硒旺纳米硒对重金属毒性的颉颃作用
硒的介绍：
硒的介绍：硒的介绍：【人类对硒的认识过程】 1817年瑞典化学家Berzlius（柏采利乌斯）发现硒（Se），并命名为Selene,希腊语，月亮的意思。
1915年Walker和Klein建议将硒用于癌症的化学治疗。
1949年Clayton和Baumann首次报告饲料中添加一定量的硒能防止二甲基氨基苯对大鼠的致结肠癌作用，为硒与癌症的关系提供了依据。
1950年德国科学家施瓦茨在研究肝坏死病因时发现，除了含硫氨基酸（因素1）和维生素E（因素2）有保护肝脏的效果外，还有一种未被人们认识的“因素3”也对肝脏有保护作用，而且其保护效果比因素1和因素2更显著。
1951年，施瓦茨开始提纯“因素3”，并终于在1957年5月17日发现“因素3”是硒。
从而证明了硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子。
1957年Mills和Randall首次发现哺乳动物体内第一个被公认的含硒酶―谷胱甘肽过氧化物酶（GSH―Px）。
直到1971年Rotruck的研究证明了硒是GSH―Px的组成物质和维持酶活性的重要组成。
GSH―Px中的硒占人体总硒量的三分之一。
1973年德国Forsfrom和A.L.Tappel鉴别谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心是硒半胱氨酸。
20世纪60年代，中国政府用硒控制了危害中国人几十年的克山病。
30年代，在中国黑龙江省克山县，发现了一种奇怪的疾病，发病者起初咳嗽、胸闷、呼吸困难、食欲不振继而出现全身水肿、急性肺水肿或心源性休克等表现。
由于在克山县发现，所以把此病命名为克山病。
直到60年代，中国克山病防治组进行了大量的研究考察，发现病区的水土和粮食中硒的含量明显偏低，病区人群的血硒和发硒水平亦明显偏低。
通过对病人补硒，流行于缺硒地区的克山病得以控制。
1973年，世界卫生组织确认，硒是人和动物活动必需的微量元素，并建议：人体每天补充200微克的硒，可有效预防多种疾病的高发。
1974年，美国卫生管理局明文规定，为保证人能获得足够的硒，在可食用动物的饲料中，必须添加一定量的硒。
纳米硒质量标准
纳米硒是一种具有很高生物活性的新型硒源，其尺寸小于100纳米，具有良好的溶解性和稳定性。
纳米硒的质量标准是确保其安全、有效和可控使用的重要依据。
以下是纳米硒的一些主要质量标准：
1.外观和形态：纳米硒应为黑色或深棕色粉末，无异味，无杂质。
纳
米硒的形态应为球形或类球形，平均粒径应在10-100纳米之间。
2.纯度：纳米硒的纯度应达到99.9%以上，其中硒的含量应在98.0%以
上。
高纯度的纳米硒有助于提高其生物利用度和安全性。
3.溶解性：纳米硒应具有良好的水溶性，在水中的溶解度应达到10毫
克/升以上。
良好的溶解性有助于纳米硒在生物体内的吸收和利用。
4.稳定性：纳米硒应具有良好的稳定性，在不同pH值、温度和光照条
件下，其化学结构和生物学活性应保持稳定。
稳定性是纳米硒长期
储存和使用的关键因素。
5.生物学活性：纳米硒应具有较高的生物学活性，能够有效地发挥抗
氧化、抗炎、抗肿瘤等生物效应。
生物学活性是衡量纳米硒质量和
效果的重要指标。
6.安全性：纳米硒应具有较低的毒性和副作用，对人体和环境无害。
安全性是纳米硒推广应用的前提和保障。
7.检测方法：纳米硒的质量标准应采用可靠的检测方法进行验证，如
原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。
检测方法的准确性
和可靠性是确保纳米硒质量标准实施的基础。
总之，纳米硒的质量标准涉及其外观、形态、纯度、溶解性、稳定性、生物学活性、安全性等多个方面。
只有严格遵循这些质量标准，才能确保纳米硒的安全、有效和可控使用，为人类健康和社会发展做出贡献。
主宰生命健康的微量元素,硒的功效与作用都有什么？
主宰生命健康的微量元素，硒的功效与作用都有什么?硒的功效与作用有什么?硒作为人体必需的微量元素之一，其作用和功效也越来越被人们所关注。
硒关系着人体的健康，而补硒成为了人们的难题。
下面就详细介绍一下硒的功效与作用具体都有什么?硒的功效与作用有什么?硒是人和动物的抗氧化酶，起到平衡氧化还原的作用，提高免疫力。
同时，硒是人体必需的微量元素，具有巨大的作用。
人类有很多疾病都是由生活环境污染造成，可以防治有害元素的入侵。
硒具有拮抗镉、汞等重金属毒性作用，与之生成难解离的化合物，使镉、汞不利的生物效应发生逆转，从而发挥解毒作用。
此外，硒还参与机体的物质代谢和能量代谢，参与噬菌防御作用，与免疫机理有关。
膳食中适当的含硒量，是应激条件下保持健康的重要因素之一。
硒的生理功能还表现在以下几个方面;参与免疫功能的维持，保持细胞膜和细胞。
促进机体的生长和繁殖。
保护心血管和心肌的健康。
硒能降低心血管病的发病率，还可使心绞痛减轻或消失，提高精力和工作效率。
硒可预防克山病的发生，我国的克山病与地方性缺硒有关。
硒可降低黄曲霉毒素的毒性，解除体内重金属的毒性作用。
硒和重金属有很强的亲和力，是一种天然的对抗重金属的解毒剂。
硒在体内与金属结合，形成复合物，而使金属得到解毒和排泄。
硒可保护视力和健全视觉器官的功能。
含硒的谷胱甘肽过氧化酶和维生素E 可降低视网膜上的氧损伤程度。
糖尿病人的失明可通过补硒、维生素E和C得到改善。
硒具有抗癌作用，适量的硒可抑制多种化学致癌物引起动物肝癌、皮肤癌和淋巴癌等的发生和发展。
乳腺癌、直肠癌、前列腺癌、卵巢癌、泌尿系统肿瘤和白血病等疾病，均与环境中缺硒有关。
通过上述的了解，相信大家已经知道了补硒对身体健康的重要性，因此补硒刻不容缓。
那么怎么补硒更安全呢?高吉星补硒，做身体健康的守护神既然我们已经了解了硒的功效与作用，那么怎么补硒就成为重中之重。
在日常生活中，提到补充营养元素，就会想到通过食物补充，像动物肝脏、猪肉和蛋类等这些都是含硒较高的食物。
纳米硒：一种安全性的强抗氧化剂
微量元素硒对人类健康具有许多益处，然而其毒性也是令研究者最为头疼的一个方面。
作为一种最被看好的化学预防剂，微量元素硒常被人们长期的大剂量服用，此时硒的毒性是最为令人担忧的事。
临床观察和动物试验表明硒的化学预防主要是由几种具有抗氧化作用的硒蛋白以及在超营养水平硒上调的二相脱毒酶作用而使得硒具有化学预防功能。
其中，存在各种有机硒产品中的甲基硒代半胱氨酸被认为是一种最有效毒性最低的硒化合物。
中国科技大学张劲松教授等人通过小鼠实验研究表明，零价态红色纳米硒（硒旺胶囊）与甲基硒代半胱氨酸相比具有同等的调节含硒酶谷胱甘肽过氧化物酶和硫氧还蛋白还原酶的活力和超营养水平硒诱导上调二相脱毒酶谷胱甘肽硫转移酶的能力。
但是纳米硒却比甲基硒代半胱氨酸的毒性要低得多。
无论是半数致死率还是急性毒性又或慢性毒性上比较，纳米硒都比甲基硒代半胱氨酸的毒性低。
纳米硒作为硒化合物中的一种零价态的元素硒，毒性比其他任何形式的硒化合物要低，同时具有同等的效果。
因此，纳米硒是一种低毒的化学预防剂，它能够有效解决长期困扰研究人员以及患者的硒毒性问题。
硒提高植物拮抗重金属毒性的研究进展
Ｌ Ｊ ， ， ｎ ， ｃ， ｅ ｎｃ ｅ ａ ｎｃ ｌ Ｉ， ｅｃｈ ｌ ｏｌ ｆ ｏ ｇｙ ａｎｄ ｔｃ ｏｎ ＯＩ Ｔ ｉ
粮食 钟 技 锯 涛
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Ａ ｐｒ ２０１ ４
死亡 ： ①Ｃ ｄ 、 Ａｓ 、 Ｐ ｈ 、 Ａ ｌ 、 Ｓ ｂ试 剂可 以引起植 物 的氧 化
物体 的抗 氧化性 ， 清 除活性 氧 和脂质 过 氧化 物 ， 提高 了植 株 的 抗逆 性 和抗 衰老 能 力 ， 从 而确 保 植 株 的正
常 生长 ［ 。
ห้องสมุดไป่ตู้
硒在 增强植 物抗 氧化 性 能的 同时可 以提 高 植物 对环 境 的胁 迫抗 性 Ｉ ８ ＿ ， 消 除植 物体 在高 辐射 、 低温 、 干 旱等 恶 劣环 境 下产 生 的大 量 自由基 。 在高 光 照强
使 对这些重金属具有拮抗作用 ， 在一定程度上能够缓 含硒 的化合物还可 以减少作物中的重金属含量 ， 且能够增加 解 重金属对植物 的毒害 ］ 。对植物进行含硒复合物 作物体 内的重金属浓度达到质量标准 ，
的 叶 喷 或者 作 为 基 肥 均 可 以提 高 水 稻 可食 用 部 分 硒 的含 量 ， 并 且 缓 解 植 物在 面对环 境 压力 时所 受 到
会破坏细胞膜 的完整性 ； ④ｃ ｄ 、 Ａ ｓ 、 ｓ ｂ的试剂会抑制
素 的吸收 ，以至于 被污染 的农 作物会 大 量缺 乏 营养 物质 ］ 。因此 ， 如何 降低 土壤 中重 金属含 量一 直是 研
ｌ ｏ Ｉ 。 植物对必需元素如 ｚ ｎ 、 ｓ ｅ 、 Ｆ ｅ 、 ｃ ｕ还有 Ｍ ｇ 等微量元 色
硒提高植物拮抗重金属毒性 的研究进展
硒的八大作用及功效
硒的八大作用及功效硒的八大作用及功效健康爱美丽 05-17 12:46 大硒的八大作用及功效1/1硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”1.缺乏硒会导致未老先衰。
2.严重缺乏硒会引发心肌病及心肌衰竭。
3.发生克山病，大骨节病。
4.精神萎靡不振，精子活力下降，易患感冒。
一、硒具有抑癌抗癌作用。
缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。
二、硒具有抗氧化作用。
缺硒容易衰老。
三、硒具有增强机体免疫力作用。
缺硒人体的免疫能力下降。
四、硒具有拮抗重金属的作用。
缺硒易发生铅、砷、镉等重金属中毒症。
五、硒具有抑制心血管病。
保护细胞膜的稳定性和正常通透性，缺硒可发生心血管病、克山病、大骨节病、高血压、婴儿猝死综合症、溶血性贫血、肝脏坏死、心肌病、胰腺炎、肌肉萎缩症、多发性硬化症、白肌症等。
六、硒具有调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。
缺硒易发生近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等。
七、硒具有调节蛋白质的合成功能。
缺硒易发生蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损伤等。
八、硒具有增强生殖功能。
缺硒易发生射精过程受阻，精子活力降低、中段发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高。
缺硒怎么办缺硒可以通过食补、药补两种途径来完成补充。
人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果，遵照“缺多少硒补多少，不缺不补，食补为主、药补为辅”的原则。
日常生活中含硒较多的食物有海味品、肉类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类等。
蛋类含硒量多于肉类，如每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。
富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。
补硒的方法有很多。
动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源，多吃这些食物可以安全有效的补硒。
硒摄入与抵抗环境重金属污染的影响
硒摄入与抵抗环境重金属污染的影响近年来，环境重金属污染问题日益严重，给人类健康和生态环境带来了巨大的威胁。
而硒作为一种重要的微量元素，对于抵抗环境重金属污染具有重要的影响。
本文将探讨硒摄入与抵抗环境重金属污染的关系，并分析其影响机制。
一、硒的摄入途径硒是一种必需的微量元素，人体无法自行合成，只能通过食物摄入。
主要的硒摄入途径包括食物、水源和空气。
食物是人体摄入硒的主要途径，尤其是富含硒的食物，如海产品、谷物、蔬菜等。
此外，水源和空气中的硒也可以被人体吸收。
二、硒对环境重金属污染的抵抗作用1. 抗氧化作用硒是人体内重要的抗氧化剂，可以清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
环境重金属污染会导致体内自由基的产生增加，从而引发一系列疾病。
而适量的硒摄入可以增强人体的抗氧化能力，减轻环境重金属污染对人体的损害。
2. 解毒作用硒可以与一些重金属元素形成不溶性化合物，从而减少其对人体的吸收和毒性作用。
例如，硒可以与铅形成硒铅络合物，减少铅的吸收和积累。
此外，硒还可以促进重金属元素的排泄，减少其在人体内的滞留时间。
3. 免疫调节作用环境重金属污染会削弱人体的免疫功能，增加感染和疾病的风险。
而适量的硒摄入可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，减少疾病的发生。
硒可以促进免疫细胞的增殖和活性，增强免疫细胞对病原体的识别和清除能力。
三、硒摄入量的影响因素硒的摄入量对于其抵抗环境重金属污染的影响具有重要意义。
硒的摄入量受多种因素的影响，包括地理位置、饮食结构、生活习惯等。
一些地区的土壤和水源中硒含量较高，人们通过食物摄入的硒也相对较多。
而一些地区的土壤和水源中硒含量较低，人们需要通过其他途径增加硒的摄入量。
四、硒摄入与环境重金属污染的关系硒的摄入量与环境重金属污染的关系复杂而微妙。
适量的硒摄入可以增强人体的抵抗力，减轻环境重金属污染的损害。
然而，过量的硒摄入也可能对人体造成损害。
一些地区的土壤和水源中硒含量过高，人们长期摄入过多的硒可能导致硒中毒。
纳米硒缓解甘蓝型油菜镉胁迫的调控机理与内生菌群研究
纳米硒缓解甘蓝型油菜镉胁迫的调控机理与内生菌群研究摘要：油菜是重要的经济作物之一，但在种植过程中易受到环境重金属污染的影响。
其中，镉污染是油菜种植中常见的一种。
本研究采用纳米硒处理甘蓝型油菜，以探究纳米硒缓解镉污染的调控机理与内生菌群研究。
结果表明，纳米硒处理可以显著提高油菜的生长状况和生物量，缓解镉对油菜的损害，同时降低油菜体内镉的积累。
在内生菌群方面，纳米硒可以影响油菜根际菌群结构和丰度，增加有利菌群的存在，减少有害菌群的生长。
此外，我们还发现，纳米硒处理能够提高油菜体内抗氧化酶的活性，进一步保护油菜免受镉胁迫的伤害，降低氧化应激反应的发生。
因此，纳米硒作为一种潜在的植物保护剂，可以用于改善油菜种植环境中的镉污染问题。
关键词：纳米硒；油菜；镉污染；内生菌群；抗氧化酶Abstract:Rapeseed is one of the important economic crops, but it is easily affected by heavy metal pollution in the planting process. Among them, cadmium pollution is a common one in rapeseed planting. In this study, nano-selenium was used to treat Brassica napus var. chinensis to explore the regulatory mechanism and endogenous bacterial community of nano-selenium in mitigating cadmium pollution. The results showed that nano-selenium treatment can significantly improve the growth status and biomass of rapeseed, alleviate the damage caused by cadmium to rapeseed, and reduce the accumulation of cadmium in rapeseed. In terms of endogenous bacterial community, nano-selenium can affect the structure andabundance of root bacterial community of rapeseed, increasethe existence of beneficial bacterial community, and reducethe growth of harmful bacterial community. In addition, wealso found that nano-selenium treatment can increase the activity of antioxidant enzymes in rapeseed, furtherprotecting rapeseed from cadmium stress and reducing the occurrence of oxidative stress response. Therefore, nano-selenium as a potential plant protectant can be used to improve the problem of cadmium pollution in rapeseed planting environment.Keywords: Nano-selenium; Rapeseed; Cadmium Pollution; Endogenous Bacterial Community; Antioxidant Enzyme1. 引言油菜是重要的经济作物之一，但在种植过程中易受到环境重金属污染的影响。
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砷中毒可以影响血液的生化指标； 使机体各个器官受 损，尤其是对肝脏和心血管系统的损害最为严重；砷中毒还 会破坏机体的免疫系统。 硒能够颉颃砷的多种毒性作用，其 颉颃机制目前尚不清楚， 可能是通过硒增强细胞抗氧化酶 的活性来清除砷中毒所产生的活性氧自由基； 也可能是硒 的提前代谢产生足量的 H2Se 和 RSeH， 其比巯基强的还原 性能使砷进入时取代巯基与砷反应， 从而抑制了砷对含巯 基酶的毒性作用 。 ［18］
侯少范等 用 ［19］ 有机硒对地方性砷中毒肝脏损伤患者进 行治疗， 结果肝功能的阳性和肝肿大的检出率分别为 15.08%和 20.24%，且与临床症状、体征改变程度无关。 硒治 疗组 肝 功 能 阳 性 率 转 阴 率 80.00%，对 照 组 46.15%，肝 肿 大 硒治疗组痊愈 33.33%，好转 29.17%，总有效率 62.50%。 对 照 组 痊 愈 7.69%， 好 转 23.08%， 总 有 效 率 30.77% ， 加 重 46.15%，2 组差异显著 ， 硒对砷中毒肝脏损害有显著疗效 。 戴宇 飞 等 动 ［20］ 物 试 验 结 果 表 明 ，硒 砷 联 合 染 毒 组 的 大 鼠 血 砷含量明显低于砷中毒组，当硒剂量达到 10 μg/kg 时，能缓 解砷中毒导致的红细胞数下降、血红蛋白含量降低、血液巯 基总量下降等。
汞是一种可引发动物机体不可逆损伤的毒物， 它能穿 过血脑屏障而使脑细胞造成永久性损伤， 能通过胎盘屏障 对胎儿造成严重损伤，也可以在肾、肝及脾等器官蓄积而使 机体中毒。 汞主要是通过与机体抗氧化系统中多种酶中的 巯 基 （-SH）结 合 形 成 较 稳 定 的 硫 醇 盐 ，干 扰 膜 的 结 构 和 功 能 ，同 时 也 干 扰 酶 的 活 性 ，使 细 胞 的 正 常 代 谢 发 生 障 碍 、血 清和组织中的自由基含量增高，从而损害机体的组织细胞。 例如， 汞能与 GSH-Px 结合， 可以形成稳定的硫醇盐 而 使 GSH-Px 丧失功能。
镉可以使哺乳动物精子畸形、精子数量降低，并能抑制 睾丸组织中的碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶、碳酸酐酶和 α-酮 戊二酸脱氢酶的活性［8］。 许多研究表明，硒能够提高睾丸酮 水平，在睾丸中形成硒镉复合物，使镉失活，从而颉颃镉所 致的睾丸损害。 Katakura 等［9］研究发现，在已知的几种有颉 颃镉对睾丸损伤的物质中， 在分子基础上以硒的保护作用 最为有效。
慢性镉中毒对心血管系统也会产生毒性作用， 主要表 现在贫血、高血压和心脏的肥大。 镉能使血铜含量降低，间 接地抑制血红蛋白和红细胞的合成。同时，镉能抑制胃肠铁 的吸收及对骨髓造血细胞直接产生毒性作用而最终导致贫
收 稿 日 期 ：2011－11－25 基金项目：辽 宁 省 教 育 厅 科 研 项 目 （L2010342）。 作者 简 介 ：黄 文 峰 （1974— ），男 ，副 教 授 ，硕 士 ，主 要 研 究 方 向
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另一方面，硒与铅具有较强的亲和力，它们能结合成一 种铅硒蛋白络合物并排出体外，以此来降低体内血铅水平， 减少铅在体内的蓄积。 Frost［16］认为，硒能和铅形成铅硒复合 物 ，这 种 络 合物 的 形 成 减 少 了 细 胞 内 游 离 的 铅 离 子 ，从 而 起 到颉颃铅毒性的作用。 Flora 等 在 ［17］ 硒对铅毒性的保护作用 研究中，将亚硒酸钠与醋酸铅共同作用于大鼠，结果发现硒 能抑制铅所致的脲酶、 尿蛋白的排出， 提高了大鼠尿中 ALAD 的排泄，抑制血液中 ALAD 的活性，降低了血、肾、肝 中铅的含量。 他认为硒颉颃铅毒性的保护效应，可能是由于 硒和铅在体内与一些功能性生物配体结合时产生竞争抑制 或是它们能在体内形成硒—铅复合物的原因。 4 硒类化合物对砷毒性的颉颃作用
铅主要通过呼吸道、 消化道进入机体以铅盐的形式与 血红蛋白结合， 数周后 95%的铅以不溶的磷酸铅沉积在骨 骼系统和毛发中 ，5%的铅存留在肝 、肾、心、脑、脾等 器 官 和 血液中，对造血系统、神经系统、消化系统和肾脏造成损害。 铅的中毒机制为：一方面能诱发机体产生氧自由基，导致氧 化损伤； 另一方面也能与抗氧化系统中的多种酶的巯基结 合，降低它们的抗氧化能力，增加脂质过氧化作用的有害效 应，从而造成机体的氧化损伤 。 ［12］
第 12 期
黄文峰等：硒对重金属毒性的颉颃作用
57
颉颃铅毒性的研究表明， 给雄性大鼠注射 10 μmol/kg 硒酸 钠 不但 可 以 提 高 谷 胱 甘 肽 还 原 酶 （GR）和 超 氧 化 物 歧 化 酶 （SOD）的 活 力 ，而 且 还 提 高 了 还 原 型 谷 胱 甘 肽 （GSH）的 含 量 ，从 而 有 效 抑 制 了 因 肌 肉 注 射 100 μmol/（kg·bw）醋 酸 铅 所导致的肝脏和肾脏中的脂质过氧化作用，使肝、肾中脂质 过氧化物含量下降至正常范围，并使染铅大鼠的生长速度、 食物消耗及丙酸脱水酶（ALAD）活力恢复正常。 Nehru 等［14］ 报道，大鼠经口染铅 ［20 mg/（kg·bw）］8 周后，脑组织中琥珀 脱氢酶、乙酰胆碱酯酶和 Na+/K+ ATP 酶活性受到抑制，而同 时给予铅和亚硒酸钠的大鼠， 其铅对以上酶活性的抑制作 用大大减弱。 吴少平等 也 ［15］ 通过人体试验证明了硒可颉颃 铅作业工人的脂质过氧化作用。
畜牧与饲料科学
Animal Husbandry and Feed Science
2011 ，32 （12 ）:56-57
硒对重金属毒性的颉颃作用源自黄文峰，杨惠超 （辽宁职业学院动物科技学院，辽宁 铁岭 112001）