简单咖啡种植管理手册
咖啡种植管理手册1.概述咖啡是国际贸易中继石油之后的第二大原料产品，也是世界最大宗的热带食品原料之一。
咖啡最常用作饮料，在世界三大饮料中，咖啡的消费量最大。
栽培咖啡收益早、产值高。
植后2~~3年即有少量收获，收获期达20~~30年。
一般年平均亩产干豆150~~400千克。
产值达1500~4000元（按每千克鲜果25元计）。
高产者达250千克以上，产值更高。
2.小粒种咖啡的植物学特征和生物学特性栽培咖啡，目的在于使它速生快长，丰产丰收。
为此，首先要对咖啡的器官如根、茎、叶、花、果和种子及其功能有所认识，了解对外界环境条件的要求；生长发育有哪些规律性；然后针对这些要求和规律，采用科学的栽培管理，才能达到速生丰产，取得较大的经济效益。
2.1咖啡植物形态学特征2.1.1 根咖啡属浅根作物，根系为圆锥形。
3~4年生结果咖啡树，主根深70厘米左右。
大部分吸收根分布在0~~30厘米土层内的侧根，尤其在15厘米以上的土层内较多，在表土层的吸收根粗而洁白。
土壤根系的再生能力较强，在受害或被切断后恢复很快，7天~10天内长好愈合组织，萌发许多新侧根，新侧根长出根毛进行吸收作用，是最活跃的根系2.1.2 茎咖啡的茎直立，嫩茎略呈方型，绿色、木栓化后呈圆形，褐色。
小粒咖啡茎节间长4~7厘米。
每个节上生长一对叶片，叶腋有叠生芽，在上的称上芽，在下的称下芽。
上芽发育成一分枝，下芽发育成直生枝。
上芽与顶芽同时萌动。
在主干顶芽受到抑制或主干弯曲时下芽便萌发成具有主干生长形态的直生枝，直生枝可培养成为主干。
为便于收获，提高产量，对主干高度必须控制在1.8米左右。
采取单干整形、去顶，使其在植后3~4年中形成圆筒型树冠。
2.1.3 叶咖啡的叶对生，一般是两列平展，个别单叶轮生。
叶柄短，叶片革质，绿色（上表面暗绿色，下表面淡绿色）。
有光泽，椭圆形至长椭圆形。
咖啡树的叶片呈典型的腹背对称。
叶内含有单宁、淀粉粒及草酸钙。
21.4 花花数朵至数十朵丛生于叶腋间，每2~5朵着生在一个花轴上，花梗短，花白色，芳香。
雌雄同株，能自花授粉。
2.1.4.1花芽发育特性花芽的发育：咖啡花芽的形成与品种及环境条件有密切的关系。
温度、湿度、光照是影响开发花芽发育的主要因素。
2.1.4.2开花特征咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。
咖啡的花期为11~~4月，盛花期2-7月，盛花期3~5月。
咖啡花寿命短，只有2~3天的时间。
3.1.5 果果为浆果，亦又称核果，椭圆形，幼果绿色，成熟时呈红色、紫红色。
每个果实一般有种子两粒，亦有一粒或三粒的，呈半椭圆形，中有一条纵沟。
2.1.5.1果实的发育咖啡果实发育时间较长。
果实自开花至成熟所需时间为8-10个月。
2.1.5.2雨量对果实发育影响较大，气候条件直接影响果实的发育花后一个月内，如遇干旱，幼果常因缺水而干枯，以致成果率低。
果实发育期受干旱则果实小、早熟，遇风（或强分），则易引起落果，造成减产或失败。
2.2咖啡对生态环境的要求小粒种咖啡原产于非洲北纬6-9°的埃塞俄比亚热带雨林下层，气温较低，年平均气温20℃，因此，小粒种咖啡耐寒性较强，适应性较广。
2.2.1对温度的要求热量条件是咖啡分布与生存的限制因素，也是云南省宜植地选择的主要依据。
从云南自然条件出发，咖啡宜植区应该学则年平均温≧18℃，最冷月均温≧11。
5℃，月均温≦13℃月份在两个月以内，极端最低温一般年份在0℃以上。
2.2.2对海拔高度的要求海拔高低是影响咖啡饮用质量的重要因素。
据测定，海拔越高，酸度越大，浓度越小。
云南省可种植到海拔1800米以下。
2.2.3对水湿条件的要求咖啡对水分的适应性较强。
年降雨量1100~1600毫米地区，为咖啡适宜种植区域。
22.4对光照的要求咖啡是一种短日照植物，不耐强光，需要适当荫蔽，荫蔽度的要求随生长发育阶段的不同和品种的不同而变化。
同时，每天有3~4小时的直射光，对咖啡的生长和结实有良好的效应。
3.2.5对风的要求咖啡较喜欢静风环境，台风和干风对咖啡生长发育不利。
一般年平均风速在1.5米/秒以下，适合咖啡习性要求。
部分地区在旱、雨季之交的4、5月间有数次阵性大风，对咖啡影响不大。
2．2.6对土壤的要求咖啡属浅根性作物，要求疏松、肥沃、土层60厘米以上、排水良好的土壤。
PH值6~6.5最适宜。
从全省环境条件分析，高纬度高海拔的云南热区气候较温凉，静风，沃土，多数地区水湿条件好。
适生环境广泛分布，产量较高且品质优良，宜于发展小粒种咖啡。
但高原地形复杂，立体气候明显，小环境多变。
要认真做好宜植地选择和区划，并采取相应农业措施，使种植获得优质高产低成本。
3.育苗3.1 选种制种选择5年生优良母树，采充分成熟，果形正常、饱满、大小基本一致，具有两粒种子果实作种。
采果后及时脱去外壳，进行发酵，以脱去果胶。
发酵时间一般24—36小时，以手搓捏种子感到粗糙不滑为宜。
然后用清水洗尽胶质，除去浮起的不饱满豆，将洗好的种子摊凉于通风阴凉处让其自然干燥，切忌不可曝晒。
晾至水分含量在20%—30%时，拣除杂质、圆豆、大象豆、破损豆，即可催芽。
需保存的种子放置于通风干燥阴凉的室内保存备用，但保存时间不宜过长，保存四个月后种子发芽率明显下降。
3.2 苗圃地的选择、规划、整理。
3.2.1 选地选择交通方便，靠近水源，静风、无霜、土壤疏松肥沃，土层深厚，排水良好，PH为5左右的平地或缓坡度（坡度<15o）作苗圃。
避免选用冷空气易进难出的狭谷地、凹地、竹地，菜地或水稻田作苗圃。
3.2.2 整理选好苗圃地后，在移栽或播种前2个月进行清地，深翻苗圃地25—30厘米，经爆晒一段时间后打碎土块，拣除石子，用杂草树根在田间烧取火烧土。
火烧土育苗，苗子生势强壮，减少有机肥的施用，减少杂草生长，降低育苗成本。
3.2.3 装袋为了方便取苗运输，缩短苗木移栽大田后的恢复生长期，提高定植成活率，宜采用塑料袋移苗。
苗圃地整理后，以1份腐熟优质机肥与2份细土加适量复合肥或磷肥拌匀成营养土，装入塑料袋。
营养袋按苗床位置成行成畦摆整齐，根据袋子的大小每行可摆10—15袋，每亩可育32000—43000株。
塑料袋规格为13×15厘米、16×18厘米、20×25厘米，隔年苗定植宜采用20×25厘的塑料袋以保证苗子根系在营养袋内有足够的空间生长，减少弯根苗。
3.2.4 播种催芽3.2.4.1 播种量小粒咖啡卡蒂姆CIFC7963种子每千克约3800—4200粒，采种后两个月内播种催芽，出苗率达95%以上，可移苗3400—3799株。
一般情况下，播1公斤种子需催芽床1.5—2平方米。
贮存3个月后才播种要适当增加播种量。
3.2.4.2 催芽时间尽量避过低温期，以免气温较低而出苗慢，出苗不整齐，出苗率低，有时造成烂种。
一般在2—3月催芽为宜。
3.2.4.3 种子处理播种前把种子放入始温<40℃温水中浸泡12—24小时，使种子充分吸水，以促进发芽。
3.2.4.4 催芽方法在苗圃地适当位置建立催芽床，规格视播种量和地形而定，一般宽100厘米，深8—12厘米，内铺满干净河沙，整平后将处理过的种子均匀地撒在沙面，用板将种子轻压入沙中与沙面平，上面盖一层薄沙，厚度不见种子为宜，在沙面上盖一层3厘米左右的草，最后均匀地淋透水，低温期催芽时，可在草面上铺盖塑料薄膜，遮荫网以提高温度，促进发芽。
待20天左右少数苗出沙面时小心地揭除盖草，并搭好具有80%—90%的荫蔽度的荫棚，继续淋水管理。
3.2.4.5 催芽床的管理主要是淋水，淋水以保持沙湿润为宜。
其次是病虫害的防治。
病害主要是小苗猝倒病，为防止发生猝倒病，催芽前用600倍液多菌灵均喷催芽床及四周进行消毒处理，在催芽过程中可适时喷药进行预防。
如发生小苗猝倒病时，应及进隔离病区，进行消毒处理，清除病原。
虫害主要是蚂蚁，大头蟋蟀，地老虎，防治办法是用辛硫磷、马拉硫磷、乙酰甲胺磷、杀螟丹（巴丹）”喷喷洒在催芽床及四周进行防治。
3.2.5 搭荫棚苗圃地移栽小苗前进行搭荫蔽棚。
荫棚的大小可根据地形及荫蔽材料而定，大荫棚高1.8—2米，柱架坚牢，棚顶材料可根据种植者的经济情况而定，可以就地取材，用树叶、稻草、甘蔗叶，棕榈科植物叶等铺盖，也可用遮阳网。
搭好的荫棚要求荫蔽度达80%左右。
3.2.6 幼苗移栽种子出土后,在子叶平展，真叶尚未长出前移苗。
移苗前催芽床及营养袋要充分淋水，起苗时尽量保护根系，随起随移植，注意保持幼苗根系湿润，移苗时按不同大小的苗分组分别移植，方便管理，植苗深度要与原来催芽床深度相同，不能过深，以免影响幼苗生长。
主根不能弯曲，过长者可适当短截栽正。
移苗后淋足定根水。
3.2.7 幼苗的管理3.2.7.1 补苗小苗移植后15天内及时将死苗、被害虫咬断苗的缺株补齐，以达到苗全、苗齐。
3.2.7.2 淋水视天气及苗床土壤湿度进行淋水，以保持土嚷湿润为宜，要保证发新根又不因为水分过多而烂根或已发新根的苗发生立枯病。
出圃前半月适当减少淋水，以便取苗运输。
3.2.7.3 除草、培土幼苗移栽后要及时拨草。
随有草随拨出。
由于淋水会使袋内土壤流失，需进行适当培土。
结合除草进行培土，有根外露的培土埋根，有斜倒的苗应扶正。
3.2.7.4 施肥幼苗长出2—3对真叶时施第一次水肥。
用1:5腐熟人粪尿:清水兑成清粪水，或其他枝叶绿肥沤成肥水+1%尿素在行内淋施，施肥时肥料不能接触叶片。
以后视苗情1—2个月追肥一次，施肥时可加少量过磷酸钙或氮磷钾复合肥。
肥料浓度随苗龄的逐渐增大而增加，出圃前1—2个月停止施肥，使苗木移稳定有利于定植后的成活。
3.2.7.5 调整荫蔽度幼苗移植初期荫棚荫蔽度为70—80%，3对真叶期荫蔽度50—60%，5—6对真叶期荫蔽度40%，以后保持30—20%的荫蔽度。
待出圃20—30天内，根据苗的封行情况乘阴天或雨天全部拆除荫棚，使苗得到光照锻炼，增强大田植后对环境的适应能力。
3.2.7.6 病虫害防治在苗圃期内一旦发现褐斑病、立枯病，及时用0.5%波尔多波或600倍液多菌灵喷雾防治，每7—10天喷一次，连续喷2—3次。
若发现蚂蚁、大头蟋蟀等危害，用600—800倍的敌敌畏药液喷灌防治，或90%敌百虫以400倍水液与虫喜欢的食物制成毒铒诱杀。
3.2.8 苗木出圃及壮苗选择3.2.8.1 出圃时间苗木出圃时间依定植时期计划而决定。
定植的时间与各地的气温、雨量情况、灌水条件、劳动力安排有关。
3.2.8.2 壮苗标准当年育苗当年定植，所有苗木应有五个月的生长期，苗木生势健壮高度20厘米以上，茎粗0.3厘米以上，具有5—6对以上真。
如果是隔年苗定植，苗龄达10个月以上。
塑料袋苗，苗木株高30厘米以上，茎粗0.5厘米左右,分枝1—3对；地播苗，苗高40厘米以上，离地10厘米处茎粗0.6厘米，具有2—3对分枝。
农业部咖啡栽培技术标准
农业部咖啡栽培技术标准一、种子选择1.1 选择经国家或地方品种审定委员会审定的适宜当地种植的咖啡品种。
1.2 种子应具有本品种的典型性状，如粒大、味浓、抗病等。
1.3 引种时，应进行田间试验，确认适合当地种植后，方可推广。
二、种植环境2.1 土壤：选择土层深厚、排水良好、肥沃的砂质壤土或轻黏土。
2.2 气候：适宜的气候条件为年平均温度18-25℃，年降雨量1000-2000mm，且分布均匀。
2.3 海拔：种植咖啡的海拔高度应在800-2000米之间。
三、种植方法3.1 整地：种植前应进行深翻、耙细，并施足基肥。
3.2 播种：采用点播或条播，每穴播种3-5粒，播种深度约为5-8厘米。
3.3 覆盖：用稻草或地膜覆盖，以保持土壤湿度和温度。
3.4 移栽：幼苗长出4-5片真叶时进行移栽，株行距约为80厘米x100厘米。
四、咖啡树管理4.1 施肥：每年施用有机肥或复合肥，以满足咖啡树生长所需营养。
4.2 修剪：定期修剪咖啡树，以保持树型美观，同时提高产量和质量。
4.3 灌溉：根据咖啡树的生长需要，适时灌溉，保证水分充足。
五、采收与加工5.1 采收：当咖啡果实呈红色或黄色时，即可采收。
采收应选择晴天进行，避免雨天采收。
5.2 加工：将采收的咖啡果实进行晾晒、脱壳、筛选等工序，最后得到咖啡豆。
5.3 储存：将加工好的咖啡豆存放在干燥、通风的地方，避免受潮和霉变。
六、品质控制6.1 选用优质的咖啡品种和种子。
6.2 采用标准的种植和加工方法，以确保咖啡豆的品质。
6.3 对咖啡豆进行严格的质量检测和控制，包括水分含量、瑕疵豆率、味道等指标。
6.4 对于不符合标准的咖啡豆，应进行再加工或筛选，以确保产品的质量和安全。
七、病虫害防治7.1 咖啡树易受到多种病虫害的侵害，如叶部疾病、根部病害、虫害等。
因此，应建立病虫害监测和防治体系。
7.2 使用生物防治和化学防治相结合的方法，对病虫害进行综合防治。
使用化学农药时，应选择低毒、高效的农药，并严格按照使用说明进行使用和储存。
咖啡高效栽培技术之优质高效栽培技术
咖啡高效栽培技术之优质高效栽培技术咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，它的高效栽培技术对于咖啡农来说至关重要。
合理的栽培技术可以提高咖啡的产量和质量，同时减少资源的浪费。
本文将介绍一些优质高效的咖啡栽培技术。
一、选择合适的品种选择合适的咖啡品种是高效栽培的关键。
根据不同的气候和土壤条件，农民应选择适应性强、产量高、品质优良的咖啡品种。
比如在高海拔地区，选择冷冻耐性强的品种，而在低海拔地区，则应选择耐高温的品种。
二、科学的肥料管理科学施肥是咖啡高效栽培的重要环节。
农民应根据土壤养分状况和咖啡树的生长阶段进行合理施肥。
通常可以采用有机肥料和化学肥料结合的方式，有机肥料可以促进土壤的肥力和保持土壤湿度，化学肥料则可以迅速提供植物所需的营养。
三、科学的灌溉技术咖啡对水分的需求很高，科学的灌溉技术对于高效栽培至关重要。
根据土壤湿度和气候状况，农民可以选择滴灌、喷灌等灌溉方式，以确保适量的水分供给，同时避免过度灌溉引发的根部病害。
四、病虫害防治病虫害是咖啡高效栽培中的常见问题。
农民应定期巡视咖啡园，发现病虫害及时采取措施。
可以采用生物防治、化学防治和物理防治等综合手段，避免农药滥用引起环境污染和农产品安全问题。
五、定期修剪和疏果定期修剪和疏果可以促进咖啡树的健康生长和果实的优质产出。
农民应根据咖啡树的生长状态和产量，定期进行修剪和疏果工作。
修剪可以促进分枝和花芽的形成，疏果可以减轻树体负担，增加果实质量。
六、合理采摘和加工合理采摘和加工是确保咖啡品质的重要环节。
农民应根据咖啡品种和成熟度，选择合适的采摘时间。
采摘后的咖啡果实应及时进行加工，通常有湿法处理和干法处理两种方式，以确保咖啡豆的品质和口感。
七、精密管理和数据分析精密管理和数据分析可以帮助农民更好地了解咖啡树的生长状况，优化栽培管理。
现代化的农业技术可以监测土壤水分、养分含量等关键数据，通过数据分析可以调整灌溉、施肥等栽培措施，以提高树体健康和产量。
总结：通过选择合适的品种、科学施肥、科学灌溉、病虫害防治、定期修剪和疏果、合理采摘和加工，以及精密管理和数据分析等优质高效的咖啡栽培技术，农民可以提高咖啡的产量和质量，实现可持续发展。
咖啡的种植方法
咖啡的种植方法如下是有关咖啡的种植方法：1.选种播种前，应测试籽种发芽率。
具体方法：将籽粒饱满的籽种分成若干份，依次编号，在各份中分别取出125~250克放入相对应编号的器皿中，用50℃左右温水浸泡一昼夜后，将水倒掉，再用清水冲一遍，然后用湿布覆盖保持湿度，三天后便可出芽，选出芽率达到85%以上者作为籽种。
2.整地在选好的地块中，每亩施圈肥2000~2500千克、过磷酸钙25千克，均匀撒在地面上，耕翻、耙细整平，一般不作畦。
如作畦，可作成1.2~1.5米宽的平畦。
3.播种将经过测试选出的优种，用50℃温水浸泡一昼夜，待其吸入水分膨胀后，捞出晾干表面，既可播种。
播种期以清明至谷雨期间(4月中旬) ，气温在15~20℃时为宜，过早，地温低，种子易在土中腐烂;过晚，种子不能成熟，影响产量和质量。
播种以条播为宜，行距150~170厘米，开5~6厘米深的沟，将种子均匀撒在沟内，覆土3厘米，稍加镇压，播后60天左右出苗。
北方天旱，要先灌水后播种，不要播后浇水，以免表土板结影响出苗。
4.田间管理（1）松土除草苗高3~6厘米时，进行间苗，把弱苗或过密的幼苗拔除;苗高10~13厘米时定苗，株距30厘米左右。
在间苗和定苗同时进行松土锄草，保持土壤疏松。
咖啡豆比较耐旱，土壤保持一般湿度均可正常生长，天旱时，适当浇水，但在定苗期间为其蹲苗应少浇水，至白露(10月上旬) 时，果实趋于成熟，可停止浇水。
（2）追肥苗高35厘米左右，植株封垄前，苗施过磷酸钙20千克，硫酸氨10~15千克，混施于行间，然后中耕培土，把肥料埋在土中，并可防止植株倒伏。
5.病虫害防治咖啡豆病害以灰斑病为多见，其病源是真菌中的一种半知菌，主要危害叶片。
开始时，叶片中央出现稍淡的褐色病斑，继而在病斑上产生灰色霉状物，发病前或发病初期喷500倍的65%代森锌液或800~1000倍的50%退菌特液除治。
虫害多发生在春末夏初，以蚜虫为主，用乐果乳剂配成200倍溶液喷治。
咖啡知识咖啡树种植所需的条件和技术(两篇)2024
引言：咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，每天有成千上万的人们享用咖啡来提神醒脑。
而咖啡的品质和口感取决于咖啡豆的质量，而咖啡豆的质量则与咖啡树种植所需的条件和技术密切相关。
在前一篇文章中我们已经介绍了一些关于咖啡树种植所需的条件和技术，本文将继续进行更详细的阐述。
正文：一.施肥与土壤管理1.咖啡树所需的营养元素：咖啡树生长需要一定的营养元素，包括氮、磷、钾等。
在种植中合理施肥可以促进咖啡树的生长和产量。
2.肥料选择和施用方法：根据土壤养分情况选择合适的肥料，并结合施用方法，如基肥和追肥的区别以及施肥的时机和频率。
二.病虫害防治1.常见的咖啡病虫害：介绍常见的咖啡病虫害，如咖啡叶锈病、黑穗病、咖啡果蝇等，并分析其发病原因。
2.预防和控制方法：介绍病虫害的预防和控制方法，包括定期病虫害检查、物理防治、化学防治和生物防治等。
三.种植管理技术1.树木修剪：咖啡树的修剪可以促进树木生长和果实产量，同时也有助于控制树冠结构和病虫害的传播。
2.浇水管理：咖啡树的浇水需求和浇水方法，包括保持土壤湿润但不过湿，避免积水等。
四.采摘和处理技术1.采摘成熟果实：介绍如何判断咖啡果实的成熟度，并提供采摘的最佳时间和方法。
2.咖啡果实处理：介绍咖啡果实的处理过程，包括果皮去除、去果皮后的发酵和洗涤等步骤。
五.咖啡质量控制1.咖啡豆的加工方法：介绍咖啡豆的加工方法，包括自然干燥法和水洗法等，并分析其对咖啡质量的影响。
2.咖啡豆的贮藏和保存：介绍咖啡豆的贮藏和保存方法，包括避免暴露在光线和空气中，以及选择适当的贮存温度。
总结：咖啡树种植所需的条件和技术对咖啡豆的品质和产量有重要影响。
通过施肥与土壤管理、病虫害防治、种植管理技术、采摘和处理技术以及咖啡质量控制，可以提高咖啡树的生长状况，减少病虫害的发生，优化咖啡豆的口感和品质，从而提高咖啡产量和市场竞争力。
因此，咖啡种植者应充分了解和掌握这些知识和技术，以确保咖啡树的健康生长和高质量的产出。
小粒种咖啡栽培操作规程(一)
小
年 气 坡地 的生地 。位置宜选 靠近新 发展的 均温
以下 ，近 水 源 且 排 水 良好 的 平 地 或 缓
交通方便 ； 不宜 米 １２ ， 对 低 ０以 咖啡 园的附近或 中心 ， 立 ９１ 绝 最 温ｃ ～％ Ｉ ＝
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２防 止 茎秆 开 裂 。 肥 前 抓 好 中 ． 施 种 ， 植株喷雾。 全 耕除草 ， 促进春发稳长。不能施用过多 和 兆 华 氮肥 ， 且要做好开沟排水工作 ， 使油 促 （ 南省 玉龙县 农 技 推 广 中心 ） 云
放入 洞中 ， 勿使主 根弯曲 ， 切 主根过长 的可切除一段 ， 侧根让其 自然舒展 ； 用 竹签从 ２ ３ 方 向 自营养袋 土外侧 斜 ～个 插人将土向苗根部压实 ， 轻轻将苗向上 提一下 ， 使根系 自然舒展。移苗人员必 须经过培训 ， 须精心移苗 ， 切忌弯根。 ６苗圃管理 。 １淋水 。适 时淋水 ， ． （） 保持土壤湿润 ，一 般１ ２ ～ 天淋一次水 ， 既保证发新根 ，又不因水分过多而烂 根或发生幼苗立枯病 。（ ） ２施肥 。在小 苗长 Ｈ２ １对真叶 ， 侧根抽生后按 １ １ 的 ：０ 沤熟清粪水或沼液追肥 ；若施尿素可 按 １ １０ ２０ 水Ｈ 浇施 ， ：５ ～０ 倍 巴 切勿浇在 叶
产３ 年以上 、 长健壮 、 生 单株 年产干豆 １ 千克以上 ， 于盛熟 一 期采大小中等 充分成熟饱 满的果实作种。鲜果脱皮后 ， 须认真搓 洗， 只能晾干 ， 不能晒干 、 不能霉变 ， 捡 去 网豆 、 大象豆 、 劣豆即可播种。种子 在采后 ３ 月内发芽率在８ ％以上 ， 个 ０ 而 贮藏６ 个月以上的种子则不能作种。 ２苗 圃地 的选择 。 地条 件应 为 ． 立
小粒咖啡栽培技术措施
小粒咖啡栽培技术措施内容1、选种2、育苗3、种植基地的选择、开垦4、种植管理5 、咖啡的虫害防治6 、截干复壮1.1 选种小粒咖啡品种的选择是基地建设成败的关键，种子的要选择5年生优良母树，采充分成熟，果形正常、饱满、大小基本一致，具有两粒种子果实作种。
1.2制种采果后及时脱去外壳，进行发酵，以脱去果胶。
发酵时间一般24—36小时，以手搓捏种子感到粗糙不滑为宜。
然后用清水洗尽胶质，除去浮起的不饱满豆，将洗好的种子摊凉于通风阴凉处让其自然干燥，切忌不可曝晒。
晾至水分含量在20%—30%时，拣除杂质、圆豆、大象豆、破损豆，即可催芽。
需保存的种子放置于通风干燥阴凉的室内保存备用，但保存时间不宜过长，保存四个月后种子发芽率明显下降。
2.1苗圃地的选择选择交通方便，靠近水源和种植基地付近，静风、无霜、土壤疏松肥沃，土层深厚，排水良好，PH为5左右的平地作苗圃地。
避免选用冷空气易进难出的狭谷地、凹地、竹地，菜地或水稻田作苗圃。
2.2苗地整理选好苗圃地后，在移栽或播种前2个月进行清地，深翻苗圃地25—30厘米，经爆晒一段时间后打碎土块，拣除石子，用杂草树根在田间烧取火烧土。
火烧土育苗，苗子生势强壮，减少有机肥的施用，减少杂草生长，降低育苗成本。
2.3装袋为了方便取苗运输，缩短苗木移栽大田后的恢复生长期，提高定植成活率，宜采用塑料袋移苗。
苗圃地整理后，以1份腐熟优质机肥十2份细土加适量复合肥十磷肥拌匀成===营养土，装入塑料袋。
营养袋按苗床位置成行成畦摆整齐，根据袋子的大小每行可摆10—15袋，每亩可育32000—43000株。
塑料袋规格为13×15厘米、16×18厘米、20×25厘米，隔年苗定植宜采用20×25厘的塑料袋以保证苗子根系在营养袋内有足够的空间生长，减少弯根苗。
2、育苗发育不良或根系扭曲的幼苗，未來发育不良2、育苗2.4播种量小粒咖啡（卡蒂姆CIFC7963）种子，每千克约3800—4200粒，采种后两个月内播种催芽，出苗率达95%以上，可移苗3400—3799株。
小粒种咖啡栽培操作规程
小粒种咖啡栽培操作规程普洱市咖啡试验示范场李忠恒普洱市思茅区科技局一、咖啡园地的选择1、气候条件（1）温度：年均温19—21℃，绝对最低温0℃以上。
（2）雨量：年均降雨量1000—2500毫米。
（3）光照：年均日照时数1800—2200小时。
年活动积温6500—7500℃。
2、地形条件（1）海拔：最适海拔800—1000米，不宜超过1150米。
（2）坡度：小于25度，丘陵地或平地。
（3）风：要求静风，风速小于2米/秒。
3、土壤条件（1）土壤PH值：要求PH值（水浸值）在60—65之间。
（2）土层厚度：要求60—100厘米，地下水位低于1米以下。
二、育苗技术1、种子质量标准咖啡种子应选择高产、稳产、抗病、质优，投产三年以上，生长健壮，单株年产干豆1公斤以上，于盛熟期（12月）采果实大小中等、充分成熟饱满的果实作种，鲜果脱皮后，认真搓洗，只能晾干，不能晒干。
不能霉变，捡去圆豆、大象豆、劣豆，晾干种子即可播种。
种子在采后3个月内发芽率80%以上。
贮藏6个月以上的种子不能作种。
2、苗圃地的选择（1）地势：选择光照适度、静风、无霜，地下水位在1米以下，近水源且排水良好的平地或缓坡地。
（2）位置：在靠近新发展的咖啡园的附近或中心，交通方便，水源充足的生地，不宜选用菜地或靠近大树、竹林等地。
3、苗圃地的规划（1）催芽床：宽1—12米，高10—15厘米，长约10米，用木板建成催芽床，上铺干净河沙10厘米，催芽床之间间隔50—60厘米。
（2）荫棚小荫棚：一床一个，高1米，稍比畦宽即可。
但我们一般不提倡使用小荫棚。
大荫棚：数床一个，高18—2米，荫棚可采用遮荫网，或青茅草、树枝叶搭建。
4、催芽、移苗装袋技术（1）种子处理阳光下晒1—2小时，然后用杀菌剂：CuSo4溶液（1份CuSo410份水）、甲基托布津（1000倍液）、赤霉素（100PPm）浸种5—10分钟，而后用40℃（≤45℃)的始温水浸泡种子12—24小时，待种子吸水发胀后，捞出滤干表面水就可进行播种。
小粒种咖啡栽培操作规程(四)
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草本接骨木 、 驳骨丹 、 蓖麻等。（ ） ２ 防治 久即枯萎 ， 遇风从蛀环处折断 。 该虫一 方法。加强管理 ， 合理修剪 ， 培养壮株 ， 般可发 生２ ，— 月成虫 产卵 ，月幼 代 ３４ ５ 适宜荫蔽 ， 砍除野生寄主 ， 清除受害严 虫入侵 枝干 ，～ 月 和 １ ～ １ ４５ ０ １月为 虫害 重的植株 ；当年１Ｎ至翌年５ Ｉ 月人工抹 盛期 。除为害咖啡外 ， 木蠹蛾还为害油 树皮 ，破坏成虫产卵地 ，人工捕虫 ； 按 梨 、 可可 、 枝 、 荔 龙眼 、 茶叶 、 大红花等 。 ４ ％乐斯 苯 １１０ 倍 ，５ ： ０ ７ ％乙酰 甲胺 磷 （ ） ５ ２ 防治方法。经 常检查 ， 一旦发现虫 １１０ 倍 ，０ ： ０ １％毗 虫 啉 １１０ ０ 交 替 害 ， ０ ： ０倍 ０ 可从虫孔下方剪除虫害枝条 ， 特别 使用 。 注意幼嫩受害枝条 ， 消灭其 中害虫 ； 发 ２ ． 咖啡灭字虎天牛。 １为害特点 。 现树茎表面有虫粪 时 ， （） 找到虫孔 ， 用沾 以幼虫为害为主 ，咖啡树越老发生越 乐果或 乙酰 甲胺磷 原药液棉球裹在木 严重 ，幼虫孵化出后很快蛀入树干表 棍上 、 塞入 虫孔 内 ， 杀死 树 干 中幼虫 。 可 皮为害 ， 经过２ 多天 ， ０ 当幼虫３ 、 龄 体长 ４咖啡 绿蚧 。 １为害特点 。主要 ． （） 约达４ 毫米时开始向内蛀食 ， ． 对２ 厘米 分布在叶脉两侧 ，在嫩枝 则多分布在 ５ 以上的枝干多纵横穿蛀木质部 ，对细 纵形的稍微凹陷处 ，成虫 和若虫附在 小 枝干 便 沿着 髓 部 木心 一起 往 上 蛀 叶 、 、 枝 果上直 接吸取 寄主液 汁 ， 以 尤 食 ，有时幼虫还环绕树 干横旋蛀食一 幼嫩部分受 害较重 。它排蜜 露积聚在 圈， 常常只留下一层薄皮 。 被蛀害处表 叶 片 上 ， 导 煤 烟 病 大 量 发 生 ， 碍 光 诱 阻 皮均稍隆起 ， 树易遭风折 ， 隧道 内填满 合作用 ， 使植 株长势渐衰 ， 幼果果皮皱 虫粪以致皮部不能愈合 ，严重影响长 缩 ， 果柄发黄 ， 易脱 落。在 旱季发生严 势， 严重时致整株死亡 。 该虫完成一个 重 ， 阴湿和通风不 良的环境 ， 对此虫的 世代约需３０ ， 生３ 重叠代 ， ３天 发 个 最主 ． 生 活 和繁 殖 有利 。 ２ 防治 方 法 。 ％ （） 按４ 要为害代是第二个成虫高峰即５ ６ 。 乐斯苯 １ ５０ 、 德 ｌ ０ ０ 、 ～月 ： ０倍 拜 １ ： ０ 倍 乙酰 ２ （） ２ 防治 方 法 。 同旋 皮 天牛 。 此外 ， 年 甲胺磷 １１０ 倍 ，亩喷４ 每 ： ０ ０ 桶药液喷洒受 ３ 月前全面检查受害植株 ， 将严重受害 害植株 ， 间隔 ｌ～ ５ Ｏ １天喷 １ ， 次 连喷３ ； 次 植株伐除烧毁 ， 压低虫 口基数 ， 并适时 保护 和利用天 敌 ， 如寄 生蜂 、 寄生 菌 、 进 行 人工 捉 虫 。 瓢虫 ， 可大幅度降低 绿蚧 的虫 口密度 ； ３咖啡豹 蠹蛾 。 １ 为害特点 。该 防 治 蚂蚁 。 ． （） 虫又 叫木蠹蛾 ， 幼虫孵化出后 ， 自嫩 多 ５咖啡根粉蚧 。 １为 害特点 。主 ． （） 吸食汁液 ， 初期在根茎附 梢顶端 的几个芽腋处蛀人 ，向上蛀隧 要为害根部 ， 道 ，～ 内被 害嫩梢 即枯萎 ，幼虫钻 近为害 ， ３５ ｔ Ｅ 以后逐渐蔓延到主根和侧 根 。 出向下转移 ，在不远处从节 间再蛀人 为害后期 ，真菌在根部形成一 串褐色 嫩枝 内继续蛀食 。此时幼虫 的侵入孑 瘤包 ， Ｌ 把虫包裹在其 中， 虫与真菌共生 ， 外有薄丝 网和木屑混合物包住 ，幼虫 影响根系吸收水分和养分 ， 严重时因根 ２ 防治 渐长并经过多次转移 ，老龄幼虫蛀食 部发生腐烂 而导致整株死亡。（ ）
小粒种咖啡栽培操作规程(二)
分别在４ ｌ月每月施 １ ， ～ １ 次 用量一 般氮 肥 ５ １ 克／ ， ； 肥 ５ ０ 株 ／ ： ～０ 株 次 钾 １克， 次 磷 肥 每 年 施 １ ，可 在 ５ ６ 施 ２ ～ ０ 次 ～月 ０ ４ 克／ 株。 成龄树 ：年施４ 施肥时间同幼龄 １ 次， 树， ｛ 施片 量一般为氮肥２ ～ ０ 克， 次 ， ５ １０ 株／ 磷Ｊ ２～ ０ 克／ 次 ，钾Ｈ ３ ～０ 株／ ］ ５ １０ 株／ ￣ Ｅ ５ ８克／ 次 。 贫瘠 土壤 应 增施 有 机 肥 。
五、 园地 管 理
包衣 。将 浸 好 的 谷 种 用 清水 冲洗后 沥去水分 ，沥至 不滴水 即 可 进 行 包 衣 。包 衣 谷 种 不 能进 行 催 芽 ， 应将种衣 剂置于容器 中 ，然后将 湿谷 种慢 慢加 入容 器 内进行滚 动包 衣 ， 边 加谷种边搅拌 ，直到将种衣 剂全部包 裹在种子上为止 ， 包好后即可播 种。 ３均 匀播 种 。 包 好 的 种 子 及 时 ． 将 均匀 地撒 播在 整理 好 的秧 板 苗床 上 ， 再 薄 薄 地 覆 盖 一 层 细 粪 土 ， 以 不露 种子为宜 ， 保证 出苗快而整齐。 其他栽培管理措施 与水 稻常规栽 培相同 。 周 英 （５ ２０ 云 南 省 禄 丰 县 农 技 推 ６ １０
后， 阴天全天都可定植 。 定植前截去营 养 袋底部 ３ ４ ～ 厘米 ， 撕去 塑料 袋 ， 放置 在定植穴 内保持苗木直立 、侧根 自然 舒展， 分层 回土压实 ， 埋土 高度 同营养 袋中营养土 的高度一致 。植后一周及 时进行 检查 ， 同龄 、 用 同种 、 同类 壮苗 带 土 补换 未 成 活 的 苗木 。
米， 园内人行道宽１．５ 。（ ） 一． １米 ２ 排灌系 前１ 个月 、 雨季来临前用新土 回满定植 统 。 以旱 季 能 灌 水 雨 季 能 排 水 为原 沟 ， 切忌将树桩 、 杂物等 回人沟内。 则 。排 水 系 统平 地 由园 外 的大 沟 和 园 四 、 植 定 １定植 穴规 格 。 年 苗３ ｘ ０ ２ ． 半 ０ ３ｘ０ 内纵横 的小沟组成 坡地 由园上方 的 大沟 ，坡 下的 中沟或小沟和 园内纵横 厘米 ，年苗４ ｘ ０ ３厘米 。每穴施普 １ ０４ｘ０ 及梯 田内壁的小沟组成 ；灌溉 系统 由 通过磷酸钙 １０ ２ ０ ， ０ ～ ５ 克 农家肥或堆 沤 园外 的水 源沟或水源管 、 蓄水池 ， 园内 的油枯 、 桐子枯２ ５ ～ 千克 和表 土充分混 纵 横交错 的滴灌管组成 ， 以主管 为主 ， 匀做 基肥 。视土壤分析结果确定是否 滴灌管长度８ ～ ０米 为宜 。（ ） ０ １０ ３ 咖啡园 施石灰 ， 若需施应均匀撒在台面上 。 ２苗木标准。 ． 苗木须是壮 苗 ， 叶色 和林段 划分 。咖啡 园一般 以道 路 、 林 主根不弯 曲， 无病虫害 。半年苗 带、 流、 沟 、 河 水 分水 岭 等 自然 地形 区 正常 ， ５ ４５ １ 划分界 ， 以合理利用土地 ， 方便 园间作 高 １ 厘 米 以上 ， ～ 对 真 叶 ； 年苗 高 ３～ ０ 米 、 ３ 分 枝 、 地 ８ １厘 米 ０ ４厘 有 对 离 ～Ｏ 业， 又有利于水土保持来规划咖 啡园 ； 根 据 环 境 条 件 和 品 种 确 定 林 段 大 小 ， 处茎 粗 ０３ 米 以上 。 ． 厘 ３定植 。 品种和生产水平 ， ． 视 一般 般 １ ～０ 为 宜 ， 坡 、 陵 地 可 以 ５ ２亩 山 丘 ． 米 亩植３ ０ ４ ７ ～ ３ ～ １株。有水灌 个 山头或一个坡 面为一个林段。（ ） 株距０８ １ ， ４ 于 ～ 防护林 。一般应 设在山顶 、 山脊 、 口 风 溉 的 园 地 可 选 择抗 旱 定植 ， 当 年 ３ ５ 处 ， 内 可 设 ３ ５ 树 ， 好 选 用 速 生 月定 植 ； 林 ～行 最 无水灌溉的园地可在６ 月雨季 性、 观赏性 、 药用性 的树种。 开始定植 ，最好 在７ 月底 以前定 植结 ２ 垦。 １开 垦 时 间 。最 好 在 ｌ～ 束 ， ． 开 （） ０ 最迟不宜超过８ 月底 。一般定植宜 在 晴天 上 午 １ 点 以 前 和下 午 ｌ 点 以 ２ ６ ｌ月 ， ２ 主要 根据 坡 向 ， 阴坡 少 留 ， 阳坡
咖啡栽培技术
5、育苗：地块选择---土地整理---营养土配制---营养土装袋---搭建荫棚---营养袋 苗床浇水---取苗及保鲜---插苗上袋---浇定根水---苗圃管理---苗木出圃。选择地势开
阔、背风向阳、交通便利、水源充足、地势平整、排灌良好、电力通讯条件好的地 块。整地后规划成长10m、宽1.2m，，间距40-50cm的苗床。制作营养土，选择 12×16cm或14×20cm的黑色塑料袋作营养袋，装满营养土，排列整齐、直立， 每排15个。搭建高1.7m遮荫网，遮荫度达85%，四周也要用遮荫网围住。在插前 1-2天浇透水，保证营养土湿润。当幼苗子叶展开稳定后第一对真叶长出之前即可 插苗；取苗保证主根长度5cm，用多菌灵、可立克等杀菌剂处理，将幼苗放在水深 5cm的容器内保鲜即可进行插苗；用长30cm，直径约2cm削尖的小木棍或削圆的 竹棍插苗（深约7cm），浇足定根水。幼苗插好后第1-5天每天洒水一次，此后每5 天浇水一次（具体早上12点前和下午3点后进行，用0.2%的复合肥水溶液进行喷洒
推荐使用的主要杀虫剂及方法：选用毒死蜱、杀扑磷、扑虱灵、苦参碱、马拉硫磷、 高效氯氰菊酯等喷树体。 尺蠖、蟋蟀、其它蝶蛾类幼虫
蟋蟀打洞咬食新植幼苗根部，破坏根系生长。用毒辛等杀虫药拌菜叶等新鲜食物塞入 洞穴毒杀害虫，或者人工挖洞捕杀。
尺蠖（俗名：拃步虫）为害叶片，将叶肉吃光仅剩叶脉，用乐果、敌杀死、敌敌畏等 杀虫剂喷雾防治。
1、种子采摘：从树势健壮、生长良好和无病虫害、结果3年以上的采种母树上 采摘成熟中期的果实用于制种，头批果和扫尾果不宜作种用；选择正常成熟的红色 果制种，未成熟果、过熟果和干果不宜制种；果实大小中等，过大和过小的果实不 宜制种。
2、脱皮清洗：种果当天采摘当天脱皮（不能当天脱皮的将种果放在清水池中 保鲜），采用咖啡鲜果脱皮机脱皮（减少机损豆），采用自然发酵24小时脱胶，不 能采用机械脱胶或化学脱胶；发酵后在清洗池内反复清洗干净，弃除漂浮的不饱满 咖啡种子。