004商品价格和成本核算
售价及成本核算
价格的构成
价格的构成
产品价格＝原料成本+经营费用+税金+利润
产品价格＝原料成本+毛利额
产品价格计算（成本毛利率法）
成本毛利法（外加法、加成率法） 计算公式为：销售价格=原料成本X（1+成本毛利率） 例：某厨房制作某产品200块，用面粉2.5千克，每千克3元，白糖2.5 公斤，每公斤5.6元；鸡蛋5千克，每千克6元。若成本毛利率为80%， 求此产品的单位售价。 解：总成本=2.5X3+5.6X2.5+6X5=7.5+14+14=51.5元 单位成本=51.5÷200=0.26元/块 单位售价=0.26X（1+0.8）=0.47元 答：此产品的售价为每块0.47元
•
• • • • • • • • •
成本核算（批量成本）
批量成本核算计算公式是： • 面包成本=本批产品所耗用的原料总成本÷产品数量 • 本批产品所耗用的原料总成本=本批产品所用（主料成本+配料成本+ 调味品成本） • 例：炸面包圈20个，用面粉750克，进价为2.8元/千克，菜油250克， 成本为9.6元/千克，调料成本共计3.3元，求面包圈的单位成本。 • 解：面包圈单位成本=（2.8×0.75+9.6×0.25+3.3）÷20= • 7.8÷20=0.39元/个 • 答：面包圈单位成本为每个0.39元
• Thanks !
•谢 谢
什么是餐饮成本核算
三.成本核算 企业管理者对产品生产中的各项生产费用的支出和产品的成本的形成进行审 核和计算，就是产品的成本核算。在餐厅.厨房范围内主要是对耗用原材料成 本的核算，它包括记帐，分析和比较的核算过程。 成本核算的过程既是对产品实际耗费的反映。也是对主要费用实际支出的控 制过程，它是整个成本管理工作的重要环节。 1.成本核算的任务 （1）精确地计算各个单位产品的成本，为合理地确定产品销售价格打下基 础 （2）促使各生产.经营部门不断提高振作技术和经营服务水平，加强生产管 理，严格按照所核实的成本耗用原料，保证产品质量 （3）提示单位成本提高或降低的原因，指出降低成本的途径，发问经营管 理，提高企业经济效益。 2.保证成本核算工作顺利进行的基本条件 （1）建立和健全产品的用料额标准，保证加工制作的基本尺度 （2）建立和健全产品生产的原始记录，保证全面反映生产状态 （3）建立和健全计量体系，保证实测值的准确
商品成本核算与价格的确定
商品成本核算与价格的确定商品成本核算与价格的确定是企业经营管理中非常重要的环节。
成本核算是指根据企业生产经营活动的实际数据，计算和分析某种产品或服务的各项成本，并以此为依据确定产品的实际成本。
首先，在商品成本核算中，需要考虑的主要成本有直接成本和间接成本。
直接成本是指与产品直接相关的成本，如原材料成本、人工成本、制造费用等。
间接成本是指与产品相关但不容易直接归属的成本，如管理费用、销售费用和研发费用等。
在核算成本时，企业需要将这些成本逐一列举出来，并计算出每个产品的成本比例。
其次，在确定产品的价格时，企业需要综合考虑多种因素。
首先是市场需求和竞争对手的价格水平，企业需要根据市场需求的强弱和竞争对手的价格策略来确定自己产品的价格。
其次是产品的实际成本，在制定价格时需要保证产品的成本能够得到覆盖，以保证企业的盈利。
同时，企业还需要考虑到市场的响应和消费者的购买力，以及产品的附加值和品牌影响力等因素。
另外，企业还可以根据产品的市场定位和不同的市场策略来确定价格。
比如，在高端市场产品定位较高的情况下，企业可以适当提高产品的价格，以增加产品的价值感和品牌溢价。
而在低端市场产品定位较低的情况下，企业则可以适当降低产品的价格，以吸引更多的消费者。
总之，商品的成本核算与价格的确定是企业经营管理中必不可少的一环。
通过合理的成本核算和价格确定，企业能够实现成本和利润的平衡，并在市场中取得竞争优势。
因此，企业需要认真对待商品成本核算与价格的确定，不断优化和调整，以适应市场的变化和消费者的需求。
商品成本核算与价格的确定是企业经营管理中非常重要的环节。
成本核算是指根据企业生产经营活动的实际数据，计算和分析某种产品或服务的各项成本，并以此为依据确定产品的实际成本。
商品的价格则是根据成本核算的结果，结合市场需求、竞争对手的价格水平、产品的附加值以及企业的市场定位等因素而确定的。
商品成本核算是整个经营过程中的基础，是企业进行管理决策、制定价格和评估营销绩效的重要依据。
商品价格和成本核算
编辑ppt
19
2、佣金 如：US$100 per doz. CIFC3% New York
一、出口成本核算和三种常用价格的换算
（一）出口成本核算
成本核算两个指标：
出口商品换汇成本 出口商品盈亏额
编辑ppt
1
1、出口商品换汇成本（出口每美元成本)
计算公式：
出口商品总成本（人民币）
出口换汇成本=--------------------------------------------
FOB出口外汇净收入（美元）
FOB价= --------------------
8.00
110.51711
=-----------------= US$13.8146
8.00
编辑ppt
6
出口商品总成本（人民币元） 换汇成本=--------------------------
FOB出口外汇净收入（美元） 100.4701 =----------
编辑ppt
10
（2）附加费 附加费的计算标准： ---按基本运费的百分之几收取 ---每运费吨收取若干美元
编辑ppt
11
（3）班轮运费的计算
例：某公司出口货物一批共100箱，每箱毛重 80kg ， 体 积 为 100X40X25cm ， 查 货 物 分 级 表 运 费计算标准为：W/M，5级；航线费率表中，到 某国港口5级基本运费费率为每运费吨100美元； 在附加费费率表中，去该港口的附加费为港口 附加费10%，直航附加费为每运费吨10美元。 （1）试求该批货物总运费。（2）如原报价为 每箱200美元FOB上海，试求CFR价。
13.81 =RMB￥7.28/US$
编辑ppt
商品价格和成本核算
4
100
100
退税收入=---------1+ 增值税率
X 退税率==----------X 17% 1+ 17%
= 14.5299
出口总成本(退税后)= 100 X (1+ 15%)- 14.5299 = 115-14.5299= 100.4701 100.4701 X (1+ 10% ) FOB价= -------------------8.00 110.51711 =-----------------= US$13.8146
按货物重量或尺码择高，并加上从价—W/M plus ad. Val
按货物件数 临时议价
9
（2）附加费 附加费的计算标准：
---按基本运费的百分之几收取
---每运费吨收取若干美元
10
（3）班轮运费的计算 例：某公司出口货物一批共 100 箱，每箱毛重 80kg ，体积为 100X40X25cm ，查货物分级表运 费计算标准为： W/M ， 5 级；航线费率表中，到 某国港口5 级基本运费费率为每运费吨100 美元； 在附加费费率表中，去该港口的附加费为港口 附加费 10% ，直航附加费为每运费吨 10 美元。 （1 ）试求该批货物总运费。（2 ）如原报价为 每箱200美元FOB上海，试求CFR价。
11
总重量：0.08X100=8 M/T
总体积：(1X0.4X0.25)X100=10 CU.M 应按尺码(M)计收
公式：运费 = 每运费吨基本运费(1+附加费率)
X 计费数量 + 每运费吨附加费 X 计费数量
=100(1+10%)X10+10X10
=1，100+100=1，200美元 1，200 每箱运费= -------=12美元 100
国际贸易商品成本核算与价格确定
国际贸易商品成本核算与价格确定国际贸易是国与国之间以货物和服务的形式进行的交流和交易活动。
在国际贸易中，商品成本核算与价格确定是非常重要的环节。
商品成本核算是指对商品生产过程中的各种成本进行核算和分配，以确定商品的生产成本。
价格确定是指在考虑成本、市场需求和竞争力等因素的基础上，确定商品的市场价值和售价。
商品成本核算涉及到多个方面的成本，包括原材料成本、生产成本、劳动力成本、运输成本、关税和税费等。
在国际贸易中，由于涉及到跨国交易和跨国运输，商品成本核算更为复杂。
原材料成本通常是根据国际市场价格来确定的，而生产成本和劳动力成本则是根据不同国家的实际情况来计算的。
运输成本通常是由供应链和物流环节中的各个环节的费用来确定的，包括包装、仓储、运输和保险等费用。
关税和税费是国际贸易中的重要成本因素，不同国家的关税政策和税收政策对商品的成本有直接影响。
价格确定是根据市场需求和供应情况来确定的。
市场需求是指消费者对商品的需求量和价格敏感度，供应情况是指商品的供应量和生产能力。
在国际贸易中，由于涉及多个国家和地区的市场，价格确定更为复杂。
不同国家和地区的市场需求和供应情况各不相同，同时还受到汇率、关税、税费等因素的影响。
在商品成本核算和价格确定过程中，还需要考虑竞争力因素。
由于国际贸易的全球化特点，商品的竞争力越来越重要。
竞争力包括产品质量、品牌价值、服务质量、创新能力等方面。
商品成本越低，价格越具有竞争力，但是也需要考虑到成本降低对产品质量和服务质量的影响。
综上所述，国际贸易商品的成本核算与价格确定是一个复杂的过程。
在商品成本核算中，需要考虑到原材料成本、生产成本、劳动力成本、运输成本、关税和税费等因素。
在价格确定中，需要考虑到市场需求和供应情况，以及竞争力因素。
通过科学而合理地核算商品成本和确定价格，可以更好地进行国际贸易，并且提升商品的竞争力和市场份额。
在国际贸易中，商品成本核算和价格确定是制定贸易策略和进行商业决策的关键因素。
商品价格与价格核算
商品价格与价格核算商品价格是指在市场上销售的商品所标注的价格，它是一个重要的参考因素，能够直接影响消费者的购买决策。
而价格核算则是指根据商品的成本、市场需求和竞争对手的价格水平等因素，对商品的定价进行分析和计算的过程。
在商品的定价中，价格核算是至关重要的步骤。
首先，企业需要对商品的成本进行核算。
成本包括直接成本和间接成本。
直接成本指与产品直接相关的成本，如原材料、人工等。
间接成本则是与产品间接相关的成本，如管理费用、运输费用等。
通过准确核算商品的成本，企业可以了解到自身的生产成本，从而为后续的定价提供依据。
其次，价格核算还需要考虑市场需求和竞争对手的定价策略。
市场需求是指消费者对某个商品的需求情况，在市场需求较大的情况下，企业可以适当提高商品的价格，以获取更高的利润。
而竞争对手的定价策略则是参考其他企业在同类商品上的定价情况，根据市场竞争的激烈程度来决定自身的定价水平。
最后，企业还需要考虑消费者对商品价格的接受程度。
消费者对商品价格的接受程度受多种因素影响，如收入水平、购买意愿等。
一般来说，消费者对价格敏感度高的商品，企业需要进行相应的定价策略，如降低价格来吸引更多的消费者。
总之，商品价格与价格核算是企业制定定价策略的重要环节。
通过准确核算商品的成本、了解市场需求和竞争对手的定价策略，并考虑消费者对价格的接受程度，企业可以制定出合理的商品价格，以实现最大化的利润和市场份额。
商品的价格不仅仅是企业盈利的手段，同时也是市场经济中供求关系的体现。
合理的商品价格可以平衡供求，实现社会资源的有效配置。
价格核算是确保商品定价合理的重要工具，下面将详细介绍与价格核算相关的内容。
价格核算的一个重要因素是商品的成本。
成本是企业生产商品所发生的费用，包括原材料采购成本、生产过程中的人力和设备成本、以及其他间接费用等。
商品成本对于企业的定价至关重要。
如果商品成本过高，企业定价过低可能无法覆盖成本，导致亏损。
相反，如果商品成本过低，定价过高可能会影响消费者购买的意愿。
商品价格和成本核算课件
市场供求关系影响商品价格，供大于求时 价格下降，供小于求时价格上升。
国家政策
国家通过政策手段影响商品价格，如关税、 出口退税等政策。
国际市场
国际市场价格对国内商品价格产生影响， 如原材料、技术设备等价格的变动。
02
成本核算基础
成本核算的定 义
01
成本核算：对商品或服务的生产 过程中所发生的费用进行归集、 分配，并采用一定的方法计算出 总成本和单位成本的过程。
竞争导向定价法
总结词
这是一种以竞争对手的价格为主要依据的定价策略。
详细描述
竞争导向定价法是一种以竞争对手的价格为主要依据的定价策略。企业在进行产品定价时，会充分考虑竞争对手 的产品价格、产品质量、品牌知名度等因素，并以此为基础来确定自己产品的价格。这种定价方法能够使企业在 市场竞争中获得一定的优势，提高市场占有率。
商品价格和成本核算课件
CONTENTS
• 商品价格概述 • 成本核算基础 • 商品成本核算 • 价格策略与成本核算 • 成本核算的信息化管理 • 案例分析与实践
01
商品价格概述
商品价格的定 义
商品价格
指商品价值的货币表现，是商品与货币交 换时单位商品应支付的货币量。
价值决定价格
商品价格受供求关系影响，但最终由价值 决定。
在核算直接成本时，应按 照实际消耗量和市场价格 进行计算，确保成本的真 实性和准确性。
对于原材料的采购，应关 注市场价格波动，采取合 理采购策略，降低采购成本。
间接成本的分摊
间接成本是指与产品生产间接相关的 成本，如管理费用、销售费用等。
制定合理的间接成本分摊标准和方法， 是确保成本核算准确性的关键。
9字
商品价格和成本核算
净价改报含佣价： 原报价：US$97.00 per doz. CIF New York 现改报CIFC3% New York
净价 97 含佣价=----------------=--------------=100
1-佣金率 1-3% 现报价为：US$100.00 per doz. CIFC3%
8.00
110.51711
=-----------------= US$13.8146
8.00
5
出口商品总成本（人民币元） 换汇成本=--------------------------
FOB出口外汇净收入（美元） 100.4701 =----------
13.81 =RMB￥7.28/US$
6
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 盈亏额= FOB出口外汇净收入X 银行外汇买入价 -出口商品总成本（退税后）
New York
21
佣金的换算
1.已知FOB C3%Shanghai报价为 USD1000.00，现中间商要求把佣金率调高 为5％，保持净收入不变，求新的报价。
2.已知CIFC3％为USD25000.00，现在需要 改报为FOBC5％价格。（货物总运费为 USD3000.00，按照CIF价值的10％投保一 切险和战争险，保险费率之和为0.5％。）
定额费用=出口商品进价X定额费用率 （3）退税收入=出口商品进价（含增值税）÷(1+增
值率)×退税率
1
2、出口盈亏额 计算公式： 出口盈亏额=FOB出口外汇净收入×银行外汇买入
价—出口商品总成本（退税后） 正数为盈利，负数为亏损
2
（一）FOB价与CFR价的换算
FOB价的构成： FOB价=生产成本价（采购价)+各种出口费用 + 预期利润
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
商品价格 和成本核算
(一)FOB价与CFR价的换算 (一)FOB价与CFR价的换算 (2)附加费(班轮运费) 附加费(班轮运费)
附加费的计算标准: 附加费的计算标准: ---按基本运费的百分之几收取 ---按基本运费的百分之几收取 ---每运费吨收取若干美元 ---每运费吨收取若干美元
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade Page 7 2010年6月19日
商品价格 和成本核算
(一)FOB价与CFR价的换算 (一)FOB价与CFR价的换算
退税收入 = 100 100 * 退税率 = *17% = 14.5299 1 + 增值税率 1 + 17%
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade
Page 16 2010年6月19日
商品价格 和成本核算
(二) CFR价与CIF价的换算 CFR价与CIF价的换算 CIF价换算成CFR价 价换算成CFR (1) CIF价换算成CFR价
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade
Page 4 2010年6月19日
商品价格 和成本核算
常用价格的换算
(一)FOB价与CFR价的换算 FOB价与CFR价的换算 价与CFR (二)CFR价与CIF价的换算 CFR价与CIF价的换算 价与CIF
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade
Page 2 2010年6月19日
商品价格 和成本核算
1,出口商品换汇成本(出口每美元成本) ,出口商品换汇成本(出口每美元成本)
计算公式: 计算公式:
出口商品总成本(人民币) 出口商品总成本(人民币) 出口换汇成本= 出口换汇成本=-------------------------------------------FOB出口外汇净收入 美元) 出口外汇净收入( FOB出口外汇净收入(美元)
包箱费率的计费方法: 包箱费率的计费方法:
– FAK包箱费率(Freight for all kinds); FAK包箱费率(Freight kinds); 包箱费率 – FCS包箱费率(Freight for class); FCS包箱费率(Freight class); 包箱费率 – FCB包箱费率( Freight for class and basis); FCB包箱费率( basis); 包箱费率
– 班轮运价表 – 班轮运费由基本运费和附加费构成
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade
Page 10 2010年6月19日
商品价格 和成本核算
(一)FOB价与CFR价的换算 (一)FOB价与CFR价的换算
(1)基本运费(班轮运费) 基本运费(班轮运费)
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade
Page 12 2010年6月19日
商品价格 和成本核算
(一)FOB价与CFR价的换算 (一)FOB价与CFR价的换算
(3)班轮运费的计算
例 : 某公司出口货物一批共 100 箱 , 每箱毛重 80kg , 某公司出口货物一批共100 100箱 每箱毛重80kg, 80kg 体积为100 40X25cm 查货物分级表运费计算标准为: 100X cm, 体积为 100X40X25cm , 查货物分级表运费计算标准为 : W/M, 航线费率表中,到某国港口5 W/M , 5 级 ; 航线费率表中 , 到某国港口 5 级基本运费 费率为每运费吨100美元;在附加费费率表中, 100美元 费率为每运费吨 100 美元 ; 在附加费费率表中 , 去该 港口的附加费为港口附加费10 10% 港口的附加费为港口附加费 10% , 直航附加费为每运 费吨10美元. 10美元 试求该批货物总运费. 费吨10美元.(1)试求该批货物总运费.(2)如原 报价为每箱200美元FOB上海,试求CFR 200美元FOB上海 CFR价 报价为每箱200美元FOB上海,试求CFR价.
- 出口商品总成本(退税后) = 110.51711 - 100.4701 = 10.04701 ≈ 10.05
110.51711 - 100.4701 10.04701 盈亏率 = *100% = *100% 100.4701 100.4701 = 10%
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade Page 9 2010年6月19日
商品价格 和成本核算
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade
Page 6 2010年6月19日
(一)FOB价与CFR价的换算 (一)FOB价与CFR价的换算
出口一批服装, 例 : 出口一批服装 , 每件进价人民币 100元 含增值税17 17% 100元(含增值税17%),出口定额费 用率( 各种出口费用) 15% 用率 ( 各种出口费用 ) 为 15% , 退税率 17% 出口商预期利润10 10% 当时, 17%,出口商预期利润10%.当时,人 民币对美元的汇率(买入价)为 US$ =RMB￥ 00, 试求该商品的FOB US$1=RMB ￥ 8.00 , 试求该商品的 FOB 报价,换汇成本和盈亏额. 报价,换汇成本和盈亏额.
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade Page 3 2010年6月19日
商品价格 和成本核算
2,出口盈亏额
计算公式: 计Leabharlann 公式:出口盈亏额=FOB出口外汇净收入* 出口盈亏额=FOB出口外汇净收入*银行外汇买入价 =FOB出口外汇净收入 -出口商品总成本(退税后) 出口商品总成本(退税后) 正数为盈利,负数为亏损 正数为盈利,
商品价格 和成本核算
(一)FOB价与CFR价的换算 (一)FOB价与CFR价的换算 2,CFR价的构成 CFR价的构成
CFR价=FOB价+F(运费) CFR价=FOB价+F(运费) 运费的计算(海运班轮运费的计算) 运费的计算(海运班轮运费的计算)
– 海运班轮—件杂货与集装箱 海运班轮—
件杂货班轮运费: 件杂货班轮运费:
Page 8 2010年6月19日
商品价格 和成本核算
(一)FOB价与CFR价的换算 (一)FOB价与CFR价的换算
出口商品总成本(人民币元) 100.4701 = 换汇成本 = FOB出口外汇净收入(美元) 13.81 = RMB￥7.28/US$ 盈亏额 = FOB出口外汇净收入 * 银行外汇买入价
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade Page 14 2010年6月19日
商品价格 和成本核算
(一)FOB价与CFR价的换算 (一)FOB价与CFR价的换算
(4)海运集装箱运费
集装箱运费计算方法主要有两种: 集装箱运费计算方法主要有两种: 沿用传统的件杂货计算方法, 1 , 沿用传统的件杂货计算方法 , 以每运费吨为计算 单位(拼箱货) 单位(拼箱货); 包箱费率—以每个集装箱为计费单位; 2,包箱费率—以每个集装箱为计费单位;
基本运费的计算标准: 基本运费的计算标准: 按货物的毛重(重量吨)—W 按货物的毛重(重量吨) 按货物的体积(尺码吨)—M 按货物的体积(尺码吨) ----重量吨和体积吨又称为运费吨(Freight ton) ----重量吨和体积吨又称为运费吨(Freight 重量吨和体积吨又称为运费吨 按货物的FOB总值—A.V.或ad.val 按货物的FOB总值— FOB总值 ad. 按货物重量或尺码从高计收—W/M 按货物重量或尺码从高计收— 按货物重量或尺码或从价中择高计收—W/M or ad val 按货物重量或尺码或从价中择高计收— 按货物重量或尺码择高,并加上从价—W/M plus ad. Val 按货物重量或尺码择高,并加上从价— ad. 按货物件数 临时议价
上海对外贸易学院
商品价格和成本核算
国际经贸学院 国际经济与贸易专业 张永安 教授 2010年6月19日
Shanghai Institute of Foreign Trade
出口成本核算
成本核算两个指标: 成本核算两个指标:
– 出口商品换汇成本 – 出口商品盈亏额
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade
Page 5 2010年6月19日
商品价格 和成本核算
(一)FOB价与CFR价的换算 (一)FOB价与CFR价的换算
1,FOB价的构成: FOB价的构成: 价的构成
FOB价 生产成本价(采购价)+各种出口费用 FOB价=生产成本价(采购价)+各种出口费用 + 预期利润 )+ ∨ 出口商品总成本(退税后) 出口商品总成本(退税后)
商品价格 和成本核算
上海对外贸易学院 Shanghai Institute of Foreign Trade
Page 13 2010年6月19日
(一)FOB价与CFR价的换算 (一)FOB价与CFR价的换算
总重量: 08X100= 总重量:0.08X100=8 M/T 总体积: 25)X100= )X100 CU. 总体积:(1X0.4X0.25)X100=10 CU.M 应按尺码(M) (M)计收 应按尺码(M)计收 公式: 每运费吨基本运费( 附加费率) 公式:运费 = 每运费吨基本运费(1+附加费率)*计费数量 每运费吨附加费* +每运费吨附加费*计费数量 100( 10% 10+10* =100(1+10%)*10+10*10 100+100= 200美元 =1,100+100=1,200美元 1,200 每箱运费 = = 12美元 100 CFR价=FOB价+F=200 12=212美元 200+ CFR价=FOB价+F=200+12=212美元