茶室管理制度
茶室规章制度
茶室规章制度茶室是一种供人休闲、聚会、品味茶韵的场所，为了更好地维护茶室的秩序和服务质量，以下是茶室的规章制度：第一条开放时间茶室的开放时间为每日上午9点至晚上10点。
在规定的营业时间内，茶室欢迎各界人士前来品茶。
第二条入内须知1. 来宾入内前，请将外套等衣物放在指定地方，并保管好自己的贵重物品。
2. 进入茶室时，请保持安静，尊重他人的休息和品茶体验。
3. 为了保持茶室的整洁卫生，请在进入茶室前先使用洗手间。
第三条环境整洁1. 在茶室内，保持环境整洁是我们的共同责任。
请保持茶室桌面、椅子以及茶具的洁净。
2. 饮用完茶水后，请自觉将空茶杯放置在指定的地方。
3. 在茶室内使用手机时，请保持静音或振动模式，不要影响他人。
第四条茶具使用1. 为了保护茶具的品质，茶具使用前请用热水冲洗干净，保持干燥。
2. 使用茶具时，请轻拿轻放，以免损坏茶具。
3. 茶具破损或丢失的，需要赔偿等值茶具。
第五条品茶礼仪1. 在品茶过程中，请保持谦逊和礼貌，尊重茶艺师的指导和建议。
2. 饮茶时，请注意顺序，先闻香味，再品茶汤，最后品茶汤渣。
3. 不宜大声喧哗，不宜吸烟和吃零食，避免影响他人品茶的专注。
第六条付款方式1. 茶室接受现金、微信支付、支付宝等主要支付方式。
2. 请在享用完茶水后结帐，务必与前台结账人员核对金额无误。
第七条禁止事项以下行为是茶室严格禁止的：1. 携带宠物入内；2. 进入茶室时醉酒的；3. 使用茶室设施、装饰以及茶具进行任何形式的污染、破坏；4. 无故滋扰其他顾客或茶艺师；5. 未经允许在茶室内进行商业活动。
第八条外卖须知茶室提供外卖服务，外卖须知如下：1. 外卖茶水的价格与店内享用的价格相同。
2. 外卖茶水在送达后，请及时验收并核对。
3. 外卖茶水不接受退换货。
茶室希望每一位顾客能够遵守以上规章制度。
如果有任何疑问或建议，请随时向茶室管理人员咨询。
茶室将致力于为顾客提供一个舒适、宜人的品茶环境，让每一位来宾都能够体验到远离喧嚣的宁静与茶道的艺术。
茶室安全管理制度
一、总则为加强茶室安全管理，保障茶室员工和顾客的生命财产安全，维护茶室正常经营秩序，特制定本制度。
二、安全责任1. 茶室负责人对本茶室的安全工作全面负责，确保茶室安全管理制度的实施。
2. 茶室全体员工应自觉遵守本制度，履行各自的安全职责。
三、安全防范措施1. 茶室建筑及设施安全（1）茶室建筑应符合国家相关安全标准，定期进行安全检查，确保结构安全。
（2）茶室内部装修材料应选用防火、防潮、防霉、防蛀、防腐蚀等安全性能好的材料。
（3）茶室消防设施应齐全、有效，并定期进行检测、维修。
2. 茶室用电安全（1）茶室内部电气线路应按国家规定进行设计、安装，严禁私拉乱接。
（2）电气设备应定期检查、维修，确保设备安全运行。
（3）严禁在茶室内使用大功率电器，防止火灾事故发生。
3. 茶室消防安全（1）茶室应配备足够的消防器材，并定期检查、更换。
（2）茶室员工应熟悉消防器材的使用方法，掌握火灾应急处理程序。
（3）严禁在茶室内吸烟，禁止携带易燃易爆物品进入茶室。
4. 茶室食品安全（1）茶室应遵守国家食品安全法律法规，确保食品卫生。
（2）茶室员工应掌握食品加工、储存、销售等环节的卫生知识，严格执行卫生操作规程。
（3）茶室应定期进行食品安全检查，确保食品安全。
5. 茶室治安安全（1）茶室应加强门卫管理，严格执行来访登记制度。
（2）茶室员工应提高警惕，发现可疑人员或行为应及时报告。
（3）茶室应定期进行安全演练，提高员工应对突发事件的能力。
四、安全教育培训1. 茶室应对员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。
2. 新员工入职前，应进行安全培训，考核合格后方可上岗。
3. 定期组织员工参加安全知识竞赛、应急演练等活动，提高员工的安全技能。
五、奖惩制度1. 对严格遵守安全制度、表现突出的员工给予奖励。
2. 对违反安全制度、造成安全事故的员工，根据情节轻重给予处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由茶室负责人负责解释。
公司员工茶室管理制度
公司员工茶室管理制度一、目的与原则为营造一个舒适、和谐的茶室环境，确保所有员工能够在工作间隙得到适当的休息与放松，特制定本制度。
本制度遵循公平、公正的原则，旨在合理分配茶室资源，保障每位员工的使用权。
二、开放时间茶室的开放时间应与公司的工作时间相适应，一般设定为每日上午9:00至下午18:00。
在特殊情况下，如加班或节假日安排，茶室的开放时间可适当调整，以满足员工需求。
三、使用规则1. 员工在使用茶室时，应保持安静，避免大声喧哗，不影响他人休息。
2. 茶室内严禁吸烟、饮酒及其他违反公共秩序的行为。
3. 员工应自觉维护茶室卫生，使用完毕后归置杯具及其他用品至原位。
4. 若有食物提供，员工应适量取用，避免浪费。
5. 茶室内设施如有损坏，应及时向管理部门报告，以便维修或更换。
四、清洁与维护1. 公司应指定专人负责茶室的日常清洁与维护工作，确保环境卫生。
2. 清洁人员需每日对茶室进行至少一次的清洁检查，包括地面、桌面、座椅等。
3. 对于茶室内的电器设备，应定期进行安全检查，确保使用安全。
五、违规处理1. 对于违反茶室管理制度的员工，公司将视情节轻重给予相应的警告或处罚。
2. 如有故意破坏茶室设施或影响其他员工正常使用的行为，将按照公司纪律处分条例进行处理。
六、意见反馈与改进公司鼓励员工提出对茶室管理的意见和建议，以不断改进和完善茶室服务。
相关部门应定期收集员工反馈，并根据实际情况进行调整优化。
七、附则本制度自发布之日起实施，由人力资源部门负责解释。
如有未尽事宜，由公司管理层讨论决定后补充完善。
茶楼规章制度(5篇范文)
茶楼规章制度（5篇范文）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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私人茶室管理制度
私人茶室管理制度一、茶室概述为了提供一个安静、温馨的茶艺交流空间，本茶室始终秉承“讲究礼仪、品味生活”的宗旨，致力于传播中国传统茶文化，推广茶道礼仪，提供高品质的茶叶和茶具，为茶友们创造一个和谐、美好的环境。
二、茶室管理规范1. 入场规定（1）茶室对外开放时间为每天上午10点至晚上9点，需要提前预约。
未经预约，禁止擅自入内。
（2）入场时，请出示预约凭证或办理入场手续，未经许可禁止入内。
（3）禁止携带任何危险物品进入茶室，如火柴、打火机等易引发火灾的物品。
2. 茶具使用规定（1）禁止私自挪动茶具和茶具摆放位置，如需使用茶具，请提前咨询服务人员，遵守茶具使用规定。
（2）使用完毕的茶具，请咨询服务人员进行清洁和收拾，禁止私自清洁和存放。
（3）对于不小心破损或弄脏的茶具，需承担相应的赔偿责任。
3. 嗜茶者行为规范（1）在茶室内请保持安静、文雅的态度，禁止大声喧哗、高谈阔论。
（2）严禁吸烟，除非在指定的吸烟区域内，否则会对进行相应的处罚。
（3）禁止在茶室内大声嬉闹和打闹，保持茶艺交流的氛围。
（4）对于他人的茶艺交流行为需予以尊重，不得干扰或打扰。
4. 茶室设施使用规定（1）茶室内的各类设施和装饰请爱护使用，如有损坏，需承担相应的赔偿责任。
（2）禁止在茶室内随意使用电器设备，如需使用，请征得茶室负责人的许可。
（3）儿童须在监护人的陪同下方可入内，禁止在茶室内大声嬉戏。
5. 饮食规定（1）禁止在茶室内饮食，如有进食需求，请到指定区域进行。
（2）垃圾请分类放置，不得乱丢乱扔，保持茶室内整洁。
6. 安全管理（1）茶室内严禁使用明火，如有需要，需征得茶室负责人的许可。
（2）对于突发情况，请保持镇静，按照安全逃生指示进行疏散。
（3）请注意安全自保，禁止在茶室内进行会引发危险的行为，如攀爬、滑行等。
7. 离场规定（1）离场时，请将茶具置于指定位置，并咨询服务人员进行清理。
（2）离场前请检查个人物品，确保不会留下遗失物品。
单位茶室使用管理制度
第一章总则第一条为规范单位茶室的使用，提高茶室管理效率，营造一个舒适、和谐、文明的办公环境，特制定本制度。
第二条本制度适用于本单位的茶室，包括茶室的使用、管理、维护等方面。
第三条茶室是单位职工休息、交流的场所，各部门应加强对茶室的管理，确保茶室的良好运行。
第二章使用规定第四条茶室的使用对象为全体职工，非本单位职工未经许可不得进入茶室。
第五条茶室开放时间为工作日的8:00至18:00，特殊情况下可根据实际情况调整。
第六条进入茶室需遵守以下规定：1. 保持茶室整洁，不得乱扔垃圾，保持地面干净；2. 爱护茶室设施，不得损坏或私自挪用；3. 茶室内的桌椅、茶具等物品不得擅自搬离；4. 保持安静，不得大声喧哗，影响他人休息；5. 饮用茶水时，注意卫生，不得随意丢弃茶杯、茶包等。
第七条茶室内的茶水由专人负责提供，职工可自备茶叶，但不得在茶室内烹饪、加热食品。
第三章管理规定第八条茶室由单位后勤部门负责管理，配备专兼职管理员，负责茶室的日常维护和监督。
第九条管理员职责：1. 负责茶室的日常清洁、消毒、通风等工作；2. 负责茶室设施设备的维护和保养；3. 监督茶室使用情况，确保茶室整洁、有序；4. 定期检查茶室卫生状况，发现问题及时处理；5. 收集职工对茶室管理的意见和建议，及时反馈给相关部门。
第十条管理员有权对违反茶室规定的行为进行制止，并按规定进行处理。
第四章维护规定第十一条茶室内的设施设备由后勤部门负责定期检查、维修，确保正常运行。
第十二条茶室内的茶具、茶叶等消耗品由后勤部门负责采购和补充。
第十三条茶室内的绿化植物由后勤部门负责养护，保持茶室环境美观。
第五章奖惩措施第十四条对遵守茶室规定、表现突出的职工，给予适当表扬或奖励。
第十五条对违反茶室规定，造成不良影响的职工，给予批评教育或相应的处罚。
第六章附则第十六条本制度由单位后勤部门负责解释。
第十七条本制度自发布之日起实施。
第十八条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。
茶室的管理制度
茶室的管理制度茶室是一个供顾客品尝茶饮和休闲放松的场所。
为了确保顾客的舒适体验和促进茶文化的传承，茶室需要建立一套严密的管理制度。
本文将从茶室的环境设施、服务流程、顾客权益保护以及员工管理等方面，详细介绍茶室的管理制度。
一、环境设施管理为了提供一个舒适、安静的用茶环境，茶室管理人员需要定期对环境设施进行维护和清洁。
每天开店前，应清洁茶室内外的地面、桌椅、茶具等设施，保持整洁无尘。
另外，茶室还需定期进行室内空气消毒，确保茶室环境的卫生和健康。
二、服务流程管理顾客进入茶室后，将享受到专业的服务。
首先，服务员需要主动向顾客问好，并引导其就座。
之后，服务员应主动推荐茶叶及茶点，并详细介绍其特点和制作方法。
在茶叶和茶点制作过程中，服务员需要注重卫生，保证食品安全。
此外，服务员还需掌握良好的沟通技巧，及时解答顾客的疑问和需求。
三、顾客权益保护茶室作为消费场所，应积极保护顾客的权益。
首先，茶室应公示茶品价格和服务项目，确保价格公正透明。
其次，茶室需建立客户投诉机制，对于顾客的投诉应及时处理并予以解决。
此外，茶室还需要保护顾客的个人隐私，严禁泄露顾客的个人信息。
四、员工管理茶室的管理制度还包括对员工的管理。
茶室管理人员应对员工进行培训，提高他们的服务意识和专业水平。
茶室应制定员工考勤制度和绩效考核机制，以确保员工的工作效率和质量。
此外，茶室管理人员还需关注员工的工作环境和福利待遇，提供良好的工作条件，提高员工的工作满意度。
综上所述，茶室的管理制度涉及到茶室的环境设施管理、服务流程管理、顾客权益保护以及员工管理等方面。
通过建立健全的管理制度，茶室能够提供优质的茶饮和服务，吸引更多的顾客，并为茶文化的传承做出贡献。
茶室营业日常管理制度
茶室营业日常管理制度一、茶室的营业时间茶室的营业时间为每天上午8:00至晚上10:00，周末可适当延长至晚上11:00。
特殊节假日根据具体情况确定营业时间，但需提前通知顾客。
二、员工管理1. 雇佣合适的员工茶室需雇佣专业技术过硬、服务态度好的员工，经过专业培训后方可上岗。
员工需遵守茶室的各项规章制度，服从管理，服务顾客。
2. 员工考勤员工需按时打卡上班，不得迟到早退。
如有特殊情况，需提前请假并经过管理人员批准。
3. 员工培训茶室需定期组织员工培训，提升员工的专业水平和服务意识，保证茶室的服务质量。
4. 员工激励茶室将根据员工的表现和服务质量进行激励，包括经济奖励、晋升机会等。
三、顾客管理1. 服务质量茶室需提供优质的茶水和服务，保证顾客的满意度。
员工需礼貌周到地对待顾客，解答顾客的问题，帮助顾客选择适合的茶水。
2. 顾客投诉茶室接受顾客的投诉和建议，并及时采取措施处理。
如出现严重问题，需要向管理人员汇报并及时解决。
3. 顾客反馈茶室定期向顾客发送问卷调查，了解顾客的满意度和意见建议，以便改进服务质量。
四、库存管理1. 餐饮原料采购茶室的餐饮原料需从正规的供应商采购，保证原料的品质和卫生安全。
2. 商品保质期管理茶室需定期检查商品的保质期，如有过期商品需要及时清理，并做好记录。
3. 库存盘点茶室定期对库存进行盘点，做好库存管理，避免物品缺货或过期浪费。
五、卫生管理1. 室内卫生茶室内部需保持整洁卫生，定期进行清洁消毒，特别是厨房、餐具等容易滋生细菌的地方。
2. 餐具消毒茶室的餐具需经过严格的消毒处理，避免交叉感染，保证顾客的健康。
3. 垃圾处理茶室需定期清理垃圾，分类处理，避免垃圾滞留引发异味和卫生问题。
六、财务管理1. 财务记录茶室需建立完善的财务记录系统，记录每笔收支情况，做到账目清晰明了。
2. 财务审核茶室定期对财务记录进行审核，确保账目的准确性和合法性。
3. 节约成本茶室需合理控制成本，避免浪费，提高经营效益。
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茶室管理制度一、道德及职业素质（一）职业道德1、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。
2、为顾客服务，对顾客负责。
热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。
3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。
（二）职业素质对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。
掌握熟练的业务技巧和服务技巧。
掌握茶艺知识，有较强的识别力和判断力。
对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方、诚实诚信，具备良好的心理素质。
具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。
具有文化、品德、智能的自我修养能力，不断提高自身的综合素质。
二、工作流程（一）职业仪表1、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。
2、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。
3、表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。
4、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。
5、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。
（二）工作程序班前准备提前十分钟到岗、整理容貌。
准时参加列队点名讲评，店长与全体当班员工互道问候，布置当日工作任务，提出存在的问题及注意事项。
根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。
（三）文明用语礼貌用语：“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。
2、收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。
“先生（女士），收您XX元；找您XX元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。
3、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。
4、禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。
三、岗位职责（一)店长必须具有高度的责任心，较强的指挥能力、协调能力和应变能力。
1、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。
清点销售款及库存商品，交报主管经理。
2、备好当日找零，节约各项开支和办公用品。
不得擅自挪用销售款。
3、不得超越权限打折，需打折的必须报主管经理批准。
4、安排当日工作。
（1）检查服务员到岗情况。
（2）对茶楼卫生进行检查，发现问题及时解决。
（3）对不到位、卫生打扫不彻底的按制度考核。
（4）对昨日工作中发生的问题进行讲评，提出表扬、批评。
奖罚按规章制度办。
(5、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。
6、不足商品及时上货，不得影响销售。
7、负责安排茶楼长、短期经营促销活动，报主管经理批准后执行。
8、根据业务经营情况，安排服务员的班次。
9、负责茶楼各项规章制度的制定和具体实施。
10、每天下班应协同值班人员，清理营业场地，对所有的电器设备，电源、门窗、房间进行认真检查。
（二）服务员按时到岗、签到、换工后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、、窗台、窗帘、地板、（饮水机、小烟缸）。
地面用拖把拖时应注意不能太湿。
所挂字画是否正齐，清点各房间内的茶具及物品是否齐全、干净。
一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。
迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。
迎接客人时要笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端庄，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。
点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。
冲泡茶的时间不易过长，不要让客人等得太久。
巡台：每隔15-25分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力接待回头客。
客人点茶时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。
客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结帐，告知吧台客人所在座号。
吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。
撤台：客人走后关小台灯、把没有熄灭的烟头熄灭、检查客人是否有遗留物品（如果有请交给吧台登记）、收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。
继续迎接下一桌客人。
下班前（1）纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净。
（2）检查房间物品是否齐全。
（3）所有的插头、灯、饮水机等应全部关闭。
（三）吧台服务员按时到岗、签到。
清点底金、各种茶、小食品、扑克、棋类、展台商品的数目是否正确。
整理吧台内外的卫生。
客人入座必须按时间准确记单，服务员所报的物品全部上单，字迹清楚不得涂改。
客人买单时，收到多少，找回多少要唱收唱付，然后有礼貌地送客人：“谢谢，欢迎下次光临”。
记单，把实收金额填写在单据上。
交接班时，钱物交接清楚，如有差错，迅速查明。
晚班下班时，应清点所有茶、小食品、扑克、棋类等数目，登记每天销售物品明细清单和汇总当天销售票单据及销货款、底金。
销售票单据应按号码顺序排列整齐，汇总当天销售，填写收据上交财务会计。
及时上报茶、小食品、扑克数量，以便补充货源。
值班人员到岗后，巡查茶楼设施、设备。
员工下班后应对营业场地，所有房间大厅的电器设备、电源、水源、门窗，进行检查，确认安全后，锁上大门。
四、组织纪律1、树立严谨的工作作风，保持良好的工作状态2、不准迟到、不早退，有事请假。
3、在有客的情况下不准聊天、看书报、打电视、靠墙、吃零食、接打私人电话，不准私自外出会客，不做一切与工作无关的事情。
4、拾到遗物品，要及时上交吧台登记。
不准擅自进入吧台。
5、服从店长的工作安排。
6、不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。
7、离职人员，按规定交回本店物品，否则不能结算工资。
8、如有员工辞职，应提前一个月向店长写出书面申请，说明理由。
经同意签字方可生效，未经许可私自离开，不退押金及本月工资。
9、工作中如发生问题或矛盾，要通过正当途经向店长提出或讲明，不可私下议论或将不满情绪带到工作中去。
10、计价收款要迅速准确，款物清楚，帐面清洁，唱收唱付。
11、客人入座点茶后，每隔１５分钟全场巡查一遍，客人提出需要，应立即解决，并报吧台。
12、正常购进商品，必须由主管经理和经手人收到签字。
13、营业收入必须存入银行，防止发生意外。
14、严禁工作期间饮酒。
15、收款收到假币由当事人全额赔偿。
16、未经许可任何人不准挪用销售款和底金，违者重罚。
17、操作间、吧台不准存放私人物品。
五、奖罚制度奖：1、工作表现优秀并有突出贡献者，奖励5０元。
2、对茶楼提出合理化建议并收到效益的，奖5０元。
3、每月考核（全勤奖）第一名，当月奖励3０元。
4、事假不超过１小时，病假不超过３小时，不扣工资。
罚：1、工作时间饮酒者，罚１００元。
2、与客人争吵，衣冠不整被顾客投诉者，罚3０元。
3、对茶楼重大安排，借故推辞、无故不到或请事假者，罚３０元。
4、旷工一天，罚50元。
5、未执行规章制度，未按操作程序工作，卫生检查不合格，罚１０元。
6、纯净水用于客人、员工饮用，发现它用，罚款１０元。
7、迟到、早退一次者，罚５元。
8、商品、各种款项交接班时对不上帐，帐货不符的，由责任人全额赔偿。
9、坚决杜绝跑单，少收款，一旦发生，由服务员和吧台人员各赔偿跑单少收金额的一倍。
罚值班员５０元。
10、违返操作规程，损害茶楼形象，造成茶楼损失的，不服从管理，无理取闹，顶撞上级的罚款５０元，情节严重者，解除聘用。
11、对服务员工作中存在问题，未发现，未处理，罚值班员２０元。
12、发现浪费者，罚１０元。
六、员工规范的行为标准和禁忌动作（一）姿态站相标准：1、双脚自然分开与双肩齐；2、身体站端正，挺胸收腹，腰板挺直；3、双臂自然下垂交叉于前，右手压在左手上；4、眼光望前，表情开朗得体，面带微笑禁忌的站相：1、单手叉腰、单臂抱肩或手搭货架；2、背手或双手相搭于背后；3、腿、背部贴靠墙壁或展柜；4、单腿后翘、脚尖点地；5、长时间低头来回踱步；禁忌坐姿：收款台人员坐岗时托腮、趴俯、仰靠或翘二郎腿等不雅姿势。
（二）行走基本要求：男性：端正、稳健；女性：轻盈、灵敏；要领：上身正直，两臂自然前后摆，重心可稍前移，双眼平视，面带笑容，行走时，脚尖对正前方，先落脚跟再过渡到脚趾。
禁忌：1、左顾右盼，东张西望；2、老是盯住顾客上下打量；3、一边走路，一边指指点点对人评头论足；4、手插衣袋，或叉腰，或倒背手；5、二人以上行走勾肩搭背，拉拉扯扯、拍拍打打、成群结队、边走边说笑；6、拖泥带水，踢里踏拉，横冲直撞；7、吃饭、喝水、上洗手间时呼朋引伴。
（三）手势标准：在介绍、引导和指方向时，手指自然并拢，手掌向上斜，以肘关节为轴，指向目标。
1、禁忌：用一个手指指点方向；2、禁忌：（1）双手托肋或用胳膊支住柜台而立（2）掏耳、挖鼻、抠脸、抠手；（3）打呵欠、伸懒腰、打响指（5）；（4）长时间接打私人电话；（5）手里有意无意地摆弄、转悠笔、钥匙及其它物件；（四）表情姿势1、微笑服务（1）微笑自然、诚实；（2）说话语气和蔼、声音轻重适度；（3）情绪饱满热情、精力集中持久；（4）兴奋适度、谨慎；（5）姿态优美、文明、富于规范化；（6）态度亲切、热情、耐心、诚恳；2、禁忌：（1）冷笑、讥笑、傻笑、大笑、不笑装笑、谈笑风生；（2）口吻粗暴、声音过高；（3）招呼时有气无力、拖长腔；（4）接待中对顾客紧绷着脸，横眉冷对，心不在焉，萎靡不振，失神发愣，爱搭不理，被动应付；（5）岗上做鬼脸；禁忌：（1）衣服皱皱巴巴，污渍斑斑；（2）丢缺纽扣，系扣不全或敞胸露怀，内长外短；（3）当顾客的面脱换下衣换鞋、脱袜。
4 ．劳动纪律( 1 ）员工必须按时上班，准时进人工作岗位；如有急事要向经理请假，批准后方可离开。
( 2 ）不准在服务现场吃东西、干私活。
( 3 ）严禁酒后上岗。
( 4 ）工作期间必须讲普通话，不得使用方言。
( 5 ）严守工作岗位，不准随便离岗。
( 6 ）维护茶艺馆的形象，不得在服务现场聊天、打闹、嬉笑、大声交谈。
( 7 ）不能因点货、收拾台面、结账等原因币理睬顾客。
( 8 ）不得当面或背后议论客人，不得对客人评头论足。
( 9 ）不得使用破损、有缺口、污渍的茶具。
( 10 ）不准与顾客争吵。
( 11 ）不准坐着接待顾客，对待顾客要礼貌、热情、主动。
( 12 ）不得随地吐痰、乱扔杂物，要保持工作区域的清洁。
( 13 ）不得表现出对客人的冷淡、不耐烦及轻视，对所有客人要一视同仁。
( 14 ）保持良好的站立姿势，不可靠墙或服务台，不可袖手或倒背双手。
( 15 ）与客人交谈时要掌握技巧，注意分寸，不得打听客人的隐私。
( 16 ）全面了解茶艺馆的情况，不得对客人的问题一问三不知。