茶艺教案精选
2024精选茶艺课教学教案任意下载[完整版]
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2024精选茶艺课教学教案任意 [完整版]一、教学内容本节课选自《茶艺知识与鉴赏》教材第三章“茶叶的种类与鉴赏”，详细内容涉及绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类茶叶的性状、产区、制作工艺以及品鉴方法。
二、教学目标1. 让学生了解六大类茶叶的基本特征，掌握茶叶的品鉴方法。
2. 培养学生对茶文化的兴趣，提高茶叶鉴赏能力。
3. 培养学生的团队协作能力和实践操作能力。
三、教学难点与重点教学难点：茶叶的制作工艺、茶叶的品鉴方法。
教学重点：六大类茶叶的特征、茶叶的品鉴技巧。
四、教具与学具准备教具：茶叶样品、茶具、多媒体设备。
学具：笔记本、茶叶品鉴表、茶具。
五、教学过程1. 导入：通过展示茶叶样品，引导学生思考茶叶的种类及特点，激发学生的学习兴趣。
2. 知识讲解：a. 介绍六大类茶叶的性状、产区、制作工艺；b. 讲解茶叶的品鉴方法，强调观色、闻香、品味的重要性；3. 实践操作：a. 分组进行茶叶品鉴实践，每组品鉴两种茶叶；b. 学生根据品鉴表记录茶叶的观色、闻香、品味特点；4. 例题讲解：a. 展示一款绿茶，讲解其制作工艺和品鉴方法；b. 学生跟随教师一起品鉴，加深对绿茶的认识；5. 随堂练习：学生独立完成一款红茶的品鉴，教师给予指导。
六、板书设计1. 茶叶的种类与鉴赏a. 绿茶b. 红茶c. 乌龙茶d. 白茶e. 黄茶f. 黑茶2. 茶叶品鉴方法：观色、闻香、品味七、作业设计a. 龙井茶b. 金骏眉红茶2. 答案：a. 龙井茶：外观扁平光滑，色泽嫩绿，香气清雅，味道鲜爽；b. 金骏眉红茶：外观细小紧结，色泽乌黑，香气馥郁，味道甘醇。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对茶叶品鉴表现出较高的兴趣，但在实践操作中，部分学生对茶叶的观色、闻香、品味技巧掌握不够熟练，需要在今后的教学中加强指导。
2. 拓展延伸：鼓励学生在课后了解更多茶叶品种，提高茶叶鉴赏能力，关注茶文化的发展。
重点和难点解析1. 茶叶品鉴方法的掌握；2. 实践操作中学生的操作技巧；3. 课后拓展延伸，提高学生的茶叶鉴赏能力。
茶艺表演教案：让学生了解茶道文化,学习泡茶技巧
茶艺表演教案：让学生了解茶道文化，学习泡茶技巧学习泡茶技巧一、教学目标1、了解茶道文化的发展历程及其内涵；2、了解茶道饮茶过程及礼仪；3、掌握泡茶的基本步骤；4、感受茶道文化之美。
二、教学内容1、茶道文化基础知识的讲解；2、茶具的介绍；3、茶叶种类的介绍；4、泡茶的基本步骤；5、茶道表演。
三、教学方法1、讲解法；2、演示法；3、小组讨论法。
四、教学流程1、引入茶艺表演作为传统文化的重要组成部分，既是一种传统文化的表达，也是一种饮食文化的体现，更是中华民族的饮茶文化遗产。
本次课程中，我们将利用茶道表演的形式，让同学们了解茶道的发展历程及内涵，领略茶道文化之美。
2、知识点讲解（1）茶道文化的发展历程及内涵茶道文化发源于中国，距今已有千余年的历史，其始于唐代，盛于宋元时期，经明清两代的发展，形成加强审美意境的茶道文化体系。
茶道文化内涵有三个主要方面，即礼仪、艺术和哲学，茶道文化贯穿了整个生活过程。
（2）茶具的介绍茶具是在中国发展起来的一套茶制品，包括茶壶、茶杯、茶缸、茶晶等一系列的配套器具。
传统的茶具制作工艺十分讲究，制作精良的茶具可以让泡出的茶汤更加美味。
（3）茶叶种类的介绍常见的茶叶种类有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶等多种。
不同的茶叶有其独特的品质特点，不同茶叶泡制方法也不同。
（4）泡茶的基本步骤泡茶的基本步骤大致分为准备茶具、准备茶叶、准备热水、洗茶、冲泡、品尝、倒掉。
其实泡茶是一种非常细致和有技巧的过程，需要斟酌每一步。
3、教学重点和难点（1）了解茶道的内涵和文化；（2）懂得茶具的使用和制作工艺；（3）掌握泡茶的基本步骤；（4）理解茶道表演的意义和价值。
4、教学方法（1）讲解法对茶道文化、茶具、茶叶的概念和基础知识进行讲解。
（2）演示法主讲老师进行泡茶演示，展示泡茶的基本步骤，让学生学习。
（3）小组讨论法将学生分成若干个小组，让每个小组讨论、发表自己的见解和意见，促进学生的思考和交流。
5、教学评估教学评估主要关注学生掌握情况和学生的反馈。
2024精选茶艺课教学精品教案任意下载[完整版]
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2024精选茶艺课教学精品教案任意 [完整版]一、教学内容本节课，我们选取《茶艺教程》第三章节“茶冲泡与品鉴”作为主要教学内容。
详细内容包括：绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶四大类茶冲泡方法，以及品茶基本技巧和礼仪。
二、教学目标1. 让学生掌握四大类茶冲泡方法。
2. 培养学生品茶基本技巧和礼仪。
3. 提高学生对茶文化认识和兴趣。
三、教学难点与重点教学难点：茶种类繁多，冲泡方法各异，学生难以一次性掌握。
教学重点：四大类茶冲泡方法和品茶基本技巧。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、热水壶、计时器、品茗杯等。
学具：笔记本、笔、品茗杯、茶具等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）为学生展示一场茶艺表演，让学生亲身感受茶艺魅力。
2. 理论讲解（15分钟）（1）介绍四大类茶特点和冲泡方法。
（2）讲解品茶基本技巧和礼仪。
3. 例题讲解（10分钟）以绿茶为例，详细讲解冲泡步骤和注意事项。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行冲泡练习，教师巡回指导。
5. 小组讨论（5分钟）各小组分享冲泡心得，讨论遇到问题。
7. 课堂展示（10分钟）各小组进行茶艺展示，其他同学进行评价。
六、板书设计1. 四大类茶冲泡方法。
2. 品茶基本技巧和礼仪。
3. 绿茶冲泡步骤和注意事项。
七、作业设计2. 作业题目：设计一场茶艺表演，包括茶品选择、冲泡方法、表演流程等。
答案：学生结合所学知识，创意设计茶艺表演。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生掌握四大类茶冲泡方法和品茶技巧程度。
2. 拓展延伸：鼓励学生参加茶艺比赛，提高实践能力；组织茶艺讲座，加深学生对茶文化解。
重点和难点解析1. 实践情景引入2. 例题讲解3. 小组讨论5. 作业设计一、实践情景引入为让学生对茶艺产生浓厚兴趣，我将精心设计一场实践情景引入。
我会选择一场具有代表性茶艺表演，通过现场演示和互动，让学生亲身体验茶艺雅致和韵味。
在这一过程中，我会着重关注学生情绪反应和参与程度，适时引导他们关注茶艺细节和美感。
茶艺实践课教学设计(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识目标：（1）了解茶的历史、文化背景和种类；（2）掌握泡茶的基本步骤和技巧；（3）了解茶叶的保健功效和适宜人群。
2. 能力目标：（1）培养学生动手操作的能力，提高实践技能；（2）培养学生审美情趣，提高艺术鉴赏能力；（3）培养学生团队协作精神，提高沟通能力。
3. 情感目标：（1）激发学生对茶文化的兴趣，培养良好的生活情趣；（2）培养学生热爱生活、关注健康的情感；（3）增强学生的民族自豪感，传承中华优秀传统文化。
二、教学内容1. 茶的历史与文化2. 茶的种类与特点3. 泡茶的基本步骤与技巧4. 茶叶的保健功效与适宜人群5. 茶艺表演与礼仪三、教学过程（一）导入1. 教师简要介绍茶的历史、文化背景，激发学生的学习兴趣。
2. 展示茶叶、茶具等实物，引导学生观察、了解。
（二）新课讲授1. 茶的历史与文化（1）讲述茶的历史渊源，从神农尝百草开始，介绍茶在古代社会中的地位。
（2）介绍茶文化的特点，如茶道、茶艺、茶宴等。
2. 茶的种类与特点（1）介绍茶叶的分类，如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
（2）讲解各类茶叶的特点、口感、功效等。
3. 泡茶的基本步骤与技巧（1）展示泡茶所需茶具，如茶壶、茶杯、茶盘、茶匙等。
（2）讲解泡茶的基本步骤：洗茶、注水、泡茶、出汤、品茶。
（3）演示泡茶技巧，如水温、泡茶时间、茶具的选择等。
4. 茶叶的保健功效与适宜人群（1）介绍茶叶的保健功效，如抗氧化、降血压、抗疲劳等。
（2）讲解茶叶的适宜人群，如老年人、上班族、学生等。
5. 茶艺表演与礼仪（1）展示茶艺表演，如茶艺表演的基本动作、茶艺表演的意境等。
（2）讲解茶艺表演的礼仪，如敬茶、递茶、品茶等。
（三）实践操作1. 学生分组，每组选一名组长，负责组织本组泡茶活动。
2. 教师指导学生进行泡茶实践，包括洗茶、注水、泡茶、出汤、品茶等步骤。
3. 学生在实践过程中，互相交流、讨论，共同提高。
（四）总结与反思1. 教师总结本次课程内容，强调茶文化的重要性和茶艺实践的意义。
茶文化教案(甄选7篇)
茶文化教案(甄选7篇）茶文化教案（1）【活动目标】1、运用多种感官了解茶的起源及种类。
2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。
3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。
4、体验泡茶，品茶的快乐。
【活动准备】茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。
【活动过程】一、导入新课。
师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。
师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?”幼：“淡淡的清香。
”师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗?”师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。
”播放幻灯片。
请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。
二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。
师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。
”播放短片。
师：“你们找到答案了吗?”师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。
世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。
你们作为中国人，心里是什么感觉啊?”幼：“开心，自豪，高兴。
”三、茶的用途及功效。
师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”“茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。
”四、茶艺。
师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?”幼：“想”师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。
”教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。
在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。
1、介绍茶具名称。
2、温杯。
3、泡茶。
4、品茶。
师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。
茶艺教案(完整版
茶艺教案(完整版一、教学内容本节课选自《中国茶艺》教材第三章《绿茶的鉴赏与冲泡》以及第四章《红茶的鉴赏与冲泡》。
内容包括绿茶和红茶的起源、分类、品质特点、冲泡技巧以及茶文化的相关内涵。
二、教学目标1. 让学生了解绿茶和红茶的历史背景、分类及品质特点，提高对茶叶的认知能力。
2. 掌握绿茶和红茶的冲泡技巧，培养学生的动手操作能力。
3. 感受茶文化的魅力，提升学生的文化素养。
三、教学难点与重点重点：绿茶和红茶的分类、品质特点及冲泡技巧。
难点：如何辨别茶叶的品质，以及冲泡过程中水温、茶具选用等细节。
四、教具与学具准备1. 教具：茶叶、茶具、投影仪、电脑等。
2. 学具：笔记本、笔、茶叶样品等。
五、教学过程1. 导入：通过展示茶叶图片，引导学生谈论对茶叶的了解，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：介绍绿茶和红茶的历史背景、分类及品质特点。
3. 实践操作：（1）教师示范绿茶和红茶的冲泡过程，讲解注意事项。
（2）学生分组进行冲泡实践，教师巡回指导。
4. 例题讲解：针对茶叶品质的辨别，进行实例讲解。
5. 随堂练习：让学生通过观察、品尝，辨别不同品质的茶叶。
7. 课堂拓展：介绍茶艺表演、茶道精神等相关知识。
六、板书设计1. 绿茶：（1）历史背景（2）分类（3）品质特点（4）冲泡技巧2. 红茶：（1）历史背景（2）分类（3）品质特点（4）冲泡技巧七、作业设计1. 作业题目：（1）简述绿茶和红茶的分类及品质特点。
（2）尝试用所学知识，为家人冲泡一杯美味的茶。
2. 答案：（1）绿茶：绿茶分为炒青、烘青、晒青、蒸青四大类。
品质特点为清汤绿叶，口感鲜爽。
红茶：红茶分为全发酵和部分发酵两大类。
品质特点为红汤红叶，口感醇厚。
（2）略。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让学生对绿茶和红茶有了更深入的了解。
课后，教师应关注学生对茶叶的认知和冲泡技巧的掌握情况，及时进行反馈和指导。
拓展延伸：鼓励学生参加茶艺社团、茶艺比赛等活动，进一步提升茶艺技能和文化素养。
茶艺上课教案
（完整版）茶艺上课教案第一章：茶艺概述一、教学目标1. 让学生了解茶艺的定义和发展历程。
2. 让学生掌握茶艺的基本分类和特点。
3. 培养学生对茶艺的兴趣和热爱。
二、教学内容1. 茶艺的定义：茶艺是指茶道、茶艺表演、茶艺师三个方面。
2. 茶艺的发展历程：古代茶艺、近现代茶艺、现代茶艺。
3. 茶艺的基本分类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
4. 茶艺的特点：注重茶叶品质、讲究泡茶技艺、强调茶道精神。
三、教学方法1. 讲授法：讲解茶艺的定义、发展历程、基本分类和特点。
2. 展示法：展示各种茶叶和茶具，让学生直观感受茶艺的魅力。
四、教学步骤1. 导入新课：简要介绍茶艺的概念。
2. 讲解茶艺的发展历程：介绍古代、近现代和现代茶艺的特点。
3. 讲解茶艺的基本分类：介绍各类茶叶的特点。
4. 讲解茶艺的特点：强调茶叶品质、泡茶技艺和茶道精神。
5. 总结本节课的主要内容。
五、课后作业1. 查阅资料，了解自己喜欢的茶叶的历史和文化背景。
2. 练习泡茶技艺，尝试品饮不同种类的茶叶。
第二章：绿茶制作工艺一、教学目标1. 让学生了解绿茶的制作工艺。
2. 让学生掌握绿茶的品质特点和选购方法。
3. 培养学生对绿茶制作工艺的兴趣和热爱。
二、教学内容1. 绿茶的制作工艺：采摘、杀青、揉捻、干燥。
2. 绿茶的品质特点：色香味形。
3. 绿茶的选购方法：外观、香气、滋味、汤色。
三、教学方法1. 讲授法：讲解绿茶的制作工艺、品质特点和选购方法。
2. 实践法：学生动手实践，体验绿茶制作过程。
四、教学步骤1. 导入新课：简要介绍绿茶的制作工艺。
2. 讲解绿茶的制作工艺：讲解采摘、杀青、揉捻、干燥四个环节。
3. 讲解绿茶的品质特点：分析色香味形四个方面。
4. 讲解绿茶的选购方法：介绍外观、香气、滋味、汤色四个方面的判断标准。
5. 总结本节课的主要内容。
五、课后作业1. 查阅资料，了解绿茶的种类和特点。
2. 练习绿茶选购技巧，尝试选购自己喜欢的绿茶。
茶艺教案模板(5篇
茶艺教案模板(5篇一、教学内容本节课选自《中国茶艺》教材第三章《绿茶泡饮技艺》，详细内容包括绿茶的起源、分类、特点以及泡饮技巧。
重点掌握龙井、碧螺春两种绿茶的泡饮方法。
二、教学目标1. 让学生了解绿茶的基本知识，包括起源、分类、特点等。
2. 培养学生熟练掌握龙井、碧螺春的泡饮技巧。
3. 增进学生对我国茶文化的了解，培养其审美情趣。
三、教学难点与重点重点：龙井、碧螺春的泡饮技巧。
难点：如何让学生在实际操作中，掌握泡饮绿茶的细节和技巧。
四、教具与学具准备教具：绿茶样品、茶具、电子课件。
学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入新课：通过展示绿茶图片，引导学生说出对绿茶的了解，激发学生学习兴趣。
2. 知识讲解：介绍绿茶的起源、分类、特点，让学生对绿茶有全面的了解。
3. 实践操作：a. 演示龙井茶的泡饮方法，让学生观察并记录关键步骤。
b. 学生分组练习泡饮龙井茶，教师巡回指导。
d. 重复上述步骤，教授碧螺春的泡饮方法。
4. 例题讲解：分析泡饮绿茶过程中的常见问题，并提出解决方案。
5. 随堂练习：让学生现场泡饮绿茶，巩固所学知识。
六、板书设计1. 绿茶基本知识a. 起源b. 分类c. 特点2. 龙井茶泡饮技巧3. 碧螺春泡饮技巧七、作业设计1. 作业题目：泡饮绿茶的步骤及注意事项。
2. 答案：a. 沸水冲洗茶具，预热茶杯。
b. 放入适量绿茶，注入沸水，等待片刻。
c. 倒掉第一泡茶水，再次注入沸水，等待合适时间。
d. 品尝茶汤，感受茶香、滋味。
e. 注意事项：泡茶水温度、茶叶投放量、泡茶时间等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生的参与度较高，但在泡饮技巧方面仍需加强练习。
2. 拓展延伸：鼓励学生了解其他茶类的泡饮方法，提高茶艺水平。
组织茶艺比赛，激发学生学习兴趣。
重点和难点解析1. 绿茶泡饮技巧的掌握。
2. 学生实践操作中的巡回指导和评价。
3. 泡饮绿茶过程中的步骤和注意事项。
一、绿茶泡饮技巧的掌握1. 茶具准备：选用适合绿茶的透明玻璃杯或白瓷杯，以便观察茶叶舞动的美态。
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2015年全国中职学校旅游服务类“创新杯”教师说课比赛
窨得茉莉无上味
列做人间第一香
---《茉莉花茶茶艺演示》
2015年10月3日
附页
教学环节教师
活动
学生
活动
设计
意图
猜
谜
激
趣
回
顾
花
茶（ 3′）
1、多媒体播放图片，学生欣赏并思考：
在中国哪一种茶被称为从其中可以闻到春天的气味？引
导学生思考并回答。
2、回顾知识：
（1）茉莉花茶的种类有哪些？
（2）茉莉花茶的特点是什么？
（3）茉莉花茶的营养功效有哪些？
引导学生思考并回答
观看图片
思考问题
检验学生课前
学习情况，为
下面的实践练
习做好知识铺
垫
视
频
赏
析
总
结
花
茶（5′）1、为学生播放视频
提问：
在这段视频中，茶艺师做了哪些工作？
（1）迎接宾客（2）拉椅让座（3）递送茶单
（4）推荐茶品（5）准备茶具（6）沏泡服务
（7）结账收款（8）恭送宾客
点评学生答案
2、设置情境：
几位客人走进绿园茶馆，作为茶艺师，如何为客人提供沏
泡与接待服务呢？引导学生进入新课。
欣赏视频
思考回答
视频欣赏和问
题驱动进行开
篇，激发学生
学习茉莉花茶
接待的好奇心
和求知欲
1、为学生播放著名茶艺师操作视频
钻
研
技
艺
掌
握
花
茶（15′）提出问题：
①茉莉花茶冲步骤有哪些？
第一道：春江水暖鸭先知（烫杯）
第二道：香花绿叶相扶持（赏茶）
第三道：落英缤纷玉杯里（置茶）
第四道：暗香浮动月黄昏（润茶）
第五道：春潮带雨晚来急（冲水）
第六道：三才化育甘露美（氲茶）
第七道：一盏香茗奉知己（奉茶）
第八道：杯里清香浮清趣（闻香）
第九道：舌端甘苦入心底（品茶）
第十道：茶味人生细品悟（回味）
②和绿茶冲泡的异同是什么？
温杯、润茶
2、讲解演示烫杯和润茶
温杯技法：翻盖旋杯温盖
润茶技法：高冲水旋杯
3、巡回指导，纠正学生不规范动作
4、重点讲解润茶动作，解决重点
拇指和中指搭在碗身的中间部位，食指抵住盖碗下凹处，
轻轻摇动杯身，使花香和茶香融为一体。
“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。
”客来奉茶是中华
观看视频
思考回答
对比分析
找出异同
观看教师示
范
自主练习
冲泡步骤
通过对比分
析，让学生找
出与绿茶不
同的地方，掌
握茉莉花茶
的冲泡流程，
又加深对绿
茶的冲泡的
印象。
通过示范演
示、对比分
析、学生练
习、视频回放
等活动，让学
生在掌握技
能的同时，提
高了观察分
析和归纳总
结的能力
角
色
扮
演
演
练
花
茶（17′）
课
堂
小
结
提
升
花
茶民族的传统美德。
1、为学生出示服务流程和评价标准表
（1）拉椅让座，标准是什么？
（2）怎样递送茶单？如何沏泡？
（3）在客人品茶时如何与客人进行茶文化知识交流？
2、安排学生进行模拟茶艺接待
3、安排学生对比讨论
清香宜人组出现在给客人奉茶时没有起立，这是对可客人
的不礼貌。
正确的做法：在奉茶时，要起身站立、双手递送，并说“请
慢用。
”
4、点评各小组的茶艺接待服务，选出最佳茶艺服务组
1、提出问题并引导学生思考。
提问：
观看服务流
程和评价标
准表
一名学生扮
演茶艺师，
一名学生负
责拍摄录
像，其余学
生扮演客
人，进行模
拟茶艺接待
服务
对比讨论找
问题
自评和互评
让学生通过
亲身实践，观
察、思考、发
现问题，使学
生真正的动
脑、动手，成
为学习的主
人，落实能力
目标，突破教
学难点
总结了知识，
（4′）在茶艺接待服务中，你认为那些最重要？
（1）茶的知识
（2）沏泡步骤
（3）服务流程
（4）历史文化
2、茶艺接待服务主要是培养学生的适应行业发展和与人沟通的能力，将来无论学习哪种茶，这四点缺一不可。
思考并且回
答问题
同时为学生
将来走上工
作岗位提供
帮助，提高了
学生的职业
素养能力和
职业自豪感，
最终落实情
感目标。
板书设计
花茶茶艺演示一、服务流程二、评价标准表
作
业（1′）1、课下进入绿园茶庄，录制对客服务视频并上传，评选最佳茶艺师。
2、写出茶艺服务心得并上传，班级共享。
教学反思
本节课我遵循了教学做合一的教学原则，从教师生动形象地茶艺展示，到学生兴趣盎然地模仿接待，为写生搭建了一个操作性、动感性较强的学习平台，使他们获得美的享受和身心的愉悦，达到较好的教学效果。
略有遗憾的是，学生水平参次不齐，课下我采用了以优带差的方式，使每个学生都有不同程度的提升。