2018-2019学年高中生物 第二章 组成细胞的分子 专题2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质学案 新人教版必修1
高中生物学必修1《分子与细胞》目录(2019版)
科学家访谈探究微观生命世界的奥秘——与施一公院士一席谈第1章走近细胞第1节细胞是生命活动的基本单位第2节细胞的多样性和统一性探究·实践使用高倍显微镜观察几种细胞生物科技进展人工合成生命的探索第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物探究·实践检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第2节细胞中的无机物第3节细胞中的糖类和脂质第4节蛋白质是生命活动的主要承担者生物科学史话世界上第一个人工合成蛋白质的诞生第5节核酸是遗传信息的携带者第第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能第2节细胞器之间的分工合作探究·实践用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动第3节细胞核的结构和功能探究·实践尝试制作真核细胞的三维结构模型生物科技进展世界上首例体细胞克隆猴的诞生第4章细胞的物质输入和输出第1节被动运输探究·实践探究植物细胞的吸水和失水生物科学史话人类对通道蛋白的探索历程第2节主动运输与胞吞、胞吐第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质探究·实践比较过氧化氢在不同条件下的分解二酶的特性探究·实践淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用探究·实践影响酶活性的条件科学·技术·社会酶为生活添姿彩第2节细胞的能量“货币”ATP第3节细胞呼吸的原理和应用探究·实践探究酵母菌细胞呼吸的方式第4节光合作用与能量转化一捕获光能的色素和结构探究·实践绿叶中色素的提取和分离二光合作用的原理和应用探究·实践探究环境因素对光合作用强度的影响第6章细胞的生命历程第1节细胞的增殖探究·实践观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂第2节细胞的分化科学·技术·社会骨髓移植和中华骨髓库第3节细胞的衰老和死亡生物科技进展秀丽隐杆线虫与细胞凋亡研究与生物学有关的职业病理科医师附录生物学实验室的基本安全规则。
高中生物第二章 《组成细胞的分子》教学设计新人教版必修1精编版
新人教版必修1 第二章《组成细胞的分子》教学设计第一节细胞中的元素和化合物教学设计一、教材分析（一）对教材的认识本章介绍了组成细胞的蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能，以及水和无机盐的作用。
把有机物放在无机物的前面，这是编者的匠心所使然──生命物质运动特殊性和运动的本质属性是由有机物特别是蛋白质来完成的。
一个简单的顺序颠倒，诏示了生命物质运动过程中各物质扮演的角色的轻重。
通过本章学习，为学生的后继学习打下必不可少的基础，在本章学习的基础之上，才能感悟生命活动过程中的物质输入和输出、能量供应和利用，以及系统的发生、发展和衰亡的过程实质。
（二）教学目的要求知识方面1．概述蛋白质的结构和功能。
2．简述核酸的结构和功能。
3．概述糖类的种类和作用。
4．举例说出脂质的种类和作用。
5．说明生物大分子以碳链为骨架。
6．说出水和无机盐的作用。
能力方面1．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
2．以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察DNA和RNA在细胞中的分布。
情感态度与价值观方面1．认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。
2．认同生物界在物质组成上的统一性。
3.崇尚生命物质和谐之美，珍爱生命。
4.为生命的奥秘所折服。
5.珍惜水、节约水的意识渗透。
6.对学生进行爱国主义教育。
与原来的高中教材相比，本章的内容有所拓展。
基本概念和原理基本没有增加，补充的是课堂上即可完成的学生活动，如“问题探讨”，“观察DNA和RNA在细胞中的分布”，关于“氨基酸结构通式”、“脂肪的分布和作用”、“无机盐的重要生理功能”等内容的“思考与讨论”；以及所学内容与现实生活、人体健康的联系，科学史话和科学前沿等。
二、课时安排1课时。
三、教学重点组成细胞的主要元素和化合物；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
四、教学难点构成细胞的基本元素是碳；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
五、教学流程第二节生命活动的主要承担者──蛋白质教学设计（一）教学目标1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质(第2课时)教案 新人教版必修
高中生物第二章组成细胞的分子2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质（第2课时）教案新人教版必修1编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（高中生物第二章组成细胞的分子2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质（第2课时）教案新人教版必修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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第二章组成细胞的分子 2。
2 生命活动的主要承担者——蛋白质（第2课时）教学目标：⒈知识与技能能够进行蛋白质相关计算问题一、肽键个数与氨基酸分子个数的关系二、蛋白质相对分子质量问题三、蛋白质中原子个数四、氨基酸的排列与多肽种类的问题⒉过程与方法⑴培养学生跨学科分析综合能力。
⑵收集资料、分析资料的能力。
⒊情感态度与价值观⑴认同蛋白质结构的多样性教学重点：进行蛋白质相关计算问题教学难点：进行蛋白质相关计算问题教学媒体：PPT课时安排：１课时。
教学过程：课题导入问题:组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？问题导入，让学生思考，进入本节课蛋白质计算的学习目标引领让一个学生起来朗读本节课的目标，老师简单介绍一下独立自学，用PPT展示几个问题，层层递进，然后类比氨基酸,让学生归纳出肽键个数与氨基酸分子个数的关系引导探究老师再在学生回答的基础上解释说明，进行小结，给出一个表格，让同学填写，增强理解，由肽链到环肽，用上面同样的例子类比，通俗易懂，让学生总结归纳形成环肽时肽键个数与氨基酸分子个数的关系,老师再总结目标升华学生起来回答形成环肽和肽链两种情况下肽键个数与氨基酸分子个数的关系当堂诊学六个问题，让学生思考,巩固知识引导探究动画展示,让学生思考两个氨基酸脱水缩合脱去了几个水分子？如果给你氨基酸的平均相对分子质量为M，那么上面形成的二肽相对分子质量是多少？进而引导学生思考学生思考多种氨基酸形成一条肽链甚至是多条肽链，最后归纳得到蛋白质相对分子质量问题的公式目标升华学生起来回答蛋白质相对分子质量计算公式当堂诊学几个问题让学生思考,巩固知识引导探究问题让同学在做题时得到至少含有的原子数的公式，老师再总结，最后引到一般情况—含有的氧原子或氮原子数。
高中生物 2.2生命活动的主要承担者-蛋白质课后习题(含解析)新人教版高一必修1生物试题
A.CHN33C.CHONS B.CHONS35word【优化设计】2015-2016学年高中生物2.2生命活动的主要承担者-蛋白一、选择题1.氨基酸一定含有的一组元素是（）A.C、H、0、NB.C、H、P、SC.P、S、K、CaD.0、N、Cu、Fe答案:A2.已知苯丙氨酸的分子式是CHON,那么该氨基酸的R基是（）9112A.—CHOB.—CH7777C.—CHND.—CHNO7777解析:氨基酸有一个羧基和一个氨基，羧基有两个O原子，氨基有一个N原子，因此该氨基酸的R基不含O原子和N原子。
氨基酸的共有部分有2个C原子、4个H原子，所以R基有7个C原子、7个H原子。
答案:B3•蛋白质的合成过程为氨基酸I多肽"蛋白质，则①②过程分别形成的结构是（）A.肽键、氨基酸B.肽键、肽键C.肽键、特定的空间结构D.空间结构、氨基酸解析:氨基酸通过脱水缩合形成肽键,连接在一起形成多肽，肽链再经过盘曲、折叠形成特定的空间结构，从而形成蛋白质。
答案:C4.“泛素”是一条由76个氨基酸组成的直链多肽,每合成一个“泛素”分子生成多少个水分子？（）A.76B.75C.74D.无法计算解析：“泛素”是一条由76个氨基酸组成的直链多肽,故肽键数目为76-1=75（个），而每形成一个肽键脱去一分子水,所以每合成一个“泛素”分子生成75个水分子。
答案:B5.谷胱甘肽（分子式为C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（CHON）、甘氨酸（CHON）和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子简式为（）594252解析:谷氨酸(CHON)、甘氨酸(CHON)和半胱氨酸缩合形成三肽，在反应前后各原子总数应保持不594252变，即原子守恒。
所以半胱氨酸的分子简式为C3H7O2NS。
答案:C6.血红蛋白和肌球蛋白不同的原因不可能是()A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C.氨基酸排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同解析:蛋白质分子的多样性取决于4个方面:组成蛋白质的氨基酸种类不同;组成蛋白质的氨基酸数目不同;氨基酸的排列顺序不同;蛋白质分子的空间结构不同。
人教版2019版高中生物必修一 第2章 组成细胞的分子 课后习题与参考答案
人教版2019版高中生物必修一第2章组成细胞的分子课后习题与参考答案第1节细胞中的元素和化合物一元素和化合物二生物的统一性和差异性三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第2节细胞中的无机物一细胞中的水二细胞中的无机盐第3节细胞中的糖类和脂质一糖类二脂质第4节蛋白质是生命活动的主要承担者一蛋自质是生命活动的主要承担者二蛋白质的基本组成单位一一氨基酸三蛋白质的结构及其多样性四蛋白质功能第5节核酸是遗传信息的携带者一核酸的种类及其分布二核酸的结构三核酸的功能第1节：细胞中的元素和化合物练习与应用（P18）一、概念检测1.基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确.（1）细胞中不存在无极自然界没有的特殊元素.（）（2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小.（）（3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量往往有一定的差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性（）2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来.苏丹Ⅲ染液豆浆砖红色沉淀斐林试剂梨汁橘黄色双缩脲试剂花生子叶紫色3.在下列有机化合物中，人体细胞内含量最A.脂质B.糖类C.蛋白质D.核酸4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明（）A.生物来源于非生物B.生物界与无机自然界具有统一性C.生物界与无机自然界具有差异性D.生物与非生物在元素组成上没有区别二、拓展应用1.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同?2.将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成个生命系统吗?为什么？第2节：细胞中的无机物练习与应用（P22）一、概念检测水和无机盐是细胞的重要组成成分.判断下列相关表述是否正确.(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应.（）(2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高.（）(3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐( )二、拓展应用1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液.生理盐水的含义是什么?在什么情况下需要用生理盐水?2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg2+、Na+、K+等元素.科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹.科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命.为什么科学家会作出这样的推测呢?第3节：细胞中的糖类和脂质练习与应用（P22）一、概念检测1.基于对细胞中的糖类和脂质的认识，判断下列相关表述是否正确.(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质.( )(2)植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素.（）(3)脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质.（）2.水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是A.淀粉和糖原B.糖原和纤维素C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖3.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是（）A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白质二、拓展应用1.为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质?请查找资料回答这个问题.2.医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油.服用鱼肝油有助于钙的吸收.请查阅相关资料，解释其中的科学道理.第4节：蛋白质是生命活动的主要承担者。
高一上期生物第二章知识点
高一上期生物第二章知识点生物学作为自然科学的一门学科，研究着生命现象和生命规律。
高一上学期的生物课程主要涉及生物的基础知识和生命的组成和运作机制，其中第二章是关于生命的基本分子和细胞的结构与功能的学习。
一、细胞的基本结构细胞是生物体的基本单位，也是生命的基本单位。
细胞的结构包括细胞膜、细胞质和细胞核。
细胞膜是细胞的包围物，它负责细胞的物质交换和环境适应。
细胞质是细胞内的液体，其中存在着各种细胞器，如线粒体、内质网、高尔基体等。
细胞核是控制和调节细胞生命活动的核心，其中包含了遗传物质DNA。
二、细胞的生命活动细胞的生命活动包括新陈代谢、生长、分裂和分化等。
新陈代谢是细胞内物质的转化和能量的消耗过程，包括物质的吸收、合成、分解和排泄等。
生长是细胞增加物质和体积的过程，它是生物体发育和发展的基础。
分裂是细胞繁殖和生殖的过程，通过细胞分裂可以产生两个或更多的新细胞。
分化是指细胞从未分化状态转变为特定功能和形态的细胞，它是多细胞生物体发育和形成组织和器官的基础。
三、细胞的信号传递细胞内部的信号传递起着调节和控制细胞生命活动的重要作用。
细胞内的信号传递可以通过细胞膜上的受体感知和接收外界信号，然后将信号通过一系列的信号转导分子传递到细胞内。
这些信号可以触发细胞内的代谢和生物反应，并最终对细胞的功能和行为产生影响。
细胞内信号传递的研究有助于深入了解细胞的调控机制，也为治疗疾病和药物开发提供了新思路。
四、细胞的遗传信息细胞的遗传信息是由DNA分子编码的，它决定了细胞的结构和功能。
DNA分子是由四种核苷酸组合而成的双链结构，通过碱基配对原则可以复制和传递遗传信息。
遗传信息的传递和表达过程包括DNA的复制、转录和翻译等。
DNA复制是指DNA分子将自我复制的过程，确保遗传信息的传递。
转录是指DNA分子通过RNA聚合酶酶的作用，将DNA中的信息转录成mRNA。
翻译是指mRNA通过核糖体的作用，将信息转化为氨基酸序列，并合成蛋白质。
人教版高中生物必修一第二章 “组成细胞的分子”基本知识点梳理
人教版高中生物必修一第二章“组成细胞的分子”基本知识点梳理1.组成生物体的化学元素包括大量元素（比例大于万分之一，共有C,H,O,N,P,S,P,K,Ca,Mg九种）和微量元素（比例小于等于万分之一，如Fe,Mn,B,Zn，Cu，Mo等）。
其中，C,H,O,N,P,S,P占比达到90%以上，称为主要元素；C,H,O,N是组成细胞的基本元素；C最基本元素，所有生物大分子都是以碳链为骨架由许多单体连接成的多聚体。
2.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明生物界和非生物界具统一性；细胞与非生物环境相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界与非生物界还具有差异性。
3.细胞干重中，含量最多的是蛋白质。
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（该碳原子叫“中心碳原子”，其上另有一个H和一个R基）,连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键。
由两个氨基酸分子形成的肽链叫二肽，由多个氨基酸参与形成的肽链叫多肽。
一个蛋白质分子可由一条多肽链分子盘曲折叠形成，也可由两条或多条多肽链分子形成。
蛋白质分子中的肽键数与形成蛋白质的氨基酸数及氨基酸形成的肽链数均有关系（肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数）。
4.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的承担者。
蛋白质包括结构蛋白（羽毛、头发、蛛丝、指甲等结构的主要成分）和功能蛋白两大类。
后者又包具有催化功能的蛋白质（如唾液淀粉酶）、具有运输功能的蛋白质（如血红蛋白）、具有调节功能的蛋白质（如胰岛素）、具有免疫功能的蛋白质（如抗体）等。
5.核酸是一切生物的遗传物质，是由核苷酸分子（包括一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸）连接而成的长链，作为细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
2019秋新版高中生物必修一《第2章 组成细胞的分子》课后习题与探讨答案
2019秋新版高中生物必修一《第2章组成细胞的分子》课后习题与探讨答案教材旁栏问题和练习及答案2第1节细胞中的元素和化合物问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？就自己提出的问题与其他同学交流。
【答案】示例：为什么组成地壳和细胞的各种元素的相对含量差异很大？思考•讨论左表是玉米细胞和人体细胞内含量较多的化学元素的种类及其含量。
要分析细胞中各种元素及含量是非常复杂的事情，因此，呈现出来的数据一般都是大概的。
讨论1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？【答案】玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样的，都是C、H、O、N。
这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。
2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？【提示】细胞中有些元素含量很少，但是却有重要作用，如在玉米细胞中，S只有0.17%，Mg只有0.18%，但很多蛋白质都含有S，叶绿体中的叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。
3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？【提示】组成玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显又低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类要多一些，而人体细胞中的蛋白质的含量要多一些；Ca元素的含量也有区别，这与玉米和人体的物质和结构组成有关。
旁栏思考梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差别？【提示】梨的果实细胞中糖类和水等物质多，不含叶绿素。
探究•实践1.略。
2.略。
3.全班共检测了多少种生物材料？这些生物材料中有机化合物的种类、含量一样吗？这对我们选择食物有什么启发？【答案】不同生物材料中有机化合物的种类、含量有差异，因此在日常膳食中要遵循“多样、均衡”的原则，满足机体生命活动的需要。
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专题2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质
（一）知识概要
1．氨基酸的组成元素
基本组成元素是C、H、O、N，有的含有S等元素。
2．氨基酸的结构通式及判断
(1)结构通式
(2)两个判断标准
①一个数目标准：至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)。
②一个位置标准：至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，且这个碳原子上还连接一个氢原子(—H)和一个R基。
3．氨基酸的分类
组成蛋白质的氨基酸根据能否在人体内合成，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
(1)必需氨基酸：人体细胞中不能合成，必须从食物中获取，共8种。
(2)非必需氨基酸：既可以从食物中获得，又可以在人体内由其他化合物转化而来，共12种。
4．脱水缩合过程图解
(1)参与脱水缩合的部位：一个氨基酸连在中心碳原子上的氨基和另一个氨基酸连在中心碳原子上的羧基。
(2)游离的氨基和羧基：一条肽链上至少有一个游离的—NH 2和一个游离的—COOH ，并分别位于肽链的两端。
(3)R 基中的—NH 2或—COOH ：不参与肽键的形成。
5．氨基酸形成蛋白质的相关数量计算规律
假设氨基酸的平均相对分子质量为a ，由n 个氨基酸分别形成1条肽链或m 条肽链：
6.(1)当R 基中不存在氨基和羧基时，每一条肽链中含有一个氨基和一个羧基。
(2)当R 基中存在氨基和羧基时，由于R 基不参与脱水缩合，所以每一条肽链中含有的氨基数或羧基数就等于1＋R 基中的氨基数或羧基数。
7．脱水缩合过程图解
(1)参与脱水缩合的部位：一个氨基酸连在中心碳原子上的氨基和另一个氨基酸连在中心碳原子上的羧基。
(2)游离的氨基和羧基：一条肽链上至少有一个游离的—NH 2和一个游离的—COOH ，并分别位于肽链的两端。
(3)R 基中的—NH 2或—COOH ：不参与肽键的形成。
8．氨基酸形成蛋白质的相关数量计算规律
假设氨基酸的平均相对分子质量为a ，由n 个氨基酸分别形成1条肽链或m 条肽链：
(1)当R基中不存在氨基和羧基时，每一条肽链中含有一个氨基和一个羧基。
(2)当R基中存在氨基和羧基时，由于R基不参与脱水缩合，所以每一条肽链中含有的氨基数或羧基数就等于1＋R基中的氨基数或羧基数。
（二）自我提升
一、选择题
1.下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是（）
A．色氨酸 B.组氨酸 C.亮氨酸 D.苏氨酸
【答案】B
2．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键的结构式是（）
A．NH—CO B．—NH—CO— C．—NH2—COOH— D．NH2—COOH
【答案】B
【解析】组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是：—NH—CO—。
3．世界上第一种重组蛋白质药物即用于治疗糖尿病的胰岛素，组成其分子结构的层次从小到大依次是（）
①氨基酸②C、H、O、N等元素③蛋白质
④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽
A．②→①→⑤→④→③ B．①→③→②→④→⑤
C．②→①→③→④→⑤ D．②→①→④→③→⑤
【答案】A
【解析】组成蛋白质分子结构的层次从小到大依次为：②C、H、O、N等元素→①氨基酸→⑤多肽→④一条或几条多肽链连接在一起→③蛋白质，A正确。
4．下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质分子，则此蛋白质分子中所含的羧基、氨基和肽键的数目依次是（）。