中式快餐行业市场营销方案
真功夫快餐的市场营销策略分析
真功夫快餐的市场营销策略分析一、引言真功夫快餐作为中国著名的快餐品牌之一，一直以来都以其独特的品牌形象和美味的中式快餐吸引着消费者。
然而，在竞争激烈的快餐市场中，真功夫面临着许多挑战。
因此，本文将对真功夫快餐的市场营销策略进行分析，以帮助该品牌在市场竞争中保持竞争优势。
二、品牌定位真功夫快餐的品牌定位是“中式快餐领导者”。
该品牌通过提供传统中式快餐，并结合现代快餐元素，满足消费者对美食的需求。
真功夫快餐注重产品的品质和口味，以及对传统中华文化的传承。
通过品牌定位，真功夫快餐在消费者心目中树立了自己独特的形象，并吸引了一大批忠实的消费者。
三、目标市场真功夫快餐的目标市场主要是年轻人和快节奏的白领人群。
这部分人群对于快餐的需求量大，且对于品质和营养要求较高。
真功夫快餐通过提供健康、美味、方便的中式快餐，满足了这部分人群的需求。
此外，真功夫快餐还注重拓展二三线城市的市场，以扩大品牌影响力。
四、市场竞争分析真功夫快餐所处的市场竞争激烈，主要竞争对手包括麦当劳、肯德基、汉堡王等国际快餐品牌，以及本土的永和豆浆、呷哺呷哺等快餐品牌。
这些品牌在市场上拥有较高的知名度和市场份额，给真功夫快餐带来了一定的竞争压力。
因此，真功夫快餐需要制定差异化的市场营销策略，以突出自己的特色和优势。
五、市场营销策略1.产品策略真功夫快餐通过提供传统中式快餐，满足消费者对于中华美食的需求。
同时，真功夫快餐还不断创新产品，推出符合时下潮流的新品，以吸引年轻消费者。
此外，真功夫快餐注重产品的品质和口味，保证消费者的满意度。
2.价格策略真功夫快餐采用了相对较低的价格策略，以吸引更多的消费者。
通过降低产品价格，真功夫快餐能够与竞争对手形成价格差异化，提高自身的竞争力。
此外，真功夫快餐还会定期推出促销活动，吸引消费者前来消费。
3.渠道策略真功夫快餐采用了多渠道的销售模式。
除了传统的门店销售外，真功夫快餐还积极拓展外卖和在线订购渠道。
通过与外卖平台合作，真功夫快餐能够将产品送达消费者手中，提高销售额。
中式快餐企业营销策划方案
中式快餐企业营销策划方案【中式快餐企业营销策划方案】一、市场分析:中式快餐是一种受到很多人喜欢和追捧的饮食形式。
当前，人们生活节奏快，时间宝贵，对于新鲜、美味、方便的中式快餐需求量不断增加。
然而，在市场上存在很多竞争对手，为了在激烈的竞争中脱颖而出，制定有效的营销策划方案是至关重要的。
二、目标市场:1.白领工薪阶层：通过提供方便快捷的中式快餐，以满足他们忙碌工作日的需求，并提供有吸引力的套餐优惠券等来吸引顾客；2.学生群体：定期推出有创意的学生套餐，以满足他们对中式快餐的需求，并与学校合作，提供优惠券等促销活动。
三、品牌定位:1.高品质：确保提供新鲜、卫生、健康的中式快餐；2.价格亲民：以适中的价格吸引更多的消费者；3.创新与可持续性：引进新颖的餐饮产品，注重环境保护，用户体验。
四、核心竞争力:1.产品品质：通过严格的原材料选择、优质厨师和紧密的质量控制，确保产品的新鲜、美味和健康；2.服务体验：培训员工，提供友好、高效的服务，让顾客有宾至如归的感受；3.创新餐饮：不断研发新菜品，满足顾客的不同口味需求；4.营销活动：开展有吸引力的促销活动，如套餐优惠、会员积分等，增加顾客黏性。
五、营销策略:1.建立合作伙伴关系：与学校、企事业单位等建立合作关系，提供餐饮服务，同时进行品牌推广；2.线上销售渠道：与多个外卖平台合作，提供在线点餐和配送服务；3.品牌形象塑造：通过优质的产品、舒适的用餐环境以及文化传播，塑造品牌形象；4.社交媒体宣传：利用微信、微博等社交媒体平台，定期发布优惠信息、新品推广等，吸引更多的目标消费者；5.提供忠诚计划：建立会员制度，给予会员独特的优惠和礼品，增强顾客忠诚度。
六、市场推广计划:1.定期举办品鉴会：邀请顾客参加免费品尝活动，吸引目标消费者并获得顾客的反馈意见；2.组织抽奖活动：通过抽奖形式吸引顾客参与，增加品牌知名度；3.舆论宣传：与美食博主、KOL等合作，通过他们的推荐和评价提升品牌口碑；4.地推活动：在人流量较大的商业区、学校门口等地展开促销活动，吸引客流和提高知名度。
中式快餐食品营销策划方案
中式快餐食品营销策划方案市场背景分析：随着人们的生活节奏加快和工作压力的增加，越来越多的人选择在外就餐，快餐行业因此蓬勃发展。
中式快餐作为国内快餐市场专属的品类，具有丰富的品种和口味，受到了消费者的青睐。
但是，市场上中式快餐品牌众多，竞争激烈，为了在竞争中脱颖而出，制定一套行之有效的营销策划方案至关重要。
目标群体分析：中式快餐的主要消费群体为白领和学生群体，因此我们需要深入了解这些消费者的消费习惯和喜好，从而找到更准确的目标市场。
策略一：产品定位中式快餐具有丰富多样的菜品，我们可以借助产品定位来突出我们的特点。
例如，可以制定一些特色推荐菜单，包括每周推荐、季节推荐等，通过推出一些具有较高口碑的菜品来吸引消费者的关注。
策略二：增加品牌知名度为了提高品牌知名度，我们可以采取以下措施：1.参与社区活动：通过赞助或参与社区活动，如社区运动会、街头文化艺术展等，增加品牌曝光度。
3.合作推广：与其他知名品牌合作推出跨界联名活动，互相借助对方的品牌影响力和资源，提升品牌知名度。
策略三：提高服务质量提供优质的服务是吸引消费者的重要因素之一、我们可以通过以下方式提高服务质量：1.培训员工：加强员工的服务技能和人际沟通能力，提高服务水平。
2.提供优惠活动：推出一些吸引消费者的优惠活动，如折扣、赠品等，增加消费者的满意度。
3.开设会员制度：建立会员制度，为会员提供更多的优惠和服务，增加会员忠诚度。
策略四：线上线下结合结合线上线下渠道可以最大程度地扩大品牌影响力和销售渠道。
具体做法包括：1.在线订餐平台：与外卖平台合作，在线订餐方便快捷，提高用户体验。
2.搭建官方网站和APP：通过线上平台展示菜品、提供订餐服务，并与线下门店进行联动，提供更完整的消费体验。
3.门店装修与宣传：门店要注重装修，展示中式快餐的特色，配合宣传活动吸引顾客进店品尝。
策略五：顾客关怀与顾客建立良好的关系是保持消费者忠诚度的关键。
我们可以采取以下措施：1.建立顾客回馈机制：建立顾客反馈渠道，针对顾客的建议和意见进行改进，提高顾客满意度。
烧卤快餐销售方案
一、市场分析随着生活节奏的加快，快餐行业在我国市场日益繁荣。
消费者对快餐的需求不仅限于速度，更追求口味、营养和便捷。
烧卤快餐以其独特的风味和丰富的营养，在快餐市场中占有一席之地。
本销售方案旨在通过精准的市场定位和有效的营销策略，提升烧卤快餐的品牌知名度和市场占有率。
二、产品定位1. 产品特色：精选优质肉类，采用传统烧卤工艺，结合现代烹饪技术，制作出肉质鲜嫩、香气扑鼻的烧卤快餐。
2. 口味多样：提供多种口味选择，满足不同消费者的口味需求。
3. 营养均衡：注重食材搭配，确保每一份快餐都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
三、目标市场1. 年轻群体：追求时尚、便捷的年轻消费者。
2. 上班族：工作繁忙，需要快速、营养的午餐。
3. 学生群体：学校周边的快餐市场。
四、销售策略1. 选址策略：选择人流量大、交通便利的地点，如商业区、写字楼、学校周边等。
2. 价格策略：实行分档定价，满足不同消费者的消费能力。
3. 促销策略：- 开业促销：开展开业优惠活动，吸引顾客进店消费。
- 会员制度：设立会员卡，享受折扣、积分兑换等优惠。
- 节假日促销：针对节假日推出特色套餐，增加销量。
- 线上营销：利用社交媒体、电商平台等渠道进行宣传推广。
五、运营管理1. 供应链管理：建立稳定的原材料供应商，确保食材新鲜、安全。
2. 人员培训：对员工进行专业技能和服务意识培训，提升服务质量。
3. 食品安全：严格执行食品安全标准，确保顾客饮食安全。
4. 环境卫生：保持店面整洁，为顾客提供舒适的就餐环境。
六、预期效果通过本销售方案的实施，预计在短期内实现以下目标：1. 提升品牌知名度，扩大市场份额。
2. 增加销售额，实现盈利。
3. 培养一批忠诚顾客，形成稳定的客户群体。
七、总结烧卤快餐销售方案以市场为导向，结合产品特色和营销策略，旨在打造一个深受消费者喜爱的快餐品牌。
通过精心运营和管理，实现品牌价值最大化，为消费者提供优质、便捷、营养的快餐服务。
餐饮行业包子营销策划方案
餐饮行业包子营销策划方案一. 市场概况分析1.1 包子的市场需求包子作为一种传统的中式点心，具有悠久的历史，并且在中国各地都有相应的消费群体。
包子可以作为早餐、午餐、晚餐，甚至零食，非常方便消费者的需求。
随着现代人生活节奏的加快和生活压力的增加，快餐成为人们用餐的主要选择之一。
包子作为一种快餐，在市场上具有较大的潜力。
1.2 包子市场竞争概况目前，包子市场竞争激烈，各式各样的包子品牌和口味琳琅满目。
该行业主要竞争对手有：老字号包子品牌、连锁包子餐厅、个体包子店等。
这些竞争公司在品牌知名度、产品质量、口味创新等方面积累了较高的竞争优势。
二. 产品定位2.1 品牌定位本品牌旨在打造成一家以包子为特色的快餐连锁品牌，注重包子的精细制作和创新口味，提供丰富多样的包子选择，满足不同消费需求。
2.2 产品特点a. 品种齐全：本品牌包子以传统经典口味为基础，同时创新开发各种新口味，满足不同消费群体的需求。
b. 原料优质：采用进口小麦粉和新鲜食材，保证产品的质量和口感。
c. 制作精细：采用传统工艺，独特的制作工艺，保证包子的香、糯、鲜、软。
d. 物美价廉：本品牌以中低价位定位，价格亲民，满足广大消费者的消费需求。
三. 目标市场和消费者人群分析3.1 目标市场a. 白领及上班族：快餐市场的主要消费者群体之一，由于工作忙碌，对于早饭和午餐时间有限，更倾向于选择方便、快捷、营养的包子作为用餐选择。
b. 大学生：大学校园各类快餐店较多，竞争激烈，通过创新口味、合理定价等方式，吸引大学生成为消费者。
c. 家庭主妇：厨艺好但时间有限的家庭主妇，可选择购买外卖包子，方便简单。
3.2 消费者人群特点a. 年龄层主要以20~40岁为主，学生、白领等人群。
b. 消费者对包子口味的要求多样化，重视品牌和产品的质量和卫生。
c. 消费者对产品的营养和口感要求较高。
四. 市场调研4.1 通过对市场调研，包括线上调研和实地观察，了解目标市场潜在消费者的口味偏好、用餐习惯、消费意愿和消费能力。
中式快餐营销策划方案总结
中式快餐营销策划方案总结一、引言随着人们生活水平的提高，快餐行业在中国迅速发展。
中式快餐作为中国特色的餐饮文化代表，具有独特的优势和市场潜力。
本文将针对中式快餐的特点和市场需求，提出一系列的营销策划方案，以帮助中式快餐企业更好地推广和营销。
二、市场分析1. 目标市场：中式快餐的目标市场主要是年轻消费者群体，他们对于快餐的需求量大，也更容易接受新鲜、健康的快餐产品。
此外，中式快餐还具有较强的地域性，所以在不同地区的市场需求也会有所不同。
2. 竞争分析：中式快餐行业竞争激烈，除了与其他快餐品牌竞争外，还需与传统中餐馆、西式快餐竞争。
因此，中式快餐企业需要通过独特的定位和创新来占据市场。
三、营销策略1. 定位策略：- 根据消费者需求，定位为健康、方便、美味的中式快餐品牌。
- 将中式快餐与传统中餐馆、西式快餐进行差异化，打造独特的品牌形象。
2. 产品策略：- 强调中式快餐的特色和优势，推出具有地方特色的快餐产品。
- 针对健康饮食的需求，采用新鲜、无添加的食材，提供更健康的快餐选择。
3. 价格策略：- 采取合理的价格策略，使中式快餐具有较高的性价比，吸引更多消费者。
- 针对不同地区和消费水平设定不同的价格，更好地满足不同需求。
4. 渠道策略：- 建立自己的线下门店，通过加盟的方式扩张市场份额。
- 发展线上渠道，利用互联网平台进行在线订购和外卖配送。
5. 推广策略：- 进行品牌推广活动，包括广告宣传、品牌合作等，提高品牌知名度。
- 利用社交媒体平台进行线上推广，与消费者进行互动。
- 参加各类食品展览和活动，展示产品特色，吸引更多潜在客户。
四、实施计划1. 每月开展一次促销活动，通过低价优惠策略吸引消费者。
2. 每季度推出一个新产品，通过新鲜、创新的产品吸引消费者。
3. 每年参加两次食品展览，展示中式快餐的特色和优势。
4. 每半年更新一次广告宣传内容，通过传媒渠道提高品牌知名度。
5. 每周通过社交媒体与消费者进行互动，回答他们的问题和意见。
快餐店营销策划书范本5篇
快餐店营销策划书范本5篇（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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中式快餐场营销方案
中式快餐市场营销方案一、中式快餐市场分析朝九晚五快节奏的工作和生活，是大都市中式快餐市场的起源。
快餐一般是主要针对的中午午间的消费，间顾早晚。
由于中午上下班时间短，工作压力大，让众多的上班族青睐快餐。
消费者对快餐选择时，考虑的购买因素依次为：安全卫生、口味、风味特色、价格、营养健康等因素。
价格承受能力一般是在10—20元/份。
由于该市场可以是小本经营，行业进入门槛低，投资回收期短，导致众多的中式快餐公司诞生，来分食这块蛋糕，市场竞争激烈。
从市场行业整体竞争的态势看，行业处于成长期向市场成熟期过渡阶段，竞争相对激烈，但在南京尚未出现大的领导品牌，说明这个市场还存在着一定的发展空间和进入机遇。
1、经营模式中式快餐的经营模式分为早餐类、中餐和晚餐类及综合类。
早餐工程的中式快餐：这种快餐是面向大众的消费定位，其特点是快捷、价廉和品种多样化；其经营品种主要有3类，既粥类(包括豆沫、糊辣汤、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糁粥等)、油炸面食类(包括碎油条、油饼、油菜角、油馍等)和非油炸面食类(包括肉馅包子和素馅包子)，另配有熟鸡蛋和咸鸭蛋。
另外，这种早餐式快餐还有以不同类别的出品表现其特色的，如有以十几种不同花色的粥为主要特色的，其中包括豆浆和豆腐脑；有以近10种油炸面食类和非油炸面食类为特色的；有以数种蛋饼、肉饼、油饼、甜饼为主要特色的；还有以糊辣汤水煎包为主要特色的等。
中餐与晚餐为主的中式快餐：这种类型的快餐很多，一般都有自己的特色，有以套餐为特色的，有以小笼菜为特色的，有以水饺为特色的，有以沙锅米线为特色的，有以烙馍为特色的，有以素食杂粮为特色的，有以保健粥为特色的等等。
但不管以何种特色形式出现，基本都有一种拳头产品来突出其特色。
这种快餐经营形态以中餐和晚餐为主，不经营早餐。
早中晚餐综合的中式快餐：这种类型的企业一般规模不大，属于小型的较多，其经营方式比较灵活，重点以大众消费需求为主，按需所供，随客下菜，地点多设在商业区，快餐的消费者主要针对有一定经济承受能力的上班族；市场一般针对的比如公司、学校、医院、居住小区。
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中式快餐行业市场营销方案一.中式快餐业的分析分析法是一种综合考虑企业内部条件和外部环境并进行系统评价，选择最佳经营战略的方法。
是指企业内部的优势（），是指企业内部的劣势（），是指企业外部环境的机会（），是指企业外部环境的威胁（）。
依据这一方法，我们对国内快餐业做如下分析。
（一）内部优势（）比起洋快餐，中式快餐营养搭配更合理。
西式快餐高脂肪、高热量、低维生素、低食纤维，烹制方法以煎、炸、烤为主，易造成肥胖。
中式快餐以肉、菜、主食搭配，以蒸、煮、炖、炒为主，膳食结构合理，符合健康营养的要求。
第二，价格定位适中使中式快餐更有竞争力。
价格仍是我国居民消费的关键因素，吃肯德基每次人均消费最少元，而中式快餐十几元就能吃的很好。
第三，中式快餐品种丰富，口味多样化，能满足大众需求。
中国有着五千年的饮食文化，有面条、包子、水饺、粥、饼等多种小吃，且各民族也有自己的特色餐饮。
（二）内部劣势（）首先，中式快餐标准化程度低。
很多西式快餐在全球范围内连锁经营，产品制作标准化，肯德基和麦当劳对炸薯条时间、调料量都有严格的控制以保证品质。
中式快餐烹饪过程中讲究火候和调料量的把握，即使同一个师傅也不能保证每次都做出相同口味的菜。
其次，中式快餐服务水平不高，经营者忽视了服务质量。
去西式快餐店消费，不仅是消费特色产品、异域文化，更是享受微笑服务、休闲环境。
中式快餐服务效率较低，顾客找到桌子坐下后服务员才慢悠悠来收拾，有时还会有残留的碎屑。
据了解，随着传统的单位食堂越来越少，街边的小店如雨后春笋般冒出很多，但是有些商家完全只有快速挣钱的想法，健康、营养、卫生，都只是奢谈。
在最近一份关于南京外卖市场的满意度调查中显示，有九成白领对外卖很不满意，八成表示曾经在外卖中吃出过异物。
而且现有中式快餐多数烹制方法不科学，不少快餐店为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的蔬菜。
由于中式快餐汤水较多，一般都需要使用碗盏和托盘，这些就餐用具的清洁度就非常重要。
令人遗憾的是，不少中式快餐不仅忽视店内照明、环境清洁和食品加工的透明度，就连餐具的基本卫生都难以保障，更别提所提供的食品是不是经得起卫生推敲了。
卫生关过不去，中式快餐的发展就是缘木求鱼。
（三）外部机遇（）中式快餐发展潜力巨大，增长速度远高于行业平均水平和同期的增长，市场前景看好。
随着人们饮食观念的变化，外出就餐更频繁。
中式快餐的目标市场包括：上班族的白领、休闲购物人群、大中小学生、城市流动人口和旅游观光人群等消费群体。
对于南京地区而言，目前正是一个发展南京中式快餐的很好时机，年南京市发展中式快餐工作座谈会上，南京市商贸局服务消费处对南京中式快餐的发展提出了明确目标：三年新增（改造）中式快餐网点个，让中式快餐进社区、进楼宇、进家庭，力争实现“四化”即品牌化、连锁化、超市化和标准化。
而在月份出台的《加快南京市餐饮业发展的指导意见》中，今后将重点地培育南京本地品牌中式快餐连锁企业，并给予相关政策扶持。
可以说南京中式快餐发展迎来了春天。
南京市商贸局也提出了具体方案，特别是在资金和相关政策扶持方面，这些措施包括，建议市政府在资金安排上增加专项资金，每年安排万。
用于中式快餐连锁店的补贴，放心早餐示范店、样板店和主食加工配送中心的补贴；引进品牌中式快餐。
拟引进顺旺基、华必和、好味当等宁波品牌中式快餐企业，明年力争开家连锁店；继续为大娘水饺、丽华快餐、蓝与白等外地企业的发展提供服务；培育本地快餐品牌。
有重点地培育刘长兴、回味鸭血粉丝等中式快餐企业。
争取优惠政策，利用主食加工配送中心的资源，动员苏食放心早餐公司和三鸿放心早餐公司加入中式快餐的行列。
在《加快南京市餐饮业发展的指导意见》中，也提出了相关扶持政策，比如市区两级政府安排专项资金，用于餐饮企业网点开发、连锁经营、技术改造、节庆活动、技能比赛等项目。
同时，积极争取中央、省服务业发展资金，引导、促进南京市餐饮业又好又快地发展；为餐饮企业运输和消费者停车提供便利。
餐饮企业用于配送、送货的汽车，由交管部门办理禁区通行证，按规定时间、线路在市区内行驶等等。
（四）外部威胁（）洋快餐在给中式快餐业带来成功经验的同时，也带来了威胁和挑战。
年月，肯德基第一家汽车穿梭餐厅在上海开业，标志着其在中国的店面达到家，从国际化大都市逐步向中小城市、西部城市延伸。
到年底，全国各省市自治区都有西式快餐，一些偏远的城市如云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等都有。
他们不仅占领中国的物化市场，而且也逐渐影响国人的饮食观。
在孩子带动下，父母熟悉并认可了鸡翅和汉堡。
在年轻白领的意识里，吃肯德基不仅是吃味道更是时尚的表现，年轻人把这当成会友、读书写作的好地方。
从投资角度看，快餐业进入壁垒较低。
市场需求量比较稳定，投资成本不大，技术壁垒低，投资回报率高的特点将吸引更多企业进入。
二、中式快餐连锁的营销对策（一）走品牌化经营之路纵观世界著名的公司，绝大多数都有着良好的品牌效应。
快餐行业也不例外，麦当劳和肯德基的成功很大程度上是其品牌管理的成功。
品牌管理的关键在于挖掘品牌的核心价值，它让消费者明确、清晰地识别并记住品牌的利益点和个性，是驱动消费者认同、喜欢乃至爱上一个品牌的主要力量。
核心价值是品牌的终极追求，是一个品牌营销传播活动的原点，企业的一切价值活动都要围绕品牌核心价值而展开，是对品牌核心价值的体现与演绎，并丰满和强化品牌核心价值。
对于快餐行业而言，其品牌的核心价值由四个要素构成：品质、服务、整洁和价值，品牌的核心价值，才能从根本上抓住消费者的心。
图快餐品牌核心价值的构成要素同时，品牌作为一种关系，是基于企业和客户之间相互信任的前提条件下而建立起来的，所以，品牌管理的策略应当是感性的，而不是理性化的。
与顾客培养和塑造一个感性的、富有个性色彩的品牌关系需要一个过程，首先要有知名度，让客户获得足够的信息能够充分地了解品牌。
其次，要获得客户对品牌的尊重，和顾客建立起友谊关系，进而赢得顾客的信任；最后由信任而生成对品牌的忠诚，顾客和品牌之间转变为合作伙伴关系。
（二）建立全新的服务理念快餐作为服务业的一种，服务在其营销活动中扮演极为重要的角色。
不管是西式快餐麦当劳还是日韩快餐土大力，都因完美的服务树立了良好的品牌形象。
正如前文所讲，肯德基的成功很大程度上应当归因于其服务的成功，它为顾客提供了一流的服务：点餐时间不超过分钟，清理餐桌的间隔不超过分钟。
中式快餐连锁企业也应当在服务狠下功夫，建立全新的服务理念。
全新的服务应当注意以下几个方面：店址选择要方便顾客光临；店面形象要亮丽而充满活力；店内要光亮整洁；服务人员的服务要井然有序；点餐方便快捷；座位宽敞而不必等候；餐厅气氛要温馨恬雅。
快餐仅仅提供餐饮是不够的，还要有文化要素和精神要素的融入。
因此，中式快餐连锁应当通过服务挖掘其品牌的文化内涵和精神内涵。
比如，以地域特色来说，开封小吃就融入了大宋文化，洛阳小吃便具有隋唐风味，西安小吃更是烙有大汉盛世的痕迹，成都小吃有着西部风情，云南丽江可以传递异族特色。
其实，中国的八大菜系已经形成了特定文化内涵。
不仅如此，通过服务还可以让顾客感受到，中式快餐满足的不仅仅是餐饮方面的需求，更是一种服务体验。
在这里可以让工作疲惫的心情得到放松，清幽的音乐让顾客找到“家”的温馨感。
（三）市场细分，清晰定位目标消费群体中式快餐给消费者的印象就是“老少皆宜，男女通吃”，这看起来是一个可以全面覆盖市场的优势，但事实却并非如此。
因为全面覆盖市场容易给消费者造成选择时的心理疲劳，进而难以形成品牌优势，失去经营特色。
笔者的建议是，细分市场，选择一个有利的细分市场作为切入点，进而辐射其他市场。
快餐市场的细分，可以根据年龄层次，分为儿童娱乐快餐、上班族快餐和老年休闲快餐。
可以根据地域风味，分为川味、京味、南方口味和东北口味。
也可以产品特色，以某一种产品作为主要特色。
永和豆浆的做法很值得借鉴，以豆浆为主要特色，辐射到油条、盖饭、炒饭、饺子、汤、粥等产品。
另外还可以根据消费者的消费模式来细分市场，选择在繁华商业区为上班族提供早餐和午间快餐，很多公司、政府和事业单位在送餐和团体供餐上存在很大需求，所以中式快餐外卖也能作为一个细分市场。
例如北京的丽华快餐在这方面做足了功夫，占领了北京很大外卖快餐市场。
（四）坚持永续创新缺乏永续的创新，是很多中式快餐连锁经营的“通病”，这也是为什么很多中式快餐连锁品牌往往迎来开门红之后，便逐渐衰萎的主要原因。
永续的创新应当有两层含义：产品创新和营销创新。
产品创新方面，中式快餐向西式快餐学习已经初见成效。
江苏大娘水饺的产品种类以每月三种新品的速度递增，不断更新的产品种类能始终给消费者一种新鲜感，吸引着消费者不断去尝试。
不仅能留住老顾客，而且有利于带来新顾客。
其实，产品创新对中式快餐而言，要比西式快餐容易的多，不仅可以在口味创新，还可以在食品搭配上创新。
营销创新是中式快餐连锁经营的短板。
由于缺乏雄厚的资金，中式快餐企业很少有能力通过大量广告来塑造品牌形象，或者告知最新营销信息。
另外营销手段上大多也都只注重开业前期通过传单和打折优惠对当地市场的宣传和推广，而没有持续的营销跟进，比如：会员制、返卷、优惠卡、折扣券等营销手段。
三、国内主要的中式快餐品牌(一)真功夫、简介公司名称：真功夫全球华人餐饮连锁外文名称：总部地点：广东东莞长安镇成立时间：年经营范围：中式快餐公司性质：民营企业公司口号：真功夫——蒸的营养专家年营业额：亿(年)员工数：余名功夫哲学：功夫不负有心人销量：突破万份店数：家形象代表：“功夫龙”规模：中国最大的中式快餐连锁企业。