舌尖上的中国创意海报欣赏
传统文化海报赏析.ppt
传统瓷盘上的二维图案，表现三维的视觉。粗看比较普通，细看大有内涵。
中华饮食与四季更迭和节庆传统密不可分，饮食是中华文化的重要载体之一，而不同季节特定的食材和不同节日特 定的饮食讲究又具有各不相同的寓意以及具有更深层次的文化含义。作品通过图形与色彩表现了一年四季当中不同 内涵的饮食传统。
上层图层的碗中是中华八大菜系， 排列顺序为中国各省市区位排列； 砖红、黄、橙黄的配色的碗让人 们回归很久之前所使用的陶器， 碗，不仅仅是一种器皿，更像是 一种文化的继承；文字图层的排 列顺序也是按照各省市区位所排 列；上层图层中的一双筷子，有 一只已经伸出了海报外，我想说， 中华美食已经不仅仅局限于中 国……
中国的饮食文化一直以他最传统的方式，向世界演義着中国味道。本作品将饮食和皮影戏相结 合，皮影戏是跳动在棍子上的艺术，是中国最传统的表演方式，而中国饮食则是跳动在筷子上 的艺术，最具代表的是包子，粽子，饺子等，筷子与棍子的谋和，共同演義新的篇章。
传统瓷盘上的二维图案，表现三维的视觉。粗看比较普通，细看大有内涵。
上层图层中的一双筷子有一只已经伸出了海报外我想说中华美食已经不仅仅局限于中以国画领略什么是中国的味道各种美味让你思绪万千浮想联翩飘逸的香气让你品尝到古往今来的味道仿佛回到不同的年代
《舌尖的中国2》海报赏析
民族文化传承与创新专业教学资源库项目建设小组 整理
舌尖上的艰辛，“谁知舌上味，味味皆辛苦”。
以中国山水为背景，巧妙地将汤与水面结合，水面上辅以食材与汤勺，将中国美味的意境完美表达。
一席寻常百姓餐桌上的家常菜肴；一幅充满 人文气息的水乡画卷；一派自然和谐，人们 安居乐业的美好景象——“寻常宴 百姓家”。
诙谐地将独钓寒江雪的孤寂气氛表达 成江雪垂钓美食。把自然上山水与美 食结合。
《舌尖上的中国》文案精选及赏析
《舌尖上的中国》文案精选及赏析《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，全方位展示博大精深的中华美食文化。
向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。
这部纪录片播出之后，其中美味诱发出众多的口水，而其中的台词因为“过度优美”也引起另一场口水之战。
有人将这种风格的解说词称为“舌尖体”，标准格式为：环境+人物+动作+目的+心情+意义+感慨，然后堆砌一些形容词，听起来很有感染力。
羡慕嫉妒恨也罢，反讽嘲笑烦也罢，这些解说词，确实是一种不错的语言仿写模板。
知乎上，有人竟以“舌尖体”演绎《三国演义》：有人还写出了“舌尖上的唐僧”这样优美的文案：有位网友还煞有介事地用舌尖体回答了学生读《西游记》时的疑惑：为什么妖怪吃唐僧都用蒸的？你看，“这是群妖们快意潇洒之余少有的清淡饮食，是对生活和生命的尊重与仪式感”，这句话多么“舌尖”？此时此刻，月光透过窗棂照在书桌上，读写菌一边写着点评，一边想，该给大家推荐一下《舌尖上的中国》了，这是对他们的口味和素养的同步馈赠。
第一集自然的馈赠解说词精选【精美文段】大雨是自然给的礼物，在付出相同的时候，好的运气带给单珍卓玛更多的收获。
松茸出土后，单珍卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才不会被破坏。
为了延续自然的馈赠，藏民们遵守着山林的规矩。
【赏析借鉴】用敬畏的态度和敬畏的语言抒写美食，怀着敬畏感恩的态度去采访、拍摄、写作，给了文字和美味更深厚的感情。
带着感情写作，文字才有灵魂。
第二集主食的故事【精美文段】短暂的家庭聚会之后，孩子们带着阿公阿婆亲手做的年糕回到城市。
等宁宁长大，她可能不会记得年糕的做法，但那种柔韧筋道的口感，承载着家庭的味道，也许会留在宁宁一生的记忆里。
······对于白波和他的家人来说，这一刻是一年中最幸福的时光。
《舌尖上的中国》美学分析
《舌尖上的中国》美学分析《舌尖上的中国》是一部融合了中国饮食文化、地域风味和人文历史的纪录片。
纪录片通过对中国各地美食的介绍和制作过程的揭示，展示了中国饮食文化的独特魅力，以及食物对人们生活的重要影响。
本文将从美学的角度上对《舌尖上的中国》进行分析，探讨其中所呈现的美学价值。
首先，纪录片中的每一道美食都展现了独特的审美价值。
无论是天津狗不理包子的富有韧性的皮和鲜香的馅料，还是四川麻辣火锅的辣味和麻辣感，每道美食都给人们带来视觉、嗅觉和味觉上的享受。
片中的美食制作过程被细致地捕捉，不仅让观众能够近距离感受到美食的形体美，还能感受到美食背后的传统手工艺和对原料的讲究。
其次，纪录片通过影片的画面构图和音乐的运用，传递了中国传统文化的美学价值。
片中的美食和美景被精心搭配和呈现，画面色彩鲜艳，构图平衡，给人一种美的享受。
例如，在介绍云南过桥米线时，纪录片用清亮的画面展示了云南特色村落的美丽风光，并配以美妙的民族音乐，使观众感受到了云南这个地方独特的韵味和美。
此外，纪录片中通过对人物的刻画，展示了人与美食之间的连结，以及人们对美食的情感表达。
无论是农民在田野中收获蔬菜的欣喜，还是大厨对于调味料的品味，纪录片中的人物都体现出他们对食物的敬畏和对生活的热爱。
这种情感的展示让观众能够更深入地了解食物在中国文化中的重要地位，以及人与食物之间的关系。
最后，纪录片中通过对地域风味的介绍，展现了中国各地的人文历史和地域特色的美学魅力。
每一集都着重介绍了一个地方的美食，并通过美食的制作过程和历史渊源，向观众展示了不同地区的文化特色。
例如，在介绍北京烤鸭时，纪录片通过详细讲述从选料到烹饪的传统工艺，向观众展示了北京烤鸭作为中国传统美食的独特之处，并通过食材选用的考究和协调的烹饪过程，展示了中国人对食物鲜美和色香味俱佳的追求。
舌尖上的中国美味——橙红扁平化餐饮美食工作汇报PPT模板
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舌尖上的中国图文版
《舌尖上的中国》完整文字版（第一集自然的馈赠）《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。
共在国内拍摄60个地方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域。
它全方位展示了博大精深的中华美食文化，向观众，尤其是向海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统并变化着的中国。
第一集自然的馈赠中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。
这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。
为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。
穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。
松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。
穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。
雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。
松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。
为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。
老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。
冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。
笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。
聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。
舌尖上的中国PPT
北京焦圈豆汁
• 豆汁是北京独具特色的民 间小吃，已流传了上千年。 它是以绿豆为原料制成的， 颜色暗淡，味道甜酸，第 一次品尝往往会觉得难以 下咽，但一旦你多尝几次， 它淳厚的香味就让你欲罢 不能了，难怪许多远在他 乡的老北京，都对它念念 不忘。人们在喝豆汁的时 候，常常佐以焦圈、油条、 薄脆、排叉一类油炸的食 品或辣咸菜。
俗。
长沙米粉
• 长沙人最爱吃的早餐就是米粉。在 长沙只要有人家的地方，就会有米 粉店。名牌的，有桂林人米粉店、 常德牛肉米粉店，以及甘长顺、杨 欲兴的米粉。不知名的，那可就不 计其数了。
每一家米粉店都有自己的特色和风 味，给人的感觉大不相同。端上来 时，只见一根根雪白透亮的米粉互 相缠绕在一起，上面放着特制的酱 汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣 椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花 生，卤香扑鼻，让人不禁想口 水。
西安糊辣汤
•
• 糊辣汤，陕西人民最经典
的小吃之一，可以说凝聚
了陕西小吃的精华。
几乎在西安，只要有人居 住的地方就会有糊辣汤。 早上穿行在背街小巷，随 处可以闻到一口口大锅散 发出肉汤的香味，听到卖 糊辣汤的师傅用很有特色 的坊上陕西话喊着：糊辣 汤、热馍等等，看着木勺 拉起的汤的线条。这才是 陕西人的风情，西安人的 生活。
舌尖上的中国
中国最负盛名的10大小吃，谁最 受欢迎？
随着《舌尖上的中国》第二季开播，发誓要瘦成一道 闪电的吃货们望着迷人、性感的裙子，幽幽的叹了口 气，转而一边死死的盯着屏幕上的美食，一边吞咽着
口水充满惆怅。
中国是一个有着五千年文明的古国，吃的文化源远流 长，处处离不开吃，所谓的五千年中华文明其实都是 由吃货记录的，记载的也大部分和吃有关，比如老子、
宁波的汤圆
《舌尖上的中国》广告海报多模态语篇互动意义剖析
《舌尖上的中国》广告海报多模态语篇互动意义剖析作者：颜贤斌陈晓颖李欣来源：《现代语文(语言研究)》2015年第11期摘要：中央电视台的美食类纪录片《舌尖上的中国》在世界各地引起了强烈的反响，其海报是该片成功营销的一大重要因素。
本文采用Kress和Van Leeuwen的社会符号学的多模态分析方法，研究分析这组多模态语篇海报的设计和效果，探讨多模态语篇是与其观者的互动及各模态语篇之间的互动意义的实现方式。
关键词：多模态语篇互动意义接触社会距离态度一、引言《舌尖上的中国》是中央电视台的美食类纪录片，该片以美食为窗口，多角度记录中国各地美食生态，展现中华美食给中国人生活带来的变化，反映中华饮食文化的源远流长，让观众感知中国社会变迁和文化传统。
《舌尖上的中国》受众锁定为普通人，而非仅仅是喜欢美食的“吃货”们。
该片拍摄的不是名厨名菜，而是普通人的家常菜，在呈现各色美食的同时展示普通中国人的人生百味，展示人和食物之间的故事，透过美食看社会，其重要主题是中国之“变”：中国饮食之变，中国传统之变，中国文化之变和中国社会之变。
对于电视台和投资方来说，大型纪录片并不是个香饽饽，其拍摄难度大，盈利困难，受关注度较低，既不叫好也不叫座，很少有在艺术和票房上双丰收的案例。
但是，《舌尖上的中国》却是个例外，除了该片本身的故事性，人文性和艺术性外，该片的广告营销，特别是巧妙运用海报广告的多模态语篇，与受众产生互动，是该片成功的一大要素。
本文采用Kress和Van Leeuwen社会符号学的多模态分析方法解析这一系列宣传海报的互动意义。
二、多模态语篇的互动意义话语分析（discourse analysis）是20世纪50年代后提出的解剖话语活动内在规律、话语活动与意识形态和认知模式间关系的理论。
然而，话语分析以语言为研究对象，注重语言结构和语义结构及其与社会文化、心理认知之间的关系，忽视图像、声音、颜色等其他意义表现形式（朱永生，2007：82）。
美食里的中国故事——解析《舌尖上的中国》之故事美学
Xi Ju Yu Ying Shi·戏剧与影视美食里的中国故事———解析《舌尖上的中国》之故事美学王馥常州信息职业技术学院摘要：中华民族的饮食文化源远流长，而美食背后更是寄予着国人的情感与精神追求。
本文拟从故事美学入手，解析纪录片《舌尖上的中国》独特的艺术风格。
关键词：《舌尖上的中国》美食故事美学中图分类号：J952文献标识码：A文章编号：1008-3359（2018）21-0167－02一、美食故事背后的心理学人类的生存离不开饮食，饮食尤其是美食是一个全世界都会去关心的话题。
随着信息化技术的提高，电视或视频的“视觉”媒介最容易被传播，易于被大众所接受。
《舌尖上的中国》通过一个个与美食有关的故事来激发观众对味道、对食物的记忆及迷恋，其实这种记忆和迷恋更是一种潜意识的情节。
这种情节在漫长的历史演变中，与独特的地理和社会环境结合，和生活在同一地域的民族特点相互作用，积淀于该群体的集体无意识之中，再经过外化的演变，固化为该民族自己的个性，即是民族性。
中国地大物博，而在此大地上孕育的中华民族在饮食文化上有共性，亦有个性。
比如中国人都重视四季，重视根据四季变化来进补饮食，所以在《舌尖上的中国2》中的第三集就名为《时节》，解说词中这样叙说：“春江水暖，刀鱼最鲜；夏天滋补，笋干炖鸡；秋季肥美，鱼头不容错过；冬日最暖，必是那热腾腾的火锅。
”在这段表述中，就细致地展现了中国人对于时间、美食的独特感悟和智慧，而这种智慧早已成为民族共识，深藏于中华民族的血液里了。
《舌尖上的中国》最终给观众呈现出的人和故事背后都蕴含着人与人、人与自然之间的关系，而且这些故事没有道德典型，没有假大空的说教，全是来自社会基层的平凡人，让观众有亲切感，仿佛就在看身边人的故事，容易有代入感，这正是该纪录片能受观众好评的心理学原理。
二、美食小故事里探讨家国大情怀《舌尖上的中国》有这样一段宣传文案：“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式，只要点燃炉火，端起碗筷，每一个平凡的人都在某一瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。
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《舌尖上的中国二之食悟》 作者：肖彧 前沿：人类每天都要品尝无数的食材，但是我们也在不断的反 思，把情感、和对认知的渴望融入食材的探索当中。在感叹大 自然的博大中，也在尽自己的微薄之力，对食材的探索和对食 物的改良予以反馈给大自然。 作品介绍：此作品把插画和中国风相融合，以描绘出一幅食材 取之于自然，人们用智慧和勤劳把食材做成食物来反馈给大自 然的画面。食悟是这幅作品的主题，这些垂涎欲滴、品种繁多 的食物不仅仅是为了满足人们对饥饿的需求，人们深深知道这 些食材的来之不易，是大自然的馈赠、是人们智慧和勤劳的结 晶。在品尝美食的时候，回味一下，这不仅是生理上的需求， 也是心灵上的满足。中国人对食物的敬仰和食物文化的博大精 深是需要我们一直研究下去的课题。 作品延展：其实创作平 面的时候也考虑到了作品的动态化，飘动的祥云、跳跃的鱼儿、 多角度运动的山体形态的食物，如果动态化后应该拥有更能打 动人们的舌尖上的中国。
《舌尖上的中国-辣篇》 作者：张冠琪 为设计自由而生，为设计自由而死。
《“舌尖上的中国2”海报设计大赛》 作者：李孝志
此招贴设计继续延续了“舌尖上的中国1”的简约 设计风格，以水墨为文化依托把中国食文化中以“菜” 为主的食材与山水画巧妙融合。作品既有延续性又有 独创性⋯⋯
《碗里的风景》 作者：李思靖 烟雨漓江、青花瓷、面条等都是中国极具代表性的事物，用这几种元素 组合成一碗热气腾腾的汤面，清新典雅。切合舌尖上的中国栏目注重饮 食、文化、风景等各方面的主题。传达出“碗里的风景”的理念，吃不 尽的美味，看不够的美景。
《舌尖上的中国——脸谱篇2》 作者：刘仲瑄
《舌尖上的中国——五谷杂粮之水稻山水》 作者：于开乐 “稻”可制米，中国大多地区以其为主食— —食物与人的关系；金色的水稻也是劳作人 民辛勤以及丰收的象征——人与自然的关系； 水墨承载了中国文化的特点——社会；以 “稻”形成的水墨山水，体现了人、食物、 自然、社会等之间的关系。
《山河》 作者：郑乐 以粽子作为主要元素构成了“山河”，寓意 在于通过秀美的景象传递美食文化的渊源流 传。
《舌尖上的中国》 作者：吕玉涵 以民间传统元素为元素，使人感觉传统与亲切，民 俗的才是世界的，传统的才是中国的。
《食甲天下》 作者：王凯 南宋诗人陆游有诗云：“祖国山河无限好，家乡父 老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。” 作品上，碗中袅袅升腾而起的蒸汽，隐喻着碗里迷 一般的食物，等着观众去发掘品味；蒸汽的形态， 构成了秀丽的山景风光，形似那甲天下的桂林山水， 似乎也同时暗示着一句“中国美食甲天下”。釉里 红瓷碗乃江西景德镇的古代之作，是中国传统的元 素的一种体现，也体现了中国美食悠远流长的历史。 简洁的红色背景，即是中国色，又形容着中国朝气 红火的美食行业。
舌尖上的中国创意海报欣赏
LOREM IPSUM DOLOR LOREM
《金舌狂舞》 作者:寇安奇 这是一种北方小吃：油
炸小果。每逢过年家家户户 都要炸一些小果、年糕之类 的东西以喜迎新春。油炸小 果香脆味美，深受孩子们的 喜爱，也带着浓浓的中国年 味。
• 《中国十八般厨艺》作者：王德超
• 中国美食的制作离不开流传下来的制 作器具。每当看到这些用具就会让人 联想到美食，这在人们心中形成一种 符号代表。中国的武术界具有十八般 武艺之说。那么由此联想到中国美食 的代表性制作用具，结合中国传统水 墨、印章、书法、宣纸，共同传达中 国传统美食文化的特色。
《舌尖上的中国-甜篇》 作者：张冠琪
《舌尖上的水墨》 作者： 郑中
《木耳与银耳》 作者： 郑中
《水墨荷谐01》 作者： 郑中
《舌尖上的节日（端午）》 作者：郑中
《舌尖上的中国——汉字篇2》 作者：刘仲瑄 中华饮食，博大精深；水彩国画，源远流长。水 彩无疑是在二维平面中表达中华饮食丰富多彩的 最好方式。不同的颜色代表着人们不同的味觉感 受，多种多样的味道和食材交织在一起，组成了 一道道有滋有味的中华大餐小菜，以及其中的酸 甜苦辣，一道道丰富的“舌尖上的中国”跃然纸 上！
《美食美器》 作者： 张明明 中国美食最讲究美食美 器...美好的食物盛在 优雅的瓷器之中呈现的 正是生活中那种真实的 悠然自得，仿佛乘驾小 舟在水中悠然而行的感 觉，这也正是中国美食 文化的另一番美！
《舌尖上的中国》 作者：于振兴 古老传统的中国人在美食上一直发挥 着自己独特的想象力
《美食·文化》 作者：邹坤 筷子是中华民族的独创也是品尝中华 美术的完美餐具。中国汉字也是独一 无二的，两者相结合体现出中华美食 的历史和文化的悠久博大精深，同时 体现出《舌尖上的中国》传播中国美 食文化。
《舌尖上的中国2海报》 作者：赵宝伟
《舌尖上的中国2海报》 作者：周曙
《舌尖上的中国》
《舌尖上的中国--桥》 作者：邹光华 食物是一座特殊的桥！
《中国味》 作者：王晔 简单食蔬绘制出了一幅清新淡雅的“中国山水 画”画卷，中国悠久的烹饪艺术也以其独特的 味道吸引着食客们的味蕾，“舌尖上的中国” 第二期将带领您品味不一样的中国美食文化。
《舌尖上的中国——剪纸篇》 作者：王仁峰 面条起源于中国，距今有4000多年历史，为 中国最常见的食品之一，各地品种数以千计， 遍布全国。海报以中国传统剪纸为创意元素， 碗上的“连年有余”图案更体现了人民的富 足安康。表现手法虚实结合，富有趣味。
《舌尖上的中国——脸谱篇1》 作者：刘仲瑄
舌尖上的中国——脸谱篇通过抽象化地描绘 人们在享受中华美食时的不同表情来体现中华饮 食的丰富多彩与博大精深。视觉上的不同色彩对 应味觉上的不同味道，多种多样的味道和食材交 织在一起，组成了一道道有滋有味的中华大餐小 菜，以及其中的酸甜苦辣，一道道丰富的“舌尖 上的中国”跃然纸上！
《每时，每刻。美味》 作者：康诗垒 八大菜系。每时，每刻，美味！
《民以食为天》 作者：杨琨 “吃”在中国人来说，本来就是件大事，老百姓 不是说了“民以食为天”！ 再从聪明的老祖宗 －－仓颉所造的字里，看古人对于“饮食”的看 法，因为汉字不只是记录语言，沟通的工具，它 的一笔一画，还蕴藏着许多造字时代的文化思潮， 和社会的变迁状况。所以一个汉字，就像是一个 博物馆，是藏着无限宝藏的。 以中国博大精深 的汉字文化为设计元素进行创作，汉字中所有以 “食”为偏旁部首的字，突出“民以食为天”的 概念！v