八年级科学食物的消化和吸收2
北师大版生物八年级上册 《食物的消化和营养物质的吸收》CEP课件
消化管不同部位的吸收功能不同
消化管 胃
吸收功能 吸收部分水、酒精
小肠
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪 酸、大部分水、无机盐和维生素
大肠 吸收少量水、无机盐和部分维生素
小肠适于吸收的结构特点 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 吸收功能的关系。
小肠适于吸收的结构特点 1.小肠长，长约5-6米 2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加 了吸收面积。 3.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细 血管壁很薄，只有一层很薄的上皮细胞构成。
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉
脂肪
氨基酸
葡萄糖 脂肪酸、甘油
3
营养物质的吸收
吸收： 是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物 经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨 基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上 皮细胞进入__血__液__的过程。
思考讨论
1.消化管包括哪七个？ 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门 2.在消化管当中哪些部位有吸收作用？
糖类（淀粉为主） 蛋白质 脂肪 水 维生素 无机盐
先消化后吸收 直接吸收
探究唾液对淀粉的消化作用
结论:唾液对淀粉有消化作用
材料 实 验 淀粉液+唾液 组
过程
变化
温水中放置10分 不变蓝
钟，滴加碘液
对 照
(淀粉液)+( 清水)
温水中放置10分
组
钟，滴加碘液
变蓝
思考讨论
1.消化管包括哪七个？ 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门 2.在消化管当中哪些部位有消化作用？ 口腔、胃、小肠
口腔内的消化
1.唾液中有一种__淀__粉__酶___可促使淀粉分解为麦 芽糖。 2.入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉 被分解为_麦__芽__糖___。
初二生物《食物的消化和营养物质的吸收》知识点复习
初二生物《食物的消化和营养物质的吸收》知识点复习【学习重点】1、人体消化系统的组成;探究唾液对淀粉的消化作用。
2、食物中消化和营养物质的吸收过程;小肠与吸收功能相适应特点。
【学习过程】1、预习导学：消化系统由和组成。
是人体最大的消化腺，它能分泌，胆汁中不含，但能帮助的消化。
营养物质中的、、脂肪必须进行消化才会被人体吸收。
淀粉的消化是从腔就开始的，它在的作用下分解成，最终在小肠内分解成为;蛋白质的消化是从开始的，最终在小肠内分解成为;脂肪的消化是从才开始的，它先在的作用下形成微小颗粒，最终分解成为和脂肪酸。
可见，消化的主要场所是口腔有消化没有吸收功能，只吸收少量水和酒精，只吸收少量水、无机盐和维生素，其它的营养物质都由吸收。
可见，营养吸收的主要场所是，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄只由构成，这些也是它适于吸收的特点。
2、堂合作探究探究一：消化的概念什么叫消化?进入消化系统的食物为什么必须经过消化呢?结合本P10的演示实验思考：淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透析袋?如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收?为什么?探究二：探究唾液对淀粉的消化作用我们如何检测食物中的淀粉成分?在“探究唾液对淀粉的消化作用”的过程中，要检测淀粉在唾液的作用下是否发生了变化是否也可以根据上述检测原理呢?探究实验要设计对照，你觉得“探究唾液对淀粉的消化作用”中变量是什么?如何收集唾液?结合人体口腔的温度，想想“探究唾液对淀粉的消化作用”实验需要的温度是多少?为什么?如何控制温度?讨论如何完成唾液对淀粉的消化作用的探究过程，分析实验的结果。
探究三：口腔内的消化口腔中有哪些消化器官?食物入口，这些器官会对食物进行怎样的处理?哪种营养成分在口腔内可以开始初步消化?探究四：胃内的消化胃呈什么形状?胃有哪些适于消化的结构?食物在胃内发生了怎样的变化呢?哪种营养成分在胃内开始消化?探究五：肠内的消化小肠是消化食物与吸收养分的主要部位，小肠有哪些适于消化的结构特点?淀粉、蛋白质、脂肪分别在小肠内最终分解成为什么营养成分?探究六：营养物质的吸收消化后的营养物质如何进入人体内的细胞?什么叫吸收?消化系统的哪些部位能进行吸收?吸收营养的主要器官是什么?它有哪些结构与吸收功能相适应呢?。
2019秋华师大版八年级科学上册课时检测：5.1食物的消化和吸收
第5章人体的物质和能量的转化__5.1__食物的消化和吸收(一)__[学生用书A42]1．不需要被消化就能直接被人体吸收的有(C)A．淀粉、蛋白质、脂肪B．淀粉、水、矿物质C．水、矿物质、维生素D．矿物质、蛋白质、淀粉【解析】食物中的成分，只有水、矿物质、维生素不需要被消化就能直接被吸收；淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质需要在消化道内被消化成小分子物质后才能被吸收。
2．消化系统消化和吸收食物的过程中，不直接接触食物的是(D)A．咽B．食道C．胃D．肝脏3．人体消化系统的组成是(D)A．口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门B．肝脏、唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺C．肠液、胰液、唾液、胆汁D．消化道和消化腺4．下列选项中不属于消化道功能的是(D)A．消化食物中的大分子有机物B．储存食物C．吸收食物中的小分子物质D．分泌消化液5．如果我们细细咀嚼馒头，会品尝到糖的甜味，对此下列说法不正确的是(A) A．馒头在口腔里只发生了物理性消化B．口腔有牙齿进行咀嚼C．口腔内有唾液腺分泌的唾液D．口腔内有舌进行搅拌【解析】馒头中含有大量的淀粉，其在口腔内被唾液淀粉酶初步消化成了麦芽糖，所以才具有了甜味，属于化学性消化。
牙齿对馒头的咀嚼和舌头的搅拌属于物理性消化。
所以馒头在口腔内既有物理性消化又有化学性消化。
6．新摘的玉米果穗有甜味，但是其中的糖会被酶分解，在35 ℃左右的温度下，甜味消失得最快；放置在冰箱中保存，可以延长甜味的保留时间。
下列判断错误的是(C)A．酶的催化作用受温度影响B．酶在35 ℃左右的温度下催化能力较强C．温度越高，酶的催化效率越高D．低温会降低酶的催化效果【解析】酶在适宜的温度下具有较高的催化效率。
温度过高，酶会失去活性，使得催化效率降低。
7．如图为人体的消化系统的组成，请将各部位的名称填写在序号后。
图5－1－1【答案】①咽②肝③胆④十二指肠⑤口腔⑥食道⑦胃⑧胰腺⑨大肠⑩小肠○11肛门8．我们都有这样的生活经验，细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味儿，这是为什么呢？小明同学设计了如下探究：①取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成两等份。
初中生物课件《食物的消化和吸收》
吸收的过程
吸收表面
小肠中的细胞具有丰富的微 绒毛，增加了吸收表面积。
被吸收的营养物质
碳水化合物、蛋白质、脂肪 和维生素等被吸收，并进入 血液循环系统。
吸收方法
多种机制包括主动运输、被 动扩散和细胞吸收。
营养物质的运输和利用
1
运输
通过血液和淋巴系统将营养物质送到全身各个细胞。
2
利用
细胞使用营养物质进行新陈代谢和提供能量。
3
咽喉
食物通过进食功能，进入食道。
胃的解剖和功能
胃的解剖
胃袋位于腹腔中，是消化系统的一部分。
胃的功能
胃负责储存食物，并通过胃酸和胃液开始消化蛋白质。
小肠的结构和功能
结构
小肠呈卷曲状，表面上有许多 绒毛，增加吸收面积。
功能
小肠负责消化和吸收食物中的 营养物质。
吸收
通过绒毛吸收营养物质，将它 们带入血液循环系统。
初中生物课件《食物的消 化和吸收》
食物在人体内的消化和吸收过程是一个引人入胜的主题。通过本课件，我们 将深入探讨消化系统的组成，了解口腔消化、胃的功能以及小肠的吸收过程。
食物消化的过程
1 机械消化
食物在口腔中通过咀嚼 和舌部的运动开始被机 械消化。
2 化学消化
消化液中的酶开始将食 物分解成更小的分子， 以便更好吸收。
3 肠道吸收
消化后的食物通过小肠 的壁吸收，进入血液循 环系统。
消化系统的组成
消化道
包括口腔、食道、胃和小肠等 器官，负责消化食物。
肝胆系统
分泌胆汁来帮助消化和吸收脂 肪。
胰腺
分泌胰液来帮助消化和吸收多 种营养物质。
口腔消化的作用和过程
1
初中生物消化和吸收2课件
分析结果 得出结论
二、探究：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设 制定计划
温馨提示： 小组交流按照如下程序进行：
1.本小组的实验假设是什么？
实施计划 2.本小组的实验方案是什么？
分析结果 得出结论
馒头 在口腔中的变 化?
馒头 碎屑与 2毫升唾液 搅 拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇 匀
馒头 碎屑与 2毫升清水 搅 拌混合。
馒头 小块 与2毫升唾 液不搅 拌混 合。
1.取唾液前为 什么要用凉开水漱口?
2.试 管为 什么要放入37℃左右的温水中? 为 什么要放5—10分钟 ？
3.你认为 会出现 什么样 的变 化?原因是什么 ?4. 为 什么馒头 咀嚼时 会感觉 有些甜味 ?
实验结果、原因并与预猜想的结果比较得出各自 的结①论号试管不变蓝色
白质的初步消化开始于 ，脂肪
的消化在
中进行。
9. 肝脏分泌的消化液是 ，其中
不含消化酶，但能 脂肪。
淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程
淀粉
淀粉酶
肠液、胰液中消化糖类的酶
麦芽糖
葡萄糖
蛋白质
蛋白酶
肠液、胰液中消化蛋白质的酶
多肽
氨基酸
脂肪
胆汁 脂肪 肠液、胰液中消化脂肪的酶 甘油和
微粒
脂肪酸
1. 吃馒头时 越嚼越甜，这 是因为 （ ）。
分析结果 得出结论
二、探究：馒头在口腔中的变化
提出问题 作出假设 制定计划 实施计划
温馨提示：
1.实验工具：试管3个，试管架一个，滴 管1个，玻璃棒1个，清水（37 ℃），唾 液，馒头块（等重）、碘液、温度计、 量筒一个。 2.淀粉遇碘变蓝，淀粉分解后形成的物 质不变蓝。 3.本实验需要5~10分钟。 4.如何设置对照试验保证一个实验变量。
【初中生物】食物的消化和营养物质的吸收PPT课件2
消化腺
胰脏：分泌胰液
肠腺：分泌肠液 肝脏：最大的腺体，分泌胆汁。 胆汁无消化酶，有乳化脂肪 的作用。
什么是消化？
食物在消化管内被水解成可吸收的小 分子物质的过程。
参与消化食物的结构组成是怎样的？
口腔：周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶 咽、食道 胃：胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶 小肠： 肠壁上有肠腺，分泌肠液 小肠内有胆管和胰管开口 肝脏 胰腺 胆汁 胆囊 胆管 小肠 小肠
总结： 营养物质在消化道各部位的吸收情况
口腔：基本不吸收。 胃：吸收部分水、酒精。 小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。 大肠：部分水、无机盐、维生素。
1、不要做刺猬，能不与人结仇就不与人结仇，谁也不跟谁一辈子，有些事情没必要记在心上。 2、相遇总是猝不及防，而离别多是蓄谋已久，总有一些人会慢慢淡出你的生活，你要学会接受而不是怀念。 3、其实每个人都很清楚自己想要什么，但并不是谁都有勇气表达出来。渐渐才知道，心口如一，是一种何等的强大! 4、有些路看起来很近，可是走下去却很远的，缺少耐心的人永远走不到头。人生，一半是现实，一半是梦想。 5、你心里最崇拜谁，不必变成那个人，而是用那个人的精神和方法，去变成你自己。 6、过去的事情就让它过去，一定要放下。学会狠心，学会独立，学会微笑，学会丢弃不值得的感情。 7、成功不是让周围的人都羡慕你，称赞你，而是让周围的人都需要你，离不开你。 8、生活本来很不易，不必事事渴求别人的理解和认同，静静的过自己的生活。心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。 9、命运要你成长的时候，总会安排一些让你不顺心的人或事刺激你。 10、你迷茫的原因往往只有一个，那就是在本该拼命去努力的年纪，想得太多，做得太少。 11、有一些人的出现，就是来给我们开眼的。所以，你一定要禁得起假话，受得住敷衍，忍得住欺骗，忘得了承诺，放得下一切。 12、不要像个落难者，告诉别人你的不幸。逢人只说三分话，不可全抛一片心。 13、人生的路，靠的是自己一步步去走，真正能保护你的，是你自己的选择。而真正能伤害你的，也是一样，自己的选择。 14、不要那么敏感，也不要那么心软，太敏感和太心软的人，肯定过得不快乐，别人随便的一句话，你都要胡思乱想一整天。 15、不要轻易去依赖一个人，它会成为你的习惯，当分别来临，你失去的不是某个人，而是你精神的支柱;无论何时何地，都要学会独立行走 ，它会让你走得更坦然些。 16、在不违背原则的情况下，对别人要宽容，能帮就帮，千万不要把人逼绝了，给人留条后路，懂得从内心欣赏别人，虽然这很多时候很难。 17、做不了决定的时候，让时间帮你决定。如果还是无法决定，做了再说。宁愿犯错，不留遗憾! 18、不要太高估自己在集体中的力量，因为当你选择离开时，就会发现即使没有你，太阳照常升起。 19、时间不仅让你看透别人，也让你认清自己。很多时候，就是在跌跌拌拌中，我们学会了生活。 20、与其等着别人来爱你，不如自己努力爱自己，对自己好点，因为一辈子不长，对身边的人好点，因为下辈子不一定能够遇见。 21、你的假装努力，欺骗的只有你自己，永远不要用战术上的勤奋，来掩饰战略上的懒惰。 22、成长是一场和自己的比赛，不要担心别人会做得比你好，你只需要每天都做得比前一天好就可以了。 23、你没那么多观众，别那么累。做一个简单的人，踏实而务实。不沉溺幻想，更不庸人自扰。 24、奋斗的路上，时间总是过得很快，目前的困难和麻烦是很多，但是只要不忘初心，脚踏实地一步一步的朝着目标前进，最后的结局交给时 间来定夺。 25、没什么好抱怨的，今天的每一步，都是在为之前的每一次选择买单。每做一件事，都要想一想，日后打脸的时候疼不疼。 26、运气是努力的附属品。没有经过实力的原始积累，给你运气你也抓不住。上天给予每个人的都一样，但每个人的准备却不一样。不要羡慕 那些总能撞大运的人，你必须很努力，才能遇上好运气。
食物的消化和吸收PPT课件(初中科学)
不搅 拌
碎蛋白 唾液
搅拌
馒头 屑唾
液
搅拌
温度 370C 370C 370C 370C 00C
加碘后 变蓝 不变蓝 变蓝 的现象
不变蓝 变蓝
分泌唾液，唾液 含有淀粉酶，能 初步消化淀粉
分泌胆汁，进入 小肠；胆汁不含 消化酶，对脂肪 起乳化作用。肝 脏是人体最大的 消化腺。
消化腺
分泌胃液，胃液 含蛋白酶，能初 步消化蛋白质
分泌胰液，含有多种 消化酶
分泌肠液，进入小肠； 含有多种消化酶
口腔
消化道 咽
食道
消化食物 胃
消化食物和
和 吸 取 营 小肠
表格分析：
小肠
长度
成人5~6米
大肠 1.5米
结构
内表面有许多环形的 有皱襞，但没有
皱襞，皱襞表面有许 绒毛崛起的结构；
多绒毛崛起的结构； 毛细血管相对较
毛细血管丰富
少
消化液 种类多，含量大
种类少，含量少
小肠是吸取的主要器官 点击左边的字
（1）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）
（2） 丰富的毛细血管 、 淋巴管 只有一层很薄的上皮细胞 （有利于吸取营养物质）
消 化
养物质的 场所.
大肠 肛门
吸取营养物质等
系
唾液腺 分泌 唾液 进入口腔
统 消化腺 胃腺 分泌胃液 进入胃
分泌消化液 肝脏 分泌 胆汁进入小肠
(含有消化酶), 胰腺 分泌胰液 进入小肠
消化食物
肠腺 分泌 肠液进入小肠
位于消化道外面的大的 位于消化道壁内的小消化腺 消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
营养物质的吸取超链结
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
食物的消化与吸收(第1课时PPT课件(初中科学)26张)
（五）大肠 1.位置：大肠居于腹中，其上口在阑门处接小肠，其下端连接肛 门2.。特征：全程形似方框。 3.结构特点：与小肠有明显的不同，一般大肠口径较粗，肠壁较薄，
只有皱襞，没有绒毛。 4.功能：吸取部分营养物质；
形成粪便的场所。
消化道: 消化食物和吸取营养物质的场所. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺分泌的消化液及其流入部
消化腺
位分泌的消化
液
排入部位
所含的消化酶
唾液腺
唾液
口腔
唾液淀粉
胃腺 肠腺 胰腺
肝脏
胃液 肠液 胰液
胆汁
胃 小肠 十二指肠
胆囊、十二指肠
酶胃蛋白 多酶种消化酶 多种消化
酶无
注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终流入小 肠。
（一）牙齿的类型及作用
切牙
尖牙２
切牙４
前磨牙Biblioteka 咀嚼面转圈刷（2）每天刷2—3次，饭后漱
（一）胃
1.位置：位于左上腹部。 2.特征：胃是消化道中最膨大的部分。 3.结构特点：胃壁肌肉发达，由平滑肌构成。 胃内表面的上皮组织凹陷入胃壁中形成胃腺。 4.消化作用：胃壁肌肉收缩使食物与胃液充 分混合，有助于食物的消化。胃腺分泌的胃 液中有胃蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃 液又称胃酸，呈强酸性，具有杀菌作用。
3.请从上至下依次正确列出人体消化系统各结构的名称（ A ）
A．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 B．口腔、食道、咽、胃、小肠、大肠、肛门 C．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 D．口腔、食道、咽、胃、大肠、小肠、肛门
4.读人体局部器官的示意图，其中能分泌胆汁的器官是（A
）。
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（营养物质绒毛壁小肠绒毛的毛细血管岸静脉血液。）
三、大肠梗阻的消化和吸收
大肠是消化道的最后一段。大肠的起始端有一蚯蚓状的小盲管，长约7、8厘米，这就是阑尾。
大肠没有重要的消化鞥，主要是吸收水分，起着保存机体水分的作用。
总结
通过这节课的学习，我们知道了人体吸收营养物质的主要场所是小肠，因为小肠细长，内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，使表面积大大增加，绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液，再由血液运送至全身，用于全身的生命活动。
多媒体展示
展示出一段小肠，先展示小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠绒毛，和绒毛内
备注
的毛细血管和毛细淋巴管。
小结
由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十倍。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫做微绒毛。
2、小肠对营养物质的吸收
食பைடு நூலகம்中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化管内消化成小分子后被吸引，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸引。
方法
讲授、讨论、活动
教学过程
（一）创设情境，导入新课
复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。食物中的有些营养物质必须经过加工后才能被人体利用。对，是消化液中的各种消化酶。我们今天就来看看各种消化酶的怎样将大分子物质“拆”成小分子物质的。
课题
7．1食物的消化和吸收（二）
总第2课时
主备教师
施
教
学
要
求
1、了解小肠的形态和结构。
2、了解大肠的心态结构和功能。
3、了解肝脏、胆囊、胰脏和十二指肠的关系。
4、掌握食物在小肠的消化和吸收。
教材
重点
难点
重点：小肠壁的结构，小肠对食物的消化吸收
难点：肝脏、胆囊、胰脏和十二指肠的关系。
教具
PPT课件
教学
二、小肠的消化和吸收
1、小肠的消化
多媒体展示与小肠相通的消化腺
小结小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。食物进入小肠后，进行最完全的消化和吸收。
多媒体展示食物消化的过程。
实验用放大镜观察培养皿中的一段鸡小肠。
讨论
在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在肠膜表面左右抚摸，会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？
（二）合作交流，解读探究
一、胃内的消化和吸收
讨论食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能继续消化淀粉？
不行，因为胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。那么食物在胃内发生了怎样的变化呢？
多媒体展示胃的结构
小结：食团进入胃内，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胃蛋白酶活动，将食物中的蛋白质分解为多肽。胃只吸收酒精和少量的水分。
讨论（1）消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？
（2）人体的哪些部位吸收呢？
（3）你认为吸收营养物质是多的是什么结构？为什么？
多媒体展示营养物质吸收途径的动态过程：分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通过动态过程展示这些营养物质分别被胃、小肠、大肠吸收的过程。（胃吸收少量水和酒精，小肠吸收大量水、无机盐、维生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大肠吸收少量水、无机盐、、维生素）
备注
板书设计:
一、胃内的消化和吸收
二、小肠内的消化和吸收
三、大肠内的消化和吸收
教学
后记
(反思)