亚朵酒店集团装饰设计标准操作手册

亚朵酒店集团装饰标准手册

2014年03月

手册介绍

1.0 产品定义

亚朵酒店品牌（包括亚朵酒店精选），为中档有限服务酒店，主要位于一、二线商业城市及旅游城市。独特的酒店设计为商务出行及旅行者提供高规格的服务.

2.0 目的和范围

本装饰标准是项目设计及装修的指导原则，不可作为施工规范。

本标准适用于以下情况：

1.拟新建工程项目

2.改造项目

a)将非亚朵酒店改造为亚朵酒店

b)亚朵酒店许可经营协议的续期

本标准属于最低标准

3.0 规范及行业标准

亚朵酒店的设计必须符合国家及地区相应的制度规范。

如：

《民用建筑防火规范》

《高层民用建筑防火规范》

4.0 方案审核及审批

在项目方案设计时，应聘请有资质的设计师及工程师按亚朵标准进行项目方案部分

的设计，并递交亚朵总部进行审查批准。

在施工开始前，应完成项目施工图纸及相应资料，并递交亚朵酒店集团审核确认。

1.递交的方案部分必须包含：

a)周边地图

b)总平面图，其中应列出建筑物、停车位、景观区域；

c)各区域平面图，楼层平面图（包括：客房的数量，建筑开间数量，楼层数，

停车位数量，房型分析表，标准客房，卫生间图纸，餐饮区和会议室的座

位数，所有空间的面积，建筑物总面积，景观范围）

d)外立面图，标明提议的建筑物店招表示位置。

e)室内设计，包括概念、效果图样板和材料以及五金及灯具选型列表。

2.施工图部分递交必须包含：

a)全套施工图和施工说明，由有设计资质的设计单位出图盖章，并在施工开

始之前提交到酒店集团予以批准(包括完整的装饰水电施工图，设备布置

及机械、管道和电器设计)，竣工后递交竣工蓝图电子版一份备案。

b)所有房间的饰面，门和五金清单

c)通讯及弱电设计（包括未包括在电气图纸中的）

d)标示/图案设计（位置，结构和电气）

e)酒吧，服务间，厨房设备和洗衣房设备布局图，包括设备清单

f)递交的室内设计材料应该包括单不限于客房及公共空间设计，其中包括室

内标识、灯光和材料。并附有专业编制的材料样板（示意实际材料）和相

关规范。此类材料应送至酒店集团设计部。并会存留这些提交资料。

5.0 亚朵酒店内装风格根据产品的升级虽不断变化，但在功能及服务设计上必须满足

本手册的要求，风格设计则必须参照手册附录中的风格标准选用。

目录

A.建筑要求

1.0 总平面规划 (02)

2.0 建筑设计 (02)

3.0 停车场 (02)

4.0 景观设计 (02)

B.公共区域

1.0 入口及大堂 (02)

1.1 落客区 (02)

1.2 接待区 (02)

1.3 商务中心 (02)

1.4 大堂吧 (02)

2.0 餐饮设施 (02)

2.1 自助餐厅 (02)

2.2 书吧（竹居，reading club或book bar） (02)

3.0 会议室 (02)

3.1 前厅 (02)

3.2 会议室 (02)

4.0 其他 (02)

4.1 健身中心 (02)

4.2 自助洗衣房 (02)

5.0 公共洗手间 (02)

5.1 通则 (02)

5.2 厕所数量 (02)

C.后场

1.0 厨房，食物准备和辅助设施 (02)

1.1 厨房 (02)

1.2 食物准备和辅助设施 (02)

2.0 员工设施及办公室 (02)

2.1 员工餐厅 (02)

2.2 员工更衣室 (02)

2.3 前台办公室 (02)

2.4 酒店办公室 (02)

3.0 工程服务区 (02)

3.1 工程部/维修间 (02)

3.2 收货区 (02)

3.3 垃圾收集区 (02)

D.客房

1.0 客房概述 (01)

2.0 客房装修风格及图纸，见附录室内装饰方案 (02)

3.0 客房设施设备要求 (02)

4.0 客房材质要求 (02)

E.附录

1. 总台内部设计标准图 (02)

2. 标准厨房平面图 (02)

3. 自助餐台设备列表 (02)

4. 水吧台设备列表 (02)

5. 会议室音响系统说明 (02)

6. 公共区域设施设备列表 (02)

7. 公共区域装修材料表 (02)

8. 天花最低高度计照明照度 (02)

9. 室内装饰风格（风格A） (02)

10. 室内外指示系统标准 (02)

建筑要求

1.0总平面规划

2.0建筑设计

3.0停车场

4.0景观设计

A 建筑要求

1.0总平面规划

1.1酒店选址应选址交通便捷，周边配套成熟，人员相对密集的一、二线城市，

整体条件较好的建筑。

1.2酒店的总面积应控制在5000-10000平米，客房总数控制在100-200间之间。

1.3酒店的主要出入口应设置在建筑一层，靠近主要道路的一侧，如无法设置在

一层，则应有与一层直接连通的通路（需要有电梯直接连通）。

2.0建筑设计

2.1酒店建筑在设计上必须做到美观大方，并与周围环境协调一致。

2.2墙壁饰面必须采用高质量的具有高装饰性和可维护性的材料。

2.3酒店外表必须容易维护且可便于维修通达。并须依照酒店的标志规范提供优

质标志装置。（详见《室内外指示系统手册》）

2.4建筑应考虑阳光和噪音的影响，客房及公共区域应充分利用景观。

2.5通往酒店的道路必须方便、美观，并有实用的通道和便道/人行道供客人和

参观者从大街抵达酒店主入口。

2.6便道/人行道的最小宽度须为

3.6 米（入口处）和 1.5 米。

2.7所有楼层至少须提供两个消防/紧急出口，客房楼层每端各设一个。消防出口

必须直接疏散至室外，不得经由任何公共区域。

2.8电梯仅位于电梯厅一侧时，电梯厅宽度至少应达到 2.5 米。

2.9应提供一个便利并且独立的服务入口，供收货、垃圾/废料/废弃物清运、员

工、一般维护及成批行李搬运之用。

2.10服务入口应与客人入口分开，并避开公共区域与客房区域的视线。

2.11主入口处的便道/人行道为装饰性铺面。其他所有便道/人行道均应采用混凝

土铺面。

2.12雨篷在设计上应为一辆全尺寸车辆提供停放位置，并留出充分的空间以便司

机在天篷下开车，同时从车里出来时不会受到风吹雨淋。从酒店入口到雨篷

的通道应有上盖，其宽度至少达到 3 米，且应畅通无阻。

2.13雨篷净空高度须达到 4.0 米或更高。

2.14入口雨篷下方要求配备砖石或者瓷砖等装饰性防滑铺面，不得采用人工抹平

的混凝土或沥青表面。车道区域的装饰性铺面必须封闭并且可清洗。

2.15雨篷支柱以及建筑物入口处其他可能会被车门、行李车等物品损坏的零部件，

必须采用高质量的耐用硬质材料饰面。此类区域使用的外部保温饰面系统必

须经过专门设计以抵御冲击。

2.16挑檐应设有通风口以避免潮气/凝结问题。

2.17建筑物入口处应配备垃圾箱。

3.0停车场

3.1停车及行车区域至少须采用混凝土或封闭沥青路面。所有卸货区（即垃圾转

运车、装卸台、服务入口）均要求采用混凝土铺面。

3.2排水沟渠应远离建筑物，应位于停车区而非行车道，并远离行人通行路线。

3.3建筑物旁边的停车场与车行道，其所有边缘均应配备一体化浇筑的混凝土路

边石与边沟，或配备带坡度的花岗石铺边。停车区域及车行道的边缘不得采

用沥青铺边。路边石高度应为15 厘米。

3.4停车区域应设置完善的交通管制标准。

3.5每个停车位的尺寸不小于 2.5米X5.5米（车道另算），并做明显标记。

3.6有条件的可以设置残疾人专用停车位，并为摩托车，大巴车等设置特别的停

车位置。

3.7如停车位在地下停车场的，应有通向酒店主要设施的直达电梯及楼梯，并在

车位及电梯/楼梯间区域设置明显的指示标志。

3.8出于安全考虑，地下停车场区域不应与客房区域直接连通，客房电梯应终止

于大堂。

3.9为便于车道及停车区的清洁，应在便利的位置设置水喉。

3.10现场所有停车区域均应张贴以下免责声明：“停车风险自负。车内切勿放置

贵重物品，如有任何遗失或损坏，业主和管理人员概不负责。”标志应沿停

车道布设，并安装到灯杆或者独立的杆柱，其间的距离不得超过30 米。

4.0景观设计

4.1景观是酒店的关键组成部分。景观区域必须沿着可能会用于公共活动的室外

花园区域以及室外休闲区域来界定出通往酒店的道路。景观应作为整个建筑

周界的扩充，而不应拥簇到一起，成为相互分离的单独区域

4.2景观的设计及选用材料应符合当地的情况，并尽量减少维护的数量和费用。

4.3主景观区应做到大方、集中，应紧靠入口车道、酒店主入口、其他公共入口、

餐厅正面等区域。

4.4建筑物整个周界、整个停车区域、场地周界均应设有辅助景观。此外任何不

希望让公众看到收货区及地面设备的场所也应设有辅助景观。

4.5在所有主景观区域，景观设计应尽量避免使用硬景观，以提供葱翠、繁茂的

景象。

4.6应采用景观设计元素以增强客房的观景效果，同时还要挡住停车场和服务区

等不希望被看到的场所。

4.7在选择景观材料时应以降低维护量为重点，即选用耐病虫害的，以及生长不

快、生长不高的植物，而不要选择那些需要频繁修剪伐枝的品种。在遵循这

一原则时，还应权衡考虑主景观区的快速成熟需要。

4.8可从客房看到的屋顶平台必须采用石子排成彩色图案，并（或）进行绿化，

以增强视觉效果。所有可以看到的暖通空调设备均须遮盖。

4.9所有景观区均应从建筑物向外倾斜，坡度不小于每300 毫米0.0125 毫米在

四季分明的气候条件下，应采用70~80%的常绿植物。

4.10所有公众可通达的护墙顶部均应配备扶手或护栏。

4.11室外照明应由灯光设计师加以设计和协调。

4.12应为建筑物提供泛光照明以提高酒店的可识别度和醒目度。泛光照明应覆盖

建筑物主体，但不得照到客房窗户。景观区域的照明器材应做隐蔽处理。

4.13所有辅助公共入口均须得到良好照明，并可从停车场处易于辨别。

4.14车道和停车场照明应采用装饰性的停车灯。

4.15景观照明性质上应为间接的装饰性照明。场地照明不得直接射入客房。所有

照明电缆管道均须隐藏。

4.16室内景观应与室内设计方案相配合，并提供适合的维护方案。

公共区域

1.0入口及大堂

2.0餐饮设施

3.0会议室

4.0其他（健身房，洗衣房）

5.0公共洗手间

B 公共区域

通则：

1.亚朵酒店为亚朵酒店管理集团旗下经营的一个全国品牌的人文精品酒店。因此酒店

设计需要突出和强化这个品牌的公认标识。

2.亚朵酒店的风格是清新，静谧。他为客户提供一个可靠的高质量的高标准服务和轻

松愉快的环境。酒店设计应体现人文气息，以阅读及摄影为主题。风格简洁、现代，同时也是舒适、安全和如邻里般情切的氛围。产品设计必须体现品牌的所有要素。

酒店设施及装饰都必须在满足客人需求的同时为员工提供方便和舒适的工作环境。

3.以下几个章节描述了相关的规划及动线要求，有助于客人拥有一个愉快的住宿体验。

4.有关设计及工程的配合及流程，详见《设计及工程流程》。

5.所有材料、装修和家具，在品质上应该符合相应的酒店级别和特色。所有地面材料

的选择要特别注意耐久性和安全性，尤其是动线交错及人流密集的区域。

6.在建筑设计、室内设计、灯光设计上给予设计师以充分的自由度，以鼓励设计中的

创造力和想象力。虽然最终的成果从整体上反应设计师的设计理念，但所有的功能

及细节要求，都需要满足亚朵酒店集团的设计要求及标准，同时必须要得到亚朵酒

店集团设计和工程团队的审批。

7.关于可接受的饰面装修、天花最低高度、灯光和隔音级别，请参见附件。

附件：

公共区功能列表

序号区域面积设施功能及服务

1 接待180间客房内总台长度≥7米立式服务总台、3台服务电脑（180间

客房以上为4台）、1台公安电脑，总

台附近侧墙全挂电子房价牌,茶水柜

办理入住及离店手续

奉茶

2 机房6~10平方米(如采用混频系统

则必须大于10平方米)

弱电柜及消防监控箱弱电控制及消防监控

3 行李间 6~8平方米开放式行李货架客户行李寄存

4 前台办

公室

4~6平方米，与总台相连。办公桌1张,文件柜1个员工办公

5 等候区根据现场确定,至少保证有4人

的等候座位

形式不限客户接待等候

6 公共洗

手间

根据空间设置，保证不少于男

女洗手间各一个，需要有服务

间1间

女士为坐便，男士为坐便+便斗，污水

斗，洗手盆，洗手液，厕纸，服务工

作间

【续】公共区功能列表

序号区域面积设施功能及服务

7 书吧（book

bar）

于大堂设置，考虑舒适的沙

发，可放置1000本书籍(900

本侧向客人放，100本面向客

人放），面积不小于50平方

米。BOOK BAR与READING CLUB

每项目按空间条件二选一)

沙发组、免费读物，免费饮料。休息、洽谈、阅读

8 阅读空间

(Reading

club)

于大堂设置，舒适的沙发，放

置1000本书(900本侧向客

人，100本面向客人），面积

不小于100㎡。BOOK BAR与

READING CLUB每项目按空间

条件二选一)

沙发座椅、收费水果及点心，服务

饮料吧台，吧台需要有水斗（有条

件的要与厨房靠近或相连），有小

型备餐间，可以收发餐具准备物

品。

提供非用餐时间的收费

服务（如独立经营，服

务时间为

AM 10:00~PM 22:00）

9 清洗间与大堂设置在同一区域（位置

尽量靠近总台，面积约4平。

水斗，消毒柜，收纳柜，可放置电

热水壶位置。

清洗奉茶茶具，烧热水。

10 上网区保证2人位上网区域，站立

式。

苹果电脑 2台、打印扫描复印一体

机 1台

免费上网及打印或复印

11 精品柜在大堂书吧区域设置。设置电源及充分照明提供创意产品售卖

12 餐区（自助

餐）

餐位总数不小于房间数的 1

/3，餐台长度不小于10米（可

分断），可考虑上下两层使用，

自助餐台下柜需要局部敞开

放置餐盘及杯子

餐桌椅，自助餐台，台面电磁炉8

个；房间数大于200间的，为10

个

自助早餐及中/晚正餐。

如项目未设置阅读空间

(Reading club)则需要设

置下午茶功能（设置书柜

及杂志架）

13 厨房不少于50平方（必须设置明

档）

厨房用具

为早餐厅服务，及中/晚

正餐。

14 大会议室60~80人座位（有条件的，考

虑做可分和成2个会议室的

布置）

会议桌椅，投影仪及屏幕，话筒及

音响，会议仓库或储藏柜。会议桌

要可折叠，椅子要可叠放。

会议使用

15 健身房（非

必须功能）

20~40平方米4~6台健身设备，设备储藏间免费健身服务

16 洗衣房15-20平方米2组洗衣及烘干机，水斗，垃圾桶，

烫衣板，电熨斗，等候座位2个（凳

子）

自助洗衣服务

17 电梯厅宽度不小于2000mm，长度根

据电梯数量确认。

排风，排烟口，需要美化，需设置

楼层电话（以放在台面上为佳），1

层电梯厅需要设置广告机。

电梯等候

18 客房走道最小宽度不小于1400mm，常

规宽度为1600mm~1800MM

消防箱及设备检修门扇需要美化。

19 消防楼梯必须满足消防要求客人常接触搂梯，需要装饰美化。

有门禁

消防逃生，通道

20 电梯轿厢常规按载重1000Kg设计内部需要装饰。面板对楼层指示清晰，有梯禁

8. 1

2

3

4

5

6

公共区标准平面举例

7

1.接待大堂

2.餐厅—相招

3.书吧—竹居

4.会议室—共语

5.电梯厅

6.洗手间

7.厨房

1.0入口及大堂

酒店第一印象非常重要，因此入口及大堂设计必须规划良好，从到达，登记入住和到客

梯过程，应该绝对流畅通顺。

1.1落客区

1.1.1通则

1）酒店主入口应该可以很清楚的从大路上看到，形成一个与品牌相符的形象。

车辆的通路和引导应该尽量明显和清楚，同时也要限制车辆交叉的次数和

程度。

2）设计师需要结合当地交通部门的信息，规划设计通向酒店的道路，同时还

要确定相关区域中是否有未来道路的发展计划，对于出入酒店的车辆及行

人将会有一定影响。

3）酒店入口外的落客区应该至少可以容纳一辆车停靠。最小宽度为 4.5米。

并应分割及考虑落水。设计及材料的选用应该充分考虑气候条件。

4）从外部的公共道路到酒店的下客区域，需要充分考虑材质的选择，并且在

酒店入口区域需要使用更高级材质。

5）应提供一个经过设计的出租车等候位。

1.1.2雨棚设计

1）落客区因有雨棚保护，至少能覆盖1条车道。雨棚的高度至少4米（或者更高）。

2）此雨棚应该照明充分，给人热情好客的感觉，强调到达感受。应考虑酒店

标牌的设置，标准参见《室内外指示系统手册》。

1.1.3入口大门

1）酒店大堂主入口大门需要适合各种气候条件，通常采用自动旋转门加辅助

的双向弹簧门。

2）选装门的直径至少 2.6米宽。

1.1.4酒店及其他入口

1）如餐厅/书吧在地面层，在餐厅/书吧等设施附近可以设置辅助的出入口。

这个出入口的位置安排需要能使使用这些设施的人员可以尽快方便的进入。

1.2接待区

1.2.1通则

1）大堂给客人的映像应该是热情友好，舒适好客的感觉。大堂中人流的导向应当是清晰而高效的。

2）天花板高度至少应为 3.6 米。

3）如设置自动售货区或者是精品店的，其位置和店面朝向必须与大堂整设计之间有关联，形成统一的风格。并需要得到亚朵酒店集团的审核及批准。

4）为大堂提供背景音乐系统。音量控制器设在前台。

1.2.2接待及礼宾（固定）

1）前台的职能为—接待，收银，礼宾等。前台的位置应当是客人一到即可第一眼看得见。礼宾台的位置一般设置在比较靠近酒店大门的部分，负责行

李寄存等职能。

2）前台前应至少有 3.6 平方米的净流通和排队等候区。

3）在登记台后应留出至少 1.5 米的过道空间。

4）前台同时还需要具备基本的保安和前台值班职能，因此对于酒店大门和客梯厅，需要有清晰的视野。

5）前台办公室需要直接与前台相连，面积要求参见《亚朵酒店功能列表》。

6）接待区需要设置奉茶位，为进店客人提供特制饮料。

1.2.3客梯厅

1）客梯厅因设置在方便位置，客梯数量，大小和速度需要符合要多酒店标准。

2）所有客梯应集中在同一区域内，电梯厅的净宽度不小于2400MM。

1.2.4客梯（轿厢内部，原有电梯的地坪高度与材质）。

1）电梯轿厢内装修应该是将电梯厅的石材地面的延伸，并且与客房及其他各楼层的风格相协调。

2）每层都要有电梯到达楼层的指示灯。

3）电梯内需要设置梯禁，使得客人刷卡时可以显示入住楼层。

1.2.5行李寄存

1）行李寄存有行李员于礼宾台处登记搬运入行李间。

2）行李间位置应靠近接待台并方便行李搬运的位置。

3）在行李房应提供合适的空间放置闲置的行李车。

4）行李房房门至少应有0.9 米宽，配备锁具和保持打开的闭门器。建议房门宽度为 1.0 米。

5）行李房在设计上应能容纳0.6 米深x 1.2 米宽 x1.8 米高的金属储物架和挂架。行李房储物架约占75%，挂架占25%。

6）行李房照明必须达到322 勒克斯的总照度。

1.2.6保险柜

1）保险柜设置为前台。

1.2.7电话

1）在接待楼层的公共区，需设置内线电话1部。

2）每个客房楼层都要有一部内线电话，在电梯间内设置。

1.2.8售货区

1）设置精品店，店面设计需要与公共区风格一致。

2）售货区需要设置在大堂公共区，客人方便使用的位置。

3）设计需要考虑一定的美观和隐私，同时需要能保证夜间的安全。

1.3商务中心

1）提供酒店客人自助查询，上网，并提供打印复印扫描功能。

2）设置21寸苹果电脑2台，打印复印一体机1台。

1.4书吧

1）于大堂设置，考虑舒适的沙发，可放置1000本书籍(900本侧向客人放，100本面向客人放），面积不小于50平方米。BOOK BAR与READING CLUB每项目按空间条件二选一) 2）沙发组、免费读物，免费饮料。

2.0餐饮设施

1)餐饮菜系，座位形式，员工制服灯内容详见运营标准。

2)室内设计上，考虑有趣味性，比如变化的层高，隔断等。

3)设计展示餐厅及厨房的概念有运营制定资深厨房顾问提供方案（餐厅需要设置明档，

明档长度不小于2米。需要设计小型水吧台，水吧台边需放置蛋糕柜,蛋糕柜不小于

1.2米长）。

4)厨房到餐厅之间要有合适的后场通到，不得让食物经过公共区传输到餐厅。