出类拔萃的“园府”菜品
红楼宴菜单
郑州宴会外卖编辑一品大观丹凤朝阳荷塘情趣蝴蝶恋花四干果：栗子青果白瓜子生仁四调味：酸菜荠酱萝卜炸儿茄鲞贾府冷菜红袍大虾翡翠羽衣脂鹅脯酒糟鸭信佛手罗皮美味鸭蛋素脆素鱼龙穿凤翅宁荣大菜龙袍鱼翅白雪红梅老蚌怀珠生烤鹿肉笼蒸螃蟹西瓜盅酒醉鸭花篮鳜鱼卷姥姥鸽蛋双色刀鱼扇面蒿秆凤衣串珠怡红细点松仁鹅油卷螃蟹小饺如意锁片太君酥寿桃水果时果拼盘冷餐会红楼宴是在红学家及美食家的指导下，以《红楼梦》所描写的菜肴和点心为依据而创造出来的名宴佳肴。
它集红楼菜精华于一席，融观赏、品尝、谈菜为一体，特别给人以知识和美好的享受。
红楼宴这幅菜单是扬州西园大酒店红楼宴菜单，这份菜单风格别具，结合书中人物不同身份、性格和故事情节，配以不同的基色，调味运用炸、烩、炒、蒸、炖、烤等烹饪技术融合而成。
红楼套餐由四个部分组成：大观一品、贾府冷碟、宁荣大菜和怡红细点。
潇湘干果为红楼序曲。
在客人入席开宴前，边品茶、边嗑一些瓜子、生仁、栗子、青果之类的小吃，还可欣赏由“丹凤朝阳”、“荷塘情趣”、“蝴蝶恋花”三道工艺菜组成一个“品”字，意为贾府中的一品菜肴。
贾府冷碟为品茗、饮酒开胃的四道冷菜，即“胭脂鹅脯”、“翡翠羽衣”、“红袍大虾”、“佛手罗皮”等，造型精美、色香俱佳、让人观之欲食，食之不忍。
宁荣大菜则是“红楼宴”的精华，白雪红梅，酒酿蒸鸭，珍珠精藏在蚌壳里的传说，刘姥姥进大观园吃鸽蛋的笑话，让人在品尝佳肴的同时，品尝红楼文化。
品尝宁荣大菜，畅饮大观美酒之余，再见怡红细点，玲珑剔透，有入口即化的“太君酥”席间还可享受“贾府丫头”的委婉介绍。
红楼宴以发扬光大《红楼梦》所代表的文化传统、审美意识、文化蕴含，对餐厅、音乐、餐具、服饰、菜点、茶饮等进行综合设计，使人恍然置身于《红楼梦》中的大观园中。
红楼菜以其美味、丰盛、精致见长，给人以刚层次饮食文化艺术的享受，名扬海内外。
宴会设计。
群英荟萃套餐
特色套餐中餐工艺学特色套餐设计群英荟萃套餐1.金榜题名寓意：利用金黄色的鸡蛋黄，蹄膀谐音，“金榜题名”。
原料：1、虾仁650克，肥膘肉150克，熟猪蹄400克，鸡蛋黄5个，面包糠250克，甘蔗800克，锡纸1张，蛋清30克，淀粉20克。
调料：盐8克，味精10克，绍酒15克，胡椒粉5克，鸡精6克，蚝油10克，老抽5克，东古一品鲜酱油10克，白糖25克，马蹄葱、姜片各5克，香油3克，湿生粉15克，色拉油1500克。
制法：1、虾仁、肥膘肉分别剁细用搅拌机打成蓉，加蛋清、盐4克、味精5克、胡椒粉2克、绍酒3克、淀粉搅拌均匀，熟猪蹄剁成小块，甘蔗、锡纸分别分成10小份，然后用锡纸卷上甘蔗作做成甘蔗棒备用。
2、将虾胶制成小梨形状，蘸上蛋黄液，再沾上面包糠，依次做10个待用。
3、锅加色拉油待油温升到四成热时投入虾梨慢火炸7分钟至熟后捞出控油，然后将炸好的小梨插在甘蔗棒上摆放盘边。
4、把改好块的猪蹄块飞水2分钟捞出控干，锅底放油20克，下葱段、姜片中火煸炒至香，再将猪蹄放入，加蚝油、绍酒、盐、酱油、胡椒粉、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋香油出锅，盛在盘中间点缀即可。
特点：造型新颖美观，一菜双味，营养丰富。
技术关键：1、制作虾梨时要大小一样，下入油中需要慢火浸炸2分钟后再用手勺轻轻推动，使其受热均匀，不易破裂。
2、在烧制猪蹄时，一定要烧至入味，否则内凉外热，不进味。
创意：猪蹄虽然非常普通，可要结合创出新颖的菜品并非容易的事情，此菜借用海鲜搭配，比喻真切，猪蹄香糯粘滑，健脾补胃，虾梨又口感鲜香，非常受欢迎。
2.感恩的心（鱼脑豆腐盒）寓意：豆腐做成心形即为“心”；要从脑子里想着感恩，所以馅料为鱼脑，同时起到补脑的作用。
原料：老豆腐750克，青鱼脑500克，人参1棵，枸杞子5克，姜、葱各5克，果汁1杯。
调料：蚝油6克，老抽5克，味极鲜5克，盐5克，味精3克。
制作：1、豆腐修成心形，入五成热的油中过油炸至金黄色，捞出，在顶部平片一刀（但不断开），挖去内部余料成豆腐盒。
元妃省亲时的省亲宴菜谱
制法：先将茄子削皮、切片，切成方形，再切成均匀的小骰子丁状备用。然后将斑鸠肉用水洗净，沥水，用刀轻轻拍松，剞上花刀，再切成小骰子，用盐、黄酒腌渍入味，再用鸡蛋清、水淀粉上浆丁状备用。将各种干果去皮用油炸酥脆。水发香菇、鲜蘑、豆腐干、红绿青椒切成小骰子丁状备用
原料：对虾1000克、面粉200克、莲蓉豆沙75克、酵粉适量。鲜荷叶一张。盐8克、绍兴黄酒30毫升、糖25克、醋15毫升、姜汁少许、花生油100克、清汤500毫升。
制法：对虾收拾干净，在虾中段脊背处和虾腹各划一刀，虾尾从刀口处翻转，使虾头和虾尾成90度，用盐和黄酒腌渍。面粉、酵粉掺水搅匀，发酵后做成寿桃，寿桃里放上莲蓉豆沙，上笼蒸熟。鲜荷叶洗净，焯水，平铺盘中，寿桃码放在中间。微火将虾煎成红色，放入调料及清汤，大火烧开，转小火煨至汁浓，把虾头朝寿桃码放盘子四周，将虾汁均匀地淋上即可。
据来今雨轩饭庄罗勇经理介绍，从1981年开始来今雨轩饭庄就对红楼菜进行研究，算得上开发红楼菜最早的餐厅，他们从《红楼梦》中选出22种菜肴、6种汤、5种粥、4种点心为主攻品种，从选料、配料、调料上反复研究经过这些年的研发创新，红楼菜品更加丰富，来今雨轩饭庄的红楼菜集中体现了五个特点：一是每道菜都有“出典”；二是菜的风味上与淮扬菜相似，清淡爽口，甜而不腻；三是选料精细；四是做工考究，造型美观。五是有丰富的营养价值。
茄 鲞(xiǎng)
【原文出处】 在《红楼梦》第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院”中，凤姐奉贾母之命，夹了些茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥吃了说：“别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不用种粮食了，只种茄子了。”这道菜的做法，是《红楼梦》中介绍最详细的一道菜。
原料：茄子500克、斑鸠肉100克。桃仁5克、杏仁5克、腰果5克、榛仁5克、松仁5克、榄仁5克、花生仁5克、莲子5克、板栗5克、五香豆腐干5克、鲜蘑5克、香菇5克、红绿青椒16克、鸡蛋一个。花生油100克、糟酒30毫升、鸡油15克、酱油10毫升、盐3克、糖2克、绍兴黄酒25毫升、水淀粉30克、鸡精0.3克、清汤100毫升、葱姜蒜各适量。
合肥特色私房菜推荐
合肥特色私房菜推荐合肥作为中国的省会城市，以其独特的地理位置和悠久的历史文化而闻名于世。
作为安徽省的首府，合肥汇聚了各种特色美食，特别是私房菜，让人流连忘返。
在本文中，我将向您推荐一些合肥特色私房菜，让您体验合肥的美食文化。
一、狮子园子鸡位于合肥的狮子园子鸡，是一家历史悠久的私房菜馆。
这家店以其独特的制作工艺和新鲜的食材而闻名于地方。
从外观上来看，这家餐厅宛如一座古雅的庭院，环境优雅，让人感受到宁静的氛围。
这里最有名的菜品之一就是狮子园子鸡。
鸡肉烹饪得酥软嫩滑，入口即化，配以特制的酱汁，既保留了鸡肉的原汁原味，又增添了丰富的口感。
另外，狮子园子鸡还有其他许多精致的菜品，如香煎鳜鱼、干煸豆角等，每道菜品都展现了合肥特色的独特风味。
二、徽州炖菜徽州炖菜在合肥也是非常有名的一道私房菜。
这种菜品以其丰富的层次感和独特的口味而受到食客们的青睐。
徽州炖菜以传统的炖煮技术制作，保持了原材料的鲜美和营养，同时将各种食材的味道充分融合，使得菜品更加美味可口。
在徽州炖菜的菜单上，有很多招牌菜品，如翡翠豆腐羹、五香牛肉、红烧鳜鱼等。
这些菜品都以独特的炖菜方法制作，味道鲜美，不仅保留了原材料的原味，还融入了徽州独特的调味料，使得口感更加浓郁。
三、包河蹄髈包河蹄髈是一道具有浓郁合肥风味的私房菜。
这道菜品以精选的猪蹄肉为主要材料，加入了多种配料和调味料制作而成。
猪蹄肉炖煮至入口即化，配以特制的调料，味道鲜美，让人回味无穷。
包河蹄髈在制作过程中需要经过一系列繁琐的工序，如姜泡、淋水等，以确保猪蹄肉的柔嫩口感和独特风味。
这道菜品不仅营养丰富，还有一定的益胃消食的功效，深受当地人民的喜爱。
四、红烧乌鱼翅红烧乌鱼翅是合肥特色私房菜中的一道经典之作。
乌鱼翅鱼骨软嫩，含有丰富的胶原蛋白和营养物质，被誉为"海洋之冠"。
制作这道菜品时，厨师们经过一系列的处理步骤，将乌鱼翅制成酥脆的炸制外酥里嫩，配以红烧酱汁，口感独特，让人回味无穷。
保定清苑特色私房菜
保定清苑特色私房菜保定清苑作为河北省的一个县级市，素有“京畿名郡”的美称，以其独特的地理环境和丰富的历史文化而闻名。
作为中国美食的发源地之一，保定清苑地区的特色私房菜更是独具一格，引人入胜。
本文将对保定清苑地区的特色私房菜进行介绍，包括菜品的特点、制作方法和风味特色等。
一、招牌菜品：清苑猪肉大葱饼清苑猪肉大葱饼是保定清苑地区最具代表性的特色私房菜之一。
它以松软酥脆的皮、鲜嫩多汁的馅以及浓郁的大葱香味而受到广大食客的喜爱。
制作过程相对简单，但层次鲜明的食材搭配让其口感十分出众。
制作方法如下：首先，制作饼皮，将面粉和水按比例调配成面团，擀成薄饼状后抹上一层食用油，在中火煎至两面金黄；接下来，将猪肉剁成肉茸，加入调料拌匀，再切成细颗粒状；同时，将大葱切成细丝。
最后，将肉茸和葱丝均匀摊在煎好的饼皮上，用小火翻煎几分钟即可。
二、家常菜：清苑小米羊肉汤清苑小米羊肉汤是一道家常菜，以其独特的味道和养生价值备受推崇。
该菜品以鲜嫩的羊肉、香糯的小米和丰富的蔬菜为主要原料，营养丰富，健康美味。
制作方法如下：首先，将羊肉剁成粒状，放入沸水中焯水，去除血水和腥味；接着，将小米洗净，加入足够的清水煮开；然后，将焯水后的羊肉放入锅中，煮至羊肉变得酥烂；最后，加入蔬菜和适量的调料，再煮几分钟即可。
三、饭店菜：清苑炖羊肉清苑炖羊肉是在保定清苑地区的饭店中常见的一道菜品。
该菜品以新鲜的羊肉为主料，搭配上多种配料和调料，经过慢火炖煮而成。
它的味道鲜美，嫩滑可口，富有营养，并且不腻口，深受广大食客的喜爱。
制作方法如下：首先，将羊肉剁成小块，焯水去腥；接着，将配料和药材放入炖锅中，加入足够的水，煮沸；然后，将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的调料，再翻煮几个小时，直至羊肉炖烂、鲜嫩；最后，根据个人口味的不同可加入一些蔬菜来提升菜品的口感。
四、小吃：清苑豌豆黄清苑豌豆黄是当地的一种著名小吃，口感柔软，甜而不腻。
制作豌豆黄的关键是豌豆的磨浆工序，这个过程需要细心和耐心。
天瑞私房菜特色菜
天瑞私房菜特色菜私房菜是中国饮食文化的瑰宝之一，它代表着家庭的味道和独特的烹饪技艺。
天瑞私房菜作为一家以私房菜为主打的餐厅，秉承着传统口味与创新理念相结合的烹饪风格。
以下是天瑞私房菜的几道特色菜，它们兼具传统风味和独特的创意，令人垂涎三尺。
一、宫保鸡丁宫保鸡丁是中国传统菜品之一，也是天瑞私房菜的招牌菜之一。
这道菜以鸡丁为主料，加入花生米、辣椒和葱姜等配料，通过独特的烹饪技艺使得鸡肉鲜嫩多汁，香辣可口。
宫保鸡丁鲜香诱人，口感丰富，酱汁浓郁，辣而不燥，是一道备受顾客喜爱的经典菜品。
二、东北水饺天瑞私房菜的东北水饺以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。
水饺外皮薄而筋道，饺子馅料鲜美可口，以猪肉和韭菜为主料，搭配天瑞私房菜独家秘制的酱料，令人回味无穷。
每一个水饺都精心制作，食之鲜美可口，是天瑞私房菜不可错过的特色菜品之一。
三、夫妻肺片夫妻肺片是一道具有浓郁川菜风味的特色菜品。
天瑞私房菜以精选的牛肉和牛肚为主料，经过特殊的加工工艺切成片状，再蘸上独特的调料，使得肉片鲜嫩诱人，沾上酱汁后口感更加鲜美。
夫妻肺片以其香辣可口、麻辣醇厚的口味深受食客的喜爱，是天瑞私房菜的人气菜品之一。
四、干煸四季豆干煸四季豆是一道家常菜，也是天瑞私房菜的招牌菜之一。
这道菜选用新鲜的四季豆为主料，搭配辣椒、蒜瓣等调料，经过高温炒制，使得豆角焦香而不腻，保持了豆角的原汁原味和鲜嫩口感。
干煸四季豆鲜香诱人，口感独特，是天瑞私房菜的经典之作。
总结天瑞私房菜以其独特的烹饪风格和精选的原材料，打造出了一系列美味可口的私房菜特色菜品。
这些菜品以传统口味为基础，加入创新元素以满足现代人对美食的不断追求，让人既回味无穷又有不同的新鲜感。
品尝天瑞私房菜的特色菜，不仅能够领略到中国烹饪文化的魅力，也能够尽情享受美食带来的愉悦。
无论是宫保鸡丁的香辣可口，还是东北水饺的鲜美口感，亦或是夫妻肺片浓郁的川菜风味，都能在天瑞私房菜找到真正属于口腹之欢的满足。
充满喜气的菜名
充满喜气的菜名：“一团和气”是炸芝麻团；“年年高升”是香煎年糕；“碧玉绣球”是冬瓜鱼肉丸；“鸿运照福星”是八珍鱼肚羹；“大展鸿图”是蟹黄炒桂花鱼翅；“生意兴隆”是珧柱扒仙菇；“祝君如意”是珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露笋等的集锦；“岁晚大团圆”是露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放车厘子；“八仙贺新喜”则是由８个精美的围碟组成；“好事乐重重”是基围虾两吃；“竹声报平安”是一道韩式铁板烧；“祥和千日暖”是一盘黄金大饼；“红红火火过新年”是葱姜炒肉蟹；“新春愉快”是清蒸桂鱼；“万象更新”是清炒时蔬；“白发齐眉”，是粉丝蒸扇贝“青龙卧雪”是一盘白糖，在上面放根黄瓜“青龙过海”是一碗清汤，上面漂着一根葱“母子相会”是黄豆炒黄豆芽“玉子游虾”是煎炸日本豆腐“酥软在心头”是茄子“游凤戏水”是乌鸡人参汤“红红火火年年高”是韩国泡菜炒年糕“芙蓉百花鲍”是鲍鱼这几样材料简单，挺方便的"元宝送福"是炖鱼"喜气洋洋"是炖羊肉"金银满屋"是麻辣蕨菜"津津有味"是麻辣牛蹄筋".金鸡报喜"是红烧鸡"福运鸡爪”是鸡爪".吉庆有余"是金枪鱼"发财饺子"是白菜牛肉饺子"五彩缤纷"是鱼丸四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位—盆2四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁3四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰4四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉5四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸6四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素7四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林8匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭9四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对10四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌11四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿12八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条13八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻14二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐15—面：干烧伊面九寸16—干饭：白饭17—稀饭：白粥18四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜19—汤：草菇蛋花汤20四跟汤：酸辣牙（跟外猪）、火腿上汤（跟第一道甜点）、长春汤（跟片皮鸭）、草丛上汤（跟伊面）21四跟面制品：于层帘（跟乳猪）、片儿烧（跟如意鸡），粑粑（跟片皮鸭）、如意卷（跟哈尔巴）22—百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。
好听的菜名意境菜名
好听的菜名意境菜名导语：菜名是菜肴的名字，给人视觉、听觉和味觉之外的感受。
一个好听、有意境的菜名，不仅能够吸引顾客的眼球，还可以激发他们的想象力，将美食与艺术融为一体。
下面，就为您推荐一些好听的菜名意境菜名，希望能够给您带来一些灵感和启发。
一、宫廷御膳系列1. 皇上的龙袍：象征着皇家尊贵的菜品，色香味俱佳。
2. 紫禁城的秘密：神秘而富有变化的味道，让人对宫廷美食充满好奇。
3. 御饭团宴：精致的饭团制作，搭配丰富的配料，呈现出宫廷御膳的独特魅力。
二、花香四溢系列1. 飘香百花：由各种鲜花制成的花茶和花餐，香气扑鼻，令人陶醉。
2. 花开富贵：将鲜花与高贵的食材搭配，用精湛的厨艺展现出绝佳的口感。
3. 花样美食盛宴：以花为主题的美食盛宴，将色彩与芬芳融为一体，让人食欲大增。
三、山水田园系列1. 农家小院：将家常菜以精致烹饪的技法制作而成，展现出田园风光和质朴的美味。
2. 山野风情：将野生山味与新鲜蔬菜相结合，打造出独特的山野风味，让人仿佛置身大自然。
3. 田园牧歌：以农村田园为背景，将农作物与牧场食材相融合，通过料理展现出自然纯粹的鲜美味道。
四、富贵满堂系列1. 金玉满堂：以黄金色为主调，将金属质感与食材的丰富口感相结合，表达出富贵的象征。
2. 富贵如意：将符号化的富贵元素与精致的菜肴搭配，寓意着幸福吉祥。
3. 财源广进：以富有吉祥元素的食材和独特的烹饪技法，提升菜品的吉祥寓意与口感享受。
五、异国风情系列1. 天涯海角：以海鲜为主题，运用独特的调料和配料，呈现出满满的异国风情。
2. 香料之旅：将各种香料巧妙地融入菜肴中，让人仿佛置身于异国他乡。
3. 东方美食之旅：将中国传统美食与亚洲其他国家的特色菜肴相结合，展示出多元文化的魅力。
六、四季饕餮系列1. 碧波荷塘：以清新的绿色蔬菜为主题，搭配清淡的调味料，体现出春夏季的清爽感。
2. 金秋丰收：选用成熟的水果和丰收的蔬菜，展现出秋季丰硕的果实和美味食材。
3. 冰雪聚宴：以冰食为主题，搭配寒冬季节的特色食材，营造出冬季独特的冰雪风味。
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出类拔萃的“园府”菜式
坐落在赤坎寸金桥畔的园府酒店，貌不惊人，但其菜式出品却出类拔萃，物美价廉，就像岭南师范学院的学生品德一样，诚信踏实，品学廉优，受到社会各界的认可。
近日，朋友请老朽去岭南师范学院校内的园府酒店品菜，首先端上来的是杂鱼排骨汤。
原料就是海仔鱼、一块猪排骨、几块丝瓜条，配上洁白瓷餐具，一位位端上来，自然是身价不菲了。
一啖下口，那个鲜味，直叫湛江人的心醉。
时值深秋，再上来一碟“荷塘月色”，洁白瓷碟辟出一小边角雕刻成荷塘，亭亭玉立的荷花，五彩缤纷，另一边以秋藕、红椒、黄椒、山薯、百合按一定比例，配制为五行蔬菜，分别代表木、火、土、金、水五行，秋天的莲藕养肝、红色的尖椒养心、白色的百合养肺、黄色的尖椒养脾、食中之药山薯养肾。
常食能“滋养五脏，强健身体”。
在湛江，有“无鲍不成宴”之说。
想不到，呈现眼前的鲍鱼，像士兵整齐列队，铺在晶莹雪白的海盐上，中间七零八落堆放几颗青绿的菜根，旁边营造一丛红花绿草，不但分外抢眼，而且引人垂涎欲滴，也让鲍鱼身价陡增。
更想不到的是，小米粥在餐桌上唱大戏，金黄色的南瓜，外雕花纹，刻上健康两字，瓜内盛满热气腾腾的小米粥，不由得想起了唐代诗人李季兰的那首非常有哲理的诗句：“至近至远东西，至深至浅清溪。
至高至明日月，至亲至疏夫妻。
”如今老朽再狗尾续貂地加上一句：“至贱至贵小米粥”。
说小米贱，是因为小米是过去北方穷苦老百姓的一种主食。
贫苦出身者，常被称为“喝小米粥长大的”。
总之，小米粥是穷苦的象征。
但是，在这里，小米粥虽说是粗粮，可是却羼入了南瓜肉羹，撒入几粒青菜梗，所以松软甜香，容易下咽。
梁实秋先生说，“我觉得这是拿穷人开心”，但却是货真价实的营养之物。
小米，曾经是家家户户的餐桌上的主角，然而，随着精米、白面越来越多，小米渐渐地被人们忽略了。
实际上，常把小米当主食，对人体还是很有益处的。
据营养学家说，小米还是很值得吃的。
小米虽非高蛋白食物，但含膳食纤维丰富，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收，有利于延缓人体衰老。
有些食物，是需要重复吃的。
我们现在生活好了，却心浮燥了，口味变了。
在食不厌精的风尚下，各种不科学的餐饮习惯渐渐滋长。
窝头、菜团子、小米粥等传统食物的口味已很难满足现代人味蕾的需求。
然而，这些灰头土脸的，富含纤维素、维生素以及低脂肪、低热量的食物，正好与经常摄入高热量食物的现代人极其相匹配。
别忘了窝窝头，别忘了小米粥，它们真的值得我们去亲近。
以怀旧的名义也好，以审美的名义也罢，为了我们的身心健康，为了社会的和谐进步，让我们走近五谷杂粮，不要忘了老祖宗膳食要“五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助”的教导。
园府酒店推陈出新，以普普通通的食材，开发创新营养菜品，色香味形及营养俱佳，值得赞赏！
（李土寿）。