第六章 农业清洁生产技术
清洁生产技术
清洁生产技术一．实行清洁生产的必要性——生存与发展的出路国情：落后→生存压力摆脱贫困→发展问题：巨大生存压力下的发展保护环境难于得到足够重视、有效保证结果：污染相当严重发展态势很不乐观原因：政策、工作、现实、历史问题原因：（1）经济的超常发展给环境带来巨大冲击（2）结构性污染问题突出（3）工业总体技术水平低、物耗高、损失大（4）工业布局不合理，加剧了污染的危害（5）历史欠账太多，扩大环境投资的缺口（6）经济发展中存在“政策失效”问题（7）资源浪费惊人（8）末端治理为主的环保策略末端治理暴露出的问题：（1）经济问题：投资、运行、收效、沉重负担（2）资源浪费问题：浪费 污染（3）技术效果问题：不能从根本上解决，转移（4）生产与环保对立问题：生产与污染控制分割开危机：国情给经济发展构成巨大的、潜在的危机三大矛盾：经济增长可能速度--消费期望值财力不足--环境治理紧迫性人口过多--资源短缺经济实力：不可能进行大量的环境投资怎么办？经济发展--环境问题世界形势，不能走发达国家的路子，多种压力发达国家的实践告诉我们急功近利的模式不仅损害未来的发展基础，也不能彻底摆脱生存的危机我国工业化起步时，全球环境危机。
历史规定了我国生存与发展的苛刻条件出路：以控制污染和节约资源为目标的清洁生产技术成为我们势在必行、必然的选择。
二、清洁生产的内涵（Cleaner Production），多种叫法联合国发展规划署工业与环境规划行动中心提出表征从原材料→产品→消费使用全过程的污染防治途径。
使生产发展和环境问题协调起来。
定义：指将综合预防的环境保护策略持续地应用于生产过程和产品中，以期减少对人类和环境的风险。
两个全过程控制：生产全过程；产品整个生命周期全过程两个目标：（1）资源利用（别于一般治理方法）（2）减少污染、风险从狭义上讲，它是一种具体技术从广义上讲，它是一种思想方法，一门综合科学哲学、经济学、环境科学、企业管理学、生产工艺学等清洁生产的内容：（1）清洁的生产过程：工艺内容（2）清洁的产品（3）清洁的能源（4）清洁的后处理清洁生产是一个相对的概念(Cleaner，非Clean)与末端治理的又一区别:错误！链接无效。
农业清洁生产技术
畜禽养殖 排泄物
湿性排泄物
干性排泄物
高浓度沼气发酵技术
厌氧处理池
沼气干发酵
青草、间作植物 果、蔬种植
农业废弃物
沼气
无害化液态有机肥
沼渣
生产、生活燃烧
自动喷、滴灌设施
畜水 池
净化 塘
垂直流 微生物 湿地
循环 渠
集流 沟
基肥
果园地 面草被
含N、P 的
雨水径 流
1、以沼气技术为纽带的农业清洁生产模式
❖ 此模式主要以农业废弃物（特别是畜禽粪便）的 资源化利用为导向，通过大型沼气专业化生产， 围绕“三沼”（沼气，沼液、沼渣）的综合利用 延伸出来的产业生态链体系。沼气可以用以发电 ，或通过燃烧来取暖供热；沼渣可加工成各种专 用有机肥，还可以开发成动植物生长的营养基质 ；沼液可用来生产各种专用液态有机药肥以供种 植业的用，或制成液态饲料供养殖业利用。是一 种即低碳又环保的农业清洁生产方式。
❖ 立体复合种养是在半人工或人工环境下模拟自然生态 系统原理进行生产种植，它巧妙地组成农业生态系统 的时空结构，建立立体种植和养殖业的格局，组成各 种生物间共生互利的关系，合理利用空间资源，并采 用物质和能量多层次转化手段，促使物质循环再生和 能量的充分利用，同时进行生物综合防治，少用农药 ，避免重金属等有害物质进入生态系统。通过高技术 与劳动密集相结合的途径，使农业结构处于最优化状 态，最终实现生态效益与经济效益的结合，发挥系统 的整体性与功能整合性。
农业清洁生产技术
1
现有农业生产存在问题
2 实施农业清洁生产的措施和途径
3 农业清洁生产的关键技术
4
农业清洁生产相关案例
❖ 典型案例：江苏省吴江市东之田木农业生态园拥 有生产基地120亩，种植秋月梨和翠冠梨，同时利 用梨园土地种植蔬菜，并为养殖业提供饲料和放 养草鸡。生态园采用果园休眠期间作蔬菜，蔬菜 下脚料喂养猪禽，畜禽粪便发酵产沼气，沼渣再 返田作有机肥。
农业清洁生产
论农业清洁生产摘要介绍了农业清洁生产的概念和内涵，分析了农业污染的主要来源，以及发展农业清洁生产存在的主要问题，并提出实施农业清洁生产的对策。
关键词农业清洁生产；概念；污染来源；对策中图分类号 f323.22文献标识码a文章编号1007-5739（2008）24-0361-02近年来，随着我国各部门对环保工作的重视，环保工作卓有成效，工业污染得到了控制，城市生活污水得到了治理；但农业污染的治理，仍相当薄弱。
我国是一个农业大国，农业技术相对落后，农民素质有待提高。
因此，农业生产中的污染问题相当严重，已经影响到农业的可持续发展，影响到农产品的安全生产，与我国推进现代化建设不相适应。
控制农业污染，要引起全社会的重视，政府要将环保工作的重点逐渐转向农业，转向农村。
1农业清洁生产的概念和内涵1.1农业清洁生产的概念农业清洁生产是指既可满足农业生产需要，又可合理利用资源并保护环境的实用农业生产技术。
其实质是在农业生产全过程中，通过生产和使用对环境友好的“绿色”农用化学品（化肥、农药、地膜等），改善农业生产技术，减少农业污染的产生，减少农业生产及其产品和服务过程对环境和人类的风险。
它并不完全排除农用化学品，而是在使用时考虑这些农用化学品的生态安全性，实现社会、经济、生态效益的持续统一。
1.2农业清洁生产的内涵1.2.1农业清洁生产贯穿2个全过程控制。
农业生产的全过程控制，即从整地、播种、育苗、抚育、收获的全过程。
采取必要的措施，预防污染的发生；农产品的生命周期全过程控制，即从种子、幼苗、壮苗、果实、农产品的食用与加工各环节采取必要措施，实现污染预防和控制。
1.2.2农业清洁生产包括3方面内容。
清洁的投入，指清洁的原料、农用设备和能源的投入，特别是清洁的能源（包括能源的清洁利用、节能技术和能源利用效率）；清洁的产出主要指清洁的农产品，在食用和加工过程中不致危害人体健康和生态环境；清洁的生产过程，指采用清洁的生产程序、技术与管理，尽量少用（或不用）化学农用品，确保农产品具有科学的营养价值及无毒、无害。
农村环境整治的清洁生产技术应用
农村环境整治的清洁生产技术应用农村环境整治一直是社会关注的焦点之一，而清洁生产技术的应用在农村环境整治中起着重要的作用。
本文将从多个角度阐述清洁生产技术在农村环境整治中的应用。
一、农村环境问题农村环境问题是一个长期存在的难题。
随着农村生产方式的转变和农业现代化的发展，农村环境面临着日益严重的污染和破坏。
农村环境问题主要表现在水、土、空气等方面，特别是农村垃圾乱倒乱放、农药化肥过量施用等现象屡见不鲜，给环境带来了巨大的损害。
如何解决农村环境问题，是一个迫切需要解决的问题。
二、清洁生产技术的概念清洁生产技术是指在生产过程中尽可能减少污染物排放和资源浪费的技术，以达到保护环境、节约资源的目的。
清洁生产技术注重从源头控制污染、提高资源利用率，是一种可持续发展的生产方式。
在农村环境整治中，清洁生产技术的应用可以有效改善农村环境质量，实现环境可持续发展。
三、清洁生产技术在农业生产中的应用在农业生产中，清洁生产技术的应用主要包括循环农业、生态农业、有机农业等方面。
循环农业注重农业生产与资源循环利用的结合，减少对环境的负面影响；生态农业强调农业与生态环境的和谐发展，推动农业生产的可持续性；有机农业倡导无化学农药、无化学肥料的生产方式，保证食品安全和环境友好。
通过清洁生产技术的应用，可以有效降低农业生产对环境的污染，促进农业生产方式的转变。
四、清洁生产技术在农村工业生产中的应用农村工业生产也是农村环境的重要污染源之一。
清洁生产技术在农村工业生产中的应用主要包括节能减排、资源综合利用、污染物治理等方面。
节能减排可以降低工业生产对能源的消耗和对环境的污染；资源综合利用可以提高资源利用率，减少资源浪费；污染物治理可以有效防止污染物对环境造成的危害。
通过清洁生产技术的应用，可以有效改善农村工业生产过程中的环境问题。
五、清洁生产技术在农村能源利用中的应用农村能源利用也是农村环境整治的重要方面。
清洁生产技术在农村能源利用中的应用主要包括发展可再生能源、提高能源利用效率、控制污染排放等方面。
农业清洁生产示范(蔬菜清洁生产)项目实施方案
农业清洁生产示范（蔬菜清洁生产）实施方案目录一、项目概述 (1)1.1 项目实施主体基本情况 (1)1.2 项目建设的必要性 (2)1.3 主要建设内容 (3)1.4 前期工作基础 (3)1.5 组织方式 (4)1.6 总投资及资金来源 (4)1.7 预期社会经济生态效益 (4)二、蔬菜生产状况及发展趋势 (5)2.1 项目申报区域蔬菜发展状况分析 (5)2.2 蔬菜废弃物处理技术现状及其环境影响 (8)2.3 当地对蔬菜废弃物处理技术需求性分析 (8)2.4 蔬菜废弃物处理关键性技术、难点及对策分析 (11)三、项目目标 (13)3.1 实施规模目标 (13)3.2 蔬菜废弃物无害化处理目标 (14)3.3 社会生态效应目标 (14)四、项目实施方案 (14)4.1 拟采取的基本方案 (14)4.2拟建重点支撑项目 (26)4.3项目实施区域地图 (27)4.4 蔬菜废弃物处理设施设备介绍 (29)4.5 拟布臵的废弃物处理设施、处理量 (33)五、项目组织方式 (34)5.1 管理制度 (34)5.2 组织方式 (34)5.3考核办法 (35)六、已有工作基础 (36)6.1蔬菜废弃物处理工作基础 (36)6.2人才队伍及相关实施条件 (36)6.3 相关实施条件 (37)七、预期成果及考核指标 (37)八、社会经济及生态效益分析 (38)8.1 社会效益 (38)8.2 经济效益 (38)8.3 生态效益 (38)九、经费预算 (38)9.1 投资估算依据 (38)9.2 投资估算结果 (39)9.3 资金筹措 (41)9.4 经济效益分析 (41)十、项目真实性承诺及其他附件 (43)附件一：转发《关于开展农业清洁生产示范项目建设的通知》的通知（鲁发改地环...2012‟323号）. (46)附件二：关于《xx市xx区农业清洁生产示范（蔬菜清洁生产）实施方案》的评审意见（鲁工咨机字...2012‟87号）. (47)附件三：xx区人民政府与项目实施主体签订的项目实施协议.. 48附件四：项目实施单位配套资金承诺书及自有资金证明 (49)附件五：xx市国土资源局xx分局关于蔬菜清洁生产项目土地使用情况证明 (50)附件六：环境影响登记表 (51)附件七：企业所获荣誉 (52)附件八：企业营业执照副本 (53)附件九：项目材料真实性承诺 (54)附件十：修改情况说明 (54)一、项目概述1.1 项目实施主体基本情况山东省xx食品有限公司，总部位于xx市省级农业高新技术产业示范区，是一家以从事生姜、大蒜、土豆等农产品的科研、种植、收购、储存、加工和销售业务为主的国家级农业产业化重点龙头企业。
畜牧业清洁生产技术要点
畜牧业清洁生产技术要点清洁生产技术: 畜牧业是农业的重要组成部分，通过对畜牧业生产实行产前、产中、产后全过程控制，可减少和污染物的生成和排放，促进畜牧业的生产、消费与环境相容，实现社会和环境的可持续发展。
其目的是在合理利用自然资源与减少的排放和对环境的污染，为人类提供安全、、无污染的畜禽产品。
实现畜牧必须从产前、产中、产后三个环节实行控制，其技术内容包括以下几个方面：1、产前控制技术。
产前控制技术主要从规划、选址、畜禽舍设计和建设产方面着手。
畜禽场要合理规划、适度规模。
小规模分散饲养不仅不利于提高经济效益，而且还会扩大污染面，使污染难以治理。
但规模过大也会影响畜禽生产，且给环境带来过大负担，降低环境质量。
所以要严格控制单位耕作面积的畜禽饲养量。
畜禽养殖场的选址应远离人口稠密区，尤其是和交通运输方便、经济相对发达的地区，还应远离环境敏感区，如水源区、河流上游地区、上风向区、自然保护区、风景旅游区等。
设计养殖场的畜禽舍时，应充分考虑环境条件，要做到畜禽的综合利用、和养殖场设施同时设计、同时施工、同时投入使用。
养殖场畜禽舍应合理布局，保持厂房通风条件及采光，同时搞好养殖场绿化。
2．产中控制技术。
产中控制技术涉及饲料、饲养管理等方面，重点要把握两方面：一是要做到节约用水，减少污染物排放。
前者主要取决于禽畜的品种、饲养方式及饮水设施，尤其是饮水设施不同，造成的放、流、跑、漏、渗水量不同，而后者则取决于不同的清粪方式。
因此，采用科学的饲养方式及合理的饮水设施，可减少用水量，减少浪费，采用干湿分离技术，可大降低污物产生量，降低污染负荷。
二是改善饲料结构，采用合适的饲养方式，降低环境污染。
采用科学饲养、科学配料、应用无公害的添加剂，可提高畜禽饲料利用率，尤其是氮的利用率，降低畜禽排泄物中氮的含量及恶臭味。
但在使用添加剂时，应选择微生物、低聚糖等无公害饲料添加剂，以保证畜产品安全和无公害。
分阶段饲喂，即用不同养分组成的日粮来饲喂不同生长发育阶段的畜禽，使日粮养分更接近畜禽的需要，可避免养分的浪费和对环境的污染。
农作物清洁生产技术
二、为什么要实施农业清洁生产
（２）过度开发、水土保持措施不到位、施肥 不合理等人为因素的影响，导致水土流失严 重、土壤养分消耗大、有机质下降快、酸化 加剧、化学污染加重、生态平衡破坏、生物 多样性下降。
二、为什么要实施农业清洁生产
（3）保障农村饮水安全要求控制农业面源污染、实施清 洁生产 绝大多数农村仍以井水为引用水源，且大部分为 浅层地下水。由于地下水位较高（南方仅0.2-10.0m） 农村周围是大量的农田，不合理施用化肥和农药经淋 溶渗漏，引起地表水和地下水污染。尤其是过量施用 氮肥，导致硝态氮累积，经地表径流进入地表水或淋 溶过程进入地下水。据我所检测，水稻生育期地下水 的NO3－N含量高于收获后地下水NO3－N含量。
二、为什么要实施农业清洁生产
1、实施农业清洁生产意义重大（重要性） ２、迫切需要实施农业清洁生产（迫切性） ３、是农业可持续发展的必然选择（必然性）
二、为什么要实施农业清洁生产
1、实施农业清洁生产意义重大 ◆实行农业清洁生产有利于保护环境、持续发展。 ◆实行农业清洁生产有利于节本增效，提高农产品品
一、什么叫农业清洁生产
3、农业清洁生产的目的 概括地讲：“节能减排，持续发展”
也就是说在农业生产中充分利用农业资源和运用农 业技术，减少农药、化肥、农膜等农用化学品的使用， 提高肥料、农业废弃物等利用率，进而达到减少环境污 染、产品优质无害以及高效可持续发展的目的。
一、什么叫农业清洁生产
4、农业清洁生产与生态农业、循环农业、有机农业、绿色 农业等农业模式的关系
三、如何实施农业清洁生产
◆减少农药用量，提高农药使用效果 ◆减少化肥用量，提高肥料利用率 ◆减少农业废弃物污染，提高废弃物循环利用率 ◆合理耕作、节水节肥，减少水土流失 ◆减少生活垃圾和污水及其它垃圾对稻田的污染 ◆加强宣传与学习，提高环保意识 ◆完善农业清洁生产的保障体系
试论农业清洁生产
试论农业清洁生产周兵1,李德良2* (1.中南林业科技大学资源与环境学院,湖南长沙410004;2.中南林业科技大学材料科学与工程学院,湖南长沙410004)摘要 介绍了农业清洁生产的概念,分析了几类影响农业生产环境的因素,并提出了相应的对策。
关键词 农业;清洁生产;环境污染中图分类号 F323.22 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2008)13-05553-03D isc u s s ion on Ag r icu ltu ra l C le an e r Pro du c tio n ZHOU B in g e t a l (C o llege o f R e sou rces andE n v ironm en t ,C en tra l S ou th U n ive rsity o fF o res try an d T ech n o lo gy ,C h an g sh a ,H u n an 410004)A b s tra c t T h e con cep t o f a gr icu ltu ra l clean e r produ ction w a s in trodu ced and se ve ra l k in ds o f fa cto rs th a t a ffected th e ag r icu ltu ra l p rodu ctionen v ironm en t w e re an a ly zed.A n d th e co r re spon d in g cou n term easu re s w e re pu t fo rw a rd .K e y w o rd s A gr icu ltu re ;C lean e r p rodu ction;E n v ironm en ta l po llu tion作者简介 周兵(1982-),男,湖南株洲人,硕士研究生,研究方向:清洁生产与水处理。
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第六章㊀农业清洁生产技术
第一节 清洁生产概述
一㊁清洁生产的概念
清洁生产(ｃｌｅａｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ)ꎬ是指从经济生态系统的整体优化出发ꎬ对物质转化的全过程不断采取战略性综合预防措施ꎬ提高物料和能源的利用率ꎬ减少废物的产生和排放ꎬ降低生产活动对资源的过度使用以及对人类和环境造成的风险ꎬ实现可持续发展ꎮ清洁生产定义下的基本要素ꎬ如图６－１所示ꎮ
图６－１㊀清洁生产的基本要素
二㊁清洁生产的意义
实行清洁生产是可持续发展战略的要求ꎬ关键是要求工业生产提高能效ꎬ开发更清洁的技术ꎬ更新㊁替代对环境有害的产品和原材料ꎬ实现环境和资源的保护与有效管理ꎮ
清洁生产是控制环境污染的有效手段ꎬ它彻底改变了过去被
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