和平中学食堂财务管理实施细则
初中食堂财务管理制度
第一章总则第一条为加强我校食堂财务管理，提高财务管理水平，确保食堂资金安全，规范食堂财务行为，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校食堂的财务活动，包括食堂的收入、支出、成本核算、资产管理等。
第三条食堂财务管理应遵循以下原则：1. 合法合规原则：食堂财务活动必须遵守国家法律法规、财务制度及学校相关规定。
2. 诚实守信原则：食堂财务活动应诚实守信，不得虚报、冒领、挪用、侵占食堂资金。
3. 审慎理财原则：食堂财务活动应审慎理财，确保食堂资金安全，提高资金使用效益。
4. 透明公开原则：食堂财务活动应公开透明，接受全校师生监督。
第二章财务管理组织机构及职责第四条食堂设立财务管理部门，负责食堂财务管理日常工作。
第五条财务管理部门的主要职责：1. 制定和执行食堂财务管理制度，确保食堂财务活动合规合法。
2. 负责食堂资金收支管理，确保资金安全。
3. 编制食堂财务报表，及时反映食堂财务状况。
4. 负责食堂资产管理，确保资产安全、完整。
5. 负责食堂财务人员的管理和培训。
第六条食堂设立财务主管，负责财务管理部门的全面工作。
第七条财务主管的主要职责：1. 主持制定和执行食堂财务管理制度。
2. 组织财务管理部门开展财务工作。
3. 监督财务人员履行职责。
4. 定期向学校领导汇报食堂财务状况。
第三章资金管理第八条食堂资金来源主要包括：1. 食堂收入：包括学生食堂就餐费、教职工食堂就餐费等。
2. 学校拨款：根据学校相关规定，食堂获得的各项拨款。
3. 其他收入：如食堂租赁收入、设备变卖收入等。
第九条食堂资金支出主要用于：1. 食材采购及加工费用。
2. 食堂设施设备购置及维修费用。
3. 食堂人员工资及福利费用。
4. 食堂其他必要支出。
第十条食堂资金收支实行日清月结制度，确保收支平衡。
第十一条食堂设立资金审批制度，对食堂资金支出进行严格审批。
第四章成本核算第十二条食堂成本核算应遵循以下原则：1. 实际成本原则：食堂成本核算应以实际发生的成本为依据。
中学食堂财务管理制度
一、总则1. 为加强我校食堂财务管理，保障食堂资金安全，提高食堂经济效益，根据国家有关法律法规和学校实际情况，特制定本制度。
2. 本制度适用于我校食堂财务管理的各项工作。
二、组织机构与职责1. 食堂财务管理工作由学校财务部门负责，食堂主任协助。
2. 财务部门负责食堂资金管理、会计核算、成本控制、报表编制等工作。
3. 食堂主任负责食堂财务管理工作的监督和指导，确保食堂财务管理制度有效执行。
三、财务管理内容1. 食堂资金管理（1）食堂资金必须纳入学校财务统一管理，单独开设银行账户。
（2）食堂资金收支必须严格执行预算，按月编制财务报表。
（3）食堂资金使用需经食堂主任审批，重大支出需经学校领导审批。
2. 会计核算（1）食堂会计核算应遵循国家会计制度，确保会计信息真实、完整。
（2）食堂会计凭证必须规范、完整，做到账证相符、账账相符。
（3）食堂会计报表应按月编制，及时报送学校财务部门。
3. 成本控制（1）食堂成本核算应遵循成本核算原则，确保成本核算的真实、准确。
（2）食堂原材料采购、库存管理、食品加工等环节应加强成本控制。
（3）食堂成本控制措施应定期评估，不断完善。
4. 资产管理（1）食堂资产应按照国家有关规定进行登记、管理。
（2）食堂资产报废、处置需经学校领导审批。
（3）食堂资产盘点应定期进行，确保资产安全、完整。
四、食堂财务管理监督1. 学校领导应定期对食堂财务管理工作进行检查，确保食堂财务管理制度有效执行。
2. 财务部门应加强对食堂财务工作的监督，发现问题及时纠正。
3. 食堂主任应定期向学校领导汇报食堂财务管理工作情况。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施，如遇国家法律法规调整或学校实际情况变化，可对本制度进行修订。
2. 本制度由学校财务部门负责解释。
通过以上制度，我校食堂财务管理将更加规范、高效，为师生提供优质、安全的饮食服务。
中学校食堂财务管理制度
一、总则为了加强我校食堂财务管理，规范食堂财务收支，保障食堂资金安全，提高食堂经济效益，特制定本制度。
二、组织领导1. 学校成立食堂财务管理工作领导小组，负责食堂财务管理的全面工作。
2. 校长担任组长，主管后勤副校长担任副组长，总务主任、食堂管理员、会计、出纳、采购员等担任成员。
三、财务管理原则1. 公平、公正、公开原则：食堂财务管理应遵循公平、公正、公开的原则，确保财务活动的透明度。
2. 依法合规原则：食堂财务管理必须遵守国家法律法规、学校规章制度以及财务管理制度。
3. 保障安全原则：确保食堂资金安全，防止财务风险。
4. 提高效益原则：通过规范财务管理，提高食堂经济效益。
四、财务管理内容1. 资金管理（1）食堂资金必须单独开设银行账户，实行独立核算。
（2）食堂资金收支必须严格执行国家财务管理制度，不得随意挪用、侵占。
（3）食堂资金支付实行一支笔签字制度，确保资金安全。
2. 采购管理（1）食堂物资采购应遵循勤进快销、以销定进、以进促销的原则。
（2）食堂物资采购实行招标制度，确保采购价格合理。
（3）采购人员必须定期轮换，确保采购过程公正、透明。
3. 成本核算（1）食堂成本核算应严格按照国家财务制度执行。
（2）食堂成本核算应包括食材成本、人工成本、水电费、维修费等。
（3）食堂成本核算应定期进行，确保成本数据的准确性。
4. 财务报告（1）食堂财务报告应定期编制，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
（2）财务报告应经食堂财务管理人员审核，校长审批。
五、监督与检查1. 学校财务管理部门负责对食堂财务管理工作进行监督和检查。
2. 学校审计部门负责对食堂财务管理工作进行定期审计。
3. 食堂财务管理人员应自觉接受监督和检查，及时纠正存在的问题。
六、奖惩措施1. 对严格执行食堂财务管理制度的单位和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反食堂财务管理制度的单位和个人，视情节轻重给予通报批评、罚款、扣发奖金等处罚。
七、附则本制度自发布之日起施行，由学校财务管理部门负责解释。
学校食堂财务管理制度细则
学校食堂财务管理制度细则第一章总则第一条为规范学校食堂的财务管理，提高食堂的经济效益，保障学生用餐的质量和安全，特制定本细则。
第二条学校食堂的财务管理应遵循“公开、公平、公正”的原则，明确权责，健全制度，规范运作。
第三条学校食堂的财务管理实行“财务与经营相结合”的原则，财务管理的重点是保证收支平衡、合理分配、保障食堂的正常运营。
第四条食堂财务管理的目标是提高食堂的经济效益，保证学生用餐的品质和安全，维护学校食堂的形象。
第二章组织管理第五条学校食堂财务管理委员会是学校食堂的财务管理机构，主要负责制定食堂财务管理的方针政策、审批重大财务事项、监督食堂的经济活动等。
第六条学校食堂财务管理委员会由学校领导任主任，食堂负责人、财务主管、审计主管等相关人员组成。
第七条学校食堂财务管理委员会每年至少召开1次全体会议，讨论食堂财务管理的重大问题，及时调整管理政策。
第八条学校食堂应设立财务部门，由专职财务人员管理。
财务人员应具备一定的会计知识和实践经验。
第九条学校食堂还应设立审计部门，由专职审计人员管理。
审计人员应具备一定的审计知识和实践经验。
第十条学校食堂应设立经验管理部门，由专职经验人员管理。
经验人员应具备一定的食品安全知识和实践经验。
第三章财务管理制度第十一条学校食堂的日常经济活动应当建立科学的财务管理制度，包括收支管理制度、预算管理制度、审计管理制度等。
第十二条学校食堂的收支管理制度应当明确收入来源和支出用途，建立健全的收付款制度，规范经济活动。
第十三条学校食堂的预算管理制度应当明确收入和支出的预算计划，建立健全的预算编制和执行程序，保证食堂的正常运营。
第十四条学校食堂的审计管理制度应当明确审计户口的设置和使用，建立健全的审计程序，规范食堂的经济活动。
第十五条学校食堂的管理部门应当加强财务管理制度的宣传，提高全体员工的财务管理意识，确保财务管理制度得到有效执行。
第四章财务监督第十六条学校食堂的财务监督是保障食堂经济活动的正常运营，保证学生用餐的质量和安全的重要手段。
中学食堂财务管理制度
第一章总则第一条为了加强中学食堂财务管理，提高财务管理水平，保障食堂资金安全，促进食堂健康发展，根据国家有关法律法规和学校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于中学食堂所有财务活动，包括食堂收入、支出、资金管理、会计核算、审计监督等方面。
第三条食堂财务管理应当遵循以下原则：（一）依法管理：严格执行国家有关法律法规和政策，确保食堂财务活动合法合规。
（二）公开透明：食堂财务活动应当公开透明，接受师生监督。
（三）勤俭节约：合理使用食堂资金，厉行节约，杜绝浪费。
（四）责任到人：明确食堂财务责任，确保财务管理到位。
第二章资金管理第四条食堂资金实行统一管理，专款专用。
食堂资金分为自有资金和财政资金两部分。
第五条自有资金来源包括食堂经营收入、学生餐费、家长捐赠等。
自有资金的使用应当符合国家相关规定，并按照预算执行。
第六条财政资金按照国家相关规定和学校财务管理制度执行。
财政资金的使用应当符合国家相关规定，并按照预算执行。
第七条食堂资金收支应当及时、准确、完整地入账，确保账实相符。
第八条食堂资金支付应当实行审批制度，严格控制支出。
支出审批权限按照学校相关规定执行。
第三章收入管理第九条食堂收入包括学生餐费、家长捐赠、食堂经营收入等。
第十条学生餐费按照国家相关规定和学校收费标准收取。
收费应当公开透明，接受师生监督。
第十一条家长捐赠应当依法登记，并按照捐赠人的意愿使用。
第十二条食堂经营收入应当及时入账，并按照预算执行。
第四章支出管理第十三条食堂支出包括原材料采购、人员工资、设备维修、水电费等。
第十四条原材料采购应当严格按照采购计划和预算执行，确保质量合格、价格合理。
第十五条人员工资按照国家相关规定和学校薪酬制度执行。
第十六条设备维修、水电费等支出应当严格按照预算执行，并实行审批制度。
第五章会计核算第十七条食堂财务会计核算应当严格按照国家会计制度执行，确保会计信息真实、完整、准确。
第十八条食堂财务会计核算应当定期进行，包括日常核算、月度核算、年度核算等。
学校食堂财务管理细则
学校食堂财务管理细则一、总则1.1 为加强学校食堂的财务管理，规范食堂经营行为，确保食品安全，提高服务质量，根据《中华人民共和国会计法》、《中华人民共和国预算法》和《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本细则。
1.2 本细则适用于我校食堂的财务管理活动。
二、财务管理体制2.1 学校食堂实行独立核算，自负盈亏。
2.2 学校食堂财务管理由学校财务部门负责，食堂经营单位应配合学校财务部门做好食堂财务管理工作。
2.3 学校食堂财务管理工作应接受学校审计、监察等部门的监督。
三、预算管理3.1 学校食堂应根据经营目标、经营计划和经营状况，编制年度财务预算，报学校财务部门审批。
3.2 学校食堂财务预算应包括收入预算、支出预算和利润预算等内容。
3.3 学校食堂财务预算一经批准，必须严格执行。
如需调整，应按原程序报批。
四、收入管理4.1 学校食堂收入包括餐饮收入、其他收入等。
4.2 学校食堂收入必须全部纳入学校财务部门管理，严禁私设小金库。
4.3 学校食堂餐饮收入应以实际销售金额计算，不得虚报、瞒报。
4.4 学校食堂其他收入包括投资收益、租赁收入等，必须合法合规。
五、支出管理5.1 学校食堂支出包括原材料采购、员工工资、水电燃气费、物业管理费等。
5.2 学校食堂原材料采购必须公开透明，实行集中采购，严禁采购不合格、不安全的食品原料。
5.3 学校食堂员工工资应根据工作量、工作质量和工作效益合理确定，不得拖欠。
5.4 学校食堂水电燃气费、物业管理费等支出，必须按实际使用情况合理分摊。
六、成本控制6.1 学校食堂应加强成本控制，降低经营成本，提高经营效益。
6.2 学校食堂应合理确定餐饮价格，保证餐饮质量，提高服务水平。
6.3 学校食堂应定期进行成本核算，分析成本构成，优化成本结构。
七、财务报告7.1 学校食堂应定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表和现金流量表等。
7.2 学校食堂财务报表必须真实、完整、准确，严禁虚报、瞒报。
食堂财务管理制度细则范本
第一章总则第一条为了加强食堂财务管理，规范食堂收支行为，确保食堂财务安全、合规，特制定本细则。
第二条本细则适用于学校、企事业单位、机关团体等内部食堂的财务管理工作。
第三条食堂财务管理应遵循以下原则：（一）合法合规：严格执行国家有关财务法律法规，遵守财务管理规章制度。
（二）民主集中：食堂财务管理工作应充分发扬民主，实行集中决策。
（三）开源节流：合理控制成本，提高资金使用效益。
（四）公开透明：食堂财务收支情况应公开透明，接受监督。
第二章组织机构与职责第四条食堂财务管理工作由食堂负责人直接负责，下设财务室，负责具体财务事务。
第五条食堂财务室职责：（一）建立健全食堂财务管理制度，制定财务收支计划。
（二）负责食堂财务核算、记账、报账工作。
（三）负责食堂资金管理，确保资金安全。
（四）负责食堂成本核算，控制成本支出。
（五）负责食堂财务报表编制和上报工作。
（六）负责食堂财务档案管理。
第三章食堂财务收支管理第六条食堂收入管理：（一）食堂收入包括学生伙食费、教职工伙食补贴、食堂经营收入等。
（二）食堂收入应按照规定及时、足额上缴，不得挪用、侵占。
（三）食堂收入应建立收入台账，定期进行核对，确保收入真实、准确。
第七条食堂支出管理：（一）食堂支出包括原材料采购、人员工资、水电费、维修费等。
（二）食堂支出应严格按照预算执行，不得超支。
（三）食堂支出应实行一支笔审批制度，审批手续齐全。
（四）食堂支出应建立支出台账，定期进行核对，确保支出真实、准确。
第四章食堂成本核算与管理第八条食堂成本核算：（一）食堂成本包括原材料成本、人工成本、能源成本、折旧成本等。
（二）食堂成本核算应按照规定方法进行，确保成本真实、准确。
第九条食堂成本管理：（一）食堂应制定成本控制措施，降低成本支出。
（二）食堂应定期对成本进行分析和评估，发现问题及时整改。
第五章食堂财务报表与审计第十条食堂财务报表：（一）食堂财务报表应包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
中学校食堂财务管理制度
第一章总则第一条为加强我校食堂财务管理，确保食堂财务收支合法、合规、合理，提高食堂财务管理水平，根据《中华人民共和国会计法》、《学校食堂财务管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校食堂财务管理的各项工作。
第三条食堂财务管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：食堂财务管理必须符合国家法律法规和政策要求。
（二）真实性原则：食堂财务收支必须真实、准确、完整。
（三）完整性原则：食堂财务收支应全面反映食堂经济活动。
（四）及时性原则：食堂财务信息应及时、准确地反映食堂经济活动。
（五）效益性原则：食堂财务管理应注重提高资金使用效益。
第二章组织机构及职责第四条学校成立食堂财务管理领导小组，负责食堂财务管理的统筹规划、组织协调和监督检查。
第五条食堂财务管理领导小组下设食堂财务管理部门，负责食堂财务管理的具体实施。
第六条食堂财务管理部门的主要职责：（一）制定食堂财务管理制度，并组织实施。
（二）建立健全食堂财务收支台账，确保账目清晰、准确。
（三）负责食堂资金收支的审核、审批和监督。
（四）定期进行食堂财务分析，提出改进意见。
（五）对食堂财务工作进行监督检查，确保财务制度落实到位。
第三章食堂财务收支管理第七条食堂财务收支必须严格执行国家法律法规和政策，确保合法合规。
第八条食堂财务收支实行预算管理，预算编制应科学合理，预算执行应严格控制。
第九条食堂资金收支必须实行现金管理制度，现金收支应及时入账，确保现金安全。
第十条食堂采购物资、支付费用等必须实行审批制度，未经批准不得支付。
第十一条食堂财务收支应定期进行核对，确保账实相符。
第四章食堂资产管理第十二条食堂资产应实行分类管理，明确资产使用、保管和处置责任。
第十三条食堂资产购置、报废、处置等必须经过审批，确保资产合理配置。
第十四条食堂资产定期进行盘点，确保账实相符。
第五章监督检查第十五条学校设立食堂财务监督小组，负责对食堂财务管理进行监督检查。
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和平中学食堂财务管理实施细则
为加强学校食堂财务管理，规范经营服务行为，保障广大师生权益，经研究，现提出以下意见，请各校认真执行。
一、进一步明确食堂财务管理基本原则。
食堂工作是学校后勤保障的重要组成部分。
食堂的饭菜质量、价格和服务直接影响到广大师生的切身利益和身心健康，影响到学校稳定，必须坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算。
要以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，按成本补偿原则合理确定供餐价格。
二、学校食堂的财务收支实行“一支笔”审批制度，为方便日常管理，食堂财务负责人也可以是校长指定的其他人（如总务主任）。
重大开支和重要的经济事项决策，除经学校领导集体研究决定外，还应向学校膳食管理委员会通报有关情况，征求意见。
三、学校食堂必须单独建账，不得以“流水帐”或出纳的“日记账”代替收支“明细账”。
建立食堂财务审批和账目稽核制度。
明确食堂财务审批人员审批的权限、程序、责任；建立内部稽核小组，明确稽核人员的职责、权限、组织形式。
建立物资采购验收制度。
物资采购回来后由食堂保管员验收过秤入库。
采购人员、证明（复核）人员、保管人员和审批人员共同签字认可后据以登记入账。
四、规范食堂收入核算。
食堂收入系食堂为学校师生提供伙食活动中的各项收入，主要包括：伙食收入（包括：学生伙食费收入、教职工伙食费收入等）、财政补助收入、其他收入。
1.食堂一般应以充值卡或饭菜票方式结算，凭充值卡或饭菜票结算时，以师生实际支出的伙食费作为食堂伙食收入。
上级部门对家庭经济困难学生提供“爱心营养餐”等拨款，直接计入财政补助收入。
2.食堂收入以食堂自身的经营服务为依据。
不得擅自转移食堂收入，以至挪用或私设“小金库”。
五、规范食堂成本支出核算。
食堂支出成本核算应坚持以食堂的日常经营服务活动所必需的各项直接支出为准，不包括各项财政投入的固定资产折旧。
食堂使用的房屋等固定资产所需投入（含维修）应纳入义务教育经费保障机制改革范围，由财政性经费予以保障。
1.原材料成本。
包括粮食、食油、蔬菜、肉（豆）制品、水产品、蛋奶、调料、燃料、水电气费及其他原料成本，不包括应在学校行政事业费列支的内容和其他与食堂经营无直接关系的支出。
学校要加强对食堂用电、用水的管理，食堂应该单独安装水表、电表，独立核算食堂的用水、用电。
2.人员成本。
包括食堂工作人员的工资及福利支出、各项按规定缴纳的社会保险等。
学校教师等非食堂工作人员的工资福利等人员经费支出等不得在食堂人工成本中列支；其在维持学生用餐秩序等方面提供的劳务补贴，应纳入绩效工资考核内容，统筹安排。
3.设备折旧成本。
非财政性资金购置的固定资产,包括食堂专用的各种燃具、炊具、餐具、冷藏设备、交通工具等，根据不同设备折旧年限，按月计提折旧。
4.管理费用。
核算食堂加工过程中耗用的生活用品、零星维修、安全卫生罚款等支出。
5.副营支出：核算食堂开展其他经营活动而发生的支出，副营支出要与副营收入相对应。
6.为均衡伙食费成本核算，对食堂大宗食品及耐用品的成本，可采用分期摊销的办法（一般可按一年分10月摊销），分期计入伙食成本。
六、建立和完善食堂财务控制机制。
实行食堂财务单独核算，学校须单独开设银行账户，单独设置食堂会计账簿，实行成本核算。
1.按成本补偿原则建立餐饮定价机制。
食堂一律实行明码标价，须以伙食支出的实际成本为依据，确定合理的饭菜价格。
实行包餐制食堂的就餐价格要实行最高限价。
在正常情况下，食堂财务状况应做到收支基本平衡。
各校每月都要对食堂的结余进行核算，如收支差距较大，要及时调整价格，确保历年累计结余或亏损控制在年度营业额的4%以内。
调整价格应以食堂会计核算为依据，并在征求学校膳管委员会意见的基础上，提请学校领导集体研究决定。
2.严格成本和质量控制。
食堂主要原材料要以公开招标方式确定定点供应商。
要设立专门食品检验员严把食品质量关，对进入食堂的原材料进行检查和验收，要对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，建立食品质量档案。
3.规范使用食堂经营结余。
食堂的结余款（含历年的结余款），要专项用于改善学生伙食，弥补上年亏损和增添食堂的设施、设备。
不得用于或变相用于发放学校教职工福利奖金，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。
4.学校食堂应对存货进行按月定期清查盘点，当期成本可按“以存计耗”方法结算，但对盘盈或盘亏的存货应按规定单独进行帐务调整。
七、加强食堂对外承包经营管理。
食堂经营服务原则上不对外承包，确需对外承包，要实行利润限额招标制，利润回报率控制在6%以内。
八、加强食堂经营服务工作的领导。
各校要高度重视食堂的财务工作。
会计、出纳要具有会计上岗证书，要具有独立的会计核算能力，做到报账手续完备，账目清楚，日清月结，定期报表。
要建立和完善膳管会工作机制，各校都要成立膳管会，可由学生代表、学生家长代表、教师代表、工会干部等组成，行使对食堂的监督、检查等职能。