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广州必吃的美食攻略小吃推荐_广州有哪些好吃的美食
广州必吃的美食攻略小吃推荐_广州有哪些好吃的美食广州作为中国四大发达城市,不仅在经济上起着带头作用,同时也拥有着很多好玩的旅游景点，除了这些，朋友们知道广州有什么好吃的美食吗?下面是我为大家带来的有关广州必吃的美食攻略小吃推荐_广州有哪些好吃的美食，希望大家喜欢。
广州必吃的美食攻略小吃推荐肠粉肠粉关于肠粉的起源，众讲纷纭，没有统一的讲法，有讲法源于广东罗定，菜品呈现透明状，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。
广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。
及第粥及第粥用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠参加粥中煮熟而成。
是广东省的地方传统名小吃之一。
猪内脏又称“杂底〞，美化为“及第〞。
口感特色：色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。
荷叶包饭荷叶包饭为岭南地区美食之一。
清末（羊城竹枝词）：“泮塘十里尽荷塘，姐妹朝来采摘忙，不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。
〞该诗是荷叶饭的写照，是一种用荷叶包裹着饭蒸熟而成的方便食品。
广州南乳花生相传是清末广州一个叫“盲公德〞的盲人所首创。
南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，故旧时广州街头常有盲公叫卖：“卜卜脆，南乳肉。
〞南乳花生成为南粤一绝，岭南风味美食。
特色：开胃消食、风味独特。
广州有哪些好吃的美食船粥船粥由原珠三角水上游民丹民(又称水人家)创造，后在广州发扬光大。
现为广东著名的传统小吃之一。
船粥的配料包括生鱼片，瘦肉，油条，花生，葱花，蛋丝，浮皮，海蜇丝，叉烧丝，烤鸭丝和鱿鱼。
烹饪时，将煮沸的粥底倒入食材中煮熟。
船粥以底滑，味美，味浓著称。
虾饺虾饺是广东著名的传统小吃，属于粤菜。
虾饺创始于20世纪初广州近郊五凤乡五村的一个家庭小茶馆，至今已有百年历史。
传统的虾饺呈半月形，蜘蛛肚12褶。
馅料包括虾，肉和竹笋。
味道鲜美，爽滑可口。
乌村乌丰乡盛产鱼虾。
茶师傅搭配猪肉，竹笋做肉馅。
当时虾饺的外皮是用粘(大)米粉做的，皮厚，但由于鲜虾鲜美，传播很快。
城里的茶馆推出了虾饺。
《舌尖上的中国》寻找广州美食
甜丸卵礼俗食品。
凡新客、贵客、稀客如新女婿、新亲家、归侨、荣归者、官员贵客来作客，必先煮甜糯米汤丸敬客。
有些地方还要加2个或4个鸡蛋，称为食甜丸卵。
即使已近午晚餐时间，也必先吃。
客人估量吃不完，可请主人打少一点或只吃两个鸡蛋，表示礼貌。
清水鲩圆鲩圆是老少皆宜的食品。
将鲩鱼去鳞洗净、去头，尾、鳍、翅、皮、骨，切成鱼片，用刀剁成肉泥，加上雪粉，胡椒，白盐、味精作配料，拌匀，把肉泥挤成丸子煮熟。
鱼圆软滑，味道鲜美。
鸡颈板用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。
趁热取出，撒上白糖和碎花生米，细细卷好。
用刀切成一圈圈竖起，哟！还真的象鸡颈呢，吃一口，又香又甜！粿汁粿汁是广东省潮汕地区大众化的汉族民间小食，属于粤菜。
在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。
辅助料用久醇的猪肉卤汁、经腌制卤烂的五花肉和用油煎成金黄色的蒜头粒。
民间粿汁主料制法有两种：用米制粿条切成条状，和入米浆煮成稀糊；用米浆下鼎烙成薄片，然后剪成角形，和入米浆煮成稀糊。
食用时，在热粿汁中披上几片卤烂的五花肉，撒上蒜头粒，再淋上热卤汁即可。
不淡不腻，润滑清口。
绵绵冰广州遍地美食。
但绵绵冰中，名气最大的还属杨小贤。
来天河区当然要来品尝品尝。
位置很好找，就在石牌东路上，走着走着就看到了。
店的招牌是芒果冰，也有其他的味道据说都挺不错的，不过我还是爱我的芒果。
虽然看着店面不是很大，两层楼，但里面坐满了慕名来吃冰的人竹升面竹升面是广东省汉族传统面食，广东人因"竿"音不吉利而改称"升"。
竹升面用传统的方法搓面、和面，用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。
觅食(按地区分类)
天河【米兰意大利西餐厅】地址：天河东路信诚北街3号103铺。
这家的提拉米苏十分闻名，味道香甜，口感软，浓郁的咖啡味让人十分着迷。
还有海鲜意大利面也是最受欢送的出品之一，用料丰富，分量也挺足。
人均50~100。
推荐出品：提拉米苏、pasta、吞拿鱼PIZZA新出火龙果布丁！外面包满新鲜红肉火龙果〔比白肉火龙果清甜好味好多！〕，里面是酒心蛋糕，味道甜而不腻！15元一个。
群众点评网评选为10大布丁的#FINE FOODS# "野梅布丁"终于有接棒之作了！地址：天河东和天XX交界路口沃凯街〔百佳斜对面〕【德莉浓巧克力摩卡咖啡馆】地址：珠江新城华利路34号(保利香槟花园首层)。
咖啡香充满着整间咖啡馆，略带巧克力的香甜，表达这里的特色：巧克力工厂和咖啡店的完美结合。
招牌巧克力咖啡，味道醇厚，不会太甜，配上甜点，一流的味蕾享受。
蜜汁鸡扒和其他出品，味道都不错。
人均30~60。
大家不要以为我正在吃雪糕哦~这次本人去了位于天河区长兴路的一间美国【优格坊】，食物以酸奶制品为主，属于3低类食品，另外还可以加其他配料，感觉好似吃雪糕那样，带点酸奶，味道好独特，够XX，人均20应该都ok了，位于天河区长兴路高德汇购物中心内。
天河员村西街中有个糖水铺，叫【鸿记甜品】出品很不错，价格也就在4-8元之间，非常实惠，而且量也比拟足。
特别推荐那里的蜜糖杂果白凉粉，口感非常好！！今天去买的是芒果椰汁西米露和双皮奶。
【乐芝味蛋糕DIY烘焙店】是一件很温馨的小店，人均消费约35块。
老板和店员都很好，每一步都有师傅教你怎么做。
这里DIY的选择很多，蛋糕、甜点、奶茶等，不怕找不到自己喜欢的。
地址：天河区体育西路20号育蕾小区2街6号〔体育西路H出口附近〕【串屋】地址：天河区珠江新城华穗路180号首层03号。
许多人都知道，这家店的主打产品是巧克力蛋糕，巧克力味很香浓，而且比拟甜；酒心巧克力和玫瑰巧克力味道也很浓郁。
下午茶有三款38元的饮品+蛋糕+手指饼套餐，可供爱吃甜食的人多尝试几种。
广州长隆美食攻略
广州长隆美食攻略1. 引言广州长隆位于广东省广州市，是一个充满欢乐和激动的旅游景点。
除了感受刺激的游乐设施和迷人的动物展览外，广州长隆还提供了各种美味的美食选择。
本文将为您介绍广州长隆的美食攻略，让您在游玩时也能品尝到当地的特色美食。
2. 特色美食2.1 广东早茶广东早茶是广州的特色美食之一，长隆附近也有许多供应地道早茶的餐馆。
您可以品尝到各种包子、肠粉、烧卖、虾饺等传统早茶点心。
其中，广州的烧卖以其鲜美的鲜肉馅料而闻名，是必尝的美味之一。
2.2 广式烧腊广式烧腊是广州的传统美食，长隆周边也有几家非常有名的烧腊店。
您可以品尝到烤鸭、烤鹅、叉烧等各种烧腊肉类。
这些肉类烤制得香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，是广东人民日常生活中的常见美食。
2.3 广州特色小吃广州是中国四大美食之一，长隆附近也有许多小吃摊位供应地道的广州特色小吃。
您可以尝试广州炒鱼皮、蚝烙、鸡扒饭等美食。
这些小吃以其独特的制作工艺和口味吸引了众多食客，是品尝广东美食的不二选择。
3. 推荐餐厅3.1 龙冠海鲜酒家龙冠海鲜酒家是一家以地道广东菜和海鲜为特色的餐厅，位于广州长隆附近。
这家餐厅以新鲜的海鲜、精致的菜品和舒适的用餐环境而闻名。
您可以在这里品尝到烤乳鸽、黄金脆皮乳猪等特色菜品，同时还可以尝到新鲜的海鲜如龙虾、扇贝等。
3.2 八家姐私房菜八家姐私房菜是一家提供地道广东私家菜的餐厅，距离广州长隆不远。
这里的菜品以新鲜的食材、独特的烹饪技巧和家常口味而受到食客的喜爱。
推荐尝试其招牌菜如黄酒鸡、蒜泥白肉等，既可以品尝到正宗的广东家常菜，又能感受到家的温暖。
4. 小贴士在品尝美食的过程中，以下是一些小贴士供您参考：•尝试当地特色：在广州长隆，您有机会品尝到正宗的广东美食。
不要错过尝试当地特色的机会，这将是一次独特的味觉体验。
•点菜建议：当您不确定要点什么时，可以向服务员咨询他们的招牌菜品和推荐菜品。
他们会根据您的口味偏好和饭量给出建议，帮助您做出更好的选择。
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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==广州地道美食攻略_广州地道小吃攻略_广州特色美食小吃在哪广州的竹升面、伊面、云吞、炖品等等特色小吃实在太多了，它们大多传统而美味，也渐渐消逝。
当传统的经典遇上异域的新鲜，定会碰撞出独具的味觉魅力。
广州特色美食小吃在哪?以下是blanche小编分享给大家的关于广州地道美食攻略，一起来看看广州地道小吃攻略吧!广州地道美食攻略1 小飞生煎人均：10元地址：天河区天河区南一路22号(地铁体育西路站B出口)2 步步糕升钵仔糕推荐理由：钵仔糕刚出炉，热乎乎软糯糯，超好吃，而且料蛮足的，我个人比较钟情传统口味的钵仔糕，类似红豆绿豆系列的，桂花很香，口感有点苦，最爱椰汁红豆和杏仁红豆。
新式口味今天试了车打芝士，好match!下次可以试试榴莲和巧克力，朋友推荐的菊花，我自己想试的玫瑰，今天都没有，唯有等下次咯。
人均：10元地址：越秀区大南路仙湖街38号后座3 达杨原味炖品推荐理由：上鸡汤了!打开盖子，香味扑面而来，小嘬一口汤，真是清甜极了，也不知是竹丝鸡的甜味，还是椰子的甜味。
美好的东西值得等待，下一轮又开始排队了，抢到的朋友暗自窃喜，在路边慢慢品味，让等的人羡慕去吧。
人均：18元地址：越秀区文明路160号-1铺(近文德路)4 无名车仔牛杂推荐理由：阿叔态度很好，对所有人都客客气气的。
牛杂味道不错而且性价比超高!不算是重口味，所以吃完不会上火，而且牛杂清洗得挺干净，不会吃到异味。
人均：10元地址：越秀区建设横马路(渔米库重庆香辣馆旁)5 食盈碗仔翅(天河店)推荐理由：店面很小要留心才發現。
吃過很多次了，每次品種都覺得很好吃，天官賜福、人比花嬌特別推薦!料真的很足、每一口都是花膠帶子什麼的，吃一碗就飽了。
但是一般下班去到都剩下很少品種了，生意很好。
平時還可以叫外賣送到公司，五十元起送。
广州的美食街区有哪些值得一尝
广州的美食街区有哪些值得一尝广州，这座繁华的南方都市，不仅有着悠久的历史和灿烂的文化，还是美食的天堂。
在广州的各个角落，分布着众多美食街区，每一条都有着独特的风味和魅力，吸引着无数食客前来探寻。
今天，就让我们一起走进这些美食街区，品尝那些令人垂涎欲滴的美食。
首先要提到的是北京路美食街。
北京路是广州历史上最繁华的商业中心之一，这里不仅有着众多的商场和店铺，还有着丰富多样的美食。
在北京路，你可以品尝到各种传统的广州小吃，比如肠粉、牛杂、云吞面等。
肠粉是广州最具代表性的小吃之一，晶莹剔透的肠粉皮包裹着鲜嫩的肉馅和鲜美的酱汁，入口滑嫩，鲜香可口。
牛杂则是将牛的各种内脏炖煮得软烂入味，再配上特制的酱料，口感醇厚，让人回味无穷。
云吞面则是将细面和鲜美的云吞搭配在一起，面条劲道，云吞馅大皮薄，汤汁鲜美，是一道不容错过的美食。
除了传统小吃，北京路还有着众多的餐厅和饭店，提供着各种不同风味的美食。
比如，有一家以粤菜为主的餐厅，他们的烧鹅皮脆肉嫩，汁水丰富，是店里的招牌菜。
还有一家川菜馆，他们的麻婆豆腐麻辣鲜香，非常下饭。
在北京路，你可以从街头吃到街尾，满足你的味蕾需求。
接下来是上下九美食街。
上下九是广州最具岭南特色的商业步行街，这里有着众多的老字号和传统店铺。
在上下九，你可以品尝到各种传统的岭南美食，比如双皮奶、姜撞奶、艇仔粥等。
双皮奶是一道经典的甜品，口感细腻，奶香浓郁，入口即化。
姜撞奶则是将姜汁和牛奶巧妙地结合在一起，既有牛奶的香甜，又有姜汁的辛辣，口感独特。
艇仔粥则是将鱼片、虾仁、瘦肉等食材与米粥一起熬煮，粥底绵滑，食材丰富，味道鲜美。
上下九还有着各种各样的小吃摊，比如卖糖葫芦的、卖棉花糖的、卖烤串的等等。
这些小吃不仅味道好，而且价格实惠，深受游客和当地人的喜爱。
此外，上下九还有着不少特色餐厅，比如一家以潮汕菜为主的餐厅，他们的潮汕牛肉火锅肉质鲜嫩，汤底鲜美，是很多人的最爱。
再来说说宝华路美食街。
宝华路是广州一条历史悠久的街道，这里有着众多的老字号美食店。
广州上下九步行街
Байду номын сангаас况
闻名遐迩的上下九商业街位于老城匙西关，东起上下九路，西至第十甫西，横贯宝华路、 文昌路，全长1237多米，全路段店铺林立、共有商店300多家，日客流量达60万次。荟萃了岭南 文化中的岭南建筑文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情。
商业文化
早在民国时期，广州上下九一带就是商业发达的黄金地带。现在，作为广州本土时尚服 饰的聚集地，上下九商圈同样散发着它独有的魅力。这里既有富丽堂皇的现代化贩物商城，也 有闹哄哄的街巷集市，新潮不传统幵存，你总是能在这里体味到新潮时尚的气息，也总是可以 领略到最为正宗的岭南文化。上下九商圈是年轻人体验新锐时尚的必经之地。 被称为“西关商廊”的广州上下九商业步行街，作为广州本土旅游景点，它的经典之处 到处可见。不另一条步行街北京路颇为相似，上下九步行街同样大众品牌林立，丌同的是，这 里的草根性质更为明显，除了牌子货，其他特色时尚服饰、平价饰品也可以在这里找到一席之 地，所以很多人说，上下九步行街是广州本土时尚的大杂烩，因为它的可选择性非常之广，只 有亲临其中，才能体会。
谢谢观赏
西关民俗文化
人们在步行街贩物之余，可以此为中心，领略具西关风情特色的华林禅寺、五眼井、文塔、 西关大屋保护匙、陇家祠、仁威庙以及沙面欧陆风情匙。在步行街上几乎每一条街、每一条巷 都有一个美丽的传说及深厚的历叱由来，如下九路至今仍有"文澜巷"，印证着昔日十三行富商组 建的"文澜书院"的历叱。第十甫路的湛露直街至今仍有岭南画派大师昔日开办的"岭南艺苑"故屋。 陶陶居历叱上是粤剧艺人的聚所，曾以"西关古（故事）坛"、霜华小苑书画展驰名，这里群众的 自娱自乐粤曲演唱"私伙局"，也颇有名气。十甫书店的荔湾雅苑书画展销厅、上演粤剧的平安戏 院，更是这条步行街上的文化小绿洲。
广东十大美食小吃_广州有哪些好吃的美食
广东十大美食小吃_广州有哪些好吃的美食都说食在广州，食在广州，那你可知道到底来到广州要吃点什么呢，下面要介绍的这十大广东小吃，你就可以先去品尝品尝啦，一起来看看吧。
广东十大美食小吃介绍1.干蒸烧麦干蒸烧麦是一道广东点心。
用料：鸡蛋液与水和面做皮，鲜虾肉、猪肥瘦肉做馅，包成石榴形，蒸制而成。
成品颜色淡黄，皮软肉爽，稍含汁液，鲜香不腻，盛行于广东、海南城乡。
2.蜜汁叉烧蜜汁叉烧有两种做法，插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟;又是直接用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味.绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。
3.发财就手对于南方人来说，过年时的“好彩头”比什么都重要，因此形成了一些专门在年节时吃的特色年节菜。
此菜是春节的传统必备菜式。
以发菜、猪腿、生菜为主要材料，加入南乳汁、五香粉、老抽、糖、盐等调味料制作而成。
此菜肉汁鲜美，肉质嫩滑。
4.虾饺虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。
食材调料：生虾肉、猪油、澄粉、淀粉、肥膘肉、笋丝、盐、糖、香油、味精、胡椒粉别名：水晶虾饺、广东虾饺、广式虾饺发源地：广东广州5.肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、拉粉、卷粉、拉肠、捆粄，肠粉。
主料：米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。
6.广式萝卜糕广式萝卜糕是广东汉族糕类美食。
口味：咸鲜味主料：小麦面粉、白萝卜、腊肉(生)、辅料为虾米。
萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时应季又讨好的蔬菜。
7.汕头牛肉丸牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。
主料：桂冠贡菜、白菜、葱、料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐8.生滚粥生滚粥是广东广州的汉族传统名点之一，属于粤菜系。
是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅滚熟而成。
用猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作为粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等等，先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制，再加姜丝拌匀。
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转载自 陈健坤 转载于2010年04月10日 23:28 阅读(8) 评论(0) 分类：
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第一站：宝华面店
驰名鲜虾云吞面，用料可是十足。
第二站：顺记冰室（热荐）
出名的芒果雪糕，香蕉船都吾错嘎，值得一试。
第三站：陈添记鱼皮
宝华路十五甫三巷2号之三
面店不出50米的小巷里，隐藏着广州第一鱼皮老店-陈添记。
￥15/盒的凉伴鱼皮，花生多得似乎抢了主角风头。
鱼皮我就吾太喜欢，呵呵，个人口味姐。
其实陈添记的肠粉都很好味，不知大家有无试过。
第四站：佳叔汤丸王
陈添记对面
这里最驰名的是传统“麻蓉汤圆”。他们的汤圆内馅是芝麻加上糖，还有“汤丸王”的祖传秘制香料，外表是以上好糯米精
心制作的粉皮，再经师傅细心地搓圆就成了白白嫩嫩的汤圆了，最后就是在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料制成的糊，
一碗碗香喷喷的汤圆就出炉了。佳叔的汤丸个大、皮薄、麻茸香浓，可以说是名不虚传,故此,分店越开越多。
招牌的芝麻糊汤丸，从选材到制作，每一步都非常讲究，从全省各地精挑的芝麻，泰国的优秀糯米，现场新鲜做出来的
芝麻糊香气扑鼻，入口细腻，汤丸则个大浑圆，洁白晶莹。糯米补中益气，暖脾胃，芝麻对皮肤干燥、毛发干枯都有疗
效，两者结合，最适合喜欢甜品和健康的美眉啦！
第五站：荔湾名食家（热荐）
“荔湾名食家”颇有大家风范，门楣上的对联倒也不谦虚：食兼百味乐千家，名集三专添荔景。所谓三专就是伍湛记、
欧成记、南信这三家颇负盛名的小食店了。以下逐一介绍啦：
南信牛奶甜品店
南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。地址：下九路，陶陶居斜对面
推荐一：红豆冻双皮奶
推荐二：冰糖清润木瓜西米露
推荐三：牛三星汤
欧成记面店
推荐：驰名云吞面
上汤鲜虾云吞面汤鲜、面爽、云吞靓———汤使用的是虾子、大地鱼和猪细骨等原料熬制，汤味鲜而清香；面条是全用
鲜蛋巧制成银丝细面，吃起来有弹牙之感；云吞采用鲜猪肉、鲜虾仁、鲜鸡蛋等原料拌制，用很薄的皮包起来，煮熟后
呈肉色，鲜爽而味香，故有“玻璃云吞”之称。
伍湛记及第粥
推荐：及第粥
粥底以瑶柱、腐竹、猪骨等原料精心熬制，粥色白润鲜明，米水交融，味道特别鲜美。粥中特别加入的肉丸，是用七成
瘦肉和三成肥肉搭配，加以拌制，因而格外鲜嫩爽滑。粥中的猪肝、猪肚、猪粉肠也选用当日的鲜品，吃起来更加新鲜
可口。
第六站：名食家特色牛杂
门口有牛杂，价钱都差不多，建议选“林林牛杂”。
荔湾区第十甫路137号
第七站：银记肠粉
（热荐）
上九路79号
讲到广州最出名、味道最好的拉肠，又怎能不提在西关起家的“银记”布拉肠呢？
那里最驰名的是牛肉拉肠和韭王鲜虾拉肠，特别是鲜虾，红的虾，黄的韭王相配，可谓色香味俱全，令人垂涎。酱油的
调味作用很明显，所以银记的酱油是经过师傅特别调制的，在别处可吃不到。
第八站：上下九步街的小食水吧街
水吧街咩都有得食，自己稳食啦各位。
阳江小食中的鹅饭、灰糕、月贴都不错的。
太多啦，不一一列举。
第九站：
西关人家
位于荔湾广场南塔四楼的“西关人家”，可说是一家集泮塘五秀、西关名食大成的店铺，记得开张之时，着实吸引了不
少既想吃尽西关小吃又不想一家挨一家跑累腿地吃的老广州。
这里有几款小吃因应时代潮流，对传统做法作出了改良，被新生代厨师赋予了时尚的气息，如德昌咸煎饼、薯蓉牛月利
酥、雪影豆沙等。
西关裹蒸粽闲日卖二三百只、节假日卖四五百只的裹蒸粽，足有500克，内里的莲子、糯米、绿豆、五花腩肉、咸蛋等
材料，经炉火10小时的煮透，入口即化。师傅说对这名牌美食，越来越讲究选料和腌料，以充分突出其“香”———
猪肉、咸蛋的咸香，莲叶、莲子、绿豆的清香，糯米的米香。
薯蓉牛月利酥牛月利酥习惯上只放面粉、糖、猪油、鸡蛋等，但师傅在内里添加了近年备受青睐的黄心番薯蓉，让牛月
利酥没那么热气，色泽上也更金黄，至于为何舍紫心番薯而取黄心的，师傅说紫心的炸出来颜色变黑，卖相上不如黄心
的。
德昌咸煎饼“德昌”是一酒楼名，在80年代曾与陶陶居、莲香楼、泮溪酒家齐名，是西关人常去喝早茶的地方。最驰
名的小吃咸煎饼咸味恰到好处，既不太咸，又够味道，煎至金黄，十分酥脆，很香口。“西关人家”的师傅一改传统的
油重糖重，减轻了油、糖的分量之余，又令煎饼吃起来外更脆内更软。
雪影豆沙可说是“西关人家”独一无二的小吃，师傅用筷子夹着些许豆沙馅，在发好的蛋白、生粉、咸蛋泡的浆中绕几
圈，紧接着入约70℃的油温中炸成，食落软绵中带点韧性，像极了吃棉花糖，同事则说有点像西式甜品梳乎厘。
荔湾广场对出的空地，基本上都比D小食店占据晒伽啦，不过尼度好多都系日式港式韩式之类，哈哈，都吾错嘎。
第十站：佰搭果
短短的三年间迅速窜红广州地区，以水果为主打产品，最特别的一种水果是来自泰国的亚答子，晶莹剔透、口感依韧、
甜而不腻，深得人们的喜爱。
推荐：亚答子、B仔、黑糯米
第十一站：许留山（热荐）
许留山最出名系咩，当然系芒果类甜品啦。芒果捞，芒椰奶西，鲜什果芒果布甸。。。系米留晒口水呢。
其实，“许留山龟苓膏”都吾错嘎，据宫廷秘方研制，驰名省港澳嘎。
第十二站：同记鸡粥
长寿东路福广里3号
在长寿东路福广里口，“同记鸡粥”颇为残旧的灯箱并不起眼，在不到30平方米、严格来说没什么装修的空间里，有
六七张桌子，几乎每桌都点上了滑鸡粥、招牌白切鸡。
鸡粥是这里的招牌特色，用汤匙舀起一匙热粥，香气扑面而来，绵密的鸡粥，入口即化。这么美味的鸡粥可不容易做，
粥底每天都要熬四个小时以上，然后再放进已调好酱料的鸡肉，生滚而成。而三丝粥的材料则是采用冬菇、瘦肉、猪肚，
将三种材料切丝再生滚。
5元一碗的滑鸡粥粥绵鸡香，10元一小碟的白切鸡（33元／斤500克）配两碟蘸料，一碟是自制酱油调配的姜葱，一碟
是鸡汤调的黄芥辣，净吃皮爽肉滑，清淡中自有丰腴，蘸佐料吃则风味各异，更添香口。
第十三站：坚记面店
长寿东路299-303号
“同记鸡粥”的旁边，就是“坚记”。柜台里码得正规正矩的硕大的长寿面，想必是广州其它面店所欠缺的。据说与西
方人过生日要吃蛋糕一样，从前人们每逢过生日的时候都会吃上一碗长寿面以示好意头，在长寿路吃自然就更具意味了。
长寿面不能用水煮，要用上汤慢慢地浸泡，吃的时候要斯文些，细嚼慢咽地吃着软软的长寿面，体会人生漫漫的五滋六
味。
补充站：酒楼
想饮早茶，上下九D酒楼都好多嘎，当然好多都西老字号啦。
陶陶居，莲香楼，泮溪酒家，广州酒家，荔湾广场三楼的“正斗”，四楼的“西关人家”，不错的选择。