五年级下册科学课件6酸奶的秘密 粤教版 (共8页)PPT
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6.能够有依据地进行推理与联想，大 胆表达 对日食 现象的 更多看 法。进 而产生 继续研 究关于 日食和 月食更 多现象 的兴趣 。
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7、月球运行到太阳和地球中间，地球 处于月 影中时 ，因月 球挡住 了太阳 照射到 地球上 的光形 成了日 食。而 月食则 是月球 运行到 地球的 影子中 ，地球 挡住了 太阳射 向月球 的光。
酪蛋白
• 病毒是目前为止所知的最微小的，结构最 简单的一类生物，比细菌还小得多。病毒 不能独立生活，只能寄生在其他生物的细 胞内，利用这些细胞进行繁殖。所以病毒 可能会给受侵害的生物带来较大的影响。 人类的流行性感冒，艾滋病等疾病就是由 病毒所引起的。
蛋白 | 其实，我是块海绵
PART 2 ● ● ● ● ● ● ● ●
酸奶是怎么变固体的…
酸性条件
酪蛋白胶粒
酪蛋白交联 形成网络
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水
水
水
水
水
水
乳清被包围 成为凝固状
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1.通过画上学路线图和玩交通安全棋 ，培养 学生的 自我保 护意识 和珍爱 生命的 情感。
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2．在上学路上要遵守交通规则，不要 在路上 玩耍， 不要吃 地摊上 不洁的 食物， 养成良 好的饮 食习惯 和上学 不迟到 的好习 惯。
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4
在40度环境下放一晚上
5 美味的自制酸奶完成!
细菌 | 两种细菌的样子
PART 2 ● ● ● ● ● ● ● ●
两种细菌在电镜下的样子…
保加利亚乳杆菌
Lactobacillus delbrueckii
嗜热链球菌
Streptocuccus salivarius
•
8.关心科技新产品、新事物，意识到 科学技 术会给 人类与 社会发 展带来 好处。
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9人体的观察活动中，将想象与实际的 观察区 分开， 保证观 察活动 的真实 性。
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10对探究自己的身体感兴趣，感受人 体构造 的精巧 与和谐 之美。
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11.诗歌常常肩负社会责任，而新诗过 多承载 社会功 能会伤 及审美 意蕴， 也在一 定程度 上弱化 了新诗 的经典 意识。
酸奶的秘密
现象 | 关于酸奶的小问题
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
1 如果你对乳糖不耐，你就不能吃酸奶
否
2 酸奶的保质期要比鲜奶来得长
是
3 酸奶中的细菌对身体不利
否
4 酸奶可以刺激免疫系统，并能治腹泻 是
5 如果你对乳糖不耐，你就不能吃酸奶
否
“牛奶为什么能制成酸奶呢？制 用过程中，最关键的一个步骤
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12．新诗坚持反传统立场，这在很大 程度上 ，决定 了新诗 是一种 缺乏经 典意识 ，甚至 抵制经 典化的 特殊文 体。
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3．学会识记常见的交通和安全标志， 掌握一 些基本 的交通 规则。
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4.通过学生自己的观察、实验、研讨 ，发现 当月球 运行到 太阳和 地球中 间，并 且三者 成或接 近一条 直线时 ，地球 上的人 会看见 太阳被 遮住一 部分或 全部遮 住，就 是发生 了日食 。
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5.通过观察整理、分析推理、模拟实 验等方 法研究 日食的 成因和 变化过 程，以 及研究 、发现 日食过 程中的 更多信 息。并 能根据 实验发 现，用 模型或 图示解 释各类 日食的 成因和 更多的 现象。
是什么？”
• 这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的 微生物——乳酸菌在起作用。乳酸菌是一 种细菌，在合适的温度下，它能让牛奶变 酸。
• 最关键的步骤——添加新鲜酸奶。
现象 | 如何做酸奶
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
自制酸奶
五步法
1 用小火煮牛奶约10分钟
2 取出一勺酸奶放牛奶里
3 盖上一层保鲜膜并保温
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粤教版教材《酸奶的秘密》PPT精品教学1
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4.有人把散文阅读的基本步骤归纳为 八句话 ：先读 原文晓 大意， 再审题 目作标 记，文 题对照 定范围 ，抓住 关键再 提取， 提取之 后需整 合，经 过验证 再确立 ，语言 转换不 可少， 答案简 洁又明 晰。
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5.每个人都有理想和追求，不断地追 求却始 终实现 不了， 所以只 能不断 地往前 走，永 远在路 上流浪 ，永远 处于一 种寻觅 的过程 之中。 所以， 从这个 角度来 讲人始 终都是 在路上
是什么？”
• 这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的 微生物——乳酸菌在起作用。乳酸菌是一 种细菌，在合适的温度下，它能让牛奶变 酸。
• 最关键的步骤——添加新鲜酸奶。
现象 | 如何做酸奶
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
自制酸奶
五步法
1 用小火煮牛奶约10分钟
2 取出一勺酸奶放牛奶里
3 盖上一层保鲜膜并保温
酸奶的秘密
现象 | 关于酸奶的小问题
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
1 如果你对乳糖不耐，你就不能吃酸奶
否
2 酸奶的保质期要比鲜奶来得长
是
3 酸奶中的细菌对身体不利
否
4 酸奶可以刺激免疫系统，并能治腹泻 是
5 如果你对乳糖不耐，你就不能吃酸奶
否
“牛奶为什么能制成酸奶呢？制 用过程中，最关键的一个步骤
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4
在40度环境下放一晚上
5 美味的自制酸奶完成!
细菌 | 两种细菌的样子
PART 2 ● ● ● ● ● ● ● ●
两种细菌在电镜下的样子…
保加利亚乳杆菌
Lactobacillus delbrueckii
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT1
酸奶的制作步骤：
保温约10小时
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
3、思考：牛奶制成酸奶的过程中，最 关键的一个条件是什么？
我的猜测：制作酸奶最关键的步骤 是——添加新鲜酸奶。
4、如果不加酸奶，牛奶还能制成酸奶 吗？加入酸奶的量不同会影响酸奶的 品质吗？
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
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能让牛奶变成酸奶的——乳酸菌
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
我的结论：如果改变其他条件， 酸奶中，有一种肉眼看不见的微生物——乳酸菌在
起作用。乳酸菌是一种细菌，再合适的温度下，它能让牛奶变酸。所以， 牛奶能变成酸奶。
1.6 酸奶的秘密
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶和酸奶
保温瓶
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
酸奶的制作步骤：
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
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制作酸奶的工具和材料
纯牛奶
乳酸菌
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酸奶机 （保温机）
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
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我的结论：
1）如果不加酸奶，牛奶就不能制成酸奶。 2）加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质。
5、如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影 响吗？
我的猜测：会 要改变的条件：鲜牛奶的温度 保持不变的条件：加入酸奶的量、保温时间 实验步骤：鲜牛奶的温度分别为20、35、60 度，其他条件不变，分别按制作牛奶的步骤操作。
保温约10小时
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3、思考：牛奶制成酸奶的过程中，最 关键的一个条件是什么？
我的猜测：制作酸奶最关键的步骤 是——添加新鲜酸奶。
4、如果不加酸奶，牛奶还能制成酸奶 吗？加入酸奶的量不同会影响酸奶的 品质吗？
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能让牛奶变成酸奶的——乳酸菌
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我的结论：如果改变其他条件， 酸奶中，有一种肉眼看不见的微生物——乳酸菌在
起作用。乳酸菌是一种细菌，再合适的温度下，它能让牛奶变酸。所以， 牛奶能变成酸奶。
1.6 酸奶的秘密
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶和酸奶
保温瓶
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酸奶的制作步骤：
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制作酸奶的工具和材料
纯牛奶
乳酸菌
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酸奶机 （保温机）
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我的结论：
1）如果不加酸奶，牛奶就不能制成酸奶。 2）加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质。
5、如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影 响吗？
我的猜测：会 要改变的条件：鲜牛奶的温度 保持不变的条件：加入酸奶的量、保温时间 实验步骤：鲜牛奶的温度分别为20、35、60 度，其他条件不变，分别按制作牛奶的步骤操作。
《酸奶讲义》课件
期。
储存条件
酸奶应该存放在阴凉、干燥的地 方，避免阳光直射和高温。在储 存过程中，应避免酸奶受到振动 或频繁移动，以免影响其口感和
组织结构。
保质期
酸奶的保质期通常为15至21天， 具体时间取决于包装和储存条件 。过期的酸奶可能会出现分离、 变色或异味等变质现象，应避免
食用。
04
酸奶的市场现状与前景
《酸奶讲义》ppt课件
目录
• 酸奶的简介 • 酸奶的营养价值 • 酸奶的生产工艺 • 酸奶的市场现状与前景 • 酸奶的消费建议
01
酸奶的简介
酸奶的定义
酸奶是一种由牛奶经 过乳酸菌发酵而成的 乳制品。
酸奶的口感酸甜可口 ，营养丰富，是人们 喜爱的食品之一。
酸奶中含有大量的乳 酸菌，有助于调节肠 道菌群平衡，促进消 化和吸收。
酸奶的历史
酸奶最早起源于公元前3000年左右的中亚地区。
在历史上，酸奶曾被用作防腐剂和药物，具有治疗消化不良、增强免疫力等功效。
随着现代食品加工技术的发展，酸奶逐渐成为一种普及的食品，并出现了各种口味 和风味的酸奶。
酸奶的种类
01
02
03
பைடு நூலகம்
04
原味酸奶
未添加任何果蔬或谷物成分的 纯酸奶。
果味酸奶
在酸奶中添加了果蔬或果汁， 口感酸甜可口。
酸奶的市场规模
酸奶市场持续增长
消费群体以年轻人为主
随着消费者对健康食品的关注度提高 ，酸奶市场呈现出持续增长的趋势。
酸奶的主要消费群体是年轻人，他们 注重健康、口感和营养价值。
不同地区市场规模差异
不同地区的市场规模存在差异，发达 地区的酸奶市场相对较大。
酸奶的市场竞争格局
储存条件
酸奶应该存放在阴凉、干燥的地 方，避免阳光直射和高温。在储 存过程中，应避免酸奶受到振动 或频繁移动，以免影响其口感和
组织结构。
保质期
酸奶的保质期通常为15至21天， 具体时间取决于包装和储存条件 。过期的酸奶可能会出现分离、 变色或异味等变质现象，应避免
食用。
04
酸奶的市场现状与前景
《酸奶讲义》ppt课件
目录
• 酸奶的简介 • 酸奶的营养价值 • 酸奶的生产工艺 • 酸奶的市场现状与前景 • 酸奶的消费建议
01
酸奶的简介
酸奶的定义
酸奶是一种由牛奶经 过乳酸菌发酵而成的 乳制品。
酸奶的口感酸甜可口 ，营养丰富，是人们 喜爱的食品之一。
酸奶中含有大量的乳 酸菌，有助于调节肠 道菌群平衡，促进消 化和吸收。
酸奶的历史
酸奶最早起源于公元前3000年左右的中亚地区。
在历史上，酸奶曾被用作防腐剂和药物，具有治疗消化不良、增强免疫力等功效。
随着现代食品加工技术的发展，酸奶逐渐成为一种普及的食品，并出现了各种口味 和风味的酸奶。
酸奶的种类
01
02
03
பைடு நூலகம்
04
原味酸奶
未添加任何果蔬或谷物成分的 纯酸奶。
果味酸奶
在酸奶中添加了果蔬或果汁， 口感酸甜可口。
酸奶的市场规模
酸奶市场持续增长
消费群体以年轻人为主
随着消费者对健康食品的关注度提高 ，酸奶市场呈现出持续增长的趋势。
酸奶的主要消费群体是年轻人，他们 注重健康、口感和营养价值。
不同地区市场规模差异
不同地区的市场规模存在差异，发达 地区的酸奶市场相对较大。
酸奶的市场竞争格局
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版(共8张)-PPT课堂课件
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课 堂课件 （完整 版）
酸奶的秘密
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课 堂课件 （完整 版）
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现象 | 关于酸奶的小问题
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
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4
在40度环境下放一晚上
5 美味的自制酸奶完成!
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课 堂课PART 2 ● ● ● ● ● ● ● ●
两种细菌在电镜下的样子…
保加利亚乳杆菌
Lactobacillus delbrueckii
嗜热链球菌
Streptocuccus salivarius
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课 堂课件 （完整 版）
酪蛋白
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课 堂课件 （完整 版）
• 病毒是目前为止所知的最微小的，结构最 简单的一类生物，比细菌还小得多。病毒 不能独立生活，只能寄生在其他生物的细 胞内，利用这些细胞进行繁殖。所以病毒 可能会给受侵害的生物带来较大的影响。 人类的流行性感冒，艾滋病等疾病就是由 病毒所引起的。
“牛奶为什么能制成酸奶呢？制 用过程中，最关键的一个步骤
是什么？”
• 这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的 微生物——乳酸菌在起作用。乳酸菌是一 种细菌，在合适的温度下，它能让牛奶变 酸。
• 最关键的步骤——添加新鲜酸奶。
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酸奶的秘密
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课 堂课件 （完整 版）
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现象 | 关于酸奶的小问题
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
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在40度环境下放一晚上
5 美味的自制酸奶完成!
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课 堂课PART 2 ● ● ● ● ● ● ● ●
两种细菌在电镜下的样子…
保加利亚乳杆菌
Lactobacillus delbrueckii
嗜热链球菌
Streptocuccus salivarius
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酪蛋白
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课 堂课件 （完整 版）
• 病毒是目前为止所知的最微小的，结构最 简单的一类生物，比细菌还小得多。病毒 不能独立生活，只能寄生在其他生物的细 胞内，利用这些细胞进行繁殖。所以病毒 可能会给受侵害的生物带来较大的影响。 人类的流行性感冒，艾滋病等疾病就是由 病毒所引起的。
“牛奶为什么能制成酸奶呢？制 用过程中，最关键的一个步骤
是什么？”
• 这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的 微生物——乳酸菌在起作用。乳酸菌是一 种细菌，在合适的温度下，它能让牛奶变 酸。
• 最关键的步骤——添加新鲜酸奶。
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粤教版科学五年级上册6.《酸奶的秘密》说课
6.《酸奶的秘密》说课尊敬的各位评委：我是来自同江市第一小学的科学教师。
我将要说课的内容是《酸奶的秘密》。
我将从以下几个方面进行说课。
一、说教材：《酸奶的秘密》是《无处不在的微生物》这二单元的第一课。
本课先从学生较为熟悉的酸奶入手，在亲自动手制作酸奶的实践活动中，让学生找到牛奶变成酸奶的关键所在——添加新鲜酸奶，接着引导学生设计控制变量的实验“探究酸奶形成的合适条件”，理解是细菌（乳酸菌）在起作用，由现象探究本质。
最后系统地了解细菌和病毒的主要特点及形态。
二、说学情：学生在三年级已经初步了解了生物的概念，了解了动物的分类及各类动物的特征；在这学期的第一单元又学习了植物的六大器官的特征及作用。
动物、植物，生活中也见得多。
但微生物对他们来说，虽然在生活中也有少许接触和了解，但仍然非常陌生而神秘。
学生对它们充满了好奇，但不知道以什么方式去了解。
三、说教学目标：根据教材的编排意图，遵循课标精神，我制定了以下教学目标：科学知识目标：1.了解细菌的形态。
2.了解细菌的主要特点。
3.认识细菌对人正反两方面的作用。
4.了解病毒也是生物中的一类。
科学探究目标：1.通过对细菌形态的观察，进行科学的比较与描述。
2.通过制作酸奶的活动，培养提出问题、猜测和设计对比实验的能力。
情感态度价值观目标：1.认识科学是不断地发展的，需要不断地学习。
2.学习利用互联网搜集信息，愿意与同学合作与交流。
四、说教学重难点：综合以上的分析和理解，我确立教学重难点如下：根据现象推理判断，设计对比实验，通过对比实验理解酸奶的秘密是细菌（乳酸菌）的作用。
五、说教学准备：为了更好地突出重点，突破难点，我利用了以下材料辅助教学：1.鲜奶、酸奶、清洁的容器、温度计、时钟、保温瓶、糖、锅及汤匙。
2.细菌、病毒的图文资料。
六、说教学过程：根据学生原有的教学经验和认知规律，我把整个教学过程分成以下五个环节（一）情景导入导入：出示课本图片。
讲述故事情景。
一天，波波和琪琪来到妍妍家坐客，妍妍从冰箱里取出了酸奶来招待同学。
2019年粤教版五年级科学-酸奶的秘密-教学课件
22001198年-2小01学9学P年PT下课册件
二〇一九年三月二十四
酸奶的秘密
自己动手做酸奶
活动1
原料： 1、酸奶50ml（或酸奶菌0.5g） 2、甜牛奶（或纯牛奶+白砂糖）250ml
工具： 开水消毒后的杯子、勺子、保温瓶。
现象 | 如何做酸奶
自制酸奶
五步法
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
拓展病毒是目前人类所了解的最微小、结构最简单的一类生物。
SARS
脊髓灰质炎病毒
MERS
细 菌 增 殖
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
③ 细菌大部分从动植物身上吸收养料，少数能光合作用。 如蓝细菌、紫细菌
变 形 链 球 菌
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
④ 细菌有功有过。利用细菌可以制造新的药品和食物，如 酒精、醋、消炎药。
二战最伟大的发明——青霉素
1 牛奶煮开, 凉至约35℃
2 取出一勺酸奶放牛奶里
3 盖上一层保鲜膜并保温
4 在40度环境下放8-10h
5 美味的自制酸奶完成!
注意事项
▲卫生——所有器具要消毒； ▲温度——保持在35℃~40 ℃； ▲保存——酸奶要放入冰箱冷藏，并尽快食用。
变质酸奶会引起肠胃不适，甚至中毒！
①乳酸菌 ②适宜的温度 ③发酵时间
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
① 细菌体积很小，几万个在一起才有头发丝那么粗。它们 有三种基本形态：
杆状细菌
球状细菌
螺旋状细菌
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
二〇一九年三月二十四
酸奶的秘密
自己动手做酸奶
活动1
原料： 1、酸奶50ml（或酸奶菌0.5g） 2、甜牛奶（或纯牛奶+白砂糖）250ml
工具： 开水消毒后的杯子、勺子、保温瓶。
现象 | 如何做酸奶
自制酸奶
五步法
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
拓展病毒是目前人类所了解的最微小、结构最简单的一类生物。
SARS
脊髓灰质炎病毒
MERS
细 菌 增 殖
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
③ 细菌大部分从动植物身上吸收养料，少数能光合作用。 如蓝细菌、紫细菌
变 形 链 球 菌
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
④ 细菌有功有过。利用细菌可以制造新的药品和食物，如 酒精、醋、消炎药。
二战最伟大的发明——青霉素
1 牛奶煮开, 凉至约35℃
2 取出一勺酸奶放牛奶里
3 盖上一层保鲜膜并保温
4 在40度环境下放8-10h
5 美味的自制酸奶完成!
注意事项
▲卫生——所有器具要消毒； ▲温度——保持在35℃~40 ℃； ▲保存——酸奶要放入冰箱冷藏，并尽快食用。
变质酸奶会引起肠胃不适，甚至中毒！
①乳酸菌 ②适宜的温度 ③发酵时间
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
① 细菌体积很小，几万个在一起才有头发丝那么粗。它们 有三种基本形态：
杆状细菌
球状细菌
螺旋状细菌
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
《酸奶的秘密》PPT公开课课件粤教版小学2
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4.在我们看来，转基因食品在当下中 国所引 发的争 议，看 起来相 当复杂 ，但归 结起来 ，不外 是科学 逻辑与 商业逻 辑共同 作用下 的结果 。从科 学角度 看，这 件事情 很麻烦 ，是因 为转基 因食品 的安全 性在短 期内得 不到明 确认证 。
•
5.鉴于转基因食品，特别是主粮的安 全性研 究需要 一个漫 长的周 期，主 管部门 断不可 急于宣 布转基 因主粮 的安全 性。
1.6 酸奶的秘密
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶和酸奶
保温瓶
酸奶的制作步骤：
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶
乳酸菌
酸奶机 （保温机）
酸奶的制作步骤：
保温约10小时
3、思考：牛奶制成酸奶的过程中，最 关键的一个条件是什么？
我的猜测：制作酸奶最关键的步骤 是——添加新鲜酸奶。
4、如果不加酸奶，牛奶还能制成酸奶 吗？加入酸奶的量不同会影响酸奶的 品质吗？
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2.对于人类而言，转基因技术或是天 使，或 是魔鬼 ，既可 能给人 类社会 的发展 带来福 音，也 可能对 人类的 健康造 成损害 。
•
3.关键问题在于，科学界至今不能确 认，转 基因食 品究竟 有无可 能对生 态环境 、人体 健康造 成重大 伤害。 在这样 的背景 下，转 基因食 品的商 业化， 特别是 主粮的 商业化 问题显 得有些 敏感。
我的结论：
1）如果不加酸奶，牛奶就不能制成酸奶。 2）加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质。
5、如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影 响吗？
我的猜测：会 要改变的条件：鲜牛奶的温度 保持不变的条件：加入酸奶的量、保温时间 实验步骤：鲜牛奶的温度分别为20、35、60 度，其他条件不变，分别按制作牛奶的步骤操作。
粤教粤科版小学五年级科学下册全套PPT课件
一、观察月相的变化 二、月相变化的原因 三、登陆月球 四、拓展：假如你是宇航员,即将登陆月球，应该做哪些准备 呢? 要准备水、氧气、食物、能保暖隔热的太空服、照明和通 讯设备等等。
谢
谢
白天与黑夜
日出
日落
太阳落山了， 天又要黑了。
明天太阳还会升起的。
这是为什么？
地球是围绕太阳运转的一颗行星，地球在围绕太阳运 转的同时也在自转。地球自转一周约需24小时，也就是平 时我们说的一天。
实验时将手电筒放置在与地球仪同一水平的位置， 打开手电筒开关，并慢慢转动地球仪。
1 、结合实验现象，用自己的话说一说 昼夜交替现象是怎样产生的？
东西半球昼夜相反 昼 假设 夜 每交替一次的时间约24小时 交 替 太阳东升西落 模拟实验
地 球 自 西 向 东 自 转
地球自西向东自转产生昼夜交替现象。
观察蚕蛾的外形
蚕蛾交尾
蚕蛾产卵
蚕的生长阶段
任务： 了解其他一些常见的动物的一生。
谢
谢
我们在成长
一、相册里记录的变化
一、相册里记录的变化 二、研究身高、体重的变化
一、相册里记录的变化 二、研究身高、体重的变化 怎样才能知道近几年自己在身高和体重等方面的变化情况呢？ 1.到校医室查一查自己几年来的身高和体重的记录，并将收集到 的数据设计成表格记录下来。 2.分析数据，发现身高和体重的变化规律。 3.你的身高和体重每年增加的情况都一样吗？在哪一年增加得最 快？
3、动物： 夜间活动：大部分两栖动物、爬行动物、一部分哺乳动物、 昆虫和少数鸟类，比如蛾，猫，猫头鹰，蝙蝠、田鼠。 白天活动：大部分鸟类、一部分哺乳动物、昆虫和少数两栖 动物、爬行动物，比如狗，公鸡，刺猬，蜜蜂。
五年级下册科学-发酵与发霉粤教版
在干酵母粉里,有一种特殊的 物质--- 酵母菌。在一定 温度，湿度 等条件下，酵母菌可以把面粉 中的一些糖类分解，在这个过程 中，会释放出 二氧化碳 气体，促 使面团的 体积膨胀 ，使得制作出 来的面食松软可口。
酵母菌是一种由单个细胞组成的真菌。
它既不属于动物，也不属于植物。自然界 会产生各种有毒物质给人的身体健康带来危
如霉菌，蘑菇，木耳等。来自适的条件下，______能让牛奶变酸，形
响？ 体积没有
发酵●了解身边的发酵食品
发酵
发霉
善于发现、善于观察； 善于对照，善于总结；
物质---
。
搜集生态发酵床养猪技 发酵●了解身边的发酵食品
步骤四：把揉好的面团分别放进两 在日常生活中，我们常常会看
发酵●了解身边的发酵食品
第一单元 微观生命世界
术资料，了解生态发酵 7.
变质有损身体健康，不可食用。
个小盆里，用塑料膜覆盖密封，在
第一单元 微观生命世界
床对牲畜生产带来的影 7.
适的条件下，______能让牛奶变酸，形
在我们生活中，霉菌广泛存在，当条件 适宜时，霉菌会大量繁殖，在发霉的过程中， 会产生各种有毒物质给人的身体健康带来危 害。
生活中怎样可以防止霉菌的 生长和繁殖呢？
防霉小贴士 保持干燥 降低温度 高温煮沸
比一比
发酵
发霉
酵 母 菌
霉 菌
转化成有机物， 仍可使用。
变质有损身体健 康，不可食用。
生态发酵床养猪技术
发酵●了解身边的发酵食品
活动 发面团
步骤一：准备两个小盆，每个小盆 分别放100克面粉，其中一个小盆里 加少许干酵母粉，另一个小盆不加；
步骤二：在两个小盆里分别加适量 的水，搅拌均匀；
酵母菌是一种由单个细胞组成的真菌。
它既不属于动物，也不属于植物。自然界 会产生各种有毒物质给人的身体健康带来危
如霉菌，蘑菇，木耳等。来自适的条件下，______能让牛奶变酸，形
响？ 体积没有
发酵●了解身边的发酵食品
发酵
发霉
善于发现、善于观察； 善于对照，善于总结；
物质---
。
搜集生态发酵床养猪技 发酵●了解身边的发酵食品
步骤四：把揉好的面团分别放进两 在日常生活中，我们常常会看
发酵●了解身边的发酵食品
第一单元 微观生命世界
术资料，了解生态发酵 7.
变质有损身体健康，不可食用。
个小盆里，用塑料膜覆盖密封，在
第一单元 微观生命世界
床对牲畜生产带来的影 7.
适的条件下，______能让牛奶变酸，形
在我们生活中，霉菌广泛存在，当条件 适宜时，霉菌会大量繁殖，在发霉的过程中， 会产生各种有毒物质给人的身体健康带来危 害。
生活中怎样可以防止霉菌的 生长和繁殖呢？
防霉小贴士 保持干燥 降低温度 高温煮沸
比一比
发酵
发霉
酵 母 菌
霉 菌
转化成有机物， 仍可使用。
变质有损身体健 康，不可食用。
生态发酵床养猪技术
发酵●了解身边的发酵食品
活动 发面团
步骤一：准备两个小盆，每个小盆 分别放100克面粉，其中一个小盆里 加少许干酵母粉，另一个小盆不加；
步骤二：在两个小盆里分别加适量 的水，搅拌均匀；
五年级下册科学课件-7发酵与发霉 粤教版 (共24张PPT)
第二天......
观察与发现
体积没有 明显变化；较硬； 没有空隙；
体积膨胀； 面团松软；出现空 隙；气味有点酸
探究●发酵的秘密 在干酵母粉里,有一种特殊的 物质--- 酵母菌。在一定 温度，湿度 等条件下，酵母菌可以把面粉 中的一些糖类分解，在这个过程 中，会释放出 二氧化碳 气体，促 使面团的 体积膨胀 ，使得制作出 来的面食松软可口。
发酵●了解身边的发酵食品
活动
发面团
步骤一：准备两个小盆，每个小盆 分别放100克面粉，其中一个小盆里 加少许干酵母粉，另一个小盆不加；
步骤二：在两个小盆里分别加适量 的水，搅拌均匀；
步骤三：将两块面团充分揉捏，直 至面团成型；
步骤四：把揉好的面团分别放进两 个小盆里，用塑料膜覆盖密封，在 常温下放置便协同发酵作 用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭， 抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、 粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、 维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜 健康生长。
发酵
发霉
善于发现、善于观察； 善于对照，善于总结；
酵母菌是一种由单个细胞组成的真菌。 它既不属于动物，也不属于植物。自然界 中还有一些由多个细胞组成的大型真菌。 如霉菌，蘑菇，木耳等。它们是生活中常 见的微生物。
发霉●霉菌生长的环境
在日常生活中，我们常常会看 到食物或者衣物发霉。
为什么会发霉
发霉是由于霉菌大量生长引起的。 霉菌的个体很小,要用放大镜或显 微镜才能看清楚它们的结构。
霉菌生长的环境
阴暗，潮湿，温暖
探究●霉菌对生活的影响
在我们生活中，霉菌广泛存在，当条件 适宜时，霉菌会大量繁殖，在发霉的过程中， 会产生各种有毒物质给人的身体健康带来危 害。