烟台地区苹果花期霜冻害发生规律研究

烟台地区苹果花期霜冻害发生规律研究
作者：张振英等
来源：《山东农业科学》2013年第10期
摘要：针对烟台地区苹果花期霜冻害发生的实际情况，结合近十几年来烟台地区冬季和春季苹果开花前的气温变化，分析了烟台地区苹果花期霜冻害发生规律。

烟台地区苹果花期霜冻害的发生与暖冬天气关系密切，烟台地区发生花期霜冻的年份，均出现了暖冬天气；同时，如果4月上中旬温度较高时，苹果的物候期会提前，发生霜冻时，损失更严重。

因此，暖冬（2月份均温高于2℃）和4月上中旬的高温，可作为烟台地区发生晚霜的早期预警预报的参考气象指标。

关键词：烟台；苹果；花期霜冻害；气象规律
中图分类号：S661.1：S425 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2013）10-0108-03
苹果是烟台市农业的传统主导产业，栽培面积占水果总面积的65%，在促进农业增效、农民增收和农村经济发展中具有举足轻重的地位。

然而，近十几年来，由于全球气候不断变化的影响，暖冬年份与春季霜冻天气频繁出现，春季花期发生霜冻害的频率逐渐增加，一旦发生会给果业生产造成严重经济损失。

为此，课题组针对烟台地区苹果花期霜冻害的实际发生情况，以及近十几年的气象数据，分析了烟台地区苹果花期霜冻害发生的规律，以期为生产上花期霜冻害的预警预防提供理论依据。

1 烟台地区苹果花期晚霜冻害发生情况
一般年份，烟台地区的苹果花期在4月中下旬至5月初，盛花期在4月24日至28日，而烟台地区春季晚霜的结束期一般为4月13日左右，栖霞、莱阳结束较晚，一般在4月20日，历史上记录出现最晚的春季霜冻在5月14日，因此，烟台地区苹果花期遭遇晚霜冻的频率很高。

从1999～2012年的气象数据（表1）来看， 4月21日至5月3日这段时间，烟台地区共有4次气温低于0℃，且有霜冻发生，分别是2002、2004、2006、2010年。

从实际情况来看，霜冻危害最为严重的是2002、2004年。

2002年4月24日夜至25日凌晨，烟台地区遭受晚霜危害，25日凌晨，栖霞市地面最低温度-2.9℃，牟平区地面最低温度-2.8℃，招远市地面最低温度-1.4℃，冻害的温度变化剧烈，温度低、持续时间长。

霜冻发生时苹果正处于盛花期，霜冻对苹果花朵造成了极大的危害，果树受害面积12.7×104 hm2，绝产面积3.3×104 hm2。

2004年4月23日晚至24日凌晨，强冷空气侵袭烟台，气温由白天中午的21℃下降到晚上的-2～-4℃，低温持续8～10 h，处于初花期的苹果受害严重，全市苹果受灾面积6.4×104 hm2，绝产2.1×104 hm2。

对苹果危害较轻或基本未受害的是2006、2010年。

2006年4月21日凌晨，烟台各县市区普遍遭受晚霜冻害，最低气温降至-0.2℃，但由于霜冻发生的时间较早，苹果正处于花序伸长期，受灾程度相对较轻。

2010年4月28日凌晨，烟台地区则由于降雪，最低气温降至-
0.7℃，但由于在降雪之前大面积降雨，且降雪时间短，雪停后天气放晴，气温回升，低温持续时间较短，且红富士、嘎啦等品种正处于花序伸长期，低温雨雪天气未对烟台地区的苹果生产造成影响。

2 烟台地区苹果花期晚霜冻害发生规律和影响因素分析
2.1 苹果花期晚霜冻害发生的气象规律分析
对1999年以来烟台地区12月份至翌年4月上中旬的平均气温分析结果（表2）表明：在2002年和2004年烟台地区发生严重的晚霜冻害时，当年冬季2月份的温度均较高，平均温度分别为2.2℃和2.5℃，呈现明显的暖冬现象；同时，4月中上旬的温度也比较高，导致果树的物候期早，花期提前，24日或25日发生霜冻时，苹果树正处于盛花期，因此低温造成的损失极大；2010年4月28日由于降雪，最低气温虽降至-0.7℃，但由于当年冬季和4月中上旬的温度持续偏低，果树的物候期延迟，苹果正处于花序伸长期；加上降雪后果园湿度大，最低温度发生在上午，未对苹果生产造成损失。

苹果树的抗冻性随着气温的回暖迅速减弱，且随着物候期的进展，抗冻性越来越弱。

因此，在同等程度霜冻情况下，回暖早的年份果树耐寒性更差，容易出现重大灾情。

结合烟台地区近年来的霜冻害发生情况，当出现暖冬天气和4月上中旬温度过高时，易发生大面积果园霜冻害。

因此，暖冬（2月份均温高于2℃）和4月上中旬的高温，可作为烟台地区果园霜冻害发生的气象指标。

2.2 霜冻受害程度的影响因素分析
近年来对晚霜冻害的调查结果（表3）表明，在霜冻发生时，低洼地的果园霜冻害发生严重，山区、丘陵和地势较高的果园冻害较轻，地势较高的苹果园花朵受冻率较低洼果园低33.88%。

山的南坡、西坡的果园霜冻害发生轻，山的北坡、东坡的果园霜冻害发生重。

发生重的原因可能是低洼地果园冷空气不流通，西坡果园植株的发芽开花期较东坡晚有关。

周围有防护林的果园霜冻发生轻，无防护林的果园霜冻发生重，表明防护林可降低风速，改善果园的小气候。

调查还发现，同一果园内，不同树体部位霜冻害发生程度有较大差异，表现为上轻下重，随高度的增加，苹果花朵冻害发生率逐渐降低，霜冻害主要发生在1.5 m以下的花朵上；2.0 m以上的花朵冻害率较低。

3 讨论
近十几年来，随着全球气候不断变化，暖冬与春季晚霜天气出现的频率越来越高。

自1999年以来，烟台地区“暖冬”天气出现了3次，分别是2001/2002年度、2003/2004年度、2005/2006年度。

从烟台地区实际发生晚霜冻害的情况来看，春季晚霜冻害和暖冬关系密切，暖冬出现的时候，春天就容易发生“倒春寒”。

烟台地区正常年份，苹果树4月初为芽萌动期，4月16～18日为花序伸长期，4月25日左右为盛花期，如果4月上中旬的温度较高，苹果树萌芽早，花期和幼果期恰好是最不耐冻的时期。

一旦发生霜冻，且低温时期持续时间长，很容易使花朵或幼果冻伤，造成毁灭性的灾害。

2002和2004年的晚霜冻害损失大，就是暖冬和4月上中旬高温等双重因素造成的。

本研究结果与栾东红等（2008）[5]的研究结果基本一致。

因此，暖冬和4月上中旬的高温，可作为烟台地区发生晚霜的早期预报预警的参考气象指标。

发生晚霜冻害时，不同果园的冻害发生情况不尽相同。

在同一霜冻条件下，不同地势、不同位置的果园晚霜冻害程度存在差异。

从全区范围内的危害程度看，霜冻的危害程度与霜冻的类型和发生时间关系密切。

发生平流霜冻时，寒潮入侵时冷平流使近地面气温急剧下降到0℃以下，霜冻发生时降温幅度大，调节环境温度的防冻措施基本不起作用，对果树的危害较辐射霜冻严重；烟台地区2002和2004年的霜冻主要是平流霜冻造成的。

一旦出现暖冬天气和4月上中旬温度较高时，就要采取适当延迟花期的措施和熏烟、喷水等防御霜冻的技术措施，把霜冻的损失降至最低程度。

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