餐厅会议管理制度
会议食宿管理制度
会议食宿管理制度一、总则会议食宿管理制度是公司规范会议食宿服务的管理规定，旨在提高会议服务质量，保障参会人员的舒适度和安全。
二、会议食宿预订1. 会议宴会预订1.1 会议宴会预订应提前至少一个月向餐厅或酒店预订，预订时应提供会议时间、人数、餐标等信息，餐厅或酒店需及时反馈预订情况。
1.2 餐厅或酒店应根据实际情况合理安排会议宴会场地，并确保宴会服务质量。
2. 住宿预订2.1 参会人员住宿预订应提前至少两周向酒店预订，预订时应提供参会人员姓名、入住离店时间、房型等信息，酒店需及时反馈预订情况。
2.2 参会人员在酒店入住期间如有特殊要求，应提前告知酒店，酒店根据实际情况协助安排。
三、会议食宿服务1. 会议宴会服务1.1 餐厅或酒店应按照预订情况准备宴会菜品和餐具，并在宴会开始前按时摆好餐桌、点燃蜡烛。
1.2 宴会服务人员应礼貌热情地接待参会人员，及时为参会人员提供饮食服务，确保宴会的顺利进行。
2. 住宿服务2.1 酒店应提前做好参会人员的房间准备，确保房间内设施齐全、整洁干净。
2.2 酒店应提供24小时热水、空调、无线网络等基本服务，确保参会人员的居住舒适度。
四、会议食宿费用支付1. 会议宴会费用支付1.1 公司应安排财务人员提前与餐厅或酒店协商好宴会费用，并提前支付预付款。
1.2 宴会结束后，公司应按照实际消费情况和餐厅或酒店开具的发票结算宴会费用，并及时支付余款。
2. 住宿费用支付2.1 参会人员住宿费用原则上由公司垫付，参会人员在离店时应填写住宿费用报销单，并提供相关发票，公司财务部门审核后进行报销。
2.2 如有特殊情况下，参会人员个人支付住宿费用的，应提前向公司财务部门请假报备，并填写住宿费用报销单进行报销。
五、会议食宿服务监管1. 餐厅或酒店监管1.1 公司应派专人对餐厅或酒店的宴会和住宿服务进行跟踪监管，及时解决出现的问题。
1.2 合作过多次且服务质量良好的餐厅或酒店可纳入公司的长期合作伙伴名单，持续享受合作优惠政策。
餐饮部会议室使用管理制度
餐饮部会议室使用管理制度一、目的与适用范围1. 目的：为确保餐饮部会议室的合理、高效使用，维护会议室秩序，特制定本制度。
2. 适用范围：本制度适用于餐饮部所有员工及使用会议室的相关人员。
二、会议室管理职责1. 餐饮部经理负责会议室的整体管理与协调工作。
2. 设定专人负责会议室的日常维护和使用记录。
三、会议室使用规定1. 会议室使用需提前申请，填写《会议室使用申请表》，并经部门经理审批。
2. 会议室使用时间应合理安排，避免冲突，确保会议顺利进行。
3. 会议室使用结束后，使用者需负责清理会议室，恢复原状。
四、会议室使用流程1. 提交申请：使用者需至少提前一个工作日提交会议室使用申请。
2. 审批流程：申请表提交至部门经理审批，审批通过后方可使用。
3. 使用确认：使用者在会议前应再次确认会议室使用时间与设备状态。
五、会议室设备管理1. 会议室内的设备包括投影仪、音响、桌椅等，由专人负责检查与维护。
2. 使用者在使用设备前应检查设备是否完好，使用后应关闭所有设备电源。
六、会议室卫生与安全1. 会议室应保持整洁，禁止在会议室内吸烟、饮食。
2. 会议结束后，使用者应将垃圾带走，不得遗留在会议室内。
3. 会议室使用期间，应遵守消防安全规定，不得堵塞消防通道。
七、违规处理1. 对于未经批准擅自使用会议室的行为，将予以警告并记录。
2. 对于违反会议室使用规定，造成设备损坏或卫生问题的行为，将根据情节轻重进行相应的处罚。
八、附则1. 本制度自发布之日起执行，由餐饮部经理负责解释。
2. 本制度如有变更，将及时通知所有相关人员。
请根据实际情况调整上述内容，确保制度的适用性和有效性。
餐饮中餐厅例会制度
餐饮中餐厅例会制度1. 例会简述餐饮中餐厅例会是一种规范管理的制度，通过例会，餐厅管理层能够有效地与员工沟通、交流、协调，达成共识，促进餐厅的发展。
例会是餐厅日常管理中的一项重要工作，也是提高餐厅服务质量和效率的有效手段。
2. 例会时间安排为了更好地保证餐厅例会的质量和效果，餐厅应当根据实际情况安排适当的例会时间，通常一周至少召开一次，每次不少于1小时，例会时间要尽量不影响餐厅正常经营。
3. 例会主要内容餐饮中餐厅例会的主要内容包括以下几个方面：3.1 经营情况报告每次例会开头，要对前一段时间内的餐厅经营情况进行报告，涵盖餐饮销售情况、餐厅服务状况、顾客反馈意见等内容，同时也要针对一些具体情况进行深入分析，形成清晰的问题意识。
3.2 问题讨论和解决在经营情况报告结束后，要针对报告中提到的问题以及员工日常工作中反映的问题进行分析和讨论，并制定解决方案，确保餐厅经营顺利进行。
3.3 分工合作在确定问题解决方案后，需要明确各部门的职责和任务，并加强部门间协作，提高工作效率。
3.4 员工培训餐饮中餐厅通过定期的例会，可以对员工进行培训，提高餐厅的服务质量，使员工更加专业、周到的服务顾客。
4. 例会要求在进行餐饮中餐厅例会时，一定要注意以下几个要求：4.1 会议纪要定期记录会议纪要，记录每次会议的主要内容和决策，保证每次会议所讨论的内容及时、准确地传达给所有员工。
4.2 讲求效率例会的时间要尽量控制在一定的时间范围内，确保讨论的重点清晰、有效。
4.3 推行决议例会讨论出的解决方案要及时付诸实施，各部门及员工要对相关任务进行认真执行，确保餐厅顺利运营。
5. 例会效果餐饮中餐厅例会是餐厅管理最基础的工作之一，可以促进顾客满意度的提高，提高员工工作积极性，同时也可以推动餐厅经营效益的提升。
通过例会，为餐厅管理层和员工之间的有效交流提供了良好的渠道，更好地形成团队合作的工作氛围。
以上是餐饮中餐厅例会制度的建议内容，餐饮中餐厅可以根据实际情况进行适当调整和完善，建立一套完整的例会制度，对餐厅的日常管理有很大的益处。
饭店开会日常管理制度
饭店开会日常管理制度第一章总则第一条为规范饭店开会日常管理工作，提高会议质量，制定本制度。
第二条饭店开会日常管理制度适用于饭店内部所有会议的组织、管理及执行工作。
第三条开会日常管理应坚持“高效、简洁、有序”的原则，提高会议效率，减少不必要的浪费。
第四条饭店各部门应按照本制度规定，切实落实会议管理责任，确保会议工作有序进行。
第五条饭店领导应根据工作需要，合理安排和决定会议的召开时间、地点和人员。
第二章会议准备第六条会议召集人应根据会务需要，提前确定会议时间、地点，并通知相关人员。
第七条会议召集人应准备会议议程、会议资料，确保会议顺利进行。
第八条会议召集人应根据会议主题确定参会人员和主持人，保证会议质量。
第九条会议召集人应提前检查会议设施和器材，确保会议进行顺利。
第十条会议召集人应向参会人员发送会议通知，确保会议安排得当。
第三章会议进行第十一条会议主持人应按照会议议程主持会议，保证会议进程顺利。
第十二条会议主持人应引导会议讨论，确保会议效果达到预期目标。
第十三条会议主持人应控制会议时长，防止会议拖延及无效讨论。
第十四条参会人员应按照会议规定准时参加会议，配合主持人的工作。
第十五条参会人员应遵守会议纪律，不得擅自离席或干扰会议秩序。
第十六条参会人员应积极发言，提出建设性意见，共同参与会议讨论。
第四章会议总结第十七条会议主持人应在会议结束后进行总结，并记录会议成果及行动方案。
第十八条会议总结应及时分发给参会人员，并落实分工及责任。
第十九条会议总结应进行跟踪，确保会议决议得到有效执行。
第二十条会议总结应作为下次会议准备的参考依据，不断完善会议管理工作。
第五章附则第二十一条饭店开会日常管理制度由饭店领导负责解释。
第二十二条本制度自颁布之日起生效。
第二十三条饭店开会日常管理工作中未尽事宜，由饭店领导进行具体规定。
本制度由饭店领导为工作制定和颁布，对饭店开会日常管理工作起统一规范作用，有效提高了会议质量和效率。
餐饮食堂会议管理制度
餐饮食堂会议管理制度1. 前言餐饮食堂作为公司员工的重要饮食场所，必须定期开会进行管理和协调工作。
为了更好地规范和管理餐饮食堂的会议，本文提出餐饮食堂会议管理制度。
2. 会议的类型和目的餐饮食堂会议的类型通常包括两种：管理会议和员工会议。
管理会议是主要针对餐饮食堂管理层召开的，主要目的是协调、沟通和管理餐饮食堂的工作。
员工会议则是主要针对餐饮食堂的工作人员召开的，主要目的是传达和学习相关工作安排、业务规定等。
3. 会议的组织与安排餐饮食堂会议的组织与安排应当按照以下流程进行：•会前：根据会议的类型和目的，明确会议日期、时间、地点、主题以及参会人员。
•会议组织：指定会议主持人和记录员，并确定议程和会议时间。
会议主持人应当清晰地表达会议目的、议题和规则。
记录员应当准确地记录讨论和决议内容，并及时向有关人员报告。
•会议实施：会议应当按照约定的议程和时间进行。
主持人应当控制讨论的质量和时间，并确保会议结论的准确和清晰。
•会后总结：会议结束后，记录员应当及时提交会议记录和决议书，并对会议效果进行总结和评估。
4. 会议记录餐饮食堂会议记录是会议的重要组成部分，应当包括以下内容：•会议时间和地点•参会人员名单•会议主题和议程•会议内容和讨论•会议决议和结论5. 会议纪律及注意事项为了提高餐饮食堂会议的质量和效率，参会人员应当遵守以下纪律：•轮流发言，不得打断他人发言•保持会议秩序，不得喧哗或张扬情绪•用语文明，不得使用粗话或辱骂其他人•遵守会议时间和议程安排•保持会议资料的保密性6. 结束语餐饮食堂会议管理制度的实施和执行，将有助于提高餐饮食堂的管理效率、提高员工生产力、降低成本和提高餐饮服务质量。
鉴于餐饮食堂是公司的一个重要组成部分，我们将持续优化和改进餐饮食堂会议管理制度，以满足公司的要求和客户需求。
餐饮管理会议制度内容范本
餐饮管理会议制度内容范本一、总则第一条为了加强餐饮管理，提高服务质量，提升餐饮业务水平，确保餐饮业务的正常运行，特制定本会议制度。
第二条本制度适用于餐饮部各级管理人员和员工。
第三条餐饮管理会议分为定期会议和临时会议两种，定期会议包括每周一次的部门例会和每月一次的部门全体员工大会。
第四条餐饮管理会议的目的是传达上级指示、布置工作任务、交流工作经验、分析问题、解决问题、提高管理水平和服务质量。
二、会议组织第五条餐饮部经理负责组织和管理餐饮管理会议，确保会议的顺利进行。
第六条定期会议的主持人由餐饮部经理或其指定的负责人担任。
第七条临时会议可以根据需要由餐饮部经理或相关部门负责人组织。
三、会议内容第八条定期会议内容：1. 传达上级领导的指示和文件精神。
2. 分析餐饮业务的运行情况，总结经验和教训。
3. 布置下一阶段的工作任务和要求。
4. 讨论和解决工作中的问题和困难。
5. 分享优秀的管理经验和案例。
6. 对员工进行培训和教育。
第九条临时会议内容：1. 针对突发事件或重大问题进行紧急讨论和决策。
2. 对重要工作进行布置和安排。
3. 解答员工提出的问题和建议。
四、会议纪律第十条参加会议的人员应按时到达会议室，并保持手机静音或关机。
第十一条参加会议的人员应认真听讲，积极参与讨论，不私下交谈或做与会议无关的事情。
第十二条参加会议的人员应遵守会议纪律，不打断他人发言，不争论或提出与会议无关的问题。
五、会议记录和 follow-up第十三条会议记录由餐饮部经理或其指定的人员负责，记录内容包括会议时间、地点、主持人、参会人员、讨论内容、决策结果等。
第十四条会议记录应在会议结束后一周内整理完毕，并分发给相关部门和人员。
第十五条对于会议中讨论的问题和决策，应由相关部门和人员在会议结束后及时follow-up，确保决策的执行和问题的解决。
六、考核和评估第十六条餐饮部经理应定期对会议的组织和执行情况进行考核和评估，确保会议的效果和效率。
饭店餐厅餐饮部班前会议制度
饭店餐厅餐饮部班前会议制度第一条班前会议制度是落实饭店各项工作的重要环节。
餐饮部经理要通过班前会议，将饭店的相关政策、制度及工作安排逐级贯彻给员工。
第二条班前会议目标通过不断开展和规范班前会议，使员工服务意识和自身素质得到提高；部门管理和团队建设进一步加强，使饭店的基础管理取得长足进步。
班前会议要突出讲任务、讲质量、讲培训三大主题。
第三条班前会议程序一、班前会议签到。
开会前，所有参会人员应按饭店站姿要求列、横排（脚跟并拢，脚尖分开呈60度，挺胸、收腹、腰直、肩平，面带笑容、双臂在体前交叉、两手相扣准备点名签到），会议主持人面对员工，点名时员工应答“到”。
二、班前排查。
在布置安排当班工作内容之前，要从关心员工、爱护员工出发，进行班前仪容仪表、精神面貌排查。
员工必须遵守《员工守则》的要求。
三、布置工作。
讲任务：简要传达饭店有关文件或会议精神，详细布置当班工作；讲质量：根据当班工作内容和服务现场的实际，针对每个服务环节、每个操作点应注意的事项逐项、逐条，讲清、讲透，并列举服务案例和亲身体会，培养员工在达到规范化服务的基础上如何为宾客提供个性化、情感化的服务意识；讲培训：针对饭店培训教材及现实工作存在的问题，确定“每日一题”的培训内容并做详细记录。
总结表扬：把上一班工作现场情况进行总结，对出现的问题或存在的隐患进行点评、解析，提出应急措施和整改办法，通报上一班工作情况。
必须表扬、鼓励一名在上一班工作中表现突出的员工，倡导大家向其学习。
最后，询问员工“对完成今天的工作有没有信心”。
第四条班前会议要求一、班前会议每天、每班必须召开，召开时间由餐饮部根据本部门工作需要自行确定。
二、班前会议主持人必须由领班及以上管理人员担任。
三、餐饮部要根据班前会的内容和程序认真落实，不能随意减少或更改规定程序和内容，要结合餐厅具体情况，按时组织班前会议。
四、班前会议时间一般控制在１０～１５分钟左右（根据具体情况灵活掌握）。
五、主管领导要参加分管部门的班前会议，每月不少于2次；各部门经理参加本部门管区的班前会议每周不少于2次。
餐饮管理层开会制度
餐饮管理层开会制度一、制定目的和意义为提高餐饮行业企业的效率，加强管理层之间的交流与协作，特制定本餐饮管理层开会制度。
本制度旨在明确餐饮企业管理层会议的组成、召开规则和议程安排，促进企业管理层之间紧密配合，加强信息沟通，确保企业决策的质量和效率。
二、会议组织形式和构成1.本餐饮管理层会议是企业管理层在公司总经理的主持下，定期举行的全体会议。
2.参加本会议的人员包括：•公司总经理;•餐饮企业的各部门经理或负责人;•其他被邀请的餐饮行业知名专家。
3.会议应定期召开，时间为每季度一次，会议具体时间应于前一季度确定。
重要情况下可临时召开。
三、会议程序1.召开会议本餐饮管理层会议应至少提前一周通知，通知应包括会议的时间、地点、议程和参会人员名单。
2.会议议程会议议程应在会前由总经理制定或根据情况做出修改，并通知参会人员。
会议议程应包括以下项目：•主题演讲：请行业知名人士担任，分析行业发展状况，分享成功经验。
•工作报告：各部门或负责人就本部门工作进行情况汇报。
•上期工作总结：总经理汇总各部门上一季度工作情况。
•重要事项：讨论和决定餐饮企业重要事项。
•紧要项目：紧要项目的报告，如紧要会议决定，重要过程，人事变动、技术变革或资产收购等。
3.会议记录本餐饮管理层会议记录应包括会议时间、地点、参会人员名单、议程和会议纪要。
会议纪要应将重要问题、讨论结果和具体工作安排清楚明确地记录下来，以作为后续工作的依据。
四、会议纪律1.参会人员应按时参加会议，不得擅自缺席或迟到早退。
如果某个部门或负责人不能参加会议，应当及时请假或代表之前提交报告。
2.参会人员要严格遵守会议纪律，不得打断别人发言，不得偏离会议议题，不得随意离开会场。
3.参会人员要积极参与讨论，提供合理的建议，并对讨论中的问题进行深入分析和解决。
五、制度执行1.本制度自制定之日起执行。
2.本制度的调整修改由总经理提出，由公司管理层讨论、审批。
3.凡本制度未规定的事项，由总经理根据需要及时研究、决定。
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餐厅会议管理制度
第一条会议原则
(一)精简：长会少开，小会简开，无目的没意义的会不开。
(二)准时：准时参会，不能迟到，如有特殊事由提前请假。
(三)高效：围绕议题，注重成效，讨论有结果，工作要求和时间要落实到人。
第二条餐厅周例会
(一)主持人：店长
(二)参会人员：店长、前厅经理、厨师长以及其他店长指定人员。
(三)例会内容：
1、各部门负责人员汇报工作落实情况，以及工作中存在的问题、困难，提出支援需求，下一周重点工作计划，发言要求简明扼要，突出重点。
2、店长对上周经营管理状况，客源市场问题，人员组合问题，服务质量，成本费用问题，部门布置的各项工作完成情况进行分析评估，提出表扬及批评，责令纠正各部门工作中出现的偏差，布置下周的重点工作任务并规定落实的具体时间和要求。
3、会议要有专人记录，各参加会议人员必须有自己的会议记录，以便在部门班前会传达。
第三条班前会
(一)餐饮部班前会制度执行范围：前厅部、后厨部。
(二)班前会主要内容：
1、检查员工的仪容仪表和个人卫生。
2、点评上次例会中提到的问题和整改情况；指出目前工作中的不足和解决方案。
3、总结上一天服务情况，提出表扬及批评，说明改进要求或树立学习榜样。
4、下达工作指令和交待注意事项。
5、若有新政策颁布，或培训需求，可在班前会上传达或培训。
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