行家教您建小区(8)肉种鸡小区(2009.5.6)

行家教您建小区（8）肉种鸡小区（2009.5.6）【主持人1】：您好，欢迎收看《科技苑》今天咱们还是继续，行家教你建小区的话题。

今天出场的这一位养肉鸡的行家，养的可不是普通的育肥肉鸡，而是它们的爸爸妈妈——种鸡，专业名词叫肉种鸡，也叫父母代肉鸡。

这肉种鸡的养殖小区和育肥鸡到底有啥不一样呢？一起来看看。

解说：奇怪了，这栋鸡舍里怎么只有门，没有窗呢？这样摸黑养鸡可真不方便，看，这进进出出的还得随身携带手电筒。

为啥要把鸡放在这黑洞洞的环境里饲养呢？（音乐）采访：限制饲养，让它生长速度慢点，要是光照再强，生活速度过快，后期体重过大，或者对产蛋不利。

为什么光照会影响肉种鸡的体重、从而影响它的产蛋性能呢？这就得说说鸡和光之间的关系了。

先说一个大家都很熟悉的现象——公鸡打鸣。

早晨太阳升起时，公鸡就会打鸣。

可您知道公鸡为什么会在清晨的时候打鸣吗？不是它们习惯早起，也不是它们有责任心，而是因为每当天光变亮，公鸡大脑中的“果松素”就会受到光的刺激而过量分泌，而松果素分泌过多，就好比给公鸡发了一道指令——打鸣吧。

（音乐）公鸡打鸣这个例子充分说明，鸡对光线是很敏感的，而且科学研究还发现，受到光照刺激后，无论是公鸡还是母鸡都会表现得很兴奋。

一兴奋，活动量就会增大，相应的体能消耗就大，肚子就容易饿，饭量当然也会增加。

如此循环下去，吃的越多，长的越快……咱们平常说“吃的多，长的快”都是当好事儿说的，可这话要是用在肉种鸡身上，那可就坏了事了。

因为这肉种鸡的任务是繁殖，说白了就是生蛋，可不是长肉啊！如果让它们每一顿都吃的饱，吃的好，长得太快太肥，相应的生殖器官就发育不好了，那样一来，肉种鸡就变成了育肥鸡，生不了蛋了！所以说，养好肉种鸡有一个关键，就是要控制好它们的体形，不能变肥变胖。

具体的方法，就是在它们的生长过程中，要选择一个时期，让它们生活在一个光线比较暗的环境里，好给它们控制体重。

刚才说了，鸡在光照充足的前提下会吃得多长得快，反过来说，如果周围的光线比较暗，那它们就会懒得动也吃不多，这样持续一段时间，它们的生长速度就会降下来，体重也就不会增得那么快了。

那这控制体重的事什么时候做合适呢？太早了不行。

因为小鸡从出壳到第50天，年龄小、身体弱，还要经过开水、开食、打防疫针等多种外界刺激，身子骨还没发育好，正是要打基础的时候，这时候就让它们减肥，说不定会导致小鸡发育不全。

太晚了也不行。

种肉鸡一般在25周左右开始产蛋，而这开产之前的几周，正是要积蓄能量、准备生蛋的阶段，这时候让它们减肥，有可能会延迟生蛋的时间，或者影响蛋的质量。

科学研究表明，在第12周到第17周，也就是育成鸡阶段，来控制它们的体形，是最有效也是最合适的。

处在育成期的小鸡，身体已经比较强壮，又正是长肉的时候，安排在这段时间里减肥，不仅不会影响小鸡们的生长发育，还对今后产蛋率的提高有很大的帮助。

[字幕：第12-17周，控制体重]按照这控制光照的时间段来划分，这肉种鸡的养殖小区里，一般要准备三种类型的鸡舍。

一是雏鸡舍，住0——50天的小鸡；二是育成鸡舍，住12——17周的鸡；三是产蛋鸡舍，给准备繁殖的公鸡和母鸡住。

[上字幕]这育成鸡舍，要专门建成有利于育成鸡减肥的鸡舍，光线要尽量暗一些，俗称“摸黑鸡舍”。

这“摸黑鸡舍”的大小和普通鸡舍差不多，房高一般是2米3，跨度15——18米，长度100米，算起来面积总在1500平方米以上了。

[字幕：高：跨度：……]要造成“摸黑”的效果，第一步是要尽量把外面的光线给挡住，造成一个相对封闭的环境。

为此，这么大的一栋鸡舍里，只留了一个门，是出口也是入口，而且没开任何的窗户。

[字幕：只留门不开窗。

]饲养员一天要进进出出好多次，这道门也要开开关关好多次，为了尽量不让外面的光透进来，这道门在设计上也动足了脑筋。

动画：一是门不对着太阳开，而是开在鸡舍的阴面，原因很简单，阴面的光线比较弱。

二是门开在鸡舍的一侧，尽量不正对着鸡笼子。

前面说了，这门每天要开开关关很多次，如果正对着鸡笼子，那里边的鸡必然会受到光线的干扰。

三是门有内外两层，内门上还要挂个用来遮光挡风的门帘。

“摸黑鸡舍”只留门不留窗，唯一的一道门也给挡得结结实实，这就在鸡舍里造成了一个相对封闭、而且伸手不见五指的黑暗环境。

不过岳老师说，这鸡舍里还是要准备灯的。

您要问了，不是摸黑鸡舍吗？就甭预备灯了，正好又省电、又省事儿。

可是有一样麻烦，这伸手不见五指的，饲养员可怎么工作呢？所以，多少还得给点亮。

只不过这灯泡比较特殊。

一般人见过白炽灯泡、节能灯泡，还有节日用的五彩灯泡，可徐老师这的灯泡真叫另类——黑的，而且是本厂出品——徐老师带着大家自己制作出来的。

做法说起来也简单，就是把5瓦的灯泡用墨涂成黑的。

采访：在换灯的时候用这种大炮，因为光线太强了，这个是5瓦的灯泡，抹这墨汁以后相对于3瓦的灯泡按照咱们普通的人感觉，5瓦的灯泡就够暗的了，为什么还非得涂成黑的，变成3瓦的？岳老师说，这是为了不影响“摸黑鸡舍”的整体效果。

采访：光线强吧，这鸡和鸡之间互相啄，造成伤害，抹上这墨汁以后这光线就暗了，所以鸡和鸡之间就减少伤害。

岳老师他们通过试验发现，在鸡舍的顶棚上，相隔3X2米的距离安一个这种涂黑后变成3瓦的小灯泡，可以让鸡群保持安静，还能给饲养员们照一点亮。

当然，为了工作起来更方便，进入摸黑鸡舍的饲养员们还会随身携带一样东西——手电筒，当然，手电筒也不能选光线太强的灯泡。

就这么小心翼翼的，徐老师还是特别提出了一点，在使用手电筒的过程中，千万不能拿着手电往上照，手电筒照出的光柱，会让鸡群产生恐慌，导致炸群。

【主持人2】：在摸黑的鸡舍中，生活到了第17周，育成鸡即将达到性成熟，这时候它们就要搬到“产蛋鸡舍”去了，这也就是“转群”。

这转群的时候光线控制仍然是很重要的，先得预备一样特殊的家伙。

解说：一般的鸡转群的时候，无非是抓住脚，提起来就走，好在鸡舍之间离的也不远，一会就到了。

[镜头郑国隽]可是，这招可不能用在肉种鸡身上。

别看就这么一会的工夫，有可能让您在“摸黑鸡舍”里做的一切都前功尽弃。

您想啊，这些鸡在“摸黑”的环境里已经呆了一个半月到两个月的时间了，猛不丁地见着室外的强光，刺激能不大吗？刺激大了，对种鸡今后的产蛋性能，可是影响很大的。

要知道，再过两周也就是第25周的时候这些鸡就要开始繁殖下一代了，万一它们受了刺激，到时候不下蛋，那损失可就大了。

为了减少强光对鸡的刺激，徐老师特意为转群准备了一种特殊的工具——编织袋。

这编织袋表面看起来很普通，奥妙在里边——内层加了一层薄塑料布，作用就是——遮光。

搬家时饲养员要把住在同一间鸡笼的五只种鸡抓出来，放进同一个编织袋里。

虽然育成舍和产蛋舍之间的距离很近，但是为了尽量缩短转群时间，还要用运输车把一批鸡整个运到产蛋鸡舍去。

运输的过程虽然短暂，可也得注意遮光，最好先拉上窗帘。

这样一来，鸡在整个转群过程中，都是在一个比较暗的光线里，所受的刺激就小得多。

【搬运，转群，音乐】为了方便饲养员的工作，产蛋鸡舍里的灯在搬家的时候是开着的，一搬完，灯就得立即关上。

灯泡也得换，也就是把这种30瓦的节能灯泡，换成咱们刚才提到的那种自制黑色小灯泡。

不是已经到产蛋鸡舍了吗，为什么还得保持这“摸黑”的环境呢？从理论上说，这转移到产蛋鸡舍的鸡，已经基本结束了通过“摸黑”的办法来减肥的训练，这时候就应该给它们增加光照，促进生殖器官发育，接下来好繁殖生蛋呀。

采访：光照能刺激鸡的性的发育，增加产蛋量，光照强度增加一方面还有强度在增加。

育雏期的话，就是千瓦度灯泡，咱现在用的是大瓦度的，不但时间上加长，强度也增加了。

肉种鸡对光照的时间和强度很敏感，一直在暗光的环境下生活，突然给强光刺激，种鸡的性器官就会迅速发育。

不过，这强光给的也不能太突然，不能说一下子从伸手不见五指变成强光照射，要给鸡一个逐渐适应的时间。

所以，在搬入产蛋鸡舍的前两周，要先换上小灯泡，让它们再过一段摸黑的生活，然后再把这种30瓦的节能灯炮换回去。

[字幕：第23周：换成30瓦节能灯炮]顺便说一句，这200瓦的大灯泡是换，可是给小鸡们加光，仍然要遵循循序渐进的原则，每天的光照时间由少到多，逐渐增加。

[字幕：光照时间：从12小时/天逐渐增加至16小时/天]【主持人3】：这光线控制是肉种鸡生长中最关键的问题，而鸡舍的全封闭环境，为实现光线控制提供了最基本的一个条件。

不过，每个全封闭的鸡舍里都生活着上万只鸡，保持空气的新鲜和健康很重要、但也很不容易，那么鸡舍得怎么设计，才能满足这些条件呢？解说：这封闭式鸡舍让光线控制变得容易，不过这1500平方米的空间里，可是住着上万只鸡，这通风和卫生问题可得解决好了。

这里说明一下，这通风设备在雏鸡舍和“摸黑鸡舍”里都是一样的，只不过这两套通风设备的作用不同。

为了让大家看得清楚，我们拍的是光照比较充足的雏鸡舍里的管子。

这些设置在育雏鸡舍的顶棚的塑料管。

就是用来给雏鸡换气的通风管。

采访：这个是机械，纵向排风的，这有进风管通到墙外，风顺着，那个管，这个小孔是通风口，那边移转，新鲜空气，完了排风机一转气就可以进来了，就可以换气了。

每一个通风管都是横向设置的。

通风管的两端和室外相通，管子直径30厘米左右。

在管子的两侧，每隔2厘米左右的距离，都相对着设置出两个孔。

在鸡舍的后面相应的设置着排风扇。

动画：当排风扇启动后，室内的脏空气就会随着排风扇，排到室外；而室外的新鲜空气就会顺着塑料管两侧的小孔中，被均匀的吹进鸡舍里。

采访：设计6米一个，这个管有20个。

岳老师的育雏鸡舍有1500平米左右，在这么大的空间里，（字幕）只要设置20根换气管，就可以保证鸡舍中的每一只种鸡随时都能够呼吸到新鲜空气了。

这通风管的设计虽然巧妙，可是，种鸡们从进舍的第一天到第50天，都要待呆在这里，到了生长后期，种鸡的体形越变越大，肺活量也大了，光靠通风管供给的这点新鲜空气，是不够它们用的。

所以，岳老师还设置了另外一种设施——通风口。

从鸡舍的外面看，在两侧的墙壁上，每隔6米，安着一个烟囱口，这就是通风口。

露在室外的烟囱口是土陶做的，每个口上插着一根烟囱，烟囱的另一端连着的，是一段塑料水管。

这些材料都是既简单又便宜。

不过，这通风口不比换气管，安一个就得在墙上挖一个洞，那不就漏光了吗？为了解决这个问题，岳老师特意在塑料水管上设计了一个拐角，而且在安装的时候让拐角朝上。

这么一来，就把从通风口透进来的光挡住了。

摸黑鸡舍的通风口，在小鸡？？大之前是用塑料布封上的，等到第？周，塑料布才会被取下来，让通风口和通风管一起协作，共同承担起为鸡舍换气通风的重要工作。

【主持人4】这肉种鸡鸡舍里的通风设备，既要保证鸡舍里的空气新鲜，也不能影响鸡舍里的光线，二者必须兼顾才行。

除了通风设备，影响鸡舍环境卫生的还有一个条件，就是废弃物的处理。