大高良姜的药理学及植物化学研究综述
高良姜的作用
高良姜的作用高良姜，学名姜黄，是姜科植物高良姜的根茎，是中医药领域常用的一种药材。
高良姜主要产于中国云南、广西等地，具有独特的药用价值和广泛的应用领域。
高良姜是一种味辛、性温的中药材，具有温中散寒的作用。
中医上常用高良姜来治疗寒疫、寒湿、中焦寒凝等疾病。
它能够温暖胃肠，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，从而改善脾胃功能，增进食欲，缓解胃冷、腹泻等症状。
高良姜还具有温经散寒、活血止痛的作用，可以用于治疗经闭症、痰凝、风寒湿痹等疾病。
高良姜还具有抗菌、抗炎的功效。
研究表明，高良姜中富含的姜黄素具有抗菌、抗炎作用，可以抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，对某些致病菌具有很好的杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染、风寒感冒等疾病。
此外，高良姜还能够抑制炎症反应，减轻疼痛，对于关节炎、脑梗死等炎症性疾病有一定的疗效。
高良姜还具有抗肿瘤作用。
研究发现，高良姜中的姜黄素具有较强的抗肿瘤活性，能够抑制癌细胞的生长和扩散，并能够诱导癌细胞的凋亡，对于肺癌、乳腺癌、胃癌等多种常见肿瘤有一定的治疗效果。
此外，高良姜还可以增强免疫力，提高机体的抵抗力，对于恢复癌症患者的身体健康具有一定的辅助作用。
此外，高良姜还具有保健作用。
它是一种天然的抗氧化剂，富含姜黄素和姜黄酮等多种有效成分，能够清除自由基，延缓衰老，预防心血管疾病和神经系统疾病的发生。
高良姜还可以降低血脂、降血糖、改善血液循环，对于预防和治疗高血脂、高血糖等疾病有一定的益处。
综上所述，高良姜是一种具有多种药用价值和保健作用的中草药。
它可以温中散寒、活血止痛，对于治疗寒疫、寒湿、中焦寒凝等疾病有一定的疗效。
同时，高良姜还具有抗菌、抗炎、抗肿瘤的作用，对于呼吸道感染、炎症性疾病和肿瘤等疾病有一定的治疗效果。
此外，高良姜还可以提高免疫力，预防衰老和心血管疾病。
因此，高良姜在中医药领域具有重要的地位和广泛的应用前景。
高良姜功效与作用
高良姜功效与作用高良姜（学名：Kaempferia parviflora），是一种生长在热带地区的多年生草本植物，属于姜科植物。
在东南亚国家，尤其是泰国，高良姜是一种非常受欢迎的草药，并被广泛用于传统医学中。
它拥有许多药理学和保健功效，因此被称为“神奇姜”。
高良姜的外观和一般的姜相似，但其根茎呈蓝色或紫色。
它含有丰富的生物活性化合物，如姜黄素、姜酮、姜酚等。
这些化合物赋予高良姜许多药理学和保健功效，以下是一些高良姜的主要功效和作用。
1.抗氧化作用：高良姜富含抗氧化剂，可有效清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
自由基是一种产生于新陈代谢过程中的活性分子，它们会损害细胞和组织，导致多种疾病的发生。
高良姜的抗氧化作用有助于维护健康的细胞功能，预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生。
2.抗炎作用：高良姜含有丰富的姜酮和姜黄素，这些化合物具有明显的抗炎作用。
它们能抑制炎症反应，减少细胞因子的释放，从而减轻炎症症状。
高良姜可用于治疗风湿性关节炎、炎症性肠病等疾病。
3.促进消化：高良姜可促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化食物。
它还具有抑制胃酸分泌的作用，对胃溃疡有一定的治疗效果。
同时，高良姜还可缓解胃肠道痉挛，减轻腹痛和腹泻等症状。
4.改善性功能：高良姜被视为一种天然的“壮阳药”，因为它具有促进血液循环、增强性欲和改善勃起功能的作用。
一项研究发现，高良姜中的一种化合物能增加阴茎海绵体组织的血液流量，从而改善勃起功能。
5.保护肝脏：高良姜具有保护肝脏的作用，可以减少肝脏损伤和炎症。
它有助于清除肝脏中的毒素和废物，促进肝脏细胞的再生。
高良姜还可以降低血清胆固醇和三酰甘油水平，预防脂肪肝和心血管疾病的发生。
6.增强免疫力：高良姜具有增强免疫力的作用，可以提高机体对疾病的抵抗力。
它能促进白细胞的增多和活性，增强巨噬细胞的吞噬能力，增加抗体的生成。
高良姜还可以抑制炎症反应，减少感染和炎症引起的伤害。
7.降低血糖：高良姜可以降低血糖水平，对于糖尿病患者来说具有一定的治疗效果。
高良姜的药理作用分析
高良姜的药理作用分析作者：胡光姚志娟来源：《健康必读·下旬刊》2011年第03期【中图分类号】R917 【文献标识码】 A【文章编号】1672-3873（2011）03-0332-01【摘要】姜科山姜属植物高良姜是具有重要药用价值的中药之一，高良姜有广泛的药理作用，如抗溃疡、抗腹泻、镇痛抗炎、抗血栓形成、抗氧化、抗菌、抗促癌作用等，文章对高良姜的药理活性进行了综述。
【关键词】高良姜药理作用一、降血糖作用在正常雄性新西兰家兔的降血糖实验中，口服高良姜粉末3 g•kg-1时能明显降低血糖；甲醇提取液和水提取液的降血糖作用更明显，当口服剂量为4 g•kg-1时，8 h后血糖显著降低。
但高良姜粉末及其提取液对患有因四氧嘧啶诱导致糖尿病的家兔无效。
因此，其降血糖作用可能是通过促进体内胰腺分泌胰岛素而实现的。
二、抗氧化作用高良姜提取物抗氧化效果显著，对自由基生成的抑制率96.99%。
Lee等研究发现，高良姜提取液能减轻氧化剂H2O2对V79-4细胞繁殖的抑制作用，用高良姜提取液(100 μg•ml-1)处理过的细胞比未处理过的成活率提高了48%，并推测高良姜中主要的抗氧化活性物质是黄酮醇类化合物。
三、抗癌作用Moon等报道高良姜素能有效降低甲基亚硝基脲(MNU)对小鼠肺细胞染色体的致畸作用，并且高良姜提取物能抑制7,12-二甲基苯并蒽引起的小鼠细胞畸变作用，抑制率为57.1%。
经过对甲醇提取物分离，活性物质可能为黄酮醇和二芳基庚醇类化合物。
四、促进渗透性Yutaka发现高良姜提取物能有效增加CaCo-2细胞(人类结肠癌细胞)渗透性并降低上皮细胞的电阻。
高良姜醇提物、化合物(高良姜油和桉叶素)对5-氟尿嘧啶(5-Fu)透皮吸收影响的研究结果表明，高良姜醇提物有一定的促渗作用，而高良姜油和桉叶素具有极强的促渗作用。
五、消化系统作用1 、止呕作用通过小鼠镇痛和家鸽止呕药效指标模型，对高良姜不同化学部位(即水提液、醇提液、挥发油、水提醋酸乙酯萃取物、醇提醋酸乙酯萃取物)进行了筛选，结果显示各部位均具有镇痛、止呕双重药理作用，而且醇提物的活性强于水提物。
大高良姜化学成分及药理作用研究进展
大高良姜化学成分及药理作用研究进展作者：龙凤来陈美红来源：《现代农业科技》2016年第24期摘要以国内外研究大高良姜的文献为依据，对大高良姜的化学成分研究及药理作用进行了较深入的综述，并对大高良姜中1′-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯（ACA）活性成分的药理作用作了全面分析，并提出了可以作为新药开发的应用前景展望。
关键词大高良姜；化学成分；ACA药理作用；新药研发中图分类号 S567.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）24-0073-02Study Progress on Chemical Composition and Pharmacological Action of Rhizoma Alpiniae GalangaeLONG Feng-lai 1 CHEN Mei-hong 2（1 Yang ling Vocational and Technical College，Yangling Shaanxi 712100； 2 Ginwa EnterpriseINC Xi′an Ginwa Pharmaceutical Pactory）Abstract Based on the literatures at home and abroad，research progress of chemical components and pharmacological action of Rhizoma Alpiniae Galangae was reviewed.The pharmacological action of 1′-acetoxyl group chavicol acetate（ACA）in Rhizoma Alpiniae Galangae was compreh-ensive analysis，meanwhile expectations on new drugs development for Rhizoma Alpiniae Galangae were presented.Key words Rhizoma Alpiniae Galangae；chemical components；ACA pharmacological action； new drug research and development大高良姜（Alpinia galanga Willd）又名大良姜，是姜科山姜属植物大高良姜的干燥根茎，始载于《名医别录》，历版《中国药典》均有收载，主产于马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等国。
高良姜〔附：大良姜〕的功效与作用、注意事项与禁忌、附方
高良姜〔附：大良姜〕的功效与作用、注意事项与禁忌、附方〔别名〕膏凉姜、良姜、蛮姜、佛手根、小良姜、山姜、风姜。
〔来源〕为姜科山姜属植物高良姜Alpinia officinarum Hance.的根状茎。
〔成分〕根状茎含挥发油0.5～1%，油的主要成分为蒎烯、1，8-桉叶素(桉油精)、桂皮酸甲脂、尚含丁香油酚、毕澄茄烯等。
此外。
根茎尚含黄酮类高良姜素、山柰酚、槲皮素、异鼠李素、淀粉、鞣质及脂肪等。
其辛辣成分为高良姜素。
〔作用〕一、历代经验1.温中散寒：高良姜有温中散寒、健胃止痛作用。
《名医别录》：“主暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛。
” 《药性论》：“治腹内久冷，胃气逆，呕吐”。
《珍珠囊》：“温通脾胃”。
2.行气止痛：高良姜有行气健胃止痛作用。
《药性论》：“治风，破气，腹冷气痛;去风冷痹弱，疗下气冷逆冲心，腹痛，吐泻”。
《滇南本草》：“治胃气痛，肚腹疼痛”。
《本草纲目》：“健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟”。
二、近代研究近代对高良姜药理研究不多，体外测定高良姜对炭疽杆菌、α及β-溶血性链球菌、白喉杆菌和类白喉杆菌、葡萄球菌、枯草杆菌等皆有不同程度的抑菌作用，对人型结核杆菌也有抑菌作用。
〔性味〕辛，热。
归脾、胃经。
〔功效〕温胃散寒，行气止痛，止呕。
〔主治〕治脾胃中寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻，噎膈反胃，食滞，瘴疟，冷癖，外治花斑癣。
〔临床应用〕高良姜主要用治胃寒疼痛。
1.胃寒疼痛：如胃脘冷痛，屡发屡止，或痛连两胁，或脘腹绞痛，类似于慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、胃神经官能症等，常配伍香附子、干姜、肉桂、公丁香、毕澄茄等，方例《高良姜汤》、《良附丸》、《二姜丸》。
2.呕吐泻痢：霍乱呕吐，泄泻，痢疾，脘腹疼痛，类似于急性胃肠炎、细菌性痢疾。
单用有效，也可入复方中用，方例《冰壶散》此外，尚可用治牙痛，常配伍全蝎等，方例《逡巡散》。
近年来单用治疗花斑癣有效，可以鲜者捣涂，或研细末以醋调涂。
〔用量〕 3～6克，丸散酌减，外用适量。
HS-SPME-GC-MS鉴别高良姜及大良姜
HS-SPME-GC-MS鉴别高良姜及大良姜
高良姜和大良姜是两种常见的姜类植物，它们在食品加工和药用方面都有着重要的作用。
由于它们在外观上非常相似，因此很难通过肉眼来区分它们。
为了准确鉴别高良姜和大良姜，科学家们使用了HS-SPME-GC-MS技术，这种技术能够通过分析植物中的挥发性成分来进行鉴别。
本文将介绍HS-SPME-GC-MS技术的原理和应用，以及如何利用这种技术来鉴别高良姜和大良姜。
1. HS-SPME-GC-MS技术原理
HS-SPME-GC-MS技术是一种结合了固相微萃取（SPME）、气相色谱（GC）和质谱（MS）的分析方法。
样品中的挥发性成分会被吸附到SPME纤维上，然后用气相色谱-质谱联用技术进行分离和检测。
这种方法具有高灵敏度、高选择性和高分辨率的优点，可以对复杂的混合物进行分析和鉴别。
在进行高良姜和大良姜的HS-SPME-GC-MS鉴别时，首先需要准备样品，并将其放入SPME纤维中进行吸附。
然后，将SPME纤维插入气相色谱柱中，进行挥发性成分的分离和检测。
通过质谱的检测和分析，可以得到高良姜和大良姜挥发性成分的组成和相对含量，从而实现它们的鉴别。
通过HS-SPME-GC-MS技术对高良姜和大良姜进行鉴别，可以得到它们挥发性成分的含量和组成信息。
研究表明，高良姜和大良姜的挥发性成分中含有大量的姜酚、姜烯和姜油酮等成分，但它们的相对含量有所不同。
通过比对样品的挥发性成分，可以发现高良姜和大良姜在姜酚、姜烯和姜油酮等成分的相对含量上存在差异，从而实现它们的准确鉴别。
高良姜
力。
【临床运用】
临床报道：
1. 治疗胃痛 高良姜30g，制香附 30g，元胡30g，乌贼骨30g，姜半夏10g，上药研末，每次3g，每日3次，饭前温开水送服。治疗175 例（虚寒型75例，肝
4. 治疗霍乱吐痢腹痛：高良姜，火炙令焦香。每用五两，打破，以酒一升，煮取三、四沸，顿服。（《备急方》）
5. 治疗霍乱呕吐不止：高良姜（生锉）一味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，枣一枚（去核），煎至五分，去滓，用水沉冷，顿服。（《圣济总录》
冰壶汤）
6. 治疗风牙疼痛，不拘新久，亦治腮颊肿痛：良姜一块（约二寸），全蝎一枚（瓦上焙干）。上为末。以手指点药，如齿药用，须擦令热彻，须臾吐
出少涎，以盐汤漱口。（《百一选方》）
配伍效用：高良姜配伍半夏 高良姜温中化湿；半夏燥湿止呕。二药伍用，有温中祛湿止呕之功效，用于治疗寒湿所致之呕吐。
高良姜配伍草豆蔻 高良姜温中祛湿止痛；草豆蔻化湿行气。二者伍用，有温中化湿、行气止痛的功效，用于治疗寒湿所致之脘腹冷痛、泄泻等症。
【注意事项】
3. 治疗心口一点痛，乃胃脘有滞或有虫，多因恼怒及受寒而起，遂致终身不瘥：高良姜（酒洗七次，焙，研）、香附子（醋洗七次，焙，研）。上二
味，需要各焙、各研、各贮。如病因寒而得者，用高良姜二钱，香附末一钱；如因怒而得者，用高良姜一钱，香附末二钱，如因寒怒兼有者，用高良姜一钱
五分，香附末一钱五分，以米饮汤入姜汁一匙，盐一撮，为丸服之。（《良方集腋》良附丸）
2. 抗菌作用 在试管内，高良姜对人型 Nhomakorabea核杆菌有抑制作用。体外实验证明：高良姜煎液（100%）对炭疽杆菌、α-溶血性链球菌、β-溶血性链球菌、
大高良姜的功效与作用
大高良姜的功效与作用大高良姜不仅可以很好的补充人体营养元素，同时帮助调理身体的各个机能，药用价值也很高，今天就带大家对大高良姜进行一番了解。
【别名】大良姜、山姜、良姜【来源】药材基源：为姜科植物大高良姜的根茎。
【原形态】大高良姜，多年生丛生草本，高1.5-2.5m。
根茎粗壮，圆形，有节，棕红色并略有辛辣味。
叶2列，无叶柄或极短；叶片长圆形或宽披针形，长30-50cm，宽6-140cm，先端急尖，基部楔形，；边缘钝，常棕白色，两面无毛或背面有长柔毛；叶舌长5-10mm，先端钝。
圆锥花序顶生，直立，鑫花，长14-32cm，径4-8cm，花序轴上密生柔毛，多分枝；总苞片线形，长约20cm；小苞片披针形或狭长圆形，长1-2cm；花绿白色，清香；花萼管状，顶端不等的3浅裂，有缘毛；花冠管与萼管略等长，裂片3，长圆形，唇瓣倒卵形至长圆形，长2.5-3cm，宽8-12mm，基部成爪状，有红色条纹；雄蕊1，与唇瓣基部；子房下位，无毛，花柱细长，柱头略膨大。
，蒴果长圆形，不开裂，长1-1.5cm，宽约7mm，中部稍收缩，熟时橙红色。
种子多角形，棕黑色。
花期6-7月，果期7-10月。
【生境分布】生态环境：生于山坡、旷野的草地或灌丛中。
【性状】性状鉴别：根茎呈圆柱形，有分枝。
长8-12cm，直径2-3cm。
表面红棕色或暗紫色，有波浪形的淡黄色叶痕形成的环节，节间长0.5-Icm，具纵皱纹；根茎下侧有根痕。
质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，皮部占2／3，内皮层明显，维管束星点明显可见，木部与皮部分离。
气芳香，味辛辣。
以分枝少、色红棕、气香烈者为佳。
【化学成份】根茎含栓皮酸甲酯(methyl cinnamate)，樟脑(camphor)，桉叶素(cineole)，丁香油酚(eugenol)，α-和β-蒎烯(pinene)，柠檬烯(limonene)，4-松油醇(4-terpineol)，乙酸龙脑酯(bornyl acetate)，乙酸胡椒酚酯(chavicol acetate)，乙酸香茅酸酯(citronellyl acetate)，乙酸牻牛儿醇酯(geranyl acetate)，β-丁香烯(β-caryophyllene)，α-香柑油烯(α-bergamotene)，芳-姜黄烯(ar-onrcumene)，β-甜没药烯(β-zisabolene)，十五烷(pentadeca-ne)，β-倍半水芹烯(β-sesquiphellandrene)，丁香烯氧化物(caryo-phyllene oxide)，甲基丁香油酚(methyleugenol)，乙酸丁香油酚酯(eugenol acetate)，胡椒酷(chavicol)，反式-β-金合欢烯(tran-β-rnsene)，高良姜素(galangin)，3-甲基高良姜(3-methylgalangin)，DL-l′-乙酸氧基胡椒酚乙酸酯(DL-l/′-acetoxy-chavicolacatate DL-l′-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯(DL-l′-ace-toxyeugenol acetate)，反式-3，4-二甲氧基桂皮醇(trans-3，4-dimethoxycinnamyl alcohol)，反式-4-甲氧基桂皮醇(trans-4-methoxycinnamylalcohol)，反式-4-羟基肉桂醛(trans-4-hydroxycinnamaldehyde)， l′-羧基胡椒酚乙酸酯( 1′-hyd］xy-chavicol acetate)，二-(对-羟基-顺-苯乙烯基)甲烷〔p-hy-droxy-cis-styryl)methane，二乙酸-反式-对-香豆醇酯(trans-p-coumaryl alcohol diacetate)，二乙酸-反式-松柏醇酯(trans-coniferyl diacetate)，[1′S］-1′-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯[1′S]-1′-acetoxychavicol acetate〕，[l′S]-l′-乙酰基丁香油酚乙酸酯【药理作用】1.祛痰作用：大高良姜的石油醚提取物对家兔有较好的祛痰作用，使支气管腺分泌增加；挥发性部分能直接刺激支气管腺；非挥发性部分则通过胃粘膜的反射产生作用。
南药高良姜的分子生药学研究进展
高良姜（Alpinia officinarum Hance ）为姜科山姜属多年生草本植物，其根状茎是亚欧国家常用的药材和香辛料，具有温胃止呕、散寒止痛的功效，常用于治疗脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸等症[1]。
高良姜药材及其所含的挥发油、黄酮类、二芳基庚烷类等化学成分具有镇痛止呕、抗炎、抗溃疡、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌、抗消化道出血、抗骨质疏松和降脂等药理活性[2-3]。
除了药用，高良姜也可用于保健食品、香料、果蔬肉类防腐剂、粮面驱虫剂、日用化学品添加剂等，极具开发价值。
高良姜分布于我国广东雷州半岛、海南和广西南部等热带地区。
进入21世纪以来，高良姜野生资源已濒临灭绝，市售商品均来自栽培资源[4,5]。
高良姜种植采用根状茎营养繁殖，种源混杂，如无新品种选育推广，容易出现种源退化、药材质量降低等问题。
分子生药学是在分子水平上研究生药的分类与鉴定、栽培与保护及有效成分生产的科学，由中国中医科学院黄璐琦院士于1995年提出[6]。
当前，分子生药学研究进入了快速发展期，在中药理论创新、质量控制、新品种选育等领域取得了很大进展[7]。
分子生药学是解决高良姜资源鉴定、品种选育、栽培管理、药效成分生产的关键钥匙。
因此，亟需应用高良姜系统进化、遗传多样性、分子鉴定和功能基因组学等研究成果，采用生物技术育种、分子标记辅助育种等途径培育高产优质的高良姜新品种，利用微生物发酵生产高良姜有效成分，促进高良姜资源研究与开发。
1高良姜的系统进化与遗传多样性1.1系统进化高良姜为姜科姜族山姜属良姜亚属植物。
袁琳等应用相关序列扩增多态性（sequence-related amplified polymorphism,SRAP ）分子标记技术对采自海南的11种姜科植物进行遗传关系分析，发现高良姜与同属的红豆蔻（Alpinia galanga ）和光叶山姜（Alpinia intermedia ）的遗传关系较近，但与益智（Alpinia oxyphylla ）、草豆蔻（Alpinia katsumadai ）、海南山姜收稿日期：2022-10-19基金项目：中央本级重大增减支项目（2060302）；国家中药材产业技术体系建设专项（CARS-21）；国家中医药管理局道地药材生态种植及质量保障项目（Z155080000004）；广东药科大学创新训练计划资助项目（202110573011）。
高良姜,高良姜的功效与作用
高良姜,高良姜的功效与作用高良姜Gāo Liánɡ Jiānɡ别名风姜、小良姜、膏凉姜、良姜、蛮姜、佛手根、海良姜、高凉姜功效作用温中散寒；理气止痛。
主脘腹冷痛；呕吐；噫气英文名RHIZOMA ALPINIAE OFFICINARUM始载于《名医别录》毒性归经胃经、脾经药性热药味辛目录•1 简介•2 历史：湛江特产——南药高良姜•3 药理作用•4 中药化学成分•5 各家论述•6 主治•7 选方•8 动植物形态•9 药用植物栽培•10 炮制方法•11 生药材鉴定•12 参看简介释名：蛮姜，子名红豆蔻【英文名】 RHIZOMA ALPINIAE OFFICINARUM【别名】风姜、小良姜【来源】本品为姜科植物高良姜 Alpinia officinarum Hance的干燥根茎。
夏末秋初采挖，除去须根及残留的鳞片，洗净，切段，晒干。
【制法】除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干。
【性状】本品呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1.5cm。
表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，节间长0.2～1cm，一面有圆形的根痕。
质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3 。
气香，味辛辣。
【鉴别】本品横切面：表皮细胞外壁增厚，有的含红棕色非晶形物。
皮层中叶迹维管束较多，外韧型。
内皮层明显。
中柱外韧型维管束甚多，束鞘纤维成环，木化。
皮层及中柱薄壁组织中散有多数分泌细胞，内含黄色或红棕色树脂状物；薄壁细胞充满淀粉粒。
【性味归经】辛，热。
归脾、胃经。
【功能主治】温胃散寒，消食止痛。
用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。
【用法用量】 3～6g 。
【贮藏】置阴凉干燥处。
【摘录】《中国药典》气味：（根）辛、大温、无毒。
历史：湛江特产——南药高良姜风麾全世界的著名汉药二天油、驱风油、清凉油、万金油相信大家都用过，但很多人可能不知道，这些药油的最主要原料是高良姜素，而这种高良姜素提取自中药材高良姜，而这种高良姜的主要产区正是在广东湛江（市）地区。