基于SWOT分析的超市生鲜农产品经营战略研究
农产品生态营销SWOT分析及发展策略
农产品生态营销SWOT分析及发展策略*◎刘德禄 摘 要：“互联网+农业”作为“‘互联网+’行动计划”的核心内容而广泛受到关注。
互联网作为农产品电商的媒介，并与现代信息运作以及传统生产、销售以及管理等相互结合的模式，最终，互联网+传统农业相结合的形式形成。
但是，众多的挑战与机遇共存，农产品电商在获得机遇的同时也要做好面临挑战的准备。
在本文中，应用SWOT来对农产品生态营销的现状进行了分析与探讨，且相应的发展策略也同步提出来，希望在未来的研究上有部分参考意义。
关键词：农产品；生态营销；SWOT；策略一、农产品生态营销的优势、劣势（SW）分析1.优势分析（strength）我国人口众多，大市场与小生产之间存在着突出的矛盾，而农产品的销售对提升我国农业整体效益有着严重的制约影响，是我国农业发展的瓶颈所在。
多数的农副产品都出现“卖难”的状况，这都要归结于不畅的流通环节。
而农业电子商务的出现不管是在空间还是时间范畴都极大地调节市场与生产的关系，越过了地域与时间的界限，使得农产品生产者因实时的供需沟通而对市场信息进行及时把控，生产因市场需求而合理组织，从根本上对农产品结构性“卖难”问题进行解决，使得产品对路销售。
（1）产品资源优势。
针对独具特色的农产品而言，它们依赖性较强，且区域特征也较为明显，都需要在特定的自然环境下生长。
在我国的各个地区都拥有丰富的农产品，但是在部分地区供给大于需求，所有，要想使得农产品需求增加，必须将市场扩展到各省、国外等市场。
（2）渠道优势。
人们的消费需求因生活水平以及经济的提升而日渐多元化，越来越追求独具特色的农产品。
电子商务的开展极大地满足了人们需求，人们可以在网上进行订货并付款，特色农业企业或是农户均可利用第三网站或是电子商务网站来实现广告、发货、递交货物等销售服务，宣传力度被极大地提升了，且潜在客户也因网络销售而逐渐被挖掘出来，针对“养在深闺人未识”的问题也被很好的解决了。
在网上，供求双方可以直接交谈，针对部分难以衡量问题，供求双方可以更加清楚的了解问题的本质，从而可以快速的处理，因此，一种全新的销售方式便出现在了特色农产品的销售上，特色农产品也因多元化的销售渠道而更加易于销售。
基于SWOT分析的生鲜农产品直播营销发展对策
基于SWOT分析的生鲜农产品直播营销发展对策近年来，随着新冠疫情的爆发和电子商务的迅速发展，生鲜农产品直播营销成为一种新的销售模式，为农产品的推广和销售提供了更多的机会和平台。
然而，这种模式在实施过程中也面临着一些挑战和问题。
本文将基于SWOT分析，提出生鲜农产品直播营销发展的对策。
首先，对于生鲜农产品直播营销的优势，我们应该充分发挥其互动性和即时性的特点。
在直播过程中，观众可以与直播主实时互动，提问或者留言，了解产品的相关信息。
因此，我们可以加强直播主的专业知识和沟通能力，并提供更加详细和全面的产品信息，以吸引更多的观众和潜在消费者。
其次，生鲜农产品直播营销还可以通过精准的定位和推广来吸引目标群体。
通过数据分析和用户调研，我们可以了解到不同地区和人群对于农产品的需求和偏好。
因此，我们可以选择适合不同目标群体的产品进行直播，并利用社交媒体和网络平台进行宣传和推广，以提高直播的知名度和影响力。
然而，生鲜农产品直播营销也面临着一些劣势和挑战。
首先，直播过程中可能会出现技术故障和信号不稳定的问题，导致直播效果不佳。
为了解决这个问题，我们可以加强直播设备和技术的维护和更新，并提前做好技术准备和应急预案。
其次，生鲜农产品直播营销还需要面对消费者对于产品的质量和安全性的担忧。
在直播过程中，我们可以通过展示生产过程和检测报告，向消费者清楚地传达产品的质量保证和安全控制措施。
同时，我们还可以提供售后服务和退换货政策，增加消费者的信任和满意度。
基于以上分析，我们可以提出几个具体的对策来促进生鲜农产品直播营销的发展。
首先，加强直播主的培训和专业知识的传授，提高其在直播过程中的表达能力和沟通技巧。
其次，加大对直播设备和技术的投入，确保直播过程的流畅和清晰。
再次，加强产品质量和安全控制的宣传和策划，提高消费者对于产品的信任和购买意愿。
最后，建立健全的售后服务体系，回应消费者的反馈和投诉，并及时解决问题，增强消费者的满意度和忠诚度。
超市生鲜swot分析案例范文
超市生鲜swot分析案例范文一、优势分析（Strengths）（1）政策优势2017年中央1号文件《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》，明确优化产品产业结构，着力推进农业提质增效；推行绿色生产方式，增强农业可持续发展能力；壮大新产业新业态，拓展农业产业链价值链；强化科技创新驱动，引领现代农业加快发展；补齐农业农村短板，夯实农村共享发展基础；加大农村改革力度，激活农业农村内生发展动力。
可以看出，政府高度重视农业发展，而且各级地方政府也积极出台一些支持和扶持政策。
农产品的销售和流通向生鲜超市经营的方式转变不失为农村供给侧结构性改革的需要。
（2）经营优势1）生鲜的供应资源的优势以现有的城市周边等地的蔬菜自有基地为依托，部分蔬菜水果的原产地采购、肉类与大型龙头企业合作，靠近市区有利保持生鲜的新鲜度。
2）品牌优势营造绿色生鲜的品牌优势，打造安全、营养、环保、便利、新鲜、绿色生鲜的品牌，与现有生鲜销售商相比较，具有明显优势，对各层次消费群目标市场均有很强的市场吸引力。
3）集成优势打造绿色生鲜的综合店，以优质的生鲜，满意的服务赢得消费者。
让消费者以较小的购买成本获得利益。
4）物流优势功能完善的物流网，减少生鲜的供应时间，增加供应的及时性，确保生鲜的安全、营养、环保、便利、新鲜。
5）规模优势通过建立连锁、网络式经营，形成巨大的规模优势，增加生鲜的竞争力。
6）商品质量安全优势随着食品安全意识逐步深入人心，并且不断影响消费者购买行为的状况下，农产品质量安全日益成为公众与政府关注的重大问题。
超级生鲜农贸市场更关注生鲜农产品质量安全，关注和强调产品的质量保证。
超级生鲜农贸市场在大零售商的市场地位，将使得产品质量安全问题，尤其是与生命密切相关的生鲜农产品质量问题，显得特别重要，从而构成其经营的重要风险，所以超级生鲜农贸市场必然考虑其对连锁品牌产生的负面影响。
为此，超级生鲜农贸市场往往对生鲜农产品的质量投诉高度关注。
生鲜swot分析报告
生鲜SWOT分析报告一、简介生鲜行业是一个重要的消费领域，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对于高品质、新鲜、安全的食品需求不断增长。
本报告将对生鲜行业进行SWOT分析，以揭示其内部优势和劣势，以及外部机会和威胁，帮助企业制定合理的发展战略。
二、内部优势 1. 供应链优势：生鲜行业对供应链的要求较高，对冷链运输、仓储和配送等环节有着较高的技术要求，有利于建立起稳定、高效的供应链体系。
2. 品牌知名度：一些老牌生鲜企业具有较高的品牌知名度和口碑，可以通过其品牌优势吸引消费者，并在市场中占据一定份额。
3. 市场渗透能力：生鲜产品的需求量较大，通过深耕市场，建设多个门店，能够迅速渗透到各大城市和地区，占据市场份额。
三、内部劣势 1. 成本控制难度大：生鲜行业的成本包括采购成本、运输成本、储存成本等，成本控制难度较大，有可能对企业的盈利能力造成一定的压力。
2.人员素质要求高：生鲜行业对从事该行业的员工要求较高，需要具备一定的专业知识和技能，人员素质的提升存在一定挑战性。
四、外部机会 1. 健康饮食意识增强：随着人们健康饮食意识的增强，对于新鲜、安全、健康的食品需求不断增长，生鲜行业有望迎来更多的消费者。
2. 互联网技术发展：互联网技术的发展为生鲜行业提供了更多的发展机会，通过线上销售和配送，可以拓展更广阔的市场。
3. 农业供给侧改革：农业供给侧改革的推进，有利于提高农产品的质量和安全水平，为生鲜行业提供更多高品质的供应。
五、外部威胁 1. 竞争加剧：随着生鲜市场的逐渐饱和，竞争也越来越激烈，新进入的竞争对手可能对现有企业形成一定的挤压。
2. 消费者需求多元化：消费者需求日益多元化，不同消费群体对生鲜产品的需求也有所差异，生鲜企业需要根据不同需求进行定位和差异化经营。
3. 供应链风险：生鲜行业受到季节、天气、疫情等因素的影响较大，若供应链出现问题，可能会对企业的生产和经营产生较大的影响。
生鲜的swot分析报告
生鲜的SWOT分析报告1. 引言生鲜行业是指供应新鲜食品和农产品的商业领域。
随着人们对健康饮食和有机食品的日益关注，生鲜行业正迎来快速发展的机遇。
本文将通过SWOT分析，评估生鲜行业的优势、劣势、机会和威胁，以便提供对该行业的全面了解。
2. 优势分析生鲜行业具有以下优势：a. 高品质产品生鲜产品通常具有高品质和新鲜度，满足了消费者对健康食品的需求。
这种优势使得生鲜行业在市场上有一定的竞争力。
b. 消费者需求增长随着人们对健康和有机食品的需求增加，生鲜行业迎来了持续增长的市场。
消费者更加注重食品的质量和安全性，这为生鲜行业提供了巨大的发展机会。
c. 供应链掌控生鲜行业对供应链的掌控程度较高，能够确保产品的新鲜度和质量。
通过建立稳定的供应链网络，生鲜行业能够更好地满足消费者的需求，并提供高效的物流服务。
3. 劣势分析生鲜行业面临以下劣势：a. 季节性需求生鲜产品的需求通常具有季节性特征，这导致行业在某些季节可能面临较低的销售量。
为了应对这一劣势，生鲜行业需要寻找其他产品或服务来平衡不同季节的需求差异。
b. 货品保鲜由于生鲜产品易腐烂，货品保鲜是一个重要的挑战。
生鲜行业需要投资于先进的冷链设备和技术，以确保产品在运输和储存过程中保持新鲜。
c. 价格竞争生鲜产品市场竞争激烈，价格成为消费者购买的主要考虑因素之一。
这导致生鲜行业难以通过提高产品价格来提高利润率。
因此，生鲜行业需要寻找其他增值服务和产品，以提高竞争力。
4. 机会分析生鲜行业面临以下机会：a. 电子商务渠道随着互联网的普及，电子商务渠道为生鲜行业提供了巨大的机会。
通过在线销售，生鲜行业可以扩大市场覆盖范围，提高销售额。
同时，电子商务还可以提供更便利的购物体验，增加消费者忠诚度。
b. 健康饮食趋势随着人们对健康饮食趋势的持续关注，生鲜行业可以通过提供有机、无农药等高品质食品来满足消费者需求。
这一趋势为行业带来了增长的机会，并促使行业不断创新和改进。
生鲜农产品电商企业的SWOT 分析
生鲜农产品电商企业的ＳＷＯＴ分析姜 悦 中国人民大学经济学院摘要：作为一种全新的经济形态，电子商务深刻的影响着流通产业的发展，电子商务加快了流通产业结构的升级进程、催生出新型的流通行业、提升了流通领域企业的竞争力。
我国作为农业大国，农业是第一产业，关系着国计民生。
生鲜电商是促进农业进步发展的重要手段之一，生鲜农产品由于其自身价值以及运输、仓储等特性，更适宜发展电子商务。
为更好的认识生鲜电商行业的如何应对竞争取得发展，本文将通过以下SWOT 矩阵分析模型进行分析，即从行业内部的竞争优势，竞争劣势，和行业外部的机会和威胁四个方面对生鲜农产品电商企业进行分析。
关键词：电子商务；生鲜农产品；swot 分析中图分类号：F713.36 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2016)003-000331-02一、竞争优势１．市场需求量大2015年全国生鲜电商交易规模达到560亿，2015年1—10月，我国人均在电子商务平台上进行的生鲜农产品消费额达到339.7元，远超其他消费品类随着城市化进程加快和城镇居民人均可支配收入逐年提升，人们的生活水平不断提高，使得人们的消费在进行升级，对产品的需求层次也在不断递进。
２．物流形式多样企业在多年的经营过程中，逐渐发展为几种物流配送模式：(1)自营物流配送。
如京东商城、顺丰优选；(2)自营物流配送搭配第三方物流配送。
如本来生活网、中粮我买网；(3)完全由第三方物流配送。
早期电商。
(4)自营物流配送搭配消费者自提。
如沱沱工社网；(5)完全由消费者自提完成配送。
如许鲜网；(6)自营物流搭配便利店送货。
如爱鲜蜂、京东到家；生鲜电商企业根据市场需求，配送方式已从依赖第三方物流配送发展到多种方式、多样组合的配送方式。
尤其是消费者自提和便利店送货，对解决“最后一公里”的配送难题帮助很大。
二、竞争劣势１．投资商制约企业发展目前巨大的市场需求量和生鲜电商企业的成长预期，让行业呈现出一派繁荣的形势。
基于SWOT分析的生鲜电商行业发展研究以盒马鲜生为例
2、经营理念新颖：盒马鲜生以“新鲜每一刻”为品牌理念，致力于为消费 者提供优质的生鲜商品和便捷的服务。其经营理念新颖，注重消费者需求和体验， 例如推出“不卖隔夜菜”等举措，提高了消费者的信任度和忠诚度。
3、精准的消费者定位：盒马鲜生以年轻白领和家庭消费者为主打目标人群， 通过提供高品质、多样化的生鲜商品和优质的服务，满足消费者对于新鲜、健康、 便捷生活需求。同时，盒马鲜生还通过数据分析和市场调查，不断优化商品结构 和提升服务质量。
盒马鲜生物流成本的有效控制不仅有助于提高企业竞争力，还对于整个生鲜 电商行业具有借鉴意义。通过对盒马鲜生的案例分析，我们可以总结出以下控制 物流成本的可行性和必要性：
1、优化采购策略：通过建立长期合作关系、集中采购和提前预订等方式， 降低采购成本。同时，对于有条件的生鲜电商，可以尝试建立自有农场和养殖基 地，提高采购议价能力。
4、智能化管理：通过智能化管理系统，盒马鲜生可以实现供应链的透明化 管理和品质控制。
劣势（Weaknesses）
1、成本高昂：智慧物流系统建设需要大量资金投入，导致成本相对较高。
2、技术依赖：对温控技术、智能化管理等技术的依赖，可能使企业在技术 故障时面临较大的运营风险。
3、数据安全：智慧物流涉及大量数据信息，如何保障数据安全和隐私保护 成为企业面临的重要问题。
06 参考内容
随着电子商务的快速发展，生鲜电商行业成为了市场的热门领域。其中，盒 马鲜生作为生鲜电商的领军企业，具有典型的代表性。本次演示将运用SWOT分析 方法，对生鲜电商行业的发展趋势以及盒马鲜生在其中的作用进行深入探讨。
一、生鲜电商行业的优势 （Strengths）
1、客户群体广泛：生鲜电商面向的客户群体非常广泛，包括上班族、家庭 主妇、老年人等各个群体。这些客户在不同时间有着不同的购物需求，生鲜电商 能够提供灵活多样的服务。
基于SWOT分析的生鲜农产品直播营销发展对策
详细描述：生鲜农产品具有品质优良、口感独特等优势 ，但在市场竞争、政策法规等方面可能存在一定的威胁 ，通过发挥自身优势可以降低潜在风险。
1. 关注市场动态：及时了解市场变化和竞争对手情况 ，调整销售策略和产品定位。
2. 加强法规合规：遵守相关法律法规和政策规定，确保 经营活动合法合规。
3. 建立风险预警机制：制定风险预警方案，一旦出现 风险及时采取应对措施，降低损失。
法律法规限制
生鲜农产品的生产和销售受到 诸多法律法规的限制，不规范 的操作可能会带来法律风险。
技术更新迅速
互联网技术和直播技术的不断 更新和发展，要求生鲜农产品 企业不断跟进新技术，保持技
术的先进性。
03
基于SWOT分析的生鲜农 产品直播营销发展对策
利用优势，把握机会（SO策略）
总结词
发挥特色优势，扩大销售规模
结论与展望
研究结论
优势（S）
生鲜农产品具有独特的优势，如绿色有机、口感 鲜美、健康营养等，这些特点使得生鲜农产品在 直播营销中具有很大的潜力。
机会（O）
随着互联网技术的发展和普及，直播营销成为一 种新兴的营销方式，具有互动性强、传播速度快 、受众广泛等特点，为生鲜农产品的营销提供了 更多的机会和可能性。
克服劣势，降低威胁（WT策略）
总结词：弥补不足，降低潜在风险 具体措施
详细描述：生鲜农产品在物流配送、售后服务等方面可 能存在一定的不足，同时面临市场竞争、政策法规等威 胁，通过改进自身不足可以降低潜在风险。
1. 加强物流体系建设：投入更多资源提升物流配送效 率和质量，确保产品新鲜度和满意度。
2. 优化售后服务流程：改进售后服务流程，提供更加及 时、专业的服务支持。
技术支持不足
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缫黧答理基于ＳＷＯＴ分析的超市生鲜农产品经营战略研究群崔彬牛刚扬步ＩＩ大学管理学院本文为教育都人文社科研究一般项目《发达地区农产品零售业态变革研究》（０５ＪＡ７９００６８）的研究成果之一［摘要】生鲜农产品超市经营这种具有良好发展前景却在发展中遭遇低谷的新型零售业态如何才能摆脱困境，取得更大的凝展空间是业界广泛关注的问题。
本文运用ＳＷＯＴ分析法对我国生鲜农产品超市经营的优势、劣势、机会、威胁进行了ｉ幂八分析，提出以规模经营提升供应链运作效率；以。
％牌经营取得竞争优势；以产销直通减少物流环节等发展战略。
［关键词］生鲜农产品超市ＳＷＯＴ分析战略生鲜农产品一般是指未经深度加工的初级农产品，包括蔬菜、水果、肉类、水产等，它在我国居民日常消费中占有很大比重。
２０世纪９０年代中期以后，我国生鲜农产品零售业态发生了革命性变化．出现了超市和专卖店等生鲜农产品零售方式．其中超市这一零售方式在我国大中城市发展最为迅速，据统计，截止到２００３年我国超市生鲜农产品的销售额已达１２５０亿元。
超市生鲜农产品经营这一新型农产品零售业态的出现．对整个农产品产业链以及居民日常生活都产生了深远影响。
但是．生鲜农产品超市经营在我国的发展确步履维艰。
据报道，南京首批８家生鲜超市在不到一年的时间里全部“夭折“；河南首家‘‘农改超”门店开业半年就被迫关闭ｉ杭州农贸市场改建的生鲜超市悉数被收购，生鲜农产品超市经营在发展过程中遭遇低谷。
这种具有良好发展前景的零售业态．如何才能摆脱困境．获取竞争优势．是业界广泛关注的问题。
本文拟通过对生鲜农产品超市经营进行全面的优势、劣势、机会、威胁（ＳＷＯＴ）分析，以探讨其发展战略。
一、超市经营生鲜农产品的优势、劣势（ｓｗ）分析１优势分析｛Ｓｔｒｅｎｇｔｈ）（１）信誉优势经营生鲜农产品的超市大致分为综金超市和生鲜超市两种类型。
综合超市一般在超市中开辟生鲜经营区，其经营份额占到超市总面积的２０％～３０％左右，而生鲜超市则专营生鲜农产品。
与一般农贸市场不同的是，无论是综合超市还是生鲜超市都是由企业出面或是自主经营或是对超市的经营业主在进货和销售上进行统一管理。
与以个体商贩为主的农贸市场相比，由企业出面经营生鲜农产品更能保证生鲜农产品的安全。
首先，超市企业有着较强的资金优势，有实力对生鲜农产品质量检测设备进行投资。
其二，超市从产地直接进货的方式也能降低生鲜农产品质量安全可追溯制的实施成本。
其三．进行了高额生鲜农产品经营的专用性资产投资后，超市出售低质量生鲜农产品的机会成本也随之提高，超市更有动力对生鲜农产品的质量进行监督．以维护自己的信誉。
超市的信誉优势也可从对消费者的调查中看出，消费者在超市购买生鲜食品所考虑的因素中．超市的质量保证和品牌信誉排在首位。
进一步的调查也表明，水产品、蔬菜、水果、鲜肉及禽类五种生鲜农产品质量安全因素的消费者认同率超市分别占２３％、１８％、２１％、３０％、２３％．高于农贸市场的８％、５％、４％０、８％、６％０。
可见，超市提供高质量生鲜农产品的能力和动机，以及消费者对超市经营生鲜农产品的认可为超市的品牌经营提供了条件。
（２）购物环境与低交易费用优势在购物环境方蔼．与农贸市场相比超市有着明显的优势。
超市中生鲜农产品整洁．干净、统一包装．摆放科学．有序、并有宽敞的过道．有的还开设了现场加工区域，将加工制作的全过程明示给消费者。
调查显示．消费者大都对超市的购物环境较为满意。
舒适的购物环境迎合了消费者的购物心理．提高了消费者效用、超市生鲜农产品的包装上都贴有标签．标签上注明生鲜农产品的名称、规格，价格。
保质期等，使人一目了然，降低了消费者搜寻此类信息的成本。
综合超市里除了生鲜农产品外．还有日用品、家电等多种商品．消费者能一站购全，节约购物时间，这也符合现代生活节奏。
此外．消费者购物后的小票也是事后明晰责任．避免和降低顾客损失的重要凭据。
２劣势分析（Ｗｅａｋｎｅｓｓ）｛１）规模偏小我国现有的超市中，除一些大型超市如联华、华联、农工商等具有～定规模以外，大部分超市的规模普遍偏小。
由于规模和实力的影响，经营规模较小的超市很难建起自己的物流配送中心．并以此形成稳定且又完整的生鲜农产品供应链，只能从农产品批发市场采购生鲜农产品．这与农贸市场中的小商小贩相比在进货方面没有任何优势。
（２）经营成本过高在超市经营规模偏小导致进货无优势的同时．超市的各项投入却明显高于农贸市场，资料显示．配备一个８００平方米的生鲜超市，至少需要配置价值７０万元以上的设备设施，是同等面积农贸市场投入的４倍，一个６００平方米～１２００平方米的生鲜超市，至少需要４０人（两班制）才能维持运转，这个人数是同等规模农贸市场的５倍。
此外，超市经营生鲜的运营成本也明显高于农贸市场，据调查．超市每开出一张单子的成本为４分左右，标签２分～３分．包装塑料袋４分．其它如照明．空调、冰柜等维持正常营业消耗的电力一天就需上千元。
在这种状况下，超市生鲜农产品的价格无法降低。
较高的售价降低了生鲜商品的周转速度，而周转慢又会降低生鲜农产品的新鲜度．加大了损耗．形成不良循环。
二、超市经营生鲜农产品的机会，威胁（ｏＴ）分析１机会分析《Ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｙ）（１）适应不断增长的消费需求社会经济的发展．人民生活水平的提高，消费需求的变化是超市生鲜经营快速发展的内在动因。
国际经验表明，随着居民人均收入水平的提高，现代超级市场、国际化连锁商店和跨行业的专业化商业公司将在零售业中发挥重要作用。
进入２０世纪９０年代以后．我国居民人均收入有了较大幅度的提高，按可比价格计算，２００４年我国城镇居民的人均收入达到９４２１６元．恩格尔系数为３７７％．城镇居民人均收入水平和食品需求层次的提高为生鲜农产品超市经营的发展奠定了基础。
随着农业生产过程中农药、化肥和除草剂等化学物质投入的不断增加，食品安全问题也日益受到消费者的关注。
在这一背景下，农贸市场这一生鲜农产品零售业态所隐藏的各种弊端也日益显现出来，越来越不能满足消费者对卫生、健康和生活环境质量的要求．这也为生鲜农产《商场现代化》２００７年５局（上旬刊）总第５０２期 万方数据缓孽管理品超市经营带来了发展良机。
（２）政策环境宽松超市生鲜农产品经营适应了社会经济发展的需要，在发展过程中也得到了政府在政策上的大力支持。
自２０００年以来．北京、上海、深圳、南京、杭州等大城市相继制定了推进农贸市场超市化改革的政策。
２００４年国务院发布的《关于促进农民增加收入若干政策的意见》和２００５年《关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》中明确提出了关于“加快发展农产品连锁、超市、配送经营，鼓励有条件的地方将城市农贸市场改建成超市支持农业龙头企业到城市开办农产品超市，逐步把网络延伸到城市社区。
、“鼓励发展现代物流、连锁经营、电子商务等新型业态和流通方式”。
２００５年４月．商务部、财政部、国家税务总局又共同下发了《关于开展农产品连锁经营试点的通知》．提出”鼓励有条件的地方将农贸市场改建威超市“等。
各级政府的政策支持为超市生鲜农产品经营提供了良好的政策环境。
２．威胁分析（Ｔｈｒｅａｔ）（１）农户小规模经营经营生鲜农产品的超市要降低进货成本就必须减少生鲜农产品物流的中间环节。
但我国农户小规模经营的现实却增加了这种努力的难度。
首先．超市与分散经营小农户进行对接的交易费用居高不下，而单个小农户又无法满足超市对生鲜农产品大批量、多品种的要求。
这也是许多经营生鲜的超市去农产品批发市场进货的原因之一。
其次．农户的分散经营增加了农业标准的实施难度。
一方面，农户小规模分散经营．增加了统一实施农业标准化生产规范的监督成本。
另一方面，小规模经营的农户由于资金和技术限制．一时难以达到标准化生产安全、绿色、优质农产品所要求的条件，这都对超市生鲜农产品的品牌经营造成威胁。
（２）物流配送环节缺失生鲜农产品超市经营的健康发展需要有相应的物流配送环节予以支撑。
西方发达国家超市企业通过企业自办物流和第三方物流来完成生鲜农产品配送的经验告诉我们，物流配送具有减少生鲜农产品流通环节、降低超市生鲜农产品采购成本、提高供应链运作效率、快速响应市场、促进产销双方战略合作伙伴关系形成的重要功能。
在我国生鲜农产品超市经营规模普遍偏小．超市生鲜农产品自营物流配送体系未能建立的情况下，从事生鲜农产品第三方物流的主体也发育迟缓。
～些在计划体制下发展起来的物流企业其业务仍以代理仓储、库存管理、搬运和运输为主．很少有企业能够提供综合性的第三方物流服务。
物流配送环节缺失依然是制约生鲜农产品超市经营发展的因素之一。
三、超市生鲜农产品经营的战略选择在农户小规模经营、生鲜农产品物流配送环节缺失的条件下．笔者认为．经营生鲜农产品的超市要扭转内外不利因素给自身发展带来的限制．就需以连锁经营提升生鲜农产品供应链运作效率．凭借自身信誉优势发展品牌经营．以产销直通的方式减少物流中间环节。
１．以连锁经营提升供应链运作效率规模偏小是生鲜农产品超市在发展中的桎梏。
，通过连锁经营提升经营规模不仅能使超市获得规模经济优势，降低经营成本，重要的是．连锁经营的超市能依靠其强大实力建成自己的物流配送中心，提高生鲜农产品供应链的运作效率。
２００５年正式运行的杭州市首家配送中心一一浙江农华优质农副产品配送中心就是由杭州联华华商集团有限公司与省农业厅优农中心共同出资成立的．该中心建成后将联华超市遍布全省的２６０余家连锁网点与全省１１２Ｑ个无公害农产品生产基地连接起来．解决了农业企业与超市的后顾之恍。
在提高连锁规模的方式上，兼并与联合较为有效．首先，各超市企业可以通过直接兼并或以股份制形式联《商场现代化》２００７年５月（上旬刊）总第５０２期合，组建规模大、实力强的连锁超市企业集团。
其次．也可通过商权（如商标、商号等）为纽带．通过特许、自由连锁等形式．突破超市企业扩大规模的资金障碍．组建连锁超市企业集团。
２．以品牌经营取得竞争优势消费者对超市生鲜农产品经营在质量安全方面较高的认同率，为超市生鲜农产品品牌经营奠定了良好基础。
从我国拥有强势农产品品牌的企业和地区的成功经验看，做大农产品品牌必须靠龙头企业的拉动。
而随着超市经营规模的扩大，超市集团很有可能取代农产品加工企业而成为我国最大的、影响最深的农业产业化龙头企业。
可见．超市有着创建生鲜农产品品牌的有利条件。
实施品牌经营战略可以通过引进已有的生鲜农产品品牌，有实力的超市还可以通过营销运作创建自己的品牌。
需要注意的是．品牌经营战略的成功还需要超市企业加强生鲜农产品的供应链管理．将农业标准始终贯穿于生鲜农产品产销全过程．建立完备的生鲜农产品生产、加工、贮运及销售的全程质量控制体系。
３以产销直通减少物流环节在与农贸市场同时并存的条件下，从事生鲜农产品经营的超市消除售价偏高不利影响的另一途径就是要减少物流中问环节．通过与周围无公害农产品生产基地对接来降低进货成本。