加强学校食品卫生安全 促进学校师生健康发展
加强学校食品安全与营养健康管理3篇
加强学校食品安全与营养健康管理第一篇：学校食品安全管理的重要性随着人们对健康意识的不断提高，食品安全问题已经成为了社会关注的热点话题之一。
尤其是学校，作为每个孩子成长的场所，食品安全问题显得尤为重要。
因此，加强学校食品安全与营养健康管理已经成为当前教育领域一个重要的任务。
首先，学校食品安全问题关乎每一个孩子的健康。
孩子们的身体处于生长发育的关键阶段，对于食品中存在的化学物质和微生物的耐受性都非常低。
如果食品存在安全隐患，那么将会直接危及到孩子们的身体健康。
因此，学校食品安全管理十分必要。
其次，学校食品安全问题关乎学校形象和信誉。
在学校治理过程中，重视学校食品安全管理能够将食品安全纳入学校日常管理的重要职能之中，逐步构建起以食品安全为主题的校园文化。
这不仅能够提高学校整体形象，还能够为学校赢得更多优质生源。
最后，学校食品安全问题关乎社会治理和监管的水平。
加强学校食品安全与营养健康管理，可以探索一套适用于日常工作的管理机制，并不断优化监管机制，从而提高学校餐饮服务质量，提高社会治理和监管的水平。
综上所述，加强学校食品安全与营养健康管理十分必要。
学校管理者应该从理念层面、机制层面、制度层面上及时采取措施，完善食品安全管理体系，确保学生们在优越、安全、卫生的环境下成长。
（字数：310）第二篇：学校食品安全管理的现状与问题学校是每个孩子成长的场所，如何保障孩子们的饮食安全和营养健康一直是教育领域的一个重要问题。
虽然有关部门对学校食品安全管理的要求越来越高，但是随着学校规模的不断扩大，问题也日益凸显。
首先，学校食品供应商存在短期性和趋利性。
由于食品供应商的选择主要侧重于食品价格和质量，很多供应商往往只是短期性地追求利益最大化，而非从长远角度考虑孩子的身体健康和食品安全。
因此，学校食品安全管理面临着食品供应商的风险和动荡。
其次，学校餐饮服务管理存在盲区和缺位。
学校食品安全管理一般主要由教育部门和学校领导来负责，食品监管部门的监管力度弱，食品安全标准相对低，并且食品安全标准的监督力度也不到位。
2024年学校食品卫生安全工作计划范例（五篇）
2024年学校食品卫生安全工作计划范例为构建学校优质教学环境，稳固教学秩序，切实保障师生员工的生命安全与身体健康，特制定____市学校食品卫生安全年度工作计划。
一、指导思想本计划以____和____为引领，秉持“学校教育健康至上”的核心理念，坚持人本原则，遵循预防为主、持续努力、综合治理与根本解决并重的策略。
针对影响教职员工健康的突出问题，深入实施学校食品卫生安全及传染病预防工作，为教学工作的平稳运行提供坚实保障。
二、强化领导，明确职责务必加强对学校食品卫生安全工作的领导力度。
各教育部门和学校需成立专门的食品卫生领导小组，明确职责分工，细化责任体系，确保层层落实。
通过多部门协同参与，形成上下联动、高效协作的工作机制，有效预防、控制并消除食品卫生安全事故的危害。
同时，需组织、协调并指导应急处置工作，力求将危害后果控制在最小范围，并降至最低程度。
三、加大宣传力度，营造良好氛围依据《学校卫生工作条例》，广泛宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》及《全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案》等法律法规。
充分利用健康教育课程、班会、讲座、板报、广播、电视、网络等多种渠道，深入开展食品卫生安全教育，引导学生识别并自觉抵制不合格食品，提升其预防意识与自我保护能力。
四、突出重点，狠抓落实本年度，我局将学校食堂、食品卫生安全及传染病防治工作视为重中之重，围绕既定目标，狠抓落实，力求取得显著成效。
具体工作重点包括：（一）加强学校食堂安全监管，提升餐饮品质从源头抓起，建立学校食堂食品采购索证制度，严格把控进货渠道，加强日常卫生管理。
设立专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病与食品卫生管理措施。
科学选择食品烹饪方法，严禁向学生出售变质食品及“三无”产品。
依法强化学校食品卫生后勤管理，确保学生用餐安全无忧，坚决遏制学生食物中毒事件的发生。
（二）强化事前预防，提升突发事件应对能力为深入贯彻预防为主、持续努力的工作方针，我局将不断完善学校食品卫生安全与急性传染病防控措施。
加强学校食品安全工作的紧急通知
对未来学校食品安全工作提出展望和建议
建立完善的食品安 全管理制度
加强食品采购和储 存环节的监管
提高食品加工和烹 饪环节的安全意识
加强食品安全宣传 和培训，提高师生 食品安全意识
鼓励师生共同参与，共建安全校园
鼓励师生共同参与：通过宣传教育、培 训等方式，提高师生对食品安全的重视 程度，鼓励他们积极参与到食品安全工 作中来。
添加项标题
建立供应商档案：对供应商进行严格的筛选和评估，建立供应 商档案，确保供应商具有良好的信誉和稳定的供货能力。
添加项标题
定期检查：对采购的食品进行定期检查，确保食品的质量和安 全。
添加项标题
建立应急机制：建立食品安全应急机制，及时处理食品安全问 题，保障师生身体健康。
加强食品加工环节的监管
背景：近年来，学校食品安全问题频发，引起了社会广泛关注 目的：加强学校食品安全工作，保障学生健康，维护学校声誉 意义：提高学校食品安全水平，保障学生身体健康，促进学校健康发展 措施：加强食品安全监管，完善食品安全制度，提高食品安全意识
明确紧急通知的目的和意义
背景：学校食品安 全问题频发，引起 社会广泛关注
建立食品安全管 理制度：制定并 执行严格的食品 安全管理制度， 确保食品采购、 加工、储存等环 节的安全卫生。
加强食品质量监 督检查：定期对 学校食堂的食品 进行质量检查和 抽检，确保食品 质量符合标准， 及时发现并处理 食品安全问题。
责任与监督
第五章
明确各部门和人员的责任分工
食品安全管理部门：负责制定和执行食品安全政策，监督食品采购、加工、储存和 销售等环节
加强学校食品安全 工作的紧急通知
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2024年学校食品安全工作计划(2篇)
2024年学校食品安全工作计划食品安全是关系到广大师生健康的重要问题，学校作为最基本的教育单位，对食品安全工作负有特殊的责任和使命。
为了保障学生的食品安全，我校制定了如下的食品安全工作计划：一、加强食品安全监管1.建立和完善学校食品安全管理制度，明确责任和具体操作流程，确保各项任务有序进行。
2.加强食品供应商的管理，建立合理的采购流程和评价机制，确保所采购的食品符合国家标准和学校的要求。
3.加强对食品质量的检测，建立食品检验室，配备专业的检测设备和技术人员，对所供应的食品进行抽检，确保食品的安全性和卫生标准。
4.对食品安全隐患的排查和评估，定期组织食品安全检查，做好食品安全隐患的整改和跟踪工作，及时发现和消除食品安全问题。
二、加强食品安全宣传教育1.通过班会、课堂讲解、校园广播等方式，开展食品安全知识宣传教育活动，提高师生的食品安全意识，增强他们对食品安全的重视程度。
2.邀请专家、学者等开展食品安全讲座，为师生提供专业的食品安全知识和技能培训。
3.组织学生开展食品安全调查和研究活动，培养他们的科学素养和鉴别能力，增强他们分辨食品安全问题的能力。
三、完善食品安全监测体系1.建立健全学校食品安全监测体系，配备必要的监测设备，加强对食品来源、存储、加工等各个环节的监测。
2.开展食品安全抽检工作，对学校的食堂、小卖部等经营场所进行定期抽检，确保食品的安全性和卫生质量。
3.组织开展食品安全评估和风险预警工作，及时发现和解决食品安全问题。
四、建立食品安全治理体系1.成立学校食品安全委员会，加强食品安全工作的领导和协调，明确各个职能部门的职责和任务。
2.加强与相关部门的沟通和合作，共同推进食品安全工作，形成合力。
3.建立食品安全追溯体系，确保食品的来源可追溯，一旦发生食品安全问题，能够准确追溯到源头。
五、加强危机应对和应急处置1.建立健全食品安全应急预案，明确应急响应措施和责任人，确保在食品安全危机事件发生时能够迅速应对和处置。
2024年学校食品卫生安全工作计划(6篇)
2024年学校食品卫生安全工作计划为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定-年____市学校食品卫生安全工作计划。
一、指导思想以____和____为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。
二、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。
三、加大宣传，营造氛围____《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》和《全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案》。
充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
四、突出重点、很抓落实今年，我局将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。
重点抓好三个方面的工作。
（一）、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，;并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。
（二）、加强事前预防工作，提高突发事件的处置能力为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，我局逐步完善对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流行的管理措施，教育行政部门和学校制定食品卫生安全和传染病防治预案，同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理能力。
2024年学校食品卫生安全的工作计划(2篇)
2024年学校食品卫生安全的工作计划一、加强食品安全管理体系的搭建和完善1.建立健全学校食品安全管理制度，制定相关规章制度和操作规程；2.增设食品安全管理岗位，明确责任分工，明确各岗位职责；3.加强对食品从采购、贮存、加工、配送到消费全过程的监控和管理。
二、加强食品供应商的管理1.加强供应商的审查和评估工作，建立供应商黑名单制度，对不合格的供应商及时淘汰；2.对供应商进行食品安全培训，提高供应商的食品安全意识和管理水平；3.加强对供应商的日常监督管理，进行食品抽检监测，确保供应商提供的食品符合相关标准要求。
三、加强食品原材料的管理和检验1.加强对食品原材料的采购管理，建立完善的食品原材料档案，对每批次进货的原材料进行核查和抽检；2.定期对食品原材料进行抽检检验，确保原材料的质量和安全性。
四、加强食品加工过程的管理和监控1.建立食品加工过程的标准化操作规程，规范食品加工人员的操作行为；2.加强对食品加工车间的卫生管理，定期进行卫生检查和清洁消毒；3.加强对食品加工设备的维护管理，确保设备安全可靠。
五、加强食品配送和储存环节的管理1.加强对食品配送车辆的监控和管理，建立食品配送台账，追溯配送过程；2.加强对食堂储存环节的管理，规范食品存储的温度、湿度等条件，确保食品的安全性；3.加强对食品储存期限的管理，及时淘汰过期食品。
六、加强学生食品安全教育工作1.加强学生食品安全教育，开展食品安全知识宣传活动，提高学生的食品安全意识；2.组织学生参与食品安全检查和监督工作，培养学生的食品安全自觉性。
七、加强食品安全事件的应急处置能力1.建立食品安全事件的应急预案，明确事件发生时各部门的职责和应对措施；2.定期进行应急演练，提高各部门的应急处置能力；3.加强与相关部门的合作和协调，确保在食品安全事件发生时能够及时有效地应对。
八、加强食品安全监督和检查工作1.加强对餐饮服务的监督检查，确保餐饮服务符合食品安全标准；2.加大对学校食品安全工作的宣传力度，提高社会的关注和监督；3.建立食品安全监督举报制度，对食品安全问题的线索进行核查和处理。
浅议如何加强学校食品卫生安全管理
浅谈如何加强学校食品卫生安全管理马鸣中心校密朗小学X X 近年来，随着国家“营养早餐”、“贫困寄宿生生活补助”等惠民政策的落实，以及集中办学和学校管理的需要，许多中小学校为了服务学生，减轻家长负担，相继办起了学生食堂，供应学生早餐及中晚餐。
而学校食堂是孩子们上学期间的主要饮食场所，卫生状况如何、饮食质量怎样，这是关系到学生的健康与学校的稳定发展的大事，也是社会关注的焦点。
一、学校食堂食品卫生安全管理的重要性民以食为天。
学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的群体，学校食堂食品卫生的安全管理问题关系到学生健康，关系到学校发展，关系到教学质量的提高，关系到社会稳定。
近年来学校食物中毒事件频频发生，为学校安全敲响了警钟。
学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生的身体和学习，重者影响学生的生命安全和社会的稳定性。
同时发生食品卫生问题也影响学校的正常学习和工作秩序。
二、目前学校食堂食品卫生存在的问题1、重视不够，管理机制不健全。
一是少数学校及负责人对学校食堂的食品卫生安全工作认识不到位，存在“多年来就是这么抓的，并没有出什么大问题”等麻痹思想。
二是学校食品安全管理制度不健全、未上墙，责任划分不明确、未落实。
三是部分学校食堂没有健全完善食品采购、库房管理、清洁卫生、疾病预防等制度。
部分学校虽制定有相应的监管制度，但却束之高阁，得不到有效落实。
2、基础条件差，食堂设施不达标。
部分学校没有按照《农村中小学校食堂基本卫生要求》加强食堂硬件建设。
具体表现在：储藏室和操作间食品冷藏设施不足，餐具洗涤消毒保洁设施不能满足需要，食堂储藏、加工场所不封闭，食品加工操作台因陋就简，消毒、更衣、防腐、防鼠、防蝇、防尘和污水排放、存放垃圾、废弃物处理、冷藏保鲜等基础设施不完善；操作间没有严格的功能分区，生、熟食品混杂堆放，操作间内布局不合理，粗、精加工食品混杂，菜板和刀具生熟（荤素）混用；从业人员未经卫生知识培训，且流动性大；甚至有的学校食堂未取得卫生许可证、未达到合格食堂也照常营业等，为学校食堂及食品卫生安全带来了极大隐患。
中学食品卫生安全管理制度(5篇)
中学食品卫生安全管理制度一、导言食品安全是人民群众的生命安全、身体健康、社会稳定和经济发展的重要基础，也是一个国家的民族质量和民族尊严的重要体现。
中学食品卫生安全管理制度的建立和实施，对于保障中学师生的食品安全、促进中学教育的健康发展具有重要意义。
本制度的制定旨在加强对中学食品安全管理的规范、监督和管理，确保学校食堂、中学生家长或学生自行带餐食的食品卫生安全。
二、中学食品安全的管理原则1.依法管制原则学校按照国家有关法律、法规对食品进行管制。
2.食品安全第一原则学校将食品安全摆在首位，确保师生人身安全和健康。
中学不得提供不符合安全、卫生标准的食品。
3.责任主体原则学校、食堂管理人员、食品供应商、师生及家长都是中学食品安全管理的责任主体，各自承担相应的管理责任。
4.科学管理原则学校采取科学、合理的管理措施，加强对食品安全的监测、检验和管理。
5.信息公开原则中学通过多种方式向师生及家长公开食品安全相关信息，增强透明度和公信力。
三、中学食品卫生处理流程1.进货管理学校与食品供应商签订合同，明确食品质量要求和验收标准。
食品供应商必须提供真实、准确、完整的食品信息，并按合同要求提供食品。
2.食品储存管理学校食堂应设有专门的食品储存区域，按照食品储存要求，对食品进行分类、储存、保管，并定期进行检查。
3.食品加工管理食堂加工食品必须具备严格的卫生条件和操作要求，严禁使用过期食品或不符合卫生要求的食品进行加工。
4.餐饮服务管理中学食堂供餐时间和人数应合理分配，保证餐饮质量和食品安全。
制定食品供应计划，避免食品浪费。
食堂应标明食品生产日期、食品保质期等信息，确保师生消费时能够明确。
5.食品检测管理学校应定期抽样检测食品，并委托有资质的检测机构进行检测，确保食品安全。
对不符合安全标准的食品，应及时采取处理措施。
四、学校食品安全责任分工1.学校制订中学食品卫生安全管理制度，并组织实施。
加强食品安全管理人员的培训和教育，提高其食品安全管理水平。
学校食品安全实施方案(3篇)
学校食品安全实施方案为进一步做好中小学校的食品安全工作，切实保障学校师生的身体健康和生命安全，根据市政府主要领导指示精神，决定在全市范围内开展中小学校食品安全专项整治工作，特制定本方案。
一、整治工作目标本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式，排查学校食品安全隐患并进行整改，使全市中小学校校园食品安全状况有明显改善，集体用餐的卫生安全得到充分保证，保障青少年学生的身心健康和生命安全，确保全市中小学不发生重大食品安全事故。
二、整治范围全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点。
三、组织分工市、县(区)食安委办公室负责中小学校食品安全专项整治的方案制定、组织协调和工作指导。
市、县(区)教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的管理工作，具体部署中小学校开展食品安全专项整治工作。
市、县(区)工商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假冒伪劣食品的行为。
市、县(区)卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位(摊点)进行卫生监督检查，严肃查处无卫生许可证和健康证生产经营食品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为。
四、整治措施1、对学校商店、小卖部、摊点的整治。
检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证情况，是否超范围经营;购进食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐;经营场所的卫生情况，卫生设施配备情况，销售、贮存食品用的器具卫生情况;有无假冒伪劣食品、“三无”食品和过期变质食品。
对发现的问题，责令经营单位或个人进行整改;情节严重的，予以依法取缔。
2、对学校食堂的整治。
检查食堂卫生许可证、工作人员健康证等证照的持证情况;采购食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐;学校食堂的整体布局是否合理;卫生设施的配备情况，食堂内外环境卫生情况;食物清洗、加工、储藏、销售是否符合卫生要求;变质和过期食品是否得到及时清理;餐具的清洗、消毒、保洁是否符合卫生要求;洗涤剂、消毒剂、杀虫剂等有毒有害物质及工作人员生活用品的保管、摆放情况;学校自供饮用水源、购进的纯净水是否符合卫生和质量安全要求。
食品安全进校园工作总结5篇
食品安全进校园工作总结5篇食品安全进校园工作总结篇1为了加强学校食品卫生安全宣传教育工作，增强学生的食品安全卫生意识。
教育和引导学生培养良好的饮食习惯，建立科学健康的生活方式，使每个学生健康快乐的成长。
我校根据上级文件通知精神，结合实际开展了一系列学生喜闻乐见的食品卫生安全教育活动，全面提高了广大师生员工食品安全卫生意识，做了以下工作。
一、建立了食品安全卫生工作领导小组组长：副组长：成员：二、聘请了校园食品卫生安全义务监督员校园食品卫生安全义务监督员对食堂工作进行监督三、制订了食品安全卫生宣传教育活动的方案及计划四、宣传教育活动1、组织全校师生员工学习《中华人民共和国食品安全法》，使广大师生员工真正知道“食品安全责任重于泰山”的法规。
2、食品安全从小事做起，小到一棵菜、一粒米，时刻注意病从口入，舌尖的卫生，真正做好防患于未然，从小处、细处入手，严防食品中毒事故发生。
3、利用班队会、国旗下的讲话，食品安全教育讲座，每周开设一节食品卫生安全健康教育课，围绕食品卫生安全为主题，对全校师生进行食品卫生安全教育工作。
4、办宣传栏、展板、电子屏，主题内容是《卫生与健康》、《食品安全知识》，进行宣传活动。
开展食品卫生安全知识竞赛，让学生进一步掌握食品卫生安全知识。
五、学校加强了对食堂、小卖部、饮用水的安全管理工作，严格把好源头食品卫生关，主要采取如下几点措施。
1、把好食堂食品的购买，五类食品采购要有国家规定的“9s”标志食品，并有供应方“三证”复印件，鱼肉类、蔬菜定点采购并且索证。
2、食堂工作人员每年进行一次体检，并做卫生工作。
3、做好了防蝇、防鼠、防投毒等工作。
4、食堂专人做食品留样工作和记清台账工作。
5、做好了餐具及食堂用品的.消毒工作和各种蔬菜、肉类分池清洗工作。
6、严禁小卖部进三无食品，出售给学生，家长送给孩子的各种零食，必须通过检查才能交给学生。
7、严禁学生乱吃和喝，暴饮暴食。
六、加强监管工作。
1、食品卫生安全监督员严格履行职责，发现问题及时上报学校，《食品安全工作领导小组》，并及时处理和整改。
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论文题目：〈〈加强学校食品卫生安全促进学校师生健康发展〉〉----------浅谈中小学校食品卫生安全问题与对策完成人姓名：周宝川主修专业：渤海大学法学专业入学年度：2004年论文完成时间：2006年3月5日指导老师姓名：钱建平目录页码一、我区中小学校食品卫生安全工作形势仍然严峻--------------------------------------------- 1（一）、南宁市食品卫生联合大检查------------------------------------------------------------ 1 （二）、南宁市食物中毒-------------------------------------------------------------------------- 2 （三）、广西百色农业学校食物中毒------------------------------------------------------------ 2 （四）、广西北流市平政镇中学食物中毒------------------------------------------------------ 2 （五）、广西北海市第十小学食物中毒--------------------------------------------------------- 2 （六）、广西鹿寨县雒容镇食物中毒------------------------------------------------------------- 3 （七）、广西玉林市城区学校食物中毒---------------------------------------------------------- 3 （八）、广西百色市第一中学食物中毒---------------------------------------------------------- 3 二、近年发生的食物中毒事件主要呈现以下几个特点：---------------------------------------- 4（一）、食品加工处理不当，食品加热温度不够，未能有效杀死或破坏食品中的致病微生物或有害酶类。
------------------------------------------------------------------------- 4 （二）、食品交叉污染或不正确冷藏。
----------------------------------------------------------- 4 （三）、食品原料遭受污染。
------------------------------------------- ---------------------------- 4 （四）、投毒。
-------------------------------------------------------------------------------------------- 4 三、我区中小学校的食品卫生安全管理中主要存在着以下几个问题-------------------------- 5（一）、管理制度不健全，部分学校领导认识不到位，忽视食堂食品卫生安全管理，造成管理混乱。
-------------------------------------------------------------------------------- 5 （二）、学校食堂管理人员和食品从业人员法律法规和食品卫生安全知识缺乏，卫生意识淡薄。
-------------------------------------------------------------------------------------- 5 （三）、食品加工卫生设施投入不到位，或基础设施陈旧简陋------------------------------ 5 （四）、食品加工操作过程不符合卫生要求----------------------------------------------------- 6 （五）、采购食品及原料、辅佐料未按规定索证，库存食品及原料、佐料超过保质期限未及时清理。
--------------------------------------------------------------------------- 6 （六）、少数地方卫生监督部门监督不到位，日常监督和指导不力----------------------- 6 四、对我们校外饮食店及校内食堂食品卫生安全管理提出了更高的要求。
----------------- 6（一）、要从思想认识上高度重视学校食品卫生安全工作，认真学习有关的法律法规，提高认识，明确责任，牢固树立健康安全第一的思想，切实做好食品卫生工作-------------------------------------------------------------------------------------- 7 （二）、要充分认识学校食品卫生安全工作形势的严峻性和工作的持续性。
-------- 8 （三）、要建立健全学校食品卫生安全责任制，将责任明确到人------------------------- 8 （四）、要加大投入，切实改善学校食堂卫生设施与条件。
------------------------------- 8 （五）、要重视学校食堂管理及对从业人员的专业知识、操作规范和职业道德的培养。
9 （六）、要严格制度，加强规范化管理。
------------------------------ -------------------------- 9 （七）、要加强监督检查，加大监督检查的力度和频度。
---------------------------------- 10 （八）、要严格报告制度。
-------------------------------------------------------------------------- 11 （九）、加强食品卫生知识培训和安全宣传教育。
------------------------------------------ 11 （十）、必须大力提升学校食堂的服务水准。
----------------------------------------------- 12 五、应该认清我们该负的法律责任。
--------------------------------------------------------------- 13加强学校食品卫生安全促进学校师生健康发展----------浅谈中小学校食品卫生安全问题与对策中文摘要：学校食品卫生状况是关系到师生身体健康的重要问题，是当前社会普遍关注的大问题。
在党和政府的高度重视下，我们的学校食品卫生安全工作近年来取得了显著的成绩。
但是，我区中小学校食品卫生安全工作形势仍然严峻。
并主要呈现几个特点。
而我区中小学校的食品卫生安全管理中主要存在着几个问题：一、管理制度不健全，部分学校领导认识不到位；二、食品加工卫生设施投入不到位，或基础设施陈旧简陋；三、食品加工操作过程不符合卫生要求；四、少数地方卫生监督部门监督不到位，日常监督和指导不力。
这对我们校外饮食店及校内食堂食品卫生安全管理提出了更高的要求：一、提高认识，明确责任，牢固树立健康安全第一的思想；二、要加大投入，切实改善学校食堂卫生设施与条件；三、要严格制度，加强规范化管理；四、要加强监督检查，加大监督检查的力度和频度；五、加强食品卫生知识培训和安全宣传教育。
同时也要认清我们该负的法律责任。
关键词：中小学校食品卫生加强管理卫生监督法律责任学校食品卫生状况是关系到师生身体健康的重要问题，是当前社会普遍关注的大问题。
学生一直以来就是社会的敏感群体，学生的健康状况深为社会所关注。
近年来，严重影响学生健康的主要因素之一就是食物中毒。
媒体对于这类事件报道不少,而每一起中毒事故的发生不但对学生的人身安全造成了威胁，也造成了社会的不稳定，影响了学校乃至事故发生地区的形象。
在当前“三个代表”重要思想和“立党为公，执政为民”思想的指引下，在党和政府的高度重视下，我们的学校食品卫生安全工作近年来取得了显著的成绩，学校食品卫生法制化管理不断得到加强和完善，学生的身体素质和健康水平不断提高。
但是，我们中小学校当前食品卫生还存在诸多问题，部分中小学校当前面临的形势甚至相当严峻，对师生安全构成隐患，影响着社会安全稳定工作。
一、我区中小学校食品卫生安全工作形势仍然严峻近年来，学生食物中毒发生越来越频繁。
但综观学生食物中毒，主要有细菌性食物中毒(如金黄色葡萄球菌、腊样芽孢杆菌等)，化学性食物中毒(如毒鼠强、氟以酰胺、有机磷等)和食物内毒素中毒（如亚硝酸盐皂甙等）。
中毒地点主要是校内食堂和校外餐馆。
（一）、2005年10月17日，南宁市卫生、教育、公安等部门出动20多人，兵分两组对南宁市区内9所学校的食品卫生进行联合大检查，检查结果表明：多数受检单位的食品卫生总体状况良好，但仍有少数单位存在着较严重的食品卫生安全隐患。
在广西艺术学校，检查发现，该校校门一侧的一家仅有30平方米的简陋小卖部内，开设有3家饮食摊，3个摊位不仅没有必要的防蝇、防尘设施，而且存放食物生熟不分，刚包好的水饺和许多生的食物混杂在一起。
并且该校临时搭建的学生食堂靠近马路边，窗户大开，路边灰尘随时飘入，灰尘很多。
①（二）、据卫生部门统计，2005年南宁市（县、区）中小学校共发生17起传染性疾病。
因食物和饮用水而引起的不良反应和食物中毒是主要原因。
如7月中旬，宾阳古辣中学25名学生因饮用了未经检验又不符合卫生标准的井水，而感染了甲型副伤寒；9月27日，高新区仙桃学校87名师生因食用了未煮熟的四季豆，引发食物中毒。
②（三）、2004年9月7日19时许，广西百色农业学校发生了138名学生晚饭后不到半小时，普遍感觉恶心和腹痛，接着呕吐、腹痛加剧，有的学生还出现发烧症状的食物中毒事件，138名学生相继被送进医院接受治疗和留院观察。
经过抢救，至9月8日早上，中毒学生已无大碍，陆续脱险出院。
③（四）、2004年5月31日早上，广西北流市平政镇中学208名学生在学校食堂吃过早餐后不同程度出现头晕、恶心、呕吐症状。
经送平政镇卫生院检查抢救，全部学生脱险出院。
当地卫生防疫部门取样检验，确定为甲胺磷中毒。
④（五）、2003年11月26日早上，广西北海市第十小学48名7至9岁的小学生早餐后相继出现头晕、肚子痛、恶心等症状，有的小学生在教室内剧烈呕吐。