基于成本约束的农产品冷链物流配送路径优化研究
生鲜农产品冷链物流配送路径优化研究
生鲜农产品冷链物流配送路径优化研究李桂娥（山西大学商务学院电子商务与物流学院，山西太原 030031）【摘要】摘要：文章针对生鲜农产品冷链物流配送企业成本最小化为目标，将配送过程中发生的车辆损耗、运输、货损以及制冷、延时等一切成本进行了综合考虑。
在车载重量与运输时间成本的限制下，对以上成本因素进行综合考虑构建成本最小化模型。
并结合研究结果积极探索冷链物流配送的优化策略；最后，通过节约成本法加以分析求解，验证模型和算法的可行性。
结果表明，基于时温特性处理生鲜农产品冷链物流配送过程中存在的问题，通过节约成本以最小的成本来满足客户需要，随着时间的推移，未来物流业的发展中，生鲜农产品物流所占的比重会逐渐上升。
【期刊名称】《物流科技》【年(卷),期】2023(042)010 【总页数】5【关键词】冷链物流；生鲜农产品；配送路径优化；节约成本法0 引言农业是我国的第一大产业，农产品、生鲜食品产量在世界总产量中所占比例较大。
随着国民收入水平的提高，对生活质量有了更高的要求，对于食品更加注重健康与营养。
然而，早期的农产品运输条件简陋，运输环境也很差，农产品的防腐、冷藏与保鲜设备严重不足，导致运输过程中大量农产品腐烂、变质，浪费情况非常严重，给配送企业和客户造成经济损失。
据统计，现阶段，全国范围内拥有超过3 000家肉类食品企业，年产量在7亿吨以上，平均每年增长率为5个百分点。
此外，每年蔬菜与水产品的总产量分别为3亿吨、4 400万吨，生鲜农产品的消耗量每年也能达到2.4亿吨，年增幅在4个百分点左右。
然而在这些生鲜农产品运输过程中，肉类的腐败、变质率一般在15个百分点上下，水果蔬菜则更严重，最高能达到30个百分点。
正是生鲜农产品运输过程中较高的变质率造成了配送成本的居高不下，甚至成为我国农产品物流配送产业未来发展的主要障碍。
通过以上描述可以看出，如何以最小化的运输成本通过最优化的路径来达到运输效率的最高作为本文研究的主要目的。
基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化研究
基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化研究一、本文概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，生鲜农产品以其新鲜、健康、营养的特点，越来越受到消费者的青睐。
然而，生鲜农产品在流通过程中存在着易腐、易损、保质期短等问题，这对冷链物流配送提出了更高的要求。
冷链物流作为生鲜农产品流通的重要保障，其配送路径的优化对于提高物流效率、降低物流成本、保证产品质量具有重要意义。
因此，本文旨在研究基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化问题，以期为生鲜农产品冷链物流的发展提供理论支持和实践指导。
本文首先对生鲜农产品冷链物流配送的相关概念进行了界定，分析了生鲜农产品冷链物流的特点和配送过程中存在的问题。
在此基础上，综述了国内外关于冷链物流配送路径优化的研究现状，指出了现有研究的不足和需要进一步研究的问题。
接着，本文构建了基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化模型。
该模型综合考虑了生鲜农产品的时效性、保鲜性、运输成本等多个因素，运用了数学规划、智能算法等方法，对配送路径进行了优化求解。
通过案例分析，验证了模型的有效性和实用性。
本文提出了基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化的策略和建议。
这些策略和建议包括加强冷链物流基础设施建设、提高冷链物流配送信息化水平、推广先进的冷链物流配送技术和管理经验等。
通过这些策略和建议的实施，可以进一步提高生鲜农产品冷链物流配送的效率和质量，推动生鲜农产品冷链物流的可持续发展。
本文旨在通过对基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化问题的研究，为生鲜农产品冷链物流的发展提供理论支持和实践指导，促进生鲜农产品流通的现代化和高效化。
二、生鲜农产品冷链物流配送现状分析生鲜农产品作为人们日常生活中不可或缺的一部分，其物流配送的效率和质量直接影响到消费者的生活品质以及生产者的经济效益。
近年来，随着生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对生鲜农产品的品质和新鲜度的要求越来越高，这对生鲜农产品的冷链物流配送提出了更高的要求。
农产品供应链中的冷链物流优化研究
农产品供应链中的冷链物流优化研究随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对食品的质量和安全要求越来越高。
而农产品供应链中的冷链物流正是推动食品安全和质量保障的重要环节。
冷链物流是指在食品生产、贮存、运输和销售过程中对温度敏感的农产品进行冷却和保鲜的物流系统。
冷链物流在农产品供应链中的优化研究，可以从以下几个方面进行探讨和分析。
首先，冷链仓储设施的优化是农产品供应链中的一个重要环节。
冷链仓储设施的设计和建设需要充分考虑产品的特性和需要保持的温度要求。
合理的仓储设施能够有效地保障农产品的安全和质量，并且降低能源消耗和运营成本。
例如，合理使用冷链仓储设施的垂直空间，可以提高仓储能力，减少占地面积，提高资源利用率，降低物流运营成本。
其次，冷链物流中的温度监测和控制技术也是一个关键问题。
精确监测和控制农产品运输过程中的温度，可以确保产品的新鲜度和品质。
温度监测技术的发展，例如传感器、数据记录器和远程监控系统的应用，能够有效地提高监测的精度和效率。
此外，使用先进的温度控制技术，例如自动化控制系统、恒温车辆和冷藏容器等，可以实现对冷链物流过程中温度的精确控制，提高冷链物流运营效率，降低温度波动对农产品品质的影响。
第三，冷链物流的运输路线与配送计划的优化也是值得关注的。
合理的运输路线和配送计划能够将农产品从生产到销售的过程中的时间和空间浪费降到最低。
例如，通过优化货车的装载和卸货顺序、合理规划仓储设施和门店之间的配送路线，可以降低货车的运行里程和运输成本，提高冷链物流的效率和经济效益。
另外，信息技术的应用也是农产品供应链中冷链物流的重要优化手段之一。
利用信息技术，可以有效地实现农产品供应链中各个环节的信息共享和实时跟踪。
例如，通过物联网技术，可以实时监控冷链物流中温度、湿度等关键参数，并追踪农产品的运输和存储过程，保障农产品的安全和质量。
此外，通过建立电子化的物流信息平台，农产品供应链中的各个参与方，包括生产者、仓储商、运输商和销售商等，可以共享信息，提高协同配送效率，减少信息不对称和供应链风险。
冷链物流配送路径规划技术研究与优化
冷链物流配送路径规划技术研究与优化随着人们对食品安全和质量要求的提高，冷链物流的重要性日益凸显。
冷链物流是指在食品、医药和其他易腐变质商品的配送过程中，通过科学合理的运输、储存和配送方式，保持商品的新鲜度、有效期和质量，并确保其安全到达目的地。
而冷链物流配送路径规划技术的研究与优化，对于提高冷链物流的效率和质量具有重要意义。
一、冷链物流配送路径规划技术的意义1. 提高效率：冷链物流在配送过程中面临着时间、温度、湿度等多个因素的限制，而合理的路径规划可以最大程度减少运输时间和距离，提高配送效率。
2. 降低成本：冷链物流配送路径规划技术能够避免重复运输、减少里程和能源消耗，降低运输成本。
3. 保证品质：冷链物流需保持商品在整个配送过程中的温度和湿度稳定，通过合理路径规划，可以减少温度波动，保证商品质量。
4. 提高客户满意度：通过合理路径规划，可以提高物流配送的准时性和可靠性，满足客户对商品准时送达的需求，提高客户满意度。
二、冷链物流配送路径规划技术的研究方向1. 时间窗口分配：时间窗口是指配送中对每个配送点到达和离开时间的限制，合理的分配时间窗口可避免交通拥堵，减少等待时间，并确保及时配送。
2. 基因算法：基因算法是一种生物启发式算法，通过模拟遗传进化的过程，寻找最佳路径规划方案。
利用基因算法可以解决复杂的路径规划问题，提高配送效率。
3. 智能优化算法：利用智能优化算法，如模拟退火算法、禁忌搜索算法等，结合各种约束条件和目标函数，快速求解出最优路径规划方案。
4. 路径优先策略：通过分析不同配送点之间的路况、距离、运输能力等因素，采用路径优先策略，能够实现最短路程、最少跨区域等要求。
三、冷链物流配送路径规划技术的优化方法1. 多目标优化模型：根据冷链物流配送过程中多个目标的要求，建立多目标优化模型，综合考虑时间、成本、质量等因素，求解最优路径规划方案。
2. 数据挖掘和预测：通过对历史配送数据的挖掘和分析，可以发现配送过程中的规律和规律，并建立预测模型，预测未来配送需求和最佳配送路径。
生鲜农产品冷链物流配送问题及其路径优化
生鲜农产品冷链物流配送问题及其路径优化随着生活水平的提高，人们对生鲜农产品的需求量和品质要求越来越高，推动了冷链相关产业的快速发展。
冷藏运输是冷链物流的一个重要环节。
生鲜农产品从生产者到最终消费者的过程中，有80%以上的时间在配送运输上[1]。
适宜的运输条件，不仅能保证产品质量，同时还能节约产品资源，保持产品的影响价值，增加销售收入和减少能源消耗[2]。
欧美经济发達国家由于科学技术先进，加上重视产品安全工作，其易腐产品100%采用冷藏保鲜运输，运输质量的完好率在95%以上。
而中国冷链物流市场尚未形成标准的体系，由于运输过程中不规范的操作，导致产品损坏和变质的情况时有发生。
1958年，美国的阿萨德等认为温度变化会引起质量损失，及冷冻产品质量取决于产品的温度（temperature）、冷冻时间（time）、耐藏性（tolerance）的容许限度，称为3T理论[3]。
根据3T理论，在流通过程中生鲜产品品质变化主要取决于温度，温度越低，其品质保持的时间越长。
在流通过程中因时间、温度的经历而引起的品质降低量是累积的、不可逆的，并且与所经历的顺序无关。
新鲜和易腐产品的保质期通常比较短，质量下降是连续的，只有通过合适的低温控制，才能延长其保质期，保证产品的质量[4]。
Miroslaw等提出冷链运输过程中为了保证产品的质量、满足客户需求和服务时间的限制，将时间窗与控制温度作为车辆路径规划问题的约束，建立以成本最小化为目标的模型[5]。
彭碧涛等研究多时间窗车辆路径问题，建立多时间窗车辆路径问题的数学模型，首先利用基本蚁群算法求解，然后加入变异算子，并采用2-opt算法和元胞自动算法对结果进行优化[6]。
Dabia等在合适的时间为客户提供配送服务，从而实现减少配送所需时间和降低配送成本的目的[7]。
朱金峰研究城市冷链物流配送路径优化问题，提出VRPTW 问题优化方法，最终发现节约成本法不仅能快速找到物流配送路径最优配送路线，同时满足客户时间窗要求，可以有效降低物流配送成本[8]。
基于成本管理视角下我国蔬菜冷链物流配送过程中的因素分析
：
货 。因此，惩 罚成本可 以由下面的公式得到：。。
～
厂
上式中，ｚ ： 表示如果车辆 ， 服务顾客 ｆ 且没有在规定的时间 窗 内把货物送达 。 ｔ 表示供应商跟客户签订的惩 罚成本。 ４ ． ２冷链物流配送 时间的分析 冷链物流 的配送包 括库内拣选 、装车 、运输 、卸车、入库 等五个环节 。故冷链物流配送 的时 间是这五部分 时间的总和。 冷链物流配送 的时间主要包括装车、运输、卸车这三个环节 。 有上 述分析可见 ，从成本和 时间两个方面来 分析对 冷链物 流配送 的影响， 由于冷链物流具有易腐性 的特 点，所 以在配送 过程 中有 多个 因素都可能引起成本 的升 高，而想 要有 效地控制 成本就应 该在 商品所允许的时 间内把货物送抵客户 ，及 时进入 冷库 内。冷链物流 配送成本包括 固定成本 、车辆 的运输 成本 运输过程 货损成本、能源成本 、惩罚成本五个方 面。运输 时间 包括空车行驶 时间和负重行驶时间 ，空车行驶 时间是 由车 辆所 行驶 的路 线的路面 情况决定的 ；而负重行驶 时间是除了空车行 驶所需要的时间外随着载重量的增加而增加的时间。
３ ． ３蔬菜配送环节体系不完善
我 国的农产 品生产量在世界排名前茅 ， 每年生产 的蔬菜量大 概有 ３ 亿吨 ，水果也达 到了 ６ ０ ０ 万 吨。但是我国冷链系统不够完 善 ，各个环节的操 作都达不到要求的水平 ，仍然沿用着 以前 的操 作方式 ，每年损失在流通环节的蔬菜水果数量是相 当惊人 的。物 流链 中各个环节之 间缺乏正常的沟通渠道， 彼 此各 自 为战，都是 只考虑到如何使 自己的利益最大化。 ４ 、影 响我 国蔬菜冷链物流配送 的因素 对 于冷链物 流配送 问题来 说，影响其操作 过程 的 因素从 大 的方 向来说有两个 因素：成本和 时间。
冷链物流配送路径规划优化模型研究
冷链物流配送路径规划优化模型研究冷链物流在当今社会中发挥着重要的作用，特别是在食品、医药等行业中。
为了保证货物在运输过程中的新鲜度和质量，冷链物流配送路径规划是一个必不可少的环节。
本文将研究冷链物流配送路径规划优化模型，以提高物流效率和降低成本。
首先，我们需要确定研究的对象。
冷链物流的配送路径规划涉及到多个因素，如货物类型、温度要求、运输工具等。
我们可以选取一个具体的场景来进行研究，比如食品配送。
在这个场景中，我们需要考虑食品的特性、运输时间和距离、配送点等因素。
接下来，我们可以建立一个数学模型来描述冷链物流配送路径规划的问题。
一般来说，路径规划问题可以视为一个优化问题。
我们的目标是找到使得总体成本最低的路径方案。
为了实现这个目标，我们可以引入一些约束条件，如温度要求、配送时间窗口等。
在建立数学模型之后，我们可以使用某种求解算法来寻找最优解。
常见的算法包括遗传算法、模拟退火算法等。
这些算法能够通过迭代优化的方式找到最优路径方案。
当然，选择适合的算法也是一个关键的步骤，需要考虑问题的规模和求解时间等因素。
除了算法选择，我们还可以考虑引入其他的技术手段来改进路径规划结果。
例如，可以利用物联网技术来收集实时的温度数据，以保证货物在运输过程中的质量。
同时，也可以利用数据挖掘和预测分析的方法来预测需求和优化配送计划。
在实际应用中，我们还需要考虑一些实际的因素，如交通拥堵、天气条件等。
这些因素都可能对路径规划结果产生影响，因此需要在模型中进行合理的考虑。
例如，可以引入实时交通数据来动态调整路径方案。
最后，我们可以通过实际案例和仿真实验来验证提出的模型和算法的有效性。
可以选择一些典型的城市或地区进行实地测试，比较优化模型与传统模型的配送效果和成本差异。
同时，也可以利用仿真平台进行大规模的实验，以验证模型的可行性和稳定性。
总结起来，冷链物流配送路径规划优化模型的研究对于提高物流效率和降低成本具有重要的意义。
通过建立数学模型、选择合适的求解算法和引入其他技术手段，我们可以找到最优的配送路径方案。
X公司农产品冷链物流配送路径优化研究
因此,对于X公司来说依据公司实际情况建立适合X公司的农产品 冷链物流配送路径优化模型,是X公司当前需解决的难题,对于X 公司来说有现实意义。本文在查询国内外研究成果和相关理论 后,结合X公司现实情况,对公司的配送路径进行优化。
首先分析X公司农产品冷链配送体系,发现其中不合理的方面,提 出相关建议后建立单车场非满载软时间窗考虑制冷成本的农产 品冷链物流配送路径优化模型,模型以成本为目标,客户需求量、 车辆的载重量、时间窗要求作为约束条件。通过运用C-W节约算 法对模型求解,对X公司农产品冷链配Fra bibliotek路径进行优化。
得出切实可行的农产品物流配送优化措施及方案,同时将优化前 后的配送路线进行对比,得出优化后的路线在一定程度上提高X 公司的经济效益水平。
当农产品到达各个目的城市后,农产品在城市内部的物流配送活 动受到重视程度不够,也就是过去热议的“物流最后一公里”问 题,该问题映射到百姓生活中,会导致果蔬价格高、新鲜程度低、 货损率高等状况。本文的研究对象是X公司农产品物流配送公司, 公司以自营冷链的方式配送农产品,在企业初建期需投入大额资 金,且公司不同时期遇到许多与发展不协调的问题,特别是在农 产品配送领域,未实现科学合理地配置资源,使得配送成本高昂。
X公司农产品冷链物流配送路径优化研 究
我国是农业大国,当前,农产品市场上,消费者需求日趋个性化、 多样化,同时对农产品配送要求逐渐提高,表现在对配送服务的 质量、时间、费用等方面。为此,相关部门及组织已制定和颁布 详细的农产品运输政策,完善在交通运输方面的设施和设备,使 得农产品在城市之间的运输越发高效化、系统化。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
—
—
１ ４ ０— —
ｆ 市场ｓ贸易 Ｊ
产 品 冷 链 物 流 路 径 的相 关 策 略 。
关键词 ：农 产品 ；成本约束 ；冷链 物流 ；配送 ；路径优化
冷链 物流指 的是 产品从生产 到运输的各 个环节 中都 处于 现 客户和物 流企业 的双赢 。如果 冷链物流 配送企业不 能够在
低温状况 下物流 网络 ，在该物流 网络下 ，产 品的质量 能够有 约定的 时间 内将农产 品运输到指 定位置 ，那 么农产 品的品质 所 保障 ，损耗 率能够大 幅度降低 。当前的冷链 物流与信 息技 将 无法得到保证 ，配送企 业需承担一定 的惩 罚性成本 。 术 、制冷技 术有效地 融合在一起 ，实现产 品快速 、安全 的流 通 。目前 ，冷藏保鲜技 术 日益进 步 ，为冷链 物流的发展 奠定 了基础 。我国政府部 门先后 出台了多项政 策鼓励节 能冷库 、 （ 四） 能耗成 本方面 这部分 成本 主要包括两 方面 ，一方面 是运输车 辆行 驶过 程 中的制冷 消耗 ，另 一方面是车 门开关 的时候所产 生的制冷
冷链共 同配送 、冷链信 息化等方 面的建设 ，全方位地促 进了 消 耗。也就 是说 ，农产 品冷链物 流配送过程 中的能耗 成本主 我 国冷链 物流 行业 的运 作水 平 。有 关数 据统 计 ２ ０ １ ３年 我国 要 是制冷 方面的能源 消耗成本 。为了保证农 产品 的品质 ，其 冷链 运输 需求量 超过 ９ ２ ∞ 万 吨 ，与上 年度 相 比 ，涨幅 超过 在 运输 的过 程 中需要 恒定的低 温条件 。这 一条件需 要依赖制 ２ ０ ９ ６ 。作 为农业大 国 ，我 国的农产 品流通量非 常大 ，但 是居 冷剂来创 造 。由于车 内外温度存 在差额 ，热传导 的问题普遍 高 不下的 损耗 率使得物 流成本非 常大 ，严重 阻碍了我 国农产 存 在 。此外 ，在配送 的时候 ，每 到达一个 目的地 ，农产 品在 品的流通 效率 。从整体 上看 ，冷链 物流在农 产品流通 中所 占 装 卸的过程 中 ，外界 的空气会进入车 内 ，使得能耗增加 。 的比例 比较小 ，保鲜 与储运情 况都不尽 人意。从成本控 制方 面入手 ，优化配送路 径是促进我 国农产 品冷 链物流行 业发展 ｝ 臼重要措施 。农产品冷链 物流与对 农产 品的质量和农业 ｝ ｊ 勺 发 展都有重要意 义。
当前 ，我国农产 品还没有 大规模地现 实产地直 销 ，农产 交通方面 的养路费等 。固定成本 是不会 随着 运输情况 的变化 品在流通 的过程 中还 是要经过 多个流通环 节 。很多农 产品在 而有所 改变 ，其为定 值 。随着运 输车辆 的增多 ，物 流企业支 采摘之后 先耍到达批 发市场 ，再 由客商 收购并运输 到 目标批 发 市场 ，最 终由商贩 等以零 售的形式到达 消费者处 ，周转次 出的固定成本也相 应增 多 。
般来说 ，农产 品冷链物 流配送包括农 产品的装 卸和运
二 、农产 品冷 链 物 流成 本 方面 存在 的 问题
与 其他国家相 比 ，农产 品冷 链物流行 业在我 国出现的 比 较 晚 ，虽然 其发展速 度非常快 ，但是在成 本控制方 面仍存在 很 多问题 。 （ 一） 周转 次数较多
（ 二 ） 运输 成本方面
数 非常多 。在周转 的过程 中 ，消 耗过长 的时间 ，农 产品容易
车 辆在运输 的过程 中会产 生燃油费与 维修保养 费等 ，这 腐败 ，品质 得不到 保障 。在每一 个装卸 的环节 中 ，冷藏车都
些费用和 运输路途 的长短存在 重要关系 。企 业要想控 制该方 要承担非 常大的 能源 成本 。层层周转 ，农 产品 ｝ ｌ 勺 流 通成本会 面的成本 支出 ，应在农产 品运输ｉ 程 中选择 合理的路 线 ，减 大 幅度增加 ，其市场 竞争能力也 不断 下降。周转次 数过多是
输两大方面 ，整个 过程中所涉及到 的成本 主要有 ：固定成 本 、 运输成本 、惩罚成 本 、能耗成本与货损成本 。 （ 一 ）固定成本方面 固定 成本相对稳 定 ，主要指 的人员 方面的劳务 费用 与餐 饮费用 ， 车 辆方面的购置费用 、 保养与维修 的费用 、 折 旧费用 ，
一
一
（ 五） 货 损成本方面 在农 产品运输 的过程 中 ，货损的现 象非常普遍 ，造成这 现象 的因素也非 常多 ，包括温 度 、时间 、湿度等 多方面 。
、
一
冷链 物 流配 送 的成 本分 析
在 理想状态 下 ，冷藏 车 内的温度 符合要 求 ，维持恒 定 ，则货 损现象与运输 时间和 开车 门时 间有 着密 切关系 。
【 市讶ｓ贸易 ｌ
基于成本约束的农产品冷链物流配送路径优化研究
◎ 潘娅 媚
摘 要 ：借助 冷链 物流配送 ，农产品始终 处于低 温条件 下，其 品质有所保 障 ，降低 变质 的可能性 ，居 民的食 品安全能 够
有所保障 。但在安 全的前提 下 ，怎么来降低物流成本 ，提 升物 流速 度成为冷链物 流企业发展 中需要 解决的重要 问题 。本文从 农产品冷链物 流的重要 性入手 ，对 农产品冷链物 流成本情况展 开分析 ，总结 出其 当前存在的 问题 ，并有针对性 的提 出优 化农
少运输距离 。
（ 三 ） 惩 罚成本方面
导 致我 国冷 链物流配 送成本居高 不下 的重 要原 因。有关数据 统 计 ，我 国农产 品在 流 通领域 中的损耗 高 达 ２ ５ ％至３ Ｏ ％，
由于农产 品具有 易变质 的特点 ，其在 运输过程 中对时效 不仅冷链物 流企业耍 承担更 多的成本 ， 农 民的收入 也受到 严 性要求非 常高。冷链物 流配送企业 只有在客 户要求 的时间 内 重 影 响 。 将农产 品运输到指定 位置 ，才能确 保农产 品的品质 ，才 能实