客房实训考核标准
酒店客房考核标准
酒店客房考核标准酒店客房考核标准酒店客房是酒店服务质量的重要体现之一，客人对酒店的满意度很大程度上取决于客房的舒适度和整洁程度。
为了确保客房质量，酒店需要制定客房考核标准，以下是一份标准的模板：一、客房设施和装饰1. 客房设施齐全：包括一张舒适的床、电视、电话、办公桌、衣柜、空调、热水器等基本设施。
2. 客房装饰时尚典雅：客房的颜色搭配协调，家具和布局设计合理，营造出温馨舒适的氛围。
3. 卫生间设施完善：客房卫生间配备淋浴和浴缸，并且保持干净、干燥、通风良好。
二、客房清洁和维护1. 卫生清洁：客房每日进行彻底的清洁，包括床单、被罩、浴巾等的更换，地板和家具的清扫，卫生间的清洁消毒等。
2. 客房用品更新及补充：客房中的用品如洗发水、沐浴露、牙刷牙膏等需要及时更换和补充，确保客人能够得到满意的使用体验。
3. 设备维护：客房设备如电视、空调、热水器等需要定期检查和维护，确保正常运作。
三、客房服务质量1. 入住体验：酒店员工应友好地接待客人，主动询问客人的需求并解答问题，确保客人入住顺利。
2. 客房服务及时度：客人提出的要求和投诉需要能够在最短的时间内得到解决和回应，确保客人的需求得到及时满足。
3. 安全保障：酒店要做好客房的安全保障工作，如加装防盗门、安装监控设备等，保护客人的人身和财产安全。
四、客房环境和氛围1. 无烟环境：客房内禁止吸烟，确保客房内空气清新。
2. 客房噪音控制：客房应该隔音良好，避免外界噪音的干扰，确保客人能够获得良好的休息和睡眠。
3. 客房氛围舒适：客房要营造出舒适宜人的氛围，如提供香薰、音响设备等，提供良好休闲和放松的环境。
总结：以上是一份客房考核标准的模板，不同酒店可以根据自己的实际情况进行适当的调整和补充。
然而，无论如何酒店都应该以客人的满意度为核心，通过不断改进客房设施、提升清洁水平、提高服务质量等措施，为客人提供舒适、安全、舒心的入住体验。
客房服务员考核标准
务
技
能
40
分
业
务
技
能
40
分
1、进房程序
5
（1）打开所有上锁的房间，均应敲门；
（2）敲门严格按照标准要求就行。
2、房门
5
（1）无脏污渍无灰尘，门锁完好。
（2）请勿打扰牌放置在合理位置。
（3）防盗链链、猫眼、内小锁等完好。
3、地面、天花板、墙面
5
（1）墙面和天花板：无蛛网、斑迹、无油漆脱转正常，噪音低，室内无异味。
（8）收纳盒及客用品：收纳盒外壁清洁，客用品品种、数量齐全，状态完好，摆放正确。
团体协
作能力
20分
1、尊重领导
4
（1）见领导主动微笑、打招呼、问好。
（2）能及时完成领导交代的工作。
2、团结同事
3
（1）见同事能够微笑、打招呼、问好。
（2）和同事关系融洽，互帮互助。
云朵公寓客房服务员考核标准
项目
考核内容
记分
得分
评分标准
仪表
仪容
10分
1、工服、个人卫生
5
（1）外表清洁整齐
（2）着黑布鞋、深色袜
（3）女发不得过肩，戴发网，不得染指甲
（4）男发不过耳，指甲清洁
2、综合印象
5
（1）落落大方，干净利落
（2）整体感觉好，衣着合适
（3）发式与着装相适应
行
为
规
范
30
分
1、出勤率
8、卫生间
5
（1）门：前后两面清洁，状态完好。
（2）墙面：清洁、完好，无挂钩等非酒店标准物资。
（3）天花板：无尘、无迹，完好无损。
（4）地面：清洁无尘、无毛发、接缝处完好。
酒店客房服务量化考核标准
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酒店客房服务量化考核标准
1、卫生打扫：
(1) 住客房25分钟，走客房35分钟。
(2) 加床服务：10分钟。
(3) 夜床服务： 5分钟。
2、租借物品：5分钟。
3、补充物品：5分钟
4、擦鞋服务：每双60分钟(具体情况视客人要求而定)。
5、查房：
(1) 员工查走客房酒水消耗、物品配备每间3分钟。
(2) 员工检查空房状态：每间2分钟。
(3) 领班每日查房率100%，住客房检查每间5分钟，走客房检查每间10分钟，空房检查每间2分钟。
6、备注：
(1) 以上量化考核标准适用于楼面常规性对客服务，特殊情况例外。
(2) 各项目如遇到人手紧张，须及时向上级请求援助，否则视为消级怠工，按有关考核制度执行。
最新精品资料整理推荐，更新于二〇二一年一月三十一日2021年1月31日星期日20:59:39。
酒店客房考核标准
酒店客房考核标准一、客房整洁度考核客房整洁度是酒店服务质量的重要指标之一，直接关系到客人对酒店的印象及评价。
下面是客房整洁度考核标准的细则：1.1 床铺整理•床单、被套、枕套等床上用品要无明显污渍，整齐平整。
•床铺要整齐，没有褶皱，床角要平整。
•床头柜上、床下不得有异物。
1.2 卫生间清洁•卫生间要保持整洁，地面、马桶、盥洗台都要清洁干净，无污渍。
•卫生间内设施应正常运作，如淋浴、洗手池、马桶等。
1.3 地面清洁•地面要无灰尘、杂物。
•地毯要定期清洁，无明显污渍。
1.4 空气质量•房间应保持通风良好，空气新鲜。
•不得有异味，如烟味、霉味等。
二、客房设施考核客房设施的良好状态能够提升客人的住宿体验，下面是客房设施考核的细则：2.1 空调和暖气•空调和暖气设施需正常运行且温度宜人。
•空调和暖气设施要无异味。
2.2 电视和网络•电视信号稳定，频道丰富，遥控器正常工作。
•网络连接畅通，网速稳定。
2.3 电器设备•电吹风、热水壶等电器设备要正常工作，无故障。
•插座要方便使用，电源供应稳定。
2.4 客房用品•毛巾、浴巾等客房用品要干净整洁。
•牙具、洗发水等个人洗护用品要齐全。
三、客房服务考核优质的客房服务可以提升客人的满意度，下面是客房服务考核的细则：3.1 服务态度•前台接待员要礼貌、热情，服务态度友好。
•客房服务员要主动提供帮助，解答客人问题。
3.2 清洁服务•定期对客房进行打扫，保持整洁。
•进行夜床服务，提供床铺整理和巧克力等小礼物。
3.3 服务效率•对客房服务请求要及时响应，快速处理。
•提供餐饮和其他服务时，要提供高效的服务。
3.4 问题解决•遇到客人反馈的问题要及时解决，确保客人满意。
•出现客房设施故障时，要迅速修复或更换设备。
四、客房安全考核客房安全是酒店管理的重要方面，下面是客房安全考核的细则：4.1 门锁安全性•客房门锁应安装牢固，有效防止不正当人员进入。
•门锁应方便客人使用，操作简单。
4.2 安全设施•客房应配备烟雾报警器、灭火器等基本安全设施。
客房服务员考核办法
客房服务员考核办法一、考核目的客房服务员是酒店服务队伍中的重要组成部分，为酒店提供优质的服务至关重要。
因此，对客房服务员进行定期考核，是提升酒店服务质量、提高客户满意度的重要手段。
本考核办法旨在明确客房服务员考核标准及考核流程，以确保客房服务员的服务水平满足酒店的要求。
二、考核标准客房服务员的考核标准应包括工作态度、服务质量、沟通及协调能力等方面。
具体如下：(一) 工作态度1.对工作充满热情，有责任心，能够自我激励并保持良好心态；2.工作认真负责，积极主动，能够协调好个人工作与团队工作之间的关系；3.具备较强的学习和适应能力，能够快速适应工作环境，掌握并遵守酒店管理制度。
(二) 服务质量1.具备较强的服务意识，能够为客人提供优质的服务；2.熟悉客房清洁工作流程，准确无误地完成客房清洁任务；3.了解酒店与客房各项设施的使用方法，能够为客人提供专业的解答与帮助；4.能够根据客人需求主动提供相关的服务，积极反馈相关信息。
(三)沟通及协调能力1.具备良好的沟通能力、协调能力和团队合作精神；2.能够耐心地与客人沟通，了解客人需求并满足客户的要求；3.能够有效地协调不同部门间的工作，为客户提供协调服务。
三、考核流程考核时间：每季度一次考核内容：根据考核标准，对客房服务员进行考核。
考核内容包括工作态度、服务质量、沟通及协调能力。
考核结果以半年为一个周期，由考核负责人进行汇总、评定。
考核方式：采取平时考核与临时抽查相结合的方式。
平时考核：根据每位客房服务员的日常表现（包括服务态度、工作质量、沟通及协调能力等），给出相应的评价，评价结果被计入考核总分中。
临时抽查：由考核人员随机抽查已经完成的房间，对客房服务员的工作进行实地考察。
考核结果将计入考核总分中。
考核结果：对每位客房服务员进行打分，总分为100分，通过率为70分。
根据考核结果，对客房服务员进行评定，分为A、B、C三个等级。
获得A级评定的客房服务员，可按部门考核结果绩效分数加分，并给予适当奖励。
酒店客房绩效考核标准
酒店客房绩效考核标准
酒店客房绩效考核标准主要包括以下几个方面：
1. 房间清洁度：绩效考核标准应包括客房清洁度的维护。
清洁度是酒店服务的基本要求，客人入住时希望享受一个干净整洁的环境。
因此，酒店应确保房间的卫生情况符合规范，包括床单被套的清洁度、地面的清洁度、卫生间的清洁度等等。
2. 房间设施维护：酒店客房绩效考核标准还应包括房间设施的正常维护和保养。
客人入住时需要有良好的房间设施条件，比如电视、空调、洗手间、浴室等。
如果这些设施使用不方便或损坏，将直接影响客人的入住体验。
3. 服务态度：客房服务人员的服务态度也是酒店客房绩效考核的一个重要方面。
服务人员应该提供热情周到的服务，满足客人的需求并及时解决问题。
服务人员的礼貌、耐心和专业素养都应该纳入考核标准中。
4. 投诉处理能力：酒店客房绩效考核标准还应包括客房服务人员的投诉处理能力。
在客人入住过程中，可能会出现各种问题，如客人对房间环境不满意、设施故障等，酒店应设立相应的投诉处理机制，客房服务人员应具备处理投诉的能力，及时妥善解决客人的问题。
5. 销售额：酒店客房绩效考核标准还应包括客房销售额的考核。
客房销售额是酒店经营的重要指标之一，能够反映酒店的市场竞争力和销售能力。
客房服务人员应该积极拓展客户资源，提
高客房的入住率和客房价格。
综上所述，酒店客房绩效考核标准应全面、客观地反映客房清洁度、设施维护、服务态度、投诉处理能力和销售额等多个方面的要求，以提高酒店客房服务的质量和效率，满足客人的需求，提升酒店的市场竞争力。
客房部实操评分标准
客房部实操评分标准满分共70分一、仪容仪表(10分)1.着装：干净、整洁、挺括（3分）2.发型：整洁、清爽、发色统一（3分）3.妆容：女工，淡妆；男工，不留胡须，不留长指甲，饰物（4分）二、礼节礼貌：普通话、自我介绍（5分）三、操作程序标准(10分)1.检查床箱、床垫、，并调整（2分）2.站在床尾操作，起始点均为床尾（2分）3.甩单，定位①重复一次扣1分，扣完为止（3分）②床单正面朝上（1分）③无重复甩单中线居中（2分）四、包角(10分)1.四角成直角，平整挺括（4分）2.内角、外角度分明，四边紧绷、平整（4分）3.床面平整（2分）五、套被芯（10分）1.被套定位：一次甩被套定位，开口床尾，如未正，分扣完为止（4分）2.套被芯：被芯四角套入被套四角，四角饱满（4分）3.操作过程中被子未着地（2分）六、被子定位（16分）1.中线居中（2分）2.床头翻30公分（4分），离床头30公分（4分）3.被子表面平整、美观（4分）4.操作过程中被子未着地（2分）七、套枕芯（6分）1.套枕在床头进行（2分）2.枕芯四角与枕套四角重合（2分）3.枕芯四边与枕套四边平行重合（2分）八、枕头定位（3分）1.枕头放于居中，枕头与床头边线平行（1分）2.开口处与床头柜方向相反（1分）3.枕头摆放整齐美观（1分）九、整个操作需在4分钟内完成，提前10秒加1分，超时10秒扣1分，不足10秒四舍五入；十、包角时需半跪或蹲式，禁止躬身操作，违例者一次扣2分；不能跪床，违例者一次扣3分；十一、 1.铺床时，不能跑床，违例一次扣2分，2.操作时不能有拍打动作，一次扣1分十二、操作轻松有节奏，干净利落，开始、终止位置均在床尾，开始、结束时均需举手示意。
走客房服务员技能考核标准
走客房服务员技能考核标准客房服务员技能考核标准考核内容考核标准权扣考核方法备重除注分分准备 1领取钥匙。
上班后，到客房服务中心或楼层组签3 实际操作12分到，领取楼层钥匙。
口答2参加班前会。
参加由当日的所属区域主管主持的3班前会3了解房态。
向楼层台班领取卫生班工作日报表，3了解有关房态4托车工作。
将已经准备好的工作车托至需要清洁3房间门前停放，并把吸尘器摆放于工作车右侧进房门 1敲门。
面带微笑，直视门镜。
手指弯曲，轻敲二4 实际操作18分次，每次三下方可时入。
口答2进入房间后，把房间门打推开，把过道灯、卫生4间灯打开。
3开空调。
将空调出风调至最大，温度至最低。
34开窗帘。
双手拉开，注意力度。
35检查房内是否有房人丢失物品，房间设备和家具4有无损坏或丢失。
如有上述情况立即报告或登记撤物品 1撤卫生间物品。
携清洁篮和小垫进入卫生间，撤5 实际操作20分去卫生间客用品和垃圾，向三缸喷洒清洁剂口答2撤房间物品。
沿环形线撤去客人用过的物品，置5于工作车的垃圾袋里3撤床上用品。
撒面单，毛毯、枕套、被单等物品 54撤茶具。
将电热水壶剩水倒掉，并清洗后放在原5处，再清洗烟灰缸。
并把客人用过的杯子撒到工作车上卧室抹尘 1准备干、湿抹布各一条 3 实际操作8分 2抹尘路线——门、壁橱、吧台、梳妆台、组合柜、5 口答台灯、电视机、冰箱、椅子、落地灯、床头柜、卫生间的门、底角线清洁卫生1戴上胶皮手套，用淋浴头洗墙壁，用抹布抹干 4 实际操作间 2洗面盆 4 口答24分 3洗浴缸 44洗便桶 45冲地漏 46清毒 4补充物品按规定要求，补充卧室和卫生间时客人应备的物品 4 实际操作4分口答吸尘从里到外 3 实际操口答检查 1检查卧室。
设备是否完好，物品是否漏配、是否4 实际操作7分还需要整理的地方。
口答2检查后喷上空气清新剂。
3退出关窗帘、关闭房间总电源，关上房门。
2 实际操作2分口答查走看壁橱内有无客人挂放的衣物看壁橱内有无客人挂放的衣物客房。
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课程考核标准
课程名称：_客务服务与管理（客房模块）
课程类别：__专业课程__
学科专业：__酒店管理
所属系：旅游学院
制订日期：_2014年_11_月_1__日
旅游学院编制
客务服务与管理（客房模块）课程考核标准
课程编号：Z64010614总学时：176学分：10开课学期：上课程类别：专业课程执笔人：XXX审核人：XXX
一、考核标准的性质
本课程是酒店管理专业的学习领域课，主要考核学生对基本知识、基本操作的理解和应用能力，从了解、掌握、重点掌握三个层次来要求。
要求学生了解本课程的相关知识；掌握客房部的相关基本实际操作，并且能综合运用所学的基本理论，根据所给的条件，灵活自如地分析和处理实际问题。
本标准是依据该专业的课程标准要求和实际教学要求而撰写的，适用于高职高专三年制的学生。
二、考核内容
项目一了解客房部
1、认识客房设施和客房设备用品
2、了解客房部组织机构设置
项目二西式铺床
1、掌握西式铺床的操作步骤和动作要领，能够进行西式铺床，达到三线对齐、四角相同、床面紧绷、枕线分明、床罩均匀下垂直的标准。
项目三中式铺床
1、掌握中式铺床的操作步骤和动作要领，能够进行中式铺床，达到三线对齐、四角相同、床面紧绷、枕线分明、床罩均匀下垂直的标准。
项目四走客房清扫
1、了解走客房清扫的程序的要领,并能够进行走客房的清扫服务。
项目五开夜床
1、了解开夜床的程序和要领，并且能够进行开夜床服务。
项目六客房卫生检查
1、掌握查房的程序
2、做好与客房服务员的沟通协调
项目七VIP接待
1、了解VIP客房布置的规格和标准。
2、能够做好VIP客人的接待服务。
项目八消防器材的使用
1、使学生了解酒店火灾发生的原因及其预防措施
2、了解各种消防器材的使用方法并且能够会使用各种消防器材
3、能够在火灾中逃生。
项目九员工培训
1、能够有效的对客房服务员进行岗前/在岗培训
三、考核的相关要求
1、实训指导教师坚持经常地、有计划地对实习进行考核，这样才能及时的发现教学中存在的问题，并加以调整和改进教学内容和方法。
2、考核必须采取客观的、统一的标准，防止对学生的实习活动和完成的工作采取主观的、偶然的和任意的评定。
3、教师评定学生的成绩应当是公正的、准确的，能够真实地反映学生的知识、技能和技巧的实际水平，保持成绩的真实性和严肃性。
要公开评分标准和每一个学生的实习课题成绩，使成绩成为鼓舞学生努力学习的积极因素，让学生知道为什么会得到这个成绩，今后应如何发扬优点，克服缺点。
4、实训教师在技能考核中可结合口头答辩，以考核一些专业基本理论知识和在本校无法实施的操作。
5、课题考核：一般要求是实训教师在每实习完一个课题后，由教师命题进行一次考核并详细记录考核结果，将评分标准和评分公布。
6、到工厂、企业进行生产实习或参观的成绩，以课题设计内容或参观报告作为考核成绩。
四、考核方法及用时
考核方法：考核
考核用时：按学院统一要求。
五、主要参考书目
1客房服务与管理范运铭高等教育出版社2006年1月
2现代饭店房务运营与管理刘伟中国旅游出版社2009年6月
3酒店客房管理实务徐文苑广东经济出版社2008年11月4饭店客房管理朱承强旅游教育出版社2004年3月5前厅与客房服务实训李莉中国劳动社会保障出版社2005年3月6客房服务与管理实训教程魏洁文科学出版社2008年3月。