产品进入超市的细节
超市购物的六大注意事项
超市购物的六大注意事项随着生活水平的提高，超市已经成为我们日常购物的主要场所之一。
然而，虽然超市购物简便快捷，但也需要我们注意一些细节，以确保购物的顺利进行。
下面将介绍六大注意事项，希望对您在超市购物时有所帮助。
注意购物清单的准备。
在前往超市之前，我们应该提前制定好购物清单，列出需要购买的物品。
这样可以避免在超市内临时决定购买物品，减少不必要的开支和购物时间。
要注意商品的质量和保质期。
在选购商品时，我们应该仔细查看商品的包装和标签，确保商品没有破损或过期。
尤其是食品和药品，选择新鲜、无异味、保质期较长的产品，以保证自身健康和安全。
第三，合理安排购物时间。
超市的人流量通常会有高峰期和低谷期，选择合适的购物时间可以避免人群拥挤和排队等待。
一般来说，早上和晚上是超市人流较少的时段，可以选择这些时间段进行购物。
第四，注意价格比较和促销信息。
超市通常会有各种促销活动，我们在选购商品时可以比较不同品牌和不同超市的价格，选择性价比较高的产品。
同时，注意关注超市内的促销信息，以获取更多的优惠和折扣。
第五，购物时要保护个人财物。
超市内人流量大，容易出现盗窃和抢劫等情况，我们应该随身携带财物，不将贵重物品暴露于外。
在付款时，注意保护个人银行卡密码和身份信息，避免个人信息泄露。
购物后要核对票据和找零。
在结账时，我们应该仔细核对收银员给出的票据和找零，确保没有错误。
如果发现问题，及时与超市工作人员沟通，及时解决。
超市购物虽然方便，但也需要我们注意一些细节。
通过合理安排购物时间，注意商品质量和价格比较，保护个人财物，核对票据和找零，我们可以更加顺利地完成购物任务。
希望以上的注意事项能对您的超市购物有所帮助，让您的购物之旅更加愉快和安全。
小型超市进出货管理制度
小型超市进出货管理制度一、总则1. 为了规范小型超市的进出货管理工作，确保货物的安全和准确性，保障超市的经营利益，特制定本管理制度。
2. 本制度适用于小型超市的所有进出货管理工作，包括进货、仓储、陈列、销售等环节。
3. 超市所有员工应严格遵守本制度的规定，确保货物的正常进出。
二、进货管理1. 进货计划：根据销售情况和季节性需求，定期制定进货计划，明确每种货物的进货数量和供应商。
2. 供应商选择：选择正规、信誉良好的供应商，签订合同，确保供应商提供的货物符合质量标准。
3. 进货验收：到货后，由专门验货人员进行验收，检查货物的数量、质量、生产日期等信息，如发现问题及时通知供应商退货或索赔。
4. 入库管理：验收合格的货物进行分类装箱，按照仓库管理规定进行整理和入库。
5. 进货记录：每笔进货都要填写进货记录，包括货物名称、规格、产地、批号、数量、单价、供应商等信息。
三、出货管理1. 销售计划：根据商品销售情况和库存情况，合理安排销售计划，确保货物的正常销售。
2. 出库管理：根据销售计划和订单需求，及时将需要出售的货物从库存中取出，进行分类、装箱并进行出库记录。
3. 退货管理：对于过期或损坏的货物，及时进行退货和索赔，并填写退货记录。
4. 转货管理：对于库存过多或销售太慢的货物，可以考虑进行转货处理，确保货物的畅销和更新。
5. 销售记录：每笔销售都要填写销售记录，包括货物名称、规格、销售数量、单价、销售日期等信息。
四、库存管理1. 入库盘点：库存员每周对库存进行盘点，确保库存数量与实际数量一致，及时调整并填写库存盘点记录。
2. 出库盘点：出库员每天对已出库的货物进行盘点，确保出库数量与实际数量一致，并填写出库盘点记录。
3. 库存报警：设置库存报警，当库存数量达到下限时及时通知负责人进行补货。
4. 库存清理：定期对库存进行清理，清理过期或者损坏的货物，确保库存品质。
五、仓储管理1. 货架摆放：货物按照规格、类型进行分类，放置在相应的货架上，并设置标签以便员工快速找到所需货物。
超市新品进场协议书
超市新品进场协议书（二）一、协议目的本协议旨在明确超市与新品供应商之间的合作关系，规范新品进场的具体细节和方式，促进双方的共赢发展。
二、合作内容1.新品供应商应根据超市的需求，提供符合质量标准、价格合理、具有较好市场竞争力的新品。
超市将根据市场需求和销售情况，决定是否接受新品供应商提供的产品。
2.超市将为新品供应商提供合适的货架陈列空间，确保新品能够得到良好的展示效果，并保证新品与其他产品之间的合理分区。
3.新品供应商应及时补充货物，确保货架上的新品始终保持充足，并积极参与促销活动，提高产品的知名度和销售量。
4.超市将给予新品供应商合理的销售折扣和优惠政策，以激发新品销售的积极性，并在销售达到一定额度时给予额外的奖励。
三、合作细则1.新品供应商应提前提交新品进场申请，并提供相关的产品资料和证明文件，包括但不限于产品质量检测报告、生产许可证等。
2.双方应在合作开始前进行商品计划会议，共同商讨新品的陈列规划、定价策略和推广措施，确保双方在合作过程中达成一致意见。
3.超市将根据销售情况进行库存管理，并根据需求及时下单。
新品供应商应确保及时供货，并提供合适的配送服务，以保证超市能够及时满足顾客需求。
4.双方应建立健全的合作沟通机制，定期进行销售和市场情况的沟通和反馈，共同解决在合作过程中出现的问题，并及时调整合作策略。
五、保密条款双方应严格遵守保密协议，不得将对方的商业机密泄露给第三方，包括但不限于产品信息、销售数据等。
如有违反，应承担相应的法律责任。
六、违约责任任何一方违反本协议的约定，应承担相应的违约责任，并赔偿对方因此而遭受的损失。
如因特殊原因需要终止合作，应提前至少30天通知对方，并协商解决相关事宜。
七、其他条款1.本协议自双方签字之日起生效，有效期为两年，合作期满后可根据实际情况协商续签。
2.本协议涉及的其他事项，双方可以通过书面形式进行补充协商和约定。
3.本协议一式两份，各方各持一份，具有同等法律效力。
超市销售五大技巧
超市销售五大技巧销售是每个企业都会有的职位，这样公司才能更好的宣传，更能找到更多的订单，为此由店铺为大家分享超市销售五大技巧，欢迎参阅。
超市销售五大技巧超市销售技巧一：关注细节现在有很多介绍超市销售技巧的书，里面基本都会讲到促销员待客要主动热情。
但在现实中，很多促销员不能领会到其中的精髓，以为热情就是要满面笑容，要言语主动。
其实这也是错误的，什么事情都要有个度，过分的热情反而会产生消极的影响。
热情不是简单地通过外部表情就能表达出来的，关键还是要用心去做。
所谓精诚所至，金石为开!随风潜入夜，润物细无声，真正的诚就是想顾客所想，用企业的产品满足他们的需求，使他们得到利益。
我常常跟下面的促销员说，现在竞争这么激烈，简单的向顾客重复产品卖点显然是不行了，在信息爆炸的年代，怎么样才能让顾客记住你，记住你的产品，你必须要学会想象，学会画饼，让他感受到切实的利益。
我现在有个促销员，在这方面就做的很出色，非常用心去观察生活，并把它运用到超市销售技巧中去。
举个简单的例子，我们推出了一款新型电压力锅，它的特点是安全、省电、环保。
他就讲解的非常有特点，先是跟顾客唠家常，现在用煤气怎么贵啦，用电则速度慢啊等等，取得了顾客的共鸣，接着话锋一转，介绍到自己要推荐的产品，给顾客算了一笔经济账，用了这款产品，怎么省时，一个月又可以帮他省多少钱。
最后，顾客欢天喜地地买了产品走了。
超市销售技巧二：厉兵秣马兵法说，不打无准备之仗。
做为销售来讲，道理也是一样的。
很多刚出道的促销员通常都有一个误区，以为超市销售技巧就是要能说会道，其实根本就不是那么一回事。
记得那时候我们培训了将近一个月，从产品知识到故障分析，从企业历史到超市销售技巧技巧，每一个环节都反复练**，直至倒背如流。
那时候我们同事之间经常互相打趣说咱都成了机器人了。
我记得当时为了调试出一个最佳音乐效果，一没有顾客在场，我就专心致志地一个键一个键的反复试验，持续了将近一个星期，终于得到了自己满意的效果。
超市商品进出和陈列管理规定
超市商品进出和陈列管理规定
1. 目的
本规定旨在确保超市商品进出和陈列管理的规范化和有效性，以提供适当的商品供应和良好的购物环境。
2. 超市商品进出管理规定
2.1 所有进出超市的商品必须经过严格的管理和记录。
2.2 进货人员必须将进货单准确地填写并交给超市管理员。
2.3 超市管理员必须仔细核对进货单上的商品信息，并确保与实际进货的商品相符。
2.4 进货单上的商品数量和进价必须与实际情况一致。
2.5 进货单必须包含商品的名称、品牌、规格、数量、进价等详细信息。
3. 超市商品陈列管理规定
3.1 商品陈列必须按照标准和规范的方式进行，以便顾客方便浏览和购买商品。
3.2 商品摆放必须整齐有序，并按照商品的类别进行分区。
3.3 商品标签必须清晰可读，标明商品的名称、品牌、规格、价格等重要信息。
3.4 快过期或已过期的商品必须及时下架，并妥善处理。
3.5 超市管理员必须定期检查商品陈列，保持整洁有序，并及时补充缺货商品。
4. 备注
以上规定适用于超市商品进出和陈列管理，旨在促进超市经营的规范和有效性。
任何违反规定的行为将受到相应的处理和纠正。
以上是《超市商品进出和陈列管理规定》的简要内容，请所有员工严格遵守。
超市购物的小技巧
超市购物的小技巧超市购物是我们生活中常见的一项活动，但是如何聪明地购物才能节省时间和金钱呢？下面是一些超市购物的小技巧，希望对您有所帮助。
第一，制定购物清单。
在去超市之前，先制定一个购物清单是非常重要的。
清单上列出您需要购买的物品，并按照超市的摆放顺序进行排列，这样能够避免在超市中来回奔波，节省购物时间。
第二，了解超市布局。
熟悉超市的布局能够帮助您更快地找到需要购买的物品。
超市通常会按照食品、日用品、洗护用品等进行分类，您可以事先了解超市的布局，优先购买您需要的物品，避免在超市中迷路。
第三，比较价格和质量。
在购买商品时，不要只看价格，还要关注商品的质量。
有时候，价格低廉的商品质量可能不太好，而价格稍高一些的商品质量可能更好。
所以，在购买商品时要综合考虑价格和质量，选择性价比较高的商品。
第四，关注促销活动。
超市经常会进行促销活动，例如打折、买一送一等。
在购买商品时，可以关注一下超市的促销活动，选择适合自己的商品。
但是也要注意，不要因为促销而购买自己不需要的物品，否则会造成浪费。
第五，注意商品标签。
购买商品时，要仔细阅读商品标签，了解商品的生产日期、保质期、成分等信息。
这样可以确保购买到新鲜和符合自己需求的商品。
第六，避免购买过期商品。
在购买食品和日用品时，要注意检查商品的保质期。
尽量选择保质期较长的商品，避免购买到已经过期的商品，以免影响自己的健康。
第七，适量购买。
在购买商品时，要根据自己的实际需求购买适量的商品，避免购买过多而造成浪费。
尤其是购买易腐食品和季节性商品时，要注意合理的购买数量。
第八，优先购买本地产品。
购买本地产品不仅能够支持本地经济发展，还能够获得更新鲜和优质的商品。
所以，在购买商品时，可以优先选择本地产品。
第九，使用优惠券和会员卡。
有些超市提供优惠券和会员卡，可以享受一定的折扣或积分回馈。
在购物时，可以使用这些优惠券和会员卡，节省一些费用。
第十，关注环保。
在购买商品时，可以选择环保包装的商品，减少塑料袋的使用。
超市商品验收标准
超市商品验收标准
目的
本文档旨在建立超市商品验收标准，以确保超市货物的质量和安全性，优化商品流通环节。
验收标准
1. 外观检查
- 商品包装应完好，无明显破损或变形。
- 包装上应标明产品信息、生产日期、保质期等必要信息。
- 商品外观应干净整洁，无异常脏污或异味。
2. 数量和净重检查
- 根据订单及包装数量，核对商品数量。
- 检查商品包装上标明的净重，确保净重符合标示要求。
3. 质量检查
- 检查商品是否存在破损、变质、霉变等问题。
- 检查食品类商品的保质期，确保在有效期内。
- 检查其他商品的制造工艺、材质、规格等是否符合要求。
4. 进口商品检查
- 对进口商品特别关注其合规性和认证标志。
- 检查进口商品的包装和标识是否符合国家标准要求。
- 核对进口商品的检验检疫合格证明或其他必要的文件。
5. 批次管理
- 同一批次的商品应放置在相同区域，避免交叉混杂。
- 追踪商品批次信息，确保库存管理的准确性和安全性。
6. 上架前验收
- 上架前对商品进行最后检查，确保达到销售要求和标准。
- 保持商品陈列区域清洁整齐，营造良好的购物环境。
验收记录
- 每次验收应进行详细记录，包括验收日期、验收人员、商品名称、批次号等信息。
- 如发现问题或异常情况，应及时记录并通知相关部门进行处理。
以上为超市商品验收标准，以确保超市商品质量和安全性，为消费者提供优质的购物体验。
验收过程中应严格按照标准操作，确保验收结果的准确性。
{售后服务}超市导购服务步骤与技巧
{售后服务}超市导购服务步骤与技巧一、超市导购服务步骤1.迎接顾客：当顾客进入超市时，导购员应主动迎接，微笑问候，并向其提供需要的购物指南或者超市布局图，以便为顾客提供更好的导购服务。
2.了解顾客需求：与顾客交谈，询问顾客的需求、购买意向以及对产品的要求等信息，通过与顾客的沟通可以更好地了解其需要，为其提供准确的产品选择。
3.提供产品介绍：当顾客对一些产品感兴趣时，导购员应主动向其提供产品介绍，包括产品特点、功效、用途等，以帮助顾客更好地了解产品。
4.推荐产品：根据顾客需求和购买意向，导购员应推荐适合其的产品，并解释推荐的原因，例如产品质量好、价格适中或者与其需求相匹配等。
5.提供选购建议：在顾客选择产品时，导购员应根据产品的特点和顾客的需求提供选购建议，例如不同产品之间的差异、适用场景等，以帮助顾客做出正确的决策。
7.提供售后服务：如果顾客购买后出现产品质量问题或者不满意的情况，导购员应主动为顾客提供售后服务，例如退换货、维修等，以解决顾客的问题并确保顾客的满意度。
8.结束交流：在顾客购买完成或者对产品选择决策后，导购员应表示感谢并礼貌地结束交流，为其他顾客提供导购服务。
二、超市导购服务技巧1.提前准备：导购员应提前熟悉超市商品的种类、品牌、价格以及特点等信息，以便在服务中能够正确且迅速地回答顾客的问题或者提供相关建议和信息。
2.了解产品知识：导购员应深入了解超市各个产品的特点、用途、适用人群等，以便能够向顾客提供准确的产品介绍和购买建议。
3.善于沟通：导购员应具备良好的沟通能力，能够与顾客建立良好的关系，倾听顾客的需求并准确理解其意图，以便能够给出满足顾客需求的产品推荐和建议。
4.有效引导：导购员应根据顾客的需求和购买意向，有针对性地引导顾客选择适合的产品，并解释推荐的理由，以增加顾客对产品的信任度。
5.热情服务：导购员应保持积极的工作态度和热情的服务态度，通过微笑、问候和关怀等行为，给顾客留下良好的印象，增强顾客的购买意愿和忠诚度。
超市卖水产注意事项及细节
超市卖水产注意事项及细节超市卖水产是一个重要的销售类别，但在经营过程中需要注意一些细节和注意事项。
以下是一些关键点，涵盖了超市销售水产品的方方面面。
1. 保证水产品的新鲜和质量水产品的新鲜度是吸引顾客和保持销售的关键。
确保水产品的质量和新鲜度的方法包括：- 设立快速通道：确保水产品可以快速地从仓库运送到销售区域，减少水产品长时间暴露在室外的时间。
- 温度控制：恒温设备可以确保水产品保持在适当的温度下，以保持其质量和新鲜度。
- 货架轮换：进行货物轮换，确保最新的水产品放在前面，以避免存放时间过长导致的质量下降。
2. 提供多样化的选择超市销售水产的另一个注意事项是提供多样化的选择，满足不同顾客的需求。
这包括：- 多种鱼类：提供来自不同地理区域的各种鱼类，如淡水鱼、海水鱼、冷水鱼等。
- 多种加工方式：除了新鲜的水产品，还可以提供冷冻、熏制、腌制等多种加工方式的选择，以满足顾客的不同需求。
- 包装方式：提供不同的包装方式，如整条、切片、去骨等，以方便顾客购买和食用。
3. 标明产品的来源和认证信息为了增加顾客对水产品的信任和满意度，超市应该标明水产品的来源和认证信息。
这可以通过以下方式实现：- 来源信息：在购买区域附近的标牌上标明水产品的来源地，如国家、地区或海洋。
- 认证信息：标明水产品是否通过了相关质量和认证机构的认证。
例如，可以标注MSC认证，表明产品来自可持续渔业。
4. 提供熟食和新鲜食谱除了销售水产品，超市还可以提供熟食和新鲜食谱，以帮助顾客更好地利用水产品。
这可以通过以下方式实现：- 熟食柜台：提供新鲜的煎鱼、炒鱿鱼等熟食，顾客可以即时购买或点餐。
- 食谱区域：提供水产品的新鲜食谱，包括烹饪方法和调料建议。
可以通过小册子、海报或网上平台分享。
5. 维护卫生和安全水产品是易腐食品，因此卫生和安全是超市销售水产时需要特别关注的方面。
以下是保持卫生和安全的建议：- 设定卫生标准：制定和执行卫生标准，包括工作人员的洗手、工作区域的清洁和消毒等。
商品进超市的手续流程-wu
商品进超市的手续流程-wu1、了解超市的付款状况及信誉度。
2、了解你的产品超市是否存在，并且是否重复性很强，你的价格是否有优势（有关进店费的多少，超市重复的多，进店费就高）。
3、产品和你的公司是否证照齐全，如果你是用生产商的名义经营则需要考虑厂商是否可以给你提供盖有公章的证照复印件，及你的钱如果打入他的账户后是否可以取回。
证照包含：营业执照副本、卫生许可证、税务登记证、组织机构代码证、产品检验报告，如果是食品还应有QS认证，如果是非食品特别是儿童玩具应有3C认证。
4、根据了解的反馈信息制定送货价格，价格制定包含如下因素：商品自身成本、商品运输成本、商品促销让利、票据成本、账期压制成本、人员成本等。
5、带着商品样品、证件复印件及初步报价到超市采购部找负责该类产品的采购直接洽谈。
6、磋商合同细节，包含：费用（包含：进店费、条码费、年节费、返佣等）、账期及是否开票，开何种票据（包含：普通发票及增值税发票）。
如是联营的就要在谈好月包装费用，和称签费用。
注：联营：超市只关注售价，不关注进价，也就是说你多少钱进的和他没关系，卖完以后，他按照合同扣点收取超市营收的利润，联营，一般是厂商自己出人售卖，还要交取一部人人员管理费给超市。
7、签订合同，送货。
1、进场（资质）在确定是否要进入超市之前，最好想一想自己的实力与可能遇到的风险。
为什么？有些代理商不顾自己的管理实力、资金实力、商品实力等严重不足就盲目进入超市，结果兴高采烈的进，灰溜溜的走。
这种事情我看的太多。
一种是商品销售竞争的自然淘汰，而另一种就是完全被超市玩死。
因为你的管理能力跟不上超市的要求；因为你对超市各项流程的不熟悉；因为你的业务员，甚至包括你的业务能力不强；因为你的资金周转不灵，不能承受超市巨大的压款压力；因为你的商品选择不当，销售排名连续排后；因为你正常的客情关系维护不到位（以后我会讲一讲一些超市的非正常客情维护）等等，这些都是你被超市自然淘汰的原因。
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产品进入超市的细节不知道你有什么样的产品，不同的产品要求不同的相关证书，例如：生产合格证、检疫证等相关证件等等。
下面介绍一下超市的相关情况，希望对你有所帮助。
一、产品如何进入超市1、看你想进哪类超市,超市分很多种类,如生活超市,大卖场,商务超市,批发超市等,很多。
比如家乐福超市属于大卖场,万客隆属于批发超市,麦德龙属于会员批发超市,华润超市属于生活超市,还有什么京克隆,美廉美等等。
如果你想进入超市,那要看超市是门店集权制度还是总部集权制度.举例,比如华润超市就是总部集权制,那就要跟总部的采购沟通,确定相关费用,以及想进的门店。
但门店执行的好与不好就是另外的事情了。
正常的来讲,走超市的东西都是赚钱的,尤其是食品。
但门店内总是想方设法的压榨供货商,小的厂家就是目标,因此有些会被他们搜刮后变成亏损。
门店集权制度就是超市进货是门店说的算,你就得找采购、店长或者招商经理,具体到店内打听最好。
如果没做过超市的生意,建议你到超市多走动看看,了解的会更多.2、超市商场的运作第一，进场，特别是大的卖场，会需要交进场费，不同的超市，要求的进场费不一样，这个是不退还的。
而且，如果是新超市，一定要和卖场管理搞好关系，争取好的位置。
各种费用：进场费、条码费，端架费，店庆费，节庆费，DM广告费，堆头费（如果需要）、促销费（规定次数）……具体费用不清楚，需要和采购部门谈判协调。
第二，自己聘请导购员，或者请已有的导购员兼职推销和整理货架。
·第三，和招商部经理谈扣点问题。
一般情况，超市是不会和你经销的。
这时候，就只剩下联营和租凭两种方式了。
至于选取何种方式，这由你们的产品作决定。
联营的话，扣点是可以谈的，如果你认为太高了，自己承受不了，就要坚持谈判降下来，不要别人说多少就多少。
还要谨防超市来个不低于市场任何商场的售价政策，你想提价也提不起来了，亏的是你自己。
第四，对于超市现场的管理费，还有水电费分摊，等等要弄清楚，充分评估自己在这个商场能否真的赚到钱。
一般这是强行收取的，给你结算的时候，会把明细打给您。
第五、了解到他们的结款方式，是一月一结，还是拖很久才结。
了解超市的相关管理，有的商场会因为你的货物摆放不整齐，导购员的站姿，还有空柜等问题开罚单，然后从你的货款中直接扣除。
第六、进场铺货。
二、下面是超市的采购程序（采购作业的具体流程）1．供应商准入制度供应商准入制度的核心是对供应商资格的要求，包括供应商资金实力、技术条件、资信状况、生产能力等，这些基本资料要求供应商详细提供并通过相关资信评估机构的确认。
经审核，供应商资格达到标准后，超市公司采购人员应将本方对具体供货要求的要点向供应商提出，初步询问供应商是否接受。
具体要点包括：商品的质量和包装要求；商品的送货、配货和退货要求；商品的付款要求等等。
2．供应商接待制度为了规范采购行为，超市公司有与供应商的接待制度，以保证顺畅的沟通渠道，接待地点在公司采购业务部供应商接待室，双方洽谈内容紧紧围绕采购计划、促销计划来进行。
采购计划包括各类别商品的总量目标及比例结构、周转率、进货标准、退换货条件，以及背后服务保证等；促销计划包括确认厂商是否参加促销活动、时间安排、促销方式、优惠幅度等。
这些谈判内容再加上违约责任、合同变更与解除条件，以及其他合同中必须具备的内容，即形成采购合同。
3．签订采购合同采购合同中有八个方面是必备的条款：(1)每个品种的单位交易量。
其中包括全公司一次的交易量，一年中每一次的交易量，每一年有何增长率等。
(2)整体交易额。
包括每一次、一个月、一个季度、一年的总交易额情况，每年有何增长率等。
(3)货款支付方式。
包括银行转账及期票或运期支票方式选择，结算截止日和结算支付日，代销、委托销售需附的特殊条件等。
(4)运输方法。
包括运输费和包装费由谁承担，运输距离，送货频率，指定的交易时间，货品包装及包装单位，运输时所选的车种等质量管理程度，卸货时的方式和数量等。
(5)交货期限。
(6)给公司回扣的支付条件。
(7)退货的正当条件。
(8)促销服务事项。
4．下订单订单这项工作由采购部的货架管理员与里手共同履行，订单量的大小取决于铺贷方式。
对于一项新商品，如果采取单店铺货方式，则可以最大范围地规避风险，但是促销影响力很小，市场对该商品的接受过程将会很长；如果采取多店铺货的方式，则促销影响面广，有可能短期内成为超市的主力商品，但是也存在很大经营风险。
因此，订单量的确定需要在周密的市场预测的基础上进行，不可随意行动，以免为超市经营带来不必要的损失。
5．商品质量监控对进货商品进行质量监控是超市一项重要性工作，质量监控通过验收工作来实现，由于验收是超市经营的关键一环，其人员的选任除了需要良好的忠诚度外，还要对商品的特性、品质及相关法规等有充分认识才能胜任。
验收的权责如下：·商品数量的检查事项；·商品质量、规格的检查事项；·商品内容、成分的检查事项；·商品制造商、进口商、地址及电话的检查事项；·进货厂商送货车辆的温度、卫生情况的检查事项；·进货厂商发票与送货内容的检查事项；·退换货的检查事项；·送货人员的检查事项；·其他有关验收业务的处理事项。
6．付款一、供应商与大卖场谈判的应对策略谈判项目采购人员经常谈判的项目有下列诸项：（1）品质（2）包装（3）价格（4）折扣（5）毛利（6）付款条件（7）进柜或进货应配合事项（8）售后服务保证（9）促销活动（10）广告赞助（11）装潢费用以下仅就品质、售后服务保证、促销活动、价格及折扣的谈判策略，略述于后。
1、品质品质的传统解释是“好”或“优良”，对采购人员而言，品质的定义是：“符合买卖双方约定的需求或规格就是好品质”，故采购人员应设法了解供应商对本身商品品质的认识或了解程度。
一个管理制度较完善的供应商应有下列有关品质的文件：（1）产品规格说明书。
（2）品管合格范围。
（3）检验方法。
采购人员应尽量向供应商取得以上资料，以利未来的交易。
通常在合约或订单上，品质是以下列方法的其中一种来表示：（1）市场上的商品等级。
（2）品牌。
（3）商业上常用的标准。
（4）物理或化学的规格。
（5）工程图（6）样品（买方或卖方）（7）以上的组合。
采购人员在谈判时，应先与供应商对商品的品质达到互相同意的标准，以避免日后的纠纷甚至法律诉讼。
2、售后服务保证对于需要售后服务的商品，例如家电产品、打字机、电脑、手表、照相机等，采购人员最好在谈判时，要求供应商在商品包装内提供该项商品售后服务资料，以便维修时能直接联络。
3、促销活动促销是销售的一大武器，在全世界各地都无往不利，但仍须依赖采购人员选择正确的商品，以及售价是否能吸引客户上门。
在进货商品上，除非采购人员无法取得特别的价格，通常会在促销活动之前几周停止正常订单的运作，而刻意多订购促销特价的商品，以增加利润。
4、价格采购人员须对公司市场形象及目标顾客群，采购适当价格的商品。
采购人员对任何其所拟订采购的商品，以进价加上合理的毛利后，若判断该价格无法吸引客户购买时，就不该向供应商采购。
5、折扣折扣形态通常有新产品引进折扣、数量折扣、付款折扣、促销折扣、无退货折扣、季节性折扣、经销折扣等数种。
有些供应商可能会由无折扣作为谈判的起点，有经验的采购人员会引述各种形态的折扣，要求供应商让步。
成功谈判的原则与方法1、成功谈判的原则超市与供应商双赢广泛搜集市场信息要求越多，得到越多多听少讲，了解对方的需求积极提出有建设性的方案敢于撤离谈判桌和遵守诚信原则2、专业的谈判的方法勿将谈判变成辩论会切勿进行人身攻击勿死守目标，尝试以资源组合避免僵局记录已达成的共识，明确声明以避免误会敢于说“不”，但保持礼貌当被问及不知如何回答的问题，切忌不懂装懂，胡乱回答发展风格：攻击式，积极式，被动式，高傲式，谦卑式谨记：双赢的理想境界谈判技巧1、设定目标在采购工作上，谈判通常有以下数项目目标：（1）为相互同意的品质条件的商品取得公平而合理的价格。
（2）为使供应商按合约规定准时执行合约。
（3）在执行合约的方式上取得某种程度的控制权。
（4）说服供应商提供公司最大的合作。
（5）与表现好的供应商取得互相与持续的良好关系。
2、研究有利与不利因素采购人员应设法先研究与供应商之间有利与不利的因素：（1）市场的供需与竞争的状况（2）厂商价格与品质的优势或缺点（3）毛利的因素（4）时间的因素（5）相互之间准备工作三、产品进超市的谈判技巧（2）一）谈判前充分准备1.详细了解超市该收费项目的平均价格、竞品所付的价格，以确定此次谈判的心理底价和最高限价。
2.正确评估产品在超市中的地位、在整个品类中的影响、月销量及货架陈列、铺货情况以及竞品的情况等，越细越好。
3.了解谈判者的情况：包括个人背景、爱好、工作任务、目前上司和同事对他的评价等。
有时一个不起眼的内部消息也会影响整个谈判的进程。
4.谈判尽量不要安排在对方心情不好的日子。
要学会收集情报，学会察言观色。
如果对方昨天发奖金，那么今天一定是个谈判的好日子。
（二）讨价还价有技巧1.学会基本让步法则先举一个简单的例子：我们开价300元，对方要我们让到100元，其实双方的接受点是150元。
我们应怎样让步？(A)300—250—200—150(B)300—280—240—150(C)300—200—170—150A的让法是每次50元，直到150元不让步了；B的让法是20~40~90，先紧后松；C的让法是100~30~20先松后紧。
答案是C。
A的让法只会让对方期待另一个50元，以达到对方的100元；B的让法是最蠢的，它只会让对方期待我们更大的让步。
先松后紧的让步是最科学的。
我们应让对方知道我们的让步已逐步接近底价，每一次的让步都使我们损失惨重。
同时，我们的让步次数应尽可能少（2～3次）；让步的速度尽可能慢，理由很简单：多次的让步和很快地让步会让对方认为我们还保留了很多空间。
2.学会“配套”配套就是指将谈判的议题进行捆绑，或附带其他条件进行议题的谈判。
配套简单的说就是不做没有条件的让步。
举个小例子：假如我们共有5个议题，我们可将第1点和第4点进行配套，即若对方在第1点上让步，我们便在第4点让步。
另一种情况是我们在第5点上让步，但对方必须答应第6点，这个第6点是在谈判中原来并没有提及的部分，这部分的内容可弥补我们在第5点上让步的损失。
总之，配套是一个很有效的利益保证技巧，而且灵活地运用“配套”会加速谈判的进程。
有一点小诀窍：有时候我们应保留一些对我们来讲其实很容易的议题，在关键时刻拿出来主动让步，以换取对方的“报答”。
如：对方在谈判中提出必须在开订单后24小时到货，其实我们完全可以做到，但先告诉对方：“应该没有什么大的问题，不过不排除在很忙的时候会有拖延的情况，我们先谈别的吧。