橄榄煲排骨汤,简单易学营养丰富
橄榄煲排骨汤,简单易学营养丰富
橄榄煲排骨汤，简单易学营养丰富关于《橄榄煲排骨汤，简单易学营养丰富》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
橄揽是备受大家钟爱的一种食材，因色香味俱全又营养成分充足而而出名，骨头汤也是生活起居中不可或缺的一种滋补汤，而橄揽煲骨头汤也是极佳的配搭，它的作法简单易学，要是依据步骤一步步进行就可以作出热腾腾的橄揽煲骨头汤。
有需要的小伙伴们赶紧来试一试吧，无论家庭聚餐還是招待客人全是一个非常好的挑选。
一、橄揽的详细介绍橄揽，别名寿果，因果子尚呈翠绿色时就可以供生鲜而而出名。
橄榄果含有优质蛋白质和维他命C，于人会有大益。
它是一种乔木灌木，原产地我国。
二、橄揽煲骨头汤原材料适当油适当橄揽适当鸡精粉三、橄揽煲排骨汤做法作法一1、将橄揽清洗，切对半。
2、放进事先煲好的龙骨汤中。
3、盖盖子，火灾煮滚。
4、转文火煲三十分钟。
5、掀盖，倒进适当的粟米油。
6、放进适当的鸡精粉，煮滚，就可以熄火。
7、盛入碗中，上菜后就可美美哒享受啦。
作法二1、青橄榄用牙膏手洗，再用冷水清洗干净，用刀剁开。
2、猪排骨清洗，用冷水侵泡1个小时去鲜血。
3、将青橄榄和猪排骨放进压力锅中，添加一定量的冷水。
4、盖上放上阀门，火灾煮至上汽汽车，转文火再煲35分鐘上下就可以熄火。
5、下汽以后打开表盖调料，盛入碗中就可以享受。
6、料汁非常芳香，甘中味酸，十分爽口。
四、橄榄功效春冬时节，每天嚼食2～3枚鲜橄揽，可避免呼吸道感染。
少年儿童常常服用，对骨骼的生长发育大有益处。
其瓜瓤味涩，久嚼甜甜的，作用：清热解毒，利咽，生津止渴，祛毒，用以咽喉肿痛、咳嗽、渴不欲。
用青橄榄熬汤有滋补养生润心、换气活血化瘀之作用，小孩风寒感冒、咳嗽咳痰，喝此汤后，可立见作用。
排骨煲汤材料
排骨煲汤材料排骨煲汤是一道美味健康的汤品，方便简单易于消化。
下面是一份经典的排骨煲汤的材料及制作方法：材料：1. 猪肋排骨500克2. 枸杞10-15粒3. 当归片5-8片4. 黄芪3-5克5. 红枣10粒6. 红豆杉5克7. 淮山20克8. 枸杞子10克9. 斑秧白果5-8粒10. 鸡腿骨2对11. 姜3片12. 料酒适量制作方法：1. 将猪肋排骨洗净切块，用开水焯水去血水，然后沥干备用。
2. 将鸡腿骨洗净切块，用开水焯水去血水，然后沥干备用。
3. 焯水后的排骨和鸡腿骨放入炖盅中，加入姜片和适量的料酒，用清水浸过材料，并盖上盖子。
4. 将炖盅放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮2小时，注意定时加水，保持炖盅里的水位。
5. 将枸杞、当归片、黄芪、红枣、红豆杉和淮山洗净，备用。
6. 将炖好的排骨和鸡腿骨倒入炖盅中的汤中，加入备好的枸杞、当归片、黄芪、红枣、红豆杉和淮山。
7. 再次盖上盖子，小火继续炖煮2小时，使汤更加浓郁。
8. 最后加入斑秧白果和枸杞子，炖煮30分钟。
9. 汤炖好后，加入适量的盐调味即可。
小贴士：1. 在焯水排骨和鸡腿骨时，可以加入少量的料酒去腥。
2. 枸杞、当归片、黄芪、红枣等中草药可根据个人口味和药材口感进行调整。
3. 炖煮的过程中，可以根据需要适量加水，并注意保持炖盅里的水位。
4. 排骨煲汤可以根据个人喜好加入其他食材，如玉竹、百合、茨实等，增加汤的口感和营养价值。
制作时间：约4小时难度：简单以上就是一份经典的排骨煲汤的材料及制作方法，希望能帮到您。
祝您煮出一锅美味的排骨煲汤！。
菜名
菜名：青榄沉角螺主料：角螺1500克，猪小排骨100克，橄榄5颗。
配料：盐3克。
做法：1、打破角螺壳，挑出螺球，用盐拌匀，放至起泡后，再用清水洗去腥味。
2、将角螺球在清水中约浸1小时后，同猪小排骨一起用沸水氽后，捞出，沥干。
3、以猪小排骨垫为炖盅底，将角螺球置于其上。
橄榄用刀找扁后，也投入炖盅。
4、加入适量沸水，隔水炖1个多小时后，加入盐，即可食用。
特点：汤汁甘鲜无比。
药用价值：角螺味甘，性冷；猪骨味甘咸，性平；橄榄味甘、微酸涩，性平。
本品能解咽喉热毒，消肿生津，祛痰除燥，是保护肺喉、补脾调胃的特用药膳。
菜名：清冽橄榄肺主料：猪肺1个，猪小排骨200克，橄榄15-20颗。
配料：盐适量，香菜（芫荽）少许。
药用价值：猪肺味甘，性平，可补肺，治咳嗽，止咳，止血；橄榄味甘涩，性平，能清肺利咽，生津，解毒，去咽喉肿痛，开胃下气。
故本品有清肺、解毒、止咳、解除吸烟引起之咳嗽和咽喉肿痛等疗效。
做法：1、将一塑料小水管直接接入猪肺气管，打开水龙头，用慢水冲洗至无血秽为止。
2、猪肺用沸水氽过后，再行洗净，同猪小排骨一起放进高压锅，加入适量清水，约煮压25分钟。
3、待凉取出，除去小排骨，把猪肺切成小片，连同原汁改装入炖盅，调入盐。
4、橄榄洗净，用刀侧略为拍打后投下炖盅，隔水炖15分钟左右即成。
5、食用前撒下香菜。
特点：甘中带涩。
菜名：清蒸海上鲜主料：游水石斑鱼1条，姜3片，葱段2条，芫荽1株，胡椒粉少许，生油适量。
配料：调味料：生抽2汤匙，糖3/2茶匙。
做法：1、将石斑鱼打鳞去鳃，（当刂）洗干净，抹干水放于碟中，底垫葱段，面放姜片。
2、葱一条切丝，与芫荽捞匀。
3、烧滚水，连鱼带碟放入镬内，用猛火蒸约七分钟，将蒸鱼水倒去不要，将葱段、姜片取去，鱼身上撒少许胡椒粉，并放上葱丝、芫荽。
4、烧滚二汤匙生油，淋于鱼身上，食时倒入调好味的豉油即可。
备注：主要烹调方式：蒸预备时间：5分钟制作时间：15分钟用来清蒸的鱼，最好是新鲜的游水鱼，以十二两重最佳。
5款消食开胃汤伴您度夏
5款消食开胃汤伴您度夏夏天，人们常常感到食欲不振，四肢乏力，脾胃功能较差。
这是因为夏天的气候暑热兼湿，出汗较多，加之人们喜食生冷寒凉之物，更易伤脾胃所致。
因此，夏季饮食应以清淡、有营养、易消化的食物为佳，避免粘腻碍胃难以消化的食物，如绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜等都是夏季重点选择的食物。
也可以吃些苦味的食物，如苦瓜能促进食欲，清热解毒。
在烹调方法上，宜蒸、煮，少油炸。
应多吃水果。
可以适量吃些凉拌菜、冷饮消除暑热，但不可贪多，特别是老人、儿童和脾胃虚弱者，尤不能一次吃得太多。
夏日胃口差、乏力、口渴，可以多食用以下健脾祛湿，消食开胃的汤水———【冬瓜陈肾猪骨汤3-4人份】材料：冬瓜750克，陈肾半个，扁豆、薏米适量制作：1、冬瓜洗净，连皮切大块；2、陈肾洗净，稍浸泡；3、扁豆和薏米洗净备用；4、扇骨洗净斩块，汆水捞起；5、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：开胃消滞、利水消肿、消除疲劳。
适用于脾虚纳差者。
【冬瓜扁豆水】材料：冬瓜500克，炒白扁豆20克，生苡仁15克制作：将冬瓜连皮切成小块，与扁豆、苡仁同放入锅中加水，煲2小时。
若加入半块新鲜荷叶同煲，解暑清热的效力更好。
功效：清热解暑、健脾祛湿。
适用于口干、纳差食少者。
【无花果瘦肉汤】材料：无花果6个开半，瘦肉七八两，淮山适量，薏米少许，茨实少许。
制作：将所有的材料放入煲中，加水煲1小时，加盐即可。
功效：利尿，健胃，生津。
适用于纳差、体倦神疲者。
【白萝卜橄榄排骨汤】材料：白萝卜500克，鲜橄榄150克，猪排骨（去除肥肉）150克，生姜两三片。
制作：萝卜去皮洗净，切粗件。
排骨洗净切成小段状，然后与洗净的橄榄、生姜片同放汤煲内，煲2小时，调味饮用。
功效：本汤能健胃消食，清热生津，除烦。
适用于饮食积滞、咽喉干涩者。
【西洋参荷叶鸭汤】材料：西洋参10克，鲜荷叶一张，鸭肉250克，食盐少许。
喝汤名字大全
喝汤名字大全第一道：沙参百合润肺汤最近有点上火，这道汤润肺又下火，而且大人小孩都能喝，味道也好，特别适合全家老少喝。
春末夏初，建议多给家人喝这9道汤，润燥去火，味道鲜美又营养。
食材：里脊肉300克、沙参3根折成小段、无花果2颗、百合10克、莲子15克、玉竹10克、盐适量。
先将无花果洗干净，北沙参、玉竹、百合、莲子洗干净放在一旁备用。
猪肉冷水下锅焯一下水，捞出洗净表面的浮沫，如果不焯水不能使肉内部的血被逐渐地逼出来,因而影响口感味道和肉的颜色。
将所有食材放入砂锅中或者炖盅都可以的，加入适量清水煲上40分钟即可。
喝汤之前根据个人口味添加适量的盐调味即可，特别是一道家常汤水。
第二道：猪肺橄榄汤春末夏初，建议多给家人喝这9道汤，润燥去火，味道鲜美又营养。
食材：猪肺、骨头、猪粉肠，橄榄、姜2片。
猪肺、骨头冷水下锅焯水，捞出洗净表面的泡沫。
猪粉肠清洗干净，同样要焯水，捞出切成自己喜欢的长短。
青榄洗净全部用对半切段。
将所有准备的食材放进砂锅中，放两片姜，一次性加入足够量的清水，不适宜中途加清水，会影响汤的营养哦。
春末夏初，建议多给家人喝这9道汤，润燥去火，味道鲜美又营养。
5、大火煮开转中小火煲上40分钟，最后放盐调味即可。
第三道：西洋菜排骨汤春末夏初，建议多给家人喝这9道汤，润燥去火，味道鲜美又营养食材：排骨、西洋菜、蜜枣、枸杞、姜、盐。
排骨冷水下锅焯1-2分钟水，捞起后用清水冲洗干净，排骨焯水主要是为了去除排骨的血水等脏东西，提升肉质的口感，炖出的汤无腥味更好喝。
西洋菜切去老根，洗净后切成段。
砂锅中加入清水，煮滚后放入烫好的排骨，姜片，蜜枣，枸杞，小火煲40小时，时间到后加入西洋菜段继续煲10分钟左右，关火加少许盐调味。
第四道：鲫鱼汤春末夏初，建议多给家人喝这9道汤，润燥去火，味道鲜美又营养食材：鲫鱼、料酒、葱段、大蒜、姜片、枸杞。
新鲜的活鲫鱼一条。
去内脏，鱼鳞、鱼鳃、瘀血、还有鱼肚里的黑膜，黑膜一定要去除干净要不然会腥。
这3道利咽橄榄“网红汤”，孩子这样喝，还能蓄力长高高
这3道利咽橄榄“网红汤”，孩子这样喝，还能蓄力长高高图片来源：稿定素材说起今年"爆火"的水果，非油柑莫属了，酸甘的口感，最能生津润肺。
其实，油柑还有一个“亲戚”，也是广东潮汕地区喜爱的水果之一，同样也带有先苦后甘的口感，那就是青橄榄。
最近，很多美食博主都在推荐一道青橄榄鲍鱼汤，恰逢最近是橄榄上市的季节，今天就来讲讲：▶青橄榄的作用及功效；▶怎么给孩子食用青橄榄？1橄榄：利咽、清肺、清热图片来源：稿定素材橄榄味甘、酸、涩，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。
今天我们所讲的橄榄，指的是青橄榄的果实，又名青果、黄榄。
有些人以为青橄榄就是橄榄油的那个橄榄，其实不然，橄榄油的原料是油橄榄，是木犀科齐墩果属的油料作物，与今天讲的青橄榄是两种不一样的物种。
橄榄的营养十分丰富，据研究，橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素。
其中，维生素C的含量是苹果的10倍，是梨、桃的5倍，而钙含量也很高，且易被人体吸收，可以促进儿童的骨骼发育。
中医认为，橄榄可以生津、清肺、利咽、解毒。
《本草纲目》中就说到：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。
”最近天气干燥，孩子容易因为干燥出现皮肤干燥、口干舌燥、咽喉干痛等症状。
此时可以适当给孩子食用一些青橄榄，或用青橄榄煲汤给孩子喝，都可以起到生津利咽、滋阴润肺的作用。
《滇南本草》中讲到橄榄能“治一切喉火上炎”，孩子吃多了温性食物或者煎炸油腻的食物，出现喉咙痛的症状时，可以10g鲜橄榄、50g鲜萝卜煮一道青龙白虎汤来清咽解毒。
青龙白虎汤出自清代的《王氏居案》："青龙白虎汤，治时行风火喉痛，喉间红肿，鲜青果、鲜莱菔，水煎服。
”对于治疗扁桃体炎或咽喉炎引起的咽喉肿痛均有不错的缓解效果。
如何挑选橄榄？①看颜色：选择看起来青翠且带点黄，表皮光滑、有光泽的橄榄。
② 看形状：选择大小均匀，呈“梭状”，长3～5厘米，没有腐烂迹象，也没有虫眼的橄榄。
橄榄果怎么吃 萝卜炖橄榄果 再不怕流感
橄榄果怎么吃萝卜炖橄榄果再不怕流感要说冬天吃萝卜，大家可能都能数出一堆好处来，冬天吃萝卜，真的不劳医生开处方，但关键是你得加多一样东西，而这样东西保准大家吃得很少，它就是：橄榄果。
一、萝卜炖橄榄再不怕流感说到橄榄果，大家一定觉得是个“洋玩意”，但实际上，橄榄果这个东西却是地地道道、实实在在的中国物种，并且一直以来就被中医大家用来化解各种秋冬疾病（儿童也能通过食补来防病于未发），比如说知名的《本草纲目》、《王氏医案》还有一些食疗记录如《随息居饮食谱》。
秋冬季节，感冒、喉咙问题高发，如果每天都用白萝卜炖橄榄果我们会收到奇特的效果。
5颗橄榄果，和萝卜一起炖煮。
这道汤有清肺作用，还能抑制咽喉部位的炎症，减少因感冒发作而诱发哮喘的可能。
特别是，这道炖汤全家人都吃，在流感季节效果特别好。
橄榄果甜甜酸酸的，小孩子也喜欢吃。
青龙白虎汤这个“菜”在中医里叫啥呢？这个汤在中医里边有个名字叫做，青龙白虎汤。
青龙白虎汤出自《王氏医案》，方由：鲜青果、鲜莱菔等量组成，将二者洗净，切细，水煎服（炖汤吃）即可，每日一剂，能有效防止上呼吸道问题的发生。
青果，就是橄榄果了（为橄榄科植物橄榄的果实），中医认为，橄榄果性味甘、酸、平，归脾、胃经，有清肺利咽、生津止渴之功，适用于咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，河豚鱼、鳖中毒所致的中毒及酒精中毒；莱菔是啥？萝卜是也！萝卜性味辛、甘、凉，入脾、肺经，有清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰之功。
两者合用，清热解毒，宣肺利咽，所以俗称是橄榄果是治喉咙病的青龙，而萝卜是白虎~不仅对于喉咙痛有奇效，对于预防流行性感冒、支气管炎也有一定的作用（长期吃）。
做法：橄榄果10颗、白萝卜250g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣2个、盐（吃时再加！）3人量1、橄榄果洗净，用厨房剪刀从中间剪开两半，煲汤会出味很多。
怕苦可以去皮再剪开~2、猪肉剁小块。
3、萝卜剁小块。
4、橄榄果、萝卜、瘦肉、蜜枣和姜片一起下锅，放入足量水（约2升）。
橄榄炖汤大全有哪些呢？
橄榄炖汤大全有哪些呢？提起橄榄油大多数人都不陌生，大家都知道橄榄油的营养价值是非常高的，既然橄榄油的营养都是非常丰富的，青橄榄也是一种营养价值很丰富的蔬菜，很多人喜欢用青橄榄来炖汤喝，青橄榄是可以搭配很多的食材进行炖汤，青橄榄搭配不同的食材，所具有的功效也是不同的，那青橄榄煲汤大全是什么呢?橄榄炖鸡是一道广东地方名菜，属于粤菜系。
母鸡半只，盐津榄10颗左右，用刀划几下，姜片适量。
鸡斩块过水，与橄榄姜片一起入锅，加水适量，大火烧开后除去泡沫，小火煲2小时以上。
撇掉煲出的浮油，加盐饮用即可。
原料生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿。
调味料酒、葱、畺、酱油、甘草。
制作方法仿土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻。
生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过。
加调味料，用大火煮开后转小火，收干后即可盛出。
功效：橄榄对婴儿大脑发育有明显促进作用，可使婴儿更加聪明，并有防治心脏病和胃溃疡，保护胆囊的功能。
炖橄榄螺头汤是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜系。
润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒。
将海螺头洗去黑斑及杂物，洗净。
将橄榄用刀拍破待用。
将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份)，各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上精盐、胡椒粉调味即成。
基本材料净海螺头400克、橄榄150克、姜5小片、鸡汤2000克、瘦肉150克，精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。
食谱做法1)将海螺头洗去黑斑及杂物，洗净。
将橄榄用刀拍破待用。
(2)将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份)，各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上精盐、胡椒粉调味即成。
鲍鱼橄榄汤，是一道用珍珠鲍鱼、鲜橄榄制作的菜肴。
用料食材：珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根辅料：开水300ml注：橄榄【别名】橄榄子、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
橄榄煲排骨汤，简单易学营养丰富橄榄是深受人们喜爱的一种食物，因美味可口又营养充分而著称，排骨汤也是日常生活中必不可少的一种汤品，而橄榄煲排骨汤更是绝佳的搭配，它的做法简单易学，只要根据流程一步步完成就可以做出香喷喷的橄榄煲排骨汤。
有需要的朋友们赶快来试一试吧，不管家庭聚餐还是招待客人都是一个不错的选择。
一、橄榄的介绍橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。
橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益。
它是一种常绿乔木，原产中国。
二、橄榄煲排骨汤材料
适量油
适量橄榄
适量鸡粉
三、橄榄煲排骨汤做法
做法一1、将橄榄洗净，切对半。
2、放入预先煲好的猪骨汤中。
3、盖锅盖，大火煮滚。
4、转小火煲半小时。
5、揭盖，倒入适量的粟米油。
6、放入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。
7、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
做法二
1、青橄榄用牙膏搓洗，再用清水冲洗干净，用刀剁开。
2、
排骨洗净，用清水浸泡1个钟头去血水。
3、
将青橄榄和排骨放入高压锅中，加入足量的清水。
4、
加盖放上气阀，大火煮至上汽，转小火再煲35分钟左右即可关火。
5、
下汽之后开盖调味，盛入碗中即可享用。
6、
汤汁特别清香，甘中微酸，非常可口。
四、橄榄功效
冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。
儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。
其果肉味涩，久嚼微甜，功效：清热，利咽，生津，解毒，用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴。
用青橄榄煲汤有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，喝此汤后，可立见功效。