斋堂吃饭须知
去餐馆吃饭注意什么礼仪
去餐馆吃饭注意什么礼仪去餐馆吃饭时，注意礼仪是非常重要的，它能够帮助我们营造良好的餐饮氛围，尊重他人，并与他人保持良好的社交关系。
下面是一些在餐馆用餐时应该遵循的礼仪规则：1. 预约与到达：如果您在繁忙的时间内计划在餐馆用餐，最好提前预约，这样可以确保您有一张在合适时间进入餐厅的座位。
在抵达餐厅时，保持礼貌并尽快跟服务员进行沟通。
2. 穿着得体：在选择衣服时，请确保穿着整洁、得体。
根据餐馆的类型，选择适当的服装，以显示对场合的尊重。
3. 坐姿：进入餐厅后，请等待服务员引导您到座位。
在坐下后，请保持直立的姿势，不要占据太多的空间，给其他顾客和服务员留出一些舒适的空间。
4. 餐巾的使用：一旦您入座，服务员会为您搭桌子，其中包括餐巾。
正确使用餐巾是一项重要的餐桌礼仪。
将餐巾放在膝盖上，使用它擦拭嘴唇，但不要用它擦拭口腔。
在用餐结束时，将餐巾稍微整理并放在桌子左侧。
5. 餐具的使用：在用餐过程中，要按照餐桌礼仪使用正确的餐具。
通常情况下，从外到内的顺序使用餐具。
当您吃完一道菜后，将餐具交叉放在盘子上，表示您已经完成了这道菜。
6. 口令与叫唤：当您需要服务时，尽量用温和的语气呼唤服务员。
使用"服务员"或“先生/女士”这样的称呼，而不是直接用手指或大声呼唤。
7. 餐桌礼仪：在用餐时，要注意正确的餐桌礼仪。
在与其他人交谈时，尽量保持安静，不要发出嘈杂的声音，并避免发出令人不悦的嚼食声音。
也不要用筷子戳菜或将它们垂直插入碗中，这被认为是不礼貌的行为。
8. 支付账单：当您用餐结束并准备离开时，要注意及时支付账单。
如果您是受邀的客人，建议不要争论谁来支付账单，因为主人通常会为账单买单。
如果您是邀请他人，主动支付账单是一种常见的礼貌方式。
9. 遵守餐厅规则：不同的餐厅可能有不同的规定和条例，请确保遵守各项规定，尊重餐厅的规则。
例如，禁止吸烟或使用手机的餐厅，您应该遵守这些规定，以保持和谐的用餐环境。
就餐须知
就餐须知
为加强食堂管理，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，保证正常就餐秩序，现特作以下几点规定：
一、打菜打饭自觉排队、不插队，文明就餐，提倡“五讲四
美”；
二、非餐厅工作人员严禁非用餐时间进入餐厅；
三、共同维护餐厅卫生，不得随地、随桌乱丢饭菜残渣、纸
屑、果皮等物；
四、打饭时要本着“勤俭节约、浪费可耻”的精神和“少打
勤添”的原则进行打饭，同时不要挑挑拣拣，以免影响后面同事的正常用餐；
五、不得用个人筷、勺直接夹、盛公用汤菜；
六、用餐完毕，自觉将桌前的菜渣、果皮纸屑等清理干净，
并在离开时倒入指定回收处；
七、餐厅工作人员一经发现以上问题现，将按餐厅管理规定
处以罚款，并在全厂通报批评。
以上规定，敬请各员工自觉遵守，谢谢合作！
综合管理部
二〇一四年七月三十一日。
庙会吃饭喝酒规矩
庙会吃饭喝酒规矩庙会是中国传统文化活动之一，作为一个重要的社交场合，庙会上的吃饭喝酒是必不可少的环节。
在庙会上，有一些规矩是需要遵守的，以便你在庙会上吃饭喝酒时，表现出来的是文明的礼貌。
首先，不要过度饮酒，切忌酗酒。
庙会上的酒喝多了容易出现意外事故，对自己和他人的安全都产生不良影响。
而在庙会上，饮酒往往是为了和朋友们聊天、交流感情，如果酒喝得过多，容易造成不必要的纷争和误会。
其次，在庙会上吃饭要注意卫生。
庙会上的食品，比如烤肉串、炸油条等，往往都是现场制作的，所以卫生问题需要引起注意。
在购买食品时，应选择干净卫生的摊位，多注意摊位的环境卫生、食品的卫生状况等，选择正规的摊位，以避免食品过期或不卫生带来的健康问题。
第三，吃饭要遵循基本的餐桌礼仪。
庙会上吃饭往往采用自助餐形式，当我们到达餐桌旁时，需要先为旁边的人让出预留的位置，然后再开始取餐，就餐时不要说话太多，并不断用筷子指着食物，也不要把筷子插在饭碗里，更不能把筷子搁在饭碗或者餐盘上。
此外，在庙会上，我们还应该注意饮食文化的差异，尊重不同的饮食习惯。
庙会上的人很多，来自不同的地方，种族和文化迥异，所以行为礼仪也可能会有差异。
如果你不知道对方的饮食习惯，请先询问，不要随意点菜或者分配食物。
最后，庙会上的饮食应该勿浪费，刚刚从口中进入肚中的食物太多，却不能被妥善利用，这是不负责任和不道德的表现。
庙会上的食物都是不易获得的，因此在吃饭时不要贪吃，只要取所需即可，如果确实吃不完，也要尽量带回家。
总之，庙会上的吃饭喝酒不仅仅是一种享受，更是一种文化与礼仪，要始终秉持文明、健康、卫生、尊重等基本原则，让我们在庙会上共同分享幸福，创造愉快的庙会氛围。
五台山大塔院寺大众斋饭行仪须知
五台山大塔院寺大众斋饭行仪须知
五台山大塔院寺大众斋饭行仪须知
全程止语
*斋堂内手机调至静音，禁止使用电子设备摄像，照相，录音。
*进门入座后礼佛问讯，男生向右，女生向左次第入座。
切不可呼亲唤友、抢占座位。
*空碗送到桌边，以便巡堂。
筷子比划所需食量，以免遗剩饭菜。
掉到桌上的饭食需
捡拾吃净，不可浪费。
*维纳僧起腔，大众合掌同念“供养咒”，举行施食仪式，念毕方可进食。
*饭毕请把两只碗叠放在桌边，筷尖朝前，竖放在碗右边，等待结斋。
结斋行仪
结斋偈念诵完毕，应当收拾带上碗筷原位起立，向上依次排队，等待僧众出堂后，次
第离开斋堂。
到寺院吃饭，这些规矩不得不知！
到寺院吃饭，这些规矩不得不知！你知道吗？寺院里出家人吃饭的地方叫“五观堂”而出家人吃饭，则称为“过堂”在五观堂吃饭可是有很多规矩的每当有重要法会或活动时寺院也会向居士和善信们提供午斋虽然不强制要求和出家人一样但也有必要遵守一些规矩既是如法，也更吉祥！为什么叫“五观堂”因为吃饭时，要谨记佛陀教导的“食存五观”！五观堂是寺院僧众用斋的地方，这个名字起源于佛陀教导的“食存五观”。
一：计功多少，量彼来处；二：忖己德行，全缺应供；三：防心离过，贪等为宗；四、正事良药，为疗形枯；五：为成道业，故受此食。
大致的意思是，出家人吃饭时应该观想五件事：想想眼前食物的来之不易，修感恩心；想想自己今日的修行，是否有所进益，是否当得起施主的供养；提醒自己不要对喜好的食物起贪执之心，对不喜的食物起瞋心；吃饭不为享受美味，而是为维持修行所需的身体而进食......食存五观想明白这五件事吃饭也是在修行出家人“过堂”的规矩专心吃饭，别说话。
取用有度，不浪费！出家人吃饭称为“过堂”，当然也自有佛门的一套规矩。
法师们按时走进五观堂，落座后双手合十，等待“过堂”的正式开始。
过堂从唱诵供养偈开始，一直到吃完后的结斋偈完成，中间时间都要止语，并且要注重起止威仪。
止语也就是不能说话，当需要表示加菜、加饭、加汤，喝粥时表示稀一点或者稠一些时，就可以借用筷子和手部动作来表示！法师用斋动作示范居士在寺院用斋须知当然，上面这些要求主要是针对出家人的，平时并不强制要求每一位居士都要如此。
但是，在寺院的五观堂，有一些重要法会，例如设斋供僧时，居士们随法师一起过堂用斋，那就需要参照上面的规矩，如理如法。
内心真正生起恭敬之心，依佛陀教诲去做，方能收获福德与功德。
设斋供僧功德殊胜■五观堂居士用斋须知如果不是随法师们一起在五观堂过堂用午斋，居士善信们进入五观堂用斋，也仍然需要遵守一些基本的规矩，毕竟寺院不是普通的餐厅或者家中。
“食存五观”虽然是出家人的规矩，但对于佛弟子来说，用斋时也能如此观想，有益自己的修行，这一餐就不是消耗福报，而是在积累福报。
行堂须知
行堂须知一、行堂的师兄要提前15分钟到斋堂，穿上围裙，带上口罩，把主食、菜和粥从厨房端到斋堂。
二、先把整盘的米饭用饭铲划边且划成方格形状，这样行堂的时候比较容易盛；馒头可以提前掰开几个，以备需要，可以放在盆或桶里拎着，行堂的时候用夹子夹馒头；一满桶的粥用勺分到两个桶里，这样提着不累。
将主食、菜、粥端到弥勒菩萨后面的两侧备餐桌上摆好。
八位师兄分两组，一边四位，第一位端菜、第二位端饭或馒头、第三位端菜、第四位拎着粥，按前后顺序站在备餐桌旁，等师父们开始敲罄后，师兄们就可以开始行堂了。
三、行堂先从第一排开始，给出家师父先行。
然后按照“S”形绕到后面，给第二排、第三排行堂。
行堂的时候，要把菜盆搁在腰间端着，稍微倾斜一点，让座位上的人能看清楚盆里是什么食物。
粥也是如此，用汤勺舀出一些露出桶外，便于大家看清。
盛粥的时候，左手提桶，右手来盛，盛的时候汤勺要正对着碗，不要反着手腕，那样对人不礼貌。
切记：不要把桶放在地上！行一堂的时候速度要快，因为还要行二堂、三堂。
行堂的师兄要面带微笑，因为我们是借助斋堂这个平台给我们自己培福，所以我们要感恩大众，把每一位大众都当做自己的父母对待。
行二堂要在大众吃一会以后开始，行堂中如果我们看到大家的碗没有摆在桌子的边上，不用问人家要不要饭或菜，可以直接向前走。
这时要注意：行二堂的时候一定要放慢脚步，要让低头吃饭的人看到我们来了，让他们有时间反映该不该加饭或菜等。
如果我们走过去了，有人没有看到，他们又想要加饭或者菜时，可能会示意我们回来，这时也不用理会了，因为我们不能返回去，只能在行三堂的时候再给补上。
行堂两次以后，师兄们可以站在备餐桌旁等着，看有没有出家师父或大众需要加饭或菜，或者有新进来的师父或大众，就需要行第三次了。
行堂的师兄最好每人负责一样食物，负责盛菜的师兄就管盛菜，别的不用管，这样就不会乱。
四、行堂的时候切记：不能穿堂而过和对头行堂！1、不能穿堂而过：是指在弥勒菩萨左侧行堂的师兄，遇到特殊情况时，如看到坐在右面的师父用手势叫我们的时候，我们不能从弥勒菩萨的前面直接走过去，要绕到弥勒菩萨的后面，过去给师父行堂。
食堂文明就餐管理规定
食堂文明就餐管理规定在食堂就餐是广大师生员工生活中不可或缺的一部分，为了营造良好的用餐环境，加强食堂管理，推动文明就餐，维护大家的食堂权益，我们特制定了以下，希望大家自觉遵守，共同维护食堂秩序。
一、进餐前1、排队并依次入座，不可拥挤，保持一定的间距，有序进行用餐。
2、进餐前请排队依次拿餐具，不能提前占座或预占餐具。
3、请遵守用餐时间，不得提前进入食堂或延长用餐时间。
4、进餐前请注意个人卫生，清洁双手，不要将食物或餐具放置在地上。
5、餐桌上请保持整洁，不要留下食物残渣或渍有污渍。
二、进餐中1、用餐时请尽量不要大声喧哗，保持食堂安静，不得横冲直撞或打闹。
2、禁止随地吐痰、乱扔垃圾或者在餐桌上写字画画。
3、用餐期间请礼貌用语交流，不要争执或大声争吵。
4、尽量不要浪费食物，适量取用，多少取多少，不要盛多吃少。
5、如果有残餐剩菜，请自觉清理干净，不留下杂物。
6、不得随意挪动或更改座位，一般坐哪一桌就用哪一桌。
7、请注意饮食卫生，不要用手直接接触食物或直接用嘴吃饭。
8、遇到食品质量问题，请及时反馈给食堂工作人员。
三、用餐后1、用餐结束后请自觉清理餐具，并按规定摆放，不得丢弃或弄丢。
2、离开餐桌前请注意环境整洁，包括擦拭桌面、清理地上残渣等。
3、离开食堂时请注意门窗关闭，尽量不要影响其他食用者。
4、离开时请检查是否有物品遗留，并带走自己的随身物品。
四、其他1、遇到食堂服务人员询问时，请礼貌回答，不得对服务人员进行辱骂或攻击。
2、对于食堂设备损坏或食品质量问题，可向相关部门反映，不得私自动手。
3、食堂内禁止吸烟、酗酒、打牌等违规行为，一经发现，将严肃处理。
4、对于违反规定的行为，食堂将视情节轻重给予警告、劝阻、批评教育或处罚等处理。
最后，希望广大师生员工自觉遵守食堂文明就餐管理规定，共同维护食堂秩序，营造和谐用餐环境，为提高全体成员的生活质量和幸福感做出积极贡献。
感谢大家的支持和配合！。
二中食堂就餐规则
二中食堂就餐规则一、入场须知1.请顾客保持队列秩序，有序排队入场，并遵守安全规定。
2.请顾客自觉携带饭卡，以便购买食物。
3.为了保证用餐环境整洁卫生，请顾客勿随地吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。
二、餐厅用餐规定1.请顾客保持用餐区域的卫生和整洁，禁止在餐桌上乱涂乱画。
2.请顾客保持用餐区域的安静，避免影响其他顾客用餐。
3.请顾客自觉保持用餐速度，不要堵塞取餐通道。
4.请顾客携带好自己的餐具，如不携带，请在用餐后将用过的餐具放置到指定的区域。
5.请顾客在用餐过程中注意饮食卫生，避免食物污染。
三、食堂食物购买规则1.请顾客在购买食物时，仔细查看食物的产地、生产日期和保质期。
2.请顾客按实际需求购买食物，避免浪费。
3.请顾客遵守规定的购买时间，不要提前或推迟购买。
4.请顾客自觉排队购买食物，遵守购买规则。
5.请顾客不要携带外来食物入内，以保证用餐环境的卫生。
四、用餐后的处理1.请顾客用餐后，将桌面上的食物残渣、空饮料瓶等垃圾清理干净，将餐具放置到指定的区域。
2.请顾客离开座位前，注意将桌椅摆放整齐。
3.请顾客离开用餐区域时，注意保持安静，避免嘈杂声影响其他顾客。
4.请顾客保持用餐区域的整洁，不要将废纸、垃圾等乱扔。
五、餐厅服务规定1.请顾客保持与工作人员的良好沟通，礼貌待人。
2.请顾客理解餐厅服务人员的工作繁忙，并尽量配合他们的工作。
3.请顾客不要随意要求特殊待遇，以免影响其他顾客的权益。
4.请顾客如有需要咨询或建议，请向餐厅服务人员提出。
六、食堂安全规定1.请顾客遵守食堂用餐的安全规定，不要滥用电器设备。
2.请顾客注意用餐区域的安全疏散通道，遇到紧急情况时要冷静迅速撤离。
3.请顾客勿随意在食堂内舞动火种。
4.请顾客遵守食堂消防规定，不得在食堂内吸烟。
七、其他注意事项1.请顾客理解食堂工作人员的工作辛苦，尊重他们的劳动成果。
2.请顾客如对食堂的服务有不满意的地方，可以向相关负责人反馈意见。
3.请顾客自觉遵守食堂的规定，共同维护良好的用餐环境。
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五观堂的含义
很多人都去过寺院，也注意到寺院中的食堂，但大多没有注意食堂门前悬挂的匾额“五观堂”，也没有在意“五观堂”的含义。
很多人都知道僧人吃饭时不吃肉，不吃葱、蒜等，但这些都不是佛教对僧人用餐时的真正要求，真正体现佛教对僧人用餐时的严格要求正是“五观堂”的“五观”二字。
何谓“五观”？是指的僧人在吃饭之前，都要做五种观想之后，才能用餐，具体如下：
一、计功多少，量彼来处。
这就是指僧众在用餐之前，首先要饮水思源，想想粮食的来之不易，要算算自己做了多少功德，来促进自己用功修行。
二、忖己德行，全缺应供。
这就是指僧众在用餐之前，都要来反省自己，想想自己的德行受得起如此供养吗？
三、防心离过，贪等为宗。
这就是指僧众在用餐之前，都要提醒自己，不可贪念美食，如起贪念，就会与自己修道的心相违。
四、正事良药，为疗形枯。
是说僧侣饮食目的，是为了治疗身心的饥渴，养好身体，更好的修行，以食为药，可不起贪心。
五、为成道业，故受此食。
每日三餐，只是为了维持健康的身体，以便修行，成就未来的事业、理念，甚至成道开悟。
既是为成道业，因此应该发道心，要精进奋发，方堪受食。
在此我们也希望前来天津道场打七的师兄们，在您进斋堂吃饭的时候，能够遵守寺院的规定。
下面我们把“斋堂吃饭须知”给大家介绍一下：
斋堂吃饭须知
一、进斋堂吃饭：请打七师兄们提前十分钟列队，默念佛号进入斋堂。
大家都从斋堂正门按顺序进去，侧门只许行堂的义工进出，迟到的人在正门外一侧，等待师父们唱完偈子后再进去。
进斋堂前，大家要整理好自己的衣服，衣服要庄重得体。
请穿带袖上衣，裤子须过膝，斋堂和寺院内不允许穿拖鞋。
二、弥勒菩萨左右两边第一排的桌椅，都是出家师父们的位子，大家从第二排开始坐。
男众在进门后右手第二排的位置或师父指定的位置，按顺序坐下；女众在进门后左手第二排的位置或师父指定的位置，按顺序坐下。
走到各自座位时，男众、女众都要面朝弥勒菩萨的方向，先鞠躬再坐下。
每个椅子能坐四个人，挨着坐，中间不要留空位，把一排座位坐满了再坐下一排。
坐好以后等着出家师父们进来唱偈子，唱偈子时，大众要双手合掌，跟随唱念。
三、斋堂止语，且不允许接、打电话。
四、桌子上每个人都有两个碗和一双筷子，碗是叠在一起扣放着，筷子在碗的后面横放。
把两个碗先翻过来，推到桌子边靠近走道的位置，等待行堂的师兄给盛饭，右手的碗盛菜与主食，左手的碗盛粥。
五、拿筷子的方法：筷子的大头在右面，用左手的食指和中指压住筷子底部（小头），右手拿着筷子的顶端，左手向右推，使筷子顶部翘起，然后拿起来。
饭没吃完，筷子还要放到桌子原先的位置上。
六、饭、菜吃多少量，可以用筷子在碗里比划。
行堂一般分三次:第一次给少许；第二次会满足您的需要；第三次行堂补漏。
如果不是你想吃的饭或菜，请把碗往回拉。
如果想要少许的饭、菜，还可以用大拇指掐住小拇指，示意行堂的师兄少许。
如果吃馒头：双手十指和拇指张开，对接上，做一个馒头的手势。
如果要吃半个馒头，双手就做掰开的动作。
一般早晨和晚上是馒头，中午是米饭。
如果喝粥想要稠点，可以把两支筷子并拢竖立在碗中间；想要稀点，可以将手掌朝上或将筷子在碗里左右移动。
七、开始吃饭：分别把前置的两个碗拉回到胸前，吃饭要把碗端起来。
切记：吃饭时，千万不能把碗放在桌子上吃，一定要端在手里！左手的虎口卡住碗边，大拇指在上，其余四指在下，扣住碗底。
筷子将食物送入口中时，不能出声。
如果是馒头，要将其掰成小块与菜放在一起。
吃多少要多少，不能剩。
吃饭时，坐姿要端正、两条腿平放，不要翘二郎腿。
八、吃完饭后，把筷子斜着插到一个碗的里面，把另一个碗顺着
筷子的方向摞起来，再把筷子抽出，这样做不会有碗的磕碰声。
然后把碗推到前面桌子边靠近走道的位置，把筷子立起来，与桌子垂直，挡一下碗，如果碗太靠边容易碰掉。
然后把筷子竖着放在碗的旁边，说明你已经吃完饭了。
如果把筷子放到碗的上面，说明你有话要说，所以一定要放到下面。
九、大家吃完饭，先不要着急出门，如果看到有一位出家师父起身出门了，我们才能起身，从弥勒菩萨后面的过道绕到弥勒菩萨的前面从正门出去。
最后祝打七的各位师兄用餐愉快！
感恩您的理解与配合！
阿弥陀佛！
地藏七天津东五台寺道场
2012-4-18。