宾馆旅店业卫生制度
宾馆卫生管理制度4篇
宾馆卫生管理制度4篇宾馆卫生管理制度1一、建立客房清扫制度。
二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。
三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。
四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。
五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。
六、根据不同的消毒方法，选择合适的消毒设备。
用“ 84”消毒液等化学消毒方法，必须有双连池、消毒桶(盆) 用热力消毒法，必须有蒸气或远红外线消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。
1、制度化:旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品，都要采取切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。
2、程序化:一洗涤、二消毒、三存放。
3、标准化:设专(兼)职消毒员，要有详细的消毒记录，消毒药品配比标准化、时间标准化，严格操作，保证消毒效果。
八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤，保证消毒效果。
程序是:收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱，要特别注意污、洁分开，防止洗消后的物品受到二次污染。
客房清扫卫生制度一、首先打开门窗或空调器，通风换气，使室内空气保持新鲜。
二、从里到外，从上到下，轻轻扫去或用抹布擦去四壁灰尘。
三、撤掉顾客用过的被套、床单、枕巾(枕套)、并送出房间。
四、整理床铺，换上新的床上用品，将床上用品折叠整齐。
五、撤掉茶具、冷水杯和烟灰缸，将室内杂物、纸屑、果皮受到垃圾桶内，送出房间，再换上清洁桶。
六、进行室内湿式清扫地面或吸尘器清扫，将地面杂物垃圾清除。
七、用湿抹布把玻璃、门窗框、灯具、电视机等擦得干干净净。
八、卫生间的整理和清扫:先检查洗衣袋内有无客人要洗的衣服，及时送洗衣房。
然后冲洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清扫垃圾，然后按面盆、台面、浴盆座便器的顺序对“三盆”进行消毒、清洗(消毒保持10-15 分钟)然后换上清洁和消毒后的漱口杯及各种用品。
旅店业卫生管理制度范文(三篇)
旅店业卫生管理制度范文一、总则为了维护旅店业的卫生安全，提升服务质量，保障客人的健康和安全，根据国家相关法律法规和卫生标准，制定本卫生管理制度。
二、卫生责任1. 旅店经营者负有主体责任，必须保证旅店的卫生安全，严格按照相关法律法规和卫生标准进行管理。
2. 旅店经营者应设立卫生管理岗位，配备专职或兼职卫生管理人员，负责监督卫生工作的执行情况，并及时采取措施纠正违规行为。
三、卫生安全管理1. 旅店应设立健康检疫区域，对入住旅店的客人进行体温检测和身份排查，发现异常情况及时报告相关部门。
2. 旅店应定期开展卫生检查，包括客房、公共区域等进行清洁消毒，并对食品净菜、餐具等进行消毒处理。
3. 旅店应配备足够的清洁设备和消毒剂，确保清洁工具和用品的有效使用和完好保存。
4. 旅店应制定客房清洁的操作规范，确保客房清洁工作的标准化和规范化。
四、食品安全管理1. 旅店应严格按照食品安全法律法规和卫生标准，采购符合卫生要求的食品材料，并保证食品的储存、加工和供应过程中符合卫生要求。
2. 旅店应设立食品安全责任人，负责食品安全管理工作的组织和落实，保证食品安全控制措施的有效执行。
3. 旅店应制定食品安全操作规范，包括食品加工的流程和方法、存储温度和时间等，确保食品安全控制的标准化和规范化。
五、人员培训1. 旅店应定期对员工进行卫生安全培训，包括卫生标准、个人卫生常识、疫情防控等方面的知识。
2. 旅店应建立员工卫生档案，记录员工的健康状况和卫生培训情况，并对不符合卫生要求的员工采取相应的处理措施。
六、投诉处理1. 旅店应设立客户投诉处理机制，及时受理并妥善处理客户的投诉。
2. 旅店应建立客户投诉档案，详细记录客户投诉的事项和处理结果，并及时采取纠正措施，避免类似问题的再次发生。
七、卫生巡检1. 旅店应设立卫生巡检制度，定期对客房、公共区域、食品净菜等进行巡查，发现问题及时整改。
2. 旅店应建立卫生巡检记录，记录巡查的时间、地点和发现的问题，并及时采取整改措施。
旅店业卫生管理制度范文（6篇）
旅店业卫生管理制度范文一、必须设立与经营规模相适应的专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显。
二、配备足够数量的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。
三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品后，必须严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。
本店无清洗消毒条件的必须与有资质的洗涤公司签订洗涤协议，确保洗涤消毒效果。
3、经清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入布草间过程中包装严密，确保不被污染。
进入布草间后经检验合格放入清洁的保洁柜内进行保洁。
四、保洁时间较长的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。
五、清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须做好清洗消毒记录，保证一客一用一消毒。
六、布草间实行专人管理，建立出入登记制度，先进先出。
并做好布草间日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。
旅店业卫生管理制度范文（2）第一章总则第一条目的和依据为了规范旅店业的卫生管理工作，保障顾客的健康和安全，根据相关法律法规，制定本制度。
第二条适用范围本制度适用于所有经营旅店业的单位和个体经营者，包括高星级饭店、经济型连锁旅店等。
第三条定义1. 旅店业：指提供住宿服务的经营场所，包括饭店、旅馆、宾馆等。
2. 卫生管理：指对旅店环境、设施、设备和工作人员卫生行为的管理。
3. 顾客：指在旅店消费住宿的人员。
第二章卫生管理责任第四条旅店业主要负责人应制定卫生管理制度，并保证其有效实施。
第五条旅店业主要负责人应明确卫生管理人员，并对其进行培训，确保其具备卫生管理所需的知识和技能。
第六条卫生管理人员应负责旅店的卫生监督、检查和整改工作，并及时报告不符合卫生标准的情况。
第三章卫生管理要求第七条旅店的环境、设施、设备应保持清洁、整洁、无异味，并定期进行消毒。
第八条旅店应配备足够数量和规格的洗手设施，并保证供应洗手液、肥皂和纸巾等卫生用品。
第九条旅店应对食品、饮水和餐具等进行安全管理，确保顾客的健康。
旅店业卫生管理制度模版(五篇)
旅店业卫生管理制度模版1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合gb9663－____《旅店业卫生标准》的要求。
2、有健全卫生管理制度和卫生管理组织，配备专兼职卫生管理人员，建立健全各种公共场所相关档案。
3、店容、店貌和周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。
5、设有空调装置的必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。
6、二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》，其蓄水池有卫生防护措施，蓄水池内壁涂料应符合卫生要求，做到定期进行清洗消毒。
7、卫生间有有效的通风装置。
8、有专用布草间和专用杂物间，布草间内设有带门专用布草柜，布草分类存放。
9、被套、枕套(巾)、床单等卧具一客一换，长住旅客床上卧具一周一换，平时见脏即换。
10、公共用具设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。
公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消，并做到一客一换。
11、公用茶具应每日清洗消毒。
清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合国家有关要求。
12、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求。
13、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆各一个。
脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换，并有标识。
14、旅店公共卫生间应该每日清扫、消毒。
15、客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法律法规的规定。
旅店业客房清洁卫生操作规程一、客房清洁准备工作检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品(包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂)等是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。
二、客房清洁操作程序1、通风换气。
拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。
2、清出不洁物品。
将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完毕后洗手。
旅店业卫生制度例文(四篇)
旅店业卫生制度例文第一章总则第一条为了保障旅店业的卫生安全，规范旅店业的经营管理，提高旅客入住体验，根据相关法律法规、行业标准和卫生要求，制定本制度。
第二条本制度适用于所有旅店业经营者和员工。
第三条旅店业经营者对旅店的卫生安全负有直接责任，员工应遵守本制度的各项规定。
第四条旅店业经营者应当建立健全卫生管理体系，定期开展卫生安全检查和培训，及时解决卫生问题。
第五条旅客享有公共卫生安全和个人卫生安全的权利，可以对旅店的卫生情况提出投诉和建议。
第六条旅店业经营者应当配备卫生管理人员，负责卫生检查和整改工作，并定期向有关卫生主管部门报告卫生情况。
第二章卫生设施第七条旅店必须配备良好的卫生设施，包括但不限于：清洁卫生间、洗手间、浴室、床上用品、空气净化设备等。
第八条旅店的卫生设施应当符合国家和行业标准的要求，必须定期进行检查和维护保养，确保设施的正常运转和卫生安全。
第九条旅店的卫生设施应当保持整洁干净，随时提供热水和洗浴用品，并定期更换床上用品。
第十条旅店的卫生设施使用过程中产生的污水、垃圾等必须妥善处理，不得直接排入公共环境。
第三章环境卫生第十一条旅店的环境卫生是旅客入住的直接感受，旅店业经营者应当保持环境整洁干净，无异味、无污染。
第十二条旅店的公共区域、客房、餐厅、会议室等应当保持整洁、干燥、通风，定期进行清洁和消毒。
第十三条旅店的公共区域应当配备垃圾箱，并定期清理和更换垃圾袋，保持环境清洁干净。
第十四条旅店的公共区域应当定期进行除尘、清洁地板、玻璃、墙壁等，保持整洁。
第十五条旅店的客房应当配备清洁用品，包括但不限于：扫帚、拖把、清洁剂等，旅客可以自行清洁房间。
第四章食品安全第十六条旅店的餐饮服务必须符合国家和行业标准的要求，保证旅客的食品安全。
第十七条旅店的食品采购必须从合法渠道采购，保证食品的品质和安全。
第十八条旅店的食品加工、储存、保管、配送等环节必须符合食品安全要求，保证食品的卫生安全。
第十九条旅店的餐厅和厨房必须保持整洁干净，做到分区管理，防止交叉污染。
宾馆业卫生管理制度（精选18篇）
宾馆业卫生管理制度宾馆业卫生管理制度宾馆业卫生管理制度（精选18篇）宾馆工作人员要养成良好的卫生习惯,自觉搞好个人卫生,保持良好形象。
以下是小编为大家收集的宾馆业卫生管理制度（精选18篇），希望能够帮助到大家。
宾馆业卫生管理制度 1一、宾馆卫生管理制度总则1、宾馆场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。
使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。
窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、认真执行"法定传染病报"及"公共场所危害健康事故报告"制度。
二、客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂："一片净消毒片，"优氯净"消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶倍储存柜5、程序(1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；(2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；(3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片"一片净"消毒片；(4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上；(5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒；(6)打开消毒电源，消毒至少45分钟后将茶杯取出；(7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；(8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
三、餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。
旅店业卫生管理制度范本(4篇)
旅店业卫生管理制度范本一、目的与适用范围本制度的目的是为了规范旅店业卫生管理工作，提高服务质量，保障客人的身体健康和生命安全。
适用范围包括所有经营旅店业的商家和从业人员。
二、管理原则1. 安全第一：旅店业应以客人的安全为最高原则，加强管理和培训，预防和消除安全隐患。
2. 卫生优先：严格执行卫生标准和规范，保证客房、公共区域和食品卫生。
3. 全员参与：所有从业人员都应积极参与卫生管理工作，做好个人卫生和环境卫生。
4. 追求卓越：不断提高服务质量，满足客人的需求和期望。
三、卫生管理职责及权限划分1. 总经理：负责制定和组织实施卫生管理制度，对卫生工作负总责。
2. 卫生管理人员：负责卫生管理的具体落实和监督检查工作。
3. 楼层管理员：负责客房的卫生清洁工作，包括清洁、消毒、更换床单、清理垃圾等。
4. 前台接待员：负责客人的入住登记、离店退房手续，向客人介绍旅店卫生管理制度。
5. 餐饮部工作人员：负责食品的购买、加工、贮存和卫生保证，确保食品安全。
四、卫生管理制度1. 客房卫生管理1.1. 客房清洁：楼层管理员每日清洁客房，包括清扫地面、擦拭家具、清洗卫生间、更换床单等。
1.2. 客房消毒：楼层管理员每月对客房进行消毒处理，特别是卫生间、浴室和触摸表面。
1.3. 垃圾处理：楼层管理员负责定期清理客房垃圾并垃圾分类处理。
1.4. 客房设施维护：楼层管理员及时维修客房设施，确保正常使用。
2. 公共区域卫生管理2.1. 大堂清洁：前台接待员保持大堂的清洁和整洁，定期清理垃圾。
2.2. 楼梯和走廊清洁：楼层管理员负责楼梯和走廊的清洁工作，保持通道畅通。
2.3. 卫生间清洁：楼层管理员每天定期清洁公共区域卫生间，包括厕所、洗手池和地面等。
2.4. 垃圾分类处理：楼层管理员负责定期清理公共区域的垃圾，并垃圾分类处理。
3. 食品卫生管理3.1. 食品采购：餐饮部工作人员负责选购新鲜、优质的食材，并保证供应商具有健康证明。
宾馆卫生管理制度(4篇)
宾馆卫生管理制度一、总则为了确保宾馆的卫生安全，提高服务质量，保障客户的健康权益，制定本卫生管理制度。
二、卫生管理责任1. 宾馆管理层应设立专门的卫生管理部门，并安排专人负责卫生管理工作。
2. 卫生管理部门应定期制定和修订卫生管理制度，并将其公示于宾馆的公共区域。
3. 宾馆员工应接受卫生管理部门的培训，了解卫生管理制度，掌握相关卫生管理知识和技能。
三、卫生管理流程1. 宾馆卫生管理部门应制定卫生检查流程，包括检查的频率、内容和方法。
2. 每个客房在客人离开后应及时清洁和消毒，确保下一位客人的健康安全。
3. 宾馆餐饮部门的食品加工和存储环境应符合卫生标准，确保食品安全。
食品原料应检验合格后才能使用。
4. 卫生管理部门应定期抽样检查客房和餐饮环境，对发现的问题及时进行整改。
四、卫生纪律1. 宾馆员工要严格遵守卫生纪律，包括保持个人卫生和仪容仪表整洁，保持工作区域的清洁和整齐。
2. 宾馆员工要按时按点完成卫生工作，如清洁客房、更换床单被罩、清洁餐饮设施等。
3. 宾馆员工在工作期间要保持文明礼貌，不得吸烟、吃零食等。
五、卫生设施和设备维护1. 宾馆卫生设施和设备应定期进行维护和清洁，并记录维护情况，如维修日期、内容和维修人员等。
2. 客房设施应定期更换或维修，并记录更换或维修的情况。
六、应急处理措施1. 在发生突发卫生事件时，宾馆卫生管理部门应立即采取措施，保证客户的安全，通知相关部门协助处理。
2. 发现有疾病传播风险的客人时，应立即通知相关部门，采取隔离措施，并协助客人寻找就医机构。
七、监督和检查1. 卫生管理部门应定期组织卫生检查，对卫生管理制度的执行情况进行评估，并及时整改。
2. 宾客也可以向卫生管理部门和相关监管部门投诉不符合卫生管理制度的行为。
八、附则1. 本卫生管理制度从发布之日起生效，并适用于全体宾馆员工。
2. 宾馆管理层和员工必须严格遵守本制度，如违反规定将受到相应的处罚。
3. 本制度的解释权归宾馆管理层所有，未尽事宜由宾馆管理层决定。
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宾馆旅店业卫生制度
一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有用，做到亮证经营。
二、要保持环境整齐、美观，地面无污垢和垃圾。
三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明明。
四、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换，长住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。
五、公用茶具应每日清洗消毒。
茶具表面必须光亮、无油渍、无水渍、无异味。
六、客房内卫生间洗脸池、浴盆、座便器应每日清洗消毒。
纯洁洗脸池、浴盆、座便器专用工具应三个分设，分别存放，标记明明。
七、无卫生间的客房，每个床应配备有例外的脸盆和脚盆各一个。
脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
八、公共卫生间要做到每日清扫和消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。
九、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。
十、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。
十一、十一、店内自备水源二次供水，其水质应符合《生活饮用水卫生规范》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，容器内壁、涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
卫生管理组织机构
卫生负责人：王爱晶
成员：管艳慧
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