捞米饭的做法

散水做法

散水是与外墙勒脚垂直交接倾斜的室外地面部分，用以排除雨水，保护墙基免受雨水侵蚀。散水的宽度应根据土壤性质、气候条件、建筑物的高度和屋面排水形式确定，一般为600mm～1000mm。当屋面采用无组织排水时，散水宽度应大于檐口挑出长度200mm～300mm。为保证排水顺畅，一般散水的坡度为3%～5%左右，散水外缘高出室外地坪30mm～50mm。散水常用材料为混凝土、水泥砂浆、卵石、块石等。

另外，在年降雨量较大的地区可采用明沟排水。明沟是将雨水导入城市地下排水管网的排水设施。一般在年降雨量为900mm以上的地区采用明沟排除建筑物周边的雨水。明沟宽一般为200mm左右，材料为混凝土、砖等。

建筑中，为防止房屋沉降后，散水或明沟与勒脚结合处出现裂缝，在此部位应设缝，用弹性材料进行柔性连接。做法：一、施工准备

(一)作业条件

1、外墙装饰已基本完工，外脚手架已拆除，散水基底标高尺寸均经过检查，并已办完隐、预检手续。

2、散水应分块浇筑，分块长度不大于6米，留缝位置应考虑建筑整体效果。

3、根据标高线钉好水平桩。

4、核对混凝土的配合比，检查后台磅秤，进行开盘交底，散水混凝土强度不小于C15。

5、散水尺寸应按设计图纸要求，图纸中未明确时，一般灰土垫层宽度不小于800mm，厚度不小于150mm，混凝土宽度不小于600mm，厚度不小于50mm。

(二)材质要求

1、土：宜优先使用基槽中挖出的土，或土质与之相似的粘土、亚粘土，不得含有有机杂质，使用前宜过筛，其粒径不大于15mm，含水量以12％～15％为宜（手感可捏成团，轻掰即散)。

2、石灰：应用块灰或生石灰粉，使用前充分熟化，不得含有未熟化生石灰块，其粒径不大于5mm，也不得含有过多水份。

3、水泥：宜用32.5级及其以上硅酸盐、普通硅酸盐或矿渣硅酸盐水泥，宜选用同一批号，颜色一致。

鲍鱼捞饭正确的做法

主料新鲜鲍鱼三只油菜一颗凤球唛瑶柱鲍汁儿少许白米饭一碗辅料葱丝少许姜丝少许姜一片淀粉少量鱼露少量鲍鱼捞饭的做法步骤。

1、搞定鲍鱼。这是个技术活儿，拿小刀括是卖海鲜大婶滴绝技，咱自己在家还是甭用了，很可能手上见红。剪子可以更好更容易搞定活鲍鱼，顺着壳和肉的边缘捅进去，遇到捅不动的咔嚓一下就行了。

2、然后把鲍鱼上面除了那坨大肉的其他部分全去掉，剩下这坨肉洗干净，用牙刷刷掉表面那层黑色的粘液层。俩切小丁，另一个保持整坨肉。

3、处理鲍鱼。锅里放水，煮沸以后转微火，放姜片，黄酒和那个整坨的鲍鱼，煨2分钟，捞出来备用。（真的只需要2分钟，仅仅为了去个腥）。

4、焯油菜。一颗油菜切两半，沸水加盐，焯1分钟，过凉水备用。

5、做浇汁儿。热油，下葱姜丝，小火，出香味之后把葱姜丝捞出来，留油。（千万不要把葱姜丝搞糊了，否则油里面的糊味会毁掉整道菜）。

6、放瑶柱鲍汁儿（这个时候还是小火），把鲍汁儿炒热，加一小碗水，转大火，加鱼露，待沸腾，转小火，放鲍鱼小丁和那坨煨过的鲍鱼，盖盖儿焖煮1分钟。开盖，转大火，加淀粉水勾芡，划拉几下，待汤汁儿浓稠，关火。

7、摆盘。找个比较美丽的深盘，扣一碗白米饭，把两半油菜摆在米饭身边，那坨鲍鱼先盛出来放个顺眼的位置，淋上锅里面剩下滴汤汁儿即成。小贴士这个鲍鱼捞饭是简单版本的。其实如果时间条件允许的话，非常推荐用水发干鲍鱼来做捞饭。具体过程差不太多，只是煨鲍鱼那步用鸡汤，微火煲4小时，做浇汁儿时候加煨过鲍鱼的鸡汤，出来的捞饭味道才叫一个爽，鲍鱼的口感也不相同，要更棉一些哟。

楼梯间做法

1.楼梯间

1.1楼梯

（1）砼楼梯踏步要求统一采用30mm×30mm×3mm角钢护角，角钢与踏步同宽。

（2）楼梯踏步宽度≮260mm，踏步高度≯175mm，踏步高、宽相差均应≯10mm。

（3）踢脚出墙厚度一致，要求在8-10mm范围内，休息平台处踢脚线高度为100mm，踏步处踢脚线不超过150mm，踢脚线顶部加设厘米条。

（4）楼梯板底部设置滴水线，滴水线应连续、顺直，滴水槽的宽度为25mm+8mm+25mm，滴水槽采用成品厘米条。

（5）楼梯间地面一层至二层半为花岗岩地面，负一层及二层半以上为水泥砂浆地面；电梯前室为地砖地面，与楼梯地面以防火门为界限，电梯前室与楼梯间之间无防火门的地砖铺贴至楼梯踏步前。

1.2 栏杆扶手

（1）楼梯扶手选型需美观，单跑楼梯要求扶手材质为白钢扶手，双跑楼梯要求材质为镀锌钢管。

（2）楼梯扶手高度≮900mm；水平段栏杆长度＞500mm时，其扶手高度≮1100mm；楼梯栏杆垂直杆件间距净宽≯110mm，楼梯下横杆距可踏面高度≯100mm。

（3）楼梯扶手固定点不得少于3个，扶手栏杆焊接牢固，无缺肉现象，刷漆均匀。

1.3 休息平台

（1）楼梯休息平台净宽不小于1200mm，楼梯段净宽不小于1100mm；

（2）顶层楼梯休息平台铁艺栏杆下增加砼挡水台，与休息平台楼板一起浇筑，挡水台结构尺寸为宽80mm×高90mm，抹灰成活后宽100mm×高100mm，铁艺底部横梁高度距挡水台间距100mm；

1.4其它

（1）楼梯间窗台内侧抹灰时增加装饰线条（长度每侧超过窗口5cm，宽度5cm，厚度7mm）。

（2）楼梯间顶层高于3m时，考虑今后物业维修方便，要求必须按壁灯设置；

（3）楼梯间地面成活后应与电梯前室地面平齐。

2.电梯前室

2.1 电梯门套（1）电梯门套口抹灰一般预留180mm-200mm，理石门套做成外八字型，理石压电梯门框每边各10mm，电梯门套应出墙8-10mm，并保持三面一致。

锅包肉的做法

肉品实验与研究．◆．　由凑工业　ＭＥＡＴ　ＩＮＤＵＳＴＲＹ　２０１２年第１期　总第３６９期　根据测试结果，ＰＳＥ肉的产生程度分为三个阶　段，即轻度ＰＳＥ肉、中度ＰＳＥ肉、重度ＰＳＥ肉。轻度　ＰＳＥ肉ｐＨ值在５．５～５．９范围内；中度ＰＳＥ肉ｐＨ值　在５．１—５．５范围内；重度ＰＳＥ肉ｐＨ值在５．１以下。　轻度ＰＳＥ肉肉色与正常产品肉差别不明显，系水性　基本正常，对终端经销商销售影响不大，可以作为正　常肉出厂销售，而中度及中度以下ＰＳＥ肉由于肉色　及系水性发生改变，此类ＰＳＥ肉对终端经销商销售　影响较大，经检测后单独标记，不予出厂销售，分割　后加工香肠。　本方法是建立在本公司现有屠宰流程基础之　上，生猪麻电刺杀、加工处理入快冷间预冷后进行　ｐＨ值测量，生猪从刺杀放血至白条出冷库时间必须　控制在５０～６０ｍｉｎ之间，超过或少于此时间，对测量　值有一定影响；测量部位以后腿叉骨与后腿拳骨的　结合处上方腿部中心部位ｐＨ值为准，其它部位测量　值不适合本方法。　ＰＳＥ猪肉的发生率为５％一２０％，日本ＰＳＥ猪肉的发　生率为３０％一４０％，美国因发生ＰＳＥ猪肉出现变质　每年损失达４—６亿元；由此可见ＰＳＥ肉是当前制约　生猪屠宰行业发展的瓶颈。本方法通过在线检测，　及时判定并剔除ＰＳＥ肉，经过２０１０年３～１０月的共　８个月实施，ＰＳＥ白条肉出厂机率平均降至１．１％，　远低于同行业水平，本方法虽不能杜绝ＰＳＥ猪的产　生，但通过在线检测判定，降低ＰＳＥ白条肉出厂机　率，减少因ＰＳＥ肉而出现的损失，为企业创造价值的　同时提升了客户的满意度。　

４具体实施方法　４　生猪经宰杀、脱毛、劈半等工序处理后进入快冷　间快速预冷，快速预冷时间为４０ｍｉｎ，白条经快冷后　顺轨道线自动出库，出快冷库后进行ＰＳＥ肉测量判　定，在轨道两边各站一人，前一人将白条扶位，后面　一人手持探针式ｐＨ、温度两用测量仪，对准后腿叉　骨与后腿拳骨的结合处上方插入腿部中心部位，静　止３～４ｓ，测量仪自动显示后腿部ｐＨ值及温度，当后　腿部ｐＨ值＜５．５，温度≥３７℃时，在白条做上标记，　并将白条编号记录，当ｐＨ值Ｉ＞５．５时不作标记。对　ｐＨ值Ｉ＞５．５白条推人预冷库进行二段预冷；对做有　标记ｐＨ值＜５．５的白条从后道手动轨道线上分开，　单独存放，转入白条分割车间进行分割。分割后的　ＰＳＥ肉转入深加工车间加工香肠。　５　总论　根据《肉类工业》２００７年１１期双汇集团张占　超、孙森伟等人发表的（（ＰＳＥ肉的产生原困及控制措　施》研究结果表明，近距离运输并静养后的生猪宰后　ＰＳＥ肉发生率为４％，远距离运输并未静养的生猪宰　后ＰＳＥ肉生产率为２０％；《肉品卫生））２００４年１１期　福建省漳州市畜牧禽医站汤海平发表的《论ＰＳＥ猪　肉发生的多种因素与防治对策》研究结果表明，美国　参考文献　张占超，孙森伟．ＰＳＥ肉的产生原因及控制措施．中国科学　院上海冶金研究所．材料物理与化学博士论文，２０００．　汤海平．论ＰＳＥ猪肉发生的多种因素与防治对策．肉品卫　生，２００４，（１１）：２８～２９　杨兴章．ＰＳＥ肉的形成机理和控制措施．肉类工业，２００６，　（５）：３３～３５　颜邦斌．ＰＳＥ猪及ＰＳＥ肉的识别与防止．四川农业科技，　２００２，（６）：２７　谢华，张春晖，王永林．猪ＰＳＥ肉的ｐＨ值判定及其与汁液　流失关系的研究．肉类工业，２００６，（１０）：４５～４６　孙志勇，李刚，史金华．生猪屠宰场ＰＳＥ肉的产生和对策．　新疆畜牧业，２００６，（２）：５０—５１　丹麦皇冠子公司ＳＦＫ　ＳＹ　ｓｔ　ｅｍｓ　Ａ／Ｓ；思夫科屠宰设备（上　海）有限公司．不同致晕方法和基因型对猪肉品质和血肿　发生率的影响比较．肉类研究，２００９，（２）：４０～４４　（收稿日期２０１１—１１—１５）　锅包肉的做法　①猪肉切片，趁着没完全解冻之前切，这样切的会　更薄，容易炸熟；切片后用盐和料酒腌制一会儿。　②淀粉加水，不要加太多水，把腌制好的肉片蘸上　淀粉液后再在面粉碗里两面蘸面。也可以直接蘸淀粉，　更省事儿。　肉；　｛　的：　｝　白ｔ　而ｉ　｝　

厨房美食菜谱：海参捞饭的做法

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补珍品。海参的营养价值较高，因为其含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55％以上，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。在鼓励大家吃海参时，如果再能吃点米饭，那绝对是把海参的营养发挥得淋漓尽致了。这里介绍一下海参捞饭的做法。

食材

主料：

海参1个

盐适量

蚝油适量

鲍鱼汁适量

酱油适量

葱适量

姜适量

步骤

1.发好的海参，去肠洗净，用热水烫一下捞出备用。

2.点火做锅，放入煮过葱、姜的水（葱、姜捞出）。 3.加入鲍鱼汁。

4.加入蚝油和美极鲜酱油。

5.放入少许盐，煮开调成汤汁。

6.米饭用小碗压实盛在盘子上。

7.最后浇上汤汁。

8.美味营养的海参捞饭。

小贴士：不放油，葱姜用水煮一下捞出葱姜，只用煮过的水；如果有西兰花焯一下，也可以放入汤汁中，会更有营养！

散水做法 2

散水是与外墙勒脚垂直交接倾斜的室外地面部分，用以排除雨水，保护墙基免受雨水侵蚀。散水的宽度应根据土壤性质、气候条件、建筑物的高度和屋面排水形式确定，一般为600mm～1000mm。当屋面采用无组织排水时，散水宽度应大于檐口挑出长度200mm～300mm。为保证排水顺畅，一般散水的坡度为3%～5%左右，散水外缘高出室外地坪30mm～50mm。散水常用材料为混凝土、水泥砂浆、卵石、块石等。

另外，在年降雨量较大的地区可采用明沟排水。明沟是将雨水导入城市地下排水管网的排水设施。一般在年降雨量为900mm以上的地区采用明沟排除建筑物周边的雨水。明沟宽一般为200mm左右，材料为混凝土、砖等。

建筑中，为防止房屋沉降后，散水或明沟与勒脚结合处出现裂缝，在此部位应设缝，用弹性材料进行柔性连接。

做法：

一、施工准备

(一)作业条件

1、外墙装饰已基本完工，外脚手架已拆除，散水基底标高尺寸均经过检查，并已办完隐、预检手续。

2、散水应分块浇筑，分块长度不大于6米，留缝位置应考虑建筑整体效果。

3、根据标高线钉好水平桩。

4、核对混凝土的配合比，检查后台磅秤，进行开盘交底，散水混凝土强度不小于C15。

5、散水尺寸应按设计图纸要求，图纸中未明确时，一般灰土垫层宽度不小于800mm，厚度不小于150mm，混凝土宽度不小于600mm，厚度不小于50mm。

(二)材质要求

1、土：宜优先使用基槽中挖出的土，或土质与之相似的粘土、亚粘土，不得含有有机杂质，使用前宜过筛，其粒径不大于15mm，含水量以12％～15％为宜（手感可捏成团，轻掰即散)。

2、石灰：应用块灰或生石灰粉，使用前充分熟化，不得含有未熟化生石灰块，其粒径不大于5mm，也不得含有过多水份。

3、水泥：宜用32.5级及其以上硅酸盐、普通硅酸盐或矿渣硅酸盐水泥，宜选用同一批号，颜色一致。 4、砂：中砂或粗砂，含泥量不大于5％。

5、石子：卵石或碎石，粒径O.5～2.Ocm，含泥量不大于2％。

鲍汁海参捞饭的做法

第 1 页鲍汁海参捞饭的做法

下面给大家介绍鲍汁海参捞饭的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。

1.海参剪开，去掉头部的沙袋，用清水洗净

2.用水煮5分钟，捞出控净水放入高汤中浸泡一宿（因为自己熬的高汤没了，就用了草原兴发绿鸟鸡的配料汁-也是各种肉骨熬制的）

3.西蓝花掰成小朵，用加了油和盐的开水飞过，放入高汤中浸泡

4.起热锅，加入少许底油，三成热时下入姜片和葱段，炸成料油，将姜葱捞出；加入两勺鲍汁烧开，熬制一会再加入适量高汤，烧开后加少许水淀粉勾欠，淋在海参上，扣上香米饭和西蓝花，拌食

看完对于鲍汁海参捞饭的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。

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厨房美食菜谱：七彩捞饭的做法

推荐给家中有小孩的妈妈，做一款小孩至爱的超美味的七彩饭，不仅营养跟得上，在色泽与买相方面都不错的，而且吃起来不上火。

食材

主料：

白米饭300g

花生米100g

腊肠80g

牛筋丸10个

胡萝卜50g

洋葱200

玉米200g

蚝油适量

盐适量

油适量

鸡蛋3个

青豆角100g

麻油适量步骤

1.把洋葱胡萝卜青豆角牛筋丸洗净切粒，玉米去衣冼净摘玉米粒出来。

2.花生米洗净，倒在锅中小火慢炒至熟。花生米脱衣就可以了。

3.鸡蛋打散在碗里，加入盐油调味，热锅热油倒入打散的鸡蛋翻炒至熟。

4.热锅下油爆香腊肠

5.倒入牛筋丸翻炒加入生抽蚝油调味盛出备用，倒入青豆角洋葱玉米炒至熟。

6.锅中加入白米饭炒熟的鸡蛋等全部材料，加少量的生抽麻油一起捞混即可。

7.美味，香喷喷的七菜饭来啦！

小贴士：把所有材料切粒状，煮熟，最后加上白饭捞在一起。

鲍鱼捞饭的家常做法

怎么做鲍鱼捞饭简单又好吃？需要哪些食材？教你做法窍门，可以轻松做出正宗鲍

鱼捞饭。

儿子说想吃鲍鱼捞饭，花10元买了8个小鲍鱼，虽说个头小，但人家怎么说也是

鲍鱼呀！哈哈哈！

做鲍鱼捞饭需要什么材料

小鲍鱼8个，黑芝麻适量，料酒三勺，耗油一勺，生抽一勺，白砂糖一勺，淀粉

适量，青菜适量，熟鸡蛋一个，老抽一勺，胡萝卜少许，姜丝适量，盐小半勺

鲍鱼捞饭怎么做好吃又简单

做法分解1：1.用勺子把小鲍鱼从壳里挖出来，把肠子牙齿等清理掉冲洗干净，然

后用牙刷把四周仔细刷干净。

做法分解2：2.把洗干净的鲍鱼切花刀，放姜丝，两勺料酒腌制15分钟去腥。

做法分解3：3.青菜放盐焯水过凉备用，胡萝卜切片模具刻花备用

做法分解4：4.接下来做捞汁：料酒、生抽、老抽、耗油、白糖各来一勺搅拌均匀

备用。领取一碗，倒入淀粉，加入适量水搅拌均匀备用

做法分解5：5.不放油，直接把刚才调的酱汁倒入锅中，加姜片、适量热水烧开，

捞出姜片，再放入小鲍鱼煮3分钟，淋入水淀粉，尝一下，如果淡了就加点儿盐。

做法分解6：6.米饭装饭碗里压紧实后倒扣在盘子里，表面撒点黑芝麻点缀，把鲍

鱼捞汁倒入盘中，摆入鸡蛋和青菜，一盘名贵又美味的鲍鱼捞饭就做好啦

鲍鱼捞饭的做法窍门

捞饭粥的做法

第 1 页捞饭粥的做法

大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说捞饭粥的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。

1、锅里水烧开。

2、大米2斤淘洗2遍，沥去水（我这个量是够一家四口吃两顿饭，一顿粥的量，早上捞好饭，剩余的米汤留些饭粒熬成粥，所以叫捞饭粥。米饭则留着中午、晚上蒸了吃。如果不捞饭直接熬粥，一是粥没那么香，二是没捞饭就不叫捞饭粥了）。

3、待米煮到变大三分之一，差不多半熟的时候，（用手捏一下，只剩米心不烂即可）。

4、倒入洗好的大米，用锅铲不停铲动锅底，防止粘锅，直到再次开锅。

5、用漏勺捞出多余的米饭（米饭用盆装好，吃的时候上锅蒸熟就是捞饭，特别好吃），留五分之一的饭粒熬粥即可）。

6、继续中火熬煮约10分钟。

7、关火，盖上锅盖静置10分钟，这样利用余温焖过的粥会更粘稠，口感更好。

8、出锅，融入了大量米汤的粥又香又滑又糯，特别好喝，吃不第 2 页惯淡口味的可加少许盐，加一些姜末，还有驱寒暖胃的功效。相信南方农村长大的人对这种方法熬的粥都不陌生吧？

对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃捞饭粥，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。