宾馆客房部服务员考核细则
客房部员工考核标准
客房部员工考核标准甲类过失：员工在货区内有以下行为的将被视为甲类过失：（甲类过失处20元罚款）1、上岗未佩戴胸牌，未按规定穿着统一配发的制服、服饰；2、站姿、站位未按效劳标准中的标准做；3、货区形象差，伸懒腰、（无遮掩地）打呵欠、掏耳朵、剪指甲等；4、大声喧哗，发特别声怪调，哼歌等；5、倚靠货架，趴卧柜台，在货区里蹲坐；6、存放私人物品；7、随身携带与工作无关地物品，包括：化装包、私人现金、食品、饮料、书、学习材料等；8、卖场照镜子、化装；9、穿行货区时勾肩、搭背、拉手、跑动、大声喧哗；10、下班后无故在工作区域逗留；11、湿发上岗；12、边干其他事情，边接待顾客，漫不经心；13、接待顾客使用不礼貌语言；15、接待顾客未按标准双手递拿商品及钱款、票据：16、收银员接待顾客未唱收唱付；17、商品包装时，不符合标准及程序；18、扎堆谈天；19、在非休息地点休息（坐窗台、坐楼梯谈天）；20、利用上班时间购物；21、在岗上打私人电话、谈天；22、在岗上看书、报、杂志极其他与工作无关地东西；23、给顾客脸色，动作迟钝，让顾客空耗时间；24、对顾客品头论足，说三到四；25、把顾客分成三、六、九等区分对待；26、岗上做与工作无关的事；27、与顾客发生的冲突；28、接近关门时，不耐烦、督促轰赶顾客；29、效劳不标准，受到顾客投诉，即效劳性投诉；30、在货区吃东西，喝饮料；31、串货区，擅自离岗；32、岗上会客交谈；33、不留意货区卫生，随地吐痰，乱扔纸屑、杂物；34、工作时间打闹、嬉笑，吹口哨。
乙类过失：员工在货区有以下行为将被视为乙类过失：（乙类过失处以30元罚款）1、非工作需要，私自试用或使用制止使用的商品；2、工作时间擅离职守，办私事或从事打牌、收听音乐及玩手机等消遣活动；3、有意损坏商品或物品；4、工作时间酗酒、睡觉；5、与顾客发生争吵，造成不良后果；6、在禁烟区吸烟、乱扔烟头；7、在岗上谈论同事与上司；丙类过失：员工在货区有以下行为将被视为丙类过失：（丙类过失处于60元罚款）1、向顾客索要或私自收取小费的；2、有意损害他人身体、损坏商品，影响恶劣；3、员工之间或员工与顾客之间发生争吵，谩骂他人造成不良影响的。
酒店服务员年度考核评分细则
酒店服务员年度考核评分细则1. 考核目的该评分细则旨在对酒店服务员的工作表现进行综合评估，为酒店管理层提供参考，以促进员工的持续发展和提高服务质量。
2. 考核内容2.1 服务技能（40%）评估服务员的专业技能和表现，主要考虑以下方面：- 沟通能力- 快速反应能力- 服务态度- 服务效率2.2 团队合作（20%）评估服务员与同事之间的协作和团队合作能力，包括：- 分享知识和经验- 有效沟通和协调- 共同解决问题2.3 客户满意度（20%）通过客户评价和反馈，评估服务员在满足客户需求和提供卓越服务方面的表现。
2.4 工作纪律（10%）考核服务员在工作纪律方面的表现，主要包括：- 准时上班和下班- 遵守酒店规章制度- 服从领导安排2.5 自我提升（10%）评估服务员对个人提升和职业发展的努力程度，包括以下方面：- 参加培训课程和研究活动- 提出改进建议- 自我反思和改进3. 评分标准根据以上考核内容，采用五级制度进行评分：- 优秀：90-100分- 良好：80-89分- 一般：70-79分- 需改进：60-69分- 不合格：0-59分4. 评估流程- 考核周期：一年- 考核方式：由直属领导和客户共同评估- 考核结果：评分汇总后反馈给服务员，并用于绩效评估和奖励机制的制定5. 提供反馈和改进机会考核结束后，应向服务员提供详细的评分反馈，并制定个人发展计划，以帮助其改进工作表现和提升个人能力。
以上为酒店服务员年度考核评分细则，请服务员们参考并积极投入工作，提高服务质量，以促进酒店业务的发展。
客房服务员考核细则
客房服务员考核细则一、总则根据源牌南岳山庄文件汇编的有关内容，制定本细则。
二、评分标准2.1 做房质量：①房间计划卫生；对照每日计划卫生表中表述的内容及标准进行作业。
②床铺要求床单上下无毛发，床上用品干净无污渍；床铺整齐，平整。
③面盆、浴缸、淋浴房、马桶清洁消毒；要求干净、无污渍、无毛发、无灰尘。
④地毯、地面吸尘；无毛发、无杂物。
⑤房间物品摆放、归类有序。
⑥发现房间设施设备无法正常使用，及时报修。
⑦无漏配易耗品。
⑧工作间、工作车、布草车要求干净、整洁，无杂物，按规定摆放，布草按标识码放整齐。
⑨各班次公区卫生要求手摸无灰尘，眼看无污渍。
2.2 操作规范：①房间杯具按要求清洁及消毒。
②房间不同物品使用不同抹布，禁止一块抹布抹到底，确保物品表面无尘、无渍、无垢。
对照文件汇编《抹尘规范》③打扫房间时要自觉遵守“工作车堵门”的安全规定，严格执行“开一间清扫一间，完一间锁一间”的规定；对照文件汇编《客房部管理制度》。
④日常工作做到三轻：“说话轻、走路轻、操作轻。
”员工当班期间如违反上述标准，每项扣2分，且应立即整改到位，每周累计违反上述问题3个以上者，参照员工手册乙类过失进行处罚进行处罚。
三、检查标准3.1 客房服务员在做完房后通知领班，由领班根据查房表等进行检查。
3.2 领班休假期间由部门主管负责查房。
四、绩效反馈每日班前会由部门主管将昨日检查内容通报并作简单点评，每周召开一次分析会对本周问题进行分析。
五、员工申诉如员工认为当日通报的前日问题与实际情况不符，可向部门经理或总经办申诉。
房务中心服务员考核标准一、总则根据源牌南岳山庄文件汇编的有关内容，制定本细则。
二、考核细则2.1准确掌握房态，随时更新房态，准确无误地输入电脑，并与总台保持密切联系，遇有特殊事项，及时上报。
2.2准确及时地接听电话，并做好电话记录，及时准确地联系相关部门，为客人提供周到的服务工作。
2.3掌握VIP客人接待情况，并按VIP任务要求做好各类礼品和物品的准备工作。
酒店客房服务量化考核标准
……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………
酒店客房服务量化考核标准
1、卫生打扫：
(1) 住客房25分钟，走客房35分钟。
(2) 加床服务：10分钟。
(3) 夜床服务： 5分钟。
2、租借物品：5分钟。
3、补充物品：5分钟
4、擦鞋服务：每双60分钟(具体情况视客人要求而定)。
5、查房：
(1) 员工查走客房酒水消耗、物品配备每间3分钟。
(2) 员工检查空房状态：每间2分钟。
(3) 领班每日查房率100%，住客房检查每间5分钟，走客房检查每间10分钟，空房检查每间2分钟。
6、备注：
(1) 以上量化考核标准适用于楼面常规性对客服务，特殊情况例外。
(2) 各项目如遇到人手紧张，须及时向上级请求援助，否则视为消级怠工，按有关考核制度执行。
最新精品资料整理推荐，更新于二〇二一年一月三十一日2021年1月31日星期日20:59:39。
客房部员工考核制度办法
客房部员工考核制度办法1. 考核对象客房部员工，包括客房服务员、客房清洁员、客房主管等。
2. 考核标准1)工作任务完成情况：考核员工是否按照规定完成工作任务，如清洁客房、更换床单被套、为客人送餐等，是否按照标准要求完成。
2)服务质量：考核员工服务态度是否热情、礼貌；是否为客人提供周到、贴心的服务；是否根据客人的需求提供适当的服务等。
3)工作纪律：考核员工是否按照规定上下班时间；是否按照规定着装、佩戴工牌；是否严格遵守酒店的各项规章制度等。
4)其他方面：根据酒店的具体要求，可以增加其他考核标准，如员工学习、提高自身素质等。
3. 考核周期及频次考核周期为一个季度，即3个月。
每个季度结束后进行一次考核，考核后评定员工绩效等级，并根据绩效等级进行奖惩。
4. 考核内容和形式考核内容分为日常考核和季度考核。
1)日常考核：客房部门主管每天都要对员工的工作进行考核，并进行记录。
考核内容包括员工的工作任务完成情况、服务态度、工作纪律等。
日常考核的结果以评定等级的形式通知员工。
2)季度考核：在考核季度结束后，客房部门主管对员工进行综合考核，并评定绩效等级。
考核形式采取多种方式，如面试、问卷调查、工作记录等。
绩效等级分为优秀、良好、合格、待改进、不合格。
考核结果由客房部门主管汇总，经酒店总经理审核后公布。
5. 奖惩办法1)奖励：根据绩效等级给予相应奖励，如加薪、晋升、表扬信、奖金等。
2)惩罚：根据绩效等级给予相应惩罚，如降薪、降级、警告、扣除奖金等。
6. 监督与反馈1)监督：客房部门主管对员工进行日常考核时，需要严格按照考核标准进行评定，确保公正公平。
在季度考核结束后，酒店总经理对考核结果进行审查，保证评定结果的公正公平。
2)反馈：对于考核结果，客房部门主管需要及时反馈给员工，指出其工作表现的优缺点，并针对缺点提出具体改进要求和建议。
员工也可以向客房部门主管提出自己的意见和建议。
7. 推行的建议1)充分说明考核标准：客房部门需要向员工详细说明考核标准，并进行具体的培训。
酒店客房考核标准
酒店客房考核标准一、客房整洁度考核客房整洁度是酒店服务质量的重要指标之一，直接关系到客人对酒店的印象及评价。
下面是客房整洁度考核标准的细则：1.1 床铺整理•床单、被套、枕套等床上用品要无明显污渍，整齐平整。
•床铺要整齐，没有褶皱，床角要平整。
•床头柜上、床下不得有异物。
1.2 卫生间清洁•卫生间要保持整洁，地面、马桶、盥洗台都要清洁干净，无污渍。
•卫生间内设施应正常运作，如淋浴、洗手池、马桶等。
1.3 地面清洁•地面要无灰尘、杂物。
•地毯要定期清洁，无明显污渍。
1.4 空气质量•房间应保持通风良好，空气新鲜。
•不得有异味，如烟味、霉味等。
二、客房设施考核客房设施的良好状态能够提升客人的住宿体验，下面是客房设施考核的细则：2.1 空调和暖气•空调和暖气设施需正常运行且温度宜人。
•空调和暖气设施要无异味。
2.2 电视和网络•电视信号稳定，频道丰富，遥控器正常工作。
•网络连接畅通，网速稳定。
2.3 电器设备•电吹风、热水壶等电器设备要正常工作，无故障。
•插座要方便使用，电源供应稳定。
2.4 客房用品•毛巾、浴巾等客房用品要干净整洁。
•牙具、洗发水等个人洗护用品要齐全。
三、客房服务考核优质的客房服务可以提升客人的满意度，下面是客房服务考核的细则：3.1 服务态度•前台接待员要礼貌、热情，服务态度友好。
•客房服务员要主动提供帮助，解答客人问题。
3.2 清洁服务•定期对客房进行打扫，保持整洁。
•进行夜床服务，提供床铺整理和巧克力等小礼物。
3.3 服务效率•对客房服务请求要及时响应，快速处理。
•提供餐饮和其他服务时，要提供高效的服务。
3.4 问题解决•遇到客人反馈的问题要及时解决，确保客人满意。
•出现客房设施故障时，要迅速修复或更换设备。
四、客房安全考核客房安全是酒店管理的重要方面，下面是客房安全考核的细则：4.1 门锁安全性•客房门锁应安装牢固，有效防止不正当人员进入。
•门锁应方便客人使用，操作简单。
4.2 安全设施•客房应配备烟雾报警器、灭火器等基本安全设施。
酒店客房部考核细则
客房部考核细则为进一步规范部门管理，提高服务质量，特制定本考核办法,进行量化考核。
1、本办法实行10０分制，违反本办法条例按相对应条款进行扣分,全月累计得分９６分以上为优秀,作为评选优秀员工依据，90-95分为良好,80-90分为合格，80分以下为不合格，全年累计三次不合格者，予以辞退。
2、本办法由部门经理、领班以上管理人员负责考核实施，3、考核得分与当月效益工资严格挂钩，按得分多少,分配效益工资４、本办法适用于本部门全体管理人员及员工。
5、本考核办法从颁布之日起实施。
一、规范服务类(一）语言考核1、见到客人必须问候“你好”，没做到扣1分。
2、来客必须询问“请问哪个房间?”，没做到扣1分。
3、带客领路必须称“请跟我来”或者“这边请”，没做到扣1分。
）4、领客人入房内,必须称“请进”，没做到扣1分。
5、客人到房内,必须称“请坐”，没做到扣1分。
6、退出时，必须称“打扰了”，没做到扣1分。
7、客人从房间出来,要询问“你好，你(们）要离开吗”,没做到扣2分。
８、如客人退房，须告知客人“请到吧台结帐”，没做到扣2分。
9、如客人留房，须告知客人“请到吧台交押金”，没做到扣2分。
10、客人呼叫服务员，必须立即回应“你好，什么事”,没做到扣2分。
１1、对客人的吩咐，要回应“行”“好的”“可以”“马上就来”等，未作回答扣２分12、语言服务时,须语气轻柔、语言流畅、语声清晰。
没达到扣1分。
13、语言服务时,应配合手势一起进行，没做到扣1分。
1４、要面带微笑的使用上述语言,态度要热情,没做到扣1分。
(二)仪表考核~本条按酒店考核制度执行。
(三)卫生考核。
客房服务员绩效考核
客房服务员绩效考核客房服务员绩效考核一、考核目的1．明确的工作范围及工作重点，为客房部的工作提供依据。
2．奖勤罚懒，提高客房服务工作的质量。
二、考核频次通过月度考核的.方法，对客房服务员当月的工作表现进行考核，考核时间为次月的1～5日，如遇节假日则顺延。
三、考核细则对客房服务员的考核包括工作任务完成情况、工作态度和工作能力三个方面，其考核指标和评分标准见下表。
客房服务员绩效考核表考核内容考核指标及目标值权重评分主体得分上级同级工作业绩考核加床、开夜床服务严格遵守服务标准时间，超时次数不得多于次15%楼层卫生卫生死角数为0，检查合格率达%15% 补充客房用品客房用品空缺率在%以内15% 房态记录房态记录差错率控制在%以内10% 报告设备维修事宜设备维修报告及时率达%以上10%擦鞋等其他服务客人满意度平均得分达分以上10%工作态度考核纪律无违反酒店和客服部相关规定的行为发生10% 考勤无迟到、早退现象，病假、事假天数不超过天5%工作能力考核语言表达能力能够与客人进行有效沟通，准确、灵活地完成各项服务操作5% 应变能力能够对客户面临的问题进行5%分析、判断，并快速做出反应，帮助客户解决住宿中遇到的问题考核得分注：客房服务员考核得分=上级评分×60%＋同级评分×40%。
四、考核结果应用1．考核等级划分酒店按照一定比例将客房服务员的考核结果划分为以下五个等级。
（1）优秀：考核成绩≥90分。
（2）良好：90分＞考核成绩≥80分。
（3）一般：80分＞考核成绩≥70分。
（4）较差：70分＞考核成绩≥60分。
（5）很差：考核成绩＜60分。
2．考核结果应用（1）客房服务员当月绩效考核结果为“优秀”时，在客房部内部予以公开表扬；连续3个月考核均为“优秀”时，酒店将给予现金奖励元，与下月工资一起发放。
（2）客房服务员当月绩效考核结果为“很差”时，在客房部内部予以公开批评；连续3个月考核均为“很差”时，酒店将对其进行岗位培训，培训后仍不合格的予以调岗或辞退处理。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
部门：姓 名：得分:
项目
考核内容
记分Leabharlann 得分评分标准仪 表 仪 容
10
分
1、工服、个
人卫生
5
（1）工装清洁整齐
（2）着黑皮鞋、深色袜
（3）女发不得过肩，不得染指甲留
长指甲，
不化浓妆
（4）男发不过耳
2、综合印象
5
（1）落落大方，干净利落
（2）整体感觉好，衣着合适
（3）发式与着装相适应
空调：空调格的清理，定期清洁保 养。
衣柜：衣架、衣柜隔板无灰尘，每 天清洁保养。窗帘：干净完好，使 用正常。
垃圾桶：内无杂物、每天清洗、保 持整洁。
窗玻璃：清洁明亮，窗台、窗框干 净，开启自如。
客用品：数量其全、正确摆放、干
行
为
规
1、出勤率
4
（1）无迟到、早退、旷工现象
（2）有事能够按规定请假
（3）请假次数相对较少
2、站态、行
姿
3
（1）挺胸收腹，两眼目视前方
（2）男两手后备，两脚成30C分
开与肩相平。
（3）女两手交叉腹前，两脚成30
C站立姿势。
（4）行走目视前方，两手自然下垂。
范
20
分
3、劳动纪律
6
（1）用规章制度来制约自己。
（2）按规章制度办事。
4、工作态度
4
（1）认真、严谨、一丝不苟。
（2）当日工作当日完成。
（3）谦虚、谨慎、不骄不躁。
5、言谈语态
3
（1）礼貌待客，不骂人、不讲脏
话，文明礼貌。
（2）同客人谈话不急不躁、不卑不 亢。
（3）语气适中，言谈适度，讲话不 过火。
1房间内的
卫生标准
业
48
分
18
床铺：铺法正确，床单及枕套无污
点-干净、
床顶无垃圾、床垫定期翻转。
杯子：每天消毒、摆放整齐。
房门：锁灵活、无手印，房号牌光 亮干净。
地毯：干净、无污迹。
抽屉：干净无灰尘，使用灵活。
木家具：干净无灰尘，使用灵活。
地脚板：地脚线、清洁完好、无灰 尘。
镜子：镜面明亮，位置端正、无手 印、无灰尘。
灯具：灯泡、灯罩清洁，使用正常、 无尘。