南方多雨地区春露地辣椒栽培管理综合技术
柳州地区春露地辣椒栽培管理综合技术
柳州地区春露地辣椒栽培管理综合技术
柳州地区虽春季多雨，但也有春露地种植辣椒的传统，这个时期种植
的辣椒可以抓住其它地区辣椒还未成熟上市的销售空档，赚取一定利润。
下文是相关专家根据多年生产实践，总结该地区春露地辣椒栽培管理综
合技术。
1 育苗栽培媒介的处理
1.1 苗床和育苗穴盘消毒处理
1.1.1 苗床消毒
喷施50% 甲基托布津可湿性粉剂1000 倍液1～2 次，可防治大多
数病原真菌、细菌。
1.1.2 穴盘消毒
若采用穴盘基质育苗，对循环使用的穴盘，用肥皂水清洗污垢，用
1% ～2%次氯酸钠( 市售84 消毒液) 水溶液浸泡30min，然后冲淋
干净，晾干，避免暴晒，再选择洁净、阴凉干燥位置存放，避免 2 次
感染。
1.2 连作地土壤消毒
1.2.1 物理消毒
太阳热土壤消毒法。
夏季或秋初高温季节，将残株、秸秆2kg/m 2
、生石灰50kg/667m2 和未腐熟动物粪便350kg/667m 2 与土壤充分混合，灌足水，贴膜覆盖25 ～30d。
本消毒法有效温度达45℃以上，可杀死
土壤中残存的大部分病菌及害虫。
此法还可培肥，改良土壤，为增收奠
定基础。
1.2.2 药剂消毒
用甲基托布津1000 倍液或50%多菌灵500 倍液加50% 代森锌500 倍液按照1 ∶1 稀释药水，40～60kg/667m2 ，喷遍全田。
露地辣椒栽培技术要点
露地辣椒栽培技术要点
一、推荐品种：春研13号、辛香16号、博辣红牛及优良本地牛角椒。
二、播种时间和方法：2月下旬-3月中旬播种较好，育苗地宜选地势开阔，通风向阳的地块，播种前1天每平方米用恶霉灵（70%以上）1克兑水处理，建议每平方米苗床播种3-4克为宜，盖土1厘米厚覆膜，幼苗拱土后，用小拱膜避雨保温。
三、大田整地施肥
亩施腐熟有机肥两吨，硫酸钾型复合肥50-75公斤，深翻入土，整成1.5米-1.8米（包沟）宽的厢，厢沟深0.2米以上。
四、定植：4月下旬定植，亩栽2000-2200株；定植前2-3天喷敌杀死或甲氰菊酯防地老虎；栽植深度以子叶平地为好，随栽随浇定根水。
五、田间管理：
（1）移栽后7-10天结合中耕，亩追施8-10公斤尿素；封行前中耕培土防倒优。
（2）盛采后每隔20天左右，追一次尿素或复合肥，每次15-20公斤。
（3）病虫防治
1、病虫主要有疫病、炭疽病等，可用甲霜灵加世高或代森锰锌加福美双防治。
2、虫害主要有茶黄螨、烟青虫。
茶黄螨应从5月上旬开始，每隔10-15天用阿维哒螨灵或螺螨酯或虫螨克喷雾防治。
烟青虫应在每次盛花期间氯虫苯甲酰胺或甲维盐喷雾防治。
涟源市农业局。
露地辣椒各个时期的管理措施.doc
露地辣椒各个时期的管理措施辣椒是喜高温、多湿的气候条件，不耐低温的植物。
当下正是露地辣椒种植的好时期，在种植露地辣椒的过程中，各个时期的管理则是很重要的。
一、缓苗期和蹲苗期管理在管理上，以促进幼苗生长为主，定植后第三天要及时中耕松土，提高地温；一周后再浇第二水并中耕，中耕时靠近根系处浅耕、距离植株远处深耕。
第二水后，进入蹲苗期，通过适当控制水分，促进根系纵深发展，提高根冠比。
早熟品种蹲苗要轻，蹲苗时间要短；中、晚熟品种蹲苗可稍微重一些，时间可相对延长。
二、坐果前期管理这一时期植株进入旺盛生长期。
此时应及时浇水，浇水、施肥要跟上，一般每两周浇一次水，随水施肥。
每次可施硫酸铵10千克或稀人粪800千克。
植株下部的果实要及时采收，尤其是门椒，采收可适当提前。
浇水采取少量多次的方法。
大雨后，及时排除田间积水。
雨后天晴，还要及早喷药，防治炭疽病，疫病等病害的流行。
三、盛果期管理浇水要勤，水量要小，以免影响土壤的通气性。
辣椒生长盛期正是高温多雨季节，要不断施肥，一般随水施用；大雨过后，要及时交清水，提高土壤通气性，促进根系呼吸。
同时要在植株基部培土，培土不可过高，以13厘米左右为宜。
四、后期管理采收后期是辣椒形成第二次产量高峰的时期，需要每隔7-8天浇水一次，并随水施入两三次肥。
处暑季节，随着浇水，每亩追肥20千克磷酸二铵；白露时节，随着浇水施入500千克稀人粪；秋分时节，随着浇水，每亩追施300千克稀人粪。
进入采收期后期，要及时摘除辣椒下部的枯黄叶片，去掉内层的徒长枝或过旺枝，以利通风透光。
不管是在缓苗期和蹲苗期、坐果前期、盛果期还是辣椒后期的管理，对于露地辣椒来说都是非常重要的。
露地辣椒高产栽培技术
露地辣椒高产栽培技术露地辣椒是一种很受欢迎的经济作物，其种植不仅容易，而且能产生丰收。
但是，要想获得高产，就需要掌握一定的栽培技术，下面就为大家介绍一下露地辣椒高产栽培技术。
一、土壤准备1. 转古田烟草病区或烟草枯萎病区，连种两年以上，清除根茎里的病菌土，恢复地力。
2. 秸秆沤制成有机肥，用于助长植株，增加果实产量。
3. 良种选良田，露地辣椒栽培地要求土壤肥沃、松软、耕深、排水好。
二、育苗管理1. 选用有营养的土壤，温度保持在23-25℃，宜用创建房加热，促进发芽。
2. 篱笆上架30CM和70CM，每隔60CM打一个三角棚。
3. 选用当年新种辣椒，将种子浸泡后去掉种皮，用温水浸泡4-6小时。
4. 将处理好的种子平均撒在木板上喷水，覆盖透明塑料薄膜，每天早晚喷水保持湿度。
5. 种子发芽后，保证充足的光照，定时施加过磷酸钙，磷酸二铵等基础肥料，为幼苗生长提供养分。
三、田间管理1. 露地辣椒适合早晚浇水，每同时段至少浇水1次，每30天施供水、灌溉2次，保持土壤湿度。
2. 结实的辣椒枝条取2-3条，其他杂枝及盛产花朵应剪去，以保证植株单蒂结实。
3. 叶片过多会影响光合作用，所以2-3片呈深绿色的茎叶，其他枝条顶端就应施行疏芽。
4. 采用掎哄式吊钩等方法，控制辣椒的高度。
5. 在每年生长期结束时，对枝叶、残根消毒处理，以确保耕地的卫生环境。
四、施肥1. 辣椒花期应施以磷钾肥料，避免持续供氮，以免影响果实质量和产量。
2. 整个生长期间要频繁施加基肥和追肥，以达到保持土壤肥力，增加辣椒产量的目的。
3. 多用有机复合肥，平时对生长慢的株干，可喷施速效尿素溶液2次。
通过上述几点简单的方法，你就可以在自己的农田里栽种出高产的露地辣椒啦，希望大家都能收获丰硕的果实，早日实现自己的丰收之梦。
露地辣椒高产栽培技术要点
露地辣椒高产栽培技术要点一、品种选择亨椒1号、陇椒5号、羊角椒等。
二、育苗（也可提前80天到育苗中心定购）1、育苗时间：露地栽培育苗一般在2月底至3月初，5月上中旬定植，要求苗龄70天左右。
2、冷床拱棚育苗：选择避风向阳地块，东西向作畦，畦宽1.5m，长10m，深15cm。
亩栽苗需苗床0.1亩，拱棚高1.5m 以便于管理。
3、营养土配制：选用未种过茄科作物的田园肥土60%，腐熟有机肥40%混合后过筛，装入营养钵或铺入苗床，厚度10cm。
4、浸种催芽：浸种前2—3天在室外曝晒6—8小时，用1%高锰酸钾溶液中浸泡30分钟，捞出后反复冲洗。
然后用兑好的55%温水(相当于种子量5—6倍)，进行温烫浸种，并不停搅拌，10—15分钟后水温降至30℃时泡8小时。
捞出用清水洗净种子上粘液和辣味，再将种子掺上用开水烫过的细沙进行催芽。
先放在20—23℃环境下，24小时后温度提高到25--34℃，待露白后再降至20—25℃蹲芽。
催芽的头1—2天宁干勿湿，使氧气充足。
从第三天起，每天用温水冲洗1—2遍，控去多余的水份催芽，每4—5小时翻动一次，一般6—7天即可出芽。
5、播量与播种：一般亩用种子150g左右，播种床每平方米可播40—60g种子。
辣椒不耐旱，苗期不易徒长，所以播前1天浇足底水，用筛子在播种床上筛上一层薄薄的细土，而后把掺砂催芽的种子均匀撒在床面，再用筛子筛土0.5—1cm厚，播后还需在床面覆盖地膜保墒增温。
6、播种床的管理：播后白天气温25—28℃，地温20℃左右，6—7天即可出苗。
70%苗子出土后撤去床面地膜，并向床面筛土0.5cm厚，子叶展平后白天控制在23--25℃，夜间17--15℃，最低温度不能低于5℃。
白天揭苫见光，夜晚覆盖保温。
7、分苗：当小苗长到3—4片真叶时，要抓紧分苗。
分苗前要低温炼苗2—3天。
分苗到营养钵中最好，要求营养钵直径9—10cm。
分苗到苗床上株行距10×10cm。
春露地辣椒栽培技术
春露地辣椒栽培技术一、栽培季节春露地辣椒一般在1月中下旬播种，小拱棚育苗，4月中旬移栽，6月上旬始收，8月下旬完收。
二、品种选择主要有三种类型。
1、泡椒。
这种辣椒的辣味较淡，肉心厚，适于鲜炒。
主要品种有湘研一号、湘十三号、湘研美玉、湘研808、福湘4号、福湘5号。
2、尖椒。
此类型的辣叶中等，以鲜炒为主，也可作为佐料。
主要品种有：天超一号、天超二号、渝椒5号、兴蔬201、兴蔬16号、兴蔬215、丰抗21、湘研5号、湘研6号。
3、线椒。
辣味浓，主要用作炒菜佐料，也可干制或腌制。
主要品种有：天超少将、天超大将、辛香8号、红秀2003、博辣红秀、长辣7号、湘辣17号。
三、育苗技术辣椒育苗采用小拱棚育苗，以营养钵育苗最好，亩用种量50克左右。
1、营养钵育苗方法。
先将种子消毒，在28-30度催芽96小时，种子开始“露白”时撒播种于苗床。
一般每平方米亩床用种量10-15克，盖土厚度1厘米左右，然后用洒水壶浇足水分。
覆盖薄膜保湿，播种后7-10天待幼苗出土后，将薄膜拱起。
播种后15天左右，将小苗移植在营养钵中。
可采用8cm×8cm或10cm×10cm的塑料营养钵，移植后注意保温保湿。
2、穴盘育苗方法。
选用规格为50孔的塑料穴盘，配制的营养土要消毒。
装盘后，将已催芽的种子播入穴中，每穴1粒，盖籽后浇足水分。
大约15天后，要进行查穴补苗，达到每穴一苗。
3、苗期管理注意事项。
一是合理控温，出苗阶段需要较高温度，白天28～30℃,晚上20～23℃。
二是保持适宜湿度，幼苗出土后至露出真叶前，床面要充分湿润，经常补水，以利齐苗，第一片真叶露出后，苗床应尽量保持干燥，坚持“不燥不浇水，要浇就浇透”的补水原则。
三是揭膜炼苗，当辣椒苗长到5～6片真叶后，适当揭膜。
四是防雨，整个苗期要防止被雨水冲淋。
四、整地移栽1、整地。
栽培大田要覆盖黑色地膜，可起到防草保水作用。
大田翻耕后，按垄宽(包沟)1.4-1.6米作垄，施足基肥，整平，再盖黑色地膜，四周压紧。
春季辣椒露地生产管理技术
生产能否获得 高产 、 高效 的关 键。随着我 市辣椒
移栽季节来 临 ， 辣椒苗将 大面积定植 于露地大 田，
定植后 如何抓好水 、 、 肥 温度 、 湿度和病 虫害无公
次， 以满足作物后期对养分的需要 。
害 防治是辣椒生产管理 的主要任务 。
４ 应 用 生 长 调 节 剂保 花保 果
施入腐熟农家肥 ３００— ０ ｋ 作基 肥 ， 植前 ０ ４Ｏ０ ｇ 定
精细整地起 垄 ， 垄面土 要细碎平 整。覆盖地膜 前
４～ ｄ行 间开 沟 ， 亩条 施 过 磷 酸 钙 ４ ７ 每 Ｏ～５ ｋ 、 ０ ｇ 硫
５ 加 强病 虫 害 防治
首先 以农 艺 措 施 为 主 ， 推广 种 植 抗 病 良种 ， 实
嘲 北 极 碌
２１ ０ １年第 ３期 总第 １５期 ２
育苗 。
５ ２ ２ 生 物 防 治 ．．
苗期常 因低温高湿 、 光照不足 、 管理不 当发生
猝 倒 病 、 枯 病 和沤 根 ； 株 期 则 常 因 高 温 、 湿 立 成 高
ａ 施 用 ３号 、 ） ４号 增 产 菌 ， 强 植 株 的 抗 病 增
ａ 选 用 抗 （ ） 品 种 ： 研 系 列 １号 、 ） 耐 病 湘 ４号 、
ｃ 选用 阿维 菌素（ ） 虫螨 克 ） Ｂ 、 Ｔ乳剂 （ 云金 苏 杆 菌 ） 生 物 农 药 防 治棉 铃 虫 、 青 虫 。 等 烟
５ ２ ３ 化 学 防 治技 术 ．．
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
９ — ０ 赣椒系列 中的耐病品种等 。实行 翻耕 、 １ ２、 轮
露地栽 培的辣椒落花落果一般 由病害与多雨
引起。为减少落花落果 ， 防止植株徒长 ， 可采用生
露地辣椒怎样进行田间管理
露地辣椒怎样进行田间管理露地辣椒怎样进行田间管理 1. 育苗移栽。
育苗时间春栽在春分至清明，夏栽在清明至谷雨。
采用塑料薄膜覆盖育苗，苗龄30-45天。
在幼苗2片真叶和4片真叶前后各间苗1次，留苗标准是3-4厘米留苗1株，每平方米留苗600株左右。
苗高5-6厘米后要逐渐通风炼苗，控制秧苗高度，提高抗逆性，保证移栽成活率。
苗高10-12厘米，6-7片真叶，花蕾显现时开始移栽，春栽在谷雨节至立夏节;夏栽时间宜早不宜迟，早栽的产量高，屏南高山区以6月1日前栽完为宜。
移栽前将辣椒田深耕30厘米，整平耙细，每亩施入优质厩肥4000kg、过磷酸钙30-40kg、硫酸钾型复合肥50kg，厩肥均匀施入田内，磷肥、复合肥集中施于移栽沟内。
行距45厘米，株距40厘米，每亩栽1500-2000株。
辣椒苗怕伤根，起苗前苗畦要浇透水，起苗要尽量多带土，栽后立即浇定根水，浇后覆盖地膜或农膜。
2. 田间管理。
在不盖地膜、农膜的地块，辣椒缓苗后即应连续锄地3-4次，以提高地温促根下扎。
门椒开花前后将门椒以下的老叶和分杈全部去除，以利田间通风透光和防止对椒以下分杈。
雨季来临前应培土扶垄，以利排水。
视墒情及时浇水，雨后及时排水。
辣椒成长以施基肥为（手机下载安装知种植网客户端，能查询所有种子公司和品种，还可以申请免费试种。
）主，当基肥不足需追肥时，应在培土前进行追施，每亩用250kg打碎的土杂肥拌入25-30kg硫酸钾型复合肥、500g复合硼锌肥，刨小穴施在植株一边，盖好压实，应堤防尽量不伤根系。
3. 病虫害防治。
重要病虫害有青枯病、炭疽病、脐腐病、病毒病和红蜘蛛、烟青虫、棉铃虫。
4. 收获。
辣椒可多次采收一直到霜降节前，如遇干旱年份，收获时间可提前到秋分前后，应掌握在辣椒变红后再采收。
采后在通风良好的条件下自然风干，然后分级、包装、出售。
露地辣椒高产栽培技术
露地辣椒高产栽培技术露地辣椒高产栽培技术是指在露天环境下，采用一系列科学的种植管理措施，优化土壤、肥料、水分和病虫害防治等条件，最大限度地提高辣椒的产量和质量。
下面将从土壤改良、肥料施用、水分管理和病虫害防治等方面，介绍一些辣椒高产栽培的技术。
土壤改良是辣椒高产栽培的基础之一。
要进行土壤的深松翻耕，以提高土壤通气性和保水性。
了解地块的土壤性质，根据需要进行有针对性的改良。
如果土壤过于酸性，可以施用石灰进行石灰调节；如果土壤过于粘重，可以施用腐熟的有机肥进行疏松改良。
还可以根据土壤检测结果，合理调整土壤的养分状况，为辣椒的生长提供营养保障。
肥料施用是辣椒高产栽培的重要环节。
辣椒对肥料的需求量较大，尤其是对氮、磷、钾等营养元素的需求量较高。
在施肥方面，可以采用有机肥与化学肥配施的方式，既能保证辣椒的需要，又能提高土壤的肥力。
在生育期间，要根据辣椒的生长阶段和营养需求，进行分季分次施肥。
一般来说，辣椒的生长初期需氮肥、中期需磷肥和钾肥、后期需钾肥。
还要注意控制肥料的用量，避免过量施肥造成浪费和土壤污染。
水分管理是辣椒高产栽培的关键因素之一。
辣椒是喜温作物，对水分需求量较大。
在辣椒生育期间，尤其是花芽分化期、花期和果期，要保持土壤湿润，但避免过湿或过干。
一般来说，辣椒的最适生长温度为20~30摄氏度，当气温超过30摄氏度时，需要增加灌水次数和量；当气温低于20摄氏度时，需要减少灌水次数。
要注意灌水的方法，避免水分浪费和病害的产生。
可以采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，减少水分的蒸发和流失。
病虫害防治是辣椒高产栽培的重要措施之一。
一旦发生病虫害，不仅会导致辣椒减产，还会给植株健康带来危害。
在病虫害防治方面，可以采用综合防治的措施，包括合理轮作、间作、混作、生物防治等。
对于常见的辣椒病虫害，如烟草花叶病、疮痂病、黄萎病、卷叶病、叶螨等，可以根据病虫害的特点，选择合适的药剂和方法进行防治。
要加强病虫害的监测和防治技术的学习，及时掌握病虫源的情况，避免疫病传播和扩散。
露地辣椒高产栽培技术
露地辣椒高产栽培技术露地辣椒是一种常见的蔬菜作物，具有较高的经济效益和市场需求。
以下是一些露地辣椒高产栽培技术，希望对种植者有所帮助。
1. 地块选择：选择土壤质地疏松、排水良好、有机质含量丰富的土壤用于种植辣椒。
避免选择酸性土壤和含有大量石灰块的土壤。
2. 栽培前的准备工作：在播种前进行基础施肥和土壤改良工作。
施入适量的有机肥和磷酸钙，提高土壤的肥力和保水性。
3. 种植方式：露地辣椒可以通过播种或移栽的方式进行种植。
播种时间应在地温达到15-20摄氏度时进行，移栽时间则应在幼苗4-6片叶时进行。
4. 行距和株距：露地辣椒的行距通常为50厘米，株距为30-40厘米。
根据土壤条件和品种特性可以适当调整，以确保植株之间的通风和光照充足。
5. 管理措施：及时除草、松土、深松和薙草是辣椒生产管理中重要的环节。
保持地表湿润，应控制灌水量和灌水频次，避免根部过湿导致病虫害发生。
6. 施肥和补充养分：在辣椒的生长发育过程中，适量施用有机肥和常规化肥是必要的。
根据生长阶段和植株需求，合理施肥，并根据土壤测试结果进行补充养分。
7. 病虫害防治：露地辣椒容易受到病虫害的侵害，如病毒、细菌性斑点病和虫害等。
定期巡查和喷洒杀虫剂、农药是常见的防治措施。
要定期更换翻土和松土工具，防止病害传播。
8. 收获和储存：辣椒的收获时间视品种而定，一般为果实变红后进行。
采用合适的工具进行采收，避免损伤果实。
收获后及时清洗、晾晒，并妥善储存，以延长保鲜期。
9. 合理轮作和防止连作：辣椒作物容易患病，因此避免连作和合理轮作是必要的。
将辣椒与其他蔬菜或豆类进行轮作，可以有效减少病虫害的发生。
10. 注意气候因素：气温、湿度和光照等气候因素对辣椒生长发育有重要影响。
及时做好防寒保暖和避免强光照射对辣椒的生长有重要意义。
成功栽培露地辣椒需要土壤选择、施肥管理、病虫害防治、合理轮作和注意气候因素等方面的综合考虑。
希望以上技术对于种植者们能够提供一些帮助，促使辣椒获得高产。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中国园艺文摘 2018年第6期南方多雨地区春露地辣椒栽培管理综合技术
陈 攀
(广西柳州市城中区农业服务中心，广西 柳州 545006)
摘 要：针对春季温润阴雨气候条件，从育苗栽培媒介的处理、育苗管理及定植、病害防治、采收等
方面总结辣椒栽培管理技术，为南方春季多雨地区辣椒露地栽培提供参考。
关键词：南方春露地；春茬辣椒；多雨地区；栽培管理
广西柳州市环江村素有春露地种植辣椒的传统，每年冬春育苗，视当年天气情况，春节后定植，4月底开始采收直至端午节。
此时湖南辣椒尚未成熟，收购商到地头采购，运至湖南销售，赚取因气候造成的市场空档期利润。
该茬辣椒适逢柳州春季阴雨天气，虽然价钱不错，但病害易流行，影响产量。
笔者根据多年生产实践，总结该地区春露地辣椒栽培管理综合技术，为南方春季多雨地区辣椒露地种植提供参考。
1 育苗栽培媒介的处理
1.1 苗床和育苗穴盘消毒处理
1.1.1 苗床消毒…喷施50%甲基托布津可湿性粉剂1…000倍液1～2次，可防治大多数病原真菌、细菌。
1.1.2 穴盘消毒…若采用穴盘基质育苗，对循环使用的穴盘，用肥皂水清洗污垢，用1%～2%次氯酸钠(市售84消毒液)水溶液浸泡30…min，然后冲淋干净，晾干，避免暴晒，再选择洁净、阴凉干燥位置存放，避免2次感染。
1.2 连作地土壤消毒
1.2.1 物理消毒...太阳热土壤消毒法。
夏季或秋初高温季节，将残株、秸秆2...kg/m2、生石灰...50...kg/667...m2和未腐熟动物粪便350...kg/667 (2)
土壤充分混合，灌足水，贴膜覆盖25～30…d。
本消毒法有效温度达45℃以上，可杀死土壤中残存的大部分病菌及害虫。
此法还可培肥，改良土壤，为增收奠定基础。
1.2.2 药剂消毒…用甲基托布津l…000倍液或50%多菌灵500倍液加50%代森锌500倍液按照1∶1稀释药水，40～60…kg/667…m2，喷遍全田。
2 育苗管理及定植
2.1 育苗管理
冬春季低温阴雨天，设施育苗(包括小拱棚)的
作者简介：陈 攀(1968-)，女，助理农艺师；主要从事蔬菜技术推广工作。
水分管理问题是控制苗期死苗的关键。
种植户担心天冷冻坏苗，常常一连几天不敢开棚通风，造成棚内湿度过大，为病害流行提供了充足条件。
因此，建议无论天气如何，都要找时机开棚通风，降低湿度，放出棚中累积的“雾气”。
通过选择通风时间、通风时间长短及通风口大小来平衡通风与保温的矛盾，浇水喷药也要结合通风一起实施。
种植户要密切关注天气变化，了解天气预报，从而实施相应的生产措施。
2.1.1 喷药及浇水…喷药：选择气温较高的晴天10∶00～11∶00进行，具体时间视天气而定。
喷药时，大棚开边棚，小拱棚开两头，进行通风。
浇水：大棚继续开两头，小拱棚则全部打开，待叶片水干后可结合喷药防虫防病。
可喷50%扑海因可湿性粉剂…1…500倍液，或50%速克灵1…500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵500倍液加50%代森锌500倍液1∶1，重点防治疫病。
晾至叶片上的水分干后，封棚。
如此操作可避免病害发生，喷药湿度大，形成病害愈烈的恶性循环。
2.1.2 通风管理…视天气情况决定通风时间及时间长短以及通风口的大小，三者统一协调。
温度较低，可选择中午时段，时长30～40…min；温度较高，可选择10∶00～11∶00开棚，时长可延至午后，16∶00以前关棚，保存热量。
寒冷阴雨天，通风时间可达1…h。
大棚开边棚，小拱棚开两头，小拱棚不宜搭建过长，否则影响棚中段的苗，建议最长不超过…6…m。
寒冷干风天小通风，通风口宜小，大棚开部分边棚，但东西两边都要开，以对流；小拱棚开两头但不用全开，吊些棚膜下来，时长30～40…min。
2.2 定植
2.2.1 炼苗…定植前14…d进行炼苗。
早春视天气情况，逐步加大通风量，降温炼苗。
本地定植前3～…4…d，小拱棚全开，大棚边棚及两头均打开，创造类似露地气候条件炼苗。
2.2.2 带药定植…定植前2…d浇透水。
定植前1…d…
-197-
16∶00喷药，第2…d…16∶00后可定植。
喷58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵500倍加50%代森锌500倍液1∶1，预防疫病。
2.2.3 定植…辣椒忌连作，要选择前茬是叶菜类的菜园地，以葱蒜类菜地为最好。
在环江村，因为只栽植春茬辣椒，可做到轮作，但土壤中还是残留病菌，因此建议土壤消毒，方法见上文。
施足基肥，直至端午节前整个收获季节无需追肥。
每667…m2沟施腐熟有机肥2…500～3…000…kg、15∶15∶15硫酸钾复合肥50～60…kg，地膜覆盖，栽后浇足定根水，不能因为雨天忽视定根水的足量浇灌。
3 病害防治
3.1 病害种类
3.1.1 真菌性病害…真菌性病害具备以下2个特征：有病斑存在于植物的某个部位，出现白粉、霉污绣粉、霜霉、白绢、斑点、炭疽、畸形、溃疡、腐朽、腐烂，形状有圆形、椭圆形、多角形、轮纹形等；病斑上有不同颜色的霉状物，颜色有白、黑、红、灰、褐等。
例如黄瓜白粉病，叶上病斑出现白色粉状物。
真菌自身无叶绿素，以菌丝为营养体，从绿色植物体内吸取营养，完成其寄生生活的周期。
也有的真菌营腐生生活或兼有腐生及寄生2种行为。
真菌以孢子繁殖，从分类学来看，真菌可分为卵菌、子囊菌、担子菌及半知菌4大类。
卵菌病害有霜霉病、疫霉病、猝倒病等多种重要病害；子囊菌有禾谷类的赤霉病、蔬菜等多种植物的白粉病等病害；担子菌有植物的锈病、黑粉病等病害,大多专化性强；半知菌类有水稻的稻瘟病、豇豆根腐病、菜豆枯萎病及多种作物的叶斑病等病害。
3.1.2 细菌性病害…细菌由蔬菜植株表面上的伤口、裂口和叶缘水孔处侵入后生长、繁殖。
遭受此病为害的蔬菜植株会出现腐烂、斑点、枯萎、溃疡、畸形等病变症状。
坏死症状病斑多呈角斑状，叶斑初期呈水渍状。
腐烂症状有腥臭味，且病部常有黄色菌脓。
萎蔫症状造成青枯，茎杆横切可见菌脓。
蔬菜细菌性病害与其他病害的区别，一是蔬菜植株病变部位无明显附属物(如菌丝、霉、毛、粉等)；二是发病后期病变部位往往有菌脓出现。
…
3.1.3 病毒性病害…由病毒引起。
症状：植株萎缩，叶片及果实小，根系变弱；叶面出现花叶及斑驳症状，细微疏导组织变褐坏死；组织上出现环状黄花环纹，叶脉变成水渍半透明状；茎上出现明显的褐化坏死条带，果实及叶片形状变为畸形；蕨叶、线叶及叶片变形，叶肉残缺，中脉两侧失去对称，甚至只有叶脉而没有叶肉；茎枝失去正常排列，并伴随有矮化、黄化、褐化等症状。
3.2 辣椒疫病防治
疫病为真菌性病害，春季温润多雨，易造成辣椒疫病流行，特别是茎基部最易发生，轻则减产，重则失收，定植后30…d是防治疫病的关键时期。
雨季病害发生，喷药遇雨，湿度大，药效不佳，造成越喷药病害愈严重的恶性循环。
应密切关注天气预报，做雨前24…h喷药防治，可起到保护作用，效果优于雨后施药。
同时，栽培者要经常注意观察病害发生的迹象，做到预防为主。
发病初期，选用50%多菌灵500倍加50%代森锌500倍液、70%甲霜灵锰锌或70%乙磷铝锰锌500倍液、25%瑞毒霉600倍+85%乙磷铝500倍液、64%杀毒矾500倍+85%乙磷铝500倍液对根颈部喷洒。
以上药液需交替使用，每5～7…d喷1次，连续2～3次，可起到保护防治作用。
4 采收
辣椒的采收不仅是采收果实，而且是一项有效的增产措施。
利用不同的采收时期，可以调节植株的生长发育。
生长瘦弱的植株，可提早采收青果，而对生长旺盛甚至有徒长趋势的植株，可延迟采收，控制茎叶生长，但是门椒要尽量早摘。
-198-。