水稻分类 - 360文档中心

水稻的分类

水稻的一生，包括营养生长和生殖生长两个阶段，一般以幼穗开始分化作为生殖生长开始的标志。

2.1.1 营养生长阶段是水稻营养体的增长，它分为幼苗期和分蘖期。

在生产上又分为秧田期和大（本）田期(从移栽返青到拔节)。

2.1.2 生殖生长阶段是结实器官的增长，从幼穗分化到开花结实，又分为长穗期和开花结实期。

幼穗分化到抽穗是营养生长和生殖生长并进时期，抽穗后基本上是生殖生长期。

长穗期从幼穗分化开始到抽穗止，一般30天左右。

结实期从抽穗开花到谷粒成熟，因气候和品种而异一般25?/FONT>50天之间。

2.1.3 水稻生育类型（幼穗分化和拔节的关系）早、中、晚稻品种各异，早稻品种先幼穗分化后拔节，称重叠生育型;中稻品种，拔节和幼穗分化同时进行，称衔接生育型;晚稻品种拔节后隔一段时间再幼穗分化，称分离生育型。

2.2 水稻品种生育期的稳定性和可变性水稻品种的生育期受自身遗传特性的控制，又受环境条件的影响。

2.2.1 水稻品种生育期的稳定性同一品种在同一地区.同一季节，不同年份栽培，由于年际间都处于相似的生态条件下，其生育期相对稳定，早熟品种总是表现早熟，迟熟品种总是表现迟熟。

这种稳定性主要受遗传因子所支配。

因此在生产实践中可根据品种生育期长短划分为早稻，全生育期100?/FONT>125天，中稻130?/FONT>150天，连作晚恼120?/FONT>140天，一季晚稻150?/FONT>170天，还可把早、中、迟熟稻中生育期长短差异划分为早、中、迟熟品种，以适应不同地区自然条件和耕作制度的需要，从而保证农业生产在一定时期内的相对的稳定性和连续性。

2.2.2 水稻品种生育期的可变性随着生态环境和栽培条件不同而变化，同一品种在不同地区栽培时，表现出随纬度和海拔的升高而生育期延长，相反，随纬度和海拔高度的降低，生育期缩短;同一品种在不同的季节里栽培表现出随播种季节推迟生育期缩短，播种季节提早其生育期延长。

水稻制种分类

水稻制种分类水稻是我国的主要粮食作物之一，其种植历史悠久，品种繁多。

根据不同的分类标准，水稻可以被分为多个类别。

本文将按照不同的分类标准，对水稻的制种分类进行介绍。

一、按照生长周期划分根据水稻的生长周期，可以将其分为早稻、中稻和晚稻三类。

早稻生长周期较短，一般在100天左右，适合在北方地区种植；中稻生长周期在120-140天之间，适合在中南部地区种植；晚稻生长周期最长，一般在140-160天之间，适合在南方地区种植。

二、按照籼粳划分根据水稻的籼粳属性，可以将其分为籼稻和粳稻两类。

籼稻的外观较长，口感较软，适合在南方地区种植；粳稻的外观较短，口感较硬，适合在北方地区种植。

三、按照颜色划分根据水稻的颜色，可以将其分为白稻、黑稻和红稻三类。

白稻是最常见的水稻品种，外观呈白色，适合在各地种植；黑稻外观呈黑色，富含营养成分，适合在南方地区种植；红稻外观呈红色，富含抗氧化物质，适合在北方地区种植。

四、按照产地划分根据水稻的产地，可以将其分为江南稻、江北稻和西南稻三类。

江南稻主要产于江南地区，外观细长，口感软糯；江北稻主要产于江北地区，外观短粗，口感硬实；西南稻主要产于西南地区，外观较长，口感稍硬。

五、按照用途划分根据水稻的用途，可以将其分为食用稻、种用稻和药用稻三类。

食用稻是最常见的水稻品种，主要用于人类食用；种用稻主要用于种植下一季的水稻；药用稻则主要用于制药。

综上所述，水稻的制种分类可以按照生长周期、籼粳属性、颜色、产地和用途等多个方面进行划分。

不同的分类标准对应着不同的水稻品种，每种品种都有其适宜的生长环境和用途。

在实际种植中，需要根据当地的气候条件、土壤条件和市场需求等因素，选择适宜的水稻品种，以获得最好的产量和经济效益。

水稻的分类标准

水稻的分类标准可以从多个角度来考虑，如根据生长环境、形态、用途等。

下面将按照用途进行分类，包括粳稻和籼稻，这是按照水稻的生育期长短来分类的。

粳稻主要在中国北方和日本种植，由于生长期长、产量高，米的颗粒也比较丰满，质地紧密，入口略带黏性。

这种稻谷比较耐寒、耐旱、耐贫瘠，所以分布广、面积大、种类多。

相比之下，籼稻则主要在中国南方种植，它属于高温生长敏感型早稻类型。

生育期短，生长期一般在3-8个月内，但一年中只有一次成熟期。

这些稻谷的特点是不耐寒，所以夏季会遭遇寒潮时会停滞发育进入休眠状态，经过风雨、阳光的作用就容易变得空壳或者坏米。

从用途上来看，水稻可以分为食用稻谷、观赏稻、药用稻等。

食用稻谷是人们日常食用的主要粮食之一，经过加工可以制作成大米。

观赏稻则主要用于观赏，其外观与食用稻不同，具有特殊的形状和颜色，如三色稻就是一种观赏价值较高的水稻。

药用稻则主要用于提取米糠油，米糠油是近年来发现的一种抗癌药物，其主要原料就是从药用稻的米糠中提取的。

水稻的分类标准还可以从其他角度考虑，如根据形态特征、遗传特点等。

在水稻的不同生长阶段，也有不同的分类方式。

比如按照生长阶段可以分为育秧阶段和插秧阶段；而插秧阶段又可以根据不同的土壤环境分为水田和旱地两种方式。

在育秧阶段也有保温防雨的要求，一般在温室内进行育秧操作。

此外，水稻的种植方法也分为传统人工种植和现代机械化种植。

传统人工种植效率较低，需要大量人力投入；而现代机械化种植则采用机械设备进行播种、施肥、除草、收割等操作，大大提高了生产效率。

同时，随着科技的发展，无人机技术也逐渐应用于水稻种植中，无人机可以搭载高清摄像头对水稻进行全面监测和评估，为水稻的生长提供更加精准的数据支持。

总的来说，水稻的分类标准多种多样，不同的分类方式可以反映出水稻的不同特点和应用价值。

通过这些分类标准，我们可以更好地了解水稻的种类、特点、用途以及种植方法等方面的知识，为水稻的生产、加工、销售和应用提供更加科学、合理的指导。

水稻生物学分类

水稻生物学分类
水稻（学名：Oryza sativa L.）是一种重要的粮食作物，属于谷粮类，是人类主要的食物来源之一。

水稻分为两个亚属：长穗亚属（Oryza sativa L. subsp. indica）和短穗亚属（Oryza sativa L. subsp. japonica）。

下面将从形态学、遗传学和生态学方面介绍水稻的分类。

形态学分类：水稻可以根据外观特征分为长穗型和短穗型两类。

长穗型水稻在其各部位的形态特征上与短穗型水稻有所不同，例如茎秆粗壮、叶片稍长、穗长、稻粒较大等。

遗传学分类：水稻可以根据基因型分为固有类型（indica、japonica、aus、rayada等）和杂交类型。

其中，indica型水稻产自于印度次大陆，成熟期较长，株高较高，耐倒伏，叶色较深，稻米形状较长，是主要产量型水稻；japonica型水稻产自于中国，成熟期较短，株高较矮，容易倒伏，叶色较浅，稻米形状较圆；aus型水稻生长在季风气候区，耐旱耐涝，适应性强，稻米黄色；rayada型水稻主要分布在南美洲，其稻谷上有金黄色条纹。

生态学分类：水稻可以根据水生态环境分为两类，一种是湿地型水稻，生长于水中，如稻田、水田等；另一种是旱地型水稻，生长于旱地，如山地、丘陵等。

据报道，水稻的种数超过120,000种，但大多数种类并没有得到有效分类或鉴定。

总的来说，水稻的分类不但具有重要的科学意义，而且对合理选择种植区域、改善栽培条件、提高产量、优化品质等都有重要的指导作用。

水稻分类,籼稻粳稻

水稻分类,籼稻粳稻
水稻是一种禾本科植物，根据稉性（粳稻）和籼性（籼稻）的不同，可以进行分类。

1. 籼稻（Oryza sativa var. japonica）：籼稻是指籽粒不具粘性，外观较透明的水稻品种。

它的茎直立，叶片狭长，主秆高度较矮，穗长而疏松，一般每穗含有100-200个颖果。

籼稻主要产于中国的江苏、浙江、上海等地，以及东南亚地区。

2. 粳稻（Oryza sativa var. indica）：粳稻是指籽粒具有粘性，外观较浑白的水稻品种。

它的茎略弯曲，叶片较宽，主秆高度较高，穗密而饱满，一般每穗含有50-100个颖果。

粳稻主要产于中国的湖南、湖北、广东等地，以及东南亚和南亚地区。

这两种稻谷在农产品市场中有着不同的用途和消费领域。

籼稻种植的主要目的是产谷，适合制作米饭和米粉等食品。

粳稻则适合加工成糯米饭、干堆、酒类等。

此外，粳稻也常用于制作米糕、粽子等传统美食。

水稻生物学特性—水稻栽培品种分类

栽培稻的分类
籼稻与粳稻的主要特征特性比较
项目
形
叶形、叶色
态
粒形、株型
特
芒的有无
性
颖毛状况
籼稻叶片宽、叶色淡绿粒细长略扁、株型较散多数无芒或短芒颖毛短而稀、散生颖面
粳稻叶片窄、叶色深绿粒短圆、株型较紧有长芒、少数无芒颖毛长而密、集生颖棱上
吸水发芽
生
耐寒性
理
分蘖繁茂性
特
耐肥抗倒性
征
脱粒性
减数分裂正常
图片引自毛玉姝（2012）
按不育发生的阶段分类
单核期前后败育
图片引自毛玉姝（2012）
按不育发生的阶段分类
2、配子体不育雄性不育受配子体的支配。不育系花粉败育从二核期开始，这时花粉细胞壁进一步发育接近正常，细
胞核里由于双核中营养核的作用，细胞内有了淀粉积累，碘—碘化钾的染色反应呈现阳性，表现为圆形红褐色至深褐色的败育花粉，称为染败。
栽培稻的分类
➢ 水稻与陆稻
水稻（包括深水稻和浮水稻）与陆稻（也称旱稻）在植物学形态上差异不明显。水稻通气组织发达，旱稻通气组织不发达但根系发达，主要差异是耐旱性不同。
水稻的生活习性与沼泽植物的野生稻相似，从而可以认定水稻是基本型，陆稻是变异型。
深水稻浮水稻
栽培稻的分类
在国外，根据稻作栽培过程稻田灌水深度的差异，有人又把水稻分为浅水稻（常灌水层深度0~25cm）、中水稻（水层26~50cm）、深水稻（水层51~100cm）、浮水稻（水层101~600cm）。
早稻：在完成光周期诱导时对日照没有严格要求。一般认为早稻是经人工选择而形成的变异型。
中稻：对日长的反应介于早、晚稻之间。

水稻的分类

水稻的一生，包括营养生长和生殖生长两个阶段，一般以幼穗开始分化作为生殖生长开始的标志。

2.1.1 营养生长阶段是水稻营养体的增长，它分为幼苗期和分蘖期。

在生产上又分为秧田期和大（本）田期(从移栽返青到拔节)。

2.1.2 生殖生长阶段是结实器官的增长，从幼穗分化到开花结实，又分为长穗期和开花结实期。

幼穗分化到抽穗是营养生长和生殖生长并进时期，抽穗后基本上是生殖生长期。

长穗期从幼穗分化开始到抽穗止，一般30天左右。

结实期从抽穗开花到谷粒成熟，因气候和品种而异一般25?/FONT>50天之间。

2.1.3 水稻生育类型（幼穗分化和拔节的关系）早、中、晚稻品种各异，早稻品种先幼穗分化后拔节，称重叠生育型;中稻品种，拔节和幼穗分化同时进行，称衔接生育型;晚稻品种拔节后隔一段时间再幼穗分化，称分离生育型。

2.2 水稻品种生育期的稳定性和可变性水稻品种的生育期受自身遗传特性的控制，又受环境条件的影响。

2.2.1 水稻品种生育期的稳定性同一品种在同一地区.同一季节，不同年份栽培，由于年际间都处于相似的生态条件下，其生育期相对稳定，早熟品种总是表现早熟，迟熟品种总是表现迟熟。

这种稳定性主要受遗传因子所支配。

因此在生产实践中可根据品种生育期长短划分为早稻，全生育期100?/FONT>125天，中稻130?/FONT>150天，连作晚恼120?/FONT>140天，一季晚稻150?/FONT>170天，还可把早、中、迟熟稻中生育期长短差异划分为早、中、迟熟品种，以适应不同地区自然条件和耕作制度的需要，从而保证农业生产在一定时期内的相对的稳定性和连续性。

2.2.2 水稻品种生育期的可变性随着生态环境和栽培条件不同而变化，同一品种在不同地区栽培时，表现出随纬度和海拔的升高而生育期延长，相反，随纬度和海拔高度的降低，生育期缩短;同一品种在不同的季节里栽培表现出随播种季节推迟生育期缩短，播种季节提早其生育期延长。

水稻

水稻水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。

按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。

我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。

水稻所结稻粒去壳后称大米或米。

世界上近一半人口，都以大米为食。

大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕、米线等。

水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。

水稻是一年生禾本科植物，24条染色体，高约1.2m，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。

水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，水稻土最好。

幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。

分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。

抽穗适温25～35℃。

开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，受精受严重影响。

相对湿度50～90%为宜。

穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。

抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。

每形成1千克稻谷约需水500～800kg。

水稻属须根系，不定根发达，穗为圆锥花序，自花授粉。

是一年生栽培谷物。

秆直立，高30～100cm。

叶二列互生，线状披针形，叶舌膜质，2裂。

圆锥花序疏松；小穗长圆形，两侧压扁，含3朵小花，颖极退化，仅留痕迹，顶端小花两性，外稃舟形，有芒；雄蕊6；退化2花仅留外稃位于两性花之下，常误认作颖片。

颖果。

原产于中国。

是世界主要粮食作物之一。

中国水稻播种面占全国粮食作物的1/4，而产量则占一半以上。

栽培历史已有14000～18000年。

为重要粮食作物；除食用颖果外，可制淀粉、酿酒、制醋，米糠可制糖、榨油、提取糠醛，供工业及医药用；稻秆为良好饲料及造纸原料和编织材料，谷芽和稻根可供药用。

水稻所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。

世界上近一半人口，包括几乎整个东亚和东南亚的人口，都以稻米为食。