化学元素与人体健康习题精选
10.2化学元素与人体健康练习题及答案
12.2化学与人体健康一、选择题1.人体摄入的碘过量或过少都会引起甲状腺肿大，因此目前市场上有加碘食盐和不加碘食盐供消费者选择。
这里的“碘”是指（）A．元素 B .分子 C.原子 D.离子2. 人体内必需的下列中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）A.CaB.MgC.FeD.Cu3. .小明经常感到精神不振，疲劳头晕，面色苍白，经医生诊断患贫血症，建议他应多补充含有以下哪种金属的无机盐()A．Ca B．Zn C．Fe D．Mg4. 为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（）A．葡萄糖 B．碘酸钾C.碳酸钠 D．氯化钾5.人体中含量在0.01%以下的元素是（）A．钙、磷、钾、镁B．铁、锌、硒、碘C．碳、氢、氧、氮D．钙、镁、氯、硫6.A．Na、Cl、O B．H、O、N C．N、Ca、C D．I、Fe、Zn7.8.“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。
下列说法不正确的是()A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量的重要来源D．过多摄入微量元素不利于健康9.有关人体组成元素的说法，错误的是( )A．组成人体自身的元素有50多种B．人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在C．人体内含量较多的元素有11种D．由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小10.人体中缺乏碘元素可能引起的病症是（）A.甲状腺肿大B.贫血C.侏儒症D.佝偻病11.下列属于人体必需微量元素的是（）A.NB.ZnC.CaD.C13.下列广告用语，你认为不正确的是（）A.补血口服液颗，补血补铁，防止缺铁性贫血B版饮料由天然物质配制而成。
绝不含化学物质C含氟牙膏可以预防龋齿D.矿泉水中含钾钠钙镁等元素，是一种健康饮料14.下列人体所必需的元素中，缺乏会使儿童发育停滞、智力低下的是（）A.铁B.钙C.碘D.锌15.中学生正处于生长发育阶段。
《化学元素与人体健康》练习题
) D
C．缺什么微量元素就要加倍多吃这种微量元素的食物及营养补品
D．不偏食，若摄取不足时，根据需要合理摄入
8．下列日常生活中的做法可行的是(
D ) ②由于淀粉
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽
有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象
2 若某人只从钙片中获取钙，则每天需要服用此品牌钙片________片。
是( A )
A．I
B．Fe
C．Ca
D．Zn
B )
4．钙是人体内含量最高的金属元素 ，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的 生长。下列食物中钙含量最低的是( A．牛奶 B．青菜 C．豆类 D．虾皮
5．(2016·苏州)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是( A．缺钙会引起骨质疏松 B．缺碘会引起甲状腺疾病 C．缺铁会引起龋齿
③喝牛奶、豆浆等富含
④低血糖病症发作时，吃馒头要
比喝葡萄糖水见效快 ⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复 A．①③④ B．②④ C．②③⑤ D．③⑤
9．为了验证骨头汤能否有效补钙，某科研小组将猪排骨500 g、蒸馏水1 500
mL、食用醋70 mL，加热煮沸后维持70分钟，得到骨头汤1 243 mL，用仪器检
＋5价 (2)羟基磷酸钙中磷元素的化合价是________ 。 40 骨头汤。 (3)假设某人只能从骨头汤中获取钙，则此人每天需要喝________L C 填字母编号)。 (4)下列物质中不能作为人体补钙剂的是________( A．牛奶 B．某品牌钙片 C. 氧化钙 D．葡萄糖酸钙
(5)某品牌钙片每片的规格是：维生素D3100IU(相当于2.5 μg)，碳酸钙1 000 mg，
课题2 化学元素与人体健康
课题2 化学元素与人体健康第I卷（选择题共40分）一、单选题（每小题2分，共40分）1．（2021·广东·中考真题）牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是（）A．钠B．铁C．钙D．锌【答案】C【解析】钙元素能促进骨骼生长和牙齿坚固，故选C。
2．（2021·湖南邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。
下列说法错误的是（）A．缺铁会引起甲状腺肿大B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓【答案】A【解析】A、缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，符合题意；B、缺氟会引起龋齿，不符合题意；C、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，不符合题意；D、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意。
故选A。
3．（2021·云南昆明）幼儿及青少年缺钙会患（）A．佝偻病B．贫血C．甲状腺肿大D．龋齿【答案】A【解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，A正确。
B、缺铁容易引起贫血，B错误。
C、缺碘容易引起甲状腺肿大，C错误。
D、缺氟容易引起龋齿，D错误。
故选：A。
4．（2021·江苏扬州）人体中含有多种元素。
下列属于人体必需微量元素的是（）A．铁B．碳C．氢D．氧【答案】A【解析】碳、氧、氢、氮、磷、钾等都属于人体中的常量元素，铁、钴、铜、锌等属于人体内的微量元素。
故选A。
5．（2021·安徽省卷）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。
下列有关说法正确的是（）A．微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入【答案】D【解析】A、微量元素氟能防治龋齿，补充太多反而会损害健康，故A错误；B、奶茶具有良好的口感，奶茶中有多种添加剂，而且不能替代水，因为人体需要补充的水分无法从奶茶中获得，长期饮用有害健康，故B错误；C、油脂是提供能量的重要物质，大量食用会造成肥胖和心血管疾病，影响健康，故C错误；D、糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入，故D正确。
化学元素与人体健康同步配套精选卷
《化学元素与人体健康》同步试题一、选择题1．构成人体的主要物质是（）。
A．水B．蛋白质C．糖类D．脂肪考查目的：水对生物的重要作用。
答案：A。
解析：水对维持生物体的正常生理活动有着重要的意义，因此水是生物体不可缺少的物质。
人体内含量最高的是水。
2．人体中含量在%以下的元素称为微量元素，下列属于微量元素的是（）。
A．钙、磷、钾、镁B．铁、锌、硒、碘C．碳、氢、氧、氮D．钙、镁、氯、硫考查目的：了解常见微量元素。
答案：B。
解析：一些微量元素在人体内含量虽小，却是维持正常生命活动所必需的，例如铁、锌、硒、碘、氟。
3．人体如果缺少碘，往往会（）。
A．引起贫血B．引起食欲不振、生长迟缓、发育不良C．引起表皮角质化和癌症D．引起甲状腺肿大考查目的：了解微量元素之一碘对人体的作用。
答案：D。
解析：碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。
过量也会引起甲状腺肿大。
4．下列食物中，含碘最丰富的是（）。
A．黄豆、芹菜B．海带、紫菜C．油菜、白菜D．肉类、蛋类考查目的：了解微量元素之一碘对人体的作用的食物一般富含碘元素，也可以制成加碘食盐，来保证人体健康。
5．能防止龋齿的微量元素是（）。
A．铁B．锌C．镁D．氟考查目的：了解微量元素对人体的作用。
答案：D。
解析：缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。
6．含铁丰富的食物有利于（）。
A．佝偻病患者B．骨质疏松症患者C．贫血患者D．营养不良的人考查目的：了解微量元素之一铁对人体的作用。
答案：C。
解析：铁元素是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。
7．有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是（）。
A．铁元素在人体内属于常量元素B．能帮助氧气的运输C．富含铁的食物有肝脏、瘦肉、蛋、肉、豆类、芹菜D．缺铁会引起贫血考查目的：了解微量元素之一铁元素。
答案：A。
解析：铁元素是人体必需微量元素之一铁元素是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。
化学元素与人体健康习题精选
化学元素与人体健康习题精选（一）1．人体细胞中含量最多的元素是（）。
A．CaB．CC．OD．N2．下列物质中，对人体无毒的是（）。
A.氯化钠B.亚硝酸钠C.甲醇D. 一氧化碳3．国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”。
我国政府即将启动“酱油补铁工程”。
这里的铁是指（）。
A.铁元素B.铁单质C.四氧化三铁D.硫酸铁4.人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）。
A.CaB.MgC.FeD.Cu5.为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（）。
A.葡萄糖B.碘酸钾C.碳酸钠D.氯化钾6.某药品说明书上标明：每1 000 mg本品含碘15 mg、钙65 mg、铜2 mg、锌1.5 mg, 这里碘、钙、铜、锌所指的主要是（）。
A.分子B.原子C.离子D.元素7．在一个大萝卜中间挖一个大孔，向其中注入饱和食盐水。
过一段时间，将孔中的食盐水倒出，向倒出的食盐水中加足量食盐使之饱和（设温度不变），则食盐水的质量（）。
A.减小B.增大C.不变D.无法判断增减8.人体缺钙时易产生“骨质疏松症”，一体重为60 kg的缺钙病人每天除从食物中获得钙质外，还需从药物中补钙0.5 g,若医生确定此人每天吃钙片6.25 g,且知钙片中有效成分为葡萄糖酸钙。
试求钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。
葡萄糖酸钙的化学式为（C6H11O7）2Ca］。
参考答案1.C2.A3.A4.A5.B6.D7.B8. 6.25gxxx40/430=0.5g x=86%化学元素与人体健康习题精选（二）1. 1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一,加以控制使用。
铝在下列应用时应加以控制的是（）。
①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打制食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品A.③⑤⑦⑧B.⑥⑦⑧C.③⑤⑧D.③④⑤⑥⑦⑧2.金属元素和人体健康有很大关系。
钾元素可以调节体液平衡,维持肌肉和神经的功能及代谢。
第13课 化学元素与人体健康- (解析版)
第13课化学元素与人体健康一、单选题1．下列说法中不正确．．．的是A．蔬菜、水果中富含维生素B．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大C．儿童患佝偻病是因为体内缺乏钙元素D．大米中富含油脂，不含淀粉【答案】D【详解】A、蔬菜、水果中富含维生素，正确。
B、缺碘会引起甲状腺肿大，食用加碘食盐可预防甲状腺肿大，正确。
C、缺钙会影响人体的骨骼发育，儿童患佝偻病是因为体内缺乏钙元素，正确。
D、大米中富含淀粉，错误。
故选D。
2．人体健康离不开化学。
下列叙述正确的是A．铁、锌、钠是人体所需的微元素B．只要胃液的pH<7,人体就是健康的C．人体缺少铁元素会引起缺铁性贫血D．为防止龋齿，应在牙膏中添加大的氟元素【答案】C【详解】A、钠是人体所需的常量元素，错误。
B、人体胃液pH在0.9~1.5才是健康的。
错误。
C、人体缺少铁元素会引起缺铁性贫血，正确。
D、氟元素可以防止龋齿，所以应适当添加氟元素。
过量摄入氟元素也会对人体健康造成危害。
错误。
故选C。
3．“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。
下列说法不正确的是A．从营养的角度看营养素分为五大类别：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水B．食物霉变容易滋生黄曲霉素，黄曲霉素能损伤人的肝脏，诱发肝癌等，所以不能食用霉变物质C．奶、奶制品、豆类、虾皮等食物含有钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源D．蔬菜、水果、种子食物、蛋类、鱼类等是人体获取维生素的主要来源【答案】A【详解】A、从营养的角度看营养素分为六大类别：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐。
错误。
B、食物霉变容易滋生黄曲霉素，黄曲霉素能损伤人的肝脏，诱发肝癌等，所以不能食用霉变物质，正确。
C、奶、奶制品、豆类、虾皮等食物含有钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源，正确。
D、蔬菜、水果、种子食物、蛋类、鱼类等是人体获取维生素的主要来源，正确。
故选A。
4．科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是①维生素和无机盐都是人体必需的营养素②豆腐是富含蛋白质的食品③锌、硒元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂④骨头汤中含有钙元素，青少年可经常食用以防患佝偻病⑤为了防止甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素A．①②④B．②④⑤C．①③④D．①②④⑤【答案】A【详解】略5．下列说法中，你认为不符合客观事实和科学规律的是（）A．食用碘盐可预防碘缺乏病，人体摄入的碘越多越有利于健康B．中老年人缺钙容易得骨质疏松症C．采用“加铁酱油”的措施，可有效降低缺铁性贫血的患病率D．食用瓜果蔬菜，可为人体提供充足维生素【答案】A【详解】A、碘元素过量同样会引起甲状腺疾病。
初三化学化学元素与人体健康试题
初三化学化学元素与人体健康试题1.纯净水不宜长期饮用．因为天然水中含有的硒等元素很难从食物中摄取，而在制取纯净水时，硒等元素也被除去．硒是人体必需的（）A．蛋白质B．微量元素C．稀有气体元素D．维生素【答案】B【解析】人体必需的微量元素包括铁、铜、锌、氟、碘、硒等．2.（2013福建福州）人体缺乏碘元素会引起的病症是（）A．贫血B．甲状腺肿大C．佝偻病D．夜盲症【答案】B【解析】人体缺乏铁元素时会患贫血，缺乏碘元素时会患甲状腺肿大，俗称“大脖子病”，缺乏钙元素时易患佝偻病，缺乏维生素A时易患夜盲症，故本题选B．3.人体中化学元素含量的多少直接影响身体健康．锌是人体必需的一种微量元素，每人每日适宜摄入量为15.5mg～19mg．下图为“××牌补锌品”的说明书，请分析回答：（1）指出该“补锌品”中含有营养素的一种物质是________________．（2）若服用这种“补锌品”补锌，根据你的年龄，相当于每日补锌________mg．（3）你认为“不宜超过推荐量”的理由是________________________．【答案】（1）葡萄糖（或鸡蛋蛋白粉或乳酸锌）（2）8 （3）微量元素摄入过多不利于身体健康【解析】（2）10岁以上每日2次，每次4粒，则每日补锌量为2×4×1mg＝8mg；（3）适量元素有益健康，过多则不利于健康．4.钙是人体必需的元素，它是构成骨骼、牙齿的重要成分．人们可以从牛奶、蔬菜等食物中得到所需的钙元素．如果从食物中摄取的钙元素不足，还可以用含有葡萄糖酸钙、碳酸钙的药物来补充，俗称“补钙”．（1）葡萄糖酸钙[化学式是Ca（C6H11O7）2]的相对分子质量是________．其中钙、碳、氢、氧四种元素的质量比是________；（2）某人每天需用含1g碳酸钙的药物“补钙”，则他每天补充的钙元素是________g．【答案】（1）430 20︰72︰11︰112 （2）0.4【解析】补钙剂多种多样，常见的有葡萄糖酸钙、碳酸钙咀嚼片等．根据题中所给出的葡萄糖酸钙的化学式，即可计算出葡萄糖酸钙的相对分子质量及各元素的质量比．1g CaCO3中所含钙元素的质量为g．5.下列属于人体必需微量元素的是（）A．HB．ZnC．CaD．O【答案】B【解析】H、Ca、O是人体需要的常量元素，Zn是人体必需的微量元素．6.（2013黑龙江哈尔滨）人体健康离不开化学．下列叙述正确的是（）A．铁、锌、氧是人体所需的微量元素B．健康人体内血浆的pH范围是0.9～1.5C．香烟的烟气中含有许多有毒物质，吸烟有害健康D．为预防甲状腺肿大，应该在食盐中添加大量的碘元素【答案】C【解析】氧是人体必需的常量元素，A错误；血浆的pH范围为7.35～7.45，B错误；摄入0过量碘会得甲亢，D错误．7.（2013株洲）对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康．下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是（）A．缺锌会引起佝偻病、骨质疏松B．缺钙会引起贫血C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病D．缺铁会引起甲状腺肿大【答案】C【解析】缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，A错；缺钙会引起佝偻病、骨质疏松等，B错；缺铁会引起贫血，D错．8.下图是某制药厂生产的“××牌”高钙片标签上的部分文字，请仔细阅读后回答下列问题：（1）维生素D种类较多，其中维生素D2的化学式为C28H44O，试计算维生素D2的相对分子质量为________________________；维生素D2中碳、氢、氧三种元素的质量比为________________________．（2）计算高钙片中碳酸钙的质量分数________．（3）根据你对补钙产品的调查和已有的化学知识，判断下列物质可作为补钙产品直接服用的是________________________（填字母）．（A）氧化钙（B）氢氧化钙（C）葡萄糖酸钙【答案】（1）396 84︰11︰4 （2）50％（3）C【解析】1片高钙片中碳酸钙的质量为（500mg×10－3g／mg）÷[（40／100）×100％]＝1.25g，其质量分数为（1.25g÷2.5g）×100％＝50％；氧化钙、氢氧化钙有腐蚀性，不能用来补钙，故选C．9.（2012梅州）铁是生产生活中应用最广泛的一种金属．（1）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决________（填“甲状腺肿大”“贫血”或“骨质疏松”）而实施的项目．（2）铁元素与地壳中含量最多的元素组成化合物的化学式为________（写出一种即可）．高铁酸钠（Na2FeO4）是一种新型高效的净水剂，高铁酸钠中铁元素的化合价为________．（3）常见的食品脱氧剂多为无机铁系脱氧剂，其主要成分为活性炭粉．请将下列脱氧过程中的主要反应的化学方程式补充完整：4Fe（OH）2＋O2＋________＝4Fe（OH）3，此反应的基本类型是________．【答案】（1）贫血（2）FeO（或Fe2O3）＋6 （3）H2O 化合反应【解析】（1）铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血．（2）铁元素常见的化合价有＋2和＋3，地壳中含量最多的元素是氧元素，氧元素显－2价，它们形成化合物的化学式为FeO或Fe2O3等．钠元素显＋1价，氧元素显－2价，设铁元素的化合价是x，根据在化合物中元素正负化合价代数和为零，可得：（＋1）×2＋x＋（－2）×4＝0，则x＝＋6．（3）根据反应的化学方程式，设未知反应物的化学式为x，已知反应物中铁、氧、氢的原子个数分别为4、10、8，反应后的生成物中铁、氧、氢的原子个数分别为4、12、12，根据反应前后原子种类、数目不变，则22中含有2个氧原子和4个氢原子，则每个x由1个氧原子和2个氢原子构成，则2为H2O．该反应符合“多变一”的特征，属于化合反应．10.（2011威海）化学与健康——从化学的视角看食品添加剂．近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，如三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……据《人民日报》报道，目前我国有近90％的食品中含有合法或违法的食品添加剂．那么，如何科学地看待食品添加剂？我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面着眼．下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：（1）请你在下表空白处填上物质的化学式．________________________________．从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为________________________________________________________________．在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于________________________________．（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为____________________________________________________________________________________________________．（4）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠．即使少量碳酸氢钠进入体内，也不会危害人体健康．请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化以及人体所必需的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害．________________________________．（5）在改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：（A）可依法添加使用．（B）应禁止使用，因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害，而且违法滥用现象严重，影响人体健康．从化学的视角，你的观点是（填“A”或“B”）__________________________________________________．【答案】（1）NaHCO3 CuSO4Fe （2）物质的性质决定用途它们有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性物质的组成和结构决定物质的性质（3）铁是人体必需的营养元素（4）碳酸氢钠本身无毒，在体内发生化学反应生成的水、二氧化碳和钠盐也无毒，钠、碳、氢、氧都是组成人体的常量元素（5）A【解析】在使用和研究物质时，都要遵循物质的组成或结构决定性质、性质决定用途的规律．食品添加剂的作用是改善食品的品质或延长食品的保质期，但必须保证对人体无毒无害，如甲醛、硫酸铜等有毒物质不能作为食品添加剂．其他无毒添加剂也不能盲目使用，要根据国家规定合理使用，但不能因为是化学合成物质就拒绝使用，化学合成物质利用好了可以为人类造福．。
精编精练：课题2 化学元素与人体健康（解析卷）
课题2 化学元素与人体健康精编精练基础篇1·下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是（）A.FeB.ZnC.NaD.Ca【答案】A【解析】人体内因缺少铁元素会引起贫血，故选A2·科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康，下列属于人体中常量元素的是（）A．铁 B．钙 C．锌 D．碘【答案】B【解析】人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。
A、铁属于人体中的微量元素，故选项错误；B、钙属于人体中的常量元素，故选项正确；C、锌属于人体中的微量元素，故选项错误；D、碘属于人体中的微量元素，故选项错误；故选B。
3·碘盐是加入了少量KIO3的食盐，碘盐中能防止甲状腺肿大的元素是（）A．Na B．K C．I D．O【答案】C【解析】碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大。
故选C。
4·人们通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素。
下列微量元素，对人体有害的是( )A. 铁B. 碘C. 硒D. 铅【答案】D【解析】本题考查的是矿物质与微量元素，根据常见微量元素的生理功能进行分析判断即可。
微量元素中有20多种是人体必需的元素，还有一些是非必需元素，另有一些是有害元素，如本题中D项中的铅。
其他三种元素均为人体必需的微量元素。
5·具有防癌、抗癌作用，缺乏时可能引起表皮角质化和癌症。
如摄入过高，会使人中毒，此元素是( )A. 铁B. 硒C. 氟D. 锌【答案】B【解析】硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高会使人中毒。
故选B。
6·微量元素是指在人体内总量不到万分之一的20多种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。
下列元素不是微量元素的是( )A. HB. FC. FeD. I【答案】A7·人体缺少必需的微量元素会得病，正确的膳食观点是( )A.只要是微量元素人体都必需，因此都要食用B.应多吃含有微量元素的营养补剂或保健药品C.缺什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元素的食物及营养补品D.不偏食，若摄取不足时，根据需要合理摄入【答案】D【解析】A、有些微量元素是人体不需要的，故错误；B、应合理补充微量元素，多吃含有微量元素的营养补剂或保健品会造成人体伤害，故错误；C、加倍多吃含微量元素的食物或营养补剂会对人体造成危害，故错误；D、生活中，要不偏食，若摄取量不足时，可根据需要合理摄入微量元素，故正确。
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化学元素与人体健康习题精选（一）1．人体细胞中含量最多的元素是（）。
A．CaB．CC．OD．N2．下列物质中，对人体无毒的是（）。
A．氯化钠B．亚硝酸钠C．甲醇D．一氧化碳3．国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”。
我国政府即将启动“酱油补铁工程”。
这里的铁是指（）。
A．铁元素B．铁单质C．四氧化三铁D．硫酸铁4．人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）。
A．CaB．MgC．FeD．Cu5．为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（）。
A．葡萄糖B．碘酸钾C．碳酸钠D．氯化钾6．某药品说明书上标明：每1 000 mg本品含碘15 mg、钙65 mg、铜2 mg、锌1.5 mg，这里碘、钙、铜、锌所指的主要是（）。
A．分子B．原子C．离子D．元素7．在一个大萝卜中间挖一个大孔，向其中注入饱和食盐水。
过一段时间，将孔中的食盐水倒出，向倒出的食盐水中加足量食盐使之饱和（设温度不变），则食盐水的质量（）。
A．减小B．增大C．不变D．无法判断增减8．人体缺钙时易产生“骨质疏松症”，一体重为60 kg的缺钙病人每天除从食物中获得钙质外，还需从药物中补钙0.5 g,若医生确定此人每天吃钙片6.25 g，且知钙片中有效成分为葡萄糖酸钙。
试求钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。
葡萄糖酸钙的化学式为(C6H11O7)2Ca］。
参考答案1．C 2．A 3．A 4．A 5．B 6．D 7．B8．6.25g×x×40/430=0.5g x=86%化学元素与人体健康习题精选（二）1．1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。
铝在下列应用时应加以控制的是（）。
①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打制食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品A．③⑤⑦⑧B．⑥⑦⑧C．③⑤⑧D．③④⑤⑥⑦⑧2．金属元素和人体健康有很大关系。
钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。
如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状。
市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（C6H5K3O7·H2O）。
下列有关对柠檬酸钾的说法正确的是（）。
A．该物质每个分子中含25个原子B．该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6∶7∶3∶8C．该物质是由原子直接构成的D．该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的3．食品卫生与健康密切相关。
下列做法会导致食品对人体有害的是：①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）伺养生猪（）。
A．①②B．①③C．②③D．②④4．成人体内约含钙1.2 kg，其中99％存在和中。
幼儿正处于生长发育阶段，需要摄入比成年人的钙。
5．王明同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他的体内缺乏维生素；吕静同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋自质和含丰富的无机盐。
6．某贫血患者共需补充1.4 g铁元素，服用的药物中相当于需要硫酸亚铁晶体（FeSO4·7H2O）多少克？参考答案1．D 2．D 3．D 4．骨骼、牙齿，更多5．A，铁6．FeSO4·7H2O的相对分子质量为：56+32+16×4+18×7=278解：设硫酸亚铁晶体的质量为xx×56/278×100%=1.4gx=6.95g化学元素与人体健康习题精选（三）1．下列物质中，对人体无害的是（）A．甲醛B．二氧化硫C．亚硝酸钠D．氯化钠2．人体中的常量元素主要以无机盐形式存在。
这些无机盐的摄入主要靠（）A．人体自身合成B．食品添加剂予以补充C．保健药剂予以补充D．食物摄入3．国际互联网上报道，目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血，这里的铁指的是（）A．铁元素B．铁单质C．四氧化三铁D．三氧化二铁4．1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，铝在下列应用时应加控制的是（）①制铝合金窗②制铝锅③制电线④银色漆颜料⑤铝制易拉罐⑥包装糖果和小食品。
A．⑤⑥B．②④⑤⑥C．②⑤⑥D．全部5．下列补钙的途径不正确的是（）A．经常晒太阳B．经常饮用钙离子含量高的硬水C经常饮用牛奶D．适量补充维生素D6．人体中含量最多的化学元素是（）A．碳B．氢C．氧D．氮7．下列说法正确的是（）A．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在C．微量元素摄入不足、过量均不利于人体健康D．人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入8．下列广告用语在科学上没有错误的是（）A．这种饮料中不含任何化学物质B．这种水中含有大量微量元素，对身体绝对有益C．这种口服液中含丰富的氮、磷、锌等微量元素D．没有水就没有生命9．克山病是首先在我国黑龙江省克山县发现的一种病因不明的心脏病。
克山病几乎全部发生在低硒地带的居民中。
病人的头发、血液中硒元素的含量明显低于非病区居民。
已知硒（Se）与硫的化学性质相似，下列说法中不合理的是（）A．克山病可能是人体中硒元素缺乏所致B．病区居民口服Na2SeO4一定可能预防克山病C．H2SeO4，读作硒酸D．H2SeO4中硒元素的化合价+610．下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装上的部分文字说明。
请根据下表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：（1）碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料（）A．性激素B．甲状腺激素C．胰岛激素D．胃肠激素（2）成年人体内缺碘易产生的病症是（）A．甲状腺机能亢进B．地方性呆小症C．侏儒症D．地方性甲状腺肿大（3）碘酸钾属于哪类化合物（）A．酸D．碱C．盐D．含氧化合物11．人的胃液是一种酸性的液体，其中含有少量盐酸。
问：（1）胃液中含有盐酸的意义是。
（2）现有一严重胃溃疡患者，因胃酸过多可选以下胃药中的来治疗较好。
①小苏打片（主要成分NaHCO3），②胃舒[主要成分Al（OH）3]③镁乳[主要成分Mg（OH）2]。
写出镁乳及小苏打与胃酸反应的化学方程式：，。
你不选择其他胃药的理由是什么？请分别说明。
（3）三硅酸镁晶体（Mg2Si3O8·nH2O）也是一种常见的治疗胃溃疡的药物，该药物不溶于水，服用后能中和胃酸作用持久，生成氯化镁、二氧化硅和水。
写出该药物中和胃酸的化学反应方程式：。
12.（1）人体中的钙99％存在于和中。
幼儿正处于生长发育阶段，如果钙缺少会患病，老年人缺钙则会患病。
（2）钙在血液中主要以（填序号）形式存在。
A．Ca2+B．CaCO3C．Ca（OH）2D．Ca（3）小明的奶奶近来经常出现腿抽搐现象。
请你帮助诊断一下，可能是什么原因造成的。
（4）现有一体重为60 kg的缺钙病人，若医生规定他每天需吃钙片6.25 g 以补充0.5 g的钙，且知此钙片中的有效成分为葡萄糖酸钙[化学式为（C6H17O7）Ca]，试求这种钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。
213．某贫血患者，经检验共需补充1.4 g铁元素，在服用的药物中相当于硫酸亚铁晶体（FeSO4·7H2O）多少克？14．为了进一步了解血糖调节机能，某校自然科学兴趣小组的同学，测定了一正常人在不同时期的血糖浓度（在测定期间被测人只在实验室内轻度活动）。
下表中最有可能表示测定记录的选项是（）10．化学物质及其变化同日常生活密切相关。
（1）检验市场上销售的食盐中是否有碘元素（元素符号为I）的一种方法，是在酸性条件下，使食盐样品溶液跟一种试剂X反应（KIO3+5X+6HCl==6KCl+3I2+3H2O），如果样品中含有碘元素，则会生成能够使淀粉试纸变蓝的碘单质。
这种试剂X是。
（2）按下表中浸液配方可制无泥皮蛋。
配制浸液时，是否可以用生石灰和纯碱（Na2CO3）代替氢氧化钠和氢氧化钙？请用化学方程式说明理由。
（3）调味用的食醋中含有醋酸（用HAc表示其组成），可用来浸泡除去壶中的水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁）。
写出有关反应的化学方程式。
参考答案1．D 2．D 3．A 4．C 5．B 6．C 7．C 8．D 9．B 10．（1）B （2）D （3）C11．（1）进一步帮助食物消化（2）③Mg（OH）2+HCl==MgCl2+2H2ONaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑不选用NaHCO3，是因为反应速率较快且生成较多的CO2气体，可能会造成胃穿孔；不选用Al（OH）3，是因为生成被人体吸收的Al3+，而铝被世界卫生组织列为食品污染源之一。
（3）Mg2Si3O8·nH2O+4HCl==2MgCl2+3SiO2+（n+2）H2O12．（1）骨骼牙齿佝偻骨质疏松症（2）A （3）缺钙造成的（4）88.4％13．6.95 g14．D15．（1）KI（2）Ca（OH）2+Na2CO3==CaCO3↓+2NaOH （3）CaCO3+2HAc==Ca（Ac）2+CO2↑+H2O Mg（OH）2+2HAc==Mg（Ac）2+2H2O。