旅游服务与管理说课稿
旅游服务与管理教案
旅游服务与管理教案教学目标：1. 掌握旅游服务与管理的基本概念和关键要素；2. 理解旅游服务与管理在旅游产业中的重要性和作用；3. 分析旅游服务与管理的挑战和发展趋势；4. 培养学生的旅游服务与管理的实际操作能力。
教学内容：一、旅游服务与管理概述A. 旅游服务的定义和特点B. 旅游管理的定义和职责C. 旅游服务与管理的关系和相互影响二、旅游服务的核心要素A. 旅游目的地的规划与开发B. 旅游产品与服务的设计C. 旅游资源的整合与开发D. 旅游市场和消费者需求分析E. 旅游营销和促销策略F. 旅游服务质量管理三、旅游服务与管理的重要性和作用A. 促进旅游业的可持续发展B. 提升旅游目的地的竞争力C. 改善客户满意度和体验D. 促进旅游产业链的协调与合作四、旅游服务与管理的挑战和发展趋势A. 技术和信息化对旅游服务与管理的影响B. 可持续旅游和生态旅游的发展趋势C. 国际旅游合作与交流的重要性D. 新市场和新消费群体对旅游服务与管理的需求五、旅游服务与管理的实际操作A. 旅游项目策划与管理B. 旅行社运营与管理C. 酒店和餐饮服务管理D. 旅游景点和旅游交通管理E. 旅游活动组织与协调F. 旅游服务质量考核与改进教学方法：1. 理论讲解：通过讲授基本概念、原理和案例，帮助学生理解旅游服务与管理的重要性和作用。
2. 讨论交流：组织学生进行小组讨论，探讨旅游服务与管理的实际操作过程中可能遇到的问题和解决方案。
3. 案例分析：通过分析实际旅游服务和管理案例，培养学生解决问题和决策的能力。
4. 角色扮演：组织学生分角色模拟不同旅游服务与管理情境，提高他们的实际操作能力。
5. 实地考察：安排学生进行旅游目的地的实地考察，通过亲身体验加深对旅游服务与管理的理解。
教学评估：1. 期中小测验：测试学生对旅游服务与管理的基本概念、原理和关键要素的掌握程度。
2. 案例分析报告：要求学生分析解决一个旅游服务与管理案例，提出可行的解决方案。
旅游管理说课教案范文模板
一、说教材本教案依据《旅游管理》专业课程的教学大纲和教材编写，旨在通过系统学习和实践，使学生掌握旅游管理的基本理论、方法和技能，提高学生的旅游服务意识和经营管理能力。
二、说教学目标1. 知识目标：- 了解旅游管理的基本概念、发展历程和现状。
- 掌握旅游市场调研、旅游产品设计、旅游服务质量管理等基本理论。
- 熟悉旅游法律法规和行业标准。
2. 能力目标：- 具备旅游市场分析、旅游产品设计、旅游服务质量管理等实际操作能力。
- 具备团队协作、沟通协调、创新能力等职业素养。
3. 情感目标：- 培养学生对旅游行业的热爱，树立正确的职业观念。
- 增强学生的社会责任感和使命感。
三、说教学重难点1. 教学重点：- 旅游市场调研与分析。
- 旅游产品设计。
- 旅游服务质量管理。
2. 教学难点：- 旅游市场调研与分析的方法与技巧。
- 旅游产品创新与设计。
- 旅游服务质量管理体系的建立与实施。
四、说教法学法1. 教法：- 讲授法：系统讲解旅游管理的基本理论。
- 案例分析法：通过实际案例，引导学生分析问题、解决问题。
- 讨论法：组织学生分组讨论，培养学生的团队协作能力。
- 实践教学法：组织学生进行模拟实践，提高学生的实际操作能力。
2. 学法：- 自主学习：学生课前预习，课后复习。
- 合作学习：学生分组讨论，共同完成学习任务。
- 实践学习：学生参与实践活动，提高实际操作能力。
五、说教学过程1. 导入：- 结合当前旅游行业的发展现状，激发学生的学习兴趣。
2. 新课讲解：- 讲解旅游管理的基本概念、发展历程和现状。
- 讲解旅游市场调研、旅游产品设计、旅游服务质量管理等基本理论。
3. 案例分析：- 通过实际案例，引导学生分析问题、解决问题。
4. 小组讨论：- 组织学生分组讨论，培养学生的团队协作能力。
5. 模拟实践：- 组织学生进行模拟实践，提高学生的实际操作能力。
6. 总结：- 总结本节课的重点内容，布置课后作业。
六、说教学评价1. 过程评价：- 关注学生的学习态度、课堂参与度、团队协作能力等。
旅游服务与管理教学大纲
旅游服务与管理教学⼤纲旅游服务与管理专业教学⼤纲课程：导游基础知识、中国旅游地理、导游服务技能实训学时：144《导游基础知识》教学⼤纲适⽤专业：中等职业技术学校学时数：76⼀课程的性质与任务本课程是中等职业技术学校旅游管理⽅向的⼀门专业课。
主要讲授：与导游⼯作相关的历史、地理、民族民俗、宗教、古代建筑、园林、中国烹饪主要菜系、风物特产等⽅⾯的知识。
通过理论教学和实践教学，学⽣应达到以下要求：1、掌握导游⼈员在⼯作中涉及的各⽅⾯的基础知识2、将理论知识灵活运⽤到⽇常导游实践⼯作中去⼆课题及课时分配三课程教学内容和要求课题⼀中国历史⼩常识教学要求：了解中国历史发展顺序；古代思想⽂化科学技术重⼤成就选介；帝王、皇族、皇戚称谓；帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号；天⼲地⽀、年⽉⽇⾠、四时节⽓；阴阳、五⾏、⼋卦、⽣肖；科举考试、四书五经、三纲五常。
课题⼆中国的民族民俗教学要求：了解民族民俗概况；理解并掌握汉、满、蒙、维、回、朝、壮、⼟家、苗、黎、藏、彝、⽩、纳西、傣族的民俗风情。
课题三中国旅游地理教学要求：了解中国的旅游资源及其特点；理解并掌握⼭地⾃然景观、⽔⾃然景观、⽓候及天⽓景观、动植物景观。
课题四中国烹饪主要菜系教学要求：了解中国菜系的划分；掌握地⽅菜系的特点及代表菜肴。
课题五中国的风物特产教学要求：掌握陶瓷器、丝织刺绣品、名茶、名酒、中药、⽂房四宝及其他⼯艺品的分类和特点。
课题六中国的古代建筑教学要求：了解中国古代建筑的概况；掌握中国古代建筑的造型及基本构件；中国古代城市规划与城防建筑。
课题七中国的古代园林教学要求：了解中国古代园林的起源、特⾊及分类；掌握中国古代园林的组成要素；会区分园林常⽤的构景⼿段。
课题⼋中国的四⼤宗教教学要求：理解并掌握佛教、道教、伊斯兰教、基督教的教义、经典、标记、供奉的主要对象、主要称谓、节⽇等内容。
课题九中国的主要客源地区（国）教学要求：了解港、澳、台地区以及亚太、欧洲、北美地区客源国民俗风情以及著名景点概况四实践教学（⼀）项⽬及课时分配《中国旅游地理》教学⼤纲适⽤专业：中等职业技术学校学时数：38⼀、课程的性质与任务本课程是中等职业技术学校旅游管理⽅向的⼀门专业基础课。
《旅游景区服务与管理》电子教案
2．旅游区
根据中华人民共和国国家标准《旅游区（点） 质 量 等 级 的 划 分 与 评 定 》 （ GB ／ 71 7775 一 1999 ）规定，旅游区为“经县级以上（含县级） 行政管理部门批准成立，有统一管理机构，范 围明确，具有参观、游览、度假、康乐、求知 等功能，并提供相应旅游服务设施的独立单位。 包括旅游景区、景点、主题公园、度假区、保 护区、风景区、森林公园、动物园、植物园、 博物馆、美术馆等”。
《旅游景区服务与管理》
电子教案
第一章 景区概述
[学习目标]
• • • • 1．了解风景名胜区、旅游区和景区的区别 2．掌握景区的概念和特征 3．了解景区等级评定标准和基本类型 4．了解景区的发展历程
第一节 景区的概念与特征
一、景区的概念
（一）相关概念
1、风景名胜区 国务院于1985年6月7日发布的《风景名胜区管理 暂行条例》中对风景名胜区概括为“凡具有观 赏、文化或科学价值，自然景物、人文景物比 较集中，环境优美，具有一定规模和范围，可 供人们游览、休息或进行科学、文化活动的地 区”。
（二）旅游景区概念
1、旅游景区内容
首先，旅游景区一般是将旅游资源经过人为 开发，是旅游资源的重要表现形式， 是各种旅游资源展现给旅游者的载体； 第三，只要是能够萌发人们的旅游兴趣和需 求，并能提供给人们游览、休息和科研的区域， 都应该是旅游景区。
举例：
以自然风光为主的风景名胜区： ①山地型风景名胜区； ②特殊地质地貌型风景名胜区：五大连池、川 西黄龙寺、贵州织金洞（洞穴型）； ③陆地水体型风景名胜区：九寨沟、太湖； ④陆地生态型风景名胜区：西双版纳； ⑤海滨海岛型风景名胜区：三亚、秦皇岛北戴 河、福建海坛
旅游休闲服务与管理专业旅游基础课程的优秀教案范本旅游运营与服务质量管理
旅游休闲服务与管理专业旅游基础课程的优秀教案范本旅游运营与服务质量管理旅游休闲服务与管理专业旅游基础课程的优秀教案范本-旅游运营与服务质量管理引言：旅游休闲服务与管理专业是培养学生在旅游行业中从事管理和服务工作的专业课程。
旅游基础课程是该专业的核心课程之一，其中旅游运营与服务质量管理是学生们学习的重要内容。
本教案范本旨在提供一个优秀的教学参考，包括课程目标、教学内容、教学方法以及评价方式，以帮助教师更好地进行教学。
一、课程目标旅游运营与服务质量管理是为了培养学生具备以下能力：1.了解旅游运营与服务质量管理的基本概念和原理；2.掌握旅游运营过程中的各项管理技能；3.培养学生对于旅游服务质量的重视和管理意识；4.提高学生的团队协作和沟通能力。
二、教学内容1.旅游运营概述- 旅游运营的定义和特点- 旅游运营的环境与趋势2.旅游服务质量管理- 旅游服务质量的重要性和要素- 旅游服务质量管理的原则和方法3.旅游产品与服务设计- 旅游产品与服务的特点- 旅游产品与服务设计的步骤和技巧4.旅游运营管理- 旅游企业组织与管理- 旅游资源开发与利用5.旅游目的地管理- 旅游目的地规划与建设- 旅游目的地的宣传与推广三、教学方法1.授课法通过讲解理论知识、案例分析等方式，向学生传授旅游运营与服务质量管理的基本概念和原理。
2.互动式教学法通过问题讨论、小组讨论、角色扮演等方式，鼓励学生积极参与，增强学习效果。
3.实践教学法通过实地参观、实习实训等实践活动，加强学生对于旅游运营与服务质量管理的实际操作能力。
四、评价方式1.考试评估通过闭卷考试，测试学生对于课程所学内容的掌握情况。
2.课堂表现评估通过学生的课堂表现，包括参与讨论、提问和回答问题的能力，评价学生的主动参与程度和学习态度。
3.实践报告评估要求学生完成一份旅游运营与服务质量管理实践报告，对于所学内容进行实地调研和总结，评价学生的实践能力和综合素质。
总结：通过以上的教案范本，旅游休闲服务与管理专业的教师可以在教学过程中更好地组织和安排旅游运营与服务质量管理的课程。
说课稿模板中专旅游
说课稿模板中专旅游尊敬的评委老师，各位同学，大家好。
今天，我将为大家展示一堂关于中专旅游专业的说课稿。
本课程旨在培养学生对旅游行业的基本认识和实际操作能力，以适应未来旅游市场的需求。
课程名称：旅游服务与管理课程目标：1. 理解旅游行业的基本概念和发展趋势。
2. 掌握旅游服务的基本流程和技巧。
3. 学习旅游管理的基本知识和方法。
4. 培养学生的团队合作能力和创新思维。
教学内容：1. 旅游行业概述：包括旅游的定义、功能、类型和旅游产业的特点。
2. 旅游服务流程：从客户接待到服务结束的全过程，包括预订、接待、导游、结算等环节。
3. 旅游产品开发：如何根据市场需求开发旅游产品，包括旅游线路设计、旅游项目策划等。
4. 旅游市场营销：学习旅游市场分析、营销策略制定和客户关系管理。
5. 旅游法规与职业道德：了解旅游行业的法律法规和职业道德规范，培养良好的职业素养。
教学方法：1. 采用案例教学法，通过分析真实的旅游服务案例，让学生了解旅游服务的实际操作。
2. 角色扮演和模拟演练，让学生在模拟环境中体验旅游服务的各个环节。
3. 互动讨论，鼓励学生就旅游服务和管理中的热点问题进行讨论，提高思辨能力。
4. 现场教学，组织学生参观旅游企业，了解旅游行业的实际运营。
教学资源：1. 教材：选用最新版的旅游服务与管理专业教材。
2. 多媒体资料：包括旅游行业的视频资料、PPT演示等。
3. 网络资源：利用网络平台，获取最新的旅游行业资讯和案例。
教学评价：1. 课堂参与度：评价学生在课堂上的互动和讨论情况。
2. 实践操作能力：通过模拟演练和角色扮演，评价学生的实际操作能力。
3. 知识掌握程度：通过期中和期末考试，检验学生对旅游服务与管理知识的掌握情况。
4. 创新思维：鼓励学生在课程学习中提出创新的想法和解决方案。
课程总结：通过本课程的学习，学生将对旅游服务与管理有一个全面而深入的了解，掌握必要的专业知识和技能，为将来在旅游行业发展打下坚实的基础。
教学设计旅游服务与管理樊雅琴
教学设计旅游服务与管理樊雅琴摘要：一、引言二、教学设计概述1.教学目标2.教学内容3.教学方法三、旅游服务与管理课程介绍1.课程背景2.课程内容3.课程目标四、樊雅琴教授简介1.个人背景2.教育经历3.教学及科研成果五、樊雅琴教授教学理念与特点1.以学生为中心2.实践性教学3.创新思维培养六、教学成果与评价1.学生评价2.同行评价3.社会影响七、结语正文：一、引言旅游服务与管理作为现代服务业的重要组成部分，对于提升我国旅游业的国际竞争力具有重要意义。
樊雅琴教授长期致力于旅游服务与管理教学与研究，为我国旅游人才培养做出了巨大贡献。
本文将对樊雅琴教授的教学设计进行概述，以期为相关领域提供借鉴。
二、教学设计概述1.教学目标：培养具备旅游服务与管理基本理论、专业技能和实际操作能力的高素质应用型人才。
2.教学内容：涵盖旅游服务、旅游管理、旅游策划等多个方面，注重理论与实践相结合。
3.教学方法：采用案例分析、实地考察、情景模拟等多种教学手段，激发学生兴趣，提高学生的实践能力。
三、旅游服务与管理课程介绍1.课程背景：随着我国旅游业的快速发展，旅游服务与管理人才需求日益增加，为满足这一需求而设立的课程。
2.课程内容：涉及旅游服务的基本理论、服务技巧、管理方法等，以及旅游市场分析、旅游策划、旅游政策等方面的知识。
3.课程目标：使学生掌握旅游服务与管理的基本理论和实践技能，具备从事旅游服务与管理工作的能力。
四、樊雅琴教授简介1.个人背景：樊雅琴教授毕业于我国知名高校，具有丰富的教育经历和行业经验。
2.教育经历：曾获得旅游服务与管理专业硕士、博士学位，并多次赴国外访学，积累了丰富的教育教学经验。
3.教学及科研成果：在旅游服务与管理领域取得了丰硕的教学和科研成果，为我国旅游人才培养做出了突出贡献。
五、樊雅琴教授教学理念与特点1.以学生为中心：注重培养学生的自主学习能力和实际操作能力，激发学生的学习兴趣。
2.实践性教学：通过案例分析、实地考察、情景模拟等多种教学方式，提高学生的实践操作能力。
旅游景区服务与管理授课计划
旅游景区服务与管理授课计划旅游景区服务与管理，听着是不是有点高大上？别急，咱们一块儿慢慢聊聊，其实它就是在探讨怎么让游客在旅游景区玩得开心、舒心又放心。
这个“玩得开心、舒心又放心”背后，是一大堆的事情。
你想啊，从景区的设施到服务，再到管理，每一项都得考虑到细节。
毕竟，旅游业可是和人打交道的，你要是服务做得不到位，游客的感受差了，景区的口碑岂不是要受损？咱们来说说“服务”这个事儿。
想想你去过哪些旅游景区，哪个地方让你觉得特别好，哪个地方又让你恼火了。
比如，有些地方的工作人员态度特别好，笑脸相迎，问题一问就能立马解决，感觉就像回到了家一样。
反过来，有些景区的服务员，态度冷漠，问路的你就像个透明人，甚至有时候一问三不知，游客不高兴，景区又怎么能高兴呢？所以啊，服务是根本。
一个景区如果想要把游客吸引过来，提供什么样的服务，真的得下点工夫。
无论是前台的接待，还是导游的讲解，都要有热情，要有耐心，给人一种宾至如归的感觉。
再说说“设施”这一块。
很多人去景区就是为了体验美好的自然风光，可惜啊，往往这些美丽的景点，周围的设施却和美景不搭边。
有的景区，厕所离景点老远，游客跑来跑去都快要憋坏了；有的景区，指示牌完全不清楚，游客都得靠自己瞎摸索；有的景区，交通不方便，光是从一个景点到另一个景点就得花掉大半天。
你说，这样的地方，谁还愿意去？设施这一块，做得好，游客的体验会翻倍。
比如，旅游景区的指示牌要清晰，交通要便利，休息区要有足够的座位，甚至厕所的卫生也得时刻保持整洁，才不会让游客感到不适。
不过，最重要的可能还是景区的管理了。
说到管理，很多人第一反应就是“规矩”。
确实，景区需要一定的管理制度，但并不是所有的规矩都得死板。
例如，景区的清洁人员要定期打扫，保持环境整洁；景区内的秩序员也得时刻关注游客的动向，避免一些不文明的行为发生。
不过，这也不是说游客一定要被管理得像个机器一样。
适当的自由度，能够让游客更好地放松心情，享受旅行的乐趣。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
教师资格证认定职高旅游服务与管理：计调业务概述
一、说教材
计调业务概述是高教版《旅行社服务与管理》项目四任务一的内容，计调是旅行社业务中十分重要的角色，计调部是旅行社设计接待方案、落实接待任务的核心部门，是旅行社业务的“总调度”。
新课程标准不要求对计调业务进行定义，更不需要去背诵结论性语句，只要求学生紧密联系旅行社运转实际去认识和感知计调业务，并在做中学，掌握计调的实际操作要点。
二、说学生
职高学生相对普高学生的学习基础较差，学习目的不是很明确，积极性也不是很高。
相对会比较懒散，在以往的学习中也没有养成一个比较好的学习习惯。
受生活经验的限制，对于旅行社计调业务的内容与特点有些模糊，不能对此块知识结构有个深入的了解。
三、说目标
知识目标：使学生掌握计调业务的概念，了解计调部的主要业务内容，体会计调的工作特点与职责。
以及知晓要成长为一名合格计调所需的基本素质。
技能目标：使学生掌握计调工作的基本步骤。
情感目标：通过对计调工作的模拟训练，感受认真细致解决问题的乐趣，培养学生处事的态度与条理性。
四、教学重难点
重点：计调业务包含的各项内容。
难点：计调工作的复杂性、具体性、多变性、时效性。
（计调的工作特点）
五、说教学过程
第一环节：提前布置好预习
1、熟悉课文，通过自学基本了解计调业务的内容。
2、分小组合作学习。
（设置案例，给出一些相关网站，并将同学分为4个小组，要求
同学根据案例要求做好计调相关工作，并将成果用ppt的形式展现，各小组选出一名发言代表，以备课堂展示。
备注：课堂抽签选取2组展示预习成果，未抽到的2
组对前2组评比（优点与缺点），并课后上交修改后的成果）
【设计意图】学生在将来的工作场合中需要参与团队，要有较好的沟通协调能力，因此合作学习有利于学生学会沟通、学会互助、学会分享，使学生在学习中学会合作，在合作中学会学习，在理解他人、欣赏他人的同时，也能更好地使自己得到他人的理解与欣赏。
第二环节：引入课题
教师播放多媒体课件演示案例VCR，点拨学生，旅游产品经外联部销售出去后，到我们平时所能看到的导游带着游客出去游玩，中间还有个什么过程？从而目标性明确地引出课题：计调业务概述。
【设计意图】通过案例的VCR，引起学生的兴趣，激发学生的学习热情，同时也能回顾到前几个项目的内容，为本堂课做好铺垫，同时通过教师适当的给学生总结和引导，指明本堂课学习的小方向。
第三环节：明确课堂任务，教授知识重点。
以课前的小组为单位，抽取2组展示案例成果。
学生进行小组自我呈现和展示，分享计调工作内容，教师进行适当的鼓励，增强学生信心，同时给出计调工作要点的总结与归纳，让学生在自己做，看，听的过程中------掌握计调业务包含的各项内容。
【设计意图】让学生在轻松的氛围中进行愉快的分享型学习。
在这个过程中也许可以看到不错的想法，但也有可能看不到，但这个时候重要的是大家的鼓励而不是纠正，教师在这个时候就要充当好一个表扬的角色，给予学生信心。
第四环节：互评互动，解决教学难点。
教师提出一系列问题，引导学生讨论，交流和展开想象，由剩余的2组对应前2组进行互评互动学习。
同时教师和学生在“合作探究”的模式下总结归纳出-----计调的工作特点与职责。
【设计意图】给学生一个从简到难得过程，让学生在参照书本的基础上慢慢打开自己的思路，在想想、议议的氛围中，为学生营造一个民主、生动、活泼的学习环境，使学生主动参与到探究过程中，同时也可发展学生学生的总结归纳能力。
第五环节：回顾小结，巩固知识点。
教师罗列本堂课的知识重点难点，让学生进行大纲式的回顾巩固。
【设计意图】走总-散-总的教学过程，在学生思路扩散后要帮助学生收回总的指导思路。
六、布置课后作业。