植物生理学第四章
植物生理学：第4章 植物的呼吸作用-续3
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➢ 根据上述情况可把呼吸分为两类：
①维持呼吸-用以维持细胞的活性的呼吸。 相对稳定的,每克干重植物约消耗15～20mg葡萄糖。
②生长呼吸-用于供生长发育所需要的呼吸。 如生物大分子的合成，离子吸收等。植株幼嫩生长活跃
20 ℃左右。经36—48小时，就可达到催芽要求(芽长半 粒谷，根长一粒谷)。晾芽以后就可播种。
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种子播种过深或长期淹水 缺氧，会影响正常的有氧呼 吸，对物质转化和器官的形 成都不利，特别是根的生长 和分化会受到明显的抑制。
油料种子萌发时，耗氧多，呼吸商小，所以更需要注意 浅播，保证O2的供应。 有不少种子在萌发早期或吸胀过程中都表现出抗氰呼吸 的存在。这可能与提高种子温度加快萌发时的物质代谢有 关。
第4章
植 物 的 呼 吸 作 用
第一节 呼吸作用的概念及生理意义
第二节 呼吸代谢途径的多样性 第三节 电子传递与氧化磷酸化
一、电子传递链 二、氧化磷酸化 三、呼吸链电子传递途径的多样性 四、末端氧化酶的多样 五、抗氰呼吸及生理意义 第四节 呼吸作用中的能量代谢 第五节 呼吸作用的指标及影响因素 第六节 呼吸作用与农业生产
2、呼吸途径 种子成熟过程呼吸途径也发生变化。水
稻植株在开花初期籽粒的呼吸途径以EMT-TCAC途径 为主，以后随着种子的成熟，PPP途径加强。
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（二）种子的安全贮藏与呼吸作用
干燥种子的呼吸作用与粮食贮藏有密切关系
含水量很低的风干种子呼吸速率微弱, 为什么？
➢ 一般油料种子含水量在8％～9 ％、淀粉种子含水量在12％～ 14％以下，种子中原生质处于 凝胶状态，呼吸酶活性低，呼 吸极微弱，可以安全贮藏,此时 的含水量称之为安全含水量。
植物生理学课件第四章 植物的呼吸作用
TCA循环反应式：
值得注意的几个问题：
I. TCA循环中一系列的脱羧反应是呼吸作用释放CO2的来源。 TCA循环过程中释放的CO2 ，不是靠大气中的氧直接把碳 氧化，而是靠被氧化底物中的氧和H2O中的氧来实现的。
不含叶绿素
直径3-6 μm， 每平方毫米 水分占75%，
厚2-3 μm
7个数量级 含各种光合
色素
除细菌和蓝藻未肯定，所有植物细胞都含有线粒体。
细胞线粒体数目直接与代谢强弱相关。
气孔保卫细胞线粒体丰富，衰老或休眠细胞的线粒体较少， 缺氧的细胞可能无线粒体。
（二）丙酮酸的氧化脱羧
丙酮酸在丙酮酸脱氢酶复合体催化下形成乙酰CoA和NADH。
本 书 主 要 内 容
绪论
第一篇
• 第一章 水分生理
水分和矿质营养 • 第二章 矿质营养
第二篇 物质代谢和能量
转换
• 第三章 光合作用 • 第四章 呼吸作用 • 第五章 同化物的运输 • 第六章 次级代谢产物
第三篇 生长和发育
• 第七章 细胞信号转导 • 第八章 生长物质 • 第九章 生长生理 • 第十章 生殖生理 • 第十一章 成熟和衰老生理 • 第十二章 抗性生理
2. 无氧呼吸 高等植物无氧呼吸产生酒精：
C6H12O6 → 2C2H5OH+ 2CO2 + 能量 △Gθ’ = -226 kJ/mol
除了酒精之外，高等植物无氧呼吸也可以产生乳酸： C6H12O6 → 2CH3CHOHCOOH + 能量 △Gθ’ = -197 kJ/mol
植物生理学第四章
第四章植物得呼吸作用一、名词解释1、呼吸作用2、有氧呼吸3、无氧呼吸4、呼吸速率5。
呼吸商6、呼吸链7、糖酵解8。
三羧酸循环9.戊糖磷酸途径10。
P/Ｏ１１、氧化磷酸化12、末端氧化酶13。
温度系数二、缩写符号翻译1、ＥMP 2.ＴCA 3、ＦＡD 4.ＦMN 5、PPP 6、RQ三、填空题１、除了绿色细胞可直接利用太阳能进行光合作用外,其它各类植物细胞生命活动所需能量(ＡT Ｐ)都依靠提供。
２、有氧呼吸得特点就是有参与,底物氧化降解,释放得能量。
3.无氧呼吸得特点就是无参与,底物氧化降解,释放得能量。
4.产生丙酮酸得糖酵解过程就是与得共同途径。
5。
植物组织衰老时,PPP途径在呼吸代谢中所占比例、６、ＥMP途径就是在中进行得,PPＰ途径就是在中进行得,酒精发酵就是在中进行得,TCA循环就是在中进行得。
7.电子传递与氧化磷酸化得酶系统位于。
8.组成呼吸链得成员可分为传递体与传递体、9、植物呼吸作用末端氧化酶有、、、与、10、细胞完成有氧呼吸需经历三个连续得过程,它们依次就是,与。
1１。
呼吸作用就是维持植物生命活动所必需得,就是植物体内与代谢得中心。
12.能破坏氧化磷酸化作用得物质有两类,它们就是与。
13.苹果削皮后会出现褐色,这就是酶作用得结果,该酶中含有金属。
14.天南星科海芋属植物开花时放热很多,这就是因为它进行得结果。
1５.线粒体氧化磷酸化活力得一个重要指标就是、16、以葡萄糖为呼吸底物并完全氧化时,呼吸商就是。
1７.以脂肪或蛋白质为呼吸底物时,呼吸商、18.对同一种植物而言,其呼吸作用得最适温度总就是光合作用得最适温度。
１9。
生殖器官得呼吸作用比营养器官,种子内胚得呼吸作用比胚乳。
20。
植物组织受伤时,呼吸速率。
四、选择题(单选或多选)１.苹果贮藏久了,组织内部会发生()。
A.抗氰呼吸B.酒精发酵C、糖酵解D。
乳酸发酵2。
在植物正常生长条件下,植物细胞中葡萄糖降解主要就是通过()。
A.PPP Ｂ.EＭP-ＴCA C.EＭP D、TCA３、植物呼吸速率最高得器官就是( )、A。
《植物生理学》第四章
酒精发酵酶:
C6H12O6
2C2H5OH+2CO2
+能量 （△G°′= -226 kJ·mol-1）
精品课件
乳酸发酵： 酶
C6H12O6
2CH3CHOHCOOH +能
量 △G°′= -197 kJ·mol-1
在高等植物中称为无氧呼吸，在微生物 中称为发酵。高等植物通常是以有氧呼吸为主， 但在特定的条件下，如暂时缺氧也可进行无氧呼 吸。
质子传递体包括一些脱氢酶的辅助因子，主要有NAD+、FMN、 FAD、泛醌（UQ或Q）等，它们既传递质子又传递电子。
除了UQ和细胞色素c（Cytc）外，组成呼吸链的有4种酶复合体， 另外还有一种ATP合酶复合体，它们嵌在线粒体内膜上。
精品课件
复合体Ⅰ：含有NADH脱氢酶，FMN,4个Fe-S蛋白 复合体Ⅱ：琥珀酸脱氢酶（FAD, Fe-S蛋白) 复合体Ⅲ：含有2个Cytb(b560和b565)，Cytc 和Fe-S。 复合体Ⅳ：含有细胞色素氧化酶复合物， Cyta,Cyta3。把Cytc的 电子传给O2，形成水。 复合体ⅴ：又称 ATP合成酶或称H+- ATP酶复合体
精品课件
（三）抗氰呼吸
1. 抗氰呼吸的概念
在氰化物存在下，某些植物呼吸不受抑制，这 种呼吸途径称为抗氰呼吸。抗氰呼吸可以在某些条件下与
电子传递主路交替运行，因此，抗氰呼吸又称交替途径。
精品课件
2. 植物抗氰呼吸的生理意义
➢放热增温，促进植物开花、种子萌发 。 ➢增加乙烯生成，促进果实成熟，促进衰老。 ➢代谢的协同调控。 ➢增强抗逆性。
交替氧化酶又称抗氰氧化酶，它将UQH2的电子交给O2 生成H2O。它与氧的亲和力高，不受CN-、CO、N3-的抑制。
植物生理学第四章植物的呼吸作用
一、生化途径多样性 2 三羧酸循环（TCA循环、柠檬酸循环）
2）总反应
丙酮酸+4NAD+＋FAD＋ADP＋ Pi ＋2H2O→ 3CO2+4NADH＋4H+＋ FADH2＋ATP
2ATP 3ATP
TCA循环中生成的NADH和 FADH2，经呼吸链将H+和电子传给 O2生成H2O,同时偶联氧化磷酸化生 成ATP。 底物水平磷酸化生成ATP。
一、生化途径多样性
3 戊糖磷酸途径（PPP、HMP途径）
葡萄糖在细胞质内直接氧化脱羧，并以戊糖磷酸为重要中间产物 的有氧呼吸途径。
1）反应场所：细胞质 2）总反应： G6P＋2NADP＋＋H2O→Ru5P＋CO2＋ 2NADPH＋2H＋
核酮糖-5-磷酸
3）生理意义： A.产生大量NADPH为体内反应提供还原力。 B.为其它物质代谢提供原料。Ru5P可合成核酸。 C.重组阶段的酶和产物与光合C3途径相同，可相互交流。 D.产生绿原酸、咖啡酸等抗病物质，可增强抗病性。
一、生化途径多样性 2 三羧酸循环（TCA循环、柠檬酸循环）
3）生理意义：
A.提供生命活动所需能量的主要来源。 • 通过电子传递与氧化磷酸化偶联产生大量ATP。 B.是物质代谢的枢纽。起始物乙酰CoA是糖、脂 肪、蛋白质三大类物质代谢的枢纽。 C.释放CO2 D.需O2，接受电子，有氧条件下NAD＋和FAD 才能再生，否则TCA循环受阻。
(△G°′是指pH为7时标准自由能的变化)
生活细胞在无氧条件下，把某些有机物分解成为不彻底的氧化产 物，同时释放能量的过程。
酒精发酵: C6H12O6 C6H12O6
酶
2C2H5OH+2CO2 2CH3CHOHCOOH
植物生理学之 第四章 植物的光合作用
第四章植物的光合作用一、名词解释1．光合作用2．光合午休现象3．希尔反应4．荧光现象与磷光现象5．天线色素6．光合色素7．光合作用中心8．光合作用单位9．红降现象10．双光增益现象11.C3途径12．C4途径13．光合磷酸化14．非环式光合磷酸化l5. 量子效率16．暗反应17．同化力18．光反应19．CAM途径20．光呼吸21．表观光合速率22．光饱和点23．光补偿点24．CO2饱合点25．CO2补偿点26．光能利用率27．瓦布格效应28．原初反应29．碳素同化作用30．叶面积指数二、将下列缩写翻译成中文1．CAM 2．Pn 3．P700 4．P680 5．LHC 6．PSl 7．PSⅡ8．PQ 9．PC 10．Fd 11．Cytf12 12．RuBP 13．3-PGA 14．PEP l5.GAP 16．DHAP 17．OAA 18．TP 19．Mal 20．ASP 21．SBP 22．G6P 23．F6P 24．FDP 25．LAI 26．X5P 27. Fe-S 28. Rubisco 29.P* 30.DPGA三、填空题1.叶绿体的结构包括______、______、______和片层结构，片层结构又分为_____和______。
2.光合色素可分为______、______、______三类。
3.叶绿素可分为______ 和______两种。
类胡萝卜素可分为______和______。
4.叶绿素吸收光谱的最强吸收带在______ 和______。
5. 光合作用原初反应包括光能的______过程。
6. 叶绿体色素中______称作用中心色素，其他属于______。
7. 缺水使光合速率下降的原因是______、______、______。
8. 卡尔文循环中，同化１分子CO2需消耗______分子ATP和______ 分子NADPH+H+。
9. 高等植物CO2同化的途径有______、______、______三条，其中最基本的是______。
植物生理学04呼吸作用
二 呼吸作用与粮食储藏 降水、控温、控湿、控气、控微生物。
三 呼吸作用与果蔬储藏 降温、控氧（3－6％）、保湿、充N2等
第四章练习题 1 何谓植物的呼吸作用？它有什么生理作用？ 2 EMP、HMP、TCA 途径的主要过程及各自特点是什么？ 3 分析线粒体结构与呼吸作用的相关性。 4 举例说明植物呼吸过程中末端氧化具有多样性的生理义。 5 简述植物通过光合作用和呼吸作用所驱动的能量流动过程。 6 分析植物的光合作用和呼吸作用的相互关系。 7 空气中的氧对植物的呼吸有何影响？为什么？ 8 指出柠檬酸、NADPH、NADH 对植物呼吸作用调控的作用 位
促进 抑制ຫໍສະໝຸດ 三腺苷酸能荷调节（一）能荷(EC) 1 定义：用以表示细胞中腺苷酸系统能量状态的指标。
75 100
[ATP] + 1/2 [ADP] 能荷＝
[ATP] + [ADP] + [AMP]
ATP合成反应
相对速度（％）
2 能荷与代谢调节
50
通过反馈抑制，话细胞的
25
能荷一般稳定在0.75~0.95
间。能荷是细胞中ATP合
ATP利用反应
成反应和利用反应的调节
0
因素。
0.0
0.5
1.0
能荷
第六节 影响呼吸作用的因素
一 呼吸速率和呼吸商
（一）呼吸速率：
是度量呼吸强度的最常 用的生理指标。通常用植 物的单位鲜重、干重或原生质，在一定时间内所放出 CO2的量或吸收O2的量来表示。
(二）呼吸商
1 定义：呼吸商又称呼吸系数。是表示呼吸底物性
细胞质（基质）：糖酵解 戊糖磷酸途径 线粒体：三羧酸循环 生物氧化
《植物生理学》第四章 光合作用ppt课件
二、类囊体膜上的蛋白复合体
1.蛋白复合体的概念和种类 蛋白复合体：由多种亚基、多种成分组成的复合体。 主要有四类：光系统Ⅰ（PSI）
光系统Ⅱ（PSⅡ） Cytb６/f复合体 ATP酶复合体（ATPase）。
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2.蛋白复合体在类囊体膜上的分布特点
➢ PSⅡ主要存在于基 粒片层的堆叠区， ➢ PSⅠ与ATPase存 在于基质片层与基粒 片层的非堆叠区， ➢ Cytb6/f复合体分布 较均匀。
它的主要功能是控制物质的进出，维持光 合作用的微环境。
外膜(outer membrane) 非选择性膜， 分子量小于10000的物质如蔗糖、核酸、 无机盐等能自由通过。
内膜(inner membrane) 选择透性膜，CO2、 O2、H2O可自由通过；Pi、磷酸丙糖、双 羧酸、甘氨酸等需经膜上的运转器才能通 过；蔗糖、C5`C7糖的二磷酸酯、NADP+、 PPi等物质则不能通过。
第四章 植物的光合作用
1
碳素营养方式的不同分为两大类：
自养植物 （antophyte）
异养植物 （heterophyte）
自养生物把二氧化碳转变成有机物的过程叫 碳素同化作用(carbon assimilation)。
细菌光 合作用
绿色植物 光合作用
化能合 成作用
三种碳素同化方式的异同点：
过程
碳素来源 能量来源 供H体
示意基质类囊体与基粒类囊体
光合色素存在于类囊体膜上，类囊体是光能吸收 与转换的场所，所以，类囊体膜也称光合膜 (photosynthetic membrane)。 高等植物的类囊体垛叠成基粒，其意义有二：
1、膜的垛叠意味着捕获光能机构的高度密集，
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第四章植物的呼吸作用一、名词解释1.呼吸作用2.有氧呼吸3.无氧呼吸4.呼吸速率5.呼吸商6.呼吸链7.糖酵解8.三羧酸循环9.戊糖磷酸途径10.P/O 11.氧化磷酸化12.末端氧化酶13.温度系数二、缩写符号翻译1.EMP2.TCA3.FAD4.FMN5.PPP6.RQ三、填空题1．除了绿色细胞可直接利用太阳能进行光合作用外，其它各类植物细胞生命活动所需能量(A TP)都依靠提供。
2．有氧呼吸的特点是有参与，底物氧化降解，释放的能量。
3．无氧呼吸的特点是无参与，底物氧化降解，释放的能量。
4．产生丙酮酸的糖酵解过程是和的共同途径。
5．植物组织衰老时，PPP途径在呼吸代谢中所占比例。
6．EMP途径是在中进行的，PPP途径是在中进行的，酒精发酵是在中进行的，TCA 循环是在中进行的。
7．电子传递和氧化磷酸化的酶系统位于。
8．组成呼吸链的成员可分为传递体和传递体。
9．植物呼吸作用末端氧化酶有、、、和。
10．细胞完成有氧呼吸需经历三个连续的过程，它们依次是，和。
11．呼吸作用是维持植物生命活动所必需的，是植物体内和代谢的中心。
12．能破坏氧化磷酸化作用的物质有两类，它们是和。
13．苹果削皮后会出现褐色，这是酶作用的结果，该酶中含有金属。
14．天南星科海芋属植物开花时放热很多，这是因为它进行的结果。
15．线粒体氧化磷酸化活力的一个重要指标是。
16．以葡萄糖为呼吸底物并完全氧化时，呼吸商是。
17．以脂肪或蛋白质为呼吸底物时，呼吸商。
18．对同一种植物而言，其呼吸作用的最适温度总是光合作用的最适温度。
19．生殖器官的呼吸作用比营养器官，种子内胚的呼吸作用比胚乳。
20．植物组织受伤时，呼吸速率。
四、选择题（单选或多选）1．苹果贮藏久了，组织内部会发生（）。
A．抗氰呼吸B．酒精发酵C．糖酵解D．乳酸发酵2．在植物正常生长条件下，植物细胞中葡萄糖降解主要是通过（）。
A．PPP B．EMP-TCA C．EMP D．TCA3．植物呼吸速率最高的器官是（）。
Ａ. 叶片 B. 根 C. 茎 D. 花4．植物受旱或受伤时，PPP所占比例（）。
A．下降B．上升C．不变D．不一定5．高等植物的无氧呼吸可以产生（）。
A．乙醛酸B．苹果酸C．甘油酸D．酒精或乳酸6．无氧呼吸中氧化作用所需要的氧来自细胞内（）。
A．水分子B．被氧化的糖分子C．乙醇D．乳酸7．交替氧化酶(抗氰氧化酶)途径的P/O比值（）。
A．1 B．2 C．3 D．08．在植物体内多种氧化酶中，含金属的氧化酶是（）。
A．细胞色素氧化酶B．酚氧化酶C．黄素氧化酶D．抗坏血酸氧化酶9．戊糖磷酸途径的主要调节物是（）。
A．ATP B．ADP C．NADPH D．NADH10．正常情况下，Cytaa3承担细胞耗氧量的（）。
A．80% B．60% C．40% D．25%五、判断题：1．制作红茶时，需要抑制多酚氧化酶的作用。
（）2．制作绿茶时，需要借助多酚氧化酶的作用。
（）3．生物氧化是在细胞内常温、常压及生理PH条件下进行的，能量是集中释放的。
（）4．2、4-二硝基苯酚可阻断呼吸链上的电子传递，从而阻止A TP形成。
（）5．在绿色细胞中，光合作用释放的O2可供呼吸作用利用，而呼吸作用释放的CO2不能被光合作用所利用。
6．当植物细胞内NADPH积累时，会对PPP途径起反馈抑制作用。
（）7．如果以己糖作为呼吸底物，当细胞在缺氧条件下进行酒精发酵时，呼吸商会接近于1。
（）8．抗氰呼吸过程中，ATP形成显著减少，形成的热能增加。
（）9．呼吸作用中底物分解所释放的能量只有经过呼吸链上的氧化磷酸化作用，才能形成A TP。
（）10．总的来说，呼吸作用是一个释放能量的氧化还原过程。
（）11．干旱能加强植物体内的氧化磷酸化作用，提高植物细胞能荷水平，使植物生长受到影响甚至死亡。
（）12．呼吸商大小取决于底物分子中相对含氧量的高低，含氧量高，呼吸商也高。
（）13．涝害造成的植株死亡，其中的一个重要原因是根系长时间进行无氧呼吸、积累酒精，引起根系细胞中毒。
（）14．对同一植物而言，其呼吸作用的最适温度一般低于光合作用的最适温度。
（）15．绿色细胞中不存在细胞色素氧化酶。
（）16．与细胞色素氧化酶相比，黄酶对氧的亲和力低，但对温度的变化反应不敏感。
（）六、问答题：1．戊糖磷酸途径的生理意义是什么？2．呼吸作用中己糖彻底分解的代谢途径有哪几条？各在细胞的什么部位进行？3．长时间无氧呼吸，植物为什么会死亡？4．植物组织受伤时，呼吸速率为何会加快？5．制作绿茶时，为什么要把摘下的茶叶立即焙火杀青？6．粮食贮藏过程中为什么要降低呼吸速率？7．呼吸跃变与果实成熟的关系如何？可采取怎样的措施来延长果实的贮藏时间？8．呼吸作用与光合作用的辨证关系表现在哪些方面？9. 简述呼吸作用与农业生产的关系。
10．试对暗呼吸和光呼吸进行比较。
11．如何理解汤佩松先生提出的植物呼吸代谢多条途径的观点？习题答案一、名词解释：1、呼吸作用：指生活细胞内的有机物质，在一系列酶的催化下，逐步氧化降解并释放能量的过程。
2、有氧呼吸：指生活细胞在氧气的参与下，把体内的有机物质彻底氧化分解为二氧化碳和水并释放能量的过程。
3、无氧呼吸：在无氧条件下，细胞把体内的有机物质分解为不彻底的氧化产物并释放能量的过程。
也称发酵作用。
4、呼吸速率：单位鲜重、干重的植物组织在单位时间内所释放二氧化碳的量或吸收氧气的量。
也称呼吸强度。
5、呼吸商：在一定时间内，植物组织释放二氧化碳的摩尔数与吸收氧气的摩尔数之比。
也称呼吸系数，简称RQ。
6、呼吸链：呼吸代谢中间产物的电子和质子，沿着一系列有顺序的电子传递体传递到分子氧的总轨道。
7、糖酵解：在细胞质内发生的，由葡萄糖分解为丙酮酸的过程。
简称EMP。
8、三羧酸循环：丙酮酸在有氧条件下，通过一个包括三羧酸和二羧酸的循环逐步分解为二氧化碳的过程。
又称为柠檬酸环或Kreds环，简称TCA循环。
9、戊糖磷酸途径：在细胞质内进行的葡萄糖直接氧化降解为二氧化碳的酶促反应过程。
简称PPP或HMP。
10、P/O：每吸收一个氧原子所酯化的无机磷分子数或形成A TP的分子数。
11、氧化磷酸化：指与呼吸链上的氧化过程相偶联的由ADP和无机磷酸形成A TP的作用。
12、末端氧化酶：处于生物氧化一系列反应的最末端，将底物脱下的氢或电子传递给分子氧，形成水或过氧化氢的氧化酶。
13、温度系数：温度每升高10°C，呼吸强度所增加的倍数。
二、缩写符号翻译：1、EMP：糖酵解2、TCA：三羧酸循环3、FAD：黄素腺嘌呤二核苷酸4、FMN：黄素单核苷酸5、PPP：磷酸戊糖途径6、RQ：呼吸系数，呼吸商三、填空题：1、呼吸作用2、氧气，彻底，多3、氧气，不彻底，少4、有氧呼吸，无氧呼吸5、增加6、细胞质，细胞质，细胞质，线粒体7、线粒体内膜8、氢，电子9、细胞色素氧化酶，交替氧化酶，酚氧化酶，抗坏血酸氧化酶，乙醇酸氧化酶10、EMP、TCA、氧化磷酸化11、有机物质，能量12、解偶联剂，电子传递抑制剂13、酚氧化酶，铜14、抗氰呼吸15、P/O比16、1 17、<118、高于19、强，强20、增大四、选择题：1、B2、B3、D4、B5、D6、B7、A8、A、B、D9、C 10、A五、是非判断题：1、×要利用2、×要抑制3、×逐步释放4、×解偶联作用5、×可以利用6、∨7、×远大于1 8、∨9、×底物水平磷酸化也可10、∨11、×解偶联 12、∨13、∨ 14、×高于15、×存在16、∨六、问答题：1．戊糖磷酸途径的生理意义是什么？PPP途径的生理意义表现在四个方面：①生物合成的原料来源：PPP途径的C3、C4、C5、C6、C7等中间产物是合成多种物质的原料。
②为许多物质的合成提供还原力：PPP途径产生的NADPH2为许多物质（如脂肪等）的合成提供还原力。
③提高植物抗病能力：以PPP途径形成的赤藓糖-4-磷酸与EMP途径形成的PEP为原料，经莽草酸途径可形成具有抗病作用的绿原酸、咖啡酸等物质。
④参与植物对逆境的适应：在干旱条件下，PPP途径在己糖分解过程中所占比例增加。
2．呼吸作用中己糖彻底分解的代谢途径有哪几条？各在细胞的什么部位进行？呼吸作用中己糖彻底分解的代谢途径有两条：糖酵解-三羧酸循环和戊糖磷酸途径。
前者需在细胞质和线粒体中完成，后者在细胞质中完成。
3．长时间无氧呼吸，植物为什么会死亡？①无氧呼吸产生并积累酒精，使细胞中的蛋白质变性。
②氧化1mol葡萄糖产生的能量（A TP）少，要维持正常的生理活动需要消耗更多的有机物，使体内养分耗损过多。
③没有丙酮酸的有氧分解过程，细胞中缺少合成其它物质的原料。
4．植物组织受伤时，呼吸速率为何会加快？①细胞中的酚氧化酶等与其底物在细胞中是被隔开的，损伤使原来的间隔被破坏，酚类化合物被迅速氧化。
②损伤使某些细胞恢复分裂能力，通过形成愈伤组织来修复伤口，这些分裂生长旺盛的细胞，需要合成大量的结构物质，这些均需通过增强呼吸作用为其合成提供原料和能量，所以组织的呼吸速率会提高。
5．制作绿茶时，为什么要把摘下的茶叶立即焙火杀青？茶叶中的氧化酶主要是多酚氧化酶，加工过程中，多酚氧化酶可将酚类物质氧化成棕红色的醌类物质，使茶叶失去绿色。
把采下的茶叶立即杀青就可以破坏多酚氧化酶的活性，这样才能保持茶叶的绿色。
6．粮食贮藏过程中为什么要降低呼吸速率？呼吸速率高会大量消耗有机物；呼吸作用放出的水分会使粮堆湿度增大，粮食“出汗”，呼吸作用被进一步增强；呼吸作用放出的热量使粮堆温度增高，使呼吸作用增强，高温、高湿的环境加速了微生物的繁殖，最后导致粮食变质。
7．呼吸跃变与果实成熟的关系如何？可采取怎样的措施来延长果实的贮藏时间？果实呼吸跃变是果实成熟的一个特征，大多数果实成熟是与呼吸跃变相伴随的，呼吸跃变结束即意味着果实已达成熟。
在果实储藏期间，可以通过降低温度推迟呼吸跃变发生的时间。
另外，适当减少环境中氧气浓度，增加二氧化碳浓度，降低呼吸跃变发生的强度，这样就可达到延熟、保鲜、防止腐烂的目的。
8．呼吸作用与光合作用的辨证关系表现在哪些方面？总的来说，呼吸作用与光合作用是植物体内相互对立又相互联系的两大基本代谢过程。
二者的对立表现在：光合作用是将无机物（水和二氧化碳）合成为有机物，蓄积能量；呼吸作用是将有机物分解为无机物（水和二氧化碳），释放能量。
二者的联系表现在：①互为原料：呼吸作用的终产物二氧化碳和水是光合作用的原料，而光合作用的产物葡萄糖和氧气又是呼吸作用的原料；②能量代谢：在呼吸与光合过程中，均有ATP与NAD(P)H2的形成；③代谢中间产物：虽然呼吸作用与光合作用细胞定位不同，但PPP途径与C3途径的中间产物基本一致，如果在叶片中，某些中间产物很可能被交替使用。