便利店的物流配送管理
超市配送管理制度范本
超市配送管理制度范本第一章总则第一条为了规范超市配送管理工作，提高配送效率，保障食品安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于超市所有的配送工作，包括从仓库到门店的物流配送，以及门店到消费者的最后一公里配送。
第三条配送管理应遵循“安全、高效、便捷、节能”的原则，确保食品在配送过程中的新鲜度和卫生安全。
第二章配送人员管理第四条配送人员必须通过专业的培训和考核，取得相关资格证书方能上岗。
第五条配送人员必须具备良好的职业道德和团队合作精神，服从领导的安排和调度。
第六条配送人员在配送过程中必须佩戴标识明显的工作服和帽子，保持仪容整洁。
第七条配送人员在配送过程中遵守交通法规，注意自身安全和他人安全，行车文明。
第八条配送人员必须做好物品保护，确保配送物品的完整和安全。
第九条配送人员需定期接受健康体检，确保身体健康，避免携带传染病。
第三章配送车辆管理第十条超市配送车辆必须经过严格的检查和保养，保证车辆运行安全可靠。
第十一条配送车辆必须配备GPS定位系统和监控摄像头，方便监控车辆行驶情况。
第十二条配送车辆必须定期进行驾驶培训和考核，确保配送人员的驾驶技能达标。
第十三条配送车辆必须配备紧急救援设备和急救箱，应急情况下能及时处理突发事件。
第四章配送路线管理第十四条超市将根据门店位置和物品种类制定合理的配送路线，确保配送效率和准时性。
第十五条配送路线需定期优化和调整，根据实际情况做出合理的调整和改进。
第十六条配送路线需遵循最短路径原则，减少不必要的行车里程，节约能源成本。
第五章配送安全管理第十七条超市配送工作必须严格按照运输法规和食品安全法规执行，确保配送物品的安全性。
第十八条超市将建立食品安全追溯制度，配送过程中发现问题应能及时追溯到源头并做出处理。
第十九条配送物品必须按照物品种类分类装车，确保食品安全和卫生。
第二十条配送人员在装卸货物时必须注意操作规范，防止货品受损或污染。
第六章配送效率管理第二十一条超市将采用信息化管理手段，实现订单自动分配和车辆调度，提高配送效率。
便利店的物流营运管理
快速响应
对市场变化做出快速反应，及 时调整物流策略，满足顾客需
求。
降低风险
采取有效措施，降低库存、运 输等环节中的风险。
02
便利店物流系统设计
物流系统设计原则
高效性原则
物流系统设计的首要目标是实 现高效配送，包括减少配送时
间和降低配送成本。
适应性原则
物流系统应能适应市场需求的 变化，包括季节性变化和区域 性变化。
高度信息化
借助先进的信息技术，实 现供应链各环节的信息共 享，提高物流营运的透明 度和准确性。
库存管理灵活
根据销售情况灵活调整库 存，避免积压和缺货现象 。
便利店物流营运的目标
01
02
03
04
提高效率
通过优化物流流程，降低成本 ，提高整体效率。
保证质量
确保商品在运输、储存等环节 中的质量稳定，满足消费者需
消费者需求。
物流营运是提高效率的关键
02
通过合理化运输、库存管理等手段，物流营运有助于减少成本
，提高整体效率。
物流营运是提升顾客体验的途径
03
快速、准确的物流服务能提高顾客满意度，提升便利店品牌形
象。
便利店物流营运的特色
01
02
03
以顾客为中心
便利店的物流营运紧紧围 绕顾客需求进行，力求为 顾客提供便捷、高效的服 务。
库存预警机制
设定库存预警线，当库存量达到预警线时，及时 进行补货或调整销售策略。
配送线路设计
最优路径选择
根据订单分布、交通状况 等因素，选择最优的配送 路径，以降低配送成本和 时间。
区域划分
根据地理位置和订单量， 将便利店划分为不同的区 域，针对不同区域进行集 中配送。
便利店的经营管理与物流配送课件
目录
• 便利店概述 • 便利店经营管理 • 物流配送在便利店的重要性 • 便利店的物流配送系统 • 便利店物流配送的未来发展 • 案例分析
01
便利店概述
便利店的定义与特点
定义
便利店是一种以提供方便快捷的商品和服务为主的零售业态，通常位于居民区 、学校、医院等人口密集区域，以满足消费者日常生活中的即时需求。
便利店的选址策略
01
02
03
商业区选址
选择人流量大的商业区， 如购物中心、地铁站附近 等，有利于提高便利店的 曝光度和客流量。
居民区选址
选择居民区密集的区域， 特别是中高端小区附近， 能够满足居民日常消费需 求。
交通枢纽选址
在火车站、机场等交通枢 纽附近选址，能够吸引大 量旅客和过路客流。
便利店的商品管理
04
便利店的物流配送系统
配送中心的选择与建立
配送中心选址
根据便利店的分布和需求，选择合适的地理位置建立配送中心，确保覆盖所有门 店，降低运输成本。
配送中心设施
建立完善的配送中心设施，包括仓库、分拣区、包装区、装载区等，确保货物快 速、准确地进行分拣和装载。
配送路线的规划与优化
路线规划
根据各门店的需求和地理位置，规划 合理的配送路线，确保货物准时、高 效地送达门店。
7-Eleven便利店的经营管理注重细节和创新，通过高效的供应链管理和物流配送系 统，确保商品的新鲜度和品质。
7-Eleven便利店还通过数据分析，精准地预测和满足消费者需求，提高销售额和客 户满意度。
美宜佳便利店的物流配送案例
美宜佳便利店是中国大陆最大的便利 店连锁品牌之一，拥有超过1万家门 店。
门店配送日常管理制度
第一章总则第一条为确保门店配送工作的顺利进行，提高配送效率和服务质量，保障顾客利益，特制定本制度。
第二条本制度适用于门店配送工作的各个环节，包括配送计划、配送流程、配送服务、配送车辆管理、配送人员管理等。
第三条门店配送工作应遵循安全、准时、高效、优质的原则，确保顾客满意度。
第二章配送计划与调度第四条门店配送部应根据销售数据和库存情况，制定每日配送计划，包括配送路线、配送数量、配送时间等。
第五条配送计划应提前一天提交给相关部门审核，确保计划的合理性和可行性。
第六条配送调度员负责根据配送计划，合理分配配送任务，确保配送车辆和人员充足。
第三章配送流程第七条配送人员接到配送任务后，应立即进行货物整理，确保货物完好无损。
第八条配送人员应按照配送路线和时间表，准时送达货物，不得擅自更改配送顺序。
第九条配送人员送达货物时，应主动与收货人核对货物数量、品种、规格等信息，确保无误。
第十条配送人员在送达货物后，应主动协助收货人进行货物验收，确认无误后，双方签字确认。
第四章配送服务第十一条配送人员应礼貌待人，使用文明用语，热情服务，树立良好的企业形象。
第十二条配送人员应主动了解顾客需求，提供优质服务，及时解决顾客提出的问题。
第十三条配送人员应做好配送过程中的安全防护措施，确保人身和货物的安全。
第五章配送车辆管理第十四条门店配送车辆应定期进行维护保养，确保车辆处于良好状态。
第十五条配送车辆应按照规定路线行驶，遵守交通规则，不得违规驾驶。
第十六条配送车辆应保持整洁，不得乱贴广告、乱堆放杂物。
第六章配送人员管理第十七条配送人员应具备一定的业务知识和技能，经过专业培训合格后方可上岗。
第十八条配送人员应遵守门店规章制度，服从管理，不得迟到、早退、旷工。
第十九条配送人员应定期参加业务培训，提高业务水平和综合素质。
第七章考核与奖惩第二十条门店对配送人员进行定期考核，考核内容包括配送效率、服务质量、工作态度等。
第二十一条对表现优秀的配送人员给予奖励，对工作表现不佳的配送人员给予警告或处罚。
便利店的经营管理与物流配送
便利店的经营管理与物流配送便利店是一种以小型快速消费品为主要经营对象的零售业态，其经营模式相对于传统的超市和大型商场更加便捷和灵活。
在如今的快节奏生活中，便利店的存在满足了人们随时随地购买生活用品和食品的需求。
一、经营管理便利店的经营管理是保证店铺正常运转的重要环节。
经营管理包括店面选址、员工培训、产品采购等方面。
1.店面选址便利店的选址是经营成功与否的关键。
在选择店面时，需要充分考虑人流量、周边环境和目标用户群体。
比如，便利店常常选择在人流量较大的商业街、办公区或学校附近开设，以便能够吸引更多的潜在消费者。
2.员工培训便利店的员工是店铺的形象代表，他们的服务质量直接关系到顾客的满意度。
因此，便利店需要进行一系列的员工培训，包括产品知识、销售技巧和服务态度等方面。
通过培训，员工能够更好地为顾客提供满意的购物体验。
3.产品采购便利店的产品种类一般较少，但需要满足顾客的日常需求。
在进行产品采购时，便利店需要根据市场需求和顾客喜好进行合理的选品。
同时，保持货架的整洁和货品的充足也是经营管理的重要方面。
二、物流配送在便利店的经营中，物流配送扮演着重要的角色。
适当的物流配送策略可以提高便利店的效率和竞争力。
1.供应链管理便利店需要建立稳定的供应链管理系统，确保产品的及时供应和库存的控制。
通过与供应商的密切合作和对销售数据的准确分析，便利店能够根据实际需求进行及时补货，避免因产品断货而影响销售。
2.物流配送网络便利店需要建立高效的物流配送网络，以确保商品能够及时送达店铺。
与供应商、物流公司的合作可以帮助便利店降低运营成本，并提高店铺的配送速度。
同时，便利店也可以利用物流配送网络进行跨店铺货品调拨，提高供应链的灵活性。
3.货架管理货架管理是便利店物流配送中的一个重要环节。
便利店需要根据商品特性和销售情况进行合理的货架布局和陈列，以便提高商品的可见度和销售效果。
通过合理的货架管理，可以减少货架上的滞销商品，提高库存周转率。
便利店的物流营运管
分拣效率的提升
自动化分拣系统
采用自动化分拣系统，提高分拣速度和准确性，减少人工分拣的错 误和时间成本。
标准化操作流程
制定标准化的操作流程，确保分拣人员能够快速、准确地完成分拣 工作，提高分拣效率。
分拣策略优化
根据销售数据和库存情况，优化分拣策略，合理安排分拣任务和优先 级，提高分拣效率。
配送效率的提升
库存系统
库存管理
建立科学的库存管理制度，采用 先进的库存控制方法，如ABC分 类法、实时库存更新等。
库存盘点
定期进行库存盘点，确保库存数 据准确无误，及时发现并处理库 存问题。
库存预警
设置库存预警线，当库存量低于 预警线时，及时进行补货，避免 缺货现象发生。
分拣系统
01
02
03
分拣流程
制定合理的分拣流程，确 保商品快速准确地分拣到 相应的订单中。
智能配送系统
通过大数据分析和人工 智能技术，优化配送路 线，实现快速、准确的 货物送达。
智能监控系统
实时监控库存和销售数 据，预测需求并及时调 整货源，确保商品供应 的稳定。
绿色物流的发展
环保包装材料
采用可降解或可循环使用的包装材料，减少一次性塑料的 使用。
节能运输工具
推广使用节能和新能源汽车，减少运输过程中的碳排放。
便利店物流以高效、快速、准确地将商品送达消费者为主要目标，以满足消费者 需求为核心。
便利店物流的特点
便利性
便利店物流以便利性为主要特 点，通过高效的物流系统，为 消费者提供方便快捷的购物体
验。
及时性
便利店物流强调及时送达，以 满足消费者即时需求。
准确性
便利店物流要求准确无误地将 商品送达消费者手中，避免错 配、丢失等情况发生。
便利店的物流营运管理
三、物流成本管理
客户别 （2）商品别 营业所 （4）营业员个人别
依归属别
分析物流成本 作业基础成本会计（ABC的理念）
利用物流成本管理降低物流成本
连锁便利店经营主管培训班
四、物流业基础会计科目归属
运配收入 仓管收入 理货收入
物流收入
配运成本 配运人员薪资、福利、保险 车辆折旧、车险 车辆维修、牌照、通行、燃料费
配送中心之 规划设计
附 件 配送中心之效率指标
连锁便利店经营主管培训班
01
02
储位管理
商品资料 （2）储位资料 库存资料 （4）盘点实施
出货管理
配送区域划分 （2）路线规划 包装方式 （4）交货方式
连锁便利店经营主管培训班
二、物流管理作业系统
退货管理
连锁便利店经营主管培训班
三、物流成本管理
依支付型态别 内部物流费用 （2）外部物流费用 依物流作业别 订货处理 （2）入库验收 保管 （4）补货 拣货 （6）流通加工 出货检查 （8）装车 退货处理
慎选合作成员 确立共同化的目的 成立的愿景目标
连锁便利店经营主管培训班
九、维持保有竞争优势
1、主要成本优势的创造 2、季节波动考虑，产能利用提升 3、配送点密度提升 4、核心技术能力 （1）专业熟练的搬迁技术 （2）区域性配送能力 （3）广布各地的配送网络 （4）企业识别系统 （5）人员教育训练 （6）自动化资讯系统效益
连锁便利店经营主管培训班
单击此处添加副标题
202X
连锁便利店的物流营运管理
一、物流发展面临之困难点
1、商流业态多样性的发展
配送多样性
便利店 超市 量贩店 购物中心
711便利店的物流配送管理
711便利店的物流配送管理一、物流配送管理重要性的介绍物流配送管理是指对产品的运输、仓储和配送过程进行有效管理，以提高运营效率、降低成本、提升顾客满意度。
对于零售企业而言，物流配送管理是关乎到商品能否及时到达店铺和消费者手中的核心环节。
二、711便利店物流配送管理的挑战1. 多样化的产品种类和规格：711便利店销售的商品种类繁多，仓储和配送的管理面临挑战。
2. 高峰期的需求波动：特定时间段内，711便利店的订单量会出现明显的波动，例如上下班高峰期，这对物流配送管理提出了更高的要求。
3. 精确的配送时间要求：顾客对产品配送时间的要求越来越高，准时配送成为提高顾客满意度的关键。
三、物流配送管理的改进措施为了有效管理物流配送，711便利店可以采取以下措施：1. 运用物流信息系统：通过引入物流信息系统，可以实时了解库存情况和顾客需求，从而更好地调配配送资源，提升效率。
2. 引进智能仓储设备：自动化和智能化的仓储设备可以快速处理货物，并提高操作的准确性和效率。
3. 与供应商建立紧密合作关系：与供应商建立稳定的合作关系，可以实现准时供货，缩短物流时间。
4. 优化运输路线：通过合理规划运输路线，减少运输时间和里程，降低成本。
5. 建立配送员培训机制：提供专业的培训，加强配送员的服务意识和技能水平，确保准确和高效的配送服务。
四、物流配送管理的效益711便利店通过优化物流配送管理，可以获得以下效益：1. 提高顾客满意度：准时配送、正确无误的货物可以提高顾客满意度，增强顾客黏性。
2. 降低成本：通过合理规划运输路线、优化仓储和配送环节，可以降低物流成本。
3. 提高运营效率：采用物流信息系统和智能仓储设备，可以提高运营效率，快速完成库存管理和配送任务。
4. 加强供应链合作关系：通过与供应商建立紧密合作关系，可以提升供应链的响应速度和稳定性。
五、物流配送管理的挑战与展望目前，物流配送管理仍面临一些挑战，如配送环境的不确定性、人力资源的高成本等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
7-11便利店的物流配送管理
继生产管理和营销管理外，物流管理因其能大幅度降低成本和各种与商品流动相关的费用，从而成为连锁企业创造利润的第三大源泉。
全球最大的连锁便利店7-11就是通过其集中化的物流管理系统成功地削减了相当于商品原价10%的物流费用。
目前，它共设立23000个零售点，业务遍及四大洲二十个国家及地区，每日为接近3000万的顾客服务，75年来一直稳踞全球最大连锁便利店的宝座。
日前，7-11与广州地铁二号线全面合作，在地铁二号线首期开通的九个站内同时开张9家店铺。
至此，7-11在南中国地区总店数达到127家，其中广州91家，深圳36间。
在扩张的同时，7-11先进的物流管理系统也一并蔓延至内地，从而为其带来了另一个利润增长点。
物流路径集约化
事实上，对零售业而言，中国目前物流服务水准或多或少在短期内是由处于上游的商品生产商和经销商来决定的，要改变他们的经营意识和方法无疑要比企业自身的变革困难、复杂并漫长。
这种情景与当初日本7-11在构筑物流体系所处的环境类似。
为此，7-11改变了以往由多家特约批发商分别向店铺配送的物流经营方式，转为由各地区的窗口批发商来统一收集该地区各生产厂家生产的同类产品，并向所辖区内的店铺实行集中配送。
设立区域配送中心
但尽管如此，对于盒饭、牛奶等每日配送的商品，各产品窗口企业向各店铺的配送费用依然很高。
对于这一点，7-11开始将物流路径集约化转变为物流共同配送系统，即按照不同的地区和商品群划分，组成共同配送中心，由该中心统一集货，再向各店铺配送。
地域划分一般是在中心城市商圈附近35公里，其他地方市场为方圆60公里，各地区设立一个共同配送中心，以实现高频度、多品种、小单位配送。
实施共同物流后，其店铺每日接待的运输车辆数量看从70多辆下降为12辆。
另外，这种做法令共同配送中心充分反映了商品销售、在途和库存的信息，7-11逐渐掌握了整个产业链的主导权。
在连锁业价格竞争日渐犀利的情况下，7-11通过降低成本费用，为整体
利润的提升争取了相当大的空间。
度身定造物流体系
当然，值得指出的是，经营规模的扩大以及集中化物流体制的确立虽然由7-11主导，但物流体系的建设却是由合作生产商和经销商根据7-11的网点扩张，根据其独特的业务流程与技术而量身打造的。
这些技术有订发货在线网络、数码分拣技术、进货车辆标准化系统及专用物流条形码技术等。
在日本，7-11的点心配送都是由批发商A公司承担。
起初，它们利用自己的一处闲置仓库为7-11从事物流活动，并安排了专门的经营管理人员。
但随着7-11的急剧扩张，A公司为了确保它的商品供应权，加大了物流中心的建设和发展，在关东地区建立了四大配送中心。
每个配送中心为其临近的500家左右店铺配送所有点心，品种大概在650-700个之间。
每天早上，8点至10点半从生产企业进货，进货的商品在中午之前入库。
为了保证稳定共货，每个配送中心拥有4天的安全库存，在库水准根据销售和生产情况及时补充。
中午11点半左右配送中心开始安排第二天的发货，配送路线、配送店铺、配送品种、发货通知书等及时地打印出来，交给各相关部门。
同时，通过计算机向备货部门发出数码备货要求。
设置配送流程以分钟计算
从一个配送小组的物流活动时间看，一个店铺的备货时间大约要65秒，货运搬运时间大约花费5-6分钟。
从点头分拣到结束需要15分钟，所有170个-180个店铺要4个多小时，即整个物流活动时间大约为4个小时（不算货车在配送中心停留等待出发的时间）。
货车一般在配送中心停留一晚，第二天早上4点半到5点半，根据从远到近的原则配送到各店。
最早一个到店的货车时间应该是上午6点钟，运行无误的话，店铺之间的运行为15分钟距离，加上15分钟的休息时间，每个店铺商品配送需要的时间为半个小时。
也就是最迟在早上9点半或10点半左右，完成所有店铺的商品配送任务。
从每辆车的配送效率看，除了气候特殊原因，平均每辆车配送商品金额为75万日元，装载率能稳定达到80%。
配送中心每月平均商品供应为50亿日元，相当于为每个店铺供应100万元的商品。
货车运行费用每天为万日元，相当于供应额的%，处于成本目标管理值%%范围之内，为7-11压缩了大量的物流成本。
现在，7-11已经实现一日三次配送制度。
其中包括一次特别配送，即当预计到第二天会发生天气变化时对追加商品进行配送。
这些，使7-11及时向其所有网点店铺提供高鲜度、高附加值的产品，从而为消费者提供了更便利、新鲜的食品，实现了与其他便利店的经营差异化。
（粤港信息日报田爱丽）。