营运课长职责
超市营运课长的工作
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的销售策略。
库存管理
课长需要确保库存充足且不过剩 ，合理安排进货和库存清理，降 低库存成本。
损耗控制
课长需要制定有效的损耗控制措施 ，减少商品的损失和浪费。
CHAPTER 03
重要工作事项
促销活动策划与执行
制定促销策略
根据市场需求和竞争对手情况 ，制定有针对性的促销策略， 包括活动时间、商品选择、价
库存管理
与供应商合作，合理控制库存水平，避免积压和缺货现 象。课长需要建立有效的库存管理制度，及时调整采购 计划，确保库存的稳定供应。
CHAPTER 05
工作成果与亮点
提升销售额
制定销售策略
பைடு நூலகம்
01
根据市场动态和消费者需求，制定并调整销售策略，以提高销
售额。
促销活动策划
02
策划各种促销活动，如限时折扣、满额赠品等，以吸引顾客并
团队协作不佳
课长需要建立明确的职责分工，加强团队沟通和协作，提高工作效 率。
销售业绩提升策略
商品陈列
通过合理的商品陈列，提高商品的吸引力，增加顾客的购买欲望 。例如，将热销商品放在显眼的位置，或者根据季节和节日调整 陈列。
促销活动
定期举办促销活动，吸引顾客的眼球，提高销售额。例如，打折 、满减、赠品等。
制定和执行有效的营销策略，扩大市场份额和品牌影响力。 具体工作计划如下
根据市场需求和公司战略，制定年度商品采购计划和营销计划。
部门目标与计划
定期对超市的商品结构、库存 情况进行审查，及时进行调整
和优化。
制定员工培训计划，提高员工 的业务能力和服务水平。
定期与客户沟通，了解客户需 求和市场变化，及时调整营销
运营长的岗位职责
运营长的岗位职责运营长是一家企业中非常重要的职位，他们负责制定并实施组织的运营战略，以确保企业的长期成功和可持续发展。
运营长的岗位职责非常广泛，包括战略规划、业务规划和执行、团队管理和发展等多个方面。
以下是运营长可能承担的一些具体职责和任务：1. 制定和实施运营战略：运营长对组织的运营战略负有最终责任。
他们需要与高层管理团队密切合作，了解公司的长期目标和愿景，并将其转化为可实施的运营计划。
运营长需要全面了解公司内外部环境，包括市场趋势、竞争对手和客户需求，以便制定合适的战略。
同时，他们还要确保战略的顺利实施，通过制定目标和考核指标来监控和评估业绩。
2. 业务规划和执行：运营长负责制定和执行组织的业务计划。
他们需要对公司的运营流程、资源配置和生产能力进行有效管理，以确保顺利的运营和高效的运作。
运营长还需要与其他部门紧密合作，协调各个部门的工作，确保各项业务活动能够协调一致地推进。
3. 质量和过程改进：运营长需要确保组织的产品和服务质量达到高标准。
他们需要制定和实施质量控制措施，并监控和评估质量指标。
运营长还需要关注并改进组织的运营流程，以提高效率和降低成本。
他们可以通过采用流程再造、技术升级和创新等手段来不断改进业务过程。
4. 供应链管理：运营长负责组织的供应链管理，确保原材料和产品的供应能够满足组织的需求。
他们需要与供应商建立良好的合作关系，并对供应链进行有效的监控和管理。
运营长还要负责库存管理，确保库存水平符合需求，并通过优化供应链流程来降低库存成本。
5. 团队管理和发展：运营长需要领导和管理一个运营团队，确保团队的高效运作和发展。
他们需要招募、培训和评估员工，并为他们提供必要的资源和支持。
运营长还需要与团队成员保持良好的沟通和合作，激励他们发挥潜力，实现个人和团队的目标。
6. 数据分析和决策支持：运营长需要通过收集和分析数据来支持业务决策。
他们需要建立并维护数据系统和报表，以便获取准确的运营指标和有关业务表现的信息。
运营长职责
运营长职责
岗位职责：
1.全权负责公司的经营管理工作，确保公司各项工作及经营绩效目标的达成；
2.根据公司年度经营目标及战略发展目标，负责绩效目标的完成；
3.负责制定公司总体的流程规范，并督促各部门严格遵守公司在行政、人事、财务等方面的规章制度，维护整体公司形象；
4.每月定期对公司经营数据进行统计分析，并向总经理提交月度经营分析报告；
5.负责对公司所有的费用支出进行审核，严格控制经营管理的费用支出成本；
6.负责处理、解决公司的突发事件和日常经营、管理中存在的问题。
任职资格：
1.本科及以上学历；
2.3-5年企业管理经验，学习过教练技术者优先；
3.熟悉企业业务和运营流程；
4.在团队管理方面有极强的领导技巧和才能；
5.优秀的领导沟通、协调、调度、指挥组织、开拓能力。
营运课长岗位职责
每周工作
追踪新品
对新品订货、到货及上架的追踪 评估新品销售状况 对销售不挂的新品作排面调整 超过三个月仍然滞留的新品。建议做下
架处理
每周工作
保养资产
设备及工具出现异常时，及时安排修理 定期对设备进行检查（数量、运行状况
等）
每周工作
制定周计划
针对上周的工作做检讨 做好每周促销商品的位置规划 计划好更换排面的时间与人力 安排好市调的人力与时间 找出处理高库存、滞留品的对策
每月工作
做好促销计划 根据采购部制定的“快讯商品预告清单”
计划 依据商品销售量、TG（端架）及推头可使
用之位置提出建议 依据“快讯商品预告清单”的时间和商品，
作好订货及催，计划更换排面的时间和人 力 安排好促销位置及相关的准备工作
每月工作
检讨课绩效 a、销售收入 b、销售毛利及其它业务毛利 c、人事费用 d、营业绩效 e、库存卡销天数和金额 f、商品绩效检讨
评估与培训员工 针对课员的工作表现作评估，安排的培训 a、新进员工的教育训练 b、标准作业流程的训练 c、员工的服务礼仪的训练 d、商品专业知识的训练 e、针对促销员进行培训
每月工作
总结本月工作 1、人力 a、检查员工培训的完成情况 b、检查员工出勤状况 c、评估本课工作量和人力资源是否合理 2、商品 a、订货是否合理，是否有缺货、高库存或滞留商品 b、评估商品损耗率 c、计算促销商品占总业绩的百分比 d、了解商品陈列及库存是否符合要求 3、资产 a、工具、用品、设备、设施的异常状况 b、评估员工对设备的操作方法 c、定期对设备进行维护和保养 d、对工具、容器、货架等设备的清洁及保养 4、财务 库存准确（实际与帐目相符）
责人（上报副总办）
结论
好又多营运课长的职责
每周工作
6. 盘点
生鲜 ➢ 告知员工盘点的时间及方法
➢ 安排人员依一物一位整理好商品
➢ 易变质商品、冷冻品应优先安排人员盘点
➢ 检查区域商品是否漏盘
➢ 根据周盘，分析电脑毛利与实际毛利之差 异，并做改善
百货及杂货 ➢ 应对高库存、高单价及易损耗商品进行
盘点
好又多营运课长的职责
每周工作
7. 追踪新品
每周工作
3. 检讨周业绩及毛利
➢ 根据月业绩、毛利之目标来拟定周目标 ➢ 计算本周的实际业绩、毛利与目标的差距 ➢ 把本周的业绩、毛利与上周的进行对比与
分析 ➢ 找出影响本周业绩的主要原因 ➢ 采取有效的对策来提升业绩及毛利
好又多营运课长的职责
每周工作
4. 分析促销
➢ 依据每个促销品每天的销售量来分析 ➢ 依据以下报表做促销分析
好又多营运课长的职责
每日工作
营业中
➢ 仓库管理
▪ 巡视刚到货商品，避免堵塞仓库通道 ▪ 检查商品是否堆放安全、稳固 ▪ 检查商品是否依分类和先进先出原则存放整齐 ▪ 检查商品，货架和地面的清洁及卫生 ▪ 检查高库存、滞销品、畅销品的库存量
好又多营运课长的职责
每日工作
营业中
➢商品控管
▪ 核对验收单，检查进货情况 ▪ 检查缺货商品是否订货,追踪未到货商品 ▪ 分析市调的结果，做出行动方案 (生鲜处) ▪ 检查促销商品的销售和库存状况
➢ 对新品订货、到货及上架的追踪 ➢ 评估新品销售状况 ➢ 对销售不佳的新品作排面调整 ➢ 对超过三个月仍然滞销的新品，建议做
下架处理
好又多营运课长的职责
每周工作
8. 保养资产
➢ 对设备及工具出现异常时，及时安 排修理
课长岗位职责及流程
课长工作职责及工作标准1、协助处长进行卖场营运的日常工作，并及时向处长反馈信息；2、带领本课员工全力完成本课的销售业绩；3、负责执行卖场商品陈列、卖场卫生、顾客服务等各项营运基础标准，并每日跟踪检查本课的基础工作落实情况。
及时督促并带领理货员做好补货、理货、排面陈列、价格标识、地面及货架卫生、安全等工作；4、负责科学拟订本课要货计划；5、掌握本课商品库存状态，对高库存、临期商品、滞销商品等制订建议处理方案；6、负责本课促销员的管理，调解员工之间的工作关系，确保每项任务优质高效的完成；7、负责执行本课的市调工作，作出对策或向上级及时反馈；8、负责本处的损耗控管；9、负责本课新员工的培训工作；10、完成其他临时性工作；工作标准：营业前：1、卖场管理（1）巡视卖场，检查商品、货架、地面卫生，走道是否畅通（2）检查POP牌是否整齐，价格卡是否正确（3）排面、堆头、端头是否丰满，促销品是否到期（4）商品是否依先进先出原则陈列，（食品需检查到期日）营业中：2、人员控管（包括促销员）（1）对员工进行在岗培训、向员工传达店内信息（3）检查卖场卫生及员工个人卫生（2）员工在岗检查（出勤、精神状态、服务态度、劳动纪律）3、仓库管理（1）巡视刚到货商品，避免堵塞仓库通道（2）检查商品是否依分类和先进先出原则存放整齐（3）检查商品，货架和地面的卫生清洁（4）检查高库存、滞销品、畅销品的库存量4、商品控管（1）核对验收单，检查进货情况（2）检查缺货商品是否订货及未到货商品的追踪（3）分析市调商品的结果，作出行动方案(生鲜课)（4）检查促销商品的销售和库存状况（5）及时督导课员对孤儿商品回收（2）检查商品有无价差营业后（1）检查是否补满货架（生鲜商品按规定进库）（2）检查排面的清洁状况（3）巡视卖场的堆头或端架的促销商品是否更换好（4）检查促销商品的价格牌是否到期更换（5）检查仓库商品存放是否安全、通道是否畅通（6）安排明天工作，打卡下班；每周工作1处值班（1）营业前巡视该处早班人员的出勤状况（2）巡视卖场，通道是否畅通，商品是否满陈列，促销商品是否到期，仓库是否整齐、干净（3）检查特价牌是否正确、醒目（4）处理异常问题，自己无法解决之问题须马上报告给店值班经理（5）负责督导孤儿商品的回收（6）营业后，检查是否满货架（生鲜商品依规定进库）（7）营业后，通知相关人员到服务中心领取退换货商品（8）营业后检查处内卫生2分析促销（1）统计每个促销品每天的销售(2)检查促销品排面陈列是否合理，有无量感（3）货源是否充足，补货是否及时（4）促销牌是否醒目、正确（5）是否需要在每天的销售高峰期安排人员作促销3高库存、滞销品处理（1）检查高库存和滞销品，了解排面是否有陈列销售，与供应商协商退货，不可退之商品与供应商协商取得一定促销费用，再作促销。
超市营运主管岗位职责与超市课长主要工作职责
超市营运主管岗位职责与超市课长主要工作职责超市营运主管岗位职责1、___本区域工作会议和每日早晚例会，传达上级指示精神，反映员工及柜组情况，起承上启下的作用;2、认真协助部门经理工作，落实每天的工作内容，发现违规及时纠正;3、了解部门人员思想状况，排除不良倾向，即时汇报，研究予以解决;4、严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的责任感和工作热情;5、熟悉本部门员工的工作状况，分析容易出现的问题并提出解决问题的基本要领;6、不定时巡视各岗位，指导员工工作并督促完成;7、宣传团队精神，弘扬企业文化，牢记公司宗旨，增强员工的凝聚力和向心力;8、___市场调查，反映卖场存在的问题及顾客的真正需求，定期进行总结报告;9、负责安排和调整员工班次，优先组合，正确使用指挥管理权;10、努力学习有关知识，对复杂的要领能考虑到每个细节，对员工能采用不同的领导方式和督导方式;11、___并参与策划有利于公司发展的促销活动;12、___本部门的商品盘点工作;13、主持部门会议，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，第1 页共10 页明确工作目标。
14、操作、对待问题要有章可循，注重个人修养，给员工树立良好形象。
15、承担本区域的销售任务。
超市营运主管岗位职责一、依据门店月销售指标，对各排面销售进行指标划分，并提出销售指导建议。
二、根据公司的订货程序，___和指导各部商品订货，并对订货计划进行审核三、负责所辖部门的商品品质管理工作四、按照公司的＜商品陈列指导意见＞，指导所部门的商品陈列工作五、___部门商品报损工作，商品损耗的成因，并给与控制和提出改进方案六、根据公司的＜门店商品盘点制度＞，___所辖部门的盘点工作，对盘点结果负责，根据盘点结果，对商品的不明盈亏进行分析，提交所辖区域的＜盘点报告＞。
七、定期分析所辖部组的商品结构和销售情况，控制商品合理的存销比率，提高商品适销性八、依据公司规定的员工评价标准和体系，对理货员的工作进行考核，并监督和指导理货工作，对理货员日常工作考核。
超市营运课长的工作
人力－－如何领导
经常参与性辅导每位同事的工作； 经常鼓励每位同事发出建议； 定期与每位同事进行简单的良性地沟通； 总是明确的发出指示； 总是善意的说服与批评； 总是友善的尊重每一位同事； 总是对每位同事细小的进步进行表扬. 总是坚持工作原则.
人力－－人员的日常管理
进行合理分工,保持工作量及职责的平衡. 随时了解每位同事的工作状况,并进行督导. 列出职务代理人,你不在时让事情不会落空. 必须做好交接记录,以提醒其它同事. 及时传达各种信息,并注意信息回馈. 每月统计课生产力,并与以往水平进行对比. 核对每位同事的考勤及薪资. 定期召开部门会议,并在会议上解决问题. 安排每月员工培训计划.
营运课长的工作〔一〕
说明你的主要工作内容 简单有效的工作方法
课长的定位
课是店内基本的核算和考核单位； 每一个课就是顾客一种大的需求的服务 单位； 课长是主要负责人. 课长掌握部门内的全部要素； 课长是部门的导向人也是主要的执行阶 层.
基本管理要素
资产 人力 商品 财务
动作一定 要快明细表. 清洁计划表. 大型设备定时检查表. 资产的使用----你必须保证每位同事能够 熟练操作每一件设备. 资产定位与定期保养十分重要. 资产的添置必须考虑可发展性及实际资 源适应性.
人力 －－新人培训
与人事部门确定新同事的到职； 查看他〔她〕的履历表,了解基本信息； 进行单独的开放式会谈----增加了解、传达 信息； 将他〔她〕介绍给每一位同事； 明确告诉他〔她〕工作的职责； 如果是新手,应安排培训计划； 解释工作中的细节,并做相应的示范动作; 进行练习以巩固所学知识,如有必要可以进 行测试.