北方地区鲜食特用玉米丰产栽培技术
抹蔬 致富经典 北方地区鲜食特用玉米丰产栽培技术 王君同 （吉林省梅河口市农业广播电视学校 １３５０００） 鲜食玉米果蔬兼用，风味好，营养丰富，对预防心血 管病和胃癌有辅助疗效。其生育期短、出口量大、经济效 益较高，近年来发展迅速。 １品种的选择与种子处理 １．１品种的选择 鲜食玉米要求糯性好、果（籽）皮薄、口感细腻、果穗 中等、商品性状好、适合加工。提早上市鲜玉米应选生育 期短的早熟品种。 １．２发芽率简易测定 甜玉米种子经贮藏、调运和销售，易受热、受潮，引 １＿３播前晒种与拌种消毒 播前，晒种能提高发芽率和发芽势，杀灭种皮上的 病菌，预防病害。选晴热天，将选好的种子摊在水泥地上 或席上５－６厘米厚，连续翻晒２～３天后拌种，具有防治 病虫害的作用。拌种所用药剂可根据当地病虫害确定。 如玉米丝黑穗病用２０％萎锈灵拌种，金针虫、蝼蛄、蛴螬 等地下害虫可用乐果拌种。 ２整地与播种 ２．１选地与整地 选择有机质含量高、疏松通气、既保水耐旱又便于 起霉变或虫咬而降低发芽率。播前进行发芽实验是决定 播种量、保证一播全苗的重要措施。将种子中的异形粒、 秕粒、虫咬粒、病粒剔除后，随机取１００粒种子，用温水 浸泡２４小时后沿中轴纵切，放人温红墨水中浸泡１０分 钟，用清水冲洗干净，观察胚的颜色。如果胚被染成深红 色，说明种子失活，不具有发芽能力。依据发芽率来计算 播种量。 ・５８・ 欢迎刊发广告，欢迎种业界商家朋友赞助、协办。 排水、中等以上肥力的沙壤土 地为宜。精细整地，以加深活土 层，疏通空气，蓄水保墒，提高 地温，熟化生土，增加有效养分 和消灭病虫草害。 ２．２播种期的确定 为获得最大经济效益，鲜 食玉米应提早上市和周期供 应。春播宜早不宜迟，可温室育 苗，终霜过后定植于露地，或覆 膜种植。还可分期播种，每１０ 天播一批，均衡上市，保证淡季 的供应。要依据早春气温回升 的快慢、霜冻的时间和作物生 长发育对温度的要求对播种期 做出适当的调整。 ２．３种植方式 采取隔离种植。鲜食玉米 与普通玉米串粉后品质会改变，丧失部分特有性状。囚 此，种植时要与普通玉米做好隔离。隔离的办法有空间 隔离、时间隔离和屏障隔离３种。品种不同，隔离空间和 隔离时间也不同。与普通玉米间隔距离３００米以上；甜 玉米不同品种问，隔离时间要求春播相隔４０天以 ，夏 播相隔２５天以上。屏障隔离可在鲜食玉米地周围种植 高梁、红麻等高秆作物。播种方式分条播和点播，
采用机 致富经典 言诛蔬 械播种和人工播种均可。 ３合理密植 鲜食玉米以收获时数量足、果穗大小适中、穗型好 者效益高。品种选定后，穗数多少和产量的高低与栽培 密度、种植方式密切相关。合理的种植密度和合适的种 植方式是高产稳产的必要条件。以苏玉糯１号为例，采 用宽沟、窄畦方式种植，每亩种４０００～４ ５００株，这样的 密度具有足够的采光通风条件，能较好发挥丰产性状。 一般早熟、矮秆、紧凑品种可适当密植，中（晚）熟、 高秆、披散品种适当稀植；地力较肥或施肥水平较高的 地块适当密植，地力较差或施肥水平低的地块适当稀 植；阳坡地和沙壤土地宜密，低洼地和重粘土地宜稀；日 照时数长、昼夜温差大的地区宜密。另外，夏、秋季应比 春季种植密度大一些。 ４丰产施肥 施肥应掌握供应充足、营养平衡、施用合理、因地制 宜的原则。基肥宜用有机肥，营养全面、平衡，肥效持久， 且有改善土壤理化性质的作用，成本也较低。施用时，应 注意腐熟、均匀，尽量杀灭蛴螬等害虫。种肥主要施用 氮、磷肥，必要时还需施入钾肥，可以补充因有机肥分解 慢造成的前期营养供应不足，协调土壤肥力和有机肥养 分比例。追肥要考虑玉米的生长发育规律和需肥规律， 依据植株的生长状况、气候与栽培条件、土壤质地和水 分、养分状况而定。还要参考基肥、种肥施用量。 早播的鲜食玉米提倡施有机肥，既利于 早发，又利于提高地温。一般每亩用１ ０００ 千克以上腐熟有机肥作基肥，移栽后玉米苗 要用稀薄的人粪尿灌根；５叶期每亩用２～３ 千克尿素对水浇施；大喇叭口时重肥追施， 每亩用尿素ｌ５～２０千克。 ５ 田间管理 间苗后留苗数为要求密度的１．５～２倍。 在５～６片叶时定苗，掌握去弱留强、定向留 匀、留壮的原则，按规定密度留苗。 中耕松土应掌握好时间、次数、深度。一 般中耕２～３次。第１次在定苗前进行３～５厘 米深的浅耕，防止压苗。第２次在拔节前后 进行，根旁宜浅，行间宜深。玉米出苗和降雨 后土壤板结，及时中耕松土。结合中耕进行 除草或喷洒化学除草剂。 穗期是壮秆、促穗、争粒的关键时期，重 点是肥、水管理。抽雄前、后为水、肥临界期。 此时肥水充足，可延长地下根系成活时间， 促使气生根大量发生，延长叶片光合作用时 间，提高光合效率，增强抗倒伏能力，有利于营养物质的 合成、运转与积累。此期耕作措施主要是结合施肥进行 第３次中耕和培土。中耕深度以７ｃｍ左右为宜。要适当 向根旁壅土，以利植株茎部发生次生根和气生根，增强 植株的抗倒伏能力。将肥料施入土内随即浇水，以发挥 肥效。 花粉期的管理目标是延长灌浆时间，促进干物质积 累，增加粒重。注意防治病虫害和意外天气影响，及时采 取挽救措施。具体措施应根据植株营养状况、气候条件、 病虫发生情况而定。若授粉后灌浆期出现脱肥现象，可 追施粒肥或进行叶面喷肥，防止根、茎、叶早衰，增加光 合产量，促进受精结实，减少秃尖，促进籽粒饱满。生长 后期遇大风倒伏后及时扶起，并要边扶边培土，边追肥。 鲜食玉米的含糖量较高，易发病。病虫害防治必须 选用高效、低毒、低残留的农药，提倡采取生物防治技 术，生产无公害的鲜食玉米产品。 ６适期收获 鲜食玉米采收过早，含水量高，干物质少；过迟则含 糖量下降，风味变差，直接影响品质。研究表明，甜玉米 籽粒含水量在６７％～７ｌ％时是鲜穗最佳采收期，即授粉 后３～４周最适宜采收。糯玉米采收期偏晚一些，应在授 粉后２５天开始采收，当用指尖掐籽粒顶部时出现白色 浆水即可。速冻加工的鲜果穗要比直接上市销售的迟２ 天采收为好 只有合作，才会成功。吉林蔬菜杂志，圆您致富之梦！ ・５９・
特用玉米栽培技术
特用玉米栽培技术
所谓特用玉米是指普通玉米以外的各种玉米籽粒类型。这些类型玉米具有各自独有的内在遗传组成，表现出各具特色的子粒结构、营养成分、加工品质以及食用风味等特征，因而有着各自的特殊用途、加工要求及相应的销售市场，特用玉米与一般玉米相比具有更高的技术含量和更大的经济价值，所以国外把这种玉米称做遗传增值玉米。
1、几种特用玉米简介
1.1糯玉米也称粘玉米，是玉米胚乳性状的一种突变体，其胚乳淀粉几乎全是支链淀粉所组成。食用消化率比普通玉米高20％以上，还具有较高的粘滞性和适口性，加温处理后的粘玉米淀粉，具有较高的膨胀力和透明性。这些优良性状赋予粘玉米宝贵的价值和广泛用途，青棒和糯性食品现已成为大众化食品。在食品工业、造纸工业、饲料工业和粘着剂工业上也有广阔应用前景。目前在我省各地采用较多粘玉米品种有垦粘一号、垦粘二号、垦粘三号和东农早粘玉米。
1.2甜玉米我国相继育成了普通甜玉米，超甜玉米和加强甜玉米杂交种，同时还育成了紫色和红色甜玉米类型。甜玉米可用于罐头加工，速冻加工和青玉米上市，近几年甜玉米罐头和速冻制品已从国内中高档饭店走上家庭餐桌，并成为农民致富的新渠道和我国出口创汇的一项大宗商品。东北农业大学育成的东农中甜和东农早甜品种可做引种材料。 1.3爆裂玉米和笋玉米爆裂玉米可做为膨化食品原料，笋玉米可加工成为物美价廉、营养丰富的玉米笋罐头食品。
2、特用玉米栽培技术要点特用玉米是玉米的一种突变类型，既具有与普通玉米共同的一些生物学特性，但又具有与普通玉米截然不同的一些差异，为保证其固有品质，适合特种用途需要，在栽培技术应注意一些问题。
2.1谨慎选用品种：目前示范应用的优质特用玉米品种大部分未经审定，在种植时先少引试种，等到品种表现适宜当地条件时，再扩大种植。
2.2地块选择为确保特用玉米高产稳产。应选择耕层深厚，土质肥沃，有机质含量丰富，保水保肥能力强：中性或弱酸性的壤土或砂壤土地块上，最好有排灌条件。
高寒冷凉山区早春鲜食玉米栽培技术
高寒冷凉山区早春鲜食玉米栽培技术
摘要 从品种选择、地块选择、整地、播种、地膜覆盖、栽植、施肥、田间管理、采收上市等方面总结高寒冷凉山区早春鲜食玉米栽培技术，以指导鲜食玉米的栽培。
关键词 鲜食玉米；栽培技术；高寒冷凉山区
中图分类号 s513 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2013）06-0035-01
宁蒗县位于云南省西北部，地处高海拔山区，境内垂直高差大。年均总辐射577.78 j/cm2，年均日照时数2 321 h，日照率53.8%，年均温12.7 ℃，最高月均温19.3 ℃，最低月均温4.1 ℃，≥10 ℃的积温3 782 ℃，年均降雨量918 mm，无霜期180 d，相对湿度69%，年均风速3.3 m/s，具有明显的低纬高原区暖温带山区季风气候特点。耕地总面积2.7万hm2，粮食作物总播种面积3.1万hm2，复种指数115.3%。主要种植作物有水稻、玉米、马铃薯、荞麦。熟制为一季有余、两季不足。受自然环境、交通、区位等条件限制，全县冬、春季蔬菜自给力低，80%以上的蔬菜需从外地调入，导致蔬菜价格高，影响了城乡居民的生活水平[1]。根据宁蒗县农业生产和市场需求，为调整种植业结构，寻求农民增收新途径，近年来在海拔2 100～2 300 m山区开展多点早春鲜食玉米栽培的试验示范工作，种植密度7.5万株/hm2，商品销售按6.75万穗/hm2计，均价为1.00元/穗，产值为6.75万元/hm2，生产直接成本为7 500
元/hm2，纯收入6万元/hm2。可见早春鲜食玉米在高寒冷凉山区种植效益高，农民增收明显，适宜推广。
1 品种选择
杂交种：甜糯88、五彩玉米、超甜脆、京科糯2000、京紫糯218、美甜5号；本地品种：在当地种植时间长，适应性强，深受人们喜爱的本地小白玉米和糯玉米。
北方玉米高产栽培关键技术
北方玉米高产栽培关键技术
【摘 要】玉米是吉林省东部地区最主要的粮食作物，其产量高低对该区域粮食总产量和农村经济发展具有举足轻重的作用。而次地区的地区土壤多为白浆土或白浆化暗棕壤，质地粘重，多为山地和坡地，经过多年的生产实践，我们认为玉米高产栽培要抓好一下六项关键技术。
【关键词】玉米高产；产量
1.加快培肥地力 改善土壤耕层
土壤肥力高低，直接影响产量。据试验，土壤有机质含量每增加或减少1%，亩产就要相应增加或减少一百斤。补充土壤有机物质是培肥地力的主要措施。一是加强农田基础设施建设。防止水土流失；二是增加优质有机肥投入，每亩3.5立方米以上；三是扩大根茬或秸杆还田面积，促进土壤有机质增加；四是土壤改良，改善土壤理化性状，减轻土壤障碍因素；五是扩大保护性栽培面积，促进土壤中养分转化和分解，如地膜覆盖、麦秸、稻草覆盖、轮耕等。由于我县地势为丘陵向山区过渡地带，土壤以白浆土为主，土质粘重、板结，不利耕作。目前形成耕作层浅、犁底层硬、即不能蓄水保墒，又不抗涝通气，更不利于作物根系发育，改善耕层是目前玉米高产栽培亟待解决的问题。中国农科院研究表明：耕作层加深1厘米可储存3mm降雨，每亩增加蓄水量2吨，耕层深40cm比18cm增产40%以上，可是我县平均耕层只有16cm，而犁底层厚达5cm以上。改善耕层的有效措施就是深耕深松，用50以上型号拖拉机牵引深耕深松机械，以每年加深熟化耕层5cm为宜，循序渐近，用5年时间，把耕层深度加深到40cm左右。
2.采取合理密植 化控防倒技术
全球玉米高产记录都是在密植栽培条件下产生的，美国玉米高产记录是公顷保苗8.6万株，我省玉米吨粮田是在桦甸小红石村，2006-2009年连续四年亩产吨粮，种植四密25品种，公顷保苗7.8万株产生的。玉米合理密植的要素：一是选择熟期适中的耐密型品种。密植增产的机理首先是增加单位叶面积系数，提高光合利用率；其次是努力提高成熟度增加粒重；最后是争取较高的结实率，是靠群体增产，靠产量构成要素（穗数、单穗粒数、粒重）最大乘积。所以选择的品种要耐密、中熟、生育期127天以内、有效积温27000℃以下、抗倒伏。二是要选择相匹配的栽培体系或栽培方法。如保护性栽培、三比空栽培、米麦（菜）间作、大垅双行、缩垅增行、小垅畦作等。三是要保证密度加大后的肥、水供应。即要相应增加施肥量和水份供应。四是要防止倒伏。玉米密植栽培最担心的就是倒伏。目前防止倒伏的主要措施壮根、矮杆。地下根系要发达、根扎得深、扎得牢，根系不早衰，地面2-3节茎杆要粗壮，韧性好、株高要降低。可以通过深耕深松、深施底肥，增施磷、钾肥，增加土壤通透性，晒根蹲苗，保证穗下绿叶数等措施达到壮根壮杆的目的。此外，采用壮根药剂拌种或玉米12片叶时叶面喷洒矮壮素类药品等措施控制株高，防止倒伏。根据我县目前栽培水平，建议清种密植玉米每公顷保苗6-6.5万株为宜。
鲜食玉米万糯2000的特征特性及高产栽培技术
鲜食玉米万糯2000的特征特性及高产栽培技术
鲜食玉米万糯2000是一种优质特早生玉米品种，主要用于鲜食和加工。其特点是果粒饱满，甜度高，肉质细腻，糯性强，口感好，淀粉含量低。下面介绍该品种的特征特性及高产栽培技术。
特征特性
1. 株型较高且结实，成熟期较短；
2. 穗长中等，穗粒排列整齐；
3. 果粒黄色，饱满，颗粒分明，糯性强；
4. 每穗平均可收获粒数高达600粒，单粒重达40-45克；
5. 甜度高，淀粉含量较低。
高产栽培技术
1. 土壤选择和改良：鲜食玉米万糯2000适合在肥沃、水分充足但排水良好的土壤上生长。在栽培前需将土壤进行充分的修整和改良，增加土壤肥力和透气性。同时，在发现土壤缺乏必要元素时，需要及时施肥。
2. 种植时间：鲜食玉米万糯2000在北方地区适宜春季或夏季播种，南方地区适宜春季或秋季播种。在栽培前，需要适时将种子浸泡、消毒、脱水，为种植做好准备。
3. 养分管理：在玉米生长期间，需要保证充足的氮、磷、钾等营养元素的供应。适量灌溉，减少热害和干旱对玉米的影响。同时，在生长期间，避免施肥过量，以免损害玉米的根系和叶片，影响产量和品质。
4. 病虫害防治：鲜食玉米万糯2000易受玉米花叶病、穗部腐烂病、白粉病，玉米螟、蓟马等昆虫危害。在田间栽培中，需要及时采用生物、化学、物理等综合手段，对病虫害进行防治，以保证玉米的生长和发育。
总之，鲜食玉米万糯2000是一种优质、高产的玉米品种，在栽培中需要注意营养调节和病虫害的防治，以取得更好的产量和品质。
鲜食玉米万糯2000的特征特性及高产栽培技术 2
鲜食玉米万糯2000的特征特性及高产栽培技术
鲜食玉米是人们日常饮食中常见的一种食材，而鲜食玉米万糯2000则是其中的一种优质品种。它具有独特的特性和高产的栽培技术，受到了广大农民和消费者的青睐。在本文中，我们将详细介绍鲜食玉米万糯2000的特征特性和高产栽培技术。
1. 产地适应性强：鲜食玉米万糯2000适应性广，适合生长在我国各种气候条件下，无论是在南方的亚热带或北方的温带，都能够稳定生长，并且抗逆性强，适应性广，可种植面积大。
2. 优质的品质特点：鲜食玉米万糯2000的玉米粒颗粒饱满，味道甜美，口感细腻，且玉米籽颗粒饱满，风味独特，营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素等多种营养物质，是一种营养丰富的食材。
3. 丰产稳产：鲜食玉米万糯2000的产量高，成熟期短，坐果后玉米籽颗粒肥大、颜色黄亮、品质优良，同时对栽培条件要求低，对温度和光照的适应力强，能够保证丰产稳产。
4. 抗逆性强：鲜食玉米万糯2000对病虫害的抵抗力强，具有较好的抗逆性，不容易受到自然灾害的破坏，减少了农民的种植风险。
1. 土壤要求：鲜食玉米万糯2000对土壤要求不严格，但以肥沃、排水良好、土壤酸碱度适中的土壤为宜。在土壤条件不好的情况下，可以通过施入有机肥、磷酸氢钙、尿素等进行改善。
2. 良种选择：选用优质种子进行播种，确保良种的选择对于高产至关重要。
3. 种植密度及深度：鲜食玉米万糯2000的种植密度以每亩2.5-3万株为宜，行距60-70厘米，株距25-30厘米，并且种子播下后浇水保湿，保证种子在土壤中迅速发芽。
4. 施肥管理：种植时早中肥配比适宜，追肥要有节奏，全程施肥，尤其在玉米籽颗粒开始灌浆期要加强钾素、磷肥、氮肥等的追肥，保证玉米籽颗粒的肥大。
5. 病虫害防治：鲜食玉米万糯2000对病虫害的抗性较好，但还是需要进行病虫害的定期防治，减少发生病害的可能性。
鲜食玉米的栽培技术
龙源期刊网
鲜食玉米的栽培技术
作者：李晓娜
来源：《农村实用科技信息》2010年第05期
鲜食玉米又称“水果玉米”,色泽鲜亮晶莹,香、甜、脆,生、熟食均可,具有丰富的营养价值,蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分含量均高于普通玉米,是一种营养特别丰富的果菜兼用的新兴食品。随着人们生活水平的不断提高,鲜食玉米的供应量也在逐年增加。现在一年四季随时供应也很难满足人们的生活需求,特别是在春节前后需求量大大增加,这就要求我们提高鲜食玉米的栽培和管理。
1 地块选择
选择土壤有机质丰富,速效养分含量高,耕层深,土壤结构良好,保水保肥能力较强,排灌方便,含盐量低的中性黏质壤土。为防止混杂,最好是连片种植,且与其他异类玉米实行空间隔离,隔离距离不低于400m。种植区要远离污染源,距主要交通干道200m以上。因大部分特用玉米(甜、糯、爆裂等)的籽粒秕瘦,种子自身营养不足,幼芽顶土能力差,幼苗比较瘦弱,所以应选择土质肥沃、不板结、保水保肥性能好的地块种植。
2 精细整地
整地质量应力求做到深、松、细、匀、肥、温。耕作层深厚而疏松是玉米庞大根系下扎和扩展的需要,也有利于支持根的下扎与固定,增强植株抗倒性。鲜食玉米中的甜玉米类型,其籽粒中淀粉积累的较少,种子干瘪皱缩,生活力弱,发芽拱土能力差,耕作层细碎、平整有利于种子顺利发芽出苗,也有利于土壤微生物的大量繁殖,加速有机质、矿质的分解,提高土壤肥力及对土温的调节能力。
3 品种选择
选用适宜当地环境,纯度不低于98%,净度不低于98%,发芽率不低于85%,生育期适宜,皮薄无渣、口感好,甜度适中,黏性高的优质高产抗病甜、糯等适于鲜食的玉米品种。
4 适时播种
播前对种子进行精选、分级,仔细剔除霉烂粒、变色粒、破碎粒以及杂粒等,置于太阳光下晒1～2d,能提高发芽率增强发芽势。用种衣剂或50%辛硫磷乳油进行拌种(绿色农产品允许使用)以防治地下害虫和玉米丝 黑穗病等。当5～10cm土层地温稳定在10℃以上时即可播种,辽沈地区的春玉米裸地种植大约在4月20～25日;地膜覆盖栽培在3月末4月初播种。播种深度3～5cm,视墒情好坏决定,墒情好的稍浅,墒情差的适当加深,株距要均匀,覆土要严实。根据市场行情确定播期,可春播或夏播。为使鲜食玉米果穗错期上市,可采用分期播种。采用地膜覆盖或育苗移栽形式,促进提早成熟,可提前上市,从而提高经济效益。一般密度为5.25～6.75万株龙源期刊网
鲜食玉米的栽培技术 2
・种植业－ 黑穗病等。当５～１０ｃｍ￣层地温稳￣ｌＯ￣Ｃ以 鲜食玉米的栽培技术翥 巍 蓊 墒情好的稍浅，墒情差的适当加深，株距要均 李晓娜 （河南省汝州市职业中专４６７５００） 鲜食玉米又称“水果玉米”，色泽鲜亮晶莹，香、甜、 脆，生、熟食均可，具有丰富的营养价值，蛋白质、氨基 酸、脂肪等营养成分含量均高于普通玉米，是一种营养 特别丰富的果菜兼用的新兴食品。随着人们生活水平 的不断提高，鲜食玉米的供应量也在逐年增加。现在一 年四季随时供应也很难满足人们的生活需求，特别是在 春节前后需求量大大增加，这就要求我们提高鲜食玉米 的栽培和管理。 １地块选择 选择土壤有机质丰富，速效养分含量高，耕层深，土 壤结构良好，保水保肥能力较强，排灌方便，含盐量低的 中性黏质壤土。为防止混杂，最好是连片种植，且与其 他异类玉米实行空间隔离，隔离距离不低于４００ｍ。种 植区要远离污染源，距主要交通干道２００ｍ以上。因大 部分特用玉米（甜、糯、爆裂等）的籽粒秕瘦，种子自身营 养不足，幼芽顶土能力差，幼苗比较瘦弱，所以应选择土 质肥沃、不板结、保水保肥性能好的地块种植。 ２精细整地 整地质量应力求做到深、松、细、匀、肥、温。耕作层深 厚而疏松是玉米庞大根系下扎和扩展的需要，也有利于支 持根的下扎与固定，增强植株抗倒性。鲜食玉米中的甜玉 米类型，其籽粒中淀粉积累的较少，种子干瘪皱缩，生活力 弱，发芽拱土能力差，耕作层细碎、平整有利于种子顺利发 芽出苗，也有利于土壤微生物的大量繁殖，加速有机质、矿 质的分解，提高土壤肥力及对土温的调节能力。 ３品种选择 选用适宜当地环境，纯度不低于９８％，净度不低于 ９８％，发芽率不低于８５％，生育期适宜，皮薄无渣、口感 好，甜度适中，黏性高的优质高产抗病甜、糯等适于鲜食 的玉米品种。 ４适时播种 播前对种子进行精选、分级，仔细剔除霉烂粒、变色 粒、破碎粒以及杂粒等，置于太阳光下晒１～２ｄ，能提高 发芽率增强发芽势。用种衣剂或５０％辛硫磷乳油进行 拌种（绿色农产品允许使用）以防治地下害虫和玉米丝 匀，覆土要严实。根据市场行情确定播期，可 春播或夏播。为使鲜食玉米果穗错期上市，可 采用分期播种。采用地膜覆盖或育苗移栽形 式，促进提早成熟，可提前上市，从而提高经济 效益。一般密度为５．２５～６．７５万株／ｈｍ 为宜， 实际密度应根据品种、土壤肥力、施肥水平等 具体情况确定。具体播种量，点播以每穴２－－３粒种子为 宜，精量播种每穴１～２粒种子为宜。因其种子瘦秕，发 芽顶土能力差，要适当浅播，少覆土。以鲜食为主的特 用玉米一般在乳熟期采收，因而应根据其品种特性、土 壤肥力和施肥水平，适当调整密度。 ５严格隔离 鲜食玉米其性状多由隐性基因控制，种植时需要与 其他玉米隔离，以尽量减少其他玉米花粉的干扰，否则 将失去或弱化其原有特性，影响品质，降低甚至失去商 品价值。生产上鲜食玉米要与其他同期播种的玉米空 间隔离３００～４００ｍ；或同其他玉米品种的花期相差２５～ ３０ｄ；或利用山冈、村庄、树林等自然屏障隔离种植。 ６加强田间管理 鲜食特用玉米幼苗长势弱，应在保全苗上下工夫； 苗期应早追肥，促早发；加强开花授粉和籽粒灌浆期的 肥、水管理；尽早去除杂株和分蘖；采取人工辅助授粉， 减少秃尖，提高商品质量。 ７病虫害防治 因鲜食玉米的籽粒和植株营养成分高、品质好，极 易招致地下害虫及玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫的危害， 且玉米果穗受害后，会严重影响其商品质量和市场价 格。对此要早防早治，以防为主。为防止食物中毒，鲜 食特用玉米在授粉后采用生物和生物农药防治，尽量不 用或少用化学农药，绝对不能使用残留期长的剧毒农 药。可使用５０％多菌灵５００倍液，或５０％敌菌灵可湿性 粉剂５００倍液，或６５％代森锌可湿性粉剂８００ １０００倍液 防治玉米大斑病、小斑病；防治玉米螟可使用２５％西维 因可湿性粉剂按１：５０配成毒土，３％克百威颗粒剂或 ９０％敌百虫１５００～２０００倍液灌心叶。 ８适时收获 鲜食玉米的收获，应根据不同的需要和市场需求适 时采收，以保证其最佳品质和适口性，获取最高经济效 益。正常应于籽粒发育乳熟期（授粉后２５ｄ左右），即花 丝变黑时为收获最佳时期。 ＇＇，＇＇＇》＇’＇’＇＇，，＇，＇，＇＇＇＇＇●＇，＇，’，＇，’’，’＇’’’＇’’’’＇＇＇’＇＇－＇＇＇ｌ＇＇＇●’，＇＇，，’’’＇’’’’，●＇●’●’，＇，＇＇＇ 甜瓜为两性花，人工授粉是促进座瓜的必要措施。 方法是：采集刚刚开放的雄花，剥去花蕊，将雄蕊轻轻地 向结瓜雌蕊上涂抹。如遇下雨，应将已授粉瓜戴上纸 帽，保证授粉座瓜。 ５．４整瓜 座瓜５ｄ天左右，择晴天翻瓜，每隔２～３ｄ进行一次， 正翻２次，反翻２次，使瓜着色均匀。 ６病虫害防治 ６．１枯萎病 用７０％甲基托布滓可湿性粉剂５００ １０００倍液灌 根，发生严重的病株隔７～８ｄ再灌一次。 ６．２白粉病 发病初期用２５％粉锈宁１０００ １５００倍液喷雾，连喷 ２～３次。 ・８・ ６．３蚜虫 在蚜虫发生时用４０％氧化乐果乳油１０００ １５００倍 液或８０％敌敌畏乳油１５００倍液喷雾。喷雾要在瓜田无 露水时进行。 ７成熟采收标准 ７．１熟期 一般开花到成熟的时间，极早熟品种２５ｄ左右，早熟 品种３０ｄ左右，中晚熟品种３５ｄ左右，晚熟品种４０ｄ左 右。 ７．２气味与色泽 有浓郁的香味，瓜皮光滑发亮。 ７．３瓜蒂 瓜与瓜蒂之间有明显裂痕，有瓜熟蒂落的迹象。
鲜食玉米的高产栽培技术
鲜食玉米的高产栽培技术
铜仁科学院农科所 中国农业推广网
鲜食玉米皮薄无渣，粘甜清香，越来越受到消费者的青睐，市场前景非常广阔。推广种植鲜食玉米具有较高的营养价值和商品价值。
一、品种选用
甜、糯玉米品种较多，选用品种时应注意市场需求，早、中、晚熟优良品种搭配，延长供给时间，满足市场和加工厂的需要。
二、播种时间安排
要适时早播，分期播种，搭配种植早、中、晚熟品种的方法。最早的播期是当气温稳定在12℃就可播种，最迟播期能保证采收期间气温在18℃以上即可。采用地膜覆盖可提前10天左右。
三、隔离种植
由于玉米是异花授粉，与普通玉米串粉杂交后，造成糯性差、色泽降低。为了不影响鲜食玉米的品质，必须进行空间隔离或错期播种。不同品种同期播种需保持500米以上间隔距离；或采用分期播种方法错开授粉期，两品种播种必须相差20天以上。
四、栽培技术要点
1．播种为保全苗，应精细整地，足墒下种，适当浅播。由于种子千粒重低，籽粒瘦弱，幼芽顶土能力差，播深可在3厘米。
2．田间管理5～6片叶时定苗，针对鲜食玉米分蘖强的特点及时打杈，促进壮苗。施肥应坚持增施有机肥，均衡施用氮磷钾肥的原则，狠抓早中耕、早施肥。水分管理与普通玉米相似，苗期注意防涝，中后期注意防干旱。
3．病虫害防治由于鲜食玉米含糖量高，易受玉米螟、地老虎、金龟子等害虫危害，应及时防治。防治时尽量用生物农药配成颗粒剂，投入心叶。授粉后期不要使用农药，禁止使用高毒农药，确保鲜食果穗安全。
4．适时采收，保鲜运输鲜食玉米适宜采收期短，一般在乳熟期：籽粒嫩、皮薄、渣滓少、味香甜、口感好。主要方法有指掐法、测定水分法、积温法等。一般在授粉后17～22天外观苞叶稍黄时为采收适期，此时含水量约75％。采收后，不宜久放，以免糖分转化，水分蒸发，风味减弱。因此要及时上市和加工，以保持新鲜度，为保证其品质要成熟一批采收一批，并及时上市。
鲜食玉米高效栽培技术要点
- 1 - 鲜食玉米高效栽培技术要点
1 鲜食玉米的播期与优质高效栽培
1.1 鲜食玉米的播期
无论是在秋天播种还是在春天播种，无论是育苗移栽还是直接播种，种植户一定要结合品种的特性以及特点，按照当前的环境特征举行播种。春播要求地面温度达到12℃，早熟品种通常采纳直播的方式，同时，为了有效避开干旱以及高温天气对玉米授粉带来的影响，要增加种子的商品性。种植户假如没有采纳订单种植以及规模种植的形式，还要注重调节玉米的上市时光，避开集中上市，进而追求经济效益最大化。种植户在生产中能够分期播种的形式，实现玉米分批上市。
1.2 优质高效栽培
实现优质高效栽培主要利用以下几方面：第一，苗期管理，种植户要准时除草、定苗、间苗以及补苗，尤其是超甜玉米，营养不能充分满足种子的生长需要，针对这种状况，种植户一定要对其苗期强化管理；其次，肥水管理，种植户要结合玉米的实际生长状况，举行施肥和浇水，化学肥和有机肥合理配用，其中钾、磷以及氮等微量元素肥料科学搭配，避开氮肥过多而影响产品的质量。同时，有机肥能够有效改善土壤质量、养分全面，一定要充分通过，种植户还能够挑选一些无机肥料、叶面肥料、腐殖酸类肥料以及微生物肥料，保证养分全面均衡，提升玉米的质量和产量；第三，防治病虫害，鲜食玉米对品
- 2 - 质以及外观有很高的要求，因此，要实行科学的措施预防病虫害，在苗期浮现的病虫害主要有蓟马、蚜虫、黏虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎、矮花叶病、粗缩病等，在中后期主要浮现的病虫害有蚜虫、棉铃虫、黏虫、玉米螟、锈病、茎腐病、青枯病、黑粉病、丝黑穗病、小斑病、大斑病等，种植户在挑选耐病以及抗病品种的同时，还要利用改善透光通风、清晰病株等措施预防各种病虫害，假如病虫害比较严峻，要挑选低残留、低毒以及高效的农药喷洒治理，要注重严禁使用一些剧毒农药，避开对人体造成损害；第四，采收，种植户要按照品种特征，在籽粒光泽饱满、花丝变黑干涸以及苞叶变松的时候采收上市，进而确保玉米的质量，通常状况下，糯玉米在授粉后一个月能够举行采收，甜玉米在授粉后22天能够举行采收，假如是早熟品种，要按照实际状况提前一到两天采收。
鲜食玉米优质高产栽培技术
- 1 - 鲜食玉米优质高产栽培技术
鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米或果蔬玉米，从品质上分有甜玉米、超甜玉米、糯玉米等。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点，其蛋白质、脂肪、维生素、糖等含量均大大超过普通玉米。随着人们生活水平的提高，市场对鲜食玉米的需求也越来越大。种植鲜食玉米经济效益显著，产值高出普通玉米1倍左右，是农民增收致富的一条好途径。鲜食玉米要做到优质高产，应注意以下措施的落实。
1前期准备
1.1选地选择土壤肥沃、排灌方便的地块，连片种植。
1.2整地早春播种鲜食玉米，采取秋整地、浇冬水、浅耙压等措施蓄足底墒，夏播鲜食玉米可借墒或造墒播种。深耕20～25厘米，细耙达到土壤细碎、土层疏松。
2精细播种
2.1品种选择要因地制宜，选用适合当地气候条件的甜、糯鲜食专用玉米品种，如津糯、津黑糯系列品种、甜单8号等犹良品种。
2.2种子处理播种前晒种2～3天，用种衣剂或粉锈宁、辛硫磷等拌种，以防止地下害虫和土传病害、丝黑穗病等的发生。
2.3隔离种植为保持品种特性，鲜食玉米要时空隔离种植。
2.3.1空间隔离同期播种的甜玉米要距离300～500米， - 2 - 以400米以上为佳；糯玉米的隔离距离相对较小，以200米以上为好。
2.3.2时间隔离不同的鲜食玉米品种要错期播种，播种期间隔30天以上。
2.4播种
2.4.1适宜播期根据上市季节，鲜食玉米一般1年可种植2茬，采取早春地膜覆盖和夏季露地直播连作种植。早春地膜覆盖一般3月上旬～3月中旬播种，6月底～7月初采收。夏季直播在7月中旬，国庆节期间采收。
2.4.2合理密植合理的种植密度是实现单位面积穗数和效益统一的关键。精细点播，覆土深度不超过3厘米为宜，一般每亩留苗3500～4000株。早春地膜覆盖播种宜采取大小行种植，行比为1∶3～1∶4，大行距1～1.1米，小行距0.3～0.6米，每大行种植3～4行玉米。夏播种植一般为等行距播种，行距0.6米，株距0.3米。