中药保健食品
中药保健食品的优势及发展方向
中药保健食品的优势及发展方向摘要：随着我国经济水平的不断提高，人们的生活质量也得到了显著改善，在日常生活当中都能够随处看到保健食品的身影，这同样也是当前人们重要的消费品之一。
中医药是一种传统的养生文化和医药卫生，同时也是保健食品在研制过程当中最为有效的物质来源和理论基础，因此，在中国特色的基础上开发保健食品，能够在一定程度上带动民族产业的发展，同时也能够促进中医药现代化的进程。
关键词：保健食品；中药；发展方向；优势随着我国经济水平的变化，人们对于食物的消费逐渐由温饱型向小康型过渡，这对于食品的质量、功效以及数量的要求也逐渐提高，保健食品也随着出现。
我国具有历史悠久的特点，在食养和食疗方面有着较为悠久的历史和传统，通过人们几千年来的时间以来，积累了大量宝贵的养生保健经验，最终也为后人留下了较为珍贵的养生保健药方，形成了独有的保健食品类的科学[1]。
一、中药保健食品的优势（一）预防疾病在我国的中医养生理论当中，在保健预防措施当中饮食占据着非常重要的位置，能够对人体起到滋养的作用，就如同我国《内经》当中说道：“正气存内，邪不可干” [2]。
在我国一千多年以前，就曾记载利用动物的肝脏治疗以及预防夜盲症、预防感冒时使用生姜以及葱白、脚气使用麦麸、谷皮、预防甲状腺肿大使用海带等。
在现代的各项研究当中，也逐渐证实了通过食物起到保健作用是具有一定的科学依据，同时也受到了医学界的广泛关注与重视，这也是重要保健品功效当中最为重要的特点之一。
（二）滋补保健在中医药滋补理论当中，主要包括：温补、平补、清补、峻补等，通过补气、益精、调补肝脏虚损以及养血的方式从而达到补充正气的目的，对于增强体质也能够起到促进作用。
（三）延缓衰老中医在通过饮食调理的过程当中达到延缓衰老的目的中，除了时间、体质、地点、疾病的不同外，还要将辩证用膳添加到其中，如果身体出现虚弱时可以通过滋补的方式缓解，同时也要注重对于脾、肺、肾三种肝脏的调理，通过饮食调理将身体的新陈代谢处于平衡的状态，这样也能够起到延缓衰老的目的[3]。
中药保健品定义
中药保健品定义
中药保健品是指在中医理论指导下，以中药材为原料，运用先进的生产工艺和科学技术，针对人体生理机能和体质状况，研制、开发、生产的具有一定营养保健功能的食品。
中药保健品具有特定的保健功能，适用于特定人群，调节人体生理机能，并具有安全性、有效性、可控性和稳定性等特点。
1.中药材来源
中药保健品的主要原料为中药材，包括植物、动物和矿物等。
中药材的来源应当清晰、可追溯，并符合国家相关法规和标准。
同时，中药材的采收、加工和储存等环节应当符合规范，以确保其质量和安全。
2.功效成分
中药保健品的主要功效成分是中药材中的活性成分，如生物碱、黄酮类化合物、多糖类化合物等。
这些活性成分是中药保健品发挥保健作用的关键因素。
因此，中药保健品应当确保含有足够的、有效的功效成分，并保持其稳定性和生物活性。
3.安全性
中药保健品应当具有较高的安全性，其生产过程应当严格遵守国家相关法规和标准，保证产品质量和卫生安全。
此外，长期使用中药保健品也应当对人体无毒、无害，不产生不良反应或依赖性。
4.质量控制
中药保健品应当建立完善的质量控制体系，包括原料控制、生产
工艺控制、产品质量控制等环节。
同时，中药保健品应当通过国家相关部门的审批和注册，取得相应的批准文号和注册证书。
5.标签说明
中药保健品的标签说明应当清晰、准确、完整，包括产品名称、主要原料、功效成分、保健功能、适宜人群、使用方法、生产日期、保质期、注意事项等内容。
此外，标签上还应当标注批准文号和注册证书编号等信息。
中药及保健治疗食品名单
中药及保健治疗食品名单卫生部公布的既是食品又是药品的中药名单丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
卫生部公布的可用于保健食品的中药名单人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
卫生部公布的保健食品禁用（注：毒性或者副作用大）的中药名单八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。
中国传统养生十大滋补品滋补养生中药50味
中国传统养生十大滋补品+滋补养生中药50味中国传统养生十大滋补品冬季是滋补的时候，中华传统养生佳品有着全方位的养生功效。
你知道传统的养生滋补品都有哪些吗？让我们一起来看看，为爸妈、为家人、为自己选好冬季滋补品，过一个暖暖的冬天。
一、冬虫夏草- 高原瑰宝稀世仙草冬虫夏草，冬则为虫，夏则为草，聚天地之灵气而形成，是上等滋补品，生长在海拔数千米的青藏高原高寒地带，以青海和西藏所产为佳品，又以青海玉树所产为上品之代表，被誉为“草虫之王”。
冬虫夏草性温暖，补精益髓，具有良好的免疫调节功能，能减轻放化疗的毒副作用，能够抑制肿瘤、抗病毒、防衰老及保护心、脑、肾、肝细胞等，适宜亚健康人群、癌症患者、肾气不足者、月经不调者、三高人群等。
二、燕窝- 造化珍馐虚劳圣药燕窝，燕科动物分泌物筑垒而成的巢穴，形似元宝，是传统的名贵滋补食品，有“东方珍品”之美称。
燕窝甘淡平，对肺的调养极有益处。
有组织修复和提高免疫功能，其固有成分能促进生长发育，延缓衰老及安胎。
微信号：YujiaoWeikan另外，燕窝对加快癌症患者手术后康复及减轻放疗副反应有一定功效。
三、海参- 八珍魁首海中人参海参，又名海鼠、海男子，是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物，有着神奇的自我修复功能，被誉为长寿之神。
海参有着无与伦比的营养结构，具有高蛋白、低脂肪的特点，能够滋阴补血，健阳补肾，润燥调经，养胎利产，具有显著的抗肿瘤活性及免疫调节作用，其抗氧化作用优于天然抗氧化剂维生素C。
四、西洋参- 北美灵参补益尚品西洋参系五加科人参属，是生长于北美原始森林之中的古老植物，素有“森林活化石”之称。
受墨西哥暖流和五大湖影响，周围地区空气相对湿润、气温偏冷、雨量充沛，特别适宜西洋参生长。
西洋参性寒，味甘微苦，除补气作用之外，更具泻火除烦、养胃生津之功，专补人参之不补者。
具有广泛的保健功效，可以改善中枢神经功能，增强记忆力和人体免疫力，保护心血管系统，调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病有辅助治疗作用。
中药保健食品的优势
中药保健食品的优势随着社会经济的发展、人们生活水平的提高，食物消费正从温饱型向小康型过渡，人们对食品的数量和质量都提出了更高的要求，保健食品应用而生。
中国是一个文明古国，有着食疗和食养的悠久历史和传统，经过几千年的实践，积累了大量的养生保健经验，形成了大量的养生保健药方，建立了独特的保健食品科学。
中医中药作为传统的医药卫生和养生文化，是我国保健食品研制的重要理论基础和有效的物质来源，同时，开发符合我国国情、具有中国特色的保健食品促进了民族产业和中医药现代化的不断发展。
1 中药保健食品的理论优势祖国医药学历来重视食补、药膳和食疗，我国现存最早的中医理论经典《黄帝内经》中就提出了食养的概念，唐代孙思邈的《备急千金要方》、宋代陈直的《养老奉亲书》、元代忽思慧的《饮膳正要》等专著中都有关于食疗的记载，而《神农本草经》《本草纲目》等记载的动植物药材中，很多都是药食两用的日常食物，其中的活血化淤、舒经通络、益气养血、滋阴补阳、健脾和胃、疏肝理气、清肝明目、补肾壮阳、清热解毒等传统功效作用更是具有代表性的养生保健功效，这为中药保健食品的发展提供了坚实的理论基础［1］。
1.1 中药保健食品的功效特点中药保健食品是在中医药理论指导下研制的具有特定中医药保健功能的食品。
这类保健食品的保健功能在体现卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》所规定的各种功能外，还体现中医药理论的特定功效，属于中医药养生和中医防治理论的范畴。
①预防疾病：在中医养生理论中，饮食对人体的滋养作用是一项重要的保健预防措施，正如《内经》所言：“正气存内，邪不可干”。
早在一千多年前，就有用动物肝脏预防夜盲症、用海带预防甲状腺肿大、用谷皮、麦麸预防脚气病、用葱白生姜预防感冒等记载。
现代研究也证实了中医所述食物预防保健作用的科学道理，并受到医学界的重视，是中药保健食品功效作用的重要特点。
②滋补保健：中医药滋补理论包括平补、清补、温补、峻补等，通过益精、补气、养血及调补脏腑虚损达到补充正气、增强体质的目的。
中药保健品十大品牌简介
中药保健品的创新与发展趋势
创新
随着科技的不断进步，中药保健品的研发和 生产方式也在不断创新，如采用现代生物技 术、纳米技术等手段提高产品的效果和稳定 性。
发展趋势
个性化、多元化、智能化成为中药保健品的 发展趋势，企业需要不断探索和创新，以满 足消费者不断变化的需求。
中药保健品的国际化发展前景
要点一
04
中药保健品市场的未来展望
中药保健品市场的机遇与挑战
机遇
随着人们对健康和养生的关注度不断 提高，中药保健品市场需求持续增长 ，为中药保健品市场提供了广阔的发 展空间。
挑战
随着中药保健品市场的竞争加剧，品 牌、品质和服务成为企业竞争的关键 因素，同时，政策法规的调整和消费 者需求的多样化也给企业带来了挑战 。
分类
按照功能和用途，中药保健品可 分为补益类、调理类、预防类等 。
中药保健品市场的现状与趋势
现状
中药保健品市场发展迅速，产品种类 繁多，消费者群体广泛。
趋势
随着人们对健康需求的增加和保健意 识的提高，中药保健品市场将继续保 持增长态势。
中药保健品的主要消费群体
中老年人
随着年龄的增长，中老年人对健 康的需求更加迫切，是中药保健
云南白药注重产品的剂型和口感改进，推出了多种适合不同人群的保健品剂型，如 胶囊、片剂、口服液等，方便消费者使用。
品牌三：东阿阿胶
东阿阿胶始创于1952年，以“ 传承千年，济世养生”为宗旨 ，专注于阿胶系列中药保健品 的研发和生产。
东阿阿胶采用传统的制作工艺 和优质原料，确保阿胶产品的 质量和纯度。
同仁堂注重药材的品质和来源，严格筛选道地药材，确保产品的质量和 效果。
同仁堂还积极开展中药保健品的研发和创新，推出多款针对不同需求的 保健品，满足消费者的个性化需求。
保健食品中中药标准
保健食品中的中药标准
保健食品中的中药标准主要涉及两个方面：一是保健食品用原料的中药标准，二是中药材的质量标准。
1. 保健食品用原料的中药标准：
2023 年 4 月 10 日起，中国营养保健食品协会批准发布的《保健食品用原料团体标准编制通则 (一)》等 20 项团体标准正式实施。
这些标准旨在规范保健食品中中药原料的使用，确保产品质量和安全。
保健食品中药原料包括：人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍等。
2. 中药材质量标准：
中药材的质量标准主要包括产地、生长环境、采收加工、储存运输等方面的要求。
为确保保健食品中中药原料的质量，国家会定期更新《中药材生产质量管理规范》等相关政策，指导中药材的生产和加工。
同时，国家卫健委也会组织汇总整理新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种的目录，其中包括多种中药材。
总之，保健食品中的中药标准涵盖了中药原料的选择、质量要求、
生产加工等方面，旨在保障保健食品的安全和有效。
在选购保健食品时，消费者可以关注产品标签上的中药成分，了解其来源和质量，确保自身健康。
中药保健食品new
各种保健食品出现频率统计表
序号 保健功能 出现次数 904 440 436 177 110 95 82 75 58 56 45 34 33 30 29 占整个保健食品百分比% 43.73 21.29 21.09 8.56 5.32 4.60 3.97 3.63 2.81 2.71 2.18 1.64 1.60 1.55 1.45 1 免疫调节 2 调节血脂 3 抗疲劳 4 延缓衰老 5 耐缺氧 6 改善胃肠道功能 7 改善睡眠 8 调节血糖 9 减肥 10 改善学习记忆 11 对化学性肝损伤有保护作用 12 抗突变 13 改善骨质疏松 14 促进生长发育 15 美容
保健功能中已涌现一批使用频率较高的保健物品
免疫调节作用 西洋参、人参、刺五加、枸杞子、黄芪、冬虫夏草、银杏叶、核桃 仁、大枣、蜂王浆、当归、灵芝、桑椹 延缓衰老作用 刺梨、绿茶、何首乌、黑芝麻、蜂蜜、桑椹、枸杞子 调节血脂作用 山楂、大豆、桃仁、菊花、酸枣仁、鱼油、玉米油、亚麻籽油提取 物、红花籽、甘草、陈皮、枸杞子 调节血糖、尿糖作用 绞股蓝、山楂、山药、荞麦、茯苓、南瓜提取物、猪胰提取、螺旋 藻粉、麦芽、枸杞紫、桑椹 耐缺氧作用 红花、菊花、灵芝
中药保健食品的研制与开发的意义
1.中国加入世贸组织对中国的传统中药保健发展是一个机 2.中国的中药及其丰富，自古经方、验方不计其数，当今国家 中药保护品种就多达2000种。 3.社会老龄化是中药保健食品的发展成为必然 4.中医药在中国有极其广泛的基础，有几千年来形成的传统理 论和经验，由人民群众对中医药的需并形成的医疗保健养 生观念，我们具有本土文化、人才技术等各方面的优势。
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1、保健食品与药品、食品的概念与区别：
保健食品系指表明具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品，并
且对人体产生任何急性，亚急性，或者慢性危害的食品，即适用于特定人群适用，
具有调节机体功能，不以治疗为目的一类食品。
食品：指各种供人食用或者饮用
的成品和原料以及按照传统既是食品有事药品的物品，但是不包括以治疗为目的
的物品。
药品是指用于预防，治疗，诊断人的疾病，有目的地调节人的生理功能
并规定有适应症或者功能主治，用法和用量的物质。
论4）现在医药学理论
3、国内外保健食品发展与现状：
我国保健食品主要特点：1）产地集中2）申报功能相识的多3）想通原料重复开
发得多4）保健品产品剂型以药品剂型为主5）科技含量较低
国外保健品发展趋势：消费需求理性化、产品科学化、生产规范化、经营全球化
4、保健品研制思路与要求：
保健食品分为两大类；营养素补充剂，特定保健食品。
思路：1.根据保健食品的功能范围研发功能食品。
2.根据市场需求同时协调功能间作用（糖代谢紊乱、儿童生长发育、老龄化、美容等）。
3.根据我国传统中医药养生理论（整理验方，辩证保健，合理配伍）。
4.结合现在新技术和新理论。
5.利用我国药食同源品的资源优势。
要求：符合国家标准和卫生要求，对人体健康安全无害，辅料应当仅以满足产品工艺需要或改善产品色香味为目的并符合相应的国家标准，特殊物料具体要求。
5、原料是指与保健食品功能相关的厨师物料，辅料是指生产保健食品是所用的赋形剂及其其他附加物料
6、原料的种类规定：1.普通食品原料2.重要原料3.维生素矿物质4.真菌（11种）、益生菌（10种）类原料5.新资源食品原料
辅料种类：食品添加剂（防腐剂、抗氧化剂、着色剂、稳定剂、营养强化剂）、药用辅料、其他
7、食品添加剂卫生标准：GB2760-1996，营养强化剂卫生标准：GB14880
8、保健品主要功能因子及其应用：
主要功能因子：活性蛋白质、活性多肽类，活性糖类，功能性脂类，维生素和维
生素类似物，功能性矿物质及微量元素类，植物活性成分，活性菌类。
应用：蛋白质构成人体机能；多肽具有人体代谢和生理调节功能；多糖具有抗肿
瘤、免疫、抗补体、降血脂血糖、通便等活性；VE又称生育酚，一种天然有效
的抗氧化剂；番茄红素抗氧化能力下天然类胡萝卜素中最强，经烹饪后的番茄红
素反式异构体变顺式异构体，更易被人吸收；茶叶中EGCG防癌活性最强；大
豆异黄酮是国际上唯一安全有效的天然植物雌激素
9.保健食品27中功能：抗氧化能力（黑蚁粉保健食品），辅助改善记忆功能，减
肥（速效减肥茶），改善生长发育（增智助长乳房），辅助降血脂（余甘子果汁），
辅助降血糖（枸杞汁），改善营养性贫血功能，促进泌乳，促进排铅，清咽利喉，
辅助降血压，调节肠道菌群，促进消化，通便，对胃粘膜辅助保护功能，增强免
疫功能（补益花生米），改善睡眠（酸枣百合助眠饮液），缓解体内疲劳（杞菊茶），
提高缺氧耐受力，对辐射危害有辅助保护功能（红景天），对化学性肝损伤有辅
助保护功能，增加骨密度（不需人体试验功能），缓解视疲劳，去痤疮功能，祛
黄褐斑功能，改善皮肤水分功能，改善皮肤油份（不需动物实验）。
10、保健食品安全性毒理学评价四个阶段和内容：第一阶段：急性毒性实验，第
二阶段：遗传毒性试验，30天喂养试验，传统致畸试验，第三阶段：亚慢性毒
性试验，90天喂养试验，繁殖试验，第四阶段：慢性毒性试验（包括致癌试验）
营养素补充剂不做第四阶段
营养补充剂不做这4个阶段实验，但功能性食品要做。
11、保健品两大基本特征：安全性、功能性
保健食品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性，亚急性或慢性危害
12、评价食品保健作用时需要考虑的因素：1、人体的摄入量（包括特殊敏感人
群）2、人体资料；3、在将本程序所列实验的阳性结果用语评价食品的保健作用
时，应考虑结果的重复性和剂型反应关系，并由此找出最小有作用剂型；4、食
品保健作用的检测及评价应有卫生部对定的保健食品功能学检验机构承担
13、保健食品注册：是指国家食品药品监督管理局根据申请人的申请，依据法定
程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、有效性、质量可控性以及
标签说明书内容等进行系统评价和审查，并决定是否准予其注册审批过程：包括
对产品注册申请、变更申请和技术转让产品注册申请的审批。
114、国家保健食品注册申请和审批程序：申请者研究资料和样品—检验机构实验—申请人提出申请—省局受理申请—（检验机构检验）—国家局审查—审评中心审查—国家局审查—办法保健食品批准证书
15、检验机构出具5项报告：卫生学实验报告，安全性毒理学实验报告，功能学实验报告，功效成分检验报告，稳定性实验报告（加上试验申请表，签收通知书，兴奋剂检验报告等等）
16、省局受理审查：申报资料形式审查，试验现场审查，样品实验现场审查，抽取检验用样品送检，提出审查意见
17、需要提交的资料：保健食品申请书，申请人身份证件和营业执照，申请保健品通用名和已经批准注册的药名不重名的检索材料，对他人已取专利不构成侵权的保证书，商标注册证明文件，产品研发报告，样品配方及依据，生产工艺简图及其说明书，质量标准及其起草说明，功效成分鉴定报告，样品等
18、保健食品微生物指标：菌落总数，大肠杆菌群，致病菌，霉菌及其其他霉菌
19、保健食品理化指标铅，砷，汞
20、保健食品GMP的主要内容：人员，卫生管理，原料，成品贮存与运输，厂房设计与设施，生产过程，品质管理。