史上最强悍10大超级抗衰老食物
十种超强抗衰老又防癌的食物
十种超强抗衰老又防癌的食物一、西兰花。
富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，专家证实是最好的抗衰老和抗癌食物，能增强皮肤抗操作能力，有助于保持皮肤弹性。
二、大豆。
从大豆中提取出的一种类似异类黄酮的天然植物雌激素，一直被视为驻颜、护颜的健康使者。
更被英美科学家视作亚洲女性比之欧美女性皮肤细腻、乳腺癌较低的餐桌“法宝”。
三、蜂蜜。
蜂蜜是一种健康食品，有助于提升增高人体内有益健康的抗氧化剂水平。
促进皮肤红润细腻有光泽。
四、牛奶。
牛奶营养丰富，含有多种蛋白质、维生素、乳清、矿物质和较多的维生素B族，它们能使肌肤滋润光滑，防裂防皱，柔软白嫩，并可是皮肤表皮形成油脂薄膜防止水分流失，起到护肤美容作用。
五、胡萝卜。
纯天然胡萝卜饮料含有多种维生素，能维持皮肤细胞正常机能，减低降少皱纹，保持皮肤润泽及细嫩。
其特有的胡萝卜素更能有效淡化斑点和疤印。
六、海带。
它可以调节血液酸碱度，防御阻止油脂产生。
七、三文鱼。
美国著名皮肤学家佩里肯教授最近推出的一种营养美容方法。
食用以三文鱼为主食的餐单一段时间之后，面部皱纹不说全部消除，也能出现明显改观，更能提亮肌肤光泽，使人焕发出青春活力。
“三文鱼就是我饮食疗法中的魔弹”，佩里肯乐此不彼.导致人类衰老的元凶是糖分子。
附着在骨胶原上的糖分子会破坏细胞，使纤维变得僵硬，失去弹性，致使皱纹产生。
而野生的冷水鱼类，如三文鱼、鳟鱼，其体内含有一种独特的脂肪酸，能刺激神经，修复被损细胞，促使皮下肌肉收缩和绷紧，达到防皱抗衰老的目的。
八、猕猴桃。
不仅可以滋补强身、清热利尿、生津润燥，其味酸甜可口，营养十分丰富，深受人们的喜爱。
同时它可以抵抗黑色素的生成，消斑去印。
九、肉皮中所含丰富的胶原蛋白质，是有效预防和减少皱纹的最重要元素之一。
十、西红柿。
多吃西红柿可以减少降低胆固醇的含量，丰富的维生素C 还可以白嫩肌肤。
另外，西红柿中还含有一定量的钾离子和镁离子，它们都具有降压作用，能扩张血管，增加血管舒缓度，有助于展平皱纹，使皮肤细腻光滑。
抗衰老食物
美容养生：10种最佳抗衰食物让你吃出不老容颜下面就让我们一起来看看有哪些食物有助于防衰老吧——10种最佳抗衰食物让你吃出不老容颜(图)第一位：鱼肉——最佳的蛋白质来源鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。
同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。
多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
10种最佳抗衰食物让你吃出不老容颜(图)第二位：西兰花——抗衰老专业户西兰花属十字花科蔬菜，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。
十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。
对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。
10种最佳抗衰食物让你吃出不老容颜(图)第三位：洋葱——降脂食物洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
目前，越来越多的职业女性出现血脂增高的现象，而且高脂血症的发病率也有逐年增高和年轻化趋势。
适当摄入降脂食物是防治高脂血症的有效方法。
10种最佳抗衰食物让你吃出不老容颜(图)第四位：熟番茄——更营养更缓衰老首先，越红的番茄越好，说明番茄红素越多。
其次，加工过的番茄比新鲜番茄更好，因为番茄红素更易被吸收。
研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。
10种最佳抗衰食物让你吃出不老容颜(图)第五位：酸奶——肠道护卫酸奶中的益生菌能保持肠道健康和增强免疫系统功能，并可以防癌症。
并不是所有的酸奶都有益生菌，购买时要买标签上写着“活性菌”的品种。
10种最佳抗衰食物让你吃出不老容颜(图)第五位：酸奶——肠道护卫酸奶中的益生菌能保持肠道健康和增强免疫系统功能，并可以防癌症。
并不是所有的酸奶都有益生菌，购买时要买标签上写着“活性菌”的品种。
10种最佳抗衰食物让你吃出不老容颜(图)第六位：核桃——营养最全面核桃含有的欧米伽3脂肪酸比三文鱼更多，能抗炎症的多酚类物质比红酒更丰富，其中能建造肌肉的蛋白质是鸡肉的一半。
许多坚果可能只有一种或两种上述的好处，但唯有核桃三者兼备。
十大抗衰老食物美容养颜良品
十大抗衰老食物美容养颜良品有朝一日，你看着镜子，你会发现皱纹和视觉模糊，表示你已经有衰老的迹象。
十大抗衰老食品比美容针效果更好，美容针可以有效地帮你减轻症状。
看一看十大抗衰老食物。
10.胡萝卜。
红萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可被人体吸收成为维他命A，维系眼睛及皮肤。
食用胡萝卜后，如夜盲症、皮肤粗糙等老化征兆将得到缓解，它们是十大抗衰老食物之一。
9.姜黄生姜具有多种功效，能保护肌肤免受自由基的侵害，并减缓皱纹和细纹的形成。
也能帮助提高记忆力，是十大抗衰老食物之一。
8.石榴其实，石榴也是一种很好的抗氧化剂食品。
其汁液是一种天然胶原，富含抗氧化剂。
每星期至少喝一杯石榴汁，是十大抗衰老食物之一。
7.蓝莓如今大家都知道蓝莓的功效，它含有丰富的抗氧化剂。
有资料表明，食用蓝莓能增强记忆力、消炎、防癌，是十大抗衰老食品之一。
6.绿茶相信大家都听说过绿茶的健康益处。
绿色是古时候的茶叶，富含抗氧化剂，食用它能减少患阿尔茨海默氏病、心脏病和癌症的风险，是十大抗衰老食物之一。
5.葡萄葡萄酒中含有大量的白藜芦醇，这种物质可以抗炎，并能维持血液循环。
仅有一项研究显示白藜芦醇能延长老鼠的寿命，是十大抗衰老食物之一。
4.牛油果牛油果含有丰富的维他命E、钾、叶酸、抗氧化物和单不饱和脂肪。
它是一种良好的抗衰老食物，还能帮助降低胆固醇和血压。
这是十大抗衰老食品之一。
3.鱼鱼类含有丰富的3-脂肪酸，具有消炎、降低中风和老年痴呆症的作用，有助抗衰老，而且富含硒，能增强人体免疫力，是十大抗衰老食物之一。
2.橄榄油橄榄含有丰富的“有益胆固醇”和抗氧化剂，它们能减少心血管疾病的危险，让人看上去年轻。
它每天都吃得很好，是十大抗衰老食物之一。
1.绿色叶菜。
此外，在一般饮食中，几乎所有的绿叶蔬菜都能抗衰老，富含抗氧化剂，可抗自由基，抗紫外线，增强人体免疫力。
也可预防多种疾病，是十大抗衰老食品之一。
世界公认的10大抗衰老食物，谁吃谁年轻
世界公认的10大抗衰老食物，谁吃谁年轻25岁以后，我们的身体就开始进入快速衰老期。
尤其是皮肤开始明显出现皱纹、色斑、松弛等现象，这时，抗衰老也必须要重视了!如果能在日常生活中，轻轻松松地抗衰老，那岂不是很美妙的事情?下面是世界公认的10大抗衰老食物，25岁以后就要多吃，让你50岁看起来也只有25岁!1.洋葱抗衰老松原市中医院治未病科赵东奇洋葱是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，还含有硫基氨基酸等物质，有扩张血管、降血脂等作用。
洋葱含有硫化物和微量元素硒，具有抗衰老的功效。
2.豆腐延缓衰老豆腐是中国人在饮食上的伟大发明，这种看似平常的食物，有着很强大的功能，能延缓衰老。
3.圆白菜保持年轻活力、帮助排毒圆白菜是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富。
同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
4.苹果抗氧化、保护细胞苹果中含有多种基本维生素和强抗氧化剂，红苹果中抗氧化剂最多。
这种“便携式零食”可满足甜食之需。
美国康奈尔大学研究发现，苹果富含抗氧化剂“槲皮素”，保护脑细胞避免自由基伤害的效果甚至比维生素C好。
5.胡萝卜抗氧化、减缓细胞老化胡萝卜的β胡萝卜素能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。
6.卷心菜皮肤要弹，血管也要弹卷心菜对于维持血液健康来说可算得上是功臣，其含有丰富的维生素C、钾、钙、膳食纤维，还有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K。
这些维生素可保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。
新经络公众号提示：此外，卷心菜还具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的辅助防治有较好的临床效果。
7.西兰花抗衰老西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老食物。
8.冬瓜滋润肌肤、抵抗皱纹冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。
经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
防止皮肤衰老的食物
防止皮肤衰老的食物1、防止皮肤衰老的食物：深海鱼三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。
三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。
虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老,同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。
2、防止皮肤衰老的食物：蜂蜜蜂蜜是最理想的护肤品。
它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性,能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌,还能消除皮肤的色素沉着,促进上皮组织再生。
3、防止皮肤衰老的食物：胡萝卜胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。
胡萝卜富含维生素A 和胡萝卜素。
维生素A可使头发保持光泽,皮肤细腻。
胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。
另外,胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。
胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。
能增进消化,并有杀菌作用。
4、防止皮肤衰老的食物：黄瓜老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
5、防止皮肤衰老的食物：芦笋芦笋也是一种营养非常丰富的蔬菜,特别是硒的含量非常高,因此可以对抗衰老,减少因为脂肪过度氧化而引起的各种皮肤病,使皮肤看起来更加水嫩年轻化。
6、防止皮肤衰老的食物：白萝卜中医认为白萝卜利五脏,可以白净肌肤,其实这是因为白萝卜中含有丰富的维生素C,而维生素C就是一种天然的抗氧化剂,不仅可延缓女性衰老,同时还可减少黑色素的形成,减少脂肪氧化,防止色斑沉积的作用。
因此多吃白萝卜也同样具有美容的作用。
7、防止皮肤衰老的食物：冬瓜很多人只知道冬瓜具有消肿利水的功效,事实上冬瓜还是一种营养非常丰富的食物,特别是其中丰富的镁,还可使人保持精神饱满、面色红润、促进皮肤美白。
皮肤衰老的特点肌肤组织功能减退,弹性减弱,无光泽,皮下组织减少、变薄,皮肤松弛、下垂,皱纹增多,色素增多等。
皱纹按其稳定性分为定性皱纹和假性皱纹。
10个抗衰老食品
胡萝卜 富含维生素，可使头发保持光泽，皮肤柔软。
脱脂奶粉 含有维生素和钙，使人的骨骼和牙齿强健。
矿泉水 可使皮肤柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒，促进胆汁的分泌。
贝类 富含维生素，有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光滑。
9 号抗肌肤衰老标兵 菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命 C ，所以也上了抗衰老食物十佳排行榜。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压，振奋情绪。不过，应注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石。
10 号抗肌肤衰老标兵 燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗衰老食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！
美味菜式：太极鱼松
原料：草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油
做法： 1、草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。
2、鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起。
3、锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡，取出后装入盘子的一边。
5 号抗肌肤衰老标兵 坚果
富含维他命 E 的坚果类食物 ( 腰果、核桃、榛子、花生等 ) 除了具有抗衰老功能之外，还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的衰老反应还会损害维他命 E 的抗衰老作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。
10抗衰老种食物 女人专属天然
10种抗衰老食物女人专属天然“不老药”每一个女人都渴望自己能够红颜不老，永远保持年轻活力。
但是在事实面前，又变得很无奈。
随着年龄的增长，每个人都会随着变老。
但是如果常吃这10种生活中最常见的美容食物，可能有效的让女人保持年轻迷人的容颜，而且红颜不老。
1.豆类：蛋白质与维生素B群的丰富来源所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蚕豆、黑豆、红豆最常见。
建议：每星期至少吃豆类4次，每次0.5杯(一杯指约一个棒球的大小)。
豆类是丰富的维生素B群来源，它们的脂肪含量低、价格低廉、含有多种蛋白质，光凭这几个理由，豆类就应该在餐桌上占有一席之地。
豆类的威力包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘、缓和憩室方面的疾病(如大肠憩室症)、减少罹患癌症的风险，特别是胰脏癌、结肠癌、乳和摄护腺癌。
2、蓝莓类：超级抗氧化剂伙伴食物：红葡萄、草莓、樱桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他新鲜、冷冻或乾燥的莓子。
建议：每天食用1～2杯。
蓝莓的外型虽然小，营养威力却非常大，也比其他蔬果含有更多强而有力、对抗疾病的抗氧化剂。
蓝莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的风险，并且有助於维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
蓝莓含有高量的抗氧化植物性营养素，在预防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黄斑部退化和白内障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同时也证实有助於减少乳癌的发生率。
蓝莓可以舒缓腹泻和便秘，还可以减轻消化系统的发炎症状。
而蓝莓也可以降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康。
3、青花椰菜：强力抗癌武器、素食者的铁质主力来源伙伴食物：甘蓝菜、高丽菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、芜菁。
建议：每天摄取0.5～1杯。
青花椰菜和同属十字花科植物的夥伴食物，是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。
青花椰菜的摄取量愈大，罹患结肠癌的机率就愈低。
此外，青花椰菜也可以提高免疫系统的能力，降低白内障的发生率，强化心血管的健康，强化骨骼，防止先天缺陷与畸形。
世界公认最顶级抗衰老食物
【世界公认最顶级抗衰老食物】 1.鲫鱼金枪鱼等鱼肉； 2.西兰花；3.冬瓜；4.洋葱；5.豆腐；6.圆白菜；7.苹果；8.胡萝卜；9.牛奶；10.矿泉水；11.贝类含有维生素B12 ；12.西红柿；13.菠菜；14.橙子；15.麦芽；16.草莓；17.大豆；18.酸奶；19.香菜；20.巧克力；21.马铃薯；22.蘑菇；23.鸡蛋；24.核桃。
【生活中的食物让你远离疾病痛苦】1、呕吐：吃蕃茄；2、龋齿：喝茶水；3、口臭：多饮水；4、感冒：吃大蒜；5、心脏病：喝苹果汁；6、高血压：喝橘子汁；7、脱发：吃红枣、牛排；8、哮喘：多吃鱼；9、牙岀血：吃猕猴桃；10、运动疲劳：吃香蕉；11、打嗝：吃白糖。
是药三分毒，收起来以备不时之需吧.【以下食物三小时之内不宜同时食用】（蜂蜜+洋葱一引起眼病）（羊肉+西瓜一伤元气）（鸡蛋+豆浆一引起胃病）（狗肉+绿豆一引起中毒）（兔肉+芹菜一会脱发）（牛肉+栗子一引起呕吐）（香蕉+马铃薯一会起面斑）（萝卜+桔子一伤肾）（柿子+红薯一会得结石）（维生素+虾一毒如砒霜）。
大家要记好了。
【蜂蜜柠檬水瘦小腹】每天早上起来，第一件事就是空腹喝一杯蜂蜜柠檬水。
功效：柠檬可以清热减肥，美白皮肤；蜂蜜对女人的作用更不用说了。
只要3天腹部就可以变瘦，没有任何副作用。
注意事项：①水要是冷的，不要热的，也不要温的，因为蜂蜜要冷喝才是润肠；②十分钟以后再吃东西；③一定要空腹。
【小知识一一12种水果的秘密功效】1.草莓培养耐心补维生素2.香蕉快乐心情3.葡萄增强免疫力抗衰老4.梨助器官排11.蒙头睡觉；12.张口呼吸；13.坐着睡；14.相对而睡；15.露肩而睡；16.透支睡眠。
【身体清理妙招】1清肺：多吃苹果，苹果皮中的果胶和抗氧化物能减轻肺部的炎症。
2清肠：多吃香蕉等水果，多吃粗粮。
3清胃：不熬夜；少吃过甜咸辣酸冷烫食物。
4清肝：每天运动10分钟。
5清胆囊：多吃芹菜、谷物、红薯等高纤维食物。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
史上最强悍10大超级抗衰老食物，你吃过几种？
抗衰老是我们所有人所关注的话题，你知道吗？除了积极运动之外，自然界也很眷顾我们，为我们提供了多种具有抗氧化特点的食物—人类衰老的主要原因是自由基氧化造成，延缓衰老，就必须摄入抗氧化的食物，与体内自由基抗战到底。
下面是业界公认的10大超级抗氧化食物，找找看，你吃过几种？一、三文鱼
想不到吧？肉质红红、味
道超级鲜美的三文鱼竟然在满足我们味蕾需求的同时，也能给我们提供强大的抗氧化能力！这其中的秘密在于，三文鱼红红的肉质中，含有一种神秘的成分—即迄今为止抗氧化能力最强的自然物质—雨生红球藻精华，又被称为虾青素。
雨生红球藻精华的抗氧化能力到底有多强？还是用数字来说话—是维生素E的1000倍！番茄红素的20倍！β胡萝卜素的10倍！葡萄籽的17倍！花青素的150倍！茶多酚和叶黄素的200倍！用来对比的这些物质，将会在下面介绍的食物中出现，成为不同食物具有抗氧化能力的主要因素。
也正凭借这珍贵的雨生红球藻精华成分，三文鱼才会成为美国《时代周刊》抗氧化食物排行榜中唯一的肉类。
但先别盲目跑去超市购买，因为野生三文鱼所含的雨生红球藻精华要远超过养殖的三文鱼，我们挑选时一定注意三文鱼的来源。
二、西红柿
有句笑话说，西红柿红了，
医生的脸绿了。
这虽然有些夸张，但却说出了一个事实，即西红柿的确能够增强人体抵抗力、抗衰老、抗氧化，让人保持年轻状态。
这主要的因素在于西红柿里面的番茄红素成分，它也具有抗氧化能力。
这有临床数据支持：美国哈佛医学院针对47000多名男性进行研究显示，一周之内吃西红柿酱或其他煮熟的西红柿的次数超过2次的男性，患前列腺癌的几率要少于2次的男性低20%。
有一点需要注意，由于番茄红素是脂溶性的类胡萝卜素，因此生吃的效果远低于西红柿和其他调味料一起做熟后食用的效果。
难怪会有那么多人喜欢吃番茄炒蛋了。
三、香菇等真
菌类植物说到香菇具
有抗氧化功能，可能很多人没有听过。
但灵芝呢？这个在我国古代就顶“延年益寿”头衔出现的真菌类植物，其抗氧化、防衰老的作用有目共睹。
大家或许不知道，香菇和灵芝一样，具有抗氧化能力的主要原因是拥有名为多糖的物质。
多糖的抗氧化性很稳定，无论是高温加热，还是氧气环境，丝毫不会影响抗氧化能力的表现。
既然灵芝吃不起，那我们就多买点香菇来吃吧。
四、绿茶
其实绿茶的功效远不止我
们所熟悉的去油解腻、清新口气，它同样也具有抗氧化、防衰老的不错功效。
在其中起到关键性作用的是绿茶中的茶多酚物质。
但你知道吗？茶多酚虽然具有抗氧化能力，可它却特别地“娇嫩”，最明显地表现就是“不禁晒、不禁暴露”——由于茶多酚对氧气和光照都特别敏感，只要将绿茶暴露在空气中，或者日晒下，里面的茶多酚就会迅速散失。
因此，要充分利用绿茶的抗氧化作用的话，就一定要喝密封、避光冷藏的茶叶。
这样来看，要是嫌每次都密封、避光操作麻烦的话，那种多密封包装、一次性小袋的茶叶比较适合“懒人们”。
五、葡萄
葡萄和葡萄酒的抗氧化能力，主要体现在葡萄籽中的花青配糖体成分。
这个物质的抗氧化能力较强，是维他命C的20倍、维他命E的50倍。
用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以进一
步提高。
因此临睡前喝上一杯葡萄酒，不但对睡眠质量有好处，更主要的是可以让身体防止衰老，保持年轻。
但对于吃葡萄的人来说，会处于“两难”境地。
我们吃葡萄多数会吐掉葡萄籽，但殊不知被吐掉的葡萄籽才是抗氧化的宝贵物质；但如果让我们吃葡萄时候仔细地咀嚼葡萄籽，那怪怪的味道恐怕又会让很多人接受不了。
这也是为何葡萄酒会比葡萄价格更贵的一个原因了：除了附加人工等成本外，葡萄酒酿造过程中会包括葡萄籽，另外加上发酵的过程，进一步提升了抗氧化能力；而作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多。
六、坚果营养师建议人们要摄取含有维生素E的食物，但又要适量，否则过犹不及。
为什么呢？这是因为具有抗氧化功能并且还能修护皮肤组织，要数含维生素E的坚果类食物了，像腰果、核桃、榛子、花生等。
但如果摄取过量，也会有致胖的危险，这是因为坚果类食物含有高油脂，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。
七、大
蒜大蒜属于典型的“外丑内美”类型抗氧化食物。
说它外丑，一是长得平淡无奇，没有鲜艳的颜色；二是大蒜的味道实在是不敢恭维；说它内美，是大蒜所所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。
它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢！八、蓝莓
新的研究已经表明，红色、紫色以及蓝色的水果，包括蓝莓、黑莓以及黑色的葡萄将是21世纪的抗氧化食物。
这些食物当中富含花青素，其抗氧化能力也非常强。
花青素是一种强大的抗氧化营养成分，如果吃不到新鲜的蓝莓，可以尝试罐头或是冷冻的蓝莓。
花青素已经被证明可以防止胶原蛋白分解，这种蛋白主要集中在肌肤、关节以及血管中，负责为大脑输送养分，并保持肌肤的弹性，一旦这种蛋白分解人体就会渐渐衰老。
在抗氧化能力上，花青素要比维生素E还强50多倍。
花青素在碱性条件下是蓝紫色，在酸性条件下是红色。
很多的水果以及植物性食物其紫色的成分都是花青素，而红色的成分也是花青素。
九、万寿菊
想必菊花茶大家都喝过，我们有饮菊花茶明目的传统。
但为什么喝菊花茶能明目呢？其原因就在于菊花里面含有强抗氧化物质叶黄素，虽然抗氧化能力不如三文鱼中含有的雨生红球藻精华，但能够和后者一样通过血脑屏障的一种类胡萝卜素，对眼睛视网膜很有好处，因此很多针对眼睛的药物都加了菊花作为配料之一就是这个道理。
万寿菊是含有叶黄素最高
的一种植物，市场上销售的的叶黄素主要是从万寿菊中来提取。
但叶黄素和茶多酚一样，也很敏感，怕光、怕曝露于空气中，因为这样其氧化能力会因氧化而迅速减弱。
所以，正确喝菊花茶的方法，是冻干脱水，然后密封避光保存。
那些干的菊花茶，几乎没有任何抗氧化能力表现了。
十、柚子
柚子的抗氧化能力，主要体现在富含的生物类黄酮，这是一种强大的抗氧化成分，其可以与有毒的金属物质捆绑在一起并将这些毒物赶出体外。
生物类黄酮还有助于使得维生素C在人体组织中更为稳定，这有助于起到抗炎症和抗癌的作用。
生物类黄酮在水果中的含量较高，同时也有助于人体吸收。
这种黄酮分子量都比较小，不需要在肠道进一步水解就可以被吸收，因此不会容易被破坏，能较好地保持原有形态性状，在身体内发挥作用。