生物分离工程总复习填空题

1-3章：二、填空题（26分，每空1分）

1、Cohn方程logS=β-KsI中，Ks越，β值越，盐析效果越好。

2、固液分离的主要方法有和。

3、对发酵液进行预处理方法主要有、、、、。

4、根据过滤机理的不同，过滤操作可分为和两种类型

5、盐析的操作方法有、、。

6、核酸的沉淀方法主要有、、、。

7、蛋白质胶体溶液的稳定性主要靠、等因素稳定。

8、为使过滤进行的顺利通常要加入。

9、典型的工业过滤设备有和。

10、常用的蛋白质沉析方法有、和。

4-5章：二、填空（25分）

1、常用离心设备可分为和两大类；

2、在一个转子中，将粒子沉降下来的效率可以用来描述。

3、超离心法是根据物质的、和不同，应用强大的离心力，将混合物中各组分分离、浓缩、提纯的方法。

4、密度梯度离心中，制备密度梯度的常用方法有、、。

5、反胶团的制备方法有、、。

6、工业萃取所需设备主要包括、、三部分。

7、当表面活性剂为非离子型时，体系的温度要时才产生浊点分离现象，温度在（浊点温度以下）时为单相；当表面活性剂为两性离子型时，体系的温度则要时才产生浊点分离现象，温度在（浊点温度以上）时为单相。

8、双水相萃取工艺流程主要包括、、。

9、超临界流体用于萃取的主要优点在于其既具有液体的又具有气体的。

10、超临界CO2萃取工艺流程主要有、和。

6-7章：二、填空（21.5分，每空0.5分）

1、泡沫分离是以作为分离介质，以组分之间的作为分离依据，利用气体在溶液中的鼓泡来达到浓集物质的一种新型分离技术。

2、泡沫分离过程中，有两个主要的传质过程：一个是在鼓泡区内，传质是在进行；二是在泡沫区内，传质是在进行。

3、泡沫分离技术中气泡的产生方法有、和。

4、泡沫分离过程中主要的设备是和。

5、阳离子交换树脂按照活性基团分类，可分为、和；其典型的活性基团分别有、和。

6、蛋白质分离常用的层析方法有、、和。

7、离子交换分离操作中，常用的梯度洗脱方法有和。

8、多糖基离子交换剂包括和两大类。

9、离子交换树脂由、和组成。

10、DEAE Sepharose是离子交换树脂，其活性基团是。

11、CM Sepharose是离子交换树脂，其活性基团是。

12、离子交换操作一般分为和两种。

13、利用薄层定量测定时，一般控制待测组分的Rf在之间。

14、疏水层析是根据被分离组分分子表面的与固定相的之间结合力差异进行的层析分离方法。

15、我国化工部规定离子交换产品的型号以三位阿拉伯数字组成，第一位数字代表，第二位数字代表，第三位数字为用以区别基团、交联剂等的差异。型号前加“D”的为。

16、亲和吸附剂的制备过程包括、和三个步骤。

8-9章：二、填空（45分，每空1分）

1、工业上常用的膜组件有、、和。

2、根据膜结构的不同，常用的膜可分为、和三类。

3、1960年Loeb和Souriringan首次研制成世界上具有历史意义的，这在膜分离技术发展中是一个重要的突破，使膜分离技术进入了大规模工业化应用的时代。

4、作为分离膜，一般具备和两个特性。

5、微滤的分离机理可分为和两大类。

6、在液膜分离过程中, 组分主要是依靠在互不相溶的两相间的、、

和等机理而进行分离。

7、组成液膜的主要成分有、、和。

8、液膜的类型主要有、和三种。

9、在溶解度曲线图中可分为、和三个区域，结晶时一般应控制溶质浓度在，以得到平均粒度较大的结晶产品，避免产生过多晶核而影响最终产品的粒度。

10、过饱和溶液的形成方式有、、、、

和。

11、在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有、和三种。

12、结晶包括三个过程、和。

13、物料中所含水分可分为和两种；

14、根据干燥曲线，物料干燥可分为阶段和阶段两个阶段；

15、结晶的前提是，结晶的推动力是。

填空题答案：

1、Cohn方程logS=β-KsI中，Ks越（大），β值越（小），盐析效果越好。

2、固液分离的主要方法有（过滤）和（离心）。

3、对发酵液进行预处理方法主要有（降低液体粘度）、（调整pH）、（凝聚与絮凝）、加入助滤剂、加入反应剂）。

4、根据过滤机理的不同，过滤操作可分为（澄清过滤）和（滤饼过滤）两种类型

5、盐析的操作方法有（加入固体盐法）、（加入饱和溶液法）、（透析平衡法）。

6、核酸的沉淀方法主要有（有机溶剂沉淀法）、（等电点沉淀法）、（钙盐沉淀法）、（溶剂沉淀法）。

7、蛋白质胶体溶液的稳定性主要靠（蛋白质周围的水化层）、（蛋白质分子间静电排斥作用）等因素稳定。

8、为使过滤进行的顺利通常要加入（惰性助滤剂）。

9、典型的工业过滤设备有（板框压滤机）和（真空转鼓过滤机）。

10、常用的蛋白质沉析方法有（等电点沉淀），（盐析）和（有机溶剂沉淀）。

1、常用离心设备可分为（离心沉降）和（离心过滤）两大类；

2、在一个转子中，将粒子沉降下来的效率可以用（K系数）来描述。

3、超离心法是根据物质的（沉降系数）、（质量）和（形状）不同，应用强大的离心力，将混合物中各组分分离、浓缩、提纯的方法。

4、密度梯度离心中，制备密度梯度的常用方法有（手工法）、（梯度混合仪法）、（离心平衡法）。

5、反胶团的制备方法有（注入法）、（相转移法）、（溶解法）。

6、工业萃取所需设备主要包括（混合器）、（分离器）、（回收器）三部分。

7、当表面活性剂为非离子型时，体系的温度要（加热到浊点温度以上）时才产生浊点分离现象，温度在（浊点温度以下）时为单相；当表面活性剂为两性离子型时，体系的温度则要（降低到浊点温度以下）时才产生浊点分离现象，温度在（浊点温度以上）时为单相。

8、双水相萃取工艺流程主要包括（目的产物的萃取）、（PEG的循环）、（无机盐的循环）。

9、超临界流体用于萃取的主要优点在于其既具有液体的（溶解能力）又具有气体的（扩散和传质能力）。

10、超临界CO2萃取工艺流程主要有（等温变压工艺流程）、（等压变温工艺流程）和（吸附萃取过程）。1、泡沫分离是以（泡沫）作为分离介质，以组分之间的（表面活性差异）作为分离依据，利用气体在溶液中的鼓泡来达到浓集物质的一种新型分离技术。

2、泡沫分离过程中，有两个主要的传质过程：一个是在鼓泡区内，传质是在（主体溶液与气泡界面）进行；二是在泡沫区内，传质是在（气泡表面与气泡间隙之间）进行。

3、泡沫分离技术中气泡的产生方法有（布气法）、（溶气法）和（电解法）。

4、泡沫分离过程中主要的设备是（泡沫塔）和（破沫器）。

5、阳离子交换树脂按照活性基团分类，可分为（强酸型）、（弱酸型）和（中等强度）；其典型的活性基团分别有（磺酸基团）、（羧基）和（磷酸基）。

6、蛋白质分离常用的层析方法有（凝胶层析）、（多糖基离子交换层析）、（疏水层析）和（亲和层析）。

7、离子交换分离操作中，常用的梯度洗脱方法有（pH梯度）和（离子强度（盐）梯度）。

8、多糖基离子交换剂包括（葡聚糖离子交换剂）和（离子交换纤维素）两大类。

9、离子交换树脂由（载体或网络骨架），（活性基团）和（可交换离子）组成。

10、DEAE Sepharose是（阴）离子交换树脂，其活性基团是（二乙基氨基乙基）。

11、CM Sepharose是（阳）离子交换树脂，其活性基团是（羧甲基）

12、离子交换操作一般分为（动态）和（静态）两种。

13、利用薄层定量测定时，一般控制待测组分的Rf在（0.3～0.5）之间。

14、疏水层析是根据被分离组分分子表面的（疏水残基）与固定相的（疏水配基）之间结合力差异进行的层

析分离方法。

15、化工部规定离子交换产品的型号以三位阿拉伯数字组成，第一位数字代表（产品的分类），第二位数字代表（骨架的差异），第三位数字为（顺序号）用以区别基团、交联剂等的差异。型号前加“D”的为（大孔树脂）。

16、亲和吸附剂的制备过程包括（基质活化）、（配体偶联）和（封闭）三个步骤。

1、工业上常用的膜组件有板式、管式、螺旋卷式和中空纤维式。

2、根据膜结构的不同，常用的膜可分为对称性膜、非对称膜和复合膜三类。

3、1960年Loeb和Souriringan首次研制成世界上具有历史意义的非对称反渗透膜，这在膜分离技术发展中是一个重要的突破，使膜分离技术进入了大规模工业化应用的时代。

4、作为分离膜，一般具备有两个界面和膜传质有选择性两个特性。

5、微滤的分离机理可分为膜表面层截留和膜内部截留两大类。

6、在液膜分离过程中, 组分主要是依靠在互不相溶的两相间的选择性渗透、化学反应、萃取和吸附等机理而进行分离。

7、组成液膜的主要成分有膜溶剂、表面活性剂、流动载体和添加剂/稳定剂。

8、液膜的类型主要有支撑型液膜、单滴型液膜和乳液型液膜三种。

9、在溶解度曲线图中可分为不稳区、亚稳区和稳定区三个区域，结晶时一般应控制溶质浓度在亚稳区，以得到平均粒度较大的结晶产品，避免产生过多晶核而影响最终产品的粒度。

10、过饱和溶液的形成方式有蒸发法、冷却法、化学反应结晶法、盐析结晶法、等电点法和复合法。

11、在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有自然起晶法、刺激起晶法和晶种起晶法三种。

12、结晶包括三个过程（过饱和溶液的形成）、（晶核的形成）和（晶体的生长）。

13、物料中所含水分可分为结合水和非结合水两种；

14、根据干燥曲线，物料干燥可分为恒速干燥阶段和降速干燥阶段两个阶段；

15、结晶的前提是过饱和溶液的形成，结晶的推动力是溶液的过饱和度。