珠江三角洲一带民间传统广州美食小吃
广东人的特色美食作文三年级
广东人的特色美食作文三年级
我的家乡在广东，广东有很多美食，如：肠粉、烧鹅、艇仔粥……其中我最喜欢的就是艇仔粥。
艇仔粥是广州一道著名的特
色小吃，也是广东四大名吃之一。
艇仔粥选料讲究，制作精细。
其主要食材为大米、虾仁、鱿鱼、鸡蛋、猪肉等，配料有花生、葱、姜、盐等。
我最喜欢吃的是鱿鱼的味道，吃起来十分鲜香可口。
艇仔粥起源于珠江三角洲地区，后流传到其他城市。
我想大家应该都有吃过吧？它不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合小孩子和老人食用。
艇仔粥在制作上要经过选料、浸泡、煮熟、切配等几个步骤。
首先，将精选的瘦肉切成细细的肉沫，加入姜末、葱花、盐、胡椒粉混合在一起；把一斤大米洗净后浸泡一个晚上；接着将浸泡好的米放进锅里煮开；把洗好的鱿鱼用刀划成小块放入煮开的粥里煮熟；接着加入鱿鱼块和香菇等配料以及少量的花生油，用勺子搅拌均匀，让它们煮到入味即可食用。
这样做出来的艇仔粥就会香飘四溢，味道鲜美极了。
听了我的介绍后你是不是也想尝一尝这美味的艇仔粥呢？
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珠江流域人必吃美食
珠江流域人必吃美食说到吃的，珠江流域人会第一个站出来，因为珠江流域美食多到数不清啊!下面欢迎阅读店铺为你收集整理的珠江流域美食介绍内容。
美食一：煲仔饭煲仔饭是珠江流域的传统美食。
珠江流域煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭等等。
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了;还有一点，就是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长。
要不是吃两煲有点撑，怕是很多人会忍不住多点几煲。
美食二：白切鸡珠江流域白切鸡洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时可以带芥末酱、酱油。
有些北方的宝宝总以为白切鸡没有颜色，看起来没有胃口。
但白切鸡最大的特点就是原汁原味，皮爽肉滑。
几乎在广东经营的每家粤菜酒楼，都有白切鸡这样一道菜。
美食三：蜜汁叉烧珠江流域蜜汁叉烧是珠江流域传统名菜之一，属于粤菜菜系。
蜜汁叉烧可以插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟。
也可以直接用火烤熟，并在面上涂抹饴糖，使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势不致干枯，且有甜蜜的芳香味。
必吃美食：沙井蚝：深圳的特产以沙井蚝最著称。
沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被誉为“海底牛奶”。
沙井蚝”体大肉嫩，蚝肚极薄，用它来清蒸、酥炸，都特别鲜美可口，而且含有丰富的蛋白质和维生素哟!那种鲜美，试过一次根本忘不了。
美食四：砂锅粥珠江流域砂锅粥，顾名思义，就是专用砂锅熬制而成的粥。
鲜美异常，还有股淡淡的清香，以潮汕砂锅粥最为知名。
潮汕地区临海，海鲜丰富，连煮粥的时候都以鲜美的海鲜为原材料，风格独树一帜，加上砂锅熬制，粥与原料融合为一体，吃起来鲜美可口，米粒颗颗圆润饱满，韧性有嚼劲，广受欢迎。
美食五：马蹄糕珠江流域广州地区汉族糕类美食。
泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。
珠三角地区十大美食
珠三角地区十大美食1、珠三角地区酿豆腐珠三角酿豆腐，又称为客家酿豆腐，谐音为“赏头富”，是客家待客的吉祥名菜，是客家地区的汉族客家传统名菜之一，属于粤菜，客家菜系，它还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。
2、潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是珠三角有名的汉族小食，来源于客家菜，已有近百年历史。
早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担挨街串巷叫卖。
尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸。
20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，牛肉丸最具特色而闻名。
3、高州豆饼角珠三角豆饼角高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。
干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。
很多从深圳、珠海、湛江等地来的外地客人，品尝豆饼角之后，均赞口不绝。
4、罗定绉纱鱼腐珠三角"鱼腐"是罗定地区的传统美食，又名"罗定鱼腐"、"罗定绉纱鱼腐"。
其历史悠久，风味独特，是但逢喜庆、节日不可多得的美食。
久负盛名，"罗定鱼腐"主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。
5、阳江尖山蟹珠三角尖山蟹亦称尖山膏蟹、尖山重壳蟹，是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种，隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、梭子科、青蟹属。
因产于广东省阳东县雅韶镇西南面漠阳江下游尖山河至那龙河入海口一带附近咸淡水交汇处，故名尖山蟹。
6、沙湾姜撞奶沙湾姜埋奶是珠三角一道特色小吃，是沙湾特有的民间传统小吃，奶香浓郁扑鼻，甜中带辣，具有温中、调胃、驱寒、养颜的功效，以其独特风味深受珠江三角洲及港澳地区群众的喜爱。
7、大良炒牛奶大良炒牛奶是珠三角顺德大良的汉族传统名菜之一，属于粤菜系。
成菜色泽洁白，鲜奶味香，软滑爽口。
8、罗汉斋肠珠三角罗汉斋肠是一道广东省汉族小吃的名称，用胡萝卜和木耳等做成的。
珠海特色小吃
珠海特色小吃珠海，珠江口西岸的核心城市，经济特区，珠江三角洲南端的一个重要城市，位于广东省珠江口的西南部，区位优越。
下面就一起来看看珠海这个城市的特色美食小吃吧。
珠海特色小吃：龙袍汤包老鸭粉丝汤的汤底不错，好清香，配料充足，好好吃金牌大包真的是很大的一个，里面的汤汁太多，不停地流出来。
菌菇汤包味道最好，小小的，一口一个，很鲜美，超好吃。
珠海特色小吃：顺德公一品粥南方独有的粥底火锅。
吃了不上火。
搭配猪板根、猪肉面、猪肉丸、猪天梯等。
粥煮到最后，味道会比较鲜，搭配油条真是美味。
珠海特色小吃：竹苑四海咖喱鱼蛋各种咖喱的鱼丸，最推荐里面有蟹子的，一口咬入去，满口都系蟹子。
还有芝心包，绝对有惊喜，芝士一咬下去，芝士还是可以拔丝的，甜甜糯糯的味道。
咖喱味道浓郁，很很喜欢。
珠海特色小吃：港产冰室非常地道的港式餐饮，奶茶和在香港喝的一个味，概括来说：装修狠港产;味道狠港产;价格当然也挺港产的。
珠海特色小吃：快厨娘重庆酸辣粉酸辣粉是用沙锅煮出来的，口味可以辣可以不辣，酸一般都是自己加。
珠海特色小吃：漫天香小龙虾小龙虾、钉螺、濑尿虾等海鲜都分为紫苏和秘制两大做法，味道各有各的不同。
吃紫苏做法的，味道偏重，适合好辣之人;吃秘制做法的，味道便香，让人欲罢不能。
珠海特色小吃：横琴蚝横琴蚝生活在横琴岛而得名，横琴岛四面环海，在咸淡水的交界处，由于其温度适宜，水质干净，是生长在这里的横琴蚝肥硕鲜美，味道清甜。
来到珠海一定不要错过横琴蚝的美味。
珠海特色小吃：珠海膏蟹珠海出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。
以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。
其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为“顶角膏蟹”。
“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”等美味绝对会让你流连忘返。
珠海特色小吃：蚝皇凤爪蚝皇凤爪是著名的广东菜，广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。
但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。
珠海特色小吃：白藤莲藕生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋。
精品范文-广东十大特色美食小吃排行榜 广州十大传统特色小吃排行榜
精品范文-广东十大特色美食小吃排行榜广州十大传统特色小吃排行榜广东十大特色美食小吃排行榜广州十大传统特色小吃排行榜广东特色小吃（1）、粤式早茶粤式早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜。
以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表，也是粤菜的重要组成部分。
广东特色小吃（2）、广式肠粉肠粉起源于广州西关，是广东地区的传统小吃。
早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。
那时候，肠粉分咸、甜两种。
咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
广东特色小吃（3）、云吞面云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。
是老广记忆深处的传统特色小吃之一，最早源于广州，属于粤菜系。
一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。
云吞面是一种在中国十分普遍的食品。
以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。
广东特色小吃（4）、煲仔饭煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。
种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
广东特色小吃（5）、蚝皇凤爪蚝皇凤爪是广东省的传统名菜，属于粤菜系。
广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。
但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。
炸鸡爪时要注意，抹过老抽的鸡爪一定要晾干后才能下锅，否则会爆油。
广东特色小吃（6）、花雕鸡花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。
以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。
广东特色小吃（7）、白切鸡白切鸡是一道色香味俱全的特色汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。
广东特色小吃（8）、烧鹅烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。
鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。
广州特色美食私房菜推荐
广州特色美食私房菜推荐广州，作为中国南方的珠江三角洲经济圈中心城市，以其悠久的历史和丰富的文化底蕴而闻名于世。
而当谈论到广州，其中一个不可忽视的话题就是美食。
广州以其独特的风味和精妙的烹饪技艺，吸引着无数食客前往品尝。
在广州的街头巷尾，有着许多值得推荐的特色私房菜，下面我将为大家介绍一些必尝的私房菜。
1. 潮汕牛肉火锅广州特色美食之一，潮汕牛肉火锅以新鲜的牛肉为主要原料，配以丰富的海鲜和蔬菜，以及独特的潮汕调料，烹制出一道鲜香浓郁的火锅。
潮汕牛肉火锅突出了鲜美的口感和鲜甜的汤底，让人回味无穷。
2. 粤菜烧腊粤菜烧腊是广州私房菜中不可或缺的一部分。
广州的粤菜以其独特的烹饪方法和味道而著名，而烧腊则是其中之一的代表。
烧腊通过特殊的处理技巧，使肉质更加鲜嫩多汁，并在烹饪过程中渗入独特的香味。
烧腊包括烧鸭、烧鹅、烧肉等，每一道都有其独特的口感和味道。
3. 龙虾炒粥龙虾炒粥是一道融合了粤菜和广州传统炒粥的私房菜。
将新鲜的龙虾和米粥炒制在一起，使得粥的口感更为独特，同时龙虾的鲜味也充分融入其中。
这道菜既保留了龙虾的鲜嫩和粥的滑嫩，又突出了广州独特的炒制手法，口感丰富而美味。
4. 特色早茶广州的早茶文化自古以来就颇具盛名，被誉为“广府八珍”。
特色早茶以小吃和茶饮的结合形式呈现，其中包括了糯米鸡、虾饺、炸春卷等多种精致小吃，以及岩鸡和白毫银针等名茶品种。
特色早茶注重口感和品质，给人带来美妙的味觉享受。
5. 潮汕牛杂煲潮汕牛杂煲是广州的又一道特色私房菜。
它以新鲜的牛杂作为主要材料，搭配上潮汕独有的煲汤烹制而成。
这道菜煲汤鲜香浓郁，牛杂鲜嫩可口，极具风味。
6. 煲仔饭广州的煲仔饭是一道让人欲罢不能的私房菜。
将米饭和各种配料放入煲仔中蒸煮，使米饭吸收了配料的香味，并形成了一层香脆的底部。
煲仔饭口感独特，且香气四溢，成为广州人最爱的美食之一。
7. 肠粉广州的传统早餐之一，肠粉是一种以米浆为主要原料制成的糕点。
肠粉可搭配上各种馅料，如虾仁、牛肉、叉烧等，口感细腻，香气四溢。
有关广州沙面的记录
有关广州沙面的记录全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：广州沙面，又称“沙面岛”，是广州市番禺区的一个小岛，位于珠江口南岸，是广州市区内的一个重要的旅游景点之一。
沙面岛是一个历史悠久的岛屿，据传说，唐代时期已经有人定居在这里。
沙面以其独特的岛屿风光、悠久的历史文化和丰富的旅游资源而闻名于世。
沙面岛的名字来源于其地理环境，这里是珠江入海口的一处浅滩，因此得名“沙面”。
岛上的建筑呈现出欧式风格，融合了中国传统和西方文化，体现出广州的独特魅力。
沙面岛的景点很多，有东西两路沿岸风光，中心的白天鹅湖，以及岛上的各种建筑群，让游客在这里可以尽情领略岛屿之美。
沙面岛的历史可以追溯到唐代，当时这里是一个渔村，后来成为一个重要的商贸港口。
在明清时期，沙面岛成为了广州的风景名胜之一，吸引了众多文人雅士和商贾来此游览。
在民国时期，沙面岛更是成为时尚之地，各种西方式建筑和咖啡馆在这里林立，成为文艺界和商界名人的聚会之地。
如今的沙面岛依然保留着许多历史遗迹和风貌，岛上的建筑保留了当时的风格，使人仿佛穿越回到了那个繁华的时代。
岛上的白天鹅湖是一个非常有名的景点，湖水清澈见底，湖边有一片湿地公园，吸引了众多鸟类和动植物栖息繁衍，是一个理想的休闲放松场所。
沙面岛也是一个美食之地，岛上有各种不同风味的餐厅和小吃摊，让游客可以品尝到地道的广州美食。
尤其是海鲜和烧烤美食，成为了沙面岛的一大特色，吸引了许多吃货和美食爱好者前来品尝。
除了美食之外，沙面岛也是一个购物的天堂，岛上有各种特色店铺和商店，可以买到各种有趣的纪念品和手工艺品。
岛上的古玩市场更是一个宝地，可以淘到许多有趣的古董和艺术品，成为很多收藏家的必游之地。
沙面岛是一个充满魅力的旅游胜地，拥有丰富的历史文化和自然景观，吸引了众多游客前来观光游览。
岛上的美食、购物和娱乐设施也让游客可以尽情享受。
如果你来广州，一定不要错过这个美丽的岛屿，让你感受到广州独特的魅力和风情。
【温馨提示：文章内容仅供参考，具体问题建议以实际情况为准。
广州十二种美食介绍
广州十二种美食介绍广州，作为中国南方的一座重要城市，以其悠久的历史和丰富的文化而闻名。
在广州的美食文化中，有许多令人垂涎三尺的特色美食，这些美食代表了粤菜的精髓，也反映了广州人民对美食的热爱和追求。
下面将介绍广州的十二种特色美食。
1.羊蝎子羊蝎子是广州特色火锅的经典菜品之一、它是由羊肉、羊脑、蝎子和多种草药熬制而成的汤底。
味道鲜美，香气扑鼻，是冬天取暖的绝佳选择。
2.广州腊味广州的腊味是中国最有名的腊味之一，以其精湛的制作工艺和独特的风味而闻名。
广州的腊味包括腊肠、腊肉、腊鸭等，它们的制作过程要经过多次熏制和晾晒，才能赋予食材更加浓郁的风味。
3.广州炖品广州的炖品以鲜美的原料和独特的炖制方法而著称。
炖品的制作以鸽子、鸡翅、猪骨等为主要食材，佐以药材和调味料，慢慢炖煮数小时，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，营养丰富。
4.广式早茶广式早茶是广州人民最喜欢的早餐之一，也是一道独特的美食。
早茶包括小笼包、虾饺、烧卖等多种小吃和点心，金黄酥脆的皮和鲜美的馅料深受人们喜爱。
5.陶陶居鱼翅陶陶居鱼翅是广州最有名的海鲜美食之一、它以新鲜的海鲜为主料，配以鸡油、鸡汤等调料炖煮而成，汤汁鲜美浓郁，鱼翅口感鲜嫩，是正宗的广东美食。
6.肠粉肠粉是广州著名的传统早餐美食，也是广州人民最喜欢的小吃之一、肠粉以米浆为主料制成，蒸熟后卷上鲜美的肉馅、鲜虾等，再淋上酱油等调料，口感软糯，味道鲜美。
7.龙虾煲广州的龙虾煲以新鲜的龙虾、蒜蓉、辣椒和豆鼓等为主要原料，配以独特的调料烹制而成。
龙虾煲辣爽口、香气四溢，是广州夜晚的一道美食景致。
8.石榴双皮奶石榴双皮奶是广州的特色甜品之一、它是由石榴、鲜奶和冰糖熬制而成，口感绵密，味道鲜甜，同时也能享受到石榴的营养和口感。
9.豉油皇炒面豉油皇炒面是广州独特的面食之一、它以细炒的面条为主料，配以海鲜、肉类和蔬菜等，加入特制的豉油炒煮而成。
它的面条口感弹牙，豉油的香气独特。
10.羊脚粑粑羊脚粑粑是广州特色的糕点小吃之一、它的主料是羊脚肉和糯米粉，经过煮熟和磨碎，加入糯米粉进行搓揉，最后蘸上糖粉即可食用。
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广州小吃
广式月饼——
广式月饼是过中秋节首选的佳品。
其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。
广式月饼的馅料多种多样，多以馅料命名，其风味可分为纯甜和咸甜两种。
纯甜口味的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五种）、椰蓉、莲蓉、豆蓉、豆沙为馅心等月饼；咸甜口味的是在月饼中加入了蛋黄、香肠、鸡丝、叉烧肉等馅心的月饼。
姜撞奶——
广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。
味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果深受各界人士喜爱。
姜撞奶口感绵软糯香，牛奶犹同少女吹弹可破的肌肤般洁白透明，勺子轻触便划开痕迹，有时看着一碗完好的姜撞奶，竟是不忍拿勺挖开的。
入口一股绵滑奶香……甜甜的带一丝微辣，难怪这道甜品流传之广，其中滋味绝妙。
绵绵冰——
杨小贤绵绵冰是石牌东的一家文艺小店。
如今的杨小贤绵绵冰更像一个温馨的小家而非店面。
很多人在不同季节都愿意来到这家小店品尝她们的绵绵冰或者烧仙草之类的，除了是因为装修的环境风格，更多的是因为他们家的味道。
最受欢迎的是超级芒果绵绵冰，绵绵冰口感绵密，大颗大颗的芒果和浓郁的芒果酱，淋在雪白细腻的冰沙上，一勺冰沙搅拌着芒果，放入嘴里，那种绵密，让人心醉，多想一直沉醉在广州这座幸福而浪漫的城市。
马蹄糕——
马蹄糕是一种广东，福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。
荸荠，粤语别称马蹄，故名。
其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
此品以广州市泮溪酒家的为最有名。
因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。
所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。
以它做成的马蹄糕，是泮溪酒家的传统名食，四季皆宜。
马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕、油煎马蹄糕、鸳鸯马蹄糕、三色马蹄糕等
虾饺——
虾饺，透明玲珑，滑爽鲜美。
是广东茶楼、酒家的传统美点。
广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。
上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。
那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。
当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。
城内的茶居将虾饺引进，经过改良，成为广州的名点，历久不衰。