那里的小吃最好吃,举例
中国美食资料
中国美食资料中国十大美食排行榜中国15种美食介绍1、北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
2、兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
3、串串香串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
4、重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。
手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
素有“天下第一粉”之美名。
5、热干面热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。
长沙美食攻略有哪些
长沙美食攻略有哪些长沙，这座充满活力和魅力的城市，不仅有着悠久的历史和灿烂的文化，更以其丰富多样、独具特色的美食吸引着八方来客。
今天，就让我们一起探索长沙的美食世界，为您呈上一份实用的长沙美食攻略。
一、小吃篇1、臭豆腐长沙臭豆腐可以说是闻名遐迩。
它闻起来臭，吃起来香，外酥里嫩，一口咬下去，汤汁四溢。
臭豆腐一般都是现炸现卖，黑色的豆腐块在油锅里翻滚，捞出来后戳一个洞，灌入特制的汤汁和辣椒酱，那味道让人回味无穷。
在长沙，大街小巷都能找到卖臭豆腐的摊位，比较知名的有黑色经典、文和友等。
2、糖油粑粑糖油粑粑是长沙的传统小吃，价格实惠，口感软糯香甜。
它是由糯米粉和糖制成，色泽金黄，油光发亮。
刚出锅的糖油粑粑热气腾腾，甜而不浓，油而不腻，一定要趁热吃，才能感受到它的最佳风味。
3、口味虾长沙的口味虾绝对是美食中的一绝。
选用新鲜的小龙虾，加入辣椒、花椒、姜蒜等调料烹制而成，虾肉鲜嫩多汁，麻辣鲜香，让人欲罢不能。
夏天的夜晚，约上三五好友，来一份口味虾，再配上冰啤酒，那感觉简直太棒了。
4、刮凉粉刮凉粉是长沙人喜爱的小吃之一。
凉粉细腻爽滑，配上辣椒油、花生米、葱花等调料，搅拌均匀后，入口酸辣可口，十分开胃。
在炎热的夏天，来一碗刮凉粉，能瞬间让您的食欲大增。
5、嗦螺长沙的嗦螺也是别具风味。
选用新鲜的田螺，经过清洗和处理后，加入各种香料煮熟。
吃的时候用嘴一吸，螺肉就出来了，汤汁的味道浓郁，让人忍不住一个接一个地吃。
二、特色菜篇1、剁椒鱼头这是一道经典的湘菜，以鳙鱼鱼头为主料，搭配剁椒、姜蒜等调料蒸制而成。
鱼头鲜嫩，剁椒的辣味融入到鱼肉中，鲜辣可口，让人食欲大开。
2、毛氏红烧肉毛氏红烧肉色泽红亮，肥而不腻。
它的做法独特，选用肥瘦相间的五花肉，先用糖色炒出糖色，再加入各种香料和酱油烧制，口感软糯，入口即化。
3、腊味合蒸长沙的腊味十分有名，腊味合蒸将腊肉、腊肠、腊鸡等腊制品放在一起蒸熟，腊香味浓郁，口感醇厚。
这道菜不仅美味，还富有浓浓的年味。
地方特色美食介绍
地方特色美食介绍美食是地域文化的重要组成部分，每个地方都有自己独特的美食，它们不仅是饮食文化的体现，也是这个地方独有的风味。
本文将带您一起探索不同地方的特色美食，品味各地的独特魅力。
一、北京烤鸭北京烤鸭作为中国八大菜系之一的京菜代表，享誉全球。
它以其独特的制作工艺和香酥美味而闻名。
制作北京烤鸭首先需要选择优质的鸭子，经过专业的处理后，用特制的酱料和炭火烤制而成。
烤制好的鸭子肉质鲜嫩，皮脆肉嫩，香味扑鼻，入口馋人。
配以薄饼、黄瓜丝和甜面酱，更是美味无比。
二、四川火锅四川火锅以其辣、麻、鲜、香的特点而闻名。
它采用了多种辣椒和香料，将各种鲜美的食材放入锅中烹煮，既保留了食材的原汁原味，又增添了独特的火锅风味。
在四川火锅中，我们可以品尝到各种肉类、蔬菜、豆腐等食材，满足了不同人的口味需求。
在辣中带麻的刺激下，人们往往流连忘返，大快朵颐。
三、广东点心广东点心是中国传统饮食文化中的瑰宝，以其精致的制作工艺和丰富的口味而备受推崇。
广东点心以小巧玲珑的外形、多样的馅料和精细的制作工艺而著称。
著名的广东点心有糯米鸡、叉烧包、凤爪等，每一款点心都精细入微，制作复杂。
品尝广东点心，仿佛置身于一个不一样的世界，无限美味等待着您的发掘。
四、浙江西湖醋鱼浙江地处江南水乡，优美的自然环境孕育出了许多独特的美食。
浙江西湖醋鱼就是浙江的特色菜之一，以新鲜的鱼类为原材料，搭配上独特的醋汁。
整个制作过程兼具技艺和艺术，鱼肉鲜嫩，醋汁酸甜可口，回味无穷。
品尝浙江西湖醋鱼，不仅可以尝到美食的鲜美，也能感受到人们对自然环境的热爱和对美食文化的传承。
五、上海小笼包上海小笼包是上海著名的特色美食之一，以其独特的制作工艺和鲜美的味道而享誉全国。
小笼包的特点是薄皮、大汁，外观小巧玲珑。
品尝上海小笼包，首先吸引人的是它香气四溢的味道，夹杂着鲜香的肉汁，美味十足。
每一口都能品尝到原汁原味的鲜美，令人食欲倍增。
六、台湾夜市小吃台湾夜市小吃以其丰富多样、色香味俱全而长盛不衰。
亚洲小吃品味各地的独特小吃美食
亚洲小吃品味各地的独特小吃美食亚洲是一个拥有丰富多样文化和独特美食的大陆。
每个国家和地区都有其独特的小吃，这些小吃不仅丰富了人们的味蕾，也反映了各地的饮食文化。
本文将为您介绍几个亚洲地区的独特小吃，让您领略不同文化间的美食风情。
东亚地区：1. 日本寿司（Sushi）寿司是日本最著名的小吃之一，由米饭和各种生鱼片组成。
它追求口感的细腻和鲜美，通常搭配酱油和芥末一起食用。
无论是传统的寿司还是现代的创意寿司，都让人大饱口福。
2. 中国北京烤鸭（Peking Duck）北京烤鸭是中国传统名菜之一，以其独特的烹饪方式和口感而著名。
它的皮酥脆、肉嫩滑，经过特殊的烤制工艺，使得肉质更加鲜美。
搭配薄饼、酱料和蔬菜一起食用，别有风味。
东南亚地区：1. 泰国绿咖喱（Thai Green Curry）泰国绿咖喱是泰国最受欢迎的小吃之一，有浓郁的咖喱香味和辣味。
它通常由椰奶、青咖喱酱、香料和蔬菜炖煮而成，口感丰富，香辣可口。
2. 越南春卷（Vietnamese Spring Rolls）越南春卷以其清淡和口感爽脆而闻名。
它由米粉、蔬菜、虾肉和猪肉等食材包裹而成，通常配以花生酱或鱼露一起食用。
外皮薄而柔韧，内馅鲜美，是炎热夏季的最佳选择。
南亚地区：1. 印度咖喱（Indian Curry）印度咖喱以其丰富的香料和独特的口味而闻名世界各地。
每个地区的咖喱都有其独特的配方和风味。
它通常由各种肉类、蔬菜或豆类煮沸，搭配香米或面食一起食用。
2. 斯里兰卡烤串（Sri Lankan Kebab）斯里兰卡烤串是南亚地区的一种传统烧烤食品。
它通常由鸡肉、羊肉或鱼肉切块后用香料腌制，然后在木炭火上烤制而成。
烤串香气四溢，肉质鲜嫩，是家庭聚会和街头小吃的热门选择。
这只是亚洲小吃中的一小部分，每个国家和地区都有无数美味的小吃等待着我们去探索。
亚洲的小吃文化不仅丰富多样，也是文化交流和交融的重要组成部分。
让我们品味这些独特美食，一起走进亚洲的美食世界吧！。
杭州十大小吃杭州有名的小吃有哪些杭州著名小吃排行榜→MAIGOO生活榜
杭州十大小吃杭州有名的小吃有哪些杭州著名小吃排行榜→MAIGOO生活榜中国十大面条中国地域十大小吃杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。
杭州片儿川被国家商务部评选为“中国十大名面条”，也被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。
【详细】2吴山酥油饼4507174中国地域十大小吃吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，号称“吴山第一点”。
因主要产于杭州市区吴山（俗称城隍山）而得名。
早在二、三百年前即已驰名四方。
清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。
吴山酥油饼是用上等白面粉掺和白糖、花生油煎制而成，因饼开蒙茸有如蓑衣，又称“蓑衣饼”，其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。
曾被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。
【详细】3杭州猫耳朵259481中国地域十大小吃杭州猫耳朵是杭州市一道特色的风味传统小吃，也是浙江著名的面食小吃之一，因面瓣形似猫的耳朵而得名。
猫耳朵选用白面粉制成众多小面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。
这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。
据说，此小吃与乾隆下江南游西湖有关，因乾隆而闻名，乾隆品尝后盛赞猫耳朵，此后成为杭州名点。
猫耳朵更是被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。
【详细】4虾爆鳝面164234中国地域十大小吃虾爆鳝面是杭州市百年老店奎元馆的传统风味名面，为奎元馆的宁式名面，也是杭州一道著名的面食小吃。
虾爆鳝面选用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜河虾仁为原料，经“素油爆、荤油炒、麻油浇”等多道工序精巧烹调而成，具有面条柔滑、虾仁洁白、鳝鱼香脆的特点，成为深受广大消费者喜爱的特色名面，许多国内外的游客来到杭州，都要慕名到奎元馆品尝此面。
美食特色小吃地图大全
美食特色小吃地图大全对于许多人来说，旅行的乐趣之一就是品尝当地的美食。
每个地区都有自己独特的特色小吃，这些小吃不仅可以满足人们的味蕾，更能让我们更好地了解当地的文化和历史。
本文将为您带来一份美食特色小吃地图大全，帮助您在旅行中寻找当地最好吃的小吃。
1. 北京炸酱面北京炸酱面是中国传统的面食之一，以其浓郁的酱料和咸香的味道而闻名。
炸酱面的面条要细而劲道，配上炒肉末和豆瓣酱，再加上葱花和黄瓜丝，口感丰富多样。
在北京的胡同里，有很多历史悠久的小吃摊位供应正宗的炸酱面。
2. 上海小笼包上海小笼包是一种著名的点心，以其薄皮、多汁的口感而受到人们的喜爱。
小笼包的馅料通常是鲜肉和高汤，经过蒸制后，汤汁会融入到包子里面。
在上海的街头巷尾，您可以找到各种口味的小笼包，例如鲜虾、蟹肉等。
3. 广东煲仔饭煲仔饭是广东地区的特色小吃，以其独特的煮饭方式而著名。
煲仔饭的做法是将米饭和各种配料放入砂锅中一起煮熟，最后加上酱汁和调料。
这种独特的煮饭方式使得米饭底部能形成一层焦糊的锅巴，口感香脆可口。
4. 四川火锅四川火锅是中国最著名的火锅之一，以其麻辣味和丰富的食材而闻名。
四川火锅的调料一般有花椒、辣椒、豆瓣酱等，吃起来麻辣刺激，非常开胃。
在四川的街头巷尾，您可以找到各种风味的火锅，例如鸳鸯火锅、鱼火锅等。
5. 湖南毛氏红烧肉湖南毛氏红烧肉是一道具有浓郁湖南风味的独特小吃。
毛氏红烧肉色泽红亮，肥瘦相间，口感酥脆多汁，香气扑鼻。
在湖南的各个餐馆和街边摊位，您都可以尝到正宗的毛氏红烧肉。
6. 云南过桥米线云南过桥米线是中国云南地区的特色美食，以其清淡的口味和丰富的配料而受到人们的喜爱。
过桥米线的主料是细米线和各种蔬菜、海鲜或肉类，配上特制的高汤，美味可口。
在云南的街头巷尾，您可以找到各种风味的过桥米线。
通过这份美食特色小吃地图大全，您可以在旅行中畅游于各个地区，品味当地的美食特色。
无论是北方的炸酱面，还是南方的小笼包，都会给您带来不一样的味觉享受。
中国十大最具特色的地方美食
中国十大最具特色的地方美食每个城市都有一个特色，比如说特色的建筑物，北京有故宫，上海有外滩，深圳的地王大厦，南京的夫子庙，武汉的黄鹤楼，西安的城墙，西藏的布达拉宫，重庆的人民大礼堂等等，当然从吃的方面也可以代表一个城市的特色。
下面为你介绍中国十大最具特色的地方美食。
十、天津：狗不理包子狗不理包子是天津“三绝之首”，中华老字号之一，迄今已有150多年的历史。
狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。
刚出笼的包子，肉馅松散，鲜而不腻，清香适口。
现在除了传统风味猪肉包、三鲜包、肉皮包外，还新添了海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种。
到过天津或听说过天津的，谁都会记得或者知道“狗不理”的包子出名的，吃过的更是谈得津津有味。
天津人常常说“没吃过狗不理包子，等于白活。
”我吃过，不知道是不是正宗的，看来算是白活了。
为了不白活，一定要吃上天津狗不理。
九、西安：牛羊肉泡馍西安是中国最著名的七大古都之一，有着厚重的历史文化底蕴，有着源远流长的饮食文化，来西安必不可少要去品尝西安地道特色小吃。
西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。
古称”羊羹”，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有”陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
一年四季皆可食用，冬季最佳。
因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”八、重庆：火锅说起重庆，那不得不提的就是重庆火锅啦!重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席!重庆火锅，是中国的传统饮食方式，以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特。
重庆火锅最初的卤汁是以麻竦为主，后来发展为用牛骨、活鸡、鲫鱼、鸭、蛇等吊汤，既增加了鲜味，又减轻了刺激性。
各个城市的美食分享,给大家带来不一样的美食
各个城市的美食分享，给大家带来不一样的美食1，北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，是当时的宫廷食品。
它以色泽红艳，肉质鲜嫩，味道敦厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
2，新疆大盘鸡新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同河南烩面搭配食用。
色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
3，云南过桥米线过桥米线，源于滇南，乃云南一绝，至今已有一百年的历史.它源于滇南蒙自县。
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。
一日，妻子念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥又壮的母鸡，装入罐中，正准备送饭送给丈夫，由于有要事未能按时送去。
当她办完事后，发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热作用。
于是便穿小道，走石桥，送到丈夫身边，将米线往热鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗里，秀才吃了十分满意。
此事被传为美谈，人们为了赞誉这位贤能的妻子，便将这种食品取名“过桥米线”。
4，广东叉烧包叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。
包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。
叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。
叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
5，湖南剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。
据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
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那里的小吃最好吃,举例
我是北方人，我认为北方的小吃好吃，品种也多，特别是北京的小吃，
北京——特色小吃汇聚
三鲜烧麦、糖饼、羊眼包子、咸甜酥烧饼、豆馅烧饼、凉粉
旗人本命食——酸豆汁团圆饼、牛肉馅饼、花素蒸饺、烧饼夹猪肉
雪花落、榆钱糕、芸豆饼儿、杂面（杂豆面）、马蹄烧饼
莜面搓鱼子、门钉馅饼、京东肉、栗子凉糕、栗子面窝头
卷果、凉粉儿、白薯铃、杠头、炖吊子花糕、豆豆、昔糕、羊霜肠
油渣儿、猴拉稀、酸枣面儿、玫瑰枣儿、麻油鸡和加陷鸭、窝头、
创意玉兔饺、切糕、炸荷包蛋、江豆干、烧饼油条、花卷京味水饺、
炸酱面、麻花、果子干儿、黄焖鱼翅、五香鱼、栗子糕、海红鱼唇、
烩乌鱼蛋、宫廷烤乳猪、北京月盛斋烧羊肉、甜酱黑菜、
五香野兔(北京浦五房桃脯北京天德居烤鸡）
蜜饯海棠、北京浦五房酱肉、北京浦五房酱猪头肉、北京清酱肉
北京皮蛋、宫廷御膳“老唐烤鸡”、北京酱羊肉、北京恒瑞老号酱牛肉
北京和成楼酱猪头肉、喇嘛糕、北京复顺斋酱牛肉、北京天德居熏鸡
北京香肠、北京米花
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我是北方人，我认为北方的小吃好吃，品种也多，特别是北京的小吃，
北京——特色小吃汇聚
三鲜烧麦、糖饼、羊眼包子、咸甜酥烧饼、豆馅烧饼、凉粉
旗人本命食——酸豆汁团圆饼、牛肉馅饼、花素蒸饺、烧饼夹猪肉
雪花落、榆钱糕、芸豆饼儿、杂面（杂豆面）、马蹄烧饼
莜面搓鱼子、门钉馅饼、京东肉、栗子凉糕、栗子面窝头
卷果、凉粉儿、白薯铃、杠头、炖吊子花糕、豆豆、昔糕、羊霜肠
油渣儿、猴拉稀、酸枣面儿、玫瑰枣儿、麻油鸡和加陷鸭、窝头、
创意玉兔饺、切糕、炸荷包蛋、江豆干、烧饼油条、花卷京味水饺、
炸酱面、麻花、果子干儿、黄焖鱼翅、五香鱼、栗子糕、海红鱼唇、
烩乌鱼蛋、宫廷烤乳猪、北京月盛斋烧羊肉、甜酱黑菜、
五香野兔(北京浦五房桃脯北京天德居烤鸡）
蜜饯海棠、北京浦五房酱肉、北京浦五房酱猪头肉、北京清酱肉
北京皮蛋、宫廷御膳“老唐烤鸡”、北京酱羊肉、北京恒瑞老号酱牛肉
北京和成楼酱猪头肉、喇嘛糕、北京复顺斋酱牛肉、北京天德居熏鸡
北京香肠、北京米花糖、百果蛋糕、芥末墩儿、北京辣白菜、
桂花糖蒜、甜酱姜芽、北京糖辣萝卜、北京萝卜干、芥菜头辣菜
糯米面凉糕、羊肉馅饼(北京)、枣泥方(京式)、酒皮八件(京式)、
状元饼(京式)、浆酥饼(京式)、京式酥皮八件、盐水烧饼(北京清华斋）
杏仁干粮(京式)、桂花棋子(京式)、核桃酥(京式)、酥盒子、
烫面饺(北京)、都一处烧卖(北京风味麒麟酥(北京名点)、北京八宝菜
燕京酱萝卜、京味芝麻酱拌腰片、京味香辣萝卜丝、京味腐竹拌黄瓜、
京味葱油黄瓜、北京扦瓜皮、北京酱桃仁、北京酱黄瓜、北京豆豉、
核桃酪、烧麦、羊双肠、芝麻凉糕、凉糕、年糕、牛舌饼、豆渣儿糕
炸?馇盒儿、盆儿糕、芥茉墩、煎灌肠、五连烧饼、北京天桥的小吃2
北京天桥的小吃、杏仁豆腐、小窝头、京都藤萝方脯、臭豆腐卷煎饼
北京松花蛋拌豆腐、京味海米拌黄瓜、京味红油黄瓜、芝麻肉片、芝麻鸡
炸响铃、沙锅栗子鸡、沙锅对虾、软炸鱼、软炸虾、
软炸里脊、木樨肉、金针鸡丝、姜葱海参、葱爆鸡丁、炒肝儿、
自来红、自来白、煮炸豆腐、芝麻卷糕、整米切糕、蒸食炸、炸三角
炸年糕坨、炸回头、炸荷包、炸格渣盒、炸大排岔、枣泥酥、枣泥包
芸豆卷、圆边缸炉、元宵、油茶、硬面饽饽、银丝卷、一品烧饼
腰子饼、羊肉杂面、旋粉、杏仁酥、杏仁茶、小枣粽子、小豆冻糕、
香椿鱼儿、豌豆粥、豌豆黄、藤萝饼、套环、桃仁酥、烫面炸糕、
糖泡、糖火烧、糖鼓盖、糖茶菜、酸梅汤与糖葫芦、素卷圈、酥烧饼
酥合子、苏造肉、水乌他、水晶门丁、水晶糕、双麻、涮火锅、
山药饼、沙糖条、馓子麻花、三鲜烧卖、萨其马、软糖枣、肉末烧饼
肉火烧、肉丁馒头、秋梨膏、清汤丸子、清代宫廷小吃传说、切边缸炉千层糕、棋饼、其林酥、片丝火烧、牛肉麻饼、牛筋窝窝、奶油炸糕
奶棋子、奶酪、奶饽饽、面包酥、蜜银耳、蜜三刀、蜜麻花、蜜供
蜜箅子、玫瑰饼、麻茸包、麻酱烧饼、螺蛳转、绿豆糕、卤煮小肠、
梁实秋豆汁儿、莲子糕、老豆腐、
老北京小吃：碗糕、扣饼、烤羊肉、京味核桃酥泥、金丝麻花、
金钱麻花、焦圈、半焦果子、焦圈、酱菜、丝排叉、江米藕、
夹糖糕干、馄饨、荤饼饺、素饺和汤饺、黄米面炸糕、火纸筒、黄锅盔黄糕、蝴蝶酥、蝴蝶卷、红白蜂糕、碗蜂糕、米、盒皮
大奶卷、盒糕、锅贴、桂花糖熟芥、光头、灌肠与熏鱼儿、灌肠、干蹦、福云酱猪头肉芙蓉糕、风味小吃、翡翠豆腐、墩饽饽、豆腐脑、大磨盘柿、褡裢火烧
脆麻花、澄沙烧饼、炒麻豆腐、炒疙瘩、炒肝、茶汤、薄脆、冰碗、
炸年糕坨、冰糖葫芦、冰花酥、冰花球、北京粽子、
北京特产之王致和臭豆、北京特产之茯苓饼、北京特产之北京酥糖、
北京特产之北京烤鸭、北京特产之“六必居”、北京人的早点煎饼豆腐
北京烙饼、北京风味小吃之水晶门、北京的鱼菜、北京八宝饭、
白羊头肉、白汤杂碎、白蜂糕、扒糕、八宝莲子粥、艾窝窝
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