公司食堂财务管理制度
食堂财务管理规定范文(6篇)
食堂财务管理规定范文为进一步加强公司食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就公司食堂财务管理中的有关事项规定如下：一、食堂财务管理的总体要求公司开办食堂是一项公益性事业，必须以服务职工为宗旨，不以盈利为目的;必须坚持职工自愿搭伙就餐的原则;必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设公司食堂结算户，由公司财务室实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。
二、公司食堂物资采购与资产管理(一)食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。
所购物资必须做到质优价廉经济实惠。
(二)建立和完善物资采购内部牵制制度。
公司食堂物资必须实行双人(食堂主管、采购部主管)采购，品控部监督验收数量和质量。
(三)建立物资采购验收制度。
食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员在统一印制的“河北滦平华都食品有限公司食堂物自制单据”上分别签字认可后，方可登记入账。
(四)建立物资采购报批制度。
采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经复核人员、保管人员和审批人员同意审批后方可采购。
(五)建立食堂存货盘点制度。
食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。
公司食堂应对进库存货进行按月定期清查盘点，学期结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。
三、公司食堂收入管理(一)公司食堂收入主要来源于职工和管理人员的就餐收入，食堂向职工和管理人员收取的金龙卡存款伙食费，实行月初预收、月末结转确认伙食收入、离职工人结算找补的办法。
即：公司预收伙食费时，不作“食堂收入”，暂挂“应付帐款或预收款”，每月末以当月电脑打印的就餐交易额从预收款中结转确认当月伙食收入。
单位食堂财务管理制度和要求
单位食堂财务管理制度和要求一、财务管理制度单位食堂一般由财务部门统一管理，确保每一笔收支合理、合法、公开透明，符合国家财务监管的规定。
1.收入管理（1）收入来源：单位食堂的主要收入来源是员工用餐和承接餐饮服务。
在每个季度开始前，应给所有员工发放用餐券，统计用餐券的发放和使用情况进行账务核对。
（2）收款方式：单位食堂应开立专用的收款账户，接收员工的现金付款、刷卡、转账缴费等。
应当安装和使用合法的财务软件，确保收款的全过程应有记录。
2.支出管理（1）基本原则：支出应合规、公开透明。
在确保产品质量的前提下，应在开支上加以节约。
（2）支出范围：主要包括原材料采购，工资福利、税费缴纳、设备维修、场地租赁等支出。
建立支出审核机制，确保支出金额精准、合法、公正。
（3）支出方式：支出时应精细化管理，实行领款、报销、交款、抵扣等一系列环节审核制度。
在每个月结束后，应进行财务结算，制定并公布财务报表，汇总各种原始凭证的收入、支出、预算、余额等数据。
3.保管和使用（1）凭证管理：单位食堂应当对每一笔资金流动都进行备案和凭证管理，制定规范操作流程，监督落实操作程序。
（2）款项保管：单位食堂应有保管专用的款项现金箱、刷卡机、转账设备等财务工具，并对其进行定期保养，确保其安全可靠。
有序放置就餐用具，对办法务人员提供良好的服务。
（3）预算管理：单位食堂应制定合理的财务预算，确保食堂在经济上的健康发展。
同时应及时汇报预算执行情况，做到准确及时。
二、财务管理要求1.建立食堂管理制度食堂管理制度应该符合相关部门对食品、劳动等管理标准，明确职工的权利和义务，以达到科学规范管理的目的。
2.使用现代化的技术手段为了更好地维护单位食堂的管理，可以采用现代化管理技术，例如电子点餐系统、数据分析系统、移动支付等手段，更好地促进职工用餐。
3.制定食堂发展规划对食堂未来的规划应从财务方面制定食堂的基本方向，实现对食堂经营和财务管理的有效管理。
4.提升食品安全质量食品安全质量是食堂管理的核心问题。
企业单位食堂财务管理制度
第一章总则第一条为加强企业单位食堂财务管理，确保食堂财务活动的规范性、合法性和有效性，特制定本制度。
第二条本制度适用于企业单位食堂的财务活动，包括食堂的开办、运营、管理及财务收支等。
第三条食堂财务管理的宗旨是：服务职工，保障食堂的正常运营，确保食堂财务收支平衡，提高食堂经济效益。
第二章食堂财务管理原则第四条食堂财务管理必须遵循以下原则：1. 公平、公正、公开原则；2. 依法、合规、规范原则；3. 成本效益原则；4. 服务至上原则。
第三章食堂财务管理内容第五条食堂财务管理包括以下内容：1. 食堂资金管理；2. 食堂物资采购管理；3. 食堂成本核算管理；4. 食堂财务报告管理。
第六条食堂资金管理：1. 食堂资金必须实行专户管理，确保资金安全；2. 食堂资金收支必须严格审批，不得擅自挪用；3. 食堂资金收支必须按时、如实记录，定期进行财务报表编制。
第七条食堂物资采购管理：1. 食堂物资采购应遵循勤进快销、以销定进、以进促销的原则；2. 食堂物资采购实行双人采购制度，确保采购过程的公正、透明；3. 食堂物资采购必须经过验收、入库手续，确保物资质量。
第八条食堂成本核算管理：1. 食堂成本核算应按照国家有关法律法规和政策执行；2. 食堂成本核算应做到真实、准确、完整；3. 食堂成本核算应定期进行，确保食堂成本合理。
第九条食堂财务报告管理：1. 食堂财务报告应按时编制，确保报告的真实、准确、完整；2. 食堂财务报告应定期报送上级主管部门和审计部门；3. 食堂财务报告应接受职工监督。
第四章责任与考核第十条食堂财务管理人员应认真履行职责，确保食堂财务管理的规范性、合法性和有效性。
第十一条食堂财务管理人员违反本制度规定，造成财务损失的，应承担相应的责任。
第十二条食堂财务管理人员应定期接受考核，考核内容包括：1. 食堂财务管理制度的执行情况；2. 食堂财务收支的合规性；3. 食堂成本核算的准确性。
第五章附则第十三条本制度由企业单位财务管理部门负责解释。
公司食堂财务管理制度
公司食堂财务管理制度第一章总则第一条为了加强公司食堂财务管理，规范财务行为，提高食堂服务质量，根据国家有关法律、法规和财务管理制度，结合公司实际情况，制定本制度。
第二条公司食堂财务管理的宗旨是：服务员工、节约高效、规范操作、确保安全。
第三条公司食堂财务管理的原则是：（一）坚持职工自愿就餐原则；（二）坚持成本核算原则；（三）坚持预算管理原则；（四）坚持财务透明原则。
第二章财务管理组织结构第四条公司食堂财务管理设财务管理小组，由财务部、食堂管理员、审计部等相关人员组成。
第五条财务管理小组的职责：（一）制定食堂财务管理制度；（二）监督食堂财务收支；（三）审核食堂预算和决算；（四）定期对食堂财务进行审计；（五）处理食堂财务纠纷。
第三章预算管理第六条食堂预算包括收入预算和支出预算。
预算编制要科学合理，确保食堂正常运营。
第七条食堂预算审批程序：（一）食堂管理员提出预算编制方案；（二）财务部进行预算审核；（三）财务管理小组审批预算；（四）审计部对预算执行情况进行审计。
第四章收入管理第八条食堂收入主要包括就餐费、外带费、广告费等。
收入要按时足额上缴公司财务。
第九条食堂收入管理要求：（一）明确收入来源，确保收入合法合规；（二）建立健全收入账务，确保收支分明；（三）定期对收入进行盘点，确保收入准确无误。
第五章支出管理第十条食堂支出主要包括食材采购、水电费、工资福利等。
支出要严格按照预算执行，合理控制成本。
第十一条食堂支出管理要求：（一）食材采购要遵循质优价廉、节约高效的原则；（二）水电费要合理使用，避免浪费；（三）工资福利要按章发放，确保员工权益；（四）定期对支出进行审核，确保支出合规合理。
第六章资产管理第十二条食堂资产包括设备、设施、原材料等。
资产管理要确保资产安全、有效使用。
第十三条食堂资产管理要求：（一）建立资产清单，明确资产规格、数量、使用状态等；（二）定期对资产进行盘点，确保资产准确无误；（三）合理配置资产，提高资产使用效率；（四）资产处置要严格按照规定程序进行，确保资产安全。
公司食堂_财务管理制度
一、总则为加强公司食堂财务管理，提高财务管理水平，确保食堂财务活动合法、合规、高效，特制定本规定。
二、财务管理组织1. 公司设立食堂财务管理部门，负责食堂财务管理工作。
2. 食堂财务管理部门负责人对食堂财务工作全面负责，对食堂财务活动进行监督和管理。
三、财务管理制度1. 财务核算制度（1）食堂财务核算应严格按照国家财务会计制度执行，确保财务核算的真实、准确、完整。
（2）食堂财务核算实行月度核算，每月底完成上月财务报表的编制和审核。
（3）食堂财务核算应建立健全会计档案，妥善保管财务凭证、账簿等资料。
2. 资金管理制度（1）食堂资金实行统一管理，严格按照国家有关法律法规和公司财务制度执行。
（2）食堂资金收支应通过银行账户进行，严禁使用现金交易。
（3）食堂资金支付实行审批制度，各级审批权限如下：- 1000元以下支出，由食堂负责人审批；- 1000元（含）以上至5000元以下支出，由公司财务部门负责人审批；- 5000元（含）以上支出，由公司总经理审批。
3. 采购管理制度（1）食堂采购应严格按照国家有关法律法规和公司采购制度执行。
（2）食堂采购实行公开招标，确保采购质量、价格合理。
（3）食堂采购合同应明确双方权利义务，签订合同后报公司审批。
4. 食材管理制度（1）食堂食材采购、验收、储存、加工、销售等环节应严格执行国家有关食品安全法律法规。
（2）食堂食材采购应选择具有合法资质的供应商，确保食材质量。
（3）食堂食材储存应按照规定温度、湿度进行，定期检查食材质量。
5. 成本控制制度（1）食堂成本控制应遵循开源节流、合理控制的原则。
（2）食堂成本核算应按照国家财务会计制度执行，确保成本核算的真实、准确。
（3）食堂成本控制应定期进行成本分析，查找成本控制漏洞，提出改进措施。
四、监督检查1. 公司财务部门定期对食堂财务活动进行监督检查，发现问题及时整改。
2. 公司审计部门对食堂财务活动进行不定期审计，确保财务活动合法、合规。
管理公司食堂财务管理制度
第一章总则第一条为加强公司食堂财务管理，规范财务行为，提高资金使用效率，确保食堂运营的稳定性和经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司食堂的所有财务活动，包括食堂的收支、采购、资产、成本核算等。
第三条食堂财务管理应遵循以下原则：1. 公平、公正、公开原则；2. 依法、合规、合理原则；3. 严谨、高效、节约原则。
第二章食堂财务管理的总体要求第四条公司食堂以服务职工为宗旨，不以盈利为目的，坚持职工自愿搭伙就餐的原则。
第五条食堂财务管理应严格执行国家有关法律、法规和财务管理制度，确保财务活动的合法性和合规性。
第六条食堂应设立专门的财务结算账户，由公司财务部门统一管理，独立建账，实行成本核算，确保收支平衡。
第三章食堂物资采购与资产管理第七条食堂物资采购应遵循“勤进快销，以销定进，以进促销”的原则，确保物资质优价廉，经济实惠。
第八条建立完善的物资采购内部牵制制度，实行双人采购制度，确保采购过程的公正、透明。
第九条食堂物资采购后，必须办理过秤、验收等入库手续，由采购人员、复核人员、保管人员和审批人员签字确认后，方可登记入账。
第十条建立物资采购报批制度，采购人员应根据采购品种、数量、价格等编制采购计划表，经相关部门审批后方可采购。
第十一条建立食堂存货盘点制度，对食堂存货进行定期盘点，确保存货账实相符。
第四章成本核算与控制第十二条食堂应建立健全成本核算体系，对各项成本进行详细核算，包括原材料成本、人工成本、能源成本等。
第十三条严格控制食堂成本开支范围，合理控制各项成本费用，提高食堂经济效益。
第十四条定期进行成本分析，对成本过高或过低的项目进行分析，找出原因，制定改进措施。
第五章监督与考核第十五条公司财务部门定期对食堂财务活动进行监督和检查，确保财务制度的有效执行。
第十六条建立健全食堂财务考核制度，对食堂财务管理人员进行考核，考核结果与绩效挂钩。
第六章附则第十七条本制度由公司财务部门负责解释。
第十八条本制度自发布之日起实施。
公司机关食堂财务管理制度
第一章总则第一条为加强公司机关食堂财务管理，规范财务收支行为，提高食堂经济效益，保障食堂正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司机关食堂的所有财务活动，包括食堂收入、支出、成本核算、资产管理等。
第三条食堂财务管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：遵守国家法律法规，严格执行财务制度。
（二）真实性原则：确保财务数据的真实、准确、完整。
（三）效益性原则：提高食堂经济效益，降低成本。
（四）公开透明原则：财务活动公开透明，接受监督。
第二章食堂收入管理第四条食堂收入包括职工就餐费用、外包服务收入、其他收入等。
第五条食堂收入必须全部纳入食堂财务统一管理，不得截留、挪用。
第六条食堂收入实行日清月结，每月末由财务部门对收入进行汇总，编制收入报表。
第七条食堂收入应按照国家税收政策依法纳税。
第三章食堂支出管理第八条食堂支出包括原材料采购、人工成本、水电费、设备折旧、维护维修等。
第九条食堂支出必须严格按照预算执行，未经批准不得擅自开支。
第十条食堂物资采购应实行公开招标，选择质优价廉的供应商。
第十一条食堂支出实行报销制度，职工就餐费用按照规定标准报销。
第十二条食堂支出每月末由财务部门进行审核，编制支出报表。
第四章成本核算第十三条食堂成本核算应按照实际发生额进行，确保成本的真实性。
第十四条食堂成本核算应包括原材料成本、人工成本、折旧费用等。
第十五条食堂成本核算每月末由财务部门进行，编制成本报表。
第五章资产管理第十六条食堂资产包括食堂设施设备、原材料、库存物资等。
第十七条食堂资产应实行定期盘点，确保资产安全、完整。
第十八条食堂资产购置、报废、转让等事宜，应按照国家相关规定办理。
第十九条食堂资产损坏、丢失等情况，应及时查明原因，追究责任。
第六章财务监督与考核第二十条食堂财务工作接受公司审计部门、纪检监察部门的监督。
第二十一条食堂财务管理人员应定期向公司领导汇报财务工作情况。
第二十二条食堂财务管理人员应参加公司组织的财务培训，提高业务水平。
公司食堂账目管理制度
第一章总则第一条为加强公司食堂财务管理，规范食堂收支行为，提高食堂资金使用效率，保障员工利益，根据国家有关财务会计法律法规，结合公司实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于公司食堂所有收支活动，包括食堂的采购、销售、库存管理、费用报销等。
第三条公司食堂账目管理应遵循以下原则：1. 依法合规：遵守国家有关法律法规，确保食堂账目真实、准确、完整。
2. 严谨规范：严格执行财务管理制度，确保账目清晰、账实相符。
3. 透明公开：食堂账目公开透明，接受员工监督。
4. 严格审核：对食堂收支进行严格审核，确保资金安全。
第二章账目管理职责第四条公司财务部门负责食堂账目的总管理，包括：1. 制定食堂财务管理制度；2. 监督实施食堂账目管理；3. 定期检查食堂账目，确保账目真实、准确、完整；4. 对食堂财务报表进行审核。
第五条食堂管理员负责食堂日常账目管理，包括：1. 建立健全食堂账簿，确保账目完整、清晰；2. 负责食堂日常收支记录，确保记录真实、准确；3. 定期与财务部门核对账目，确保账实相符；4. 对食堂库存进行管理，确保库存准确。
第三章账目管理内容第六条食堂收支管理：1. 食堂采购：食堂采购物资应严格按照采购计划执行，采购价格合理，严禁违规采购。
2. 食堂销售：食堂销售价格应公开透明，确保销售收入的真实性和准确性。
3. 食堂库存：食堂管理员应定期盘点库存，确保库存与账目相符。
第七条费用报销管理：1. 食堂员工因公外出就餐，应按照公司规定报销，提供相关凭证。
2. 费用报销需经食堂管理员审核，财务部门审批。
3. 费用报销凭证应齐全、规范，不得有虚假、伪造现象。
第八条账目核对与审计：1. 食堂管理员每月末应与财务部门核对账目，确保账目真实、准确。
2. 公司每年应对食堂账目进行一次审计，确保账目合法合规。
第四章监督与责任第九条公司设立食堂监督小组，负责监督食堂账目管理工作，确保制度执行到位。
第十条食堂管理员违反本制度规定，造成食堂财务损失或影响食堂正常运营的，应承担相应责任。
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集团总部食堂财务管理制度
为进一步加强集团总部食堂管理,健全食堂管理制度,规范食堂财务收支,严肃财经纪律,现就集团总部食堂财务管理中的有关事项规定如下:
一、食堂财务管理的总体要求
集团总部开办食堂就是一项福利性事业,必须以服务职工为宗旨,不以盈利为目的;必须坚持职工自愿搭伙就餐的原则;必须认真执行国家有关法律、法规与财务管理规章制度,开设集团总部食堂结算户,由集团总部办公室实行“统一管理,独立建帐,成本核算,收支平衡”。
二、集团总部食堂物资采购与资产管理
(一)食堂物资采购应坚持“勤进快销,以销定进,以进促销”原则。
所购物资必须做到质优价廉经济实惠。
(二)建立与完善物资采购内部牵制制度。
集团总部食堂物资必须实行双人(食堂主管、采购部主管)采购,相关人员监督验收数量与质量。
(三)建立物资采购验收制度。
食堂物资采购回来后,必须办理过秤、验收等入库手续,经采购人员、复核人员、保管人员与审批人员在统一印制的“集团总部食堂实物自制单据”上分别签字认可后, 方可登记入账。
(四)建立物资采购报批制度。
采购人员每天应根据采购的品
种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”, 经复核人员、保管人员与审批人员同意审批后方可采购。
(五)建立食堂存货盘点制度。
食堂存货按进库时间可分为:进厨存货与进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料,如大米、面粉、食油、干货、山货、调料与燃料等。
集团总部食堂应对进库存货进行按月定期清查盘点,年末结束进行一次全面的清查盘点,做到帐表、帐帐、帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。
三、集团总部食堂收入管理
(一)集团总部食堂收入主要来源于职工与管理人员的就餐收入,食堂收到的就餐人员的就餐收入按职工人数打入职工个人卡。
职工吃饭刷卡结算,节余部分可在规定的时间购买其它食品。
向职工与管理人员收取的伙食费,实行月初预收、月末结转确认伙食收入的办法。
即:集团总部预收伙食费时,不作“食堂收入”,暂挂“应付帐款或预收款”,每月末以当月电脑打印的就餐交易额从预收款中结转确认当月伙食收入。
食堂人员的就餐费同职工一样结算。
(二)客饭收入,各来人单位在职工食堂就餐的按照实际成本填制集团公司自制客饭费用单来收取费用。
(三)食堂包装物出售、饭菜下脚处理等所产生收入,一律记入食堂收入,不得转移存储。
(四)职工伙食费的收取应充分考虑职工的承受能力,以伙食支出的估算成本为依据,力求收支基本平衡。
(五)食堂实行自收自支,自负盈亏,集团总部行政一般不予补助。
食堂以伙食资金购置食堂设备或其它支出而造成亏损的,集团总部可给予一定经费补助。
四、集团总部食堂支出管理
(一)集团总部食堂支出要以服务职工为中心,按照“量入为出”原则安排各项支出,严格支出管理,提高伙食资金的使用效益。
食堂支出主要包括:
1、伙食支出:就是指集团总部食堂开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括: (1)粮食支出:集团总部食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出; (2)菜金支出:集团总部食堂烧菜所耗用的支出(3)调料支出:集团总部食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出; (4)燃料支出:集团总部食堂加工过程中耗用煤、煤气等支出;
(5)职工就餐时所用的水果;(6)其她材料支出:集团总部食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。
2.其她支出:集团总部食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支出。
具体包括:炊事员工资、社会保障费、管理人员管理补贴、水电费支出、非正常支出及其她杂项支出。
(二)食堂支出的管理程序与审批规定。
1、所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入,必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。
物资材料购入时应填制食堂物
资入库单,数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤签字后按序入库,并记入有关帐簿。
现购现用物资材料的购入与交付使用,可不通过填制食堂物资入库单与食堂物资出库单,购买验收后凭采购单及发票直接列入伙食支出。
2、领取主食、副食、蔬菜等物资材料,必须填写食堂物资出库单,出库时以加权平均后的成本作伙食支出。
食堂物资出库单须经有关食堂管理人员签章,并记入有关账簿。
3、食堂的差旅费、通讯费、办公费、低值易耗品等支出,须经食堂负责人审核,报集团总部领导审批后,向食堂出纳办理报销手续,直接列入当月支出。
4、食堂需购置固定资产,由食堂负责人提出申请,报集团总部领导审核,审批同意后,方可按集团总部招投标(集中采购)目录及标准规定办理设备采购手续,购入后办理好固定资产登记入帐手续。
5、食堂人员的聘请人数应符合规定的人数,其工资标准由集团总部同意后执行。
(三)集团总部因工作需要而发生的客伙支出,原则上要求在集团总部内部食堂就餐,费用按实际支出成本结算。
(四)食堂菜类的采购应有两人及以上人员到菜市场采购并填写“集团总部食堂物资自制单据”,采购验收后由验收人及食堂主管签字并付款,其她物资的采购原则上须对方开具正规的税务发票报销。
(五)所有结算的票据都要求合法规范,票据开具的内容反映实际的经济交往事项,票据反映的业务内容真实,符合经济交往事项的实际情况。
(就是否存在伪造作假,如大头小尾、涂改、不套复印纸等);发票的正确性:内容齐全、填写规范、开具的内容与发票类别相符、在规定的额度与时间内开具等;要求对方单位开票时必须要求做到按号码顺序填开,填写项目齐全,内容真实,字迹清楚;开票时,同时要求填写付款方(集团公司全称) 并有开票方开票人与收款人签字,同时在发票联上加盖发票专用章。
(六)集团总部食堂所有支出项目除菜市场购买的菜类及零星支出在500 元下的项目由食堂主管签字汇总后由领导统一签字后支付,其她也由领导签字后支付。
食堂用劳保用品及食物福利等的发放须报主管领导审批,发票报销时附审批单。
五、集团总部食堂财务收支结余及分配管理
(一)食堂财务收支结余就是指集团总部食堂因伙食经营而发生的当期收入与支出相抵后的余额。
集团总部食堂不应以盈利为目的,必须坚持“收支平衡、略有节余”的原则。
副营收支的收益与其它收支的收益应当单独反映。
(二)食堂应每月反映财务盈亏状况,按月编制“集团总部食堂资产负债表”、“集团总部食堂收支明细表”,及时发现问题,分析原因,消除亏损。
六、财务公开食堂每月财务报表于次月集团总部第一周例会上公示。
七、集团总部食堂会计档案管理食堂的会计档案资料,纳入集团总部会计档案资料统一管理。