德克士 活动方案74页PPT
德克士外卖运营方案
德克士外卖运营方案一、引言随着移动互联网的迅猛发展和消费需求的多元化，外卖行业成为了一个快速增长的市场。
德克士作为全球知名的快餐品牌，也逐渐意识到外卖市场的巨大商机。
本文将针对德克士外卖运营开展深入分析，并提出一套行之有效的运营方案，以提升德克士在外卖市场的竞争力。
二、市场调研在制定德克士外卖运营方案之前，首先需要对市场进行调研。
通过调研我们可以了解到以下信息：1. 外卖市场规模：外卖市场规模庞大，消费者需求旺盛。
根据相关数据显示，2019年中国外卖市场交易规模达到了4000亿元，同比增长了50%左右。
2. 消费者需求：消费者对于方便、快捷、品质好的外卖服务需求高涨。
其中，年轻群体是外卖消费的主要力量，他们更加注重食品的品质和服务的体验。
3. 竞争对手分析：当前外卖市场竞争激烈，竞争对手众多。
主要竞争对手有饿了么、美团外卖等平台，同时还有各类餐饮品牌自建外卖平台。
三、德克士外卖运营方案基于以上市场调研结果，结合德克士品牌特色和消费者需求，我们提出以下德克士外卖运营方案：1. 多渠道销售模式：德克士可以借助饿了么、美团外卖等第三方平台，也可尝试自建外卖平台。
通过多渠道销售，可以增加德克士的曝光度，吸引更多顾客。
2. 产品策略：德克士外卖产品应以快捷、方便、品质好为卖点。
可以推出一些外卖专享产品，加强产品差异化竞争。
同时，要确保外卖产品的包装质量和保温性，保证食品的品质和口感。
3. 价格策略：德克士可以根据不同渠道定价，灵活调整价格。
对于首次使用德克士外卖的用户，可以提供一些优惠活动，吸引用户试用。
同时，要确保价格的公平合理，不能以低价竞争损害自身利益。
4. 促销活动：德克士可以定期推出一些促销活动，例如买一送一、满减等，吸引更多用户下单。
同时，可以与支付平台合作，推出一些返现活动，增加用户复购率。
5. 客户服务：德克士外卖要提供强大的客户服务体系。
包括在外卖平台上设置在线客服，对用户问题进行及时解答；为用户提供订单跟踪服务，使用户能够实时了解订单状态；提供快速的售后服务，确保用户在遇到问题时能够及时解决。
德克士的组织建设、运作策划和运营管理
德克士的组织建立、运作筹划和运营管理简介：德克士是一家源自美国德克萨斯洲的一家快餐连锁品牌.1995年,台湾顶新集团收购了德克士.起初,顶新投入巨资,希望利用这个美国快餐品牌在国内一线城市和肯德基,麦当劳的正面竞争.事实很快证明顶新的想法不现实,德克士转而到二三线城市谋求活路.德克士，连锁快餐店，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。
1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅〞之后的兄弟品牌。
虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差异。
德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士！品牌宗旨：最具中国特色的西式连锁快餐厅，在汉堡炸鸡的世界里，德克士把国人钟爱的“米饭〞以创新的方式融入西式快餐中〔美味米汉堡、异国风情米食〕，将中国特色的“米食文化〞在西式快餐中光大。
组织建立：一、产品：德克士最有名的就是脆皮炸鸡，大块热乎乎的鸡块，金黄酥脆的外皮和鲜美多汁鸡肉，风味绝佳。
此外紫菜芙蓉汤、玉米浓汤、照烧鸡肉盖饭、咖喱劲香腿排盖饭，韩式泡菜嫩鸡饭，魔法咖喱鸡块饭等带有异国风味的米饭类产品亦是中国人喜爱的特色产品。
全新的识别系统，保有原来光辉四射的独特六角星，并赋予更动感、更简洁大方、更现代的颜色与线条，以桔色为主色，并辅仪以兰色与黄色，在色彩上作了较大胆的突破与改变，由原来的七色变为三色，新的识别多一些手感，少一点工业化，用餐环境更舒适宽阔，也更接近餐厅，给人一种充满活力的新气象。
最早的这一个LOGO，是原“德克士〞尚未参加顶新集团时使用的，在以大写“D〞为主图的盾形图案上直接标明“CHICKEN〞的字样，对顾客有立竿见影的指导消费作用，对于德克士在西南区打响旗号来讲，功不可没。
德克士-活动方案
对应——齐心协力 组织记者退场
环节描述—暖场（舞狮）
30
环节描述--VCR短片
以从第1家门店到第1000家门店的发展轨迹为主线，以战略推进、产品研发、社会责任等 方面的里程碑事件为脉络，配合图片、录像资料和文字说明，将德克士源自两岸，茁壮 于中国的历程展现给现场来宾。
第0家店， 1996年6月，顶新国际集团收购“德客士”，并更名为“德克士”，建立全新的CIS系 统。 第1家店，1996年12月20日，重庆第1家直营餐厅沙坪坝餐厅开业，同年共有4家直营餐厅开业。 第*家店，1997年在**城市开业，同年共有33家直营餐厅开业。 第42家店，1998年，完成对各分公司及餐厅优化，至此德克士共有9家分公司、42家直营餐厅。 第*家店，1999年2月第1家加盟餐厅攀枝花餐厅开业。同年4月德克士正式推展加盟业务，至年底 共有30家直营餐厅及17家加盟餐厅开业，德克士餐厅总数达到了47家。 第*家店，2007年4月9日，德克士与百事（中国）有限公司达成战略合作。 第*家店，2008年，德克士公益元年正式启动 …… 第999家店，2009年*月，德克士即将突破1000家 首选形式：VCR
德克士的目标: •服务第一、品质的第一
德克士的优势： •最适合中国人口味 •深厚的中国饮食文化背景
德克士的未来： •以国际化经营态度走向世界
阶段一：千店庆
阶段二：进程传播 阶段三：后续传播
8
千店庆VI设计
设计思路
诠释 “勇于追求”的涵义，德克士Logo像光芒四射，冉冉升起的太阳，向中国第一的目标 继续升腾。而太阳升起的地平线正是1000店庆这个里程碑。
内容：心情高兴，感谢公司领导和总部支持，欢迎 消费者
11：30~11：35
德克士市场营销方案
德克士市场营销方案一德克士的概况德克士是一家源自美国德克萨斯洲的一家快餐连锁品牌。
1995年,台湾顶新集团收购了德克士。
起初，顶新投入巨资，希望利用这个美国快餐品牌在国内一线城市和肯德基,麦当劳的正面竞争。
事实很快证明顶新的想法不现实，德克士转而到二三线城市谋求活路.德克士的食物风格与肯德基,麦当劳极为相似，以炸基为主，饮料、甜点为辅的快餐形式。
德克士在品牌上肯定是无法与肯德基麦当劳世界老牌餐饮抗衡，而且在食物的美味上也不能够赶上大企业的更新，所以抢先立足二三线城市是德克士最好的出路.德克士避实就虚的策略利用得当，在中国内地开出了660 家门店.二市场分析(一）在大城市的市场德克士曾二进入北京市场,第一次是在1996年,经营7年后的2003年，由于生意的惨淡,关闭了所有位于北京的直营店。
在2005年年底，在国内的二三线城市有些根基的德克士又产生了和老大老二一争高下的念头。
于是2005年九月在北京东三环的富力城，德克士又隆重开张了.公司还想以此为基地在一线大城市拓长.计划在北京、上海各开60-70家店，与此相比，在肯德基，麦当劳，德克士三家店中要占15％以上。
但是一年多的经营表明在品牌和影响力方面,在两家老大的夹击下，还是以失败高终.最后撤出北京市场。
(二) 在二三线城市的市场德克士及时进行的农村包围城市的战略调整，跳出了肯德基麦当劳的重兵堵截。
在不少的省份打下了根据地,其中最有成绩的还算是福建省和福州市.1997年进入福州市场,在这个150万人口的城市已经有7家肯德基7家麦当劳.为了开业打响品牌，当天推出脆皮炸基,还采取了卖一送一的优惠，从而带来了很多人气,接着在避开肯德基麦当老两店处开了许多家店.在最高峰，德克士在福州有三十多家店。
在福建省也将近90家，几乎占据整个福建市场。
使得肯德基麦当劳都四处躲避，在西部北部东部的一些二三线城市由于德克士进入较早,麦当劳肯德基也不见得占到什么便宜,在山东，南京等快餐竞争激烈的地方。
《德克士汇报》PPT课件
※把文化作为餐厅管理的重要方面来抓，文 化是永远不能替代的竞争因素，依靠餐厅 文化保持餐厅核心竞争力，用餐厅文化来 引导员工的行为准那么、思想动态、价值 观念和经营理念，把餐厅业绩的目标转化 为员工的努力方向。同时不断活泼员工文 化生活，适时开展形式多样的文体活动， 增强餐厅的凝聚力、向心力和战斗力。
培训的三大核心目的
①目标理解一致！ ②行为理解一致！ ③结果理解一致！
※从2021年10月份开场我们专为员工申请了工 龄工资做为薪资补助。而且还设有低价位的员 工餐。其次对前线员工设有鼓励的考评，完成 指定任务，将有不同程度的奖惩，在2021年 针对每月的员工大会，要求全员参加并且给员 工相应的福利作为心里抚慰及鼓励；提升员工 工作士气；并且评选出当月的优秀员工做为表 彰，且有现金奖励60元，2021年针对物价上 涨情况，给员工申请每月补助150元生活津贴， 完整福利制度，保存优秀员工，严格执行公司 薪资标准；创造良好的学习成长空间。
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目录
2012年业绩分析 新品/玩具及行销活动
全国性稽核成绩 其他方面工作 存在问题与不足 2013年工作重点
ppt课件19专业培训接待员岗位要求值班经理和接待员每周六日在店外举办儿童带动跳每月举办两次店内参观活动因为店内参观是呈现餐厅优秀qsc和增加顾客对德克士品牌认知的最好方法所以这将是我们的一个重点发展方向而且每天让接待员登记小嘉宾资料做为举办生日餐会的基础每周举办两次生日餐会和儿童聚会这项活动是巩固儿童客群并且计划接待员走进周边的学校幼儿园争取潜在的儿童市场
德克士服务组职前简介人事制度ppt课件
考核等第
考核分值区间
达成该绩效评分之预计员工人数％
极优 优 好 待改善 应予淘汰
90～100分 80～89分 70～79分 60～69分 ﹤59分（含）
10% 25% 50% 10% 5%
备注：连续两次考核等第为淘汰者，将不再续签劳动合同
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3-5-1、考核晋升
1、考核时间：
1）后勤及营办主管人员： - 年中：1月1日-6月30日 - 年终：7月1日-12月31日
• 试用期为3-6个月
• 每天的工作时间为8小时（不包含休息及用餐时间）
• 请假需填写请假申请单须要得到排班经理的核准； 1）连休一周以上，须餐厅经理核准 2）如果你的可排班时间表需要变更，务必在管理组排班前 一周提出，以获得核准 3）已排定的班表如需变更，必须获得管理组同意，并在班 表上签核 4）临时发生意外须请假，必须在上班前2小时电话告知餐 厅值班经理
元旦1天，春节3天，清明节1天，劳动节1天，端午节1天、 中秋节1天，国庆节3天
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3-6、奖金制度
• 月绩效奖金：
绩效奖金的享受对象为月薪服务组，有以下情形不计发： • 当月有迟到、早退三次（含）以上者 • 当月有事假、病假合计二天（含）以上 • 当月有旷工、惩处、留职停薪记录者 • 当月因个人原因与公司解除劳动合同而工作日历未满月者
2）区督导： - 每季一次考核
3）餐厅人员： - 每月一次考核
2、考核对象：
试用期、停薪留职、在岗未满三个月职员不参加考核
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3-5-2、考核晋升
考核等第：
✓ 极优：90-100分 ✓ 优：80--89分 ✓ 好 ：70—79分 ✓ 待改善：60---69分 ✓ 淘汰 ：59分（含）以下 连续两次考核等第为淘汰者，将不再续签劳动合同
德克士五一促销活动策划
活动经费预算以及其他
派单人员：1750元（5个兼职派单人员，7天。每人每天50 元） 折扣商品可能损利：500元 横幅制作：30元 传单制作与打印：500元（共2000张每张的制作成本为0.25 元） 相应的奖品：6000元 和其他企业学校合作的费用：3000元
产业环境分析
潜在进入者
供应方产业内对手 产业竞争强度 Nhomakorabea买方
替代品
SWOT分析
1.蛋糕大了，谁都想分上一块，类似的西式快餐 店如雨后春笋般出现在市场。要与肯德基等世界 级对手竞争不是一件容易的事情。 2.由于消费意识的提升，越来越多的人开始主意 饮食的健康性。西式快餐虽然方便，但不得不承 认对于身体的健康还是存在一定的威胁，只能从 以后的研究中不断完善。 3.在未来的发展中机会与挑战总是并存的，要想 不断发展壮大，必须立主于自主创新，全面把握 市场信息，了解消费者的需求。争取在众多竞争 者中脱颖而出。 1.中国加入WTO，更多的开始与国际接轨。许多 外国消费模式也开始影响中国，松江大学城作为 一个学生主导的地区，更加受到了影响。随着生 活节奏的加快和消费水平的上升，西式快餐的竞 争力将大大上升。 2.国民经济迅速发展，人民的消费水平、消费观 念也在逐步提升，从传统的五谷杂粮，到现在各 式各样的美味食品，将给德克士提供了更为广阔 1.德克士打出的口号是“中国人自己的快餐”， 中 华传统会让许多人不由自主的选择自家品牌，他 们认为这是一种爱国的表现。 2.与肯德基，麦当劳等国外西式快餐品牌比较， 德克士的价格优惠，适合的消费人群更具广泛性 。 3.德克士本身重视产品的创新，利用典型的东方 原料和中国人原有的餐饮习惯开发出自己的特色 食品，如脆皮炸鸡、鸡排大亨、照烧饭等产品， 不仅融合了西式快餐快捷的用餐方式还融入了更 多对东方口味的深入了解，可以说是中西合璧、 集众家之所长。 1.前期亏损严重，给公司造成了财务负担。 2.德克士在松江刚刚起步，竞争实力相对于肯德 基来说还比较弱。
（营销策划）德克士策划案
（营销策划）德克士策划案.德克士策划案策划人杨昊日期2010-3-22目录一．前言二．市场分析（一）公司简介（二）市场环境分析（1）中国整体快餐市场（2）西式快餐在中国的形式（3）西式快餐的本土化趋势（三）企业经营状况分析（四）产品分析（五）竞争商品分析（六）消费者分析三．产品简介四．品牌理念（一）经营理念（二）品牌形象五．产品定位六．广告定位七．诉求对象八．广告目的九．广告主题十．广告创意十一．媒体组合及发布十二．广告时间十三．广告资金预算前言“德克士炸鸡”起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。
1996年顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全的经营体系，完善的管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
现在随着全球一体化的进程，西式快餐在中国市场上竞争激烈。
其中占主要市场份额的是快餐界的三巨头：肯德基，麦当劳，德克士。
肯德基和麦当劳以其颇占优势的背景和全球的知名度，在市场竞争中都略胜于德克士。
所以此次策划的重点在于寻找一个不同于其他二者的独特销售主张，打造德克士自己的饮食文化理念。
让“解放你的味蕾，唤起童真革命”这一品牌新形象深入目标受众心中，从而建立起他们对德克士这个品牌的喜爱和忠诚度。
二．市场分析（一）公司简介“德克士炸鸡”源于美国南部德克萨斯州，1994年登陆中国大陆，十几年来，相继投资了一亿美元，建立健全德克士经营体系，完善德克士管理系统，为建立一个温馨现代的炸鸡餐厅不断地努力。
年轻活泼的格调，舒适的用餐环境，金黄多汁的炸鸡，得到全国消费者的满意和认可。
德克士本着“诚信、务实、创新、服务”的经营理念，以对人的真诚与对美食的热情为顾客营造出了“好吃、实惠、快”的用餐新体验。
现在，德克士正在迅速发展，加盟餐厅在全国各大城市与日俱增。
自1994年10月5日“德克士”第一家餐厅在成都开业以来，至2006年5月，已在全国设有东部、西部、北部三个区域公司，九个子公司一个营运中心和办事处，并在除海南以外的30个省、市、自治区的200多个城市开设了近600家餐厅。