超市人员不会告诉你的N个秘密
超市人员不会告诉你的N个秘密当你走进超市时，一定很想为自己和家人挑选出最健康的食物。
但结果往往事与愿违，一些并不符合要求的食物却被放进了购物筐里……除了周末我们会去扫货外，平常我想也有很多同学去逛超市。
宽敞舒适的购物环境，种类齐全价格便宜的商品，“零距离”无障碍的购物方式……如今，超市已成为我们生活中不可缺少的一部分。
不过你是否注意过，在超市琳琅满目的商品中，食品的摆放位置是暗藏很多秘密的。
日前，美国《读者文摘》杂志也撰文，将美国超市里暗藏的秘密一一揭开。
有些与我国的情况十分相似。
为此记者专访了相关专家，对每个秘密都进行了分析与解释。
秘密一：新鲜牛奶通常摆在最里面。
2月17日，记者走访了北京朝阳区、海淀区和昌平区的几家大型超市。
在京客隆、沃尔玛、易初莲花、物美、华联、家乐福六家超市中，记者发现，在每家超市的牛奶、酸奶、袋装熟肉等食品货架上，人眼平视过去，最先看到的，摆在最外面的商品，生产日期几乎都不是最新的，反而越靠里摆放的生产日期越近，也就是说“越新鲜”。
在位于北京五道口的某大型超市中，记者看到货架中间一层的5瓶装养乐多生产日期是1月31日，而上下两层摆放的生产日期分别为2月12日和2月14日，据记者观察，几乎所有来购物的顾客，目光都会先集中在中间的货架上，上面的商品也卖得最快，其中就有三位顾客从中间的货架上拿走了东西。
专家解密：中国市场学会食品营销专家韩亮告诉记者，“如何摆放商品，是超市的一种营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。
”通常，利润较大的物品，摆右边，因为大多数人习惯用右手，所以总喜欢拿右边的东西。
一些不太新鲜的食品，通常也会摆放放在这个位置。
生产日期靠前的牛奶、饮料等食品则摆在与顾客视线平行的位置。
调查资料显示，放在与顾客眼睛视线平行位置的商品，可以增加70%的销量。
这也是超市物品摆放的最佳位置，第二是齐腰的地方，第三是与膝盖平行的地方，这些位置摆放的商品利润都比较大。
另外，中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国建议，尽量不要买摆卖的食品。
“这种买卖方式也叫做裸卖，超市里空气流通差，人又多，食物长时间暴露在空气中很不卫生，应尽量买袋装或有包装的食品。
”去冷柜买东西，则要记住“好货沉底”的原则。
对于生活用品，要想选购性价比高的东西，应把目光投向货架的上层和底层部分。
同时，还要留意超市入口，商家喜欢把便宜货摆在那里，可以去淘一些经济实用的生活用品。
当你走进超市时，一定很想为自己和家人挑选出最健康的食物。
但结果往往事与愿违，一些并不符合要求的食物却被放进了购物筐里……秘密二：早上8：00—9：00超市里人最少。
有关调查显示，这个时间，超市里的人流量最小，但蔬菜、鲜肉类食以及海鲜产品是最新鲜的。
晚上8：00以后超市人最多，但很多食品，如蔬菜、海产品、豆制品等都不新鲜了，开始打折促销。
专家解密：何计国告诉记者，散装的新鲜肉食都是早上上架，蔬菜也是最新鲜的，此时购买这两种食品性价比最高。
但水果却不能保证，因为很多水果都要存放两三天，每天在水果表面淋点水，就会让它看起来依然很新鲜。
对于晚上超市的打折促销活动，中国农业大学食品学院副教授范志红表示，天上不会掉馅饼，对于食品而言，只要是打折促销的肯定不新鲜，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重购买。
韩亮认为，蔬菜、水果最好去农贸市场买。
那里的东西更新鲜，而且很多地方跟超市的货源一样，价格也会更便宜。
如果去超市，尽量早上去。
秘密三：用灯光让食物更“新鲜”我们到超市里会发现，那里摆放的各种肉类，都红嫩新鲜，各种蔬菜都翠绿无比。
等买回家再看，就不是这么回事了。
家解密：原来，超市里特意选用粉红色的灯光照射肉类，会显得格外鲜嫩；选用绿色的灯光照射蔬菜，会显得更绿。
另外，范志红提醒，不少熟食在暖色光的照射下显得像刚出锅似得，其实不然。
秘密四：买一赠一有猫腻消费者购物时并不注意自己不需要的商品价格，商家根据这种消费习惯，提高价格后再附赠品。
比如一瓶洗发水本来应该20元，现在买一瓶洗发水赠送一块价格2元钱的肥皂，但超市实际已悄悄地将洗发水的价格提高到22元。
买洗发水的顾客白得一块肥皂，肯定就会觉得很划算。
专家解密：世界著名食品企业纳贝斯克食品有限公司多年的促销经验认为，折扣标志可增加销量的23%，“特别是促销食品，基本上都是一个新的搭一个旧的卖。
”范志红告诉记者。
为避免被捆绑促销吸引，建议消费者购物时把注意力应放在你想购买的东西上，而不是和它捆绑销售或附赠的物品上。
秘密五：当天没有卖完的散装肉食返回厂家，由厂家进行再处理、再销售。
调查中，记者发现，在一些超市里，偶尔会出现这样的现象：熟食柜台里出售的食物，上面标注的日期竟然还没有到。
专家解密：“标有当日生产日期的熟肉，其实并不新鲜。
举个例子，今天买的香肠里可能会掺杂前几天没有卖完的香肠。
”何计国说。
而且何计国提醒说，熟食的包装层数越多越不新鲜。
一般情况下，很多熟食如肉类和肠类都用保鲜膜包装，包了一层的，说明东西还比较新鲜，层数越多，越能掩盖其不新鲜的一面，而且很多都是因为食品失水，才导致包装袋滑落，所以只能多包几层。
另外，最好不要买降价、促销的熟食和豆制品。
超市散装熟食应小心购买——超市卖的散装熟食卤水鹅头，可能会不卫生，消费者最好慎重购买…秘密六：超市特价商品并不便宜。
例如，一袋零售价3.3元的饼干，三连包销售时标明特价10元。
不经常购物，不熟悉商品价格的顾客往往一见特价就购买，难免上当。
专家解密：超市在促销的时候，都会推出一些特价商品，很多人认为特价商品就是价格便宜的商品。
商家正是利用人们这种认识上的误区，将一些正常价格的东西甚至是高价的东西，标成特价出售。
看过“超市里不能说的秘密”后，大家是不是学到了不少东西？下面我们接着来揭秘12条超市的“偷天陷阱”，诸多秘密，就隐藏在眼前超市的购物架上。
某公司对各个超市货架进行调查，来揭露食品工业不为人知的秘密，他们掠夺我们的期望、金钱，最重要的是健康。
运用下面的饮食“清单”，让那些食品公司败在他们自己的游戏中吧。
1.脱脂并不代表真健康如果你想了解食品工业的内幕，那么，就去超市的糖果区走一遭吧。
那里，你一定还会看到“脱脂”的字样。
虽然这是真的，然而，这些不含卡路里的垃圾食品几乎全部是用糖及加工后的碳水化合物制成的。
我们这里要说的是，那些商品制造商把顾客当成傻子。
而超市也是以这一点作为他们的营销战略。
举个例子吧，就拿前面提到的“脱脂”糖果来说，制造商所希望的是，当顾客看到“脱脂”，就会把这当成是“健康”、“不会发胖”的食品，从而就全然忘了这些食品中含有的糖分。
这是一种分散注意力的策略：食品公司的广告只会展示他们想让你注意到的那一面，而超市里的糖果区仅仅只是个开始。
2、数字也能骗人在一瓶低糖茉莉花茶的瓶子上，你会在包装的含量表里看到这样的字样：“含糖量低于4％”。
而在茉莉蜜茶的包装上，只表明了含有白砂糖，并没有表明含量多少，这可不会为你的健康带来多少好处，尤其是那些患有糖尿病的人。
3、光明乳业不会让你知道，所谓的半脂芝士其实不存在那么光明乳业所谓的半脂芝士到底是什么样的食品呢？当你了解了以后，你就会为所付的钱大感失望：每100克原味芝士片含脂肪26克，能量 1300千焦，而半脂芝士片含脂肪12克，能量1049千焦。
为什么不在营养表上标注卡路里的含量呢，实际上，全脂和半脂芝士卡路里含量不会相差太多。
那么，你打算消化多少克的卡路里呢？4、食品公司不会让你知道“对心脏有益”的麦片，糖分含量并不少在中国，桂格（Quaker）麦片的包装上打着世界心脏联盟的标语，而桂格公司美国版的包装自豪地在他们的包装箱上打着美国心脏协会的标语，但是，从标语下面的一行字我们可以得知，桂格公司只是达到了美国心脏协会（AHA）规定的“饱和脂肪和胆固醇的食物标准”。
因此，就算它的产品中含糖量严重超标，也仍然可以合格。
食品工业不会让你知道，食品公司是要付钱才能得到AHA对其产品的认可。
5、藏匿在货架上的反式脂肪酸食品在超市的过道里充斥着各种各样危害健康的反式脂肪酸类食品。
最糟糕的点心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋实际上是三人份的，因此吃下它就相当于消耗掉18克反式脂肪酸，而人体最多每天能承受2克反式脂肪酸量。
购买球状的膨化食品之前，仔细研究它的营养成分表。
6、食品公司不会让你知道他们所谓的“高钙食品”，其真实含义是什么毫无疑问，在超市的任何一样食品商标上，你都能看到这样的标语：该产品是含有一种或多种维他命或矿物质的优质补充剂。
但是你需要知道的是：所谓的某种维他命或矿物质的优质补充剂，其每一份中所含有的营养物质只是每日需求量的10%。
拿达能三层高钙梳打饼干举例来说，其标签上写着：“高钙”二字，每100克饼干含钙300毫克。
而同一公司旗下的太平梳打饼干，并没有打出高钙的字样，每100克含钙量却达320毫克，下一次购买这些所谓高含量食品之前，考虑清楚是否值得你掏出钱包。
7、饮料制造商不会让你知道饮用的瓶装绿茶其实并不像你想象的那么健康绿茶中的多元酚类（Polyphenol）称为儿茶素，它是一种可以对抗疾病的有益于健康的抗氧化剂。
可是，货架上的绿茶几乎没有产品标注儿茶素含量。
8、不是标记“不添加蔗糖”就不用担心糖尿病食品公司不会让你知道不是标记“不添加蔗糖”就不用担心糖尿病。
研究发现，麦片中含有的碳水化合物会比蔗糖更快地提升血糖。
在雀巢优麦麦片的包装上明明白白地写着“不添加蔗糖”，可是它的营养表上，每100克产品碳水化合物的含量高达76.8克。
9、食品工业不会让你知道，食品添加剂会损伤你的肾研究人员发现，食品中的色素和防腐剂与儿童多动症之间有一定的关系。
很多包装食品中都普遍存在包括黄色5号、黄色6号、红色40号及苯甲酸钠的添加剂。
但是，造成多动症的原因究竟是这些化学物质的组合物，还是其中单一的一种，研究者还不清楚。
彩虹糖里含有黄色5号、黄色6号、红色40号色素，而一些软饮料中则含有苯甲酸钠10、食品公司不会让你知道限制卡路里的包装实际是“敲诈”顾客2007年的一项研究发现，不管是大包装还是多包装的曲奇或薯片，其重量都是一样的。
这就是关键点：人们买到的曲奇和薯片重量都是一样的。
学会自制当然是自己的问题，但是这里却隐藏着更大的秘密：食品公司会以双倍的价钱卖给你同样重量的零食。
在收款台付款之前，想想是不是值得你掏出钱包。
11、肉类加工业不会让你知道瘦肉中的钠含量更高原因是：肥肉在被切掉的同时，肉汁也随之流失掉了。
因此，为了使肉看起来多汁饱满，一些商贩就会向猪肉、牛肉等肉中注入水、盐，以及其他一些可以增加香味的化学物。
而这样也就大大提高了瘦肉里的钠含量。
例如，一份113克的没有注过盐水的新鲜去骨嫩火鸡中，钠的含量是55毫克，而一份相同重量但注了30% 的盐水的烤火鸡中，钠的含量则高达840毫克。
关于大师漆有传言说对漆工工艺要求比较高的一个统一回答
这个传言是怎么来的啊？我们现在很多顾客都要上网，也许百度一搜，可以看到大师的很多情况，在这些情况中，说大师漆不好的没有什么，不过，的确是有部分的帖子说过，大师漆对漆工的要求比较高，要求漆工技术比较好，所以，很多顾客就认为，大师漆的做法和别的漆不一样，不好做。
在这里，就这个问题给大家一个统一的回答，回答这个问题之前，我们先看以下几个事实：一。
说大师漆对漆工要求比较高，因为漆工操作不规范，造成效果不好的情况，大多数是在2年前，这2年，我们只看见顾客问，很少看见事实性的东西。
二。
说这个的基本都是采用了一底一面的做法，且一底一面都还基本超标兑水。
三。
目前，从前几个月开始，我们做大师漆来，我们也很关心这个事情，一直在观察，不过我们的观察结果是，正好和大家说的相反，在正规工艺下，大师更加的好施工。
四。
目前论坛上很多装饰公司装修队已经采用了大师漆，比如十二分，显示屏，大坪，青苹果（中涵），清水煮白菜，黑白灰，自然源，装家人，广景等等，还有几个队伍，也是用过的，只是还没有大面积用，比如老板凳这些，不经常上论坛的，也还有20几家装饰公司在使用大师漆（原谅我，毕竟我才做4个月，所以，目前只有40来家装饰公司用，不过今后会更多的），然后，论坛上也有很多零售顾客自己买漆去用的，换句话说，这个论坛上，装饰公司用的和顾客自己买漆去用的，一个月怎么都是50家，你说不上网的人不在网络上说，上网的人真的有什么问题会不上论坛说，呵呵，我不但没有看到问题的反映，反而这2个月到有10来个人在说刷了效果不错啊，没有味道啊什么的。
呵呵，我们不能这样，一个人问，大师漆听说不好刷，于是，我看见了，我也问，大师漆听说不好刷，说的人多了，实际都没有刷过，他就变成不好刷的了。
那么，这个大师漆不好刷或者说对于工人技术要求高，这个传言是怎么来的啊，无非是以下几个方面来的：一。
前几年的确是出现过大师漆在施工上有问题的。
主要原因是，2007年前，大师基本是全部原装进口，而且，根本没有考虑中国国情调整配方，在美国，的确是做的一底一面，并且，其实美国人还是很穷的，请不起装修工人和装修公司，都是自己DIY，所以，配方直接出来比例就比较协调，基本不用加水或只加5%（目前我们的45，46系列还是这样加水，其他系列是加不超过20%的水，浅色）。
超市的秘密(1)
《不同的购物场所》山东人民版小学四年级品德与社会上册第一单元：生活中的消费第二课：不同的购物场所活动主题二：超市的秘密课时：一课时备课人：杜芳单位：滕州市荆河街道中心小学活动过程：第一课时一、激情导入同学们，通过上节课的学习，我们知道了大多数人们喜欢去超市购物，到底是什么原因人们喜欢去超市购物呢？这节课我们就一起来“探究人们喜欢去超市购物的原因”。
二、体验探究，分组分析（一）自我分析原因1.同学们，超市是我们大家比较喜欢的购物场所。
购物场所很多大家为什么喜欢去超市购物，通过前置性学习，谁能说一说你认为是什么原因人们喜欢去超市购物呢？2.学生活动：以小组为单位，交流讨论自己搜集的资料。
【设计意图：通过出示的图片能使学生较快的回忆起自主去的超市的情景。
】3.全班交流：【设计意图：通过探究超市的秘密，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力让学生感受不同行业的人们的劳动给自己生活带来的方便，并尊重他们的劳动。
】3.教师引导互评：同学们，你们认为这个小组的调查计划设计的怎么样？你还有什么补充吗？在调查研究时还需要注意什么？4.（预设）学生评价：他们小组制定的计划非常详细，不仅仅是上网搜集资料还有调查采访活动，真的很细心。
我认为他们小组在活动时还可以在父母的帮助下，去采访一下超市的工作人员，更真实的接触他们……6.教师小结：这位同学的意见很中肯，希望我们在活动时，（1）最好每个小组都有一名家长陪同。
（2）各小组进行调查访问时要讲文明礼貌，注意观察，遇到不明白的问题先试着在小组内解决，对于实在无法解决的问题，可以想购物场所的工作人员寻求帮助。
（3）各小组对自己的观察或访问内容及时进行记录。
四、拓展知识，迁移发展，分组实施调查1.教师谈话：通过今天的学习，你们学会了什么？还有什么问题吗？2.学生汇报收获。
3.课后延伸：这节课同学们学习的非常认真，现在我们已经具备了调查的理论基础，理论是需要实践来检验的！那就请同学们课下根据你们小组的调查计划，在家长的帮助下，亲身实施调查活动吧!第二课时一、激情导入同学们，上节课我们制定了非常具体的超市调查计划。
超市员工十不准 员工管理制度
XX 超市员工十不准
员工相互监督，举报有奖！
XX超市员工管理制度
一、上班时间不准迟到、早退；
二、上班时间不准穿拖鞋、不准购物、吃零食；
三、上班时间不得私自离岗，如有特殊情况,必须经请示后，方可外出；
四、上班时间不准干私人事件。
如：洗衣服、洗头；
五、上班时间注意防损、防盗；
六、上班时间不得嘻戏、打闹、聚众闲聊；
七、保持货柜的商品陈列整齐、干净，商场卫生每天两次，上班之前一
次,下班之前一次；
八、实施岗位责任制，柜上商品缺货的必须即时补上，如有到期或过期
食品，应即时上报；
九、自觉维护超市形象,上班时间不得与顾客争吵，不得辱骂顾客、怠
慢顾客;
十、遗失的商品由当柜的员工负责赔偿40%,其余的60%由其他的员工
平摊。
以上几点希各位员工自觉遵守，共同维护。
扣分规则：1、早上发现货柜上缺货、少货扣1 分;
2、以上1 、2、3 、4 、6 、9 条每发现一次扣1 分；
3、每星期不定时卫生检查，如发现卫生不彻底,货物不清洁
每次扣1 分，凡扣分累计10 分以上将予以辞退。
XXXX 年X 月X 日。
医生从没有告诉你的30个秘密
本文导读：当你去超市的时候，一定给购物篮里装入至少四种颜色的水果和蔬菜，不要装超过四盒加工过的食品，例如薯片和曲奇。
这样既增强免疫力又能避免暴食。
1.果酸可以帮助消化，如果你消化不良，那我鼓励你饭后吃个水果。
但如果你消化功能良好，饭后吃水果反而可能会帮倒忙。
因为这不仅加重消化负担，还产生气体，引起腹胀。
因此建议你饭后1至2小时再吃水果。
2.体检要求空腹，但不是要你从前一天晚上开始就不吃饭，我的建议是，体检的前一晚吃清淡的食物，体检的当天早上不要吃早餐，少喝水，也不要做体育锻炼。
消化内科医生3.不是每个人都适合做近视矫正手术，除非你在手术前已经持续、稳定地佩带了一年以上的近视眼镜或者隐形眼镜。
4.坚持戴太阳镜对保护你的眼睛，远离白内障等各种眼疾非常主要，尤其在上午10点到下午4点之间这段阳光照射最强的时候。
在具体选择上，要考虑镜片能不能标注阻挡100%的紫外线。
—眼科医生5.螨虫、感冒病毒、乙肝病毒、麻疹病毒、霉菌等都能在常温下长时间在屋内存活。
因此，搬进新租的房子前，对房子执行前期消毒很主要，墙壁、床下、洗手池、马桶这些地点都不能错过，尤其还要请专业人员来清洗、消毒空调。
—传染科医生6.尽量不要在空气流动性不好的健身房中健身。
这样不仅达不到强身健体的目的，反而损害身体健康，首先遭殃的就是你的呼吸系统。
—呼吸内科医生7.虽然对染发和血液病有没有直接关联这个疑问，目前还没有医学统计数据证实，但根据我的体会，如果一年染发四次以上，出现头晕、偏头痛，进而血小板降低的可能性会比不染发的人大得多，有些人的白细胞数量还会明显减少，也就是说免疫力降低。
我的建议是少染发。
—血液病科医生8.喝水这件事可不是多多益善，成人的肾脏每小时只能排水800到1000毫升，如果你在1小时内喝水超过1000毫升，反而会导致低钠血症，影响肾脏健康。
所以，每次喝水不要超过100毫升，每小时喝水不要超过1000毫升。
—肾脏内科医生9.导致肿瘤的原由多种多样，霉菌就是其中一种。
超市经理、员工应知应会
超市经理、员工应知应会
超市经理和员工在日常工作中需要了解和掌握一些基本知识和技能，以确保超市的正常运营。
以下是一些应知应会的内容：
安全意识
- 所有员工都应了解超市的安全规定和操作流程，包括火灾逃生计划、急救措施等。
- 了解并遵守相关的职业安全健康法规，确保工作环境安全。
- 将重点放在预防事故和保障顾客与员工的安全上，理解应急情况下如何行动。
产品知识
- 了解超市销售的各类产品，包括商品陈列、特色产品、促销策略等。
- 了解产品的保质期、存放要求、适用人群等重要信息，以便协助顾客选择合适的产品。
- 熟悉超市内各个部门的商品布局和存放位置，为顾客提供指导和帮助。
顾客服务
- 研究和使用礼貌用语和行为，与顾客进行积极互动。
- 展示良好的沟通技巧，解答顾客的疑问并提供相关建议。
- 确保超市内的整洁和有序，方便顾客购物体验。
- 积极响应顾客的投诉和意见，并及时解决问题。
店面管理
- 管理人员应了解各个部门的职责和工作流程，确保超市的正常运作。
- 确保产品陈列的整齐和货架的充足，及时处理过期或破损的产品。
- 调配合理的人力资源，确保各个岗位的岗位职能得到充分发挥。
- 合理控制库存和订单，以避免过度进货或产品缺货。
财务管理
- 财务管理人员应了解超市的财务情况，包括每日销售额、成本支出等。
- 了解超市的财务流程，包括日结、月结、报销等。
- 确保超市的财务记录准确、规范，并及时报送相关报表。
超市经理和员工应了解以上内容，并在日常工作中遵守相关的规定和要求，以确保超市的顺利运营和顾客的满意度。
也许你每天都逛超市 但是你知道那些超市里的潜规则吗 以后别再那么
6、食品公司不会让你知道他们所谓的“高钙食品”，其真实含义是什么
毫无疑问，在超市的任何一样食品商标上，你都能看到这样的标语：该产品是含有一种或多种维他命或矿物质的优质补充剂。但是你需要知道的是：所谓的某种维他命或矿物质的优质补充剂，其每一份中所含有的营养物质只是每日需求量的10%。拿达能三层高钙梳打饼干举例来说，其标签上写着：“高钙”二字，每100克饼干含钙300毫克。而同一公司旗下的太平梳打饼干，并没有打出高钙的字样，每100克含钙量却达320毫克，下一次购买这些所谓高含量食品之前，考虑清楚是否值得你掏出钱包。
那么光明乳业所谓的半脂芝士到底是什么样的食品呢？当你了解了以后，你就会为所付的钱大感失望：每100克原味芝士片含脂肪26克，能量 1300千焦，而半脂芝士片含脂肪12克，能量1049千焦。为什么不在营养表上标注卡路里的含量呢，实际上，全脂和半脂芝士卡路里含量不会相差太多。那么，你打算消化多少克的卡路里呢？
秘密六：超市特价商品并不便宜。
例如，一袋零售价3.3元的饼干，三连包销售时标明特价10元。不经常购物，不熟悉商品价格的顾客往往一见特价就购买，难免上当。
专家解密：超市在促销的时候，都会推出一些特价商品，很多人认为特价商品就是价格便宜的商品。商家正是利用人们这种认识上的误区，将一些正常价格的东西甚至是高价的东西，标成特价出售。
在位于北京五道口的某大型超市中，记者看到货架中间一层的5瓶装养乐多生产日期是1月31日，而上下两层摆放的生产日期分别为2月12日和2月14日，据记者观察，几乎所有来购物的顾客，目光都会先集中在中间的货架上，上面的商品也卖得最快，其中就有三位顾客从中间的货架上拿走了东西。
专家解密：中国市场学会食品营销专家韩亮告诉记者，“如何摆放商品，是超市的一种营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。”通常，利润较大的物品，摆右边，因为大多数人习惯用右手，所以总喜欢拿右边的东西。一些不太新鲜的食品，通常也会摆放放在这个位置。
超市员工服务培训
零售业属于第三产业，也即服务业，直接面向终端市场。 服务是我们的天职。
在零售业竞争日趋同质化的今天，服务是体现企业竞争 优势的主要手段。如沃尔玛以服务享誉全球。
行业特点
竞争优势
顾客需求
顾客是我们的衣食父母。好的服务才能“保证顾客满 意” ，吸引越来越多的回头客。
*
*
服务的含义
深圳华商纵横管理咨询有限公司
头发 流海、颜色、发饰 长度(短/中/长发) 化妆 手 指甲、戒指、手镯 工服 袜子 鞋子
*
*
标准的仪容仪表
深圳华商纵横管理咨询有限公司
*
*
标准的仪容仪表
深圳华商纵横管理咨询有限公司
小常识：女性淡妆技巧 --职业淡妆不是千篇一律的，而是因人而异 ； --原则是突出清丽俊秀，典雅大方，出于自然高于自然，始于原型而美于原型，尽量地接近顾客; --淡妆的手法是“扬长避短”，找出面部最富魅力部位，刻意美化。对缺陷地方加以掩盖或削弱。
进行监督的权利。
*
*
服务的基本要求
服务的基本要求
深圳华商纵横管理咨询有限公司
仪容端庄、仪表整洁
01
主动待客、热情服务
02
主动介绍、当好参谋
03
细致周到、诚实服务
04
*
*
服务的基本要求
深圳华商纵横管理咨询有限公司
仪容端庄、仪表整洁
-仪容要和蔼、端庄、大方；
-服饰要整齐、整洁、美观，统一带工牌，着工服；
态度积极、有耐心、热情，回答完毕时感谢顾客。
顾客咨询的问题一般包括：哪里存放包裹？什么商品在几 楼？营业时间多长？有哪些特价商品？等等。
*
*
常见的顾客咨询问题处理
大型超市如“沃尔玛”之类,现在员工内盗情况到底有多严重？
大型超市如“沃尔玛”之类，现在员工内盗情况到底有多严重？大超市的内盗问题:结合本人从事过防损员，防损员就是专门抓小偷的，包括内盗和外盗都抓！我的经验告诉我:大型超市内盗并没有那么严重！类似于沃尔玛，这样的的大超市，制度是非常完善的，而且沃尔玛这样的超市老大！行业龙头，非常重视防盗问题！有以下几个原因:第一:企业有文化，员工有培训！内盗何"盗"之有！但凡是大型的超市，都是有其实力，就是两把刷子，要不然怎么混江湖！特别是沃尔玛，这样的老大哥，盘子大，业务多，人脉广，在制度管理上，早就防着小偷！大家都知道，日防夜防，家贼难防！但是，沃尔玛有对策，沃尔玛基于UCM的员工培训体系，充分发挥每个员工的积极性，而且还开展“新星扶持计划”，加速员工适应新的岗位。
员工整体素质上去了。
大家都有追求，有理想，何"盗"之有啊？第二:大型超市硬件设施齐全，内盗无处可"盗"！沃尔玛经常组织防损工作调研报告会，这个会说白了，就是沟通防盗情况碰头会，主要就是研究防盗！不怕贼偷，就怕贼惦记。
这个类似沃尔玛的大型超市有套路！摄像装置较多，在仓库与超市内部连接的地方，以及收银口，高损耗区都有很多摄像头。
让内部人员随时随地都在监控之中。
想偷也无从下手！大家可能都有体会，沃尔玛的黑色360度无死角的摄像头！让一切秘密全部暴露！关键特意让过道很宽敞，多摄像头，死角较少，一般不容易发生内盗事件！沃尔玛对内加强员工的责任心及保安巡查工作，重视员工、促销员、保洁工道德及价值观意识教育，重点加强反扒及内盗举报重赏；每周不定期（至少两次）对员工、促销员出入口进行稽核。
这样的措施让内盗无处可"盗"！第三:分享内盗的真实案例！内盗:此盗非彼盗！一个年轻漂亮的女孩，花样年华，谁都不会把她和内盗联系起来，但是，事情就是这样发生了，这个女孩，以前是收银员，但是多次轮岗，利用自己的便利职位，偷盗的物品都是小件，每次超市盘点，总是能发现丢失一些小件，但是就是找不到人，后来，一次偶然机会，在女孩包包里发现了嫌疑物品，这才发现她是内盗，偷盗的东西都是一些小小的化妆品，赠品等等，加起来人民币也就是5000-6000元！后来，追问原因，女孩交代，就是手痒，每天必须拿，天天还是侥幸心理+手痒！最后还是她父母出面求情！后来和超市私下解决！交了2倍罚款给超市！在超市这就是个例！内盗整体来说还是少的！62评论实体店老王职场达人07-05 22:102046赞踩首先感谢您的邀请，内盗这个事情没外界那么严重，但是超市看待这个问题很严重我在这个行业干了近十年，遇到的内盗也五花八门，有员工偷内衣内裤的，去厕所直接套在身上带出去的。
超市员工守则十准十不准
超市员工守则十准十不准一、十准1.准时上班：作为一名超市员工，准时上班是最基本的要求。
员工应在规定的时间内到达工作岗位，做好接班和交班工作。
2.准确处理商品：员工要熟悉所负责的商品种类、位置和价格，准确无误地处理商品，确保顾客购物的顺利进行。
3.准确收银：收银是超市员工的重要职责之一，员工应熟悉收银系统操作流程，准确计算顾客购物金额，并及时找零。
4.准确回答顾客问题：员工应对顾客提出的问题有问必答，准确、清晰地回答，尽力解决顾客的疑问和问题。
5.准确掌握促销活动信息：员工应及时了解并掌握超市的促销活动信息，向顾客介绍促销商品，提高销售额。
6.准确执行管理规定：员工应严格遵守超市的管理规定，如员工着装要求、休息时间安排等，确保工作秩序井然。
7.准确处理顾客投诉：员工应积极倾听顾客投诉，耐心解决问题，确保顾客满意度。
8.准确记录库存信息：员工应及时、准确地记录商品库存信息，以便超市进行采购和销售计划。
9.准确收集顾客意见：员工应主动收集顾客的意见和建议，及时反馈给超市管理层，为超市改进提供参考。
10.准确保护超市财产：员工应保护超市财产安全，不得私自占用或损坏超市设备、物品等。
二、十不准1.不准违规操作收银：员工不得私自修改商品价格、少收款项、虚报销售金额等违规行为。
2.不准擅自调换商品位置：员工不得擅自调换商品位置，应按照超市的陈列规则进行陈列，确保商品的有序和清晰度。
3.不准随意给顾客打折：员工不得擅自给顾客打折，必须按照超市的促销政策执行。
4.不准向顾客推销假冒伪劣商品：员工不得向顾客推销假冒伪劣商品，应提供真实、合格的商品信息。
5.不准对顾客态度恶劣：员工应以礼貌、热情的态度对待顾客，不得对顾客进行侮辱、辱骂等不文明行为。
6.不准私自吃喝超市商品：员工不得私自食用超市商品，应自觉遵守超市的食品安全规定。
7.不准私自泄露顾客信息：员工不得私自泄露顾客的个人信息，应保护顾客隐私。
8.不准迟到早退：员工不得迟到早退，应遵守规定的工作时间，确保工作的连续性和稳定性。
超市安全教育知识大全
超市安全教育知识大全随着现代生活的快节奏发展，超市已经成为人们日常购物的主要场所之一。
然而，在享受便利的同时，我们也需要关注超市的安全问题。
本文将从多个角度展开详细分析，帮助读者全面了解超市安全教育知识。
第一部分：火灾安全火灾是超市安全的一大隐患。
应急演练是预防火灾的关键。
超市员工应定期进行火灾应急演练，熟悉灭火器的使用方法，并了解各种灭火器的适用范围。
此外，超市应配备足够数量和种类的灭火器和疏散通道，并及时检查和维护。
第二部分：食品安全食品安全是超市安全的重中之重。
超市应该确保食品供应商有合法的许可证，并对食品进行严格的检验和监管。
超市需要定期检查和更新食品销售日期，并保持食品储存区域的清洁和卫生。
此外，在购买食品时，消费者应仔细查看食品包装上的生产日期和保质期，并注意食品的保存和烹饪方法。
第三部分：交通安全超市的停车场和出入口经常会成为交通事故发生的地方。
超市应设置明显的交通标志和指示牌，引导车辆和行人的流动。
同时，超市应配备专业的安保人员，有效管理停车场的交通秩序。
顾客驾车时，应严格遵守交通规则，特别是在停车场内要时刻注意行车安全，谨慎驾驶。
第四部分：防盗安全超市是防盗问题频发的场所。
超市应设置相机监控系统，全天候监控超市的各个区域，以便及时发现可疑人员和行为。
同时，超市员工在接待顾客时，应提高警惕，留意潜在的窃贼行为。
在购物时，顾客应随身携带贵重物品，并保持警惕。
第五部分：紧急情况应急处理超市应建立健全的紧急情况应急处理机制。
员工应定期参加急救培训，掌握急救常识和技能。
超市应设置急救箱，并明确员工的急救责任分工。
同时，超市应与周边医院或急救中心建立紧密的合作关系，确保在紧急情况下能够及时得到医疗援助。
综上所述，超市安全教育知识包括火灾安全、食品安全、交通安全、防盗安全和紧急情况应急处理。
只有充分了解和掌握这些知识，才能在超市中购物时保障自身的生命和财产安全。
因此，我们每个人都应该积极参与超市安全教育，做到心中有数，切实遵守相关规定，共同维护好超市的安全秩序。