酒店厨房承包合同范本
酒店厨房承包合同范本新6篇
酒店厨房承包合同范本新6篇篇1甲方（发包方）：____________________酒店乙方（承包方）：____________________厨房团队根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实、守信的基础上，就甲方酒店厨房的承包事宜达成以下协议：一、合同概况1. 甲方将酒店厨房发包给乙方管理并经营，由乙方负责厨房的日常管理及运作。
2. 承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。
3. 承包期间，乙方需确保酒店厨房的正常运作，保障食品安全和菜品质量。
二、承包范围及内容1. 乙方负责酒店厨房的日常管理，包括厨房设备的管理、维护与更新。
2. 乙方需按照甲方要求提供各类菜品，确保食品安全、卫生、营养。
3. 乙方负责招募、培训和管理厨房员工，确保员工遵守酒店规章制度。
4. 乙方需接受甲方的监督与检查，确保厨房运营符合相关法律法规。
三、合同金额及支付方式1. 承包费用为人民币______元/年，分______期支付。
2. 甲方需在每期承包费用支付日前将费用支付至乙方指定账户。
3. 如因乙方原因造成酒店损失，乙方应承担相应赔偿责任。
四、双方权利义务1. 甲方有权对乙方的工作进行监督、检查，确保厨房运营符合酒店要求。
2. 乙方有权获得承包费用，并承担厨房的日常管理、运营责任。
3. 乙方需遵守国家法律法规，确保食品安全和卫生质量。
4. 乙方需接受甲方的合理建议与指导，不断改进菜品质量和服务水平。
5. 承包期间，未经甲方同意，乙方不得擅自改变厨房设备、设施。
五、违约责任1. 如因乙方原因造成食品安全事故，乙方应承担相应法律责任。
2. 如乙方未能按照甲方要求提供菜品，甲方有权要求乙方整改。
3. 如因乙方原因导致厨房运营中断，乙方需承担由此产生的损失。
4. 甲方未按时支付承包费用，需承担违约责任。
六、合同的变更和解除1. 双方协商一致，可以变更或解除本合同。
酒店厨房承包合同书6篇
酒店厨房承包合同书6篇篇1酒店厨房承包合同书甲方：__________酒店有限公司乙方：_____________厨艺公司鉴于甲方拟委托乙方承包其酒店厨房的运营管理工作，为确保双方的合法权益，经过协商一致，特签订本合同，共同遵守各项条款，按照下列约定共同履行。
一、承包范围1.1 乙方承包甲方酒店厨房的食材采购、食谱制定、厨房操作、卫生管控、员工管理等全部工作。
1.2 乙方应保证酒店厨房的食品安全，确保厨房操作符合相关法规标准。
1.3 乙方应保证提供的菜品种类丰富，口味美味，满足酒店客人的需求。
二、委托期限2.1 本合同签订后，委托期限为一年，届时如未续约，合同自动终止。
2.2 如需续约，需提前三个月书面通知对方，并经双方同意签订新的合同。
三、权利与义务3.1 甲方的权利与义务：（1）按时支付乙方合同规定的承包费用。
（2）提供合理的工作环境和必要的支持。
（3）配合乙方的工作，共同维护酒店的声誉。
3.2 乙方的权利与义务：（1）保证合同约定范围内的服务质量。
（2）按时交付承包费用的发票。
（3）在合同期限内，不得私自转让合同。
四、费用结算方式4.1 甲方应按月支付乙方的承包费用，费用包含人工成本、食材采购成本等。
4.2 费用结算以月为单位，乙方应在每月底前出具账单，并交付给甲方。
五、违约责任5.1 如一方未履行本合同规定的义务，构成违约，应承担相应的违约责任。
5.2 若甲方未按期支付乙方的承包费用，应支付滞纳金。
5.3 若乙方未按合同要求完成工作，导致酒店损失，应承担相应的赔偿责任。
六、合同解除6.1 在合同有效期内，若有以下情况发生，本合同自动解除：（1）双方书面约定解除；（2）一方违约，经提醒未改正；（3）法律法规规定解除。
6.2 合同解除后，双方应按照本合同的约定处理剩余问题，并自行承担相应的责任。
七、争议解决7.1 因履行本合同发生的任何争议，双方应友好协商解决。
7.2 若无法协商解决，应向有管辖权的人民法院提起诉讼解决。
酒店厨房承包合同书范本(8篇)
酒店厨房承包合同书范本聘用方：（以下简称甲方）身份证号：受聘方：（以下简称乙方）身份怔号：甲方由于经营的需要,双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于市（县、区）路号酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。
一、合作意向：1、合作期：从乙方进场计算起即____年____月____日至____年____月____日。
2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。
3、用工人数：暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。
4、工薪总工资为人民币____万元。
5、食宿待遇：1、包食宿几床上用品。
健康证、暂住证的办理。
节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节（初一、初二、初三）三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。
二、合作事项1、成本管理：①燃料：成本%（暂定），水电：成本%菜金：成本%②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励（试业壹个月除外）。
③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。
现金卷、挂帐加入营业额核算成本。
2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。
从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位（凉菜、炉头师傅、头二切配）必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。
甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。
4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则500/人给予扣除。
5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣200元。
三、出品质量管理：1、按标准食谱赔比加工。
若出现菜品口味过重（咸、淡）或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。
酒店厨房承包合同 样本6篇
酒店厨房承包合同样本6篇篇1酒店厨房承包合同甲方：酒店名称地址：法定代表人：联系电话：乙方：合同承包商地址：法定代表人：联系电话：鉴于甲方为了更好地提升酒店服务质量和满足客户需求，现委托乙方对酒店厨房进行承包管理，双方经友好协商，依据平等自愿、互利互惠的原则，达成如下合同条款：一、承包内容乙方承包的酒店厨房范围包括但不限于食材采购、菜品研发、人员管理培训、设备维护等相关工作。
具体内容详见附件《酒店厨房承包内容清单》。
二、承包期限本合同自双方签署之日起生效，合同期限为一年。
合同到期前一个月内，双方如无异议，可协商续签。
三、承包报酬乙方承包酒店厨房，酬劳按照月结算的方式进行支付，具体数额为______元。
如双方协商一致，可能会有一定幅度的浮动。
四、违约责任任何一方违反合同规定引发的纠纷，按照法律规定处理。
违约方需承担相应的违约责任，且需要赔偿对方因此造成的一切经济损失。
五、保密条款双方在履行本合同过程中，如涉及到商业机密等敏感信息，需保密不得泄露。
一旦发生泄露事件，泄露方需承担相应的法律责任。
六、其他事项1. 双方应当妥善保管合同书，如有丢失或损坏，须及时补办。
2. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充条款。
七、争议解决因本合同引起的一切争议，双方应友好协商解决；协商不成的，由相关法律部门解决。
八、本合同自签订之日起生效。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：日期：日期：篇2酒店厨房承包合同本承包合同（以下简称“合同”）由以下两方签订：甲方：（酒店名称），注册地址：（注册地址），法定代表人：（法定代表人姓名），联系电话：（联系电话），以下简称“甲方”。
乙方：（承包方姓名），身份证号码：（身份证号码），联系地址：（联系地址），联系电话：（联系电话），以下简称“乙方”。
鉴于，甲方拥有并经营（酒店名称），具备提供餐饮务的条件；乙方具有从事餐饮服务的经验和能力，希望在甲方经营的酒店厨房内承包部分餐饮业务。
基于双方自愿，并经协商，达成如下协议：一、承包内容1.1 乙方承包甲方经营的酒店厨房内的部分餐饮业务，具体承包内容和范围为（具体内容）。
有关酒店厨房承包合同范本新5篇
有关酒店厨房承包合同范本新5篇篇1甲方（酒店方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方需要将其酒店厨房业务交由专业团队进行管理和操作，乙方具备相关资质和经验，双方在平等、自愿、公平的基础上，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，就酒店厨房承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方同意承包甲方酒店厨房管理、运营工作，全面负责厨房日常经营、管理及菜品制作。
2. 承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。
二、合作模式与权责划分1. 甲方提供厨房场地、设备和设施，乙方负责派遣专业厨师团队进驻甲方酒店，按照甲方要求制作菜品并保证出品质量。
2. 乙方应遵守甲方的相关规定，严格执行食品安全卫生标准，确保菜品质量符合甲方酒店的服务标准。
3. 甲方有权对乙方的工作进行监督和检查，确保乙方按照合同约定履行义务。
4. 乙方负责组建和管理厨师团队，承担团队成员的招聘、培训、管理以及工资、福利等费用。
5. 双方共同确定菜品价格及更新周期，确保酒店菜单的多样性和新颖性。
三、经营管理与质量要求1. 乙方需按照甲方要求进行规范化管理，建立完善的厨房管理制度和操作流程。
2. 菜品口味、卫生、上菜速度等必须满足甲方酒店的标准，不得出现食品安全事故。
3. 乙方应根据市场需求和客人反馈，及时调整菜品及口味。
每季度至少推出一次新菜品或特色菜品。
4. 乙方应确保食材的新鲜与安全，严禁使用过期或劣质食材。
5. 乙方应确保厨房卫生清洁，定期消毒餐具，确保食品安全卫生。
四、费用结算与支付方式1. 承包费用根据菜品数量、种类及工作量等因素确定，具体金额和支付方式由双方另行签订补充协议约定。
2. 甲方应按约定时间支付承包费用给乙方，不得无故拖欠。
若甲方拖欠费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
3. 若因菜品质量问题造成客户投诉或损失，乙方应承担相应责任并赔偿甲方损失。
酒店厨房承包合同范本正式版7篇
酒店厨房承包合同范本正式版7篇篇1甲方（发包方）：__________________酒店乙方（承包方）：__________________厨房团队鉴于甲方需要对其酒店厨房进行专业管理，乙方具备相应的厨房承包经验和能力，双方经友好协商，达成如下合同协议：一、合同双方1. 甲方为酒店业主，拥有酒店的经营权和管理权。
2. 乙方为具备合法经营资质的厨房团队，拥有相应的厨房承包经验和能力。
二、承包事项乙方承包甲方酒店的厨房，负责提供酒店的餐饮制作服务。
三、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用为每月人民币______元。
2. 支付方式：每月结算一次，甲方于每月的______日前将承包费用支付给乙方。
五、甲方权利和义务1. 甲方有权对乙方的厨房工作进行监督、检查和指导。
2. 甲方有权要求乙方按照酒店的标准和要求提供优质的餐饮服务。
3. 甲方应提供符合卫生标准的厨房环境和设施。
4. 甲方应按照约定及时向乙方支付承包费用。
六、乙方权利和义务1. 乙方应按照甲方的要求提供优质的餐饮服务。
2. 乙方应遵守国家的法律法规和酒店的规章制度，服从甲方的管理和监督。
3. 乙方应确保厨房环境和设施符合卫生标准。
4. 乙方应对厨房工作人员进行管理和培训，确保服务质量。
5. 乙方有权获得约定的承包费用。
七、违约责任1. 如甲方未按约定向乙方支付承包费用，应按每日______%的比例向乙方支付违约金。
发包方：__________________酒店（以下简称甲方）承包方：__________________厨房团队（以下简称乙方）鉴于甲方需要专业的酒店厨房管理服务，而乙方具备相应的资质和经验，双方经过友好协商，达成以下合同协议：一、合同概述本合同旨在明确甲乙双方在酒店厨房管理方面的合作关系及各自的权利与义务。
乙方承包甲方酒店的厨房管理业务，负责提供优质的餐饮服务。
酒店厨房承包合同模板5篇
酒店厨房承包合同模板5篇篇1甲方（发包方）：____________________酒店乙方（承包方）：____________________厨房团队根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实、守信的基础上，就甲方酒店厨房的承包事宜，达成如下协议：一、承包事项乙方同意接受甲方的委托，承包甲方酒店的厨房运营，全面负责厨房日常经营管理工作。
包括但不限于食材采购、加工制作、菜品出品质量把控、成本控制以及厨房卫生安全管理等工作。
二、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、工作内容及要求1. 乙方需按照甲方要求，提供合格的厨师及厨房工作人员，并负责其工资、福利及日常管理等事宜。
2. 乙方必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品制作过程中的卫生和安全。
3. 乙方应根据甲方的需求，提供多样化的菜单选择，并确保菜品的质量与口感。
4. 乙方应积极配合甲方进行成本控制，通过优化流程、减少浪费等方式降低成本。
5. 乙方应做好食材采购、储存及保管工作，确保食材新鲜、安全。
6. 乙方应遵守甲方的各项规章制度，维护甲方的声誉和形象。
四、质量与责任1. 乙方应确保菜品质量，如因菜品质量问题引起客人投诉，乙方应承担相应责任。
2. 乙方应确保厨房卫生安全，如因卫生问题引发食物中毒等事件，乙方应承担法律责任。
3. 乙方应确保厨房设备的正常使用与保养，如有损坏，乙方应及时修复或更换。
五、合同金额及支付方式1. 甲方应向乙方支付的厨房承包费用为每年____万元。
2. 支付方式：甲方应于每月的___日支付乙方上月承包费用。
六、违约责任1. 如乙方未按合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。
2. 如因乙方原因导致食品安全事故或其他重大损失，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
3. 如甲方未按合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
七、其他事项1. 本合同自双方签字盖章之日起生效。
酒店厨房承包合同范本正规版8篇
酒店厨房承包合同范本正规版8篇第1篇示例：酒店厨房承包合同范本甲方：（委托方名称）地址：（单位地址）法定代表人：（法定代表人姓名）联系方式：（联系电话）鉴于甲方拥有一家酒店，现拟将酒店厨房承包给乙方经营，双方经友好协商，特订立本合同如下：第一条合作内容1.1 甲方委托乙方承包经营酒店厨房，具体经营内容包括但不限于厨房设备的管理、员工的安排与培训、食材的采购等。
1.2 乙方承包期间应做到规范经营，提供高品质的餐饮服务，确保食品安全卫生。
第二条合同期限2.1 本合同从（日期）起生效，期限为（年/月/日），届满后可协商续签。
第三条租金及结算方式3.1 乙方应按照每月/季度/年度支付给甲方的承包费为（金额），支付方式为（现金/转账/支票）。
3.2 结算周期为每月/季度/年度一次，结算时甲方有权对乙方的经营状况进行审查。
第四条保障与责任4.1 乙方在承包经营期间，应按照国家相关法律法规要求，保障食品安全卫生，确保酒店厨房的正常运营。
4.2 乙方应加强对员工的管理，保障员工的劳动权益，提高员工素质，确保服务质量。
4.3 乙方在经营过程中如有违规行为，应承担相应的法律责任，甲方有权终止合同，并要求乙方赔偿损失。
第五条租赁设备5.1 甲方应提供酒店厨房所需设备及场地，乙方有责任对设备进行定期维护和保养。
5.2 在合作期间，设备如有损坏或需要更换，应由乙方承担相应费用。
第六条违约责任6.1 任何一方未履行合同项下的义务，构成违约的，应向对方赔偿相应的经济损失。
第七条争议解决7.1 合同履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可通过法律途径解决。
第八条其他8.1 本合同未尽事宜，双方可另行协商签订补充协议。
8.2 本合同一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：_________________ 乙方（盖章）：_________________以上即为酒店厨房承包合同的范本，甲乙双方应严格遵守合同规定，共同维护合作关系，确保经营顺利进行。
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合同范本
甲方: 出租方
乙方: (身份证号: ) 承包方
甲乙双方就酒巴承包事宜,经协商一至,协议如下:
酒店厨房承包合同
甲方：
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方工作人员为该厨房总厨师长，聘期为年，即从年月日起至
年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年
月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币元，每月日日发放上月工资，乙方提供工资打款建设人民银行帐号。
日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。
甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方工作人员每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。
3、乙方派出的总厨应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
7、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
8、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
9、甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用有甲方承担。
合同期满，甲方不得扣除工装等费用。
10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则6一切后果自负。
11、乙方须于月日时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议自签定时，甲方支付乙方公司管理费用共计
元。
五、本协议签字之日起生效，涂改无效。
本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：乙方：。