活菌中药微生态制剂决定营养源对猪肠道健康的作用效应
活性干酵母对仔猪肠道菌群的影响
活性干酵母对仔猪肠道菌群的影响作者：高宗旺孟绍原杨青王宝晴李炜来源：《国外畜牧学·猪与禽》2024年第01期摘要：本试验旨在研究不同水平的活性干酵母对“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪肠道菌群的影响。
试验选取21日龄体重约6.8 kg健康的断奶仔猪280头，按照单因素设计，随机分成4组，每组7个重复，每个重复10头。
对照组断奶仔猪饲喂基础饲料，活性干酵母组断奶仔猪分别饲喂含有250、500和750 g/t的活性干酵母的试验饲料。
预饲期1周，正式试验期4周。
试验结束后采集回肠和空肠食糜用于检测肠道菌群。
结果表明：试验B组和试验C组断奶仔猪回肠中的乳酸菌数量显著高于对照组的（P＜0.05）；所有活性干酵母组断奶仔猪回肠中大肠杆菌数量显著低于对照组的（P＜0.05），酵母菌数量显著高于对照组的（P＜0.05）；所有活性干酵母组断奶仔猪空肠中的乳酸菌和酵母菌数量均显著高于对照组的（P＜0.05），大肠杆菌数量显著低于对照组的（P＜0.05）。
试验表明，断奶仔猪饲喂适量的活性干酵母可以提高肠道中乳酸菌和酵母菌数量，降低大肠杆菌数量，改善肠道菌群结构，且活性干酵母在仔猪生产中的适宜添加量为500 g/t。
关键词：活性干酵母；肠道菌群；断奶仔猪中图分类号：S828.9 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2024）01-0019-03仔猪在断奶阶段极易出现胃肠道功能紊乱，加之离开母体被动免疫、饲料转变等因素，导致仔猪出现严重的腹泻，进而影响生长发育[1]。
仔猪断奶后的饲养应注意胃肠道菌群的维护，帮助仔猪机体建立一个相对稳定健康的肠道内环境，使机体更好地吸收饲料中的营养物质，防止仔猪出现营养性腹泻[2]。
仔猪断奶阶段，日粮中适量添加一些微生态制剂可以帮助仔猪建立有益的肠道内环境，改善肠道健康[3-4]。
近些年，活性干酵母在畜禽饲养中的应用研究逐渐增多，在替代抗生素方面起到了不错的饲养效果。
猪用中草药饲料添加剂的特点与功效
中草药饲料添加剂的特点与功效一、主要成分黄芪、黄芩、大黄、丹皮、甘草、芍草、茯苓、木香、陈皮、山楂、金银花、蒲公英、板蓝根、羊角、刺五加、菜豆、水牛角、人参、大蒜、毛香、五味子、钩吻、石菖蒲、王不留行、马鞭草、马兜铃、穿心莲、当归、冬瓜、猪苓、柴胡等几十种。
二、特点与功效1、改善饲料品质，增加动物食欲，促进消化吸收，提高饲料利用率，降低饲养成本。
2、提高畜禽产品品质，降低药残，为无公害食品生产提供保障。
3、增加动物整体各个器官免疫力，有效遏制肠炎、下痢等细菌性疾病，提高对病毒性疾病的抵抗力。
4、减少化学合成抗生素的使用，降低疾病治疗费用开支。
5、有活血养气，健胃驱虫，快速催肥功能，乳猪断奶15公斤后三个月出栏，体重平均可达98-100公斤，全程料肉比达2.6：1左右。
三、附加说明1、增强免疫作用科学研究发现，天然中草药的多糖类（黄芪多糖等）、有机酸类（马兜铃等）、甙类（人参皂甙）、生物碱类（小蘗碱等）、和挥发油类（大蒜素等）有增强免疫的作用，现在已开发出许多免疫增强剂和疫苗佐剂，提高了疫苗的免疫作用，也降低了疫苗的毒副作用。
科学实验证明：注射猪瘟疫苗的猪，补充了上述的免疫增强剂，其免疫滴度远远高于没有补充的猪。
补充中药添加剂的猪，在免疫初期释放的两种白细胞介素IL-2和IFN-R水平都得到提高，这一结果表明日粮中添加中药添加剂加快了免疫系统对病原体的反应速度。
天津宝坻某猪场在使用北京市天心生物技术研究所的中草药型预混料后，年内节省医药费开支达60%以上。
断奶后至出栏发病率降低70%。
充分体现了中草药添加剂在日粮和养殖过程中的不可替补性。
1、抗应激作用应激反应是指动物肌体对激源的非特异防御应答的生理反应。
科学研究证明，诸如刺五加、延胡等有提高机体抵抗力和调节缓和激源的作用，黄芪、党参等可对机体进行调节并提高功能、防治应激反应的抵抗期出现的异常变化，使机体在恶劣环境中的生理功能得到调节，并使之朝着有利的方向进行，增强适应能力。
微生态制剂介绍
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生产工艺
液体发酵： 单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他
固体发酵： 单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他
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复合微生态制剂 单一菌种发酵，后复配 包被或包裹 先干燥，后包被
混合发酵
液体状态下包被
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理想微生态制剂的标准
1)菌种在分类学上为安全性菌株 ,无病原性、 无毒性且无毒 副作用 ,不与病原微生物产生杂交种 ,对机体无害。 2)体内外繁殖速度快 ,具有很强的竞争优势。 3)能在低pH的胃酸、 有机酸及胆汁环境中存活 ,抗逆性强 ,肠黏膜附着性能优秀。 4)能产生乳酸和过氧化氢 ,对有害微生物的抑制能力强。 5)生产、 加工及保藏容易 ,存活率高 ,稳定性好。 6)具有明确的效果 ,能促进动物生长发育、 预防疾病、 抑 制有害气体释放和减少圈舍内的蚊蝇等。
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3、合生元（Synbiotics）
是指益生素与益生元混合使用的生物制剂。 益生素和益生元联合应用，既可发挥益生菌的活性，又 可选择性地提高这些菌的数量，使益生作用更显著持久。 国际上将此类产品定名为合生元，这是微生态制剂的又 一发展方向。 包括低聚糖合生元、中草药合 生元等。
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微生态制剂的种类
按用途和作用机制划分可分为微生态饲料添加剂和 微生态药物。
微生态制剂按物质组成可分成三大类：益生素、益 生元及合生元。
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1、益生菌（Probiotics）
益生菌即益生素。 是指摄入动物体内后参与肠内微生态平衡、可直接通过增 加肠道内有益菌数量来达到对肠内有害微生物抑制作用的 微生物； 或者是通过增强非特异性免疫功能来预防疾病的活性微生 物。 包括乳酸菌制剂、芽孢杆菌制剂、 真菌及活酵母制剂等。
微生态制剂在养猪生产中的作用机理及应用
（ ４ ）提高饲料利用率。微生态制剂含有高产酶菌群 ，能降解 饲料 中较 难 消 化 的成 分 ，如 葡 聚糖 、果 胶 、半 纤维 素 等 ，同 时 由 于微 生 态 的调 节作 用 ，使 饲 料 中不 可用 蛋 白转 化为 可 吸收 蛋 白 ， 提高 蛋 白质 的 利用 和 吸收 率 ，提 高 饲料 的 利用 率 。李焕 友 等通 过 对微 生 态制 剂 在３ ０ ｋ ｇ 一５ ０ ｋ ｇ 生 长猪 饲 料 中使 用效 果 研究 ，结果 表 明微 生 态制 剂 被动 物 采食 后 ，在 消 化道 内形成 优势 的有益 菌 群 ， 使肠 道 中 的有 害菌 落 减少 ，从 而提 高动 物 健康 水平 ，促 进 动物 生 长发 育及 提高 饲料利 用 率并 减少 药物依 赖 。 （ ５ ）提 高 生 产性 能 。微 生 态制 剂 中含 有 多种 维 生 素 、氨 基 酸 、淀 粉酶 、蛋 白酶 和纤 维 素酶 ，有些 还 含有 多种 促进 消 化 吸收 的 中草 药成 分 等 ，可 直接 提供 多 种对 机 体 生长 发育 有益 的物质 。 有益 微生 态 制剂 在 动 物肠 道增 值 过程 中可产 生 多种 消化 酶 ，可 提 高动 物 胃蛋 白酶活 性 ，促 进胰 液 、胆汁 分 泌 ，降低 食糜 黏 度 ，这 些都 有 利 于促 进机 体 的食 物 分解 和 营养 物 质 的消化 吸 收 。微生 态 制剂 还通 过对 肠 道 的酸化 作 用 降低 胃肠 道ｐ Ｈ 值 ，促进 有益 微 生物 繁殖 ，并激 活一 些 酶 或直 接参 与 酶 的形 成 ，提 高养 分 的吸 收率 。 张治 家研 究 表 明 ，微 生态 制 剂应 用 于动 物 ，可 有效 补充 畜 禽 消化 道有 益微 生 物 ，改 善 消化 道 菌群 平衡 ，提 高机 体抗 病力 和 营养 物 质的 吸收 能力 ，具有 预 防消 化道疾 病 和促进 动物 生长 等作 用 。 （ ６）防 治 猪 群疾 病 。正 常 情况 下 ，动 物 肠道 中微 生 态菌 系 处 于平衡 状 态 ，其 中主菌 系 占绝 对优 势 。当动 物 消化 道 内环境 失 调 ，使肠 道 内次要 菌 数增 加 ，将 会 导致 消化 机 能紊 乱 ，给 动物 机 体带 来危 害 。微 生 态 制剂 可通 过 补充 有 益 菌和 拮抗 病原 菌 等 多种 途径 ，扶植 肠 道 内 的优势 菌 群 ，同 时产 生 一种 对病 原微 生 物 不利 的环 境 ，迫 使 消化 道 内异 常增 殖 的 有害 菌 减少 ，消 化 道 内环境 和 微生 物 区 系恢 复正 常 ，有 效调 整 和维 持 消化 道 微生 态平 衡 。在 饲 料或 饮 水 中添 加一 定量 的微 生态 制 剂 ，在 防治 仔猪 腹泻 、缓解 断 奶应 激 和提 高 仔猪 成 活率 等 方 面都 有显 著 作用 。万 遂 如研 究 表 明 ３ 日 龄 猪 口服微 生态 制剂 可有 效 防止仔 猪 下痢及 呼 吸道疾 病 ，增强 机体 免疫力 和抗 病 能力 。 （ ７） 微 生态 制剂在 肠道 紊乱 调 节 中的作 用 。微 生态 制剂 中的 益生 元 是一 种 对宿 主 有益 的非 消化性 食 物 成分 ，可 选 择性 地刺 激 肠道 有益 菌 的 生长 繁 殖 ，而不 被 病原 微 生 物利 用 ，从 而促 进 宿 主 的健 康 。 随 着 人 们 对 健 康 养 殖 和 畜 产 品安 全 的持 续 关 注 ，微 生 态 制 剂 以其无 毒 、无残 留 、高 效 、广 谱 等特 性 被广 大养 殖 户所 认 可 。 畜牧 工作 者 ，应进 一 步研 究微 生 态制 剂 提 高机 体免 疫力 ，促进 生 长 ，防 治 呼吸 道疾 病 等机 理 ，为其 在养 猪 生产 中的进 一 步应 用提 供依 据 。 参考文献
微生态制剂在创建生态健康猪场的应用试验研究
收稿日期：2015-03-20基金项目：淮安市科技项目（SN13068）作者简介：潘志乐（1977-），男，高级畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作微生态制剂在创建生态健康猪场的应用试验研究潘志乐1马云1孙鎏国1吴荣山2郝桂娟3(1江苏省淮安市畜牧技术推广站,江苏淮安223001;2江苏华威猪业有限公司,江苏淮阴223300;3江苏三仪生物工程有限公司,江苏邳州221300)摘要:用含有丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌及其代谢产物的微生态制剂对初生仔猪、保育猪、育肥猪进行饲喂试验。
结果表明,试验组初生仔猪的育成率比对照组提高1.71个百分点,腹泻率下降8.01个百分点,平均日增重提高7.05%;试验组断奶仔猪的日增重比对照组提高10.26%,料重比降低6.59%,腹泻率降低16.3个百分点;试验组育肥猪的日增重比对照组提高8.36%,料肉比降低7.14%。
表明微生态制剂可显著提高初生仔猪和断奶仔猪的日增重;有助于育肥猪的生长,提高其饲料转化率,并且在降低腹泻发病率方面效果尤为显著。
关键词:微生态制剂;日增重;料肉比;腹泻率;育成率中图分类号:S816.73文献标识码:B文章编号:1673-4645(2015)05-0069-05畜禽长期使用抗生素会造成机体内菌群失调和微生态平衡破坏，导致潜伏在体内或外源的有害菌大量繁殖，引起畜禽内、外源性感染和二重感染。
大量的研究证实，微生态制剂因其天然、无毒、无副作用、无残留、安全可靠、不污染环境的优越性，成为抗生素的最佳替代品之一[1]。
微生态制剂是指在微生态学理论和相关实践指导下，采用已知的有益微生物，经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的，可用于调整生态失调，保持微生态平衡，提高宿主健康水平或增进其健康状态的生理性活菌制品。
因其天然无毒等优点，被美国食品药品管理局（FDA ）定义为“可以直接饲喂的微生物”。
微生态制剂主要包括乳酸菌制剂、芽孢杆菌制剂、真菌制剂与酵母菌制剂等，这些微生态制剂具有提高畜禽生长性能、促进动物生长发育、提高抗病能力等作用。
微生态制剂在养猪业中的作用
龙源期刊网 微生态制剂在养猪业中的作用作者：骆桂兰来源：《农村百事通》2016年第10期一、提高猪生产性能微生态制剂能够改善猪胃肠道的生态环境，产生有益物质，建立和维持肠道微生态平衡，促进猪对营养物质的消化吸收，提高饲料的转化和利用率，增强生猪的消化功能。
用微生态制剂取代育肥猪日粮中的抗生素类药物添加剂，能够大幅度提高猪的生长速度与饲料利用率，降低单位增重饲料成本。
在规模猪场实际生产中，在保育猪和生长育肥猪饲粮中添加0.1%微生态制剂，可以显著提高保育猪和生长育肥猪的平均日增重，显著降低料重比，保育猪和生长期育肥猪平均日采食量显著提高。
二、提高猪免疫力，减少发病率在生猪养殖过程中，合理使用微生态制剂可以抑制有害菌，调节肠道菌群，增强猪的机体免疫力和抗病力，对于降低腹泻发生率、防治仔猪下痢、缓解断奶应激和提高仔猪成活率等方面都有显著作用。
通过对10多个猪场的生产应用效果调查发现，饲喂微生态制剂的仔猪抗病力强，能够有效预防和控制高致病性猪蓝耳病、圆环病毒病、副猪嗜血分枝杆菌病、断奶仔猪腹泻等病毒性和细菌性疾病的发生。
特别是国内一直没有很好解决断奶仔猪腹泻问题，饲喂微生态制剂可以很好地改善断奶仔猪腹泻，使猪呼吸道疾病大幅度减少，仔猪成活率大幅度提高。
微生态制剂可以大幅减少仔猪在用药、断奶、换圈、换日粮、去势以及高温或严寒等情况下产生的不良应激反应。
三、改善猪场内环境养猪场粪尿恶臭，不仅污染周围环境，而且臭气中所含的氨气、硫化氢等有害物质会影响猪的健康生长。
在猪日粮中添加微生态制剂，可以提高饲料报酬率，清除粪尿恶臭，净化生态环境，同时大大降低传染性胸膜肺炎、喘气病等呼吸道疾病的发生。
用微生态制剂饲喂畜禽或处理粪便，能够有效消除粪便恶臭，抑制蚊蝇滋生，净化养殖场及其周边的环境。
使用微生态制剂后，猪舍内的氨气浓度明显下降。
猪舍结构不同，氨气去除率也不同：干清粪结构的氨气去除率为37.2%，而水清粪结构的猪舍氨气去除率为19.45%；圈舍内的苍蝇密度可下降46.2%。
微生态制剂在饲料上的应用课件
优化微生态制剂的生产工艺和应用方案
提高生产效率
通过优化生产工艺和设备，提高微生态制 剂的生产效率，降低生产成本，为大规模
应用提供可行性。
制定标准化生产流程
建立微生态制剂的标准化生产流程和质量 检测方法，确保产品质量的一致性和稳定 性。
拓展应用领域
针对不同动物种类、不同生长阶段的需求 ，研发适用于不同饲料类型的微生态制剂
激活免疫系统
01
微生态制剂中的益生菌和益生元可以激活动物的免疫
系统，提高机体的免疫力。
预防疾病
02 微生态制剂中的益生菌可以抑制有害菌的生长，预防
疾病的发生。
提高抗病能力
03
通过改善肠道环境和提高免疫力，微生态制剂可以提
高动物的抗病能力。
降低环境污染
减少粪污排放
微生态制剂可以改善动物的消化吸收功能，减少粪污的排放量。
通过对不同环境、地理条件下的样本进行采集和分析，发掘具有潜在益生作用的微生物种 群，为微生态制剂的研发提供新的资源。
利用基因工程技术发掘新资源
通过基因工程技术对已知微生物进行遗传改造，获得具有更高益生作用的新菌株或新功能 菌株。
从传统发酵食品中筛选有益菌
从传统发酵食品中筛选具有益生作用的微生物菌株，为微生态制剂的研发提供新的候选菌 株。
提高生产性能
微生态制剂可提高猪的饲料转化率，促进营养物 质吸收，提高猪的生长速度和出栏率。
改善肉质和口感
微生态制剂可降低猪体内脂肪含量，提高肌肉纤 维密度，改善肉质和口感。
Hale Waihona Puke 微生态制剂在鸡饲料上的应用
增强免疫力
01
微生态制剂可增强鸡的免疫力，降低鸡瘟等传染病的发生率。
提高生产性能
微生态制剂的使用对猪的肠道问题的影响
微生态制剂的使用对猪的肠道问题的影响1、肠道问题首先是腹泻和便秘1．1有时仔猪腹泻抗生素解决不了断奶仔猪的腹泻是最让我们头痛的问题之一，幸好我们有好多抗生素可以解决，可是有一天我们突然发现以前屡试不爽的药物突然不见效了，打了针照样拉稀。
其实不是药物不管用了，而是你遇到了另外一种情况：断奶的仔猪肠道菌群严重失调，功能出现了紊乱，在这种状况之下即使使用再多的药物也是无济于事，反而还可能更加破坏肠道的菌群平衡。
这时你需要及时恢复肠道的微生态，使有益菌群快速的增殖从而改善肠道功能，这时腹泻的问题也就迎刃而解了。
这也正是顽固性腹泻的仔猪使用润生康后快速治愈的原因，同时也是我们建议在断奶前后饲料中添加润生康防治菌群失调而发生腹泻的原因。
1．2病毒性腹泻更是束手无策病毒性腹泻如传染性胃肠炎、流行性腹泻、轮状病毒等，往往会快速感染全群造成严重腹泻，并且有很高的死亡率，尤其对于仔猪。
感染猪只肠道严重受损，会有肠粘膜脱落随粪便排出，对于病死猪的剖检可以看出肠管稀薄透明，几乎丧失了消化吸收的功能。
但是对于这样烈性的疾病却没有特效的药物，我们也只是补盐补液防止继发感染为主。
在治疗的过程中我们往往会忽视一个问题，那就是快速修复肠道粘膜和微生态平衡。
即使对于耐受的猪只这同样也是重中之重，猪只肠道功能的恢复很大程度上决定于肠道粘膜和微生态平衡的恢复情况。
所以对于感染病毒性腹泻疾病的猪只无论在治疗阶段还是恢复阶段，都要注意润生康的使用。
1．3母猪的便秘也不是不可以解决母猪的便秘问题一直是困扰猪场的老大难问题。
因为生产之前的母猪由于胎儿的压迫造成肠胃蠕动受阻，肠道排空时间延长从而出现便秘的情况。
在此过程中消化机能显著减弱，肠道的菌群也处于失调的状态。
通过补充微生态制剂来重新建立新的平衡，强化肠胃的功能可以很好的预防和解决母猪便秘的问题。
2、这些问题你想到了吗2．1圈舍有害气体超标的危害与肠道的消化密切相关我们经常会为猪舍里的异味和有害气体而困扰，尤其在冬季密闭的情况下这个问题就更加严重。
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营养源的本质问题？
消化 吸收 代谢 利用 互作
营养源比较效应意义
• 深入认识营养代谢和复杂性 • 完整理解营养需要 • 比较评定饲料的营养价值 • 配制高效功能性饲粮配方 • 评价和选购商品配合饲料
营养源的比较效应
• 生长调节效应 • 微生态效应 • 营养代谢效应 • 代谢调节效应
• ……………….
渗透压) ➢肠道运动与排空
影响肠道健康的因素
肠道营养 VS 肠外营养 营养源和营养水平 饲料加工与调制 饲喂方式 微生态调节剂
我们的研究 Our series of studies
消化生理：IUGR及新生营养与肠道健 康GLP-2与肠道发育与功能 母体营养与仔猪肠道健康 生后营养调控与肠道发育及健康 大量养分：
0.00
0.00
十二指肠
空肠
回肠
十二指肠
空肠
回肠
CAT1mRNA基因相对表达量
5.00
4.50
a
a
4.00
3.50
3.00
ab
2.50
ab
2.00 1.50
b b
1.00
0.50 0.00
十二指肠
空肠
回肠
NFD CAS SPI ZEIN COM NORMAL
14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00
(<mean-1.5SD) (mean±1.0 SD)
胃插管
IUGR仔猪消化道发育与营养模式
clinic
配方乳
NBW, n = 42
artifical
IUGR, n = 17
NEC
初乳
NBW, n = 21
colostrum
IUGR, n = 8
2d TEN
配方乳 vs. 初乳
IUGR仔猪消化道生长发育
仔猪小肠发育全基因表达谱
半同胞仔猪 肠道 试验一
0/3/8/14/21d
鉴别出了80个差 异表达模式
基因芯片技术
第66和13号为极 显著水平主流表 达模式
21日龄断奶，2组：
试验二 全植物蛋白、 30%乳蛋白+70%植物蛋白
0/3/7/14天屠宰
模式13 先降后升再趋于平衡
包含354个基因
模式66 先升后降而后趋于平衡
抗病 营养
营养与免疫 营养与肠道健康 营养与抗病基因 营养与疾病 营养与氧化应激 营养与霉菌毒素
一、肠道与肠道营养的重要性
肠道的极端重要性与代谢特点
• 猪小肠全长15-20m，总面积达到1000㎡; • 蛋白质周转和能量消耗占整体20%-35%，是肌肉的10-30倍，
小肠粘膜1-2天完全更新 ; • 主要能量来源： AA，尤其是Glu,Gln,Asp; • 微生物数体是体细胞的10倍，微生态平衡对于消化、免疫、
回盲瓣
肠外营养
Total parenteral nutrition (TPN)
• 增加小肠渗透性、细菌过量增殖、细菌位移
• 肠道淋巴组织的 T cells, B cell, 和免疫球蛋白 A (S-IgA) 水平变化
• 影响IgA介导的呼吸道黏膜免疫功能
• 损害嗜中性白细胞的功能
• 胃肠道结构改变，黏膜萎缩
包含546个基因
➢细胞周期调节过程 ➢细胞免疫及应激反应过程 ➢真菌型细胞壁形成过程 ➢代谢过程 ➢细胞信号传导
➢ 微量元素感应 ➢ 维生素转运 ➢ 蛋白质、糖类、嘌呤代谢
仔猪小肠发育基因组主流表达模式
2个关键时间
出生3日龄 断奶后3天
乳蛋白更有利于肠道功能
105d 剖腹产
选择IUGR 选择NBW
蛋白质、淀粉、粗纤维、油脂
➢氨基酸：Try、Arg、Arg水平 ➢矿物质：铜、锌 ➢维生素：生物素、VD，HyD、VA ➢添加剂：抗生素、酸化剂、酶制剂、
益生菌、丁酸钠 ➢抗营养因子：霉菌毒素、自由基 ➢饲喂技术：
颗粒/粉料,固体/液体,饲喂量/次数
二、营养源的比较效应
认识营养源
吃什么 吃多少 怎么吃
康的降低，但不能完全克服。
淀粉源
日粮特征
淀粉用量（%） 其他成分（%） 直链/总淀粉（%） 支链/总淀粉（%）
直链/支链
玉米 淀粉 CS 54.5 45.5 17 83
0.21
小麦 淀粉 WS 54.5 45.5 19 82
0.24
木薯 淀粉 TS 54.5 45.5 10 90
0.12
豌豆 淀粉 PS 54.5 45.5 33 67
NORMAL：正常仔猪日粮
a NORMAL
ADG(g
不同种类蛋白质对仔猪GF:F/(Gg/影g)响
料肉比
14.00
a
12.00
10.00
a
8.00
6.00
4.00
b
2.00
b
G b
b
0.00 NFD CAS SPI ZEIN COM NORMAL
处理
25 20 15 10 5 0
NFD
仔猪腹泻率（%）
发生NEC时
肠道组织能量需要增加 肠细胞完整性破坏 微生物黏附加剧、渗透压发生变化 出现氧化应激现象
蛋白源
蛋白质种类与水平对仔猪腹泻影响
腹泻程度
SBM75%
SBM60% SBM 25%
CP水平
蛋 白 源 的 代 谢 效 应 比 较
不同种类蛋白质对仔猪ADG影响
ADG(g/d)
日增重(g/d)
SPI
ZEIN
COM NORMAL
胰蛋白酶（U/mgprot）
胰蛋白酶（U/mgprot）
5000.00
4000.00
ab
3000.00
a b
2000.00
c
1000.00
c
c
0.00
NFD
CAS
SPI
ZEIN
COM NORMAL
小肠氨基酸转运载体表达量
EAAC1mRNA基因相对表达量
B0基因mRNA相对表达量
小肠重量降低、黏膜形态改变； 隐窝细胞增殖,肠细胞完整性破坏； 消化酶下降，氧化应激，蛋白分解； 微生物黏附加剧,NEC发生率增加。
早产IUGR更差、死亡率更高
早产IUGR死亡率更高，TEN喂养2天后消化道 生长发育与NBW差异不明显，甚至有较好的适应 肠内营养现象; 与配方乳比较，初乳喂养促进了IUGR或NBW仔 猪消化道生长发育，阻止微生物粘附，降低NEC 发生率。
营养物质
营养水平 营养源
饲养方式
整体营养平衡
营养平衡理论
蛋白质
脂肪酸 碳水化合物
矿物元素 维生素
Ile
Met Try Leu Thr
氨基酸平衡
思考
• 用单体氨基酸严格按照理想氨基酸模式 配制纯合日粮，所有营养参数均满足动 物营养需要。请分析这种日粮的饲喂效 果与玉米豆粕型实用日粮的比较差异及 其原因。
CAS
SPI
ZEIN
COM NORMAL
小肠组织形态学
饲喂SPI、ZEIN小肠绒毛变短，腺窝增加
粗蛋白消化率（%）
饲喂SPI、ZEIN内源N损失大
胃蛋白酶活性（U/mgprot）
胃蛋白酶活性（U/mgprot）
25.00
20.00
ab
a
15.00
b
c
cd
d
10.00
5.00
0.00
NFD
CAS
4.50
4.00
a
3.50
a
a
3.00
2.50 2.00
ab ab ab
1.50 b
b
ab ab
ab b b
ab b bbb
1.00
0.50
8Hale Waihona Puke 007.00NFD
6.00
CAS SPI
5.00
ZEIN
4.00
COM
3.00
NORMAL 2.00
1.00
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NFD CAS SPI ZEIN COM NORMAL
活菌中药微生态制剂决定
“营养源对猪肠道健康的作用效应”
陈代文，教授
黑龙江省科学院微生物研究所 哈尔滨中科生物工程有限公司
营养的根本目的和核心内容
吃什么 吃多少 怎么吃
健康 生产
吃什么 吃多少 怎么吃
营养物质 营养水平
饲料工业 核心参数
饲养方式
养殖企业 饲喂技术
物质能量代谢十分重要; • 最大免疫器官：60%以上的免疫细胞，70% ～80%的免疫球蛋
白合成细胞在胃肠道 ; • 仔猪在消化、微生物菌群、免疫方面如不成年猪。
短肠综合征
Short bowel syndrome (SBS)
• 切除40-50%：消化吸收明显受损 • 50-80%: 严重吸收不良，尚可维持生命 • 80%以上：严重吸收障碍，难于长期维持生命 • 重要部位：十二指肠，近段空肠，远端回肠，
PepT1基因mRNA表达量 a
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b bbb
ab
b
ab
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c
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b b
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bb
十二指肠
空肠
回肠
NFD CAS SPI ZEIN COM NORMAL
饲喂SPI、ZEIN，氨基酸转移载体表达量下降
仔猪消化道pH值
饲喂SPI、ZEIN，pH提高
盲肠食糜乳乳酸杆酸菌菌占总/细细菌菌比例总数（%）
比例（%）
450.00