购买白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖的窍门

购 买 白砂糖 、 绵 白糖 、 赤砂糖 、 冰糖 的窍 门
消 费者在 购 买食 糖 时怎样 才能 简单 有效地 辨别 其优 劣呢 ？下 面介 绍四种 方 法。 眼看： 白砂 糖 外观干 燥松散 、 洁 白有 光泽 ， 平摊在 白纸上 不应 看到 明显 的黑点 ， 按颗 粒分 有粗粒 、 大粒 、 中 粒、 细粒 ， 均 匀有 闪光 ， 轮 廓分 明 ； 绵 白糖 晶粒 细 小、 均匀， 颜 色洁 白 ， 较 白砂 糖 易溶 于水 ； 赤砂糖 有 红褐 、 青褐 、 黄褐、 赤红、 金黄、 淡黄 、 枣红 等 多种 颜 色 ， 呈 晶粒状 或粉 末状 ， 干燥 而松散 ， 不结块 ， 不成 团， 无杂质 ， 其 水溶 液 清晰 透明 ， 无沉 淀 ， 无 悬浮 物 ； 冰糖 呈均 匀的 清 白 色或黄 色 ， 半透明， 有 结 晶体 光泽 ， 无 明 显的 杂质 ； 方糖 外观
广 西提 出， 经过 ５ — ８ 年努 力 ， 崇左 、 来 宾、 南 宁、 柳 州四 大主 产 区糖 业循 环 经 济基本 形 成 ， 建成 全 国最 大的
食糖 网上 交易平 台 ， 建 立食 糖储 备机 制 ， 使 广 西糖 业保 障 国家食 糖供 给 的作 用更加 显 著。
为此 ， 广 西将 实施 优 势 区域 重点发 展 战略 ， 重 点发展 优 势蔗 区 ， 巩 固发展 传 统 蔗 区 ， 因地 制 宜发展 新 兴
５ ３ ０ ０ ２ ２ ，电话 （ ０ ７ ７ １ ）５ ８ ５ ３ ０ ４ ６ ，传 真 （ ０ ７ ７ １ ）２ ８ ０ ６ ８ ２ ７ 。
坚硬 ， 糖晶体有光泽 ， 洁白无斑痕 ， 无其他 杂质； 冰片糖色泽 自然 ， 两面呈金黄色至棕色， 大小厚 薄均 匀， 无明
显 黑点。
鼻闻： 白砂糖 、 绵白糖 、 冰糖、 方糖 用鼻闻有一种清甜之香 ， 无任何怪异气味 ； 赤砂糖 、 冰片糖则保 留了甘
蔗 的特 殊 清香味 。
口尝 ： 白砂 糖 溶 液味 清甜 ， 无任 何 异味 ； 绵 白糖 在 舌 部 的味 蕾上糖 分 浓 度 高 ， 味 觉 感到 的甜 度 比 白砂 糖
大； 赤砂糖 、 冰 片糖 Ｉ ： ２ 味 浓甜 带 鲜 ， 微 有糖 蜜味 ； 冰糖 、 方糖 则质 地纯甜 ， 无 异味 。 手摸 ： 手摸 时糖粒 不会 沾在 手上 ， 呈松散 状 。
欢迎订 阅２ ０ １ ４ 年《 广西蔗糖》
本刊 立足 于广 西 ，面向全 国蔗 糖 生 产省 （ 区） ，主要 宣传蔗 糖 生 产 方针 、政 策 ；推 广蔗 糖 研 制成 果 ，
广西计划２ ０ １ ７ 年产糖量提升到 ｌ １ ０ ０ 万 吨
通过 广 西 区政府 获 悉 ， 广 西计 划到２ ０ １ ７ 年， 糖料 蔗 种植 面积稳 定在 １ ６ ０ ０ ７ ５ 亩左右 ， 将 蔗 糖 年产 量提 升 到
１ １ ０ ０ 万吨 ， 综合销技兴糖、科技兴蔗和脱贫致富的经验 ，传递糖业科技信息、选登 国内外蔗糖研 究和生产的成果、 经验和产销信 息等。适合广大从事蔗糖研究、教学、生产企业的领导、科技人 员、生产工作者和有 关院 校师生阅读参考。本刊 国内外公开发放。季刊 ，每本定价６ ． Ｏ ０ ， ＇ Ｌ，全年四期共２ ４ 元 （ 含邮费） 。编辑部 办 理订 阅手续和 发行 。订 阅者请 汇款 到 ：广西 南宁 古城路 ６ － ４ 号 《 广 西蔗糖》 编辑部 收 。邮政编 码 ：
蔗 区， 糖料 蔗 生产 重点布 局在桂 南、 桂 西南 、 桂 中和 右 江河谷优 势 区域 。
广 西还将 创 新糖 料蔗 生产经 营方 式 ， 采取 奖励 、 补 助等 多种 办 法 ， 加 大对 糖料 蔗 种植 大 户、 家庭农 场 、 专
业合作 组 织的扶 持 力度 。 引导制糖 企 ＿ ， ｌ ｋ ４ ４ 建 农业 产业 化 示范基 地 ， 探 索制糖 企 业与糖 料 蔗种 植 一体 化 经 营 道路 ， 实行 农工 商 、 上 下游一 体化 的全 产业链 发展模 式。