食品包装设计要点 分析
《食品包装学》课件
热收缩包装技术
要点一
总结词
利用热收缩膜对食品进行紧缩包装，提高包装的密封性和 美观度。
要点二
详细描述
热收缩包装技术利用热收缩膜在加热后收缩的特性，对食 品进行紧缩包装。这种包装技术能够提高包装的密封性和 美观度，常用于快餐、零食等商品的包装。
04
食品包装设计
包装结构设计
的市场竞争力。
食品包装的历史与发展
历史回顾
从最早的天然包装到现代的塑料 、纸质、金属等包装材料，食品
包装经历了漫长的发展历程。
技术进步
随着科技的不断进步，食品包装技 术也在不断创新和发展，如真空包 装、气调包装、活性包装等。
未来趋势
环保、可持续发展已成为食品包装 未来的重要方向，可降解、可循环 利用的包装材料将越来越受到重视 。
方便面的包装设计还需要考虑消费者的使用习 惯和心理感受，如包装的易开性和再封性、包 装容器的形状和大小等。
果汁饮料包装案例分析
果汁饮料的包装设计需要考虑到食品的 属性和保鲜要求，如需要密封性好、阻 隔性能强的包装材料来保证果汁的新鲜 度和品质。
目前市场上常见的果汁饮料包装容器有玻璃 瓶、塑料瓶、纸盒等，这些容器在满足保鲜 要求的同时，还需要考虑容器的重量、成本 和环保性等因素。
详细描述
陶瓷包装材料包括各种瓷器、陶器等，具有良好的保温性能和装饰性能，能够பைடு நூலகம்食品提供独特的保护和展示效果 。
03
食品包装技术
真空包装技术
总结词
通过去除包装内的空气，形成一定的真空度，以延长食品的保质期。
详细描述
真空包装技术利用真空环境抑制微生物的生长和繁殖，从而达到延长食品保质期的目的。这种包装技 术常用于肉类、鱼类、豆制品等易腐食品的包装。
商品学包装案例分析
商品学包装案例分析随着消费者对商品质量的要求越来越高，商品包装设计也成为了一个重要的销售手段和竞争优势。
在营销推广中，很多企业注重商品的包装设计，在考虑到基本的品牌定位和客户群的需求的情况下，将创新的想法和设计理念融入到产品的包装当中，以期帮助产品在市场上脱颖而出。
下面我们来看看一些比较成功的商品包装案例分析，进一步探究如何通过商品学来做出有效的包装设计。
1.伊利纯甄酸奶伊利纯甄酸奶以健康美味为关键词，采用了经典的玻璃瓶包装，将产品塑造成现代都市精致健康的代表。
在包装设计上，伊利纯甄酸奶充分利用了玻璃瓶的质感和透明度，通过简单的字体排版和色块，展现出了产品的清新和自然。
产品的广告宣传也贴近现代时尚，配以清新的色彩和自然的风景，营造出了愉悦健康的氛围。
伊利纯甄酸奶的成功，不仅在于其产品的口感优良和健康属性，也在于其契合现代都市人追求健康、自然的生活方式，简单而不失精致的包装设计，增强了消费者的购买欲望。
2.珂朵莉花园口红珂朵莉花园口红以时尚、自然、温暖为代表，其底盘采用了深色花朵图案的设计，可爱的外表和鲜明的色调，让人一眼就能分辨出来。
而且，具有明显的类似口红规格的外观，极具识别度。
珂朵莉花园口红的包装设计档次高，品牌定位精准，色彩鲜明时尚，给人带来别致与惊喜。
这种独特的包装风格也对消费者打动深刻，提高了产品的购买率。
3.海龙王鱼油海龙王鱼油是德国的一个老品牌，作为鱼油市场上的领导品牌，其包装设计所涉及到的柔和色块，带来平和稳定的视觉场面。
在设计中没有过多的华丽效果，注重精致和健康，并且外壳和里面的瓶身也严格区分开来，使用更便捷。
海龙王鱼油的包装设计高端、典雅和清爽，符合德国品质与信仰，是健康食品市场上的佼佼者。
通过上述商品包装案例分析，我们可以发现，一个成功的商品包装设计，必须满足以下几个条件：1.考虑消费者的需求。
好的包装设计需要关注消费者的需求和使用习惯，注重产品的实用性和方便性。
2.品牌定位准确。
蛋糕包装设计说明书范文
1.关于糕点包装设计的论文1、选择一款蛋糕：选择蛋糕需要有恰当的主题，以便为你的论文能更生动，有灵魂；2、选择贴切的包装材料和结构：包装材料，可以选择环保、低碳的，能贴合当前的社会关注点；包装结构，要能完好的保护蛋糕，最好能在结构上有些亮点；3、设计蛋糕包装图案：(1)蛋糕包装的图案与蛋糕的图案最好主题一致，且蛋糕是包装的升华。
(2)蛋糕包装盒内部设计图形，在打开包装盒后可以与蛋糕图案成为一个主题。
(3)包装盒的图案设计能与结构浑然一体，打开后可以与蛋糕浑然一体，并可以使人在打开蛋糕的一刻感情升华（主题很关键）2.关于糕点包装设计的论文1、选择一款蛋糕：选择蛋糕需要有恰当的主题，以便为你的论文能更生动，有灵魂；2、选择贴切的包装材料和结构：包装材料，可以选择环保、低碳的，能贴合当前的社会关注点；包装结构，要能完好的保护蛋糕，最好能在结构上有些亮点；3、设计蛋糕包装图案：（1）蛋糕包装的图案与蛋糕的图案最好主题一致，且蛋糕是包装的升华。
（2）蛋糕包装盒内部设计图形，在打开包装盒后可以与蛋糕图案成为一个主题。
（3）包装盒的图案设计能与结构浑然一体，打开后可以与蛋糕浑然一体，并可以使人在打开蛋糕的一刻感情升华（主题很关键）。
3.大家的蛋糕都是怎么包装的蛋糕包装设计同其他包装设计一样，都需要掌握一定的技巧性。
即色彩、构图和文化内涵的巧妙把握。
1、色彩的把握色彩与包装物的照应即通过外在的包装色彩揭示或映照内在的包装物品。
以此使人一看包装就能够基本上感知或联想到内在包装的为何物。
但是纵观市场上的商品，好多都并未体现出这种照应关系。
使消费者无法一眼得到感知，这样就不能发挥出外在包装的促销作用。
食品类包装通常都会用鹅黄、粉红来给人以温暖之感。
蛋糕包装多采用金色和红色，都是暖色调，比较有亲切感。
尤其是金色让人有种香味袭人的错觉。
2、构图技巧的把握色彩是基础，构图是过程又是最终目的。
所以构图才是最重要的。
蛋糕包装的图案多是暖色为底，上面装饰一些花、卡通图案、英文祝福等象征美好和甜蜜的东西。
包装及设计三要素
包装设计三要素经济全球化的今日，包装与商品已融为一体。
包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计不得不关注的重要课题。
包装的功能是保护商品、传达商品信息、便利使用、便利运输、促进销售。
包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。
成功的包装设计必需具备以下 5 个要点：货架印象/可读性/外观图案/商标印象/功能特点说明包装设计即指选用适宜的包装材料，运用奇异的工艺手段，为包装商品进展的容器构造造型和包装的美扮装饰设计。
从中可以看到包装设计的三大构成要素。
外形要素外形要素就是商品包装示面的外形，包括呈现面的大小、尺寸和外形。
日常生活中我们所见到的形态有 3 种，即自然形态，人造形态和偶发形态。
但我们在争辩产品的形态构成时，必需找到种适用于任何性质的形态，即把共同的规律性的东西抽出来，称之为抽象形态。
我们知道，形态构成就是外形要素，或称这为形态要素，就是以确定的方法，法则构成的各种千变万化的形态。
形态是由点、线、面、体这几种要素构成的。
包装的形态主要有：圆柱体类、长方体类、圆锥体类和各种形体以及有关形体的组合及因不同切割构成的各种形态包装形态构成的颖性对消费者的视觉引导起着格外重要的作用，惊异的视觉形态能给消费者留下深刻的印刷。
包装设计者必需生疏形态要素本身的特性及其表情，并此作为表现形式美的素材。
我们在考虑包装设计的外形要素时，还必需从形式美法则的角度去生疏它。
依据包装设计的形式美法则结合产品自身功能的特点，将各种因素有机、自然地结合起来，以求得完善统一的设计形象。
包装外形要素的形式美法则主要从以下8 个方面加以考虑：对称与均衡法则/安定与轻松法则/比照与调和法则/重复与照顾法则/节奏与韵律法则/比较与联想法则/比例与尺度法则/统一与变化法则构图要素构图是将商品包装呈现面的商标、图形、文字和组合排列在一起的一个完整的画面。
这四方面的组合构成了包装装潢的整体效果。
食品包装工艺流程详细介绍
食品包装工艺流程详细介绍在现代社会，食品包装起到了保护食品、延长保鲜期、提供信息等多种重要作用。
因此，食品包装工艺的设计与实施对食品行业至关重要。
本文将详细介绍食品包装工艺的流程，并探讨其中的关键步骤。
一、市场需求与包装设计食品包装工艺的第一步是根据市场需求进行包装设计。
设计师需要了解消费者对包装的偏好、产品的定位以及竞争对手的包装形式等信息。
基于这些信息，设计师可以选择适当的包装材料、包装形式和包装图案。
二、包装材料的选择在食品包装工艺的流程中，包装材料的选择是至关重要的。
常用的包装材料包括塑料、纸板、金属、玻璃等。
不同的食品需要使用不同的包装材料，从而保证食品的质量和安全性。
例如，对于易腐食品来说，常用的包装材料是塑料薄膜或铝箔，因为它们能有效地隔离氧气和湿气，防止食品腐败。
三、包装形式的确定包装形式是指食品包装的形状和结构。
不同的食品可以选择不同的包装形式，以适应食品的性质和市场需求。
常见的包装形式包括盒式包装、真空包装、罐装等。
盒式包装适用于各种固体食品，如饼干和巧克力。
真空包装适用于肉类和海鲜等易腐食品，可以延长食品的保鲜期。
罐装适用于液体和半固体食品，如果酱和果冻。
四、包装图案的设计包装图案是食品包装工艺中的一个重要环节，它有助于品牌宣传和消费者对产品的辨识度。
包装图案应该符合产品定位，并且简洁明了。
同时，包装图案的选用还要考虑到在不同包装材料上的适应性。
一些食品企业还会在包装上印刷相关信息，如食品成分、生产日期、保质期等，以便消费者参考。
五、包装流程的实施在确定了包装材料、包装形式和包装图案之后，食品包装工艺进入实施阶段。
包装流程通常包括以下几个环节：包装材料的备料、包装设备的调试、产品的装箱、标签的贴附以及包装的封口等。
在每个环节中，需要严格遵守相关的操作规程，以确保食品的质量和安全。
六、包装质量的检验食品包装工艺的最后一个环节是包装质量的检验。
检验的内容主要包括包装材料的质量、包装形式的完整性以及包装的封口性能等。
食品包装学知识点整理
第一章1、包装的功能:保护商品、方便贮运、促进销售、提高商品价值。
2、包装的概念:为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物品的总称；也指为了达到目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
3、食品包装的概念:采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输贮藏流通过程中保持其原有品质状态和价值。
4、如何做好食品包装工作？一、了解食品本身特性并确定其所要求的保护条件。
二、研究和掌握包装材料的包装性能、适用范围及条件。
三、掌握有关的包装技术方法。
四、分析研究商品的市场定位及流通区域条件。
五、研究包装整体结构和包装材料对食品的影响。
六、进行合理的包装结构设计和装潢设计。
七、了解包装测试方法。
八、掌握包装标准及法规。
5、评价食品包装质量的标准体系主要考虑哪些方面？①包装能提供对食品良好的保护性。
(1)物理保护性(2)化学保护性(3)生物保护性（4）其他相关保护性:指防盗、防伪等。
②卫生与安全。
包装食品的卫牛与安全直接关系到消费者的健康和安全。
③方便与适销。
包装应具有良好的方便和促销功能，体现商品的价值和吸引力。
④加工适应性好。
包装材料应易加工成型，包装操作简单易行，包装工艺应与食品生产工艺相配套。
⑤包装成本合理。
包装成本应指包装材料成本、包装操作成本和运输包装及其操作等成本在内的综合经济成本。
6、食品包装卫生的安全性包括哪些内容？包装材料本身的安全与卫生。
包装后食品的安全与卫生。
包装废弃物对环境的安全性。
第二章1、纸类包装材料的主要包装性能有哪些？（一）机械性能。
(二)阻隔性能。
(三)印刷性能。
(四)加工性能。
(五)卫生安全性能。
2、纸类包材的质量指标有哪些？①外观。
可以用感官鉴别的纸病称为外观纸病。
1.尘埃2.透光点和透帘3.孔眼和破洞4.褶子5.皱纹。
②物理性能。
1、定量(W)2、厚度(d)3、紧度(D)4、成纸方向纵向5、纸面正面6、水分7、平滑度8、施胶度9、吸水性10、透气度。
月饼盒包装设计
月饼盒包装设计篇一：浅谈月饼包装设计新疆农业大学专业文献综述题目:姓名:学院:专业:班级:学号:指导教师: 浅谈月饼包装设计张宁宁食品科学与药学学院食品质量与安全102班 104033241 高蕾职称: 讲师2021年 01月03日新疆农业大学教务处制浅谈月饼包装设计作者：张宁宁指导教师：高蕾摘要：中秋节是中国的传统节日，近年来随着人们思想意识的提升，消费水平和科学技术水平的日益提高,新产品的不断开发,对月饼包装的要求也越来越高，月饼的包装更受人们关注，本文通过介绍现代我国月饼包装设计的发展过程以及月饼包装设计的现状及包装设计中存在的主要问题做了说明。
月饼包装设计作为月饼文化的重要组成部分，在设计中蕴含和注入了浓郁的中国文化精神。
尤其是近二十多年来，月饼包装形式由简陋到精美的变迁，月饼包装日趋华丽贵重，其附加值远远超过月饼本身。
关键词：月饼，包装设计，传统文化，设计理念，情感。
前言：月饼是中秋文化的代表、是中秋感情的浓缩，包装文化中主打民俗特色能够让人有一种亲切感，月饼作为中国传统产品，月饼包装设计必需同中国传统文化相联系，我们常见月饼包装都运用了最能代表传统文化的中国红，或者月饼包装盒上鲜艳的中国红配有烫金的绣线，形成了中国独有的“福”字，或者运用中国独有的水墨画，翩然落于礼盒的表面，传统气息浓厚。
“祈福中秋”、乡情故里”、“合家团圆”，礼品盒上的毛笔字大多展示了中秋文化中最核心的团圆文化，吸引了不少消费者。
同时随着社会的发展，月饼包装设计必需有所创新。
月饼包装印刷的迅猛发展既丰富了人们的生活，也逐渐改变了人们的生活方式。
同时，月饼包装也是最能体现各个时代科学水乎、生活水平、设计水平和文化背景的。
同时，它也是高技术、高智能的产业领域。
正文：农历八月十五是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名言道出了中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征，慢慢的月饼就成了节日的礼品。
食品包装设计课件
2021/4/14
2021/4/14
2021/4/14
2021/4/14
同学讨论：
• 得出包装发展历史的四个结论的特点及其功能。
2021/4/14
原始包装萌芽阶段的特点和当时的作用
• 采用植物叶、果壳、兽皮、贝壳、龟壳、竹筒、骨管 • 特点：1、材料几乎没有经过技术加工的动植物某部位，
2021/4/14
食品包装设计
孙步峰
学习要求
• 1、熟悉基本概念，掌握2个绘图软件。 • 2、动手折叠纸盒。 • 3、认真完成作业，实际调查，撰写报告。 • 4、加强团队合作，互相配合。 • 5、课后多收集资料，课堂上积极发言讨论。
2021/4/14
第一章：包装设计的理论基础
• 关键知识：包装发展历史、分类、材料、市场定位、包装 设计流程
2021/4/14
引言：我们为什么进行标志设计？
1． 标志设计为了提高企业的知名度。
2． 标志设计为了塑造鲜明、良好的企业形象。
3. 标志设计为了培养员工的集体精神，强化企业
的存在价值、增进内部团结和凝聚力。
4． 标志设计能达到使社会公众明确企业的主体个性
和同一性的目的。
LOGO DESIGN
一、标志的概述
2021/4/14
二、包装设计的分类
2021/4/14
1、按照包 装材料分类
2021/4/14
2021/4/14
2、按照不同价 值分类
按照不 同的容 器刚性 分类
你认为还有其他的分类吗？ 你列举
2021/4/14
3、产品包装设计流程
• 从产品无包装到销售包装需要经过哪些程序？ • 接到设计任务后，首先要对设计项目进行市场调研及分析，
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食品包装设计要点分析
包装设计，对于一件产品来说，是一种视觉形象展现，是消
费者对产品的第一印象的关键所在。不仅需要完美地体现出产品
的概念、卖点、风格、受众范围，从而将对应的受众划入消费圈，
还需要在其中加入一些策划、设计的点子，从而增加包装亮点，
吸引一些非潜在消费者。
食品行业产品饱和，同质化现象十分严重，想要在同类产品
中脱颖而出，包装的独特性也十分必要！
食品包装功能：在现代化的发展中，食品基本都是包装之后
才会出售，转而到达消费者手中，包装已经日益地与商品融为一
体，城市商品实现价值的媒介和手段。
1、美化，很多产品，尤其是食品，本身是不存在什么视觉
美感的，这时，包装就能在视觉体系上，增加它的美感，增加商
品的附加值。
2、促销，据西方对购买行为的研究，在购买商品的人群当
中，大约有60%的人是受到了“产品包装”的刺激。
3、其他功能，方便卫生，食品与其他商品不同，包装起到
卫生健康，且方便生产、销售以及运输的功能，且能够防止收到
外界污染，从而延长寿命。
市面上的食品包装形象多种多样，风格而言也是千差万别，
但归纳而言，包装设计中，大致有以下几种构成要素。
一、构图要素，构图是指包装设计中将画面上的商标、图形、
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文字组合排列的完整画面，这三个元素缺一不可，完美的排版加
上恰当的颜色运用，便可以成为优秀的设计作品了。
1．商标设计，商标几乎可以说是整个品牌的一个统筹性符
号，象征着商品乃至企业的形象。商标是一项关用工艺美术，它
需要有极高的归纳性，简单易懂好记，能够让受众在最短的时间
里将其记住。
2．图形设计
图形设计往往并不是包装设计上的必备之物，比如淘宝上有
一家店的设计就只是简单的色彩、标志，无任何图形点缀，因为
所卖的产品是茶，反而看起来格外的稳重大气有韵味。所以这种
大胆的设计可不是适用于所有的包装哦，如何运用图案，还是需
要根据商品特性以及品牌行为来设计。
一般来说，图形可通过绘画、摄影灯手法来表现。我们看到的一
些卡通类或水墨、油画类图形则是通过绘画来表现的，而代言人
物、风景照片等则是通过摄影来表现的。两者相较，风格不同，
前者可活泼、可复古，而后者，则多用于明星代言产品，较写实。
3、色彩设计
色彩的选择和搭配直接影响到整个包装的气质和风格，也对
应着不同的消费人群。当然它的运用，也是跟整个画面设计的构
思、构图紧密联系着的，不能独立于它们。
4．文字设计
文字设计是整个包装设计中，最容易让人忽视的一个部分，
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但往往，文字不仅仅能很直接准确地传达给消费者相关信息，字
体的设计，也是表达某一主题的符号，反应包装的整体风格。设
计包装时必须把字体设计作为设计的一部分来统筹考虑。
当然，在包装设计中如果能融入一些策划思维，与消费者形
成互动，增加消费者体验等等，这也是一种方向。总而言之，不
论是策划，还是创意，作为商品的包装设计，都应该以商品的属
性为根本，在消费者的立场上来思维。这样，设计出的产品包装
不仅仅视觉上好看，还能受到消费者的亲睐，才能算是真正的成
功。