液体乳中三聚氰胺的快速检测 胶体金免疫层析法(KJ201907)
10项食品快速检测方法发布
《保健食品中巴比妥类化学成分的快速检测 胶体金免疫 层析法（KJ201903）》规定了保健食品中巴比妥类化学成分 的胶体金免疫层析快速检测方法，适用于硬胶囊、软胶囊、 丸剂、片剂、散剂及口服液等保健食品中巴比妥类化学成分 的快速测定。
基酚、正辛基酚、壬基酚、正壬基酚、双酚 A 的液相色谱 - 串 联质谱测定方法，适用于婴儿配方食品、畜肉、禽蛋、水产品、 罐头食品、植物油中辛基酚、正辛基酚、壬基酚、正壬基酚、 双酚 A 的测定。
《含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定》规定了含乳 饮料及其原料中酪蛋白四种亚型 αs1- 酪蛋白、αs2- 酪蛋白、β酪蛋白、κ- 酪蛋白含量测定的方法，适用于含乳饮料及其原料 中酪蛋白总含量的测定，不适用于发酵法、酶解法、水解法等 工艺对蛋白质改性的样品。
《食品中柑橘红 2 号的测定》规定了柑橘类水果、果酱、 蜜饯、果汁饮料、辣椒油、辣椒酱、火锅底料、肉制品中柑橘 红 2 号的液相色谱 - 串联质谱测定方法，适用于柑橘类水果、 果酱、蜜饯、果汁饮料、辣椒油、辣椒酱、火锅底料、肉制品 中柑橘红 2 号的测定。
《食品中辛基酚等 5 种酚类物质的测定》规定了食品中辛
《液体乳中三聚氰胺的快速检测 胶体金免疫层析法 （KJ201907）》规定了液体乳中三聚氰胺的胶体金免疫层析快 速检测方法，适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳中 三聚氰胺的快速测定。
《液体乳中三聚氰胺的快速检测 拉曼光谱法（KJ201908）》 规定了液体乳制品中三聚氰胺快速测定方法，适用于生鲜乳、
牛乳中三聚氰胺的快速检测
2007年3月, 美国发生多起因 年 月 食用宠物食品而导致幼儿奶粉导致婴幼儿产生肾 结石病症的严重事件。两起 结石病症的严重事件。 事件的原因都是在食品或饲 料中非法添加大剂量三聚氰 料中非法添加大剂量三聚氰 因此, 胺。因此 如何快速准确的 分析食品和饲料中的三聚氰 胺成为食品企业、食品管理 胺成为食品企业、 机构和广大消费者密切关注 的问题。 的问题。
使用步骤】 【使用步骤】 1、在进行测试前先完整阅读使用说明书，使用前将检测卡和待 、在进行测试前先完整阅读使用说明书， 检样本恢复至室温。 检样本恢复至室温。 2、从原包装袋中取出检测卡，打开后请在一个小时内尽快地使用。 、从原包装袋中取出检测卡，打开后请在一个小时内尽快地使用。 3、将检测卡平放，用移液器或滴管吸取稀释后的待检样品溶液， 、将检测卡平放，用移液器或滴管吸取稀释后的待检样品溶液， 垂直滴加3~4 滴（约80µl）于加样孔中，加样后开始计时。 垂直滴加 ）于加样孔中，加样后开始计时。 4、检测结果应在 分钟读取， 、检测结果应在3~5分钟读取，其他时间判读无效，根据示意 分钟读取 其他时间判读无效， 图判定结果。 图判定结果。
【注意事项】 注意事项】 1、检测卡请在保质期内一次性使用； 、检测卡请在保质期内一次性使用； 2、使用前将检测卡和待检样本恢复至温； 、使用前将检测卡和待检样本恢复至温； 3、如果样品偏酸或偏碱，需要调节 、如果样品偏酸或偏碱，需要调节pH 至 中性后再检测； 中性后再检测； 4、尽量不要触摸检测卡中央的白色膜面； 、尽量不要触摸检测卡中央的白色膜面； 5、样品滴管不可混用，以免交叉污染； 、样品滴管不可混用，以免交叉污染；
【产品组成】 产品组成】 三聚氰胺免疫胶体金快速检测卡 样品稀释离心管（ 管 样品稀释离心管（1管 / 份，内 含样品稀释液） 含样品稀释液） 滴管（2个 / 份） 滴管（ 个 干燥剂（ 片 干燥剂（1片 / 袋）
液体乳中三聚氰胺的快速检测 拉曼光谱法(征求意见稿)
液体乳中三聚氰胺的快速检测拉曼光谱法（征求意见稿）1范围本方法规定了液体乳制品中三聚氰胺快速测定方法。
本方法适用于生鲜乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳和发酵乳等液态乳制品中三聚氰胺含量的快速测定。
2原理样品经沉淀、溶剂提取，加表面增强试剂对信号增强，进行拉曼光谱扫描。
以704±10cm-1处的拉曼特征峰作为三聚氰胺定量基准峰，以925±10cm-1或类似基质中稳定存在的拉曼峰为内标峰，根据三聚氰胺峰与内标峰的相对强度对三聚氰胺的浓度绘制标准曲线，内置仪器内进行判别。
3试剂和材料除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的二级水。
3.1 试剂3.1.1三氯乙酸。
3.1.2三氯乙酸溶液（5%）：准确称取三氯乙酸（3.1.1）50 g于1 L容量瓶中，用水溶解并定容至刻度，混匀后备用。
3.1.3表面增强试剂：纳米金溶胶或银溶胶，或相当者。
注：表面增强试剂的参考配制方法：纳米金溶胶：取100mL0.01%氯金酸（AuCl3·HCl·4H2O）水溶液加热至沸，剧烈搅拌下准确加入1.0mL 1%柠檬酸三钠（Na3C6H5O7）水溶液，金黄色的氯金酸水溶液在2min内变为红色，继续煮沸15min，冷却后用蒸馏水补加到100mL。
增强试剂配制用水为GB/T 6682规定的一级水。
纳米银溶胶：取200mL1.0mM硝酸银（AgNO3）水溶液加热沸腾，剧烈搅拌下逐滴准确滴加5.0mL1%柠檬酸三钠（Na3C6H5O7）水溶液，持续煮沸1h，溶液变为灰绿色，冷却后用蒸馏水补加到200mL。
增强试剂配制用水为GB/T 6682规定的一级水。
3.1.4促凝剂：金溶胶的促凝剂：称取5.85g氯化钠，溶于100mL水中，摇匀，备用，或配制成其他相当的无机盐溶液。
银溶胶的促凝剂：称取5.85g氯化钠和2g氢氧化钠，溶于100mL水中，摇匀，备用，或配制成其他相当的无机盐溶液。
乳品中三聚氰胺快速检测解决方案
28 食品安全导刊 2010年11月刊ANAlySIS & TEST 自2008年三聚氰胺事件爆发以来，乳品安全一直备受关注。
为了加大对乳品行业的监管力度，使中国乳品行业迅速恢复元气，相关职能部门出台了多项措施：在质量控制方面，要求对奶源做到严格把关，有效提高乳品质量安全系数。
因此，在奶站收奶环节，企业对原料奶的检测把关显得尤为重要，同时为保证牛奶不发生腐败变质的现象，必须在最短的时间内对其进行检测并立即入罐冷藏，这些都对乳品的检测技术提出了挑战。
常规的三聚氰胺残留量检测方法主要有液相色谱/质谱法（LC-MS）、高效液相色谱（H PLC）、液相色谱串联质谱（LC-M S-M S）等，这些方法因为存在仪器设备昂贵、检测过程繁琐、检测时间太长和对检验人员的技能要求高等局限，所以不适合现场监控和大量样品的筛查，在鲜奶收购环节使用不现实。
鉴于此，如何选择一种快速、低成本的检测方法，构建从奶□ 张德红 扶胜 杜祥乐 北京望尔生物技术有限公司站、企业到政府监管的安全检测网络已成为当前迫切需要解决的问题。
目前，快速筛查技术主要有两大类：生物分析技术和化学分析技术。
生物分析技术又包含免疫学方法，该方法具有检出限低、准确性好、灵敏度高、重现性好等特点，是现在和未来快速筛查技术发展的主流技术，非常适合对原料乳的快速检测。
依托此项技术，北京望尔生物技术有限公司（以下简称北京望尔）开发出三聚氰胺酶联免疫试剂盒和胶体金试纸卡等检测产品，为广大乳品企业及相关机构提供了有效的三聚氰胺快速检测方案。
三聚氰胺酶联免疫试剂盒检测方案检测原理三聚氰胺试剂盒采用间接竞争E L I SA方法，在酶标板微孔条上预包被偶联抗原，样本中残留的三聚氰胺将和微孔条上预包被的偶联抗原竞争抗三聚氰胺抗体，在加入酶标二抗后，用T M B底物显色，样本吸光值与残留物三聚氰胺的含量成负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样本中三聚氰胺的含量。
液体乳中三聚氰胺的快速检测胶体金免疫层析法(KJ201907)
附件7液体乳中三聚氰胺的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201907）i范围本方法规定了液体乳中三聚氰胺的胶体金免疫层析快速检测方法。
本方法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳中三聚氰胺的快速测定。
2原理本方法采用竞争抑制免疫层析原理。
样品中的三聚氰胺与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗体和试纸条或检测卡中检测线（T线）上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化。
通过检测线与控制线（C线）颜色深浅比较，对样品中三聚氰胺进行定性判定。
3试剂和材料除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的二级水。
3.1试剂3.1.1 甲醇。
3.1.2 三羟甲基氨基甲烷（Tris ）。
3.1.3 1mol/L盐酸：移取83 mL浓盐酸，加入900mL水中，定容至1 L。
3.1.4甲醇水溶液：准确量取50 mL甲醇和50 mL水，混匀后备用。
3.1.5 稀释液：准确称取6.05 g Tris （3.1.2）和8.5 g 1mol/L盐酸（3.1.3），加水定容至1 L ,混匀后备用。
3.2参考物质参考物质的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量见表1，纯度＞99%3.3标准溶液的配制三聚氰胺标准储备液（1000卩g/mL :精密称取适量三聚氰胺标准品（ 3.2），置于10 mL容量瓶中，用甲醇水溶液（3.1.4）溶解并稀释至刻度，摇匀，制成浓度为1000卩g/mL的三聚氰胺标—1——准储备液；或可直接购三聚氰胺标准储备液。
4C避光保存备用，有效期3个月。
3.4 三聚氰胺胶体金免疫层析试剂盒3.4.1 金标微孔（含胶体金标记的特异性抗体）。
3.4.2 试纸条或检测卡。
4 仪器和设备4.1 移液器：200 L、1000 k 和5 mL。
4.2 涡旋混合器。
4.3 电子天平：感量为0.01 g。
4.4 环境条件：温度15C ~35C，湿度＜80%5 分析步骤5.1 试样制备取适量有代表性样品充分混匀。
胶体金免疫层析法快速检测乳制品中三聚氰胺
胶体金免疫层析法快速检测乳制品中三聚氰胺程国栋;吴小慧;张宇;李晓丹;吴方舟;王丹;金珠【期刊名称】《中国乳品工业》【年(卷),期】2015(043)009【摘要】建立了快速检测乳制品中三聚氰胺的胶体金免疫层析试纸条分析方法.通过实验研究了方法的灵敏度、重复性和特异性.结果表明,用免疫胶体金法测定乳制品中三聚氰胺的检出限为50～200 μg/kg,方法重现性好.选用了8种干扰物对胶体金免疫层析试剂条进行了特异性实验,发现尿素对胶体金免疫层析试纸条检测液态奶时存在干扰,其他物质没有干扰.使用胶体金免疫层析法和高效液相色谱法同时检测加标样品,结果一致.方法适用于乳制品中三聚氰胺的快速检测.【总页数】4页(P40-43)【作者】程国栋;吴小慧;张宇;李晓丹;吴方舟;王丹;金珠【作者单位】蒙牛乳业(马鞍山)有限公司,安徽马鞍山243000;蒙牛乳业(马鞍山)有限公司,安徽马鞍山243000;蒙牛乳业(马鞍山)有限公司,安徽马鞍山243000;蒙牛乳业(马鞍山)有限公司,安徽马鞍山243000;蒙牛乳业(马鞍山)有限公司,安徽马鞍山243000;内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,呼和浩特010000;蒙牛乳业(马鞍山)有限公司,安徽马鞍山243000【正文语种】中文【中图分类】TS252.7【相关文献】1.原料乳和乳制品中三聚氰胺快速检测方法的探讨 [J], 丁云连;雷磊2.乳与乳制品中三聚氰胺快速检测方法 [J], 王玉英;柴艳兵;张耀广;赵媛媛;张玉娟;闫立红3.乳与乳制品中三聚氰胺的快速检测-高效液相色谱法 [J], 王新喜4.胶体金免疫层析法快速检测牛奶、奶粉、饲料中的三聚氰胺 [J], 李淑群;曹碧云;常化仿;邓安平5.胶体金免疫层析法快速检测乳制品中重金属离子铅 [J], 赵小旭;柳家鹏;柴艳兵;张耀广;杨敏;滕燕;李曼;郭健因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
胶体金免疫层析技术在检测乳制品中三聚氰胺的应用
胶体金免疫层析技术在检测乳制品中三聚氰胺的应用潘声旺1，和垚1，何茂萍1，陈春坛1，2，周钰潇1，何靓雯1，李亚阑1，2*（1.成都大学建筑与土木工程学院，成都610106；2.四川文理学院化学化工学院，四川达州635000）摘要:【目的】基于竞争抑制免疫层析原理，建立一种快速检测乳制品中三聚氰胺的方法。
【方法】在胶体金免疫层析（GICA ）技术的基础上，以胶体金为标记物，建立乳制品中三聚氰胺（MA ）快速检测方法、研发GICA 检测试纸；验证该方法的灵敏度、重复性和特异性。
【结果】所研发的GICA 试纸测定乳制品中MA 的检出限为40~160μg/kg ，重现性好；选用11种干扰物对GICA 试剂进行特异性实验，仅发现尿素、缩二脲对GICA 试纸检测液态奶时存在干扰，其他9种无干扰；使用GICA 、HPLC 、GC-MS 同时检测阴性或添加MA 质量分数2.00mg/kg 的阳性乳样品，检测结果一致。
【结论】GICA 试纸适用于乳制品中MA 的快速检测。
关键词:胶体金；免疫层析；三聚氰胺；乳制品中图分类号:TS207.7文献标志码:Ａ文章编号:1000-2650（2020）03-0346-07A Rapid Colloidal Gold-Based Immunochromatographic Strip Assay for Monitoring Melamine in Dairy ProductsPAN Shengwang 1，HE Yao 1，HE Maoping 1，CHEN Chuntan 1，2，ZHOU Yuxiao 1，HE Jingwen 1，LI Yalan 1，2*（1.School of Architecture and Civil Engineering ，Chengdu University ，Chengdu 610106，China ；2.School of Chemistry and Chemical Engineering ，SichuanUniversityof Arts and Science ，Dazhou635000，Sichuan ，China ）Abstract:【Objective 】This study was aimed to establish a method for the rapid detection of melamine (MA)in dairy products based on the principle of competitive immunochromatography.【Method 】On thebasis of colloidal gold Immunochromatographic assay (GICA)technology ，a rapid detection method forMA in dairy products was established and GICA test paper was developed with colloidal gold as the marker ，and its sensitivity ，repeatability and specificity were verified.【Result 】Determination of melamine in dairy products by colloidal gold immuneochromatographic assay the detection limits for 40~160μg/kg ，and reproducibility is ing 11kinds of interferences of colloidal gold immuneochromatographic reagent strip for the specific experiment ，discovered the presence of biuret and urea interference on col -loidal gold immuneochromatographic reagent strip for detection of liquid milk ，other substances without any interference.Simultaneous determination of the negative milk samples or the positive milk sam -ples with MA content of 2.00mg/kg by GICA and high performance liquid chromatography(HPLC)，and gas chromatography-mass spectrometer (GC-MS)the results obtained by these three methods were in good agreement.【Conclusion 】This method is suitable for rapid detection of melamine in dairy products.Keywords:colloidal gold ；immunochromatography ；melamine ；dairy products第38卷第3期2020年6月收稿日期:2019-10-27基金项目:成都市科技局技术创新研发计划（2018-YF05-00486-SN ）；四川省教育厅科研项目（18ZA0116）。
液体乳中三聚氰胺的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201907）
液体乳中三聚氰胺的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201907）附件7液体乳中三聚氰胺的快速检测胶体金免疫层析法(KJ201907)范围本方法规定了液体乳中三聚氰胺的胶体金免疫层析快速检测方法。
本方法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳中三聚氰胺的快速测定。
原理本方法采用竞争抑制免疫层析原理。
样品中的三聚氰胺与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗体和试纸条或检测卡中检测线（T线）上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化。
通过检测线与控制线（C线）颜色深浅比较，对样品中三聚氰胺进行定性判定。
试剂和材料除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水。
3.1试剂3.1.1甲醇。
3.1.2三羟甲基氨基甲烷（Tris）。
3.1.31mol/L盐酸：移取83mL浓盐酸，加入900mL水中，定容至1L。
3.1.4甲醇水溶液：准确量取50mL甲醇和50mL水，混匀后备用。
3.1.5稀释液：准确称取6.05gTris（3.1.2）和8.5g1mol/L盐酸（3.1.3），加水定容至1L，混匀后备用。
3.2参考物质参考物质的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥99%。
表1三聚氰胺参考物质中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量中文名称英文名称CAS登录号分子式相对分子质量三聚氰胺Melamine108-78-1C3H6N6126.12注：或等同可溯源物质。
3.3标准溶液的配制三聚氰胺标准储备液（1000μg/mL）：精密称取适量三聚氰胺标准品（3.2），置于10mL容量瓶中，用甲醇水溶液（3.1.4）溶解并稀释至刻度，摇匀，制成浓度为1000μg/mL的三聚氰胺标准储备液；或可直接购三聚氰胺标准储备液。
4℃避光保存备用，有效期3个月。
3.4三聚氰胺胶体金免疫层析试剂盒3.4.1金标微孔（含胶体金标记的特异性抗体）。
3.4.2试纸条或检测卡。
仪器和设备4.1移液器：200µL、1000µL和5mL。
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附件7
液体乳中三聚氰胺的快速检测
胶体金免疫层析法
(KJ201907)
1范围
本方法规定了液体乳中三聚氰胺的胶体金免疫层析快速检测方法。
本方法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳中三聚氰胺的快速测定。
2原理
本方法采用竞争抑制免疫层析原理。
样品中的三聚氰胺与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗体和试纸条或检测卡中检测线（T线）上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化。
通过检测线与控制线（C线）颜色深浅比较，对样品中三聚氰胺进行定性判定。
3试剂和材料
除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的二级水。
3.1试剂
3.1.1 甲醇。
3.1.2 三羟甲基氨基甲烷（Tris）。
3.1.3 1mol/L盐酸：移取83 mL浓盐酸，加入900mL水中，定容至1 L。
3.1.4 甲醇水溶液：准确量取50 mL甲醇和50 mL水，混匀后备用。
3.1.5 稀释液：准确称取6.05 g Tris（3.1.2）和8.5 g 1mol/L盐酸（3.1.3），加水定容至1 L，混匀后备用。
3.2参考物质
参考物质的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥99%。
表1 三聚氰胺参考物质中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量
注：或等同可溯源物质。
3.3标准溶液的配制
三聚氰胺标准储备液（1000 μg/mL）：精密称取适量三聚氰胺标准品（3.2），置于10 mL容量瓶中，用甲醇水溶液（3.1.4）溶解并稀释至刻度，摇匀，制成浓度为1000 μg/mL的三聚氰胺标准储备液；或可直接购三聚氰胺标准储备液。
4℃避光保存备用，有效期3个月。
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3.4三聚氰胺胶体金免疫层析试剂盒
3.4.1金标微孔（含胶体金标记的特异性抗体）。
3.4.2试纸条或检测卡。
4仪器和设备
4.1移液器：200 µL、1000 µL和5 mL。
4.2涡旋混合器。
4.3电子天平：感量为0.01 g。
4.4环境条件：温度15℃~35℃，湿度≤80%。
5分析步骤
5.1试样制备
取适量有代表性样品充分混匀。
5.2试样提取
准确称取样品0.5 g于离心管中，加入5 mL稀释液（3.1.5），涡旋混匀提取5 min，即得待测液。
注：试样提取过程可按照试剂盒说明书，不做限定。
5.3测定步骤
5.3.1试纸条与金标微孔测定步骤
吸取150~200 μL样品待测液于金标微孔（3.4.1）中，抽吸5~10次使混合均匀，不要有气泡，40℃温育3 min，将检测试纸条（3.4.2）样品端垂直向下插入金标微孔中，40℃温育5 min，从微孔中取出试纸条，进行结果判定。
5.3.2检测卡测定步骤
吸取150-200 μL样品待测液于检测卡加样孔（3.4.2）中，室温反应3-5 min，进行结果判定。
5.4质控试验
每批样品应同时进行空白试验和加标质控试验。
5.4.1空白试验
称取空白试样，按照5.2和5.3步骤与样品同法操作。
5.4.2加标质控试验
准确称取空白试样100 g（精确至0.01 g）置于100 mL玻璃溶液瓶中，加入250 μL三聚氰胺标准溶液（1000 μg/mL）（3.3），使试样中三聚氰胺浓度为2.5 mg/kg，按照5.2和5.3步骤与样品同法操作。
注：可参考标准品的说明书配置操作。
6结果判定要求
通过对比控制线（C线）和检测线（T线）的颜色深浅进行结果判定。
目视结果判读如图1。
6.1无效
控制线（C线）不显色，表明不正确操作或试纸条/检测卡无效。
6.2阳性结果
—2—
6.2.1消线法
检测线（T线）不显色，控制线（C线）显色，表明样品中三聚氰胺含量高于方法检测限，判定为阳性（如图1试纸条/检测卡目视判定示意图）。
6.2.2比色法
检测线（T线）颜色比控制线（C线）颜色浅或几乎不显色，表明样品中三聚氰胺含量高于方法检测限，判定为阳性（如图1试纸条/检测卡目视判定示意图）。
6.3阴性结果
6.3.1消线法
检测线（T线）、控制线（C线）均显色，表明样品中三聚氰胺含量低于方法检测限，判定为阴性（如图1试纸条/检测卡目视判定示意图）。
6.3.2比色法
检测线（T线）颜色比控制线（C线）颜色深或者检测线（T线）颜色与控制线（C线）颜色相当，表明样品中三聚氰胺含量低于方法检测限，判定为阴性（如图1试纸条/检测卡目视判定示意图）。
—3—
—4—
图1 试纸条/检测卡目视判定示意图
6.4 质控试验要求
空白试验测定结果应为阴性，加标质控试验测定结果应为阳性。
6.5 读数仪测定法
按读数仪说明书要求操作直接读取并进行结果判定。
7 结论
三聚氰胺与灭蝇胺有交叉反应，当检测结果为阳性时，应对三聚氰胺结果进行确证。
8 性能指标
8.1 检测限
2.5mg/kg 。
8.2 灵敏度
灵敏度应≥99% 8.3 特异性
特异性应≥85%。
8.4 假阴性率
假阴性率应≤1%。
8.5 假阳性率
假阳性率应≤15%。
注：性能指标计算方法参见附录A 。
试纸条
手持端
C 线 T 线
样品端
检测卡
T 线
C 线 C 线 T 线
T 线
T 线
C 线 C 线 阴性
阳性
阳性
阴性
消线法
比色法
结果无效
检测装置示意图
9其他
本方法所述试剂、试剂盒信息及操作步骤是为给方法使用者提供方便，在使用本方法时不做限定，可根据试剂盒说明书进行操作。
方法使用者应使用经过验证的满足本方法规定的各项性能指标的试剂、试剂盒。
本方法参比标准为《食品安全国家标准原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》（GB/T 22388-2008）。
本方法使用试剂盒可能与灭蝇胺存在交叉反应，当结果判定为阳性时，应采用实验室仪器方法《食品安全国家标准原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》（GB/T 22388-2008）对三聚氰胺结果进行确证。
—5—
附录A
快速检测方法性能指标计算表
本方法负责起草单位：北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）
验证单位：山东省食品药品检验研究院、四川省食品药品检验检测院、江南大学
主要起草人：史娜、吴燕涛、孙蕊、王丽、潘攀、张丽华
—6—。